Ns za Dž

Sastojci za manji pleh jer je to prilog: 5 krompira srednje veličine 300 gr spanaća 1 kašika suvog začina 50 ml ulja 1 kašika brašna 300 ml mleka 200 ml vode malo soli i bibera Priprema: Krompir očistiti pa iseći na deblje kolutovi i staviti da se prokuva. Kuvati 5 – 10 minuta pa skloniti sa vatre, ne bi trebalo da vam se raspadne, ali ako se i raspadne, šta sad, idemo dalje. Ocediti krompir. Ugrejati ulje pa dodati brašno i pržiti nekoliko minuta. Zaliti mlekom i vodom pa opet mešati. Dodati na kraju suvi začin, prstohvat soli i bibera i promešati. Treba da bude retko jer će deo vode ispariti u toku pečenja. Staviti vodu u šerpu da provri pa staviti spanać i kuvati 2 – 3 minute. Ocediti pa spanać dodati u sos i promešati. Tepsiju, najbolje vatrostalnu ili keramičku premazati uljem, staviti pola krompira, preliti sa pola sosa, opet staviti krompir, ostatak pa preliti sa ostatkom sosa. Krompir treba da pliva u sosu....

Sastojci: Za koru: 2 tikvice 1/2 šolje narendanog mocarela sira 1/4 šolje narendanog parmezana 1 kašičica origana 2 kašičice belog luka u prahu 1/2 kašičice soli 1/4 kašičice bibera 1 jaje + 1/2 većeg luka, naseckanog 1 ½ kašika maslinovog ulja 800 ml gustog pirea od paradajza ili paradajz sosa 1 kašičica suvog bosiljka 1/2 kašičice šećera 1 kašičica belog luka u prahu 1/2 kašičice soli 1/4 kašičice bibera 7-8 kriški mocarela sira 7-8 listova svežeg bosiljka Priprema: Rernu zagrejte na 230C. Tikvice dobro operite i narendajte. Umotajte u gazu ili čistu krpu i dobro ocedite od viška vode. Stavite u posudu. Dodajte narendani mocarela sir, parmezan, suvi origano, beli luk u prahu, so, biber i jaje. Sve dobro pomešajte viljuškom. Stavite smesu na tepsiju obloženu papirom za pečenje i formirajte pljosniti disk – koru za pizzu. Pecite 20 do 25 minuta. Za to vreme zagrejte maslinovo ulje u dubljem tignju na srednjoj temperaturi, pa dinstajte luk 2 do ...