Administração No Agronegócio PDF
Administração No Agronegócio PDF
Administração No Agronegócio PDF
Agronegócio
Administração no
Agronegócio
Cledinaldo Aparecido Dias
Helmer Soares Veloso
Ministério da
Educação
e-Tec Brasil/CEMF/Unimontes
Escola Técnica Aberta do Brasil
Agronegócio
Administração no
Agronegócio
Cledinaldo Aparecido Dias
Helmer Soares Veloso
Montes Claros - MG
2011
Presidência da República Federativa do Brasil
Ministério da Educação
Secretaria de Educação a Distância
Ministro da Educação Coordenadores de Cursos:
Fernando Haddad
Coordenador do Curso Técnico em Agronegócio
Secretário de Educação a Distância Augusto Guilherme Dias
Carlos Eduardo Bielschowsky
Coordenador do Curso Técnico em Comércio
Coordenadora Geral do e-Tec Brasil Carlos Alberto Meira
Iracy de Almeida Gallo Ritzmann
Coordenador do Curso Técnico em Meio
Governador do Estado de Minas Gerais Ambiente
Antônio Augusto Junho Anastasia Edna Helenice Almeida
Alfabetização Digital
Apresentação e-Tec Brasil/Unimontes
Prezado estudante,
Ministério da Educação
Janeiro de 2010
Alfabetização Digital
Indicação de ícones
Alfabetização Digital
Sumário
Alfabetização Digital
Palavra do professor conteudista
Prezados alunos,
Bons estudos!
Alfabetização Digital
Projeto instrucional
OBJETIVOS DE CARGA
AULA MATERIAIS
APRENDIZAGEM HORÁRIA
Aula 1 – Conceitos
Contextualizar o estudo da admi- Caderno
e importância da h
nistração e sua importância. didático
administração
Aula 2 - Influências
Conhecer aspectos históricos que Caderno
e contribuições na h
influenciaram a administração. didático
administração
Aula 3 - O prin-
Apresentar a evolução do pen-
cípio das teorias
samento administrativo e funda- Caderno
administrativas: de h
mentar estudos sobre adminis- didático
onde nascem esses
tração.
estudos?
Apresentar ao estudante as
Aula 4 - Teorias
origens da Abordagem Clássica
administrativas: Caderno
da Administração, as escolas, h
abordagem clássica didático
fundamentos e princípios que
da administração
compõem esta abordagem.
Apresentar ao estudante as
Aula 5 - Teorias
origens da Teoria das Relações
administrativas: a Caderno
Humanas definindo os fundamen- h
escola de relações didático
tos e princípios que compõem
humanas
esta abordagem.
Aula 6 - Teorias Apresentar ao estudante as ori-
administrativas: o gens, características, vantagens e Caderno
h
modelo burocrático disfunções da Teoria da Burocra- didático
de administração cia na Administração.
Apresentar ao estudante as ori-
gens da Teoria Comportamental,
Aula 7 - Teorias ad-
as proposições sobre a motivação
ministrativas: a teo- Caderno
humana, os estilos de administra- h
ria comportamental didático
ção, o processo decisório e ou-
ou behaviorista
tros fundamentos que compõem
esta abordagem.
Conhecer as vantagens da
Aula 20 - Orçamen-
utilização do Orçamento e da Caderno
to e programação h
Programação Planejada dentro da didático
planejada
empresa rural.
Aula 1 - Conceitos
Alfabetização e importância da
Digital
administração
Figura 2.
Fonte: Disponível em: <http://www.google.com.br/imgres?imgurl=http://2.bp.blogspot.com>.
Acesso em 04/03/2011.
Figura 3.
Fonte: Disponível em: <http://www.bnb.gov.br/Content/Aplicacao/Grupo_Principal/Home>.
Acesso em 04/03/2011.
Figura 4.
Fonte: Disponível em: <http://abuscapelaverdade.blogspot.com/2008_02_01_archive.html>.
Acesso em 04/03/2011.
Figura 5.
Fonte: Disponível em: <www.una.br/noticias/agronegocio-208>. Acesso em 04/03/2011.
Figura 6.
Fonte: Disponível em: <http://lr.garcia.zip.net/images/gaaaak.jpg>. Acesso em 04/03/2011.
Resumo
Nesta aula, você aprendeu:
• Um breve histórico da Administração;
• Os conceitos da palavra Administração;
• A importância da Administração para as organizações antigas e
moderna;
• Administração não é um conceito voltado apenas para as empre-
sas urbanas, mas para todos os tipos de organizações como as
rurais, as de interesse público ou particular;
• As organizações existem para servir a sociedade, ajudar as pes-
soas a realizarem seus objetivos, preservar o conhecimento,
proporcionar carreiras e promover o desenvolvimento.
Atividades de aprendizagem
1. Por que você considera interessante aprender administração para atuar no
setor de agronegócios?
Aula 2 - Influências
Alfabetização Digitale contribuições na
administração
Resumo
Nesta aula, você aprendeu:
• A influência das diferentes organizações na administração;
• Como as organizações influenciaram o desenvolvimento da ciên-
cia administrativa.
Atividades de aprendizagem
1. O método cartesiano, proposto pelo filósofo e matemático René Descar-
tes, contribui com a administração partindo dos princípios. Exceto:
(A) Da análise ou da decomposição
(B) Da unidade de comando ou de direção
(C) Da enumeração ou da verificação
(D) Da síntese ou da composição
(E) Da dúvida sistemática ou da evidência
Aula 3 - O princípio
Alfabetização Digitaldas teorias adminis-
trativas: de onde nascem esses estudos?
Objetivos
• Mostrar ao aluno a evolução do pensamento administrativo;
• Introduzir o aluno nos fundamentos e importância do estudo das
Teoria Administrativas;
• Fundamentar os estudos sobre Administração.
Resumo
Nesta aula, você aprendeu:
• As raízes históricas da administração
• As variáveis que orientaram os estudos sobre administração ao
longo dos tempos
• As teorias administrativas e seus principais enfoques.
• A administração como ciência, técnica ou arte.
Atividades de aprendizagem
O estudo de caso contribui para que possamos compreender melhor
uma teoria ou uma determinada situação. Assim, leia o caso apresentado e
responda as questões referentes a ele. Seria interessante que esta atividade
fosse feita em grupo.
Aula 4 - TeoriasDigital
Alfabetização administrativas: aborda-
gem clássica da administração
Objetivo
Conseguiu imaginar?
Observando a revolução que se passava no mundo dos negócios dois
engenheiros se preocuparam em desenvolver os primeiros trabalhos a res-
peito da administração. Um deles era americano, Frederick Winslow Taylor e
seus estudos desenvolveram a chamada Escola da Administração Científica.
Essa escola preocupava-se em aumentar a eficiência da indústria por meio
da racionalização do trabalho do operário.
O outro engenheiro era europeu, Henri Fayol, que se preocupou
em aumentar a eficiência da empresa por meio de sua organização e da
aplicação de Princípios Gerais da Administração, seus estudos promoveram
a chamada Teoria Clássica. Embora Taylor e Fayol não tenham desenvolvi-
do seus trabalhos juntos e tenham partido de pontos de vista diferentes e
opostos, suas idéias constituem as bases da chamada Abordagem Clássica da
Administração, e seus princípios dominaram as quatro primeiras décadas do
século XX no panorama administrativo das organizações.
4.2.8 Padronização
Aula 5 - TeoriasDigital
Alfabetização administrativas: a esco-
la de relações humanas
Objetivo
Apresentar ao estudante as origens da Teoria das Relações Huma-
nas definindo os fundamentos e princípios que compõem esta abordagem.
Organização formal - A
organização formal
é condu¬zida pelas
práticas estabelecidas
pela lei, por uma
política empresarial
previamente traçada,
pelas especificações Figura 22: Que tipo líder é você?
e padrões para atingir Fonte: Disponível em: <http://groupelideranca.blogspot.com/2010/06/fracassos-na-lideranca.
objetivos e que po¬dem html>. Acesso em 04/03/2011.
ser modificados pela
empresa.
Organização Informal Organização Informal: Refere-se ao conjunto de relacionamentos
– Corresponde à união e interações que se estabelecem entre as pessoas de uma instituição. Ela se
aleatória de pessoas
dentro da organização concretiza nos usos, costumes, tradições, ideais e normas sociais do grupo. A
com interesses e organização informal tem sua origem na necessidade do indivíduo de convi-
afinidades semelhantes,
ver com os demais seres humanos. Os indivíduos, em sua associação com ou-
desconsiderando
para essa formação a tros na empresa, criam relações pessoais, integram-se em grupos infor¬mais,
hierarquia estabelecida nos quais cada pessoa adquire uma posição ou status.
na organização formal
da empresa.
Atividades de aprendizagem
Para responder as atividades abaixo, é importante que você busque auxílio
nas referências indicadas.
5. Com base nos conteúdos estudados até o momento, faça um paralelo com-
parativo entre as abordagens da Administração Científica, Teoria Clássica e a
Teoria das Relações Humanas.
Aula 6 - TeoriasDigital
Alfabetização administrativas: o mo-
delo burocrático de administração
Objetivo
Apresentar ao estudante as origens, características, vantagens e
disfunções da Teoria da Burocracia na Administração.
Atividades de aprendizagem
Estudo de caso: O “abacaxi” do Sr. Edelvair
Aula 7 - TeoriasDigital
Alfabetização administrativas: a Teo-
ria Comportamental ou Behaviorista
Objetivo
Apresentar ao estudante as origens da Teoria Comportamental, as
proposições sobre a motivação humana, os estilos de administração, o pro-
cesso decisório e outros fundamentos que compõem esta abordagem.
Sistemas de Administração
1 2 3 4
Principais
variáveis Autoritário Autoritário Consultivo Participativo
coersivo benevolente
Processo Totalmente Centralizado Consulta Totalmente
decisorial centralizado na cúpula, aos níveis delegado e
na cúpula da mas permitin- inferiores, descentrali-
organização. do diminuta permitindo zado. Nível
delegação participação institucional
de caráter e delegação. define políti-
rotineiro. cas e controla
resultados.
Atividades de aprendizagem
Para responder as atividades abaixo, é importante que você busque auxílio
nas referências indicadas.
Aula 8 - TeoriasDigital
Alfabetização administrativas: aborda-
gem sistêmica da administração
Objetivo
Apresentar ao estudante uma abordagem de sistema aberto que
influencia e sofre influência do meio, introduzindo conceitos de sistemas e
suas aplicações no ambiente administrativo.
Resumo
Nesta aula, você aprendeu:
• Os fundamentos da abordagem sistêmica na administração;
• A importância de se desenvolver uma visão sistêmica no contex-
to das empresas;
• O conceito de ambiente geral e específico, que apresentam os
diferentes agentes os quais influenciam e são influenciados pelas
organizações.
Atividades de aprendizagem
1. Em que se fundamenta a abordagem sistêmica da administração?
- Teoria de Sistemas:
Aula 9 - TeoriasDigital
Alfabetização administrativas: a abor-
dagem contingencial
Objetivo
Apresentar ao estudante os conceitos, princípios e importância da
abordagem contingencial na administração dos negócios. Contribuir para que
o estudante perceba que a administração assume característica situacional,
requerendo diferentes maneiras de se perceber uma mesma situação.
Aula 10 - Funções
Alfabetização básicas da administra-
Digital
ção: o processo administrativo
Objetivo
Apresentar ao estudante um conceito de administração baseado
nos princípios da abordagem neoclássica, fundamentado no processo admi-
nistrativo de planejar, organizar, dirigir/liderar e controlar.
10.1.1 Planejamento
10.1.4 Controlar
Resumo
Nesta aula, você aprendeu:
• O processo administrativo e sua importância para o bom desem-
penho da gestão de negócios;
• As funções da administração: planejar, organizar, dirigir e con-
trolar;
• As atribuições e conceitos de cada função administrativa.
Atividades de aprendizagem
1. Fernando Pacheco é sócio da ABC Consultoria e Associados e vem buscan-
do aumentar o desempenho do seu grupo e os resultados da sua empresa.
Para tanto, Fernando adotou uma política mais voltada para a participação
do funcionário, pautada na motivação, negociação e comunicação. Ao con-
templar esta atividade, pode-se dizer que o Fernando estava desempenhan-
do a função administrativa:
(A) Planejamento
(B) Organização
(C) Direção/Liderança
(D) Controle
(E) Relacionamento interpessoal
Aula 11 – Funções
Alfabetização Administrativas -
Digital
Planejamento
Objetivos
- Conceituar planejamento;
- Por que é necessário planejar;
- Níveis de planejamento;
- Tipos de plano.
Resumo
A aula que terminamos aqui abordou o planejamento como função
administrativa em um aspecto conceitual, tratando também da importância
da utilização do planejamento pelas empresas modernas. Por fim, foram ex-
postos os níveis de planejamento bem como os tipos principais.
Atividades de aprendizagem
1. Planejar consiste em:
Aula 12 – Funções
Alfabetização Administrativas -
Digital
Organização
Objetivos
- Significado de organização;
- Abrangência da organização.
Resumo
Em síntese, nessa aula foi possível conhecer um conceito abrangen-
te de organização, tanto como significado de empresa quanto no sentido de
função administrativa.
Atividades de aprendizagem
Com base nos estudos realizados até aqui, sobretudo nesta aula
que tratou do tema da organização, apresente a estrutura organizacional
(organograma) da empresa onde você trabalha, ou alguma outra de sua pre-
ferência.
Alfabetização Digital
Aula 13 – A função direção
Objetivo
Apresentar ao estudante a função liderança de forma a auxiliá-lo
no processo de formação para a liderança, tratando os aspectos motivação,
comunicação e trabalho em grupo.
Resumo
Nesta aula, você aprendeu:
• O processo administrativo e sua importância para o bom desem-
penho da gestão de negócios;
• As funções da administração: planejar, organizar, dirigir e con-
trolar;
• As atribuições e conceitos de cada função administrativa.
Atividades de aprendizagem
1. Descreva com suas palavras a evolução do pensamento da liderança no
contexto das teorias administrativas.
Alfabetização Digital
Aula 14 – A função controle
Objetivo
Apresentar ao estudante a importância de se acompanhar o desem-
penho da organização, de forma a agir corretivamente para se alcançar os
objetivos organizacionais.
Resumo
Nesta aula, você aprendeu:
• A função controle como elemento do processo administrativo
que irá auxiliar o gestor no acompanhamento das metas a serem
alcançadas.
• As etapas do processo de controle
• Os tipos de controle, definindo as variações que cada um deles
apresenta.
Atividades de aprendizagem
Esta atividade de aprendizagem será uma pesquisa onde se pede:
Faça um levantamento sobre os diferentes tipos de controle que uma empre-
sa pode adotar em cada uma das áreas administrativas, sejam:
• Marketing.
• Produção.
• Finanças.
• Recursos Humanos.
Aula 15 – Noções
Alfabetização gerais da organização
Digital
do agronegócio
Objetivos
Nessa aula, abordaremos os seguintes tópicos principais:
• Evolução do conceito de complexo agroindustrial;
• O papel do setor agroindustrial no desenvolvimento brasileiro;
• Caracterização do setor agroindustrial: agentes do setor e suas
funções.
Resumo
Nessa aula, foi possível compreender a importância dos conceitos e
noções gerais da organização do agronegócio, abordando aspectos voltados
para o papel do agronegócio no desenvolvimento do Brasil, bem como os
principais agentes dos sistemas de agronegócios.
2. Com base nos seus estudos, dê exemplos de cada um dos agentes que
compõem o sistema agroindustrial brasileiro.
Consumidor: ________________________________________________
Varejista: __________________________________________________
Atacadista: _________________________________________________
Agroindústria: _______________________________________________
Aula 16 – Administração
Alfabetização Digital Rural e o agro-
negócio
Objetivos
Apresentar conceitos introdutórios dentro dos seguintes tópicos:
• O papel da administração rural na organização do agronegócio;
• O setor de produção e os demais elos da cadeia produtiva.
Atividades de aprendizagem
Como você pode observar, a empresa rural relaciona-se com dife-
rentes agentes ao longo de todo o seu processo de produção e comercializa-
ção. Dessa forma, como você desenharia a cadeia produtiva do leite? Quais
os agentes que participam desta cadeia?
Aula 17 – Noções
Alfabetização de sistemas de infor-
Digital
mações e registros
Objetivos
Apresentar considerações gerais sobre o papel da informação na
tomada de decisões e a utilização de Sistemas de Informação nas funções
administrativas.
Resumo
Nessa aula, foi possível conhecer a lógica de funcionamento de um
Sistema de Informação Gerencial, e a sua importância para as empresas ru-
rais. Diferenciamos dados de informação e exemplificamos alguns setores da
empresa rural que podem ter melhores resultados com o uso dos Sistemas
de Informação.
Atividades de aprendizagem
O computador hoje está presente em muitas áreas e na cultura das
pessoas. Na empresa rural não é diferente. Pesquise tipos de sistemas infor-
matizados que podem ser utilizados na empresa rural. Pesquise em empresas
de assistência técnica como a EMATER e outras para conhecer e citar essas
alternativas da empresa rural.
Alfabetização Digital
Aula 18 – Consultoria em agronegócios
Objetivos
Conceituar Consultoria em Agronegócios;
Apresentar tipos de consultoria; e
Apresentar etapas do processo de contratação e realização de ser-
viços de consultoria.
Resumo
Nessa aula, você pode conhecer aspectos conceituais e do desen-
volvimento dos trabalhos de consultoria empresarial. Entender os tipos de
consultoria bem como as etapas do processo de realização de serviços espe-
cializados.
Atividades de aprendizagem
1. Com base na aula de hoje, como você define consultoria no contexto do
agronegócio?
Aula 19 – Noções
Alfabetização de gestão de pessoas
Digital
no agronegócio
Objetivos
Conceituar Gestão de Pessoas no contexto do Agronegócio e apre-
sentar aspectos de organização e as tarefas da área de Recursos Humanos
na empresa rural.
Resumo
Nessa aula, foi possível conhecer a realidade da Gestão de Pessoas e
a sua importância para as empresas rurais bem como as principais condições de
organização da área de Recursos Humanos e suas principais atividades.
Atividades de aprendizagem
1) Cite algumas características possíveis de serem avaliadas em um candidato
a uma vaga em uma empresa rural.
2) Relacione os cursos da área rural que você tenha participado, ou que gos-
taria de participar e qual a importância desses cursos para o trabalhador rural.
Aula 20 – Orçamento
Alfabetização Digital e programação pla-
nejada
Objetivos
Conhecer as vantagens da utilização do Orçamento e da Programa-
ção Planejada dentro da empresa rural.
Resumo
Ao concluir mais essa aula, foi possível conhecer as alternativas
que a correta elaboração de um orçamento pode proporcionar ao gestor da
empresa rural, sobretudo na possibilidade de, utilizando os controles ade-
quados, de obter um número do possível resultado da atividade, dentro de
um determinado período.
Atividades de aprendizagem
Elabore uma previsão orçamentária para uma atividade de sua es-
colha na empresa rural. Determine a capacidade de produção em termos de
quantidade, em função, por exemplo, da área a ser cultivada, e em seguida
faça o desdobramento dos números em unidades produzidas, multiplicando
pelo preço unitário, obtendo assim o preço total.
LUSSIER, Robert. N., REIS, Ana Carla F, Reis, FERREIRA, Ademir Antônio, Fun-
damentos de administração. São Paulo: Cengage Learning, 1997.