Наконец настала очередь «четырёхзарядного» залпа от знаменитых нидерландских траппистов. Перед вами тест квадрупеля. Что это такое? Сейчас узнаете!

Потрясающе! В квадрупель солода закладывается ещё больше, чем в трипель, но этот сорт по плотности и мягкости сопоставим с дуббелем. Кстати, и вкус похож больше на дуббель, чем на трипель. Говорите, здесь 10,0%? Не знаю, не заметил... Вру, конечно, в голову даёт. Но по вкусу ни за что не дашь этой десятки! Баланс соблюдён просто идеальный, все вкусовые интонации прекрасно дополняют друг друга, сотрудничая и создавая удивительную гамму.

Шедевр, чё уж там, семёрка по моей семибалльной шкале.  Применений сему два: можно подать к столу с хорошей закуской или же просто неспешно посмаковать этот изумительный «долгоиграющий» вкус. Питьё, конечно, более мужское, но многим дамам тоже обязательно понравится.

Что интересно, сам стиль квадрупеля – это изобретение La Trappe, нидерландцы первыми стали делать такой ядрёный эль.

Продолжаем знакомство с продукцией прославленных нидерландских траппистов. Иду по нарастающей мощи. Дуббель был уже, теперь представляю трипель.

Напиток оранжевого цвета, мутный. Пенится средне, пенная шапка мыльной консистенции спадает быстро, после чего долго держится тонкая «очаговая» плёнка. Аромат солодово-фруктовый, с яблочными нотками.

Вкус очень мягкий, насыщенный, солодово-карамельный, с нотами тропических фруктов и сладких яблок. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, фруктово-яблочное, с нотками дрожжей и мягкой алкогольной горчинкой. Карбонизация относительно высокая, однако очень мягкая, спадает медленно. Пьётся практически как лёгкое вино.

В трипель солода закладывается ещё больше, чем в дуббель, однако этот сорт получился чуть ли не легче дуббеля. Им реально можно освежиться! Если только забыть о 8,0% алкоголя. А забыть о них можно запросто... Классно сбалансирован вкус, очень удачная гамма. Алкоголь чувствуется хорошо, но всё равно ничуть не вызывающе, органично вплетаясь  в «ансамбль». Но дуббель мне нравится чуточку больше, трипелю даю 6- по моей семибалльной шкале. Питьё более мужское, хотя многим дамам тоже наверняка понравится, особенно за столом с обильной закуской.

И вновь голландские трапписты, единственные в своей стране и самые раскрученные среди всех. И вновь нечто крепкое и весьма интересное. 

Напиток тёмно-оранжевого цвета, с янтарным отливом, мутноватый. Пенится несильно, однако пенную плёнку сохраняет долго. Аромат солодовый, с нотами ирисок, ванили и молочного шоколада.

Вкус очень мягкий, всё такой же солодовый, с нотами ирисок и шоколада, маслянистый. Тело довольно плотное. Послевкусие относительно короткое, с усиливающимся привкусом ирисок, карамели и молочного шоколада, с которым сливаются ноты алкоголя. Карбонизация высокая, но очень мягкая, спадает медленно. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: De Koningshoeven B.V.

Страна: Нидерланды

Тип: бельгийский крепкий эль
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 7,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567 

Аббатской пиво обычно крепкое, так что неудивительно, что в линейке La Trappe доминируют сорта с высоким содержанием алкоголя. Как этот дуббель.

Траппистов обычно связывают с элями, которыми они занимаются с глубокой старины, в чём преуспели. Но есть в ассортименте нидерландских исключительных и лагер.

Продолжаем знакомство с ассортиментом прославленной нидерландской траппистской пивоварни.  На сей раз на рассмотрении бельгийское пшеничное.

В ассортименте единственной за пределами Бельгии траппистской пивоварни это, пожалуй, самый лёгкий сорт.

Напиток янтарно-золотистого цвета, самую малость мутноватый. Пенится слабо, однако очень долго удерживает «очаговую» пенную плёнку, оседающую на стенке бокала. Аромат солодовый, с нотами хмеля.

Вкус солодовый, чуть маслянистый, с фруктовыми и хмелевыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, с малость пряной, но мягкой хмелевой горечью чуть выше средней. Карбонизация средняя, спадает относительно медленно. Пьётся легко.

Настоящий эль. Даю твёрдых 5 баллов по своей 7-балльной шкале. Питьё универсальное: и освежит хорошо (овольно высокая горечь тут не помеха), и к столу со многими блюдами подойдёт. Да и аперитив из него приличный. Но многим дамам покажется горьковатым.

Это продукт единственной за пределами Бельгии траппистской пивоварни, которая имеет многовековые монастырские традиции и считается одной из лучших в мире. Сейчас проверим, оправдана ли такая репутация.

Напиток тёмно-желтого, практически оранжевого цвета, мутноватый. Пенится несильно, однако пенную плёнку сохраняет долго. Аромат весьма сложный, в нём угадываются, как минимум, фруктовые, банановые, цитрусовые, ванильные тона.

Вкус очень мягкий, также состоит из сложного букета на фруктовой основе, к которой примешиваются банановый и дрожжевой привкус. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, фруктово-цитрусовое с лёгкой, очень мягкой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация относительно высокая, но очень мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Очень приличный представитель светлых элей, хотя и самый простой в ассортименте La Trappe. Вполне заслуживает 6- по семибалльной шкале. Напиток абсолютно универсальный: и хорошо освежит, и к столу подойдёт со многими блюдами. Дамам он просто обязан понравиться!

Тактико-технические характеристики:

Производитель: De Koningshoeven B.V.

Страна: Нидерланды

Тип: бельгийский эль
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 6,5%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567