Proiect Marketing Palinca
Proiect Marketing Palinca
Proiect Marketing Palinca
1. Analiza exploratorie...................................................................................................1
2. Obiectivele campaniei..............................................................................................10
4. Mesajul propriu-zis...................................................................................................11
5. Mixul promotional....................................................................................................12
7. Elaborarea bugetului.................................................................................................14
0
1. Analiza exploratorie a pietei
a)Prezentarea firmei
1
Serviciile oferite sunt: distribuţia la punctul de vânzare al clientului, livrarea comenzii la
timp, facilităţi de plată, mercantizarea produselor, displaz-uri, promoţii, sampling-uri, punerea
Dezvoltarea acestui colos industrial este fără precedent, comparativ cu alte firme de profil
din România. Valoarea de piata a acestei platforme industriale este de miliarde de euro,
suprafaţa construită depăşind de 20 de ori suprafaţa iniţială, având o capacitate de productie
de peste 2.5 miliarde flacoane anual. În acelaşi timp, European Drinks este primul grup de
firme româneşti din acest domeniu care a primit atestarea internaţională a sistemului calităţii
prin Certificatul EN ISO 9001, decernat de firma de renume mondial TUV CERT, Germania.
2
Toate produsele sunt mărci înregistrate, create pe parcursul anilor de activitate. Prestigiul
de care se bucura cele 140 de sortimente se datorează calităţii excelente a acestor produse
oferite la preţuri accesibile. Acest lucru este posibil datorită folosirii tehnologiei de vârf în
domeniul ales, tehnologia furnizată de cele mai bune firme de profil din lume: Husky
(Canada), Krones (Germania), Sidel (Franta), York (Austria), Tetra Pak, Alfa Laval (Suedia).
Faptul că pe această platformă se fabrică totul – flacoane de unică folosinţă (tip PET), dopuri,
etichete de produs şi o variată gamă de materiale publicitare tipărite, cu un randament maxim
datorat roboţilor industriali, permite menţinerea preţurilor produselor la un nivel foarte
avantajos pentru consumatori.
Alcoolul este prelucrat şi transformat în foarte apreciate băuturi alcoolice de către firma
Interstock Exim, prima firmă de profil din România care deţine Certificatul EN ISO 9001,
decernat de firma TUV CERT, Germania, certificat care atestă implementarea şi menţinerea
sistemului calităţii. Dintre băuturile alcoolice care se produc aici - Palinca de Bihor, vodca
Scandic Pop, vodca Scandic Original, vodca Scandic Original Gold Crown of the new
Milenium, vodca Pinguin, vodca Polar sau vodca Kazaciok, lichiorul Tanita sau Vişinata,
Afinata, Caisata - domină topurile preferinţelor consumatorilor români şi străini.
11
Conform studiilor efectuate de AC Nielsen in magazine, in perioada aprilie 2002 – martie 2003
3
Reţeaua de distribuţie cuprinde peste 200 de depozite deschise în toată ţara, care asigură
comercializarea celor peste 200 de sortimente proprii de produse alimentare şi băuturi
răcoritoare şi alcoolice, mărci proprii create şi înregistrate pe parcursul anilor de activitate:
apă minerală naturală Izvorul Minunilor, băuturile răcoritoare carbogazoase Frutti Fresh,
American Cola, Vita Tonic şi Adria, băuturile răcoritoare necarbogazoase Trompi, Aloha,
Frutti Nectar şi Frutti Juice, băuturile alcoolice Rieni Palincă de Bihor, Moskoff, Kazaciok,
gama de lichior Tanita, gama de vodcă Scandic, gama de produse alimentare Regal,
napolitanele Naty, biscuiţii şi snacks-urile Viva, pastele făinoase Pasta di’Talia etc.
Începând cu luna iunie 2003 grupul de firme are propria agenţie de turism „TURIST
CENTER”, care poate furniza locuri de cazare în 15 hoteluri situate în staţiuni de renume
precum: Mamaia, Neptun-Olimp, Băile Felix, Stâna de Vale cu o capacitate de peste 6000
locuri.
Se preconizează că în luna septembrie, holdingul îşi va lansa propria televiziune care este
una din cele mai moderne din SE Europei. De asemenea, se lucrează la deschiderea fabricii de
bere care este cea mai modernă din estul Europei şi totodată cu cea mai mare capacitate de
producţie din ţară, circa 1 milioan de hectolitrii pe an.
4
b)Gama de produse
c)Caracterizarea produsului
Palinca sau pălinca (în maghiară Pálinka) este o băutură alcoolică tradiţională din
Slovacia, Ungaria şi Transilvania, cu un conţinut ridicat de alcool (52% procentajul legal).
Palinca reprezintă 40% din consumul de băuturi spirtoase în România şi 75% din exportul
de acestea. [necesită citare]
5
În 2002, Ungaria a solicitat Uniunii Europene înregistrarea ca băutură naţională a mărcii
Principala caracteristică a pălincii este faptul că se obţine în urma unui proces de dublă
distilare, ceea ce îi conferă tăria specifică.
Legislatie
Pălinca este o băutură alcoolică tradiţională românească obţinută exclusiv prin fermentarea
alcoolică şi distilarea unui fruct cărnos sau a unui amestec de fructe ori a unui marc de fructe,
sau a unui suc din acest fruct ori dintr-un amestec de fructe, în prezenţa sau în lipsa
sâmburilor:
a) fermentarea fructelor se realizează în căzi din lemn sau în cuve de fermentare ori în vase
din inox, în funcţie de zona în care s-au produs fructele, de soiuri, de tehnologia specifică
aplicată;
b) distilarea se face în cazane din cupru cu ardere directă sau în instalaţii de distilare, la o
concentratie alcoolică de maximum 70% vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aromă şi
un gust provenind de la fruct sau fructe; redistilarea la aceeaşi concentraţie alcoolică este
autorizată;
c) având un conţinut în substanţe volatile mai mare sau egal cu 200 de grame la hectolitrul de
alcool 100% vol.;
d) având un conţinut în acid cianhidric, în cazul pălincii obţinute din fructe cu sâmburi, de
maximum 7 grame la hectolitrul de alcool 100% vol.;
e) având un conţinut maxim în alcool metilic de 1.000 de grame la hectolitrul de alcool 100%
vol.; în cazul următoarelor fructe: prune (Prunus domestica L.), corcoduşe (Prunus domestica
L. subsp. Syriaca-Borkh., Janch. Ex. Mansf.), prune brumării (Prunus domestica L.), mere
(Malus domestica Borkh.), pere (Pyrus communis L.), cu exceptia perelor Williams (Pyrus
communis L. cv "Williams"), zmeura (Rubus idaeus L.), mure (Rubus fruticosus auct. aggr.),
caise (Prunus armeniaca L.) şi piersici [Prunus persica (L.) Batsch], conţinutul de alcool
metilic este de maximum 1.200 de grame la hectolitrul de alcool 100% vol.; în cazul
următoarelor fructe: pere Williams (Pyrus communis L. cv "Williams"), coacăze roşii (Ribes
rubrum L.), coacăze negre (Ribes nigrum L.), scoruşe (Sorbus aucuparia L.), soc (Sambucus
nigra L.), gutui (Cydonia oblonga Mill.) şi boabe de ienupăr (Juniperus communis L. şi/sau
Juniperus oxicedrus L.), conţinutul de alcool metilic este de maximum 1.350 de grame la
hectolitrul de alcool 100% vol.;
6
h) folosirea la fabricarea pălincii a substanţelor aromatizante, preparatelor aromatizante,
coloranţilor, alcoolului etilic de origine agricolă sau a distilatului de origine agricolă, nu este
permisă;
k) depozitarea, păstrarea şi învechirea produsului se realizează în vase din lemn, inox sau din
sticlă.
Oportunităţile reprezintă factorii de mediu externi pozitivi pentru firma S.C. EUROPEAN
DRINKS altfel spus şanse oferite de mediu, firmei, pentru a ne stabili o nouă strategie sau a
ne reconsidera strategia existentă în scopul exploatării profitabile a oportunităţilor apărute.
Aceste oportunităţi sunt o proiecţie a “binelui în viitor”, cale adoptată care poate
exploata liniile sale de forţă, şi eliminat balastul punctelor vulnerabile folosind imediat
factorii atractivi din mediul extern, ceea ce determină creştere şi profit. Aceste oportunităţi ale
mediului extern emerg din dinamica ofertă/cerere, din factori culturali, legali, demografici,
sociali, tehnologici, politici, economici.
O altă oportunitate, şi în acelaşi timp o altă variantă de strategie, e aceea că se poate apela
la cumpărarea fructelor direct de la cultivatorii locali la un preţ minim, ca o completare la
cantitatea de fructe achiziţionată de la fermele agricole mari furnizoare.
Un alt avantaj creat de mediul extern şi exploatat de firma S.C. European Drinks este
acela că se pot onora uşor, rapid şi la preţuri mici de transport comenzile făcute din Canada
daca se vor achizitiona fructele de acolo.Efectul creat de aceste oportunităţi sunt de natură
economică-financiară, determină creşterea calitativă a mărfii produse – valoare dată de arta
tradiţională cu care sunt create, fapt ce face ca să fie solicitate şi agreate de foarte mulţi
străini.
Identificarea ameninţăţilor
Ameninţările sunt factori de mediu externi negativi pentru firma noastră, cu alte cuvinte
situaţii sau evenimente ce pot afecta nefavorabil, în măsura semnificativă, capacitatea firmei
7
de a-şi realiza integral obiectivele stabilite, determinând reducerea performanţelor ei
economico-financiară.
Punctele tari
Punctele tari – acestea descriu atributele pozitive tangibile şi intangibile, interne ale
organizaţiilor noastre.
8
societatea nu prezintă un grad mare de dependenţă faţă de un client sau un grup de
clienţi
există şi variante de înlocuire a furnizorilor de materii prime - fructele sau sticla - sau
se poate renunţa la aplicaţiile de lemn artizanale şi sustituite de etichete imprimate în
diverse modele tradiţional româneşti
crearea modelelor de etichete şi ambalaje în firma S.C. European Drinks
cutiile de comercializare a suvenirului protejează foarte bine sticlele la transport, deci
se elimină riscul spargerilor la manipulare şi transport; mai mult, există variante pentru
care poate opta clientul: ambalaj de carton “antispargere” cu decoraţiuni imprimate
color sau suport/cutie confecţionată din lemn, multifuncţională - pentru
depozitare/ornare ambientala
încheierea de contracte de vânzare-cumpărare cu supermarketurile locale
posibilitatea de parteneriat cu diverşi investitori în turism, în special cu cei din
agroturism
respectarea termenelor de livrare
competenţe distinctive ale personalului managerial
forţă de muncă calificată şi performantă
posibilitatea de a practica economia de scară
existenţa unui sistem bine organizat şi eficace de planificare strategică
posedarea unor abilităţi deosebite în materie de inovare a tehnologiilor
produsele S.C. European Drinks au certificare europeană aliniindu-se standardelor şi
cerinţelor impuse
Punctele slabe
E foarte important pentru managementul proactiv al firmei S.C. European Drinks să fie
căutate, identificate şi gestionate spre ameliorare, punctele slabe din organizaţie, înainte ca ele
să se transforme în vulnerabilităţi acute pentru organizaţie.
9
creşterea cheltuielilor cu producţia de pălincă
activitate redusă de piar; promovare mediocră a produselor
cheltuieli mari la transportul sticlelor de la furnizori către punctul de fabricare şi
îmbuteliere a a alcoolului din fiecare punct de lucru
10
3. Alegerea publicului tinta
Vanzarea de palinca in Canada catre publicul tinta este favorizata in principal de criteriile
geografice din zona,in mare parte din an fiind foarte frig si dupa cum bine se stie consumul
de tarie in zonele de munte este foarte crescut.
Un studiu realizat în Canada arata ca mai mult de jumatate din populatie bea tarie, 52,8 %
din cei care consuma sunt barbati, 54 % au intre 24 şi 68 de ani, sunt casatoriti în 64,4 % din
cazuri, 56,9 % locuiesc în zonele urbane sau cu o aglomeratie de peste 120 000 de locuitori.
Pentru inceput dorim sa intram pe piata din orasul Toronto. Deoarece acest oras are un
numar mare de locuitori, cat si o comunitate numeroasa de romani, vom putea face fata mai
usor problemelor cu care se confrunta fiecare firma care incearca sa se extinda.
In a doua faza dorim sa intram pe piata din orasul Montreal, pentru ca ma apoi, daca vom
avea succes sa urmeze orasele Ottawa si Vancouver.
Publicul tinta este format din adulti cu varste cuprinse intre 24 de ani si 68 de ani.
Mesajul reprezintă ideea care sta la baza comunicarii. Atunci cand concep mesajul,
specialistii trebuie sa tina seama de publicul vizat,cui ii este adresat) si de obiectivele
publicitatii ( felul raspunsului sugerat de mesaj celor care-l receptioneaza).
Sloganul utilizat în Canada de către European Drinks pentru bautura„ Palinca De Bihor” va
fi „100% Romanian Spirit”.
Cele două limbi oficiale ale Canadei sunt engleza şi franceza, vorbite de 56,3% şi respectiv
28,7% din populaţie. Pe 7 iulie 1969, Legea limbilor naţionale a pus franceza pe picior de
11
egalitate cu engleza la nivelul guvernului federal. Astfel a fost iniţiat procesul care a permis
redefinirea Canadei ca o naţiune bilingvă.Mesajul „100% Romanian Spirit” va fi tradus si in
limba franceza pentru o mai mare acoperire a niselor de piată.
Principalele mijloace media pe care le vom folosi vor fi ziarele și radioul datorita costurilor
destul de reduse.
Mai exact se va folosi una dintre tehnicile care urmaresc atragerea tintei către
produs,tehnica de merchandising.
Primele magazine unde vom folosi tehnica de merchandising vor fi LCBO (Liquor Control
Board of Ontario) și SAQ ( Société des alcools du Québec),unde vom urmări punerea în
valoare a produselor la locul vânzării.Vom negocia cu aceste doua magazine pretul pentru
„Palinca De Bihor„oferindu-le acestora dicount-uri și vom încerca să primim în schimb liber
la alegerea locului unde va fi amplasat produsul în cadrul magazinelor precum și mărimea
suprafetei de vânzare care îi va fi atribuită.De asemenea modul de aranjare în raft al
produsului va fi decis de către noi în așa manieră încât să atragă privirile clientilor.
Este o ocazie foarte bună deoarece se desfasoară în cea mai rece perioadă a anului,acest
factor fiind direct proportional cu consumarea de palinca,obiectivele noastre fiind creșterea
notorietatii,informarea mai bună a publicului tinta și de asemenea lansarea într-o masură
originală a produselor noastre.
Vom negocia cu organizatorii târgului amplasamentul standului nostru,în așa fel încât să fie
cât mai vizibil și cu multe căi de acces.Standul va fi proiectat în conformitate cu normele
organizatorilor,va avea o tematică pur traditională romanească,tematica pe care firma o
asociază imaginii pe care dorește să o transmită publicului tintă.Personalul va fi selectat dupa
criterii bine definite,în principal cunoașterea limbilor de bază vorbite în Canada.
12
6)Planificarea acțiunilor și distribuirea responsabilitătilor
Diagrama Gantt
-conceperea planului
de marketing privind
participarea la
2 manifestare
-proiectarea standului Ilie Maria
si alegerea,instruirea -manager- -atragerea
personalului de stand de noi
-urmarirea desfasurarii clienti
manifestarii si -cresterea
evaluarea rezultatelor notorietatii
Manifestare -atragerea clientilor la 3200€ cu 30%
promotionala stand
-prezentarea
produselor
firmei,clientilor Ruse Alin
-comunicarea in limba -consultant
clientului vanzari-
-incheierea de
contracte
13
7.Elaborarea bugetului
14