гифки Сыр еда переворот
Отличный комментарий!
Так зачем переворачивают ответ будет? Чтобы этикетка сверху была?
Для равномерного распределения влажности внутри головки. А в данном случае - башки. (И как следствие равномерной бактериальной ферментации и равномерного вкуса в итоге). Если не переворачивать, верхушка высыхает и трескается. Чем моложе сыр, тем его чаще надо поворачивать. Чем он старше, тем реже. В зависимости от сорта конечно, ну так на вскидку: свежесвареный сыр поворачивают два раза в неделю. Сыр 3 лет, поворачивают два раза в год.
Сыр еда косичка Адыгея Моя Россия
На фестивале сыра в Адыгее изготовили рекордную для России сыр-косичку длиной 189 метров и весом 195,8 кг. Косичку плели 12 человек в течение суток, затратив на её варку 2,5 тонны молока. Достижение зафиксировано в Книге рекордов России.
Отличный комментарий!