Erasmo Velázquez Cigarroa
Egresado de la Escuela Normal Superior de México donde obtuvo la Licenciatura en Educación Secundaria con Especialidad en Matemáticas. Realizó la Maestría en procesos educativos y Doctor en Ciencias en Educación Agrícola Superior en la Universidad Autónoma Chapingo, donde en ambas obtuvo el grado con honores.
A lo largo de 10 años de experiencia laboral se ha desempeñado como profesor de asignatura en el área de las matemáticas y ciencias sociales en la educación secundaria, media superior y universitaria, en instituciones educativas pertenecientes a la administración federal de servicios educativos de la Ciudad de México y la Dirección General de Educación Media Superior del Estado de México. Así mismo, ha impartido cursos en universidades privadas situadas en la zona metropolitana del Valle de México.
Secretario Académico de la Red de Investigación Ibero latinoamericana y del Caribe en Educación e Intervención Ambiental para el Desarrollo (REDIILECAD A.C). Co-fundador y Secretario General del Segundo Simposio y Tercer Seminario Internacional de Educación Ambiental y Desarrollo Sustentable (SIEA2020) a celebrarse, en su tercera edición, del 20 al 22 de mayo de 2020 en la Universidad Autónoma Chapingo.
Realizó una pasantía doctoral en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia en Colombia.
A participado como asistente, organizador y co-fundador en congresos, foros, simposios y cursos a nivel nacional e internacional (Guatemala, Colombia, Estados Unidos y Bosnia Herzegovina). Cuenta con una veintena de publicaciones en el país y el extranjero, entre ellos artículos arbitrados, capítulos de libros, working paper, libros coordinados, entre otros.
A lo largo de 10 años de experiencia laboral se ha desempeñado como profesor de asignatura en el área de las matemáticas y ciencias sociales en la educación secundaria, media superior y universitaria, en instituciones educativas pertenecientes a la administración federal de servicios educativos de la Ciudad de México y la Dirección General de Educación Media Superior del Estado de México. Así mismo, ha impartido cursos en universidades privadas situadas en la zona metropolitana del Valle de México.
Secretario Académico de la Red de Investigación Ibero latinoamericana y del Caribe en Educación e Intervención Ambiental para el Desarrollo (REDIILECAD A.C). Co-fundador y Secretario General del Segundo Simposio y Tercer Seminario Internacional de Educación Ambiental y Desarrollo Sustentable (SIEA2020) a celebrarse, en su tercera edición, del 20 al 22 de mayo de 2020 en la Universidad Autónoma Chapingo.
Realizó una pasantía doctoral en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia en Colombia.
A participado como asistente, organizador y co-fundador en congresos, foros, simposios y cursos a nivel nacional e internacional (Guatemala, Colombia, Estados Unidos y Bosnia Herzegovina). Cuenta con una veintena de publicaciones en el país y el extranjero, entre ellos artículos arbitrados, capítulos de libros, working paper, libros coordinados, entre otros.
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Papers by Erasmo Velázquez Cigarroa
y el tercer mayor exportador, después de China y Argentina. A nivel nacional en el 2021 Guerrero ocupó el quinto lugar como estado productor de miel, cuenta con un inventario de 81,799 colmenas trabajadas por 2,029 apicultores, con una producción de aproximadamente 2,100 toneladas anuales de miel, cuyo valor entre miel y subproductos asciende a $145 millones de pesos (US$ 8 millones).
En las comunidades de la región de la montaña en Guerrero, la apicultura se realiza a la par con la agricultura y ganadería familiar al aprovechar las características edafoclimáticas de la zona, que permite realizar tres cosechas por ciclo productivo en el transcurso
del año; por ello, surge la posibilidad de generar ingresos monetarios y diversificar ocupaciones productivas, con la necesidad de darle un valor agregado en las materias prima derivadas de la producción apícola.
En este contexto, se encuentra la comunidad indígena de Petatlán, perteneciente al municipio de Atlixtac (Figura 1), donde a través de la conformación de un grupo de trabajo dedicado a la apicultura denominado “La flor de Petatlán”, se plantearon estrategias
para desarrollar procesos que permitan dar valor agregado a productos derivados de la actividad apícola además de la miel, polen, cera y propóleo; sin alterar sus propiedades sensoriales, funcionales e incrementar su vida de anaquel.
y el tercer mayor exportador, después de China y Argentina. A nivel nacional en el 2021 Guerrero ocupó el quinto lugar como estado productor de miel, cuenta con un inventario de 81,799 colmenas trabajadas por 2,029 apicultores, con una producción de aproximadamente 2,100 toneladas anuales de miel, cuyo valor entre miel y subproductos asciende a $145 millones de pesos (US$ 8 millones).
En las comunidades de la región de la montaña en Guerrero, la apicultura se realiza a la par con la agricultura y ganadería familiar al aprovechar las características edafoclimáticas de la zona, que permite realizar tres cosechas por ciclo productivo en el transcurso
del año; por ello, surge la posibilidad de generar ingresos monetarios y diversificar ocupaciones productivas, con la necesidad de darle un valor agregado en las materias prima derivadas de la producción apícola.
En este contexto, se encuentra la comunidad indígena de Petatlán, perteneciente al municipio de Atlixtac (Figura 1), donde a través de la conformación de un grupo de trabajo dedicado a la apicultura denominado “La flor de Petatlán”, se plantearon estrategias
para desarrollar procesos que permitan dar valor agregado a productos derivados de la actividad apícola además de la miel, polen, cera y propóleo; sin alterar sus propiedades sensoriales, funcionales e incrementar su vida de anaquel.
La importancia del desarrollo de la educación ambiental radica por el panorama preocupante que se observa en el contexto local, nacional y global. La problemática del medio ambiente es de carácter mundial por lo que no se está exento de ello. El agotamiento de los recursos naturales y la degradación al ambiente repercute en todos los ámbitos en donde se ve involucrado el ser humano, desde la cuestión física, biológica y psicosocial, hasta en los aspectos económicos y políticos. Todo esto trae como consecuencia el surgimiento o aumento de diversas problemáticas sociales.
En la actualidad, se observa con mayor agudeza que las altas tasas de generación de residuos contaminantes asociados con las deficiencias en los servicios, públicos y privados, de recolección y tratamiento son una fuente de impactos negativos; la inadecuada disposición del material contaminante, ligada a una incorrecta separación son causantes de proliferación de especies plaga, malos olores, formación de gases tóxicos, humos y polvo que contribuyen a la contaminación de los ecosistemas.
Los problemas ambientales y de salud pública propiciados por el manejo inadecuado de los residuos orgánicos e inorgánicos se siguen agudizando en muchos lugares del mundo. Tal es el caso de la Ciudad del Cabo, Sudáfrica, debido a la escasez de agua que han padecido en los últimos años, están a punto de llegar a su “día cero”, desarrollándose así una crisis social que afecta a una población de alrededor de cuatro millones de habitantes. Sin duda la humanidad ha caminado en contravía de las leyes de la naturaleza y de sus procesos ecológicos, pues la generación desmedida de residuos contaminantes, deteriora el ambiente (los efectos del cambio climático como consecuencia) y causa enfermedades, tanto físicas como psicológicas.
Ante este panorama, es importante plantearse la necesidad de generar propuestas concretas que fomente en la sociedad, a través de los centros educativos, la preservación de la ecología y el medio ambiente, impulsando la participación de todos los miembros que oriente a la generación de acciones en beneficio de la naturaleza y de la integridad del individuo.
En este sentido, el libro Educación ambiental, cambio climático y sustentabilidad. Saberes locales y multidisciplinarios para el desarrollo, realiza una contribución importante al recopilar colaboraciones de investigadores de diferentes disciplinas, instituciones y países, donde ponen su mayor empeño en concertar estos trabajos desde diferentes visiones y perspectivas de estudio que explican, critican y resuelven los retos que se les presentan en sus entornos en relación a la temática socioambiental. La cuestión educativa no queda aunada de esto, debido a que esta obra relaciona los procesos educativos con los saberes de las comunidades locales, con la intención de contribuir a fortalecer un ámbito pedagógico de manera transversal entre las disciplinas académicas, que en conjunto con valores y principios se torna a un interés colectivo en miras de preservar los ecosistemas y la misma integridad del individuo.
En consonancia con este premisa, un grupo de académicos del Centro Universitario de Occidente, de la Universidad de San Carlos de Guatemala; el Instituto de Investigaciones Socioambientales, Educativas y Humanísticas para el medio Rural (IISEHMER) perteneciente al Departamento de Sociología Rural de la Universidad Autónoma Chapingo, México y, de la Red Iberolatinoamericana y del Caribe en Educación e Intervención Ambiental para el Desarrollo (REDIILECAD A. C.), lanzaron la convocatoria a diversos académicos, estudiantes e investigadores de diversas disciplinas a contribuir con sus experiencias en investigaciones en torno a la temática medio ambiental.
En respuesta a ese desafío, la presente obra incluye el resultado de investigaciones diversas, relacionadas todas sobre la temática ambiental y que buscan atender necesidades puntuales, existentes en sus respectivos países de origen.
Ante este panorama, en un espacio de discusión y análisis de la problemática ambiental; desde la óptica de los actores, sus concepciones y saberes locales, se busca ampliar el horizonte del conocimiento y así generar la toma de conciencia de la importancia del medio ambiente y su preservación para el bienestar de las sociedades, de promover el camino a la sustentabilidad y no comprometer las oportunidades de desarrollo de las generaciones futuras.
Por ello, a través del Área de Biología del Departamento del Preparatoria Agrícola de la UACh, del Instituto de Investigaciones Socioambientales, Educativas y Humanísticas para el medio Rural (IISEHMER) perteneciente al Departamento de Sociología Rural de la UACh y la Red Iberolatinoamericana y del Caribe en Educación e Intervención Ambiental para el Desarrollo ( REDIILECAD A. C.), se convocó a diversos académicos, estudiantes e investigadores nacionales y extranjeros de diversas disciplinas a contribuir con su experiencia en investigaciones en torno a la temática medio ambiental en un espacio de reflexión y discusión de sus avances y resultados. Los trabajos pertenecen a diversas áreas del conocimiento a través de investigaciones e intervenciones directas para la solución de los problemas complejos que se encuentran en el medio ambiente.