Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
Descărcați ca pdf sau txt
Sunteți pe pagina 1din 6
Ambalaje polimerice
Curs 4
Norme i reglementri europene
Normative privind ambalajele alimentare
Primele reguli privind ambalajele alimentare SUA FDA (Food and Drug Administration) Europa: sfritul anilor '50: Germania i Italia reglementri privind migraia compuilor chimici din ambalaje (n special polimerice) scopul: - prevenirea eliberrii excesive a acestor compui n alimente - evitarea mbolnvirii consumatorilor datorat toxicitii unora din aceti compui. Ex: - monomeri cu mare risc cancerigen: clorura de vinil, acrilonitril - metale toxice: plumb, cadmiu.
Normative privind ambalajele alimentare
La nceputul anilor 60 Frana, Olanda i Belgia introduc reglementri similare. - existau diferene de la o ar la alta
Probleme pentru productorii de ambalaje:
nevoii s schimbe producia n funcie de ara de destinaie noile materiale trebuiau supuse aprobrii n fiecare ar n parte
Normative privind ambalajele alimentare
Sfritul anilor '60: - eliminarea taxelor vamale ntre rile UE - apariia lanurilor de supermarketuri - schimbarea stilului de via (alimente pre-ambalate) Dezvoltarea rapid a schimburilor comerciale (incl. alimente ambalate)
Necesitatea "armonizrii" legislaiilor n vigoare pentru eliminarea
barierelor legale ce existau n schimburile Comunitare n domeniul alimentelor ambalate.
Normative privind ambalajele alimentare
Comisia CE ncepe armonizarea n 1972 prima DE apare n 1976 intr n aplicare n 1978 Dou principii de baz: - ineria materialului i puritatea alimentului: materialul nu trebuie s transfere niciun constituent al su alimentului n cantiti ce pot duna sntii omului - principiul "etichetrii pozitive": materialele sau articolele ce vin n contact cu alimentele trebuie s fie nsoite de textul "for food", sau un simbol caracteristic.
Directive privind materialele plastice
Materialele polimerice cele mai mari divergene la nivel naional. Legislaia comunitar a stabilit: - o list cu substane autorizate la nivel comunitar - restricionarea utilizrii unor anumite substane - un sistem de verificare a migraiei Primele DE (78/142/EEC, 80/766/EEC, 81/432/EEC) coninutul de Clorur de Vinil caracter cancerigen 90/128/EEC Materiale plastice: monomeri - 7 amendamente pn n 2002.
Directive privind materialele plastice
2002/72/EC Materiale plastice pentru contact cu alimente - cu amend. 2004/1/EC, 2004/19/EC, 2005/79/EC, 2007/19/EC, 2008/39/EC Conin: - liste cu monomerii i aditivii acceptai pentru a fi utilizai pentru obinerea de ambalaje alimentare - eventualele limite ale migraiei specifice. Monomeri i alte tipuri de precursori: - lista A: 302 substane deja acceptate - lista B: 20 substane - utilizate pn la luarea unei decizii definitive Aditivi: dou liste ce conin n total 492 substane.
Directive privind materialele plastice
Sunt prevzute dou tipuri de restricii:
1 - aplicabil tuturor substanelor nu pot fi eliberate individual sau
cumulat cu alte substane cantiti mai mari de 60 mg/kg sau 10 mg/dm2 per material sau articol (limit total de migraie)
2 - aplicabil n mod individual anumitor substane izolate acestea
nu trebuie s migreze n cantiti superioare unei valori date n concordan cu caracteristicile toxicologice ale substanei.
Directive privind materialele plastice
Pentru ca noi substane s fie introduse n liste se depune la SCF (Scientific Comittee of Food) o fi tehnic ce conine date ce permit evaluarea riscului asociat utilizrii respectivei substane: - Identificarea substanei - Proprieti fizico-chimice - Domeniu de utilizare avut n vedere - Date privind migraia - Date toxicologice
Directive privind materialele plastice
Teste toxicologice ce se efectueaz: - 3 teste mutagene: - pe bacterii - pe celule animale/umane de cultur - determinarea aberaiilor cromozomiale asupra celulelor animale/umane de cultur Rezultatul depinde de concentraie: - la 00.05 ppm dac rezultat pozitiv utilizare interzis - rezultat negativ limita max. admis 0.05 ppm - 0.055 ppm depinde de rezultatele toxicologice
Directive privind materialele plastice
Teste toxicologice ce se efectueaz: - teste de toxicitate / efect cancerigen pe termen lung - teste mutagene (mutaii genetice n celule) i teratogene (provoac malformaii la ft) - studii de reproductibilitate - studii de absorbie, distribuie, metabolism, excreie - 90 zile administrare oral la cantitatea maxim admis fr acumulare n organism