올레르쿠아과
Olericulture
올레르쿠아(Olerculture)는 채소를 재배하는 과학으로, 식용으로 목재가 아닌(herbipy) 식물의 문화를 다루고 있다.
올레르쿨링은 식용 부품의 사용을 위한 식물의 생산이다. 채소 작물은 9가지 주요 범주로 분류할 수 있다.
- 식물과 야채 – 시금치 및 콜라드
- 샐러드 작물 – 상추, 셀러리
- 콜 농작물 – 양배추 및 콜리플라워
- 뿌리 작물(관자) – 감자, 비엣, 당근, 무
- 구근 작물 – 양파, 부추
- 콩, 완두콩
- 쿠쿠빗 – 멜론, 스쿼시, 오이
- 백악기 작물 – 토마토, 고추 감자
- 달콤한 옥수수
올레르코리아는 채소의 생산, 저장, 가공, 마케팅을 다룬다. 경작지 선정, 종자 준비, 종자 및 이식에 따른 채소 작물 설립 등 작물 설립을 포괄한다.
또한 유기농 원예와 유기농업을 포함한 상업적이고 비전통적인 채소 작물 생산, 지속 가능한 농업과 원예, 수경재배, 생명공학에 대한 유지와 보살핌도 포함한다.
참고 항목
- 농업 – 동물, 식물, 곰팡이 및 식품, 섬유질 및 기타 생명을 유지하기 위해 사용되는 생산물의 재배.
- 원예 – 종자, 관자, 베기 등을 심기 위한 토양을 준비하는 과정을 포함한 식물 재배의 산업 및 과학.
- 포목학 – 인과류를 연구하고 재배하는 식물학의 한 분야로서, 어떤 종류의 과일이라도 재배하는 데 보다 광범위하게 적용되기도 한다.
- 열대 원예 – 열대, 즉 적도 지역의 정원 식물을 연구하고 경작하는 원예학의 한 분야.
