Exploitation et utilisation des ressources animales marines à Saintes (Charente-Maritime) du Ier av. n. è. Au Ve sicle de n. é.

2017

Ancient maritime communities and the relationship between people and environment along the European Atlantic coasts / Anciens peuplements littoraux et relations homme / milieu sur les côtes de l’Europe atlantique, 2013

La position géographique et topographique d’une enceinte néolithique découverte dans la Zone Industrielle des Quatre Chevaliers à Périgny, ainsi que la présence récurrente de coquillages marins dans la stratigraphie interrogent sur la contribution de ces denrées dans l’alimentation humaine et son influence en datation C14. L’analyse conjointe de charbons de bois, d’ossements et de coquillages issus des mêmes unités stratigraphiques a permis d’évaluer les effets réservoir affectant les organismes marins et de discuter de leurs variations encore mal définies sur le littoral atlantique français. Les scrobiculaires se distinguent des autres bivalves (moules, patelles, palourdes, huîtres, pétoncles) par un effet réservoir significativement plus important, induisant un fort vieillissement apparent de leur âge. Cela implique de tenir compte de l’espèce et de son habitat pour quantifier précisément les variations de ce phénomène, par ailleurs peu marquées au cours du temps, et en déduire une détermination corrigée des âges de consommateurs d’organismes marins. Ces résultats sont utilisés pour corriger la datation d’un individu du Néolithique Moyen en considérant l’effet réservoir induit par la consommation de coquillages marins, dont on a pu évaluer l’ampleur grâce à l’analyse des rapports isotopiques du carbone et de l’azote.

L’analyse des spectres de faune du Néolithique final de Chalain et de Clairvaux (Jura), grâce à plusieurs centaines de milliers de vestiges osseux de faune parfaitement conservés, permet d’explorer différents aspects, le plus souvent étroitement imbriqués, de la relation au monde animal dans le cadre de l’occupation des sites lacustres. Les caractéristiques qui s’en dégagent composent une gestion originale des ressources animales, tant du point de vue de leur insertion dans les modes de production que de leur organisation et de leur évolution sous l’influence des facteurs environnementaux, culturels et techniques. L’approvisionnement en viande repose en grande partie sur la chasse et semble organisé pour peser le moins possible sur les troupeaux domestiques. La part des animaux d’élevage dans l’alimentation semble assez modeste et repose en grande partie sur l’exploitation des porcs et une utilisation limitée des bovins et des petits ruminants pour l’embouche. L’approvisionnement en viande apparaît ainsi en grande partie tributaire de l’exploitation des animaux sauvages, et plus particulièrement du cerf, dont la chasse assure les apports les plus conséquents et les plus constants. Cette chasse est une activité organisée, qui s’appuie sur un contrôle des populations sauvages aussi précis que celui qui encadre la conduite d’un troupeau domestique. L’importance de la chasse et le développement de l’élevage du porc peuvent être considérés comme révélateurs de la recherche d’un équilibre entre les espaces forestiers et des étendues cultivées, entre les ressources en gibier et les possibilités offertes à l’élevage au sein du système agraire. Ces caractéristiques participent d’une exploitation agricole extensive confrontée à ses limites dans le contexte de l’intensification démographique mise en évidence à Chalain à la fin du IVe millénaire av. J.-C. (Pétrequin et Bailly 2004, Pétrequin et al. 2005, Pétrequin 2007). Les variations de la taille des animaux, particulièrement marquées dans le cas des bovins par une diminution, qui se répète lors de chacune des occupation de Chalain et de Clairvaux, peuvent être rapportées aux difficultés de l’élevage à trouver sa place. D‘ampleur moindre, cette même tendance à la diminution qui marque la biométrie d’espèces sauvages comme le cerf, peut être considérée comme un signe d’épuisement des populations animales sauvages, en réponse à l’exploitation intensive dont elles font l’objet. La conjonction de différents indices laisse soupçonner, au Néolithique final, une surexploitation du milieu et souligne les limites d’un mode de faire-valoir agricole dans lequel la traction animale, directement attestée par la découverte du travois et du joug de Chalain 19, ne semble pas réellement développée. Les comparaisons élargies à l’ensemble des sites lacustres suisses confortent cette image tout en la précisant et soulignent de nombreuses convergences dans les transformations progressives de l’économie agricole pendant deux millénaires d’occupation au bord des lacs du domaine alpin.

Résumé : La fouille de l’habitat de la ZAC des Ormeaux a permis d’explorer un site littoral de la Tène sur un peu plus de 14000 m². Trois phases ont été mises en évidence. La première concerne la fin du premier âge du Fer et La Tène ancienne et se caractérise par quelques bâtiments et fosses associés à un chemin. Des éléments provenant d’un atelier salicole prouve la présence de cette activité in situ. La deuxième phase n’est illustrée que par une carrière ayant ensuite servi de dépotoir. Le mobilier abondant et varié (céramique, faune, malacofaune) donne une bonne idée de l’économie du site au cours de La Tène C. Lors de la dernière phase (La Tène D1), le site est clôturé par un fossé et prend l’aspect d’un établissement rural avec une zone domestique associant une habitation à un puits et à un silo et une zone à vocation agricole avec greniers et petits silos. Le site périclite à la fin de la période laténienne ou au début de la période romaine. Abstract : The excavation at « la ZAC des Ormeaux » was the opportunity to study a littoral site dating from La Tene period on about 14000 m². Three phases were highlighted. The first relates to the end of the first Iron Age and the beginning of La Tene period and is characterized by a few buildings and pits associated with a path. Elements coming from a salt workshop demonstrate the presence of this activity in situ. The abundant and varied material (pottery, animal and human bones, shell) reflects the economy of the site during La Tene C. During the last phase (La Tene D1), the site is enclosed by a ditch and becomes a rural establishment with a domestic area associating a house, a well and a silo, and an area dedicated to agriculture with lofts and small silos. The abandonment of this rural establishment occurs between the end of the Independence and the beginning of the Roman period.

BAR, 2013

2017

L’exploitation des ressources maritimes entre le Ier s. av. et le Ve s. ap., territoires d’Arles, de Marseille et de Frejus, quelques exemples fournis par l’archeologie

Mammifères strictement aquatiques, herbivores et sans défense, le dugong, les lamantins et la rhytine de Steller ont été et sont encore abondamment exploités par l'homme. La découverte simultanée du premier site de boucherie de dugongs dans !'Holocène des Émirats Arabes Unis et du premier lamantin fossile d'Afrique dans le Néolithique du Mali montre comment cette exploitation s'enracine dans la Préhistoire. ABSTRACT The three recent genera of the order Sirenian are Dugong, the dugong or sea-cow from the shallow warmer water of the Western Pacifie and Indian Ocean, Trichechus, the manatees of the African and American tropical Atlantic coasts and adjacent freshwaterbodies, and Hydrodamalis, the now totally eradicated rhytina from the Northern Pacifie. All are entirely vegetarian and feed mainly on seagrasses and on algae. They have been hunted extensively for very long times, either with nets of with harpoons, mainly for meat, skin, oil and bones, and also for many oth...

2008

After the discovery in 1998 of lithic artifacts in a banana plantation located in the heights of Capesterre-Belle-Eau, Guadeloupe (site Ravine Déjeuné), a new survey was carried out in this area in April 2008 and revealed to 300 m altitude a large spreading of lithic pieces scattered on more than 4 hectares. Approximately 200 pieces were collected: these are flakes of volcanic rocks (aphanitic andesites), several stone axes made ​​up of the same material, a flint flake and one chalcedony. Two ceramic sherds were also found. This spreading is a very unusual deposit which is still unexplained. Après la découverte en 1998 de pièces lithiques dans les bananeraies des hauteurs de Capesterre-Belle-Eau (site de Ravine Déjeuné), une nouvelle prospection a été menée dans ce secteur en avril 2008 et a permis de découvrir un épandage assez important de pièces lithiques disséminées vers 300 m d'altitude et sur plus de 4 hectares. Environ 200 pièces ont été récoltées : il s'agit d'éclats de roches volcaniques (andésites aphanitiques), de lames de haches confectionnées dans la même matière, d'un éclat de silex et d'un éclat de calcédoine. Deux tessons de céramique ont été également découverts. Cet épandage constitue un gisement très original dont la, ou les, fonctions sont encore inexpliquées.

2011

complete title: Van Neer, W., Ervynck, A. (2004). Apport de l’archéozoologie à la connaissance de l’exploitation de l’eau douce au Moyen Age et à l’époque Moderne en Belgique. In : Pêche et pisciculture en eau douce : la rivière et l’étang au Moyen Age, (Benoit, P., Loridant, F., Mattéoni, O. (Eds.)). Actes des Premières Rencontres internationales de Liessies, 27, 28, 29 avril 1998 Lille: Conseil général du Nord.