商品1号会员店澳洲M3牛腱子2斤+带筋猪蹄块2斤

最近发现京东上买牛肉真的挺划算的，尤其是这款牛腱子。这牛肉品质不错，是谷饲的，低脂又健身，特别适合过年囤货。而且京东经常有活动，像满减券，算下来一斤能便宜不少，比市场上便宜多了。要是再叠加京东PLUS会员的优惠，还能更省钱。过年囤点牛肉，做卤牛肉、炖牛肉，又实惠又方便，性价比超高！

前段时间续了一年1号店的会员，送了张限期使用的20元优惠券。本来想用它买279的汉酱，可一直到临近过期也没等到这个价。无奈就把这张券花在了下酒菜上——牛腱子。1号店的这款澳洲M3牛腱子之前买过一次，到手一看是后腱，做出来没有筋花，感觉一般。我个人倾向于买前腱。因为前腱筋多肉活，后腱筋少肉柴。筋越多的话，口感会越好。不知道这次买的如何。新买的这个牛键子是10月下旬分装的，看化冻前的颜色，红色有光泽，还是比较新鲜的。我酱牛肉的手艺发挥不是很稳定，得看运气。虽然没少尝试，但完美的次数不多。这两天找时间卤了它，看看这次运气如何。

🥩 卤牛腱子做法 制作步骤1. 牛腱子处理：将牛腱子洗净，切成适当大小的块，沥干水分。2. 记得焯水：将切好的牛腱放入锅中，加水煮沸，焯水去腥味，捞出备用。3. 备料：将大葱切成段，生姜拍松，准备八角、桂皮和香叶。4. 煮卤水：在锅中倒入适量的清水，加入料酒、酱油、生抽、冰糖、葱姜、八角、桂皮和香叶，煮沸后，将牛腱子放入锅中。5. 炖煮：转小火，慢慢炖煮1.5至2小时，直到牛腱肉软烂入味呢。 减脂餐食用建议搭配蔬菜：将卤牛肉搭配大量新鲜蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄，增加纤维素的摄入，帮助消化。少油少盐：在调味时尽量控制油和盐的使用，保持健康饮食的原则。配合全谷物：可以与糙米、 quinoa 或全麦面包一同食用，增加饱腹感，但仍需注意碳水化合物的摄入量。卤汁tips： 卤汁保留：卤牛肉后，卤汁可以过滤后保留，继续用来卤其他食材，增加风味，并减少浪费。

趁着活动价，这次我在京东一号店，买了澳洲安格斯M3原切牛腱子肉，一袋是1公斤，我买了两袋。张大妈这里爆料的活动，入手价格是58元一袋，也就是差不多一斤牛肉是30元。我喜欢制作卤牛肉，我觉得这款牛肉的品质还是不错的，把多余的筋膜去掉（就是多余的一些肥油部分去掉），一公斤牛肉卤出来，大概在1.5斤，缩水还是比较明显的，肉质整体而言比较紧实。

作为一个习惯线上购物且不太做饭的人，我几乎很少去菜场，因为和老人同住所以一般家里菜都是老人买因为经常听老人说菜场的牛肉价格贵且每次去晚了就挑不到好肉，我就想着网上买一些，于是选了1号店的这款牛腱子，没想到价格比菜场便宜近一半品质还很好！精选270天谷饲进口安格斯M3牛腱肉，肉质鲜嫩，用来做卤牛肉真的绝了，家里人都夸买的不错！