A sugestão que trago neste 100º post, é uma tarde passada no campo e claro está, uma receita para acompanhar!
Estou a estudar em Lisboa mas os fins-de-semana, são passados em casa dos meus pais que vivem numa pequena cidade do interior. Apesar de rotineiros, são incrivelmente agradáveis e relaxantes. O tempo é passado entre a habitual ida à praça, as conversas com vizinhos e as voltinhas de bicicleta. Adoro viver em Lisboa, mas anseio sempre a chegada da Sexta-feira…
A tarde de Sábado foi passada no nosso pomar (que já falei anteriormente). Enquanto o meu pai e os meus avós cuidavam das árvores, aproveitei para tirar algumas fotografias.
Com a chegada da Primavera, os campos enchem-se de pequenas flores. Os ramos dos das cerejeiras e dos pessegueiros estão cobertos de flores, salpicando a paisagem verde, de branco e rosa. Sem dúvida, um cenário deslumbrante!
Ao prestarmos mais atenção, vemos centenas de abelhinhas, atarefadas a recolher o pólen das flores. Nunca tinha pensado bem, no seu papel no ecossistema, até o meu pai falar das consequências do seu possível desaparecimento.
“Se as abelhas desaparecessem da face da Terra, o Homem teria apenas quatro anos de vida” Albert Einstein.
As abelhas (e outros insectos) têm um grande papel na polinização das plantas, que sem elas deixariam de se reproduzir e produzir alimento ao homem. Interessante, não é?!
A minha tarde foi muito divertida… Com a chegada dos dias quentes, torna-se muito agradável sentar à sombra de uma árvore e improvisar um piquenique. Aproveitar a paisagem primaveril e relaxar um pouco.
Esta torta foi o lanche de uma tarde passada do campo. Fofinha, rápida e muito prática. Perfeita para acompanhar morangos ou outra fruta fresca.
Não podia deixar de agradecer á minha maninha, por tão pacientemente pousar para as minhas fotografias e aceitar todos os meus pedidos, com a simplicidade e facilidade que apenas uma criança consegue!
Torta de Morango
Ingredientes:
5 ovos
200g de açúcar
130g de farinha
1+1/2 colher de chá de fermento
Doce de morango qb*
Preparação:
Pre-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro rectangular (25x25cm), de com papel vegetal untado com manteiga.
Com a batedeira eléctrica, bater o açúcar com as gemas, até formar um creme branco e fofo. Adicionar, a farinha e o fermento previamente peneirados e misturar bem
Bater as claras em castelo. Envolver suavemente as claras, no preparado anterior. Deitar a massa, na forma previamente preparada e levar ao forno até estar cozida (teste do palito no centro do bolo). Cuidado, para não deixar a torta cozinhar demais, apenas precisa de alguns minutos no forno. Se necessário, durante a cozedura, tapar a torta com uma folha de papel de alumínio.
Desenformar a torta para um pano limpo. Com cuidado retirar o papel vegetal e espalhar o doce morango. Enrolar a torta com a ajuda do pano, polvilhar com açúcar em pó.
*Ou outro doce que goste. É uma óptima maneira de utilizar as compotas caseiras.
Não podia deixar de agradecer á minha maninha, por tão pacientemente pousar para as minhas fotografias e aceitar todos os meus pedidos, com a simplicidade e facilidade que apenas uma criança consegue!
Torta de Morango
Ingredientes:
5 ovos
200g de açúcar
130g de farinha
1+1/2 colher de chá de fermento
Doce de morango qb*
Preparação:
Pre-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro rectangular (25x25cm), de com papel vegetal untado com manteiga.
Com a batedeira eléctrica, bater o açúcar com as gemas, até formar um creme branco e fofo. Adicionar, a farinha e o fermento previamente peneirados e misturar bem
Bater as claras em castelo. Envolver suavemente as claras, no preparado anterior. Deitar a massa, na forma previamente preparada e levar ao forno até estar cozida (teste do palito no centro do bolo). Cuidado, para não deixar a torta cozinhar demais, apenas precisa de alguns minutos no forno. Se necessário, durante a cozedura, tapar a torta com uma folha de papel de alumínio.
Desenformar a torta para um pano limpo. Com cuidado retirar o papel vegetal e espalhar o doce morango. Enrolar a torta com a ajuda do pano, polvilhar com açúcar em pó.
*Ou outro doce que goste. É uma óptima maneira de utilizar as compotas caseiras.