Буковые

Буковые
Дуб Гамбела (Quercus gambelii)
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Букоцветные Семейство: Буковые
Международное научное название
Fagaceae Dumort. nom. cons. (1829)
Синонимы
Castaneaceae Quercaceae[1]
Роды
См. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   19275 NCBI   3503 EOL   4197 GRIN   f:441 IPNI   30000116-2 POWO  30000116-2 WFO   7000000231 FW   52764

Бу́ковые (лат. Fagáceae) — семейство однодомных растений, включающее в себя 1 142 вида деревьев, реже кустарников, разбитых на 8 родов согласно системе классификации APG IV^[2]. Наиболее известными родами этих растений являются дуб^[3], каштан и бук^[4].

Листья очерёдные, иногда мутовчатые, простые, на черешках, с опадающими прилистниками.

Мужской цветок состоит из четырёх—семи лопастных околоцветников и четырёх—сорока выступающих тычинок, которые обычно собраны в свисающие серёжки. Женские цветки одиночные или собраны в небольшое листьевидное соцветие, состоят из четырёх—шести лопастных околоцветников, часто окружённые рядом прицветничков, содержащих оболочку. Один сложный пестик, состоящий из трёх—шести плодолистиков, содержит в себе нижнюю завязь с тремя—шестью гнёздами и двумя базальными или почти базальными семязачатками в каждом гнезде.

Формула цветка: ${\displaystyle \ast P_{(3+3)}\;A_{12-6}\;G_{0}}$; ${\displaystyle \ast P_{(3+3)}\;A_{0}\;G_{({\overline {3}})}}$^[5]

Плод — жёлудь или орех, как правило, с одним семенем, помещённый в деревянистую плюску, полученную из обвёртки.

По современной классификации (данные сайта WFOPL по состоянию на декабрь 2023 года) семейство Буковые насчитывает 8 родов и 1 142 ботанических вида^[2].

• Каштан (Castanea) — девять видов; умеренный пояс северной и восточной Азии; Юго-Западная Азия; Юго-Восточная Европа; восточная Северная Америка.
• Кастанопсис (Castanopsis) — около 150 видов, Юго-Восточная Азия.
• Хризолепис (Chrysolepis)) — два вида, запад США.
• Бук (Fagus) — тринадцать видов; умеренный пояс северной и восточной Азии, Юго-Западная Азия, Европа, восточная Северная Америка.
• Камнеплодник (Lithocarpus) — около 340 видов. Кроме одного, все виды из субтропической и тропической Азии.
• Notholithocarpus — единственный вид Notholithocarpus densiflorus (уст. синоним Lithocarpus densiflorus) из западной Северной Америки.
• Дуб (Quercus) — более 630 видов; широко распространены в Северном полушарии. Несколько видов пересекают экватор в Индонезии и Южной Америке.
• Тригонобаланус (Trigonobalanus) — три вида, Юго-Восточная Азия.

В более ранних классификациях в состав семейства также включались

• Нотофагус (Nothofagus), входящий в настоящее время в отдельное семейство Нотофаговые (Nothofagaceae)
• Коломбобаланус (Colombobalanus)) — один вид Colombobalanus excelsa с севера Южной Африки, по современной классификации причисляемый к роду Тригонобаланус (Trigonobalanus).
• Циклобаланопсис (Cyclobalanopsis) — около 150 видов этого рода включены в род Дуб (Quercus)
• Форманодендрон (Formanodendron) — один вид Formanodendron doichangensis в Юго-Восточной Азии, по современной классификации причисляемый к роду Тригонобаланус (Trigonobalanus)

Вымерший род

• † Дриофиллум (Dryophyllum) («каштанодуб») — ископаемый род из верхнемеловых и раннекайнозойских отложений Северного полушария, гипотетический общий предок дубов и буков. Описано не менее десяти видов.

Растения семейства богаты дубильными веществами, имеют важное хозяйственное значение как источник древесины^[6].

• Буковые // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
• Соколов С. Я. 9 Буковые // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1951. — Т. 2 : Покрытосеменные / ред. С. Я. Соколов. — С. 390. — 612 с. — 2500 экз.