Test Initial Clasa A Ixa Ospatar
Test Initial Clasa A Ixa Ospatar
Test Initial Clasa A Ixa Ospatar
ANGELESCU „ BUZAU
Test initial
Clasa a IX-a invatamant profesional
Calificarea: Ospătar (chelner) vânzator în unitățile de alimentație
Subiectul I 40 puncte
A. Scrie pe foaia de concurs litera corespunzătoare răspunsului corect:
(20 p)
1. Funcția este:
a. activitate aducătoare de venit
b. activitate în ierarhia de conducere
c. calificare obținută prin studii
d. un sector al unei discipline științifice
2. Din categoria surselor inepuizabile de energie fac parte:
a. lemnul;
b. energia nucleara;
c. energia geotermică;
d. combustibilii fosili.
3. Pe litoral se desfașoară preponderant activități din domeniul:
a. tehnic;
b. vocațional;
c. servicii;
d. tehnic și vocațional.
4. Pentru a deveni cercetător, trebuie să fii:
a. absolvent al școlii de maiștri;
b. absolvent al liceului tehnologic;
c. absolvent al școlii profesionale;
d. absolvent al învațământului superior;
5. Element al CV-ului:
a. relaţiile de muncă;
b. experienţă profesională;
c. atribuţii;
d. responsabilităţi.
6. Ospătarul (chelnerul) face parte din familia ocupațională:
a. comerț și servicii;
b. alimentație publică și turism;
c. sănatate și protecție socială;
d. finanțe, administrație publică.
7. In Delta Dunării ocupația de bază este:
a. horticultor;
b. piscicultor;
c. silvicultor;
d. ospătar.
8. Profesia este:
a. activitate aducătoare de venit;
b. activitate de conducere;
c. activitate într-o ierarhie de execuţie;
d. calificarea obţinută prin studii.
2 COLEGIUL AGRICOL “DR.C. ANGELESCU „ BUZAU
Subiectul II 30 puncte
Completează spaţiile libere din enunţurile următoare, astfel încât ele să devină corecte din
punct de vedere ştiinţific:
1. Sistemul energetic reprezinta complexul tuturor ...............(1)............... in care se produce, se
transforma si se consuma ...............(2)...............sub diferitele ei forme.;
2. Incandescenta este ...........(3)............... unui corp care datorita temperaturii
.............(4)............. la care se afla emite lumina.
3. Carcasele de .. .............(5)..............ale aparatelor si izolatiile ..................(6)................ sa nu fie
deteriorate.
4. Circuitul .............(7)............. reprezintă un ansamblul de surse, aparate.............(8)......... şi
conductori prin care circulă un curent electric.
5. Cv-ul cronologic prezinta intr-un mod secvential ......(9)......... cele mai recente si continua cu
cele mai ......(10) ....... in timp.
3 COLEGIUL AGRICOL “DR.C. ANGELESCU „ BUZAU
Nota:
Se acordă 10 puncte din oficiu.
Timpul efectiv de lucru este de 1 ora.
4 COLEGIUL AGRICOL “DR.C. ANGELESCU „ BUZAU
(20p)
a. Ospatar (chelner) este ocupatia prin care se realizeaza, intr-o unitate de alimentatie publica
servirea consumatorilor cu preparate culinare, produse de cofetarie si bauturi.
- Sarcinile de servici sunt: efectueaza aranjamentele decorative ale salii de servire;
- prezinta clientilor informatii legate de oferta de produse;
- realizeaza servirea clientilor in functie de tipul mesei si structura meniului;
- aplica regulile de comportament civilizatale procesului de servire;
- executa debarasarea obiectelor folosite la servire si a produselor alimentar nefolosite;
- rezolva eventualele reclamatii ale consumatorilor.
Se acordă 8 puncte pentru raspuns corect si complet, 5 puncte pentru raspuns corect dar
incomplet, se acordă 0 puncte pentru lipsa răspunsului sau răspuns greşit.
5 COLEGIUL AGRICOL “DR.C. ANGELESCU „ BUZAU
b. Se acordă 4 puncte pentru raspuns corect si complet, 3 puncte pentru raspuns corect dar
incomplet, se acordă 0 puncte pentru lipsa răspunsului sau răspuns greşit,.
c. Se acordă cate 1punct pentru fiecare element numit corect, maxim 4 puncte.