(E-Book +IFMG) - Auxiliar de Lab. Ciências Da Natureza
(E-Book +IFMG) - Auxiliar de Lab. Ciências Da Natureza
(E-Book +IFMG) - Auxiliar de Lab. Ciências Da Natureza
Natureza: Química
Formação Inicial e
Continuada
+
IFMG
Tonimar D. Arrighi Senra
Mohana Zorkot Carvalho
Belo Horizonte
Instituto Federal de Minas Gerais
2021
© 2021 by Instituto Federal de Minas Gerais
Todos os direitos autorais reservados. Nenhuma parte desta publicação poderá ser
reproduzida ou transmitida de qualquer modo ou por qualquer outro meio, eletrônico
ou mecânico. Incluindo fotocópia, gravação ou qualquer outro tipo de sistema de
armazenamento e transmissão de informação, sem prévia autorização por escrito do
Instituto Federal de Minas Gerais.
FICHA CATALOGRÁFICA
Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)
S478a Senra, Tonimar D. Arrighi.
Auxiliar de laboratório de Ciências da Natureza: química
[recurso eletrônico] / Tonimar D. Arrighi Senra ; Mohana Zorkot
Carvalho. – Belo Horizonte : Instituto Federal de Minas Gerais,
2021.
52 p. ; il. color.
E-book, no formato PDF.
Material didático para Formação Inicial e Continuada.
ISBN 978-65-5876-088-7
1. Laboratórios de química – Equipamentos e acessórios.
2. Química. I. Carvalho, Mohana Zorkot. II. Título.
CDD 540.72
2021
Direitos exclusivos cedidos ao
Instituto Federal de Minas Gerais
Avenida Mário Werneck, 2590,
CEP: 30575-180, Buritis, Belo Horizonte – MG,
Telefone: (31) 2513-5157
Sobre o material
Formulário de
Sugestões
Bons estudos!!!
Tonimar D. Arrighi Senra
Mohana Zorkot Carvalho
Bons estudos!
Nome do autor.
Apresentação do curso
Este curso está dividido em três semanas, cujos objetivos de cada uma são
apresentados, sucintamente, a seguir.
Os ícones são elementos gráficos para facilitar os estudos, fique atento quando
eles aparecem no texto. Veja aqui o seu significado:
Objetivos
Aprender a organizar um laboratório e seu almoxarifado, sua
infraestrutura e seus principais equipamentos e vidrarias.
1.1. Infraestrutura
Portas e janelas: As janelas devem ser grandes para manter o ambiente arejado. As portas
devem ser amplas para facilitar o acesso e livre de obstruções, além disso, devem abrir para
o lado de fora como medida de segurança para possíveis saídas de emergência (devem ser
sinalizadas).
Fontes de gás: O botijão de gás deve ser instalado preferencialmente fora do espaço do
laboratório, em caixa de alvenaria bem ventilada e fechada com cadeado, as tubulações
devem ser utilizadas para levar o gás até os locais desejados.
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Plataforma +IFMG
Fontes de energia: as tubulações devem ser externa, com tomadas de 110V e 220V
devidamente sinalizadas.
Capelas de exaustão de gases: servem para sugar vapores de produtos químicos tóxicos
que podem ser nocivos à saúde humana. Devem sempre ser utilizadas com o exaustor ligado
e com a barreira de proteção mais baixa possível.
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Plataforma +IFMG
Tubos de ensaio
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Plataforma +IFMG
Erlenmeyer
Béquer
Funil analítico
Destinado à transferência de
líquidos ou filtrações simples.
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Plataforma +IFMG
Funil de Büchner
Quitasato
Balão volumétrico
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Plataforma +IFMG
Proveta
Pisseta
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Plataforma +IFMG
Vidro de relógio
Almofariz e Pistilo
Auxilia na maceração de
substâncias sólidas.
Cápsula de porcelana
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Plataforma +IFMG
Garras
Bastão de vidro
Espátulas
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Plataforma +IFMG
Tripé
Tela de amianto
Triângulo
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Plataforma +IFMG
Pinça
Manta aquecedora
Trata-se de um equipamento
elétrico destinado ao aquecimento
de balões de fundo redondo.
Bico de Bunsen
Trata-se de um queimador
destinado ao aquecimento de
substâncias químicas.
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Plataforma +IFMG
Suporte universal
Bureta
Pipeta graduada
É um instrumento de medida
utilizada para transvazar líquidos.
Apresenta escala numérica que
pode ser usada para medir frações
do volume total.
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Plataforma +IFMG
Pipeta volumétrica
Pipetadores
Centrífuga
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Plataforma +IFMG
Estufa
Mufla
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Plataforma +IFMG
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Plataforma +IFMG
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Plataforma +IFMG
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Plataforma +IFMG
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Plataforma +IFMG
Concluída essa semana de estudos é hora de uma pausa para a reflexão. Faça a
leitura (ou releitura) de tudo que lhe foi sugerido, assista aos vídeos propostos e analise
todas essas informações com base na sua experiência profissional. Esse intervalo é
importante para amadurecer as novas concepções que esta etapa lhe apresentou!
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Semana 2 – Montagem de experimentos Plataforma +IFMG
Objetivos
Preparar soluções, pesar, titular e medir pH
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Plataforma +IFMG
Pesagem
A pesagem dos reagentes é item obrigatório da maioria dos
experimentos, seja para preparar uma solução ou usar determinadas
quantidades para realizar uma reação química.
Assim, a balança é item indispensável em todos os laboratórios de
química, as mais utilizadas são as analíticas (Figura 1) que possuem maior
precisão que as demais. Deve-se também prestar atenção ao escolher o local
onde ficará a balança, pois este deve ser livre de corrente de ar para não
interferir no valor da pesagem. É importante ressaltar, que devemos manter a
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Plataforma +IFMG
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Plataforma +IFMG
Titulação
As titulações são métodos analíticos, quantitativos que permitem
conhecer a concentração de uma determinada substância em uma amostra.
Existem vários tipos de titulação como: ácido-base, complexométricas, de
precipitação, redox; no entanto a mais utilizada é a ácido-base e portanto
vamos descrever sobre esta técnica.
Utiliza-se uma bureta com uma solução padrão (com concentração
precisamente conhecida), chamada de titulante e um erlenmeyer onde
colocamos a amostra, chamada de titulado e o indicador (Figura 2)
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Plataforma +IFMG
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Plataforma +IFMG
Medidas de pH
Outro procedimento muito utilizado dentro de um laboratório são as
medidas de pH e para fazê-las utilizamos um pHmetro (instrumento de medida
de pH, como dito). Existem alguns tipos, no entanto o mais comum é o de
bancada.
Um pHmetro (Figura 3) é composto basicamente por um eletrodo e um
circuito potenciométrico.
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Plataforma +IFMG
Figura 3 – pHmetro.
Fonte: Autoria própria, 2021.
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Concluída essa semana de estudos é hora de uma pausa para a reflexão. Faça a
leitura (ou releitura) de tudo que lhe foi sugerido, assista aos vídeos propostos e analise
todas essas informações com base na sua experiência profissional. Esse intervalo é
importante para amadurecer as novas concepções que esta etapa lhe apresentou!
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Semana 3 – Regras básicas de segurança em laboratórios de
Plataforma +IFMG
Química
Objetivos
Descarte de produtos químicos, conhecer as normas de
segurança e noções de primeiros socorros.
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Plataforma +IFMG
✔ Para queimaduras causadas por calor (chamas ou objetos com temperatura elevada),
lave o local durante aproximadamente 5 minutos e aplique vaselina líquida ou quando de
maior gravidade, use uma gaze esterilizada umedecida com solução de bicarbonato de
sódio 5%, nestes casos peça ajuda médica.
✔ Para queimaduras com ácidos, lave com água abundante e após com solução de
bicarbonato de sódio 5% e torne a lavar com água.
✔ Para queimaduras com bases, repita o procedimento para queimaduras com ácidos,
apenas substitua a solução de bicarbonato por uma solução de ácido acético 1%.
✔ Em caso de ácido nos olhos, dirija-se para os lavadores de olhos e lave durante quinze
minutos, depois aplique uma solução de bicarbonato de sódio 1% e mantenha os olhos
fechados e os esfregue, de preferência procure um médico para avaliar se houve danos.
✔ Entretanto, se um álcali cair nos olhos proceda como no caso de um ácido nos olhos,
apenas substitua a solução de bicarbonato de sódio por solução de ácido bórico 1%.
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Referências
AFONSO, J. C., SILVA, R. M.. A Evolução da Balança Analítica. Química Nova, Vol. 27,
N° 6, 1021-1027, 2004.
BROWN, T. L., LeMAY Jr, H. E., BURSTEN, B. E.. Reações em soluções aquosas e
estequiometria de soluções. In: BROWN, T. L., LeMAY Jr, H. E., BURSTEN, B. E . Química,
a ciência central. Tradução: Robson Matos. 9ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005.
Cap 4, p. 127-129.
BROWN, T. L., LeMAY Jr, H. E., BURSTEN, B. E.. Aspectos adicionais dos equilíbrios
aquosos. In: BROWN, T. L., LeMAY Jr, H. E., BURSTEN, B. E . Química, a ciência central.
Tradução: Robson Matos. 9ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005. Cap 17, p. 620.
CAFÉ COM QUÍMICA. Vidrarias de laboratório. 2019, (10min39s). Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=WorXRPZqjeI
CAMPOS, J. B. C., CRUZ, G. B.. Laboratórios. Cuiabá, 2013. Apostila da rede e-TEC da
Universidade Federal de Mato Grosso.
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https://www.youtube.com/watch?v=zosqquhAQx0
COLTEC TUBE. Química – Preparando soluções. 2018. (8min12s). Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=5ea5kDLEmlg
COLTEC TUBE. Química – 8 erros mais comuns no preparo de soluções. 2018.
(5min08s). Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=unBVWUo6v9E
COLTEC TUBE. Química – utilizando a balança analítica. 2017. (8min47s). Disponível
em: https://www.youtube.com/watch?v=Vqo0P_OnpaM
COLTEC TUBE. Química – titulação parte 1. 2018. (15min48s). Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=yQAWCxvrEak
COLTEC TUBE Química – titulação parte 2. 2018. (10min04s). Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=j49e44oHqG0
COSTA L. L.. Química II. Santa Maria, 2012. Apostila da rede e-Tec da Universidade Federal
de Santa Maria.
GAMA, M. S., AFONSO, J. C.. De Svante Arrhenius ao peagâmetro digital: 100 anos de
medida de acidez. Química Nova, Vol. 30, N° 1, 232-239, 2007.
GESTÃO DE RESÍDUOS BIOLÓGICOS E SEGURANÇA EM LABORATÓRIO (UFLA).
Segurança em Laboratórios – Módulo I a VI. 2018. Disponível em:
https://www.youtube.com/channel/UCAc6L9b1VpQjDORHQEVM_OA/videos
GUIA DE INCOMPATIBILIDADE DE PRODUTOS QUÍMICOS. Disponível em:
https://www.ufjf.br/icb/files/2017/02/GUIA-DE-INCOMPATIBILIDADE-DE-PRODUTOS-
QU%C3%8DMICOS1.pdf. Acesso em 28 de janeiro de 2021.
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Currículo do autor
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Mídia digital
Dica do professor:
Videoaula Café
Apostila rede e-
com química sobre
tec. Laboratórios
vidrarias.
Dica do professor:
Artigo Mídia digital: Vá até
“Experimentando “Montagem de
Química com experimentos”
Segurança”
Mídia digital:
Dica do professor:
Videoaula
Artigo “Evolução
Coltec/UFMG –
da balança
Pesagem de
analítica”.
amostras.
Mídia digital:
Mídia digital:
Videoaula
Videoaula
Coltec/UFMG –
Coltec/UFMG –
Titulação (parte
Titulação (parte 2).
1)..
Mídia digital:
Dica do professor:
Videoaula
Ler artigo “De
Coltec/UFMG –
Svante Arrhenius
Medição de pH de
ao peagâmetro
amostras
digital”.
desconhecida
Dica do professor:
Aulas 3, 4, 5 e 6 Mídia digital:
da apostila rede e- “Regras básicas de
tec Curso Química segurança”
II.
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Plataforma +IFMG
Mídia digital:
Dica do professor:
Videoaula Curso
NR-26
Segurança em
(Sinalização de
Laboratórios
Segurança).
(UFLA).
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Formação Inicial e Continuada EaD