0.05) between the two groups.">0.05) between the two groups.">
Jurnal Mikologi 1
Jurnal Mikologi 1
Jurnal Mikologi 1
1
Program Studi Teknologi Laboratorium Medis Program Sarjana Terapan
2
Dosen Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Tanjungkarang
Tabel 1. Jumlah dan Persentase Angka Kapang Khamir pada Jamu Beras
Kencur Gendong di Pasar Tradisional Kota Bandar Lampung
No Jamu Beras Kencur Angka Kapang Keterangan %
Gendong Khamir (koloni/mL)
MS TMS MS TM
S
1 A 5,45 x102 1 0 60 40
2 B 4,05 x102 1 0
3 C 95,5 x103 0 1
4 D 7,1 x103 0 1
5 E 2,55 x102 1 0
Jumlah 3 2 60 40
Keterangan:
MS : Memenuhi syarat BPOM RI No.12 Tahun 2014, yaitu ≤ 103 koloni/mL
TMS : Tidak memenuhi syarat BPOM RI No.12 Tahun 2014, yaitu ≥ 10 3 koloni/mL
A-E : Kode jamu beras kencur gendong
Tabel 2. Jumlah dan Persentase Angka Kapang Khamir pada Jamu Beras
Kencur Kemasan di Depot Jamu Kota Bandar Lampung
No Jamu Beras Kencur Angka Kapang Khamir Keterangan %
Kemasan (koloni/g)
MS TMS MS TMS
1 1 5,3 x102 1 0 100 0
2 2 4,5 x102 1 0
3 3 6,3 x102 1 0
4 4 4,8 x10 2
1 0
5 5 4,9 x102 1 0
Jumlah 5 0 100 0
Keterangan:
MS : Memenuhi syarat BPOM RI No.12 Tahun 2014, yaitu ≤ 103 koloni/g
TMS : Tidak memenuhi syarat BPOM RI No.12 Tahun 2014, yaitu ≥ 103 koloni/g
1-5 : Kode jamu beras kencur kemasan
Jumlah angka kapang khamir rata-rata dari dua kelompok data yaitu,
pada 5 jamu beras kencur kemasan di angka kapang khamir jamu beras
5 Depot Jamu Kota Bandar Lampung kencur gendong dengan jamu beras
didapatkan hasil angka kapang khamir kencur kemasan.
4,5 x 102 sampai 6,3 x 102 koloni/g Berdasarkan hasil uji T
dengan hasil persentase angka kapang Independent diatas (Tabel 3)
khamir 100% memenuhi syarat BPOM didapatkan p value = 0,311 yang
RI No.12 Tahun 2014, yaitu ≤ 103 berarti tidak ada perbedaan signifikan
koloni/g. antara angka kapang khamir jamu
Hasil penelitian selanjutnya beras kencur gendong dengan jamu
dianalisis dengan menggunakan uji T beras kencur kemasan karena p value
Independent untuk melihat perbedaan > 0,05.