藤猪 省太（ふじい しょうぞう、1950年5月11日 - ）は、日本の柔道家。旧姓名：藤猪省三（読み同じ） 現役時代は対外国人選手で生涯無敗を誇り世界選手権大会4連覇を果たすなど、1970年代から80年代にかけて一世を風靡した名選手であった。現役を引退後は京都産業大学や天理大学で後進の指導に当たり、多くの五輪王者・世界王者を育て上げた名伯楽として知られる。