Cu siguranta si voua vi s-a intamplat nu o data sa cautati o paine buna si nu ati gasit. Desi rafturile magazinelor sunt pline de zeci de sortimente majoritatea sunt departe de ceea ce ar trebui sa insemne o paine adevarata.
Painea Sylvester Graham de la Vel Pitar a fost pentru mine o adevarata revelatie, cand am descoperit-o m-am bucurat ca un copil pentru ca am descoperit in ea gustul adevarat, intens al painii si mirosul de grau proaspat macinat si am stiut imediat ca va deveni preferata mea.
M-a atras in mod deosebit consistenta painii, e o adevarata placere sa o mananci si reuseste de fiecare data sa puna in valoare preparatele cu care o asociezi pentru ca, hai sa recunoastem, degeaba ai facut un sos de ardei copti senzational de gustos daca nu ai o painica grozava alaturi de care sa il savurezi. In plus iti ofera senzatia de satietate mult mai repede decat o paine obisnuita datorita macinisului grosier fiind ideala pentru micul dejun mai ales ca painea vine deja feliata!
Obtinuta din 100% faina integrala graham, painea Sylvester Graham contine doar ingrediente naturale, fara E-uri sau conservanti, ceea ce o face ideala mai ales pentru cei ce au decis sa tina o dieta sau sa adopte un stil de viata echilibrat.
Este o buna sursa de fibre stimuland astfel sistemul digestiv iar asta o face si mai importanta pentru o alimentatie echilibrata.
Daca va intrebati cine este Sylvester Graham ei bine, el este intemeietorul Dietei Graham, dieta bazata in general pe consumul de fructe, legume si alimente bogate in fibre. Astfel el ajunge sa creeze paine Graham, paine obtinuta din faina integrala macinata grosier si fara aditivi chimici.
Procedeul a danuit in timp si astazi faina integrala este obtinuta prin acelasi procedeu ca si in 1829, macinarea intregului bob de grau, lasand tarata mare si hidratand faina vreme de patru ore.
De ce painea Sylvester Graham este cea mai buna? Daca veti citi etichetele de pe mai multe tipuri de paine va veti da seama singuri. Adeseori mi s-a intamplat sa cumpar paine graham, citind insa eticheta sa descopar ca, pe langa proportia covarsitoare de faina alba, se regasesc in compozitie si o serie de conservanti, cat despre melasa din sfecla de zahar (care ar trebui in mod normal sa se regaseasca in painea graham) nici nu incape discutie, majoritatea contin zahar.
Asadar calitatile nutritive ale painii Sylvester Graham fac din ea painea ideala a vegetarienilor dar si a oamenilor de rand care au inteles ca o alimentatie echilibrata este cheia unei vieti sanatoase.