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2013, "De bono oleo claro, de olivo extracto”. La cultura dell'olio nella Puglia medievale, a cura di F. Violante.
2018 •
In this paper we want to propose the study of the agrarian landscape of Molfetta – a coastal center in the land of Bari with an extensive hinterland characterized by the diffusion since the 12th century of both the cultivation of olives and the oil production – at the beginning of the 15th century, using an appreciate that provides a good description of the territorial context of that center and of the crops practiced. Through the reading of the fiscal document, we will try to identify and describe what Licinio has defined as an organic system of signs. We will start with the analysis of the present toponyms of the apprezzo, already indicative enough to distinguish human intervention from that of nature, followed first by a qualitative approach and then by a quantitative analysis in reference to both the spatial scope and the temporal one.
De bono oleo claro de olivo extracto. La cultura dell'olio nella Puglia medievale, Atti della giornata di studi, Andria, 17 dicembre 2012, a cura di F. Violante, Caratteri Mobili, Bari
Olivicoltura e classi sociali nel Mezzogiorno medievale2013 •
2020 •
Bitonto, since the end of the XII century, was an important centre concerning olive growing and oil production. The oil of Bitonto was particularly renowned both in domestic and foreign markets. This paper attention focused the attention on registers of notary deed of Angelo Benedetto di Bitritto; from this source several qualitative and quantitative information about olive oil production and trade in the second half of XV century is deduced, supplying a contribution in knowledge of one of the most significant production district in Italian Mezzogiorno. Preface by Gabriella Piccinni (Full professor of the University of Siena)
STUDI BITONTINI, nn. 95-98, 2013-2014
Cammarata: un casale medievale nell’area di Lama Balice tra Bari e Bitonto / Cammarata: a medieval rural village in the area of Lama Balice between Bari and Bitonto2014 •
Il comparto di Lama Balice, esteso tra Bari e Bitonto, fu caratterizzato nel Medioevo dalla presenza di insediamenti rurali attestati almeno dal IX sino alla metà del XIV secolo. La lama offriva una serie di elementi che favorirono il popolamento sin dall’età preistorica: acqua, terra fertile, ripari e grotte. A tali elementi va aggiunta la possibilità dei collegamenti terrestri, sia agevolati dalla presenza stessa del solco vallivo, definito dalla lama e capace di collegare l’entroterra murgiano alla costa adriatica, sia sostenuti dalla viabilità che, sin dall’età peucezia e poi romana, attraversava l’area collegando i centri principali di Bari, Bitonto, Giovinazzo, Modugno. Caratteristica di questa zona è dunque la persistente continuità insediativa che va dal Neolitico al basso Medioevo, funzionale alla gestione delle tradizionali colture, soprattutto estensive come quella dell’olivo, attestata da articolate strutture produttive, come le masserie di età moderna, popolate ancora sino agli inizi del XX secolo, secondo una dinamica di utilizzo del territorio che ha saputo metabolizzare periodi di abbandono delle terre e di successivo ripopolamento. During the Middle Ages, the area of Lama Balice, between Bari and Bitonto, had several rural settlements attested from the 9th to the half of the 14th century. This area, known as ‘lama’, offered several opportunities encouraging peopling since pre-historical age: water, fertile lands, caves and also a road system connecting the main centers (Bari,Bitonto, Modugno, Giovinazzo). A feature of this area is the continuity in settlements from Neolitic to Roman age, Byzantine period and Late Middle Ages; rural villages, called before villae, choria and then casali, rose and survived up to the 14th century when, due to economic crisis and depopulation, became extinct.
Progressus. Rivista di Storia - Scrittura e Società, de la Universidad de Siena (Italia), Año V, 2018, nº. 1, pp. 77-100. https://www.rivistaprogressus.it/wp-content/uploads/Progressus-n-1-2018.pdf
LA REAL CABAÑA DE CARRETEROS: LA EDAD DE ORO DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL EN LA SIERRA DE GREDOS (ÁVILA, ESPAÑA)2018 •
En una revisión histórica de las actividades comerciales tradicionales del territorio geográfico definido por los valles altos de los ríos Tormes y Alberche (Ávila, España), no se puede olvidar el papel tan relevante que históricamente representó la Real Cabaña de Carreteros de Gredos. En este sentido, este texto presenta una primera aproximación a la Cabaña de Carreteros del Reino, a partir del estudio de caso de una de sus juntas y hermandades más destacadas, como lo fue la Carretería Real del concejo de Navarredonda. Este sistema de transporte vinculado a la Corona, junto a la notable riqueza forestal de los términos municipales locales, marcó desde el siglo XV el ritmo vital de los pueblos del sexmo de La Sierra, en la Comunidad de Villa y Tierra de Piedrahíta, irradiando el período de mayor esplendor socio-económico de su historia. Sin embargo, mediado el siglo XIX se diluye la memoria documental de una actividad que podría haber sido el germen de un aprovechamiento silvícola más trascendente que el actual, de alcance económico limitado, contribuyendo así a paliar el complejo proceso de despoblación rural que desde 1950 azota con severidad a estas áreas montañosas del interior de la Península Ibérica. Palabras clave: Península Ibérica; áreas de montaña; despoblación rural; recursos naturales forestales locales; Real Cabaña de Carreteros. Palabras clave: Península Ibérica; áreas de montaña; despoblación rural; recursos naturales forestales locales; Real Cabaña de Carreteros.
2018 •
L’autrice ripercorre alcune manifestazioni della violenza, partendo dalla Resistenza e dall'8 settembre del 1943, sino agli anni di costruzione e stabilizzazione della democrazia in Italia. L'autrice sostiene che durante quegli anni, il confine orientale italiano sia stato una sorta di “laboratorio della contemporaneità”, in cui le nuove istituzioni dello Stato hanno sperimentato forme di violenza, legale e legittima, per difendere i propri confini e la propria italianità.
Studi bitontini, n. 89/2010
Presenza degli Ordini monastico-cavallereschi a Giovinazzo tra Medioevo e prima Età moderna (secc. XIV-XVI) / Military Orders in Giovinazzo between Middle Age and Early Modern AgeIl territorio di Giovinazzo vide dal XIV secolo al XVI la presenza degli Ordini monastico-cavallereschi (Templari e Ospitalieri) che si dedicarono all’olivicoltura e alla produzione dell’olio come testimoniato dal possesso di numerosi oliveti, di un trappeto e di una grancia. Particolare attenzione sarà prestata all’ubicazione della grancia in loco Piczani que fuit templi. Militar Orders (Templars and Hospitallers) had a significant presence in the territory of Giovinazzo between XIV and XVI century. Knights dealt with olive-growing and olive oil production as give evidence the ownership of several olive trees, a olive press (trappeto) and a farm. In particular in this paper we focus on the location of the farm (grancia) in loco Piczani que fuit templi.
Atti del XXVIII Convegno di Ricerche Templari, Anghiari (AR), 17-18 settembre 2010, a cura della Libera Associazione Ricercatori Templari Italiani (LARTI), Edizioni Penne & Papiri, Tuscania 2011, pagg. 55-104
Templari ed Ospitalieri a Molfetta tra XII e XV secolo / Templars and Hospitallers in Molfetta between 12th and 15th centuriesAtti del XXIX Convegno di Ricerche Templari, Casamari (FR), 4-5 settembre 2011, a cura della Libera Associazione Ricercatori Templari Italiani (LARTI), Edizioni Penne & Papiri, Tuscania 2012, pagg. 37-90.
Ordini religioso-militari e territorio a sud est di Bari / Military Orders and south-eastward territory of Bari2018 •
2018 •
2005 •
2018 •
Templari, cavalieri, architetture nella Sardegna medievale, a cura di M. Rassu, Condaghes, Cagliari 2013, pp. 73-94 (ISBN 978-88-7356-232-0)
Ordini religioso-militari a Bari tra XII e XV secolo / Military Orders in Bari between 12th and 15th centuries2014 •
Santi, guerrieri e mercanti al porto di Bari
Santi, guerrieri e mercanti al porto di Bari2017 •
Atti del XXXI Convegno di Ricerche Templari, Bologna 12 ottobre 2013
Gli Ordini religioso-militari e i porti pugliesi /Military Orders and Apulian harbours2014 •
Elites fondiarie e ceti mercantili
Russo, Violante_San Miniato (1).pdf2018 •
Federico II e i Cavalieri Teutonici in Capitanata. Atti del Convegno Internazionale. Foggia 10-13 giugno 2009
Ambiente e Stategie Produttive nei siti di San Lorenzo in Carminiano e Pantano (FG) tra XIII e XIV secolo.Apprendere ciò che vive. Studi offerti a Raffaele Licinio, a cura di Victor Rivera Magos e Francesco Violante, Bari, Edipuglia 2017 (Mediterranea. Collana di studi storici 32), ISBN 978-88-7228-829-0, pp. 49-86
Apprendere ciò che vive. Studi offerti a Raffaele Licinio, a cura di Victor Rivera Magos e Francesco Violante, Bari, Edipuglia 2017 (Mediterranea. Collana di studi storici 32), pp. 49-862017 •
Milites Baroli. Signori e poteri a Barletta tra XII e XIII secolo, FedOA Press, Napoli
Milites Baroli. Signori e poteri a Barletta tra XII e XIII secolo2020 •
Storia di Manfredonia, I, Il Medioevo, a cura di R. Licinio.
La chiave de tutta la Puglia. Presenze straniere, attività commerciali e interessi mediterranei a Manfredonia, agriporto di Capitanata (secoli XIII-XVI), in Storia di Manfredonia, I, Il Medioevo, a cura di R. Licinio, Edipuglia, Bari 2008, pp. 63-99.2008 •
Ars Olearia. Dall’oliveto al amercato nel medioevo. Ars Olearia. From Olive Grove to Market in the Middle Ages
ARSOlearia_ORLANDI-1.pdf2018 •
in Ars Olearia. Dall'oliveto al mercato nel Medioevo. From olive grove to market in the Middle Ages. Volume I. A cura di Irma Naso
Da mare e da terra. Importazioni e commercio di olio nella Roma di fine Medioevo.pdf2018 •
Ars Olearia. Dall’oliveto al amercato nel medioevo. Ars Olearia. From Olive Grove to Market in the Middles Ages, a cura di I. Naso, Centro Studi per la Storia dell’Alimentazione e della Cultura Materiale “Anna Maria Nada Patrone”-CeSA
L’olivo e l’olio tra Mediterraneo e Mare del Nord (secoli XIV-XV),2015 •
Sefer Yuhasin
Presenza ebraica a Bitonto nel XV secolo: notizie dai protocolli del notaio Angelo Benedetto di Bitritto (1458-1486)2017 •
Ars Olearia, I, Dall'oliveto al mercato nel Medioevo
OLIO SUL MARE. IL COMMERCIO DI OLIO NEL BASSO MEDIOEVO2018 •
Il nero seme sul bianco campo. Documenti per lo studio del paesaggio agrario e la storia dell’alimentazione dell’Alta Murgia, Bari, Mario Adda editore, pp. 175-187
Aspetti della politica demaniale federiciana: terra e uomini ad Altamura nel XIII secolo2013 •
Bullettino dell'Istituto Storico Italiano per il Medioevo
I 'capitula' di Barletta e di Manfredonia (1297 e 1301). Due fonti fiscali per lo studio della Capitanata e della valle dell’Ofanto nel Medioevo, in "Bullettino dell'Istituto Storico Italiano per il Medioevo", 120 (2018), pp. 91-133.2018 •
Tra Oriente e Occidente. Istituzioni religiose a Barletta nel Medioevo (secoli XI-XV)
Gli arcipreti e il capitolo di Santa Maria tra XII e XIII secolo, in Tra Oriente e Occidente. Istituzioni religiose a Barletta nel Medioevo (secoli XI-XV), a cura di L. Derosa, F. Panarelli, V. Rivera Magos, Edipuglia 2018 (Aufidus 3), pp. 9-31.2018 •
Apprendere ciò che vive. Studi offerti a Raffaele Licinio, a cura di Victor Rivera Magos e Francesco Violante, Bari, Edipuglia 2017 (Mediterranea. Collana di studi storici 32), ISBN 978-88-7228-829-0, pp. 495-526.
“Quod prohibita de regno nostro non extrahant”. Le origini medievali delle dogane sulla frontiera tra il Regno di Sicilia e lo Stato pontificio (secc. XII-XV)in Ars olearia, I. Dall'oliveto al mercato nel medioevo / Ars olearia. From olive grove to market in the Middle Ages, a cura di Irma Naso
Dall’oliveto alla «cella olearia» nella letteratura agronomica italiana (secoli XIV-XVI)2018 •
2014 •