MAKAHIKI

T hree C our se Di nner

c h o o s e o n e s t a r t e r , on e e n t r é e a n d one d e s s e r t

ST ART E RS
ROASTED TOMATO SOUP
hamakua tomatoes, basil, evoo, sourdough fontina melt

CAESAR SALAD
hearts of romaine, herbed croutons, house-made caesar dressing, reggiano parmesan

CAPRESE SALAD
vine-ripe tomatoes, burrata cheese, baby arugula, herb crostini, aged-balsamic vinegar, first-press olive oil

WEDGE SALAD
baby iceberg, cherry tomatoes, applewood smoked bacon, sweet bread croutons, bleu cheese dressing

ENTRÉES

*LOCAL CATCH OF THE DAY

delivered daily from Pier 38

*HO U S E- S MO K E D AT LAN TI C SALMON

marble potato salad, roasted asparagus, maitake mushrooms, lemon-dill cream

ROASTED BREAST OF CHICKEN

preserved lemon hawaiian salt rub, gruyere whipped potato, haricot vert, cipollini onions, brown chicken jus

SHRIMP AND FETTUCINE

garlic shrimp, alii mushrooms, asparagus, garlic tomato cream sauce, pecorino romano

CHICKEN & CREMINI MUSHROOM PASTA

spaghetti, sautéed chicken, mushroom pancetta cream, reggiano parmesan

PL ANT - BASED PASTA

red lentil pasta, roasted farm vegetables, vegan sausage, chili oil

*12 oz NEW YORK STRIP STEAK

pecorino pomme frites, asparagus, alii mushrooms, béarnaise sauce

*8oz FILET MIGNON

smashed marble potatoes, broccolini, shallot confit, bordelaise sauce, bleu cheese butter

‒ add four sautéed jumbo shrimp, 27 supplemental charge ‒

DESSERTS
ROASTED PINEAPPLE COBBLER
macadamia nut cinnamon streusel, haupia gelato

WARM CHO COLATE TOFFEE BROWNIE

brownie brittle, vanilla ice cream

KONA COFFEE CHEESECAKE

oreo cookie crust, whipped cream, toffee sauce

An 19% service charge is added for parties of 7 or more. General excise tax of 4.71% will be added to all transactions.
*This item is cooked to Guest preference and/or may contain raw or undercooked ingredients.
Consuming raw or undercooked meats, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness
 MAKAHIKI
T hr ee Course Di nner
3 コ ース デ ィナ ー
c h o o s e o n e s t a r t e r , on e e n t r é e a n d one d e s s e r t
前菜、メイン、デザートを１つずつお選びください

S T A R T E R S 前菜
ROASTED TOMATO SOUP ローストトマトスープ
トマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル、サワードウフォンティーナメルトサンド

CAESAR SALAD シーザーサラダ

ロメインレタス、クリーミーガーリックドレッシング、ハーブクルトン、パルメザンチーズ

CAPRESE SALAD カプレーゼサラダ

トマト、ブッラータチーズ、ベビールッコラ、熟成バルサミコ酢、オリーブオイル

WEDGE SALAD ウェッジサラダ

ベビーレタス、チェリートマト、アップルウッドスモークベーコン、クルトン、ブルーチーズドレッシング

E N T R É E S メイン

*LOCAL CATCH OF THE DAY 本日の魚

*HO U S E- S MO K E D AT LAN TI C SALMON スモークサーモン

マーブルポテトサラダ、ローストアスパラガス、舞茸、レモンディルクリーム

ROASTED BREAST OF CHICKEN 鶏の胸肉のロースト

レモンとハワイアンソルト、マッシュポテト、インゲン、チポリーニオニオン、ブラウンチキンソース

SHRIMP AND FETTUCINE シュリンプフェットチーネパスタ

ガーリックシュリンプ、マッシュルーム、アスパラガス、ガーリックトマトクリームソース、パルメザン

CHICKEN & CREMINI MUSHROOM PASTAクレミニマッシュルームとチキンパスタ

スパゲッティ、ソテーチキン、マッシュルームパンチェッタクリーム、パルメザンチーズ

PL ANT - BASED PASTA ビーガンパスタ

赤レンズ豆のパスタ、ロースト野菜、ビーガンソーセージ、ラー油

*12 oz NEW YORK STRIP STEAK ニューヨークステーキ

ペコリノポムフリット（カリカリフライドポテト）、アスパラガス、エリンギ、ベルネーズソース

*8oz PRIME FILET MIGNON フィレミニョン

マーブルポテト、ブロッコリーニ、エシャロットのコンフィ、ボルドレーズソース、ブルーチーズバター

‒ ＋２７ドルですべてのメインにジャンボシュリンプを４尾追加することができます‒

D E S S E R T S デザート
ROASTED PINEAPPLE COBBLER パイナップルタルト
マカダミアナッツシナモンシュトロイゼル、ココナッツジェラート

MOLTEN CHOCOLATE TOFFEE BROWNIE モルテンチョコレートブラウニー

ブラウニーブリトル、バニラアイスクリーム

KONA COFFEE CHEESECAKE コナコーヒーチーズケーキ

オレオクッキーククラスト、ホイップクリーム、トフィーソース

7名様以上の団体様には19%のサービス料金を加えさせていただいております。
すべてのお支払いには、ハワイの一般消費税4.71%が一律で加算されます。
*こちらのメニューは、お客様のお好みに合わせて調理いたします。生あるいは十分加熱されていない食
材を含んでいる場合があります。生の食品や十分加熱されていない肉類、シーフード、甲殻類、卵類、
摂取することで、お客様によっては健康を損なう可能性があります。
 MAKAHIKI MAKAHIKI -KEIKI DINNER-
ケイキ（キッズ）ディナー
KEIKI DINNER -９歳以下のお子様-

For Guests Ages 9 and Under

MICKEY CHECK MEALS
MICKEY CHECK MEALS ミッキー・チェック・ミール
１つお選びください
Entrée: Spaghetti and Chicken Meatballs
Spaghetti and Chicken Meatballs
Appetizer: Carrot and Celery Sticks
メイン:チキンミートボールスパゲティ
Dessert: fresh Fruit Cup 前菜: 野菜スティック
Beverage: Small Lowfat Milk or Small Bottle Water デザート: フレッシュフルーツカップ
飲み物: 低脂肪ミルク又はお水
Entrée: Grilled Fresh Catch*
served with Steamed Rice and Vegetables Grilled Fresh Catch*
Appetizer: Carrot and Celery Sticks メイン:魚のグリル(ご飯と蒸し野菜が付いています)
Dessert: fresh Fruit Cup 前菜: 野菜スティック
デザート: フレッシュフルーツカップ
Beverage: Small Lowfat Milk or Small Bottle Water
飲み物: 低脂肪ミルク又はお水
Meets Disney Nutrition Guidelines for Complete Meals ディズニーの栄養ガイドラインの基準を満たしているコースです。
without substitutions
-もしくは-
OR 飲み物、前菜、メイン、デザートを
Choose one of each: １つずつ以下からお選びください
Beverage, Appetizer, Entrée, and Dessert
BEVERAGES 飲み物
BEVERAGES (ご希望により、ソフトドリンクに変更できます)

Fountain Beverages may be substituted upon request Small Lowfat Milk 低脂肪ミルク
Small Lowfat Milk Small Bottle Water お水
APPETIZERS 前菜
Small Bottle Water
Tomato Soup トマトスープ
Romaine Salad ロメインレタスのサラダ
APPETIZERs Vegetable Sticks 野菜スティック
Tomato Soup ENTREES メイン
Romaine Salad with Ranch Dressing Cheese or Pepperoni Pizza
Vegetable Sticks チーズピザ又はペパロニピザ
Crispy Chicken Strips カリカリチキンスティック
フライドポテト
ENTREES
New York Steak (170g) ニューヨーク・ステーキ
Cheese or Pepperoni Pizza マッシュポテトと季節のお野菜
Crispy Chicken Strips
with French Fries DESSERTS デザート
Fruit Cup フレッシュフルーツカップ
New York Steak (6oz)
Chocolate Cake (gluten-free)
Mashed Potatoes and Seasonal Vegetables チョコレートケーキ（グルテンフリー）
Keiki Sundae アイスクリームサンデー
DESSERTs
すべてのお支払いには、ハワイの一般消費税4.71%が一律で
Fruit Cup 加算されます。
Chocolate Cake (gluten-free) *こちらのメニューは、お客様のお好みに合わせて調理いた
します。生あるいは十分加熱されていない食材を含んでい
Keiki Sundae
る場合があります。生の食品や十分加熱されていない
肉類、シーフード、甲殻類、卵類、摂取することで、
お客様によっては健康を損なう可能性があります。
 WINE MENU

SPARKLING GLASS BOTTLE

14 Hands "Unicorn Rose' Bubbles" Columbia Valley, Washington 'NV 16 62
Avissi, Prosecco, Veneto, Italy 'NV 17 66
Veuve Clicquot, Brut, Champagne 'NV 175
Wissembourg, Simonet Brut, Blanc de Blancs, France 'NV 16 62

CHARDONNAY
La Crema, Sonoma Coast, California '21 19 74
Patz & Hall, Sonoma Coast, California '18 25 98
Trefethen, Oak Knoll, Napa Valley, California '20 60

SAUVIGNON BLANC
Cloudy Bay, Marlborough, New Zealand '20 115
Kim Crawford, Marlborough, New Zealand '22 17 66

OTHER WHITES
Moscato d'Asti, Ruffino, Asti, Piedmont, Italy '20 50
Pinot Grigio, Ruffino "Lumina" Delle Venezie, Italy '20 16 62
Riesling, Loosen Bros, "Dr L" Mosel, Germany '21 17 66
Rose', Chateau d'Esclans "Whispering Angel" Provence, France '18 75
Rose', Francis Coppola "Sofia" Monterey, California '20 16 62
White Blend, Conundrum, California '16 70
PINOT NOIR GLASS BOTTLE
Cambria "Julia's Vineyard" Santa Maria Valley, California '15 74
Domaine Serene "Yamhill Cuvee" Willamette Valley, Oregon '15 160
Elouan, Oregon '19 17 66
Flowers, Sonoma Coast, California '16 90
Joseph Phelps "Freestone Vineyards" Sonoma Coast, California '19 28 110
Louis Latour, Gevrey Chambertin, Côte d'Or, Burgundy, France '19 175
Patz & Hall, Sonoma Coast, California '17 146

OTHER REDS
Malbec, Bodega Noemia "A Lisa" Rio Negro Valley, Argentina '19 18 70
Merlot, Red Diamond, Washington 'NV 16 62
Shiraz, Layer Cake, South Australia, Australia '21 17 66

CABERNET SAUVIGNON & BLENDS

Conundrum, California '20 66
Groth, Oakville, Napa Valley, California '11 165
Justin, Paso Robles, Central Coast, California '19 22 86
Murphy Goode, California '19 16 62
Opus One "Overture" Napa Valley, California '20 450
Silverado "Solo" Stags Leap District, Napa Valley, California '11 125

General excise tax of 4.71% will be added to all transactions.

BEER 8

Bud Light – St. Louis, Missouri

Blue Moon Belgian White – Golden, Colorado
Coors Light – Golden, Colorado
Corona Extra – Mexico City, Mexico
New Belgium Fat Tire Amber Ale – Fort Collins, Colorado
Stella Artois – Leuven, Belgium

PREMIUM BEER 9

Asahi Super Dry - Vancouver, Canada

Guiness Draught Stout - Dublin, Ireland
Heineken – Amsterdam, the Netherlands
Hilo Brewing Co. Humpback Island Laer - Hilo, Hawai’i
Hilo Brewing Co. Tsunami IPA - Hilo, Hawai’i
Maui Big Swell IPA – Lahaina, Maui
Maui Bikini Blonde – Lahaina, Maui
Maui Coconut Hiwa Porter – Lahaina, Maui

DRAFT BEER 10

Honolulu Beerworks Hop Island IPA – Honolulu, Hawai’i

Honolulu Beerworks Kewalo’s Cream Ale – Honolulu, Hawai’i
Honolulu Beerworks Seasonal – Honolulu, Hawai’i
Kona Big Wave Golden Ale – Kona, Hawai’i
Kona Gold Cliff IPA – Kona, Hawai’i
Kona Fire Rock Pale Ale – Kona, Hawai’i
Kona Longboard Lager – Kona, Hawai’i
 LI HING RITA
Sauza Tequila, Triple Sec,
and House-Made Sweet-and-Sour
with a Li Hing Powder Rim 16

SKINNY RITA
Patrón Silver Tequila,
Agave Nectar, fresh Lime Juice,
and Coconut Water 16
 TRUE BLUE HAWAII
Tito’s Handmade Vodka,
Old Lahaina Silver Rum,
Bols Blue Curaçao, Pineapple Juice,
and House-made Sweet-and-Sour 16

TROPICAL ITCH
Don Q Pasión Rum, Jim Beam
Bourbon, Orange Curaçao,
Liliko‘i (Passion Fruit), and
Pineapple Juice with a float
of Whaler’s Dark Rum 16
TROPICAL MAI TAI MANGO MOJITO
Old Lahaina Silver Rum, Old Lahaina Silver Rum,
Orange Curaçao, Orgeat (Almond), Mango, Mint, and House-made
and Citrus Juices topped with a Sweet-and-Sour topped with
Whaler’s Dark Rum Float 16 Soda Water 16

Ask your server about

our pineapple option
for all cocktails 12
 PIÑA COLADA
Don Q Rum,
LILIKO‘I-LADA Cream of Coconut,
Don Q Rum blended with and Pineapple Juice 16
Cream of Coconut, Pineapple Juice,
and Red Passion Fruit Syrup 16
NON-ALCOHOLIC SPECIALTIES

STRAWBERRY GUAVA PINEAPPLE-GINGER

ISLAND COOLER SPLASH
Strawberry, Guava, and House-made Pineapple Juice and Ginger
Lemonade topped with Sprite® 10 topped with Ginger Ale 10

LILIKO‘I SPLASH PASSION COLADA

Liliko‘i (Passion Fruit), Cream of Coconut and Pineapple Juice
fresh Lime Juice, and Mint blended with Liliko‘i (Passion Fruit) 10
topped with Soda Water 10