Efektifitas Pemberian Jus Jambi Terhadap Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Trimester Ii Dengan Anemia
Efektifitas Pemberian Jus Jambi Terhadap Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Trimester Ii Dengan Anemia
Efektifitas Pemberian Jus Jambi Terhadap Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Trimester Ii Dengan Anemia
1, APRIL 2020: 65 - 71
Abstract: Mothers pregnant with anemia risk miscarriage, premature birth, low birth weight, and bleeding
before and after childbirth. The treatment of anemia in pregnant mothers can include guava, beets, and spinach
juice (jambi). Studies are aimed at seeing the effect that jambi juices can have on mothers' hemoglobin levels
trimester ii with anemia. Research methods with the one group pretest posttest design. Population is trimester II
pregnant mother with anemia at Aura Syifa hospital. Sample number 30 people using sampling methods.
Bivarious analysis techniques employ advanced test and multivariate analysis using oneway anova (acquired
=5%). The instrument used was easy blood hemoglobin touch. Guava juice (p value 0.001, p value< 0.001, p
value< 0.001, p value< 0.001, and spinach juice (p value 0.001, p value glucose) is effective in raising hb
levels. The anova analysis of one way indicates a difference between hb spinach juice 2.50 gr/dl, et juice 2.15
g/dl, and guava juice 1.82 g/dl. That means the use of spinach juice is higher in raising hb levels than beet juice
and guava. It is hoped that jambi juice may be an alternative to preventing and treating expectant mother's
anemia.
Keywords: Bean Juice, Bean Juice, Spinach Juice, Anemia Pregnant Trimester II,
Ibu hamil anemia berisiko keguguran, bayi lahir sebelum waktunya, bayi berat lahir rendah, serta perdarahan
sebelum dan setelah melahirkan. Penanganan anemia pada ibu hamil dapat dengan mengkonsumsi jambu biji,
buah bit, dan jus bayam (Jambi). Penelitian bertujuan mengetahui efektifitas pemberian jus Jambi terhadap
kadar hemoglobin ibu hamil trimester II dengan anemia. Metode penelitian dengan The One Group Pretest
Posttest Design. Populasi adalah ibu hamil trimester II dengan anemia di RS Aura Syifa Kediri. Jumlah sampel
30 orang dengan metode pengambilan purposive sampling. Teknik analisis bivariat menggunakan paired t test
dan analisis multivariat menggunakan Oneway Anova (α=5%). Instrumen yang digunakan adalah Easy Touch
Blood Hemoglobin. Pemberian jus jambu biji (p value<0,001, p value<α), jus buah bit (p value<0,001, p
value<α), dan jus bayam (p value<0,001, p value<α) efektif dalam meningkatkan kadar Hb. Analisis Oneway
Anova menunjukkan selisih rerata kadar Hb jus bayam 2,50 g/dl, jus buah bit 2,15 g/dl, dan jus jambu biji 1,82
g/dl. Artinya penggunaan jus bayam lebih tinggi dalam menaikkan kadar Hb dibanding jus buah bit dan jambu
biji. Diharapkan pemberian jus Jambi dapat menjadi alternatif dalam mencegah dan menangani anemia ibu
hamil.
Kata Kunci : Jus Jambu Biji, Jus buah Bit, Jus Bayam, Ibu Hamil Trimester II Anemia
65
JURNAL PENDIDIKAN KESEHATAN, VOLUME 9, NO.1, APRIL 2020: 65 - 71
dengan 6 kali kandungan vitamin C pada hemoglobin. Perlakuan yang diberikan pada
jeruk, 10 kali kandungan vitamin C pada masing-masing kelompok berjumlah 10 ibu
pepaya, 17 kali kandungan vitamin C pada hamil trimester II dengan anemia yaitu
jambu air, dan 30 kali kandungan Vitamin C pemberian jus buah jambu biji, jus buah bit
pada pisang (Hadieti dan Apriyanti, 2015). dan jus bayam. Masing-masing diberikan
Berdasarkan uraian di atas, maka peneliti 1x/hari (100g) selama 7 hari yang dibuat ahli
tertarik untuk melakukan penelitian tentang gizi rumah sakit dilanjutkan menilai kadar
efektifitas pemberian jus jambi terhadap kadar hemoglobin setelah dilakukan uji beda.
hemoglobin ibu hamil trimester II dengan
anemia. HASIL PENELITIAN
METODE PENELITIAN
Hasil penelitian efektifitas pemberian jus
Penelitian ini menggunakan metode
jambu biji, buah bit terhadap peningkatan
penelitian Pre Experimental dengan rancangan
kadar hemoglobin ibu hamil trimester II
One Group Pretest dan Posttest Design.
dengan anemia dengan menggunakan analisis
Teknik sampling menggunakan purposive
univariat, bivariat, dan multivariat. Penelitian
sampling. Pengumpulan data pada penelitian
ini dilakukan terhadap 30 subjek penelitian
ini menggunakan kuisioner identitas,
yaitu ibu hamil trimester II dengan anemia di
timbangan rumah tangga (pengukuran jus buah
RS Aura Syifa Kabupaten Kediri. Berdasarkan
jambu biji), Easy Touch Blood Hemoglobin
hasil penelitian diperoleh gambaran
untuk pemeriksaan kadar hemoglobin. Analisis
karakteristik subjek penelitian sebagai berikut:
bivariat data menggunakan Paired Sampel T-
Tabel 1 Karakteristik Penelitian
test. Untuk analisis multivariat menggunakan No Karakteristik Ibu (n) (%)
Postpartum
Oneway Anova. Penelitian ini dilakukan pada
1. Usia ibu
tanggal 20 – 27 Juli 2019. Penelitian a. < 20 tahun 2 6.7
b. 20-35 tahun 19 63.3
menyelesaikan perijinan dari Poltekkes c. >35 tahun 9 30.0
2. Pendidikan terakhir ibu
Kemenkes Malang Program Studi Kebidanan
a. SD 2 6.7
Kediri, Perijinan komisi etik dengan nomor b. SMP 4 13.3
c. SMA 15 50.0
Reg.No.: 452 / KEPK-POLKESMA/2020, dan d. PT 9 30.0
tempat penelitian di Rumah Sakit Aura Syifa 3. Pekerjaan ibu
a. Bekerja 13 43.3
Kabupaten Kediri. Peneliti memberikan b. Tidak bekerja 17 56.7
4. Lila
informasi tentang penelitian yang akan a. > 23,5 cm 29 96.7
dilakukan pada responden dengan mengisi b. < 23,5 cm 1 3.3
5. Gravida
lembar Informed Consent. Penelitian ini a. Primigravida 8 26.7
b. Multigravida 22 73.3
dilakukan pada ibu hamil trimester II dengan 6. Konsumsi tablet Fe
anemia yang sebelum dan sesudah diberikan a. Teratur 15 50.0
b. Tidak teratur 15 50.0
perlakuan dilakukan pemeriksaan kadar Sumber: data primer diolah
gram/dl dengan standar deviasi 0.55. Nilai p standar deviasi 0.42. Hasil uji statistik hasilnya
value menunjukkan p<0,05 berarti terdapat signifikan (p<0.05). Dan didapatkan selisih
kenaikan yang signifikan antara kadar Hb rerata sebesar -0.35 . Artinya setelah dilakukan
antara pretest dan postest. Secara klinis treatmen, hasilnya kelompok Jus buah bit
kenaikan kadar Hb sebesar 1.82 gram/dl. lebih rendah sebesar -0.35 gram/dl
Hasil analisis Paired T test pada kelompok dibandingkn Jus bayam. Sedangkan kelompok
yang minum jus buah bit sebelum ditreatment jambu biji hasilnya lebih rendah sebesar -0.68
menunjukkan hasil rerata pengukuran kadar gram/dl. Artinya penggunaan jus bayam lebih
Hb pretest yaitu 9.45 gram/dl dengan standar tinggi dalam menaikkan kadar Hb.
deviasi 0,50 dan setelah diberikan treatment
PEMBAHASAN
naik menjadi 11.60 gram/dl dengan standar
deviasi 0.35. Nilai p value menunjukkan Hasil penelitian dilakukan tanggal 20 – 27
p<0,05 berarti terdapat kenaikan yang Juli 2019 menujukkan bahwa pemberian jus
signifikan antara kadar Hb antara pretest dan (jambu biji, buah bit, dan bayam) masing-
postest. Secara klinis kenaikan kadar Hb masing diberikan 1x/hari selama 7 hari.
sebesar 2.15 gram/dl. Setelah diberikan jus buah selama 7 hari
Hasil analisis Paired T test pada kelompok dilakukan kembali pemeriksaan kadar
yang minum jus bayam menunjukkan terdapat hemoglobin menggunakan Easy Touch Blood
kenaikan kadar Hb. Kelompok yang minum Hemoglobin kepada seluruh ibu hamil
jus sayur bayam sebelum ditreatmen trimester II dengan anemia untuk menilai
menunjukkan rerata pengukuran kadar Hb keefektifan ketiga macam jus yang diberikan.
pretest yaitu 9.35 gram/dl dengan standar Intervensi yang diberikan dalam bentuk jus
deviasi 0,65 dan setelah diberikan treatmen sangat membantu dalam proses absorbsi
naik menjadi 11.85 gram/dl dengan standar karena penyerapannya lebih cepat. Buah yang
deviasi 0.70. Nilai p value menunjukkan di jus akan lebih cepat diabsorbsi sistem
p<0,05 berarti terdapat kenaikan yang pencernaan dalam waktu 20 menit sedangkan
signifikan antara kadar Hb antara pretest dan buah yang tidak dalam bentuk jus
postest. Secara klinis kenaikan kadar Hb membutuhkan waktu sekitar 18 jam.
sebesar 2.50 gram/dl Berpengaruhnya jus jambu biji ini terhadap
Hasil analisis multivariat dari uji oneway peningkatan kadar hemoglobin juga dikatkan
anova hubungan variable kelompok perlakuan oleh kandungan dari jus jambu biji itu sendiri.
terhadap selisih rerata Kadar Hb didapatkan Menurut Sianturi (2012) Buah jambu biji
hasil rerata kelompok Jus buah Bayam 2.50 merah mengandung senyawa yang dapat
gram/dl dan standar deviasi 0.62. Kelompok meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah,
jus buah Bit rerata kdar Hb nya 2.15 gram/dl. antara lain: zat besi, vitamin C, vitamin A,
dengan nilai standar deviasi 0.58. Sedangkan tembaga dan fosfor. Zat besi merupakan
yang jus jambu biji reratanya 1.82 gram/dl dan
mineral yang diperlukan untuk mengangkut berisi kandungan glikemik rendah, sehingga
oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi mengkonsumsi bit selama kehamilan
dalam tubuh bisa membuat seseorang membantu menstabilkan kadar glukosa dalam
mengalami penurunan sistem kekebalan tubuh darah.
dan sering merasa lesu. Hal ini juga Peningkatan rerata kadar hemoglobin
merupakan salah satu penyebab anemia. sebelum dan sesudah pemberian jus bayam
Peningkatan rerata kadar hemoglobin yaitu 2,50. Hal ini menunjukkan adanya
sebelum dan sesudah pemberian jus buah bit efektifitas pemberian jus bayam terhadap
yaitu 2,15. Hal ini menunjukkan adanya peningkatan kadar hemoglobin ibu hamil
efektifitas pemberian jus bit terhadap trimester II dengan anemia. Pemberian
peningkatan kadar hemoglobin ibu hamil kombinasi jus bayam dan jambu biji dapat
trimester II dengan anemia. Hal ini dikatakan meningkatkan kadar Hb ibu hamil. Terapi
terdapat perbedaan yang signifikan antara kombinasi pemberian jus bayam dan jambu
mean kadar hemoglobin ibu hamil dengan biji ini dapat menjadi alternatif bagi ibu hamil
anemia pada kelompok eksperimen dan yang tidak mau mengkonsumsi tablet
kelompok kontrol sesudah diberikan jus buah suplemen besi karena efek samping seperti
bit sehingga dapat di simpulkan bahwa mual dapat digantikan dengan terapi jus ini
pemberian jus buah bit efektif terhadap kadar karena telah terbukti dapat meningkatkan
hemoglobin ibu hamil dengan anemia. kadar hemoglobin pada ibu hamil. Dapat
Diantara semua buah, buah bit adalah salah disimpulkan bahwa ada pengaruh pemberian
satu buah yang tinggi kadar asam folat yaitu jus bayam hijau terhadap peningkatan kadar
108 mg dari buah lainnya. Buah bit hemoglobin ibu hamil.
mengandung asam folat yang bermanfaat bagi Selama masa kehamilan ibu dianjurkan
perkembangan sumsum tulang belakang bayi, untuk mengonsumsi tablet fe yang
mengurangi resiko cacat pada bayi, dan mengandung 60 mg zat besi setiap harinya,
meningkatkan sistem imun wanita hamil. disamping itu bayam hijau juga mengandung
Untuk ibu yang sedang hamil, konsumsi buah zat besi besi sebesar 3,9 mg/100 gr bayam.
bit berkhasiat memperbaiki sistem kekebalan Oleh karena itu, untuk menyetarakan
tubuh, mencegah osteoporosis dan anemia kandungan zat besi yang ada pada tablet fe
serta beberapa masalah kesehatan lain yang sebanyak 60 mg/hari, ibu hamil dapat
menyerang ibu hamil. Beetroot atau lebih mengonsumsi sekitar 1,5 kg bayam dengan jus
dikenal dengan nama buah bit berbentuk bulat bayam setiap hari dalam jangka waktu selama
dan memanjang, berwarna merah keunguan 7 hari secara rutin.
dan rasanya manis jika diolah menjadi jus Berdasarkan hasil analisis satu jalur
buah. Mengolah buah bit untuk ibu hamil (Oneway Anova) menunjukkan p value selisih
harus berhati-hati agar kandungan gizi di perubahan kadar hemoglobin pada buah bit
dalamnya tidak mengalami penurunan. Bit sebesar 0,016, sedangkan jambu biji sebesar
0,010. Keduanya memberikan hasil yang Wigati, Putri Wahyu. (2018). Pengaruh
Pemberian Kombinasi Jus Bayam dan
siginifikan karena p value < α (0,05).
Jambu Biji terhadap Kadar Hemoglobin
Pemberian jus buah bit dan jus jambu biji pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja
Puskesmas Balowerti Kota Kediri.
sama efektifnya dalam kadar hemoglobin ibu
Universitas Kadiri. Vol.1 No.2, pp. 7-10.
hamil trimester II dengan anemia, akan tetapi
penggunaan jus bayam lebih tinggi dalam
meningkatkan kadar hemoglobin.
PENUTUP
Berdasarkan hasil penelitian yang telah
dilakukan dapat diambil kesimpulan bahwa p
value selisih merupakan kadar hemoglobin
pada buah bit sebesar 0,016. Sedangkan jambu
biji sebesar 0,010. Keduanya memberikan
hasil signifikan karena p value < α. pemberian
jus bayam lebih efektif dalam meningkatkan
kadar Hb pada ibu hamil trimester II dengan
anemia dari pada jus buah bit dan jus jambu
biji, pemberian jus bayam efektif dalam
meningkatkan kadar Hb ibu hamil trimester II
dengan anemia, pemberian jus buah bit efektif
dalam meningkatkan kadar Hb ibu hamil
trimester II dengan anemia, dan pemberian jus
jambu biji efektif dalam meningkatkan kadar
Hb ibu hamil trimester II dengan anemia.
DAFTAR PUSTAKA