Šafran
 | Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
| Šafran | |
|---|---|
 | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| Razred | Liliopsida |
| Red | Asparagales |
| Porodica | Iridaceae |
| Rod | Crocus |
| Vrsta | C. sativus |
| Dvojno ime | |
| Crocus sativus Linnaeus | |
Šafran (perzijski: زعفران budi žut) se ubraja u najskuplje začine (za 1 kg potrebno je oko 400.000 cvjetova). Vrlo je aromatičan i gorak a namirnice boji intenzivno žuto. Uzgaja se u Austriji, Francuskoj, Španiji, itd.
Karakteristike
[uredi | uredi izvor]![[icon]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Wiki_letter_w_cropped.svg/40px-Wiki_letter_w_cropped.svg.png){kind=small} | Ovaj odlomak potrebno je proširiti. |
Rasprostranjenost
[uredi | uredi izvor] | Ovaj odlomak potrebno je proširiti. |
Upotreba
[uredi | uredi izvor] | Ovaj odlomak potrebno je proširiti. |
Narodno vjerovanje
[uredi | uredi izvor] | Ovaj odlomak potrebno je proširiti. |
Također pogledajte
[uredi | uredi izvor]Vanjski linkovi
[uredi | uredi izvor]- http://unitproj.library.ucla.edu/biomed/spice/index.cfm?displayID=22
- https://web.archive.org/web/20041110054340/http://sun.ars-grin.gov:8080/npgspub/xsql/duke/plantdisp.xsql?taxon=318
- http://gernot-katzers-spice-pages.com//engl/Croc_sat.html
- https://web.archive.org/web/20071012153703/http://abc.net.au/landline/stories/s556192.htm
- https://web.archive.org/web/20051227004245/http://www.crop.cri.nz/home/products-services/publications/broadsheets/020Saffron.pdf
 | ||
