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    Estrutura Básica Do Plano de Negócio

    Enviado por

    Myster Chips
    1) O documento descreve o plano de negócios de um restaurante com 4 sócios em Campina Grande, PB. 2) O restaurante oferecerá refeições saborosas e experiências diferentes para clientes entre 17-30 anos. 3) O plano detalha a missão, visão, valores e objetivos do negócio, além de perfis dos sócios, análises de mercado e financeiras.

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    Estrutura Básica Do Plano de Negócio

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    Myster Chips
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    1) O documento descreve o plano de negócios de um restaurante com 4 sócios em Campina Grande, PB. 2) O restaurante oferecerá refeições saborosas e experiências diferentes para clientes entre 17-30 anos. 3) O plano detalha a missão, visão, valores e objetivos do negócio, além de perfis dos sócios, análises de mercado e financeiras.

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    ESTRUTURA BÁSICA DO PLANO DE NEGÓCIO

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    1) O documento descreve o plano de negócios de um restaurante com 4 sócios em Campina Grande, PB. 2) O restaurante oferecerá refeições saborosas e experiências diferentes para clientes entre 17-30 anos. 3) O plano detalha a missão, visão, valores e objetivos do negócio, além de perfis dos sócios, análises de mercado e financeiras.

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    Estrutura Básica Do Plano de Negócio

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    Myster Chips
    1) O documento descreve o plano de negócios de um restaurante com 4 sócios em Campina Grande, PB. 2) O restaurante oferecerá refeições saborosas e experiências diferentes para clientes entre 17-30 anos. 3) O plano detalha a missão, visão, valores e objetivos do negócio, além de perfis dos sócios, análises de mercado e financeiras.

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    ESTRUTURA BÁSICA DO PLANO DE NEGÓCIO

    SUMÁRIO EXECUTIVO

    O negócio entra no mercado alimentício, no ramo de restaurantes


    com o objetivo de oferecer ao cliente um local agradável para refeições
    saborosas enquanto vivencia experiências diferentes em toda ocasião que
    irá ao estabelecimento, sendo estes clientes em sua maioria jovens e
    adultos com renda familiar por volta de 2 salários mínimos, moram na
    mesma cidade do comércio (Campina Grande) e gostam de artes em
    gerais.
    A empresa é constituída formalmente em Sociedade Empresária
    Limitada com cada 1 dos 4 sócios possuindo 25% das cotas, e organizados
    nos departamentos de presidência, financeiro, logístico, comercial e
    produção. Os proprietários possuem curso técnico em edificações o que
    pode vir a ajudar em eventuais problemas no restaurante referente a
    estrutura física. Como presidente está Gabriela Pereira com boa
    comunicação e experiente e liderança; Responsável pela logística está
    Rodrigo Paulo, proativo e experiente em vendas; Gerenciando o financeiro,
    Jerran José que lida bem com números e experiente na área de medição
    de preços; Encarregado do comercial e produção está Ângelo de Medeiros,
    muito criativo e vasta experiência na área artística. O faturamento mensal
    será em torno de 50 mil com lucro de 7% no começo, para assim mesmo
    baixo não haver prejuízo.
    ESTRUTURA DE NEGÓCIOS
    MISSÃO - Oferecer um lugar agradável e com uma gastronomia
    diversificada e de qualidade para satisfação dos nossos clientes.
    VISÃO - Oferecer aos nossos clientes uma diversão de qualidade enquanto
    proporcionamos uma experiência gastronômica de qualidade.
    VALORES - Diversificar o mercado; Satisfazer as necessidades
    gastronômicas dos nossos clientes; e proporcionar experiências diferentes.
    OBJETIVO - Ter um acréscimo de 600 clientes ao mês; Revolucionar o
    mercado; Fazer no mínimo 10 entregas delivery por semana.

    1. Os Empreendedores

    1.1 Perfil Individual dos Sócios


    Tipo de negócio:Sociedade Empresária Limitada
    - Ângelo de Medeiros
    Área de atuação: Comercial e produção. Porcentagem de atuação: 25%.
    Uma pessoa muito criativa, determinada, adaptável e com ótimas
    habilidades de comunicação. Possui uma vasta experiência na área
    artística.
    - Rodrigo Paulo
    Área de atuação: Logística. Porcentagem de atuação: 25%. Uma pessoa
    proativa, focada e organizada. Tem experiência na área de vendas.
    - Jerran José
    Área de atuação: Financeiro. Porcentagem de atuação: 25%. Uma pessoa
    organizada e que lida muito bem com números. Tem experiência na área
    de medição de preços
    - Gabriela Pereira
    Área de atuação: Presidente. Porcentagem de atuação: 25%. Uma pessoa
    que lida muito bem com outras pessoas e com grande habilidade de
    resolução de problemas. Tem experiência na área de liderança.
    1.2 Estrutura hierárquica

    2. Plano de marketing

    3.1 O seu cliente

    Pessoas físicas de 17 a 30 anos de ambos os gêneros. Possuem uma


    família pequena, tem ensino médio e/ou superior e ganham dois salários
    mínimos. Moram em Campina Grande e atuam no ramo da arte. Compram
    nossos produtos, no mínimo, uma vez por mês e prezam por produtos com
    boa qualidade e preço médio.

    3.2 Análise da concorrência

    BAR DO NILSON BAR DO CUSCUZ

    PRAÇA - Liberdade - PRAÇA - Centro - Campina


    Campina Grande Grande
    PREÇO - Combos; PREÇO - Combos;
    Pagamentos a vista, no Pagamentos a vista, no
    cartão e no pix cartão e no pix

    PROMOÇÃO - Propaganda PROMOÇÃO - Propaganda


    nos meios sociais nos meios sociais
    (Instagram) (Instagram), Panfletos e
    Outdoor.
    PRODUTO - Oferece PRODUTO - Fast-food,
    cervejas e caipirinhas, além coquetéis e cerveja servida
    de comida de boteco, em em um restaurante tranquilo
    espaço simples e com mesas ao ar livre e vista
    descontraído, com mesas para o lago.
    externas.

    – Pontos positivos
    Apresentam uma boa qualidade de alimento e estão em região muito
    movimentada, sendo portanto mais segura. Apresentam vários tipos de
    pagamento (pix, cartão, dinheiro e etc) e um atendimento cuidadoso.
    – Pontos negativos
    Uma forma tradicional de restaurante/bar em que estacionar é uma ação
    demorada e complicada, além de, muitas vezes, ter um atendimento
    demorado devido a alta demanda.
    Nossa empresa fornecerá local diferenciado e instagramável
    contribuindo para uma experiência além da gastronômica, incluindo todas
    as formas de pagamento como pix, cartão, qr code, e dinheiro em espécie,
    sendo possível optar pelo teleatendimento e realizar pedidos via
    WhatsApp. Usaremos, também, materiais e atendimento de primeira
    qualidade, tudo para prender e manter a atenção do nosso cliente.

    3.3 Análise SWOT da empresa


    3.4 Análise de fornecedores

    Fornecedor Fornecedor Fornecedor Fornecedor Fornecedor Fornecedor Fornecedor

    Art 7
    Nome Atacadão Vitamilho São Braz Coral Carajás Socortinas Molduras e
    Artes

    Vila Cabral São José - São José - Centro - Liberdade Centro - Catolé -
    Local
    - CG - PB CG - PB CG - PB CG - PB - CG - PB CG- PB CG - PB

    Decorativo Cortinas,
    Alimentos,
    se persianas
    Insumos bebidas e Alimentos Alimentos Tintas Quadros
    doméstico e
    outros
    s gerais acessórios

    4,4 4,3 Marca 4,3 4,3 4,6


    Consolida
    estrelas - estrelas - consolidad estrelas - estrelas - estrelas -
    Qualidade da no
    652 56 a no 5000 25 52
    mercado
    avaliações avaliações nordeste avaliações avaliações avaliações

    3.5 Estratégias promocionais

    - Anúncios veiculados em redes sociais ressaltando a exclusividade e


    estéticas do local
    - Promoções para novos clientes
    - Descontos por fidelidade
    - Desconto por volume de compra a vista
    - Lançamento de uma promoção por semana

    3. Plano de vendas

    Métricas e ferramentas

    - Análise de movimentação de clientes + Ciclo de vida de um cliente


    - Estruturar canais de feedback
    - Análise de receita ( Seja de Alta ou Baixa )
    - Retorno / Lucro - > Não ter nenhum prejuízo mesmo que o lucro
    seja baixo
    - Ponto de equilíbrio contábil : R$ 117 423,90
    - Projeção de custo : 35 227,17
    Equipe

    - Equipe de gestão e análise de métricas


    - Equipe de social media
    - Equipe de marketing que trabalhe em cima das propostas de valor
    da empresa
    - Equipe de atendentes

    4. Plano financeiro

    VALOR MENSAL
    Item Quantidade Valor unitário Valor total
    Energia 751 R$ 0,58 R$ 435,58
    Água 65 R$ 6,68 R$ 434,20
    Criador de cont. 1 R$ 500,00 R$ 500,00
    Contador 1 R$ 1.212,00 R$ 1.212,00
    Decoração 5 R$ 37,50 R$ 187,50
    Salário Design 1 R$ 2.000,00 R$ 2.000,00
    Salário Cozinheiro 1 R$ 1.424,00 R$ 1.424,00
    Auxiliar de
    Cozinha 3 R$ 1.212,00 R$ 3.636,00
    Salário Garçone 5 R$ 1.314,00 R$ 6.570,00
    Salário Atendente 1 R$ 1.212,00 R$ 1.212,00
    Encargos sociais 1 R$ 12.842,00 R$ 15.410,40
    Limpeza 30 R$ 150,00 R$ 4.500,00
    Insumos 1 R$ 8.500,00 R$ 8.500,00
    Internet 1 R$ 99,99 R$ 99,99
    Aluguel 1 R$ 2.000,00 R$ 2.000,00
    R$ 48.121,67
    Ponto de equilíbrio e precificação
    Serviço Unidade Preço
    Alimentos e
    1500 R$ 32,08
    bebidas

    Margem de lucro: 7%

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