Microbiologia Veterinária

PROGRAMA DE DISCIPLINA
Centro: Centro de Cincias Agrrias
Departamento: Depto. de Medicina Veterinria Preventiva
Disciplina: 6PIV001 Microbiologia Veterinria
Carga horria: 68(terica) + 68(prtica) = 136(total) Durao.: anual
Docentes:
rea de Virologia: Alice Fernandes Alfieri e Amauri Alcindo Alfieri
rea de Bacteriologia: Ernst Eckehardt Mller
rea de Micologia: Aline Artioli Machado Yamamura
----------------------------------
I - EMENTA
Parte geral: estrutura da clula procariotica, eucariotica e virus. Sistema.
Metabolismo, nutrio, cultivo, crescimento e gentica de microrganismos. Uso de
antimicrobianos. Parte especial: bactrias, fungos e vrus de interesse mdico
veterinrio. Aspectos morfolgicos, tintoriais, necessidades e caractersticas
culturais, estrutura antignica, diagnstico laboratorial e imunoprofilaxia.
II - OBJETIVOS DA DISCIPLINA
A disciplina de Microbiologia Veterinria tem por objetivo destacar a importncia
dos mirorganismos na Medicina Veterinria, ressaltando aspectos morfolgicos,
culturais, antignicos, laboratoriais e imunoprofilaticos que permitam ao
acadmico embasamento para as demais disciplinas da grade curricular com
destaque para Molestias Infecciosas, Epidemiologia e Saneamento Bsico,
Zoonoses e Higiene dos Alimentos e Inspeo de Alimentos.
III - CONTEDO PROGRAMTICO

Aulas tericas
Introduo a Microbiologia - Histrico
Estruturas da clula procariotica / comparao com clula eucaritica
Nutrio, crescimento e morte bacteriana
Metabolismo bacteriano
Gentica de microrganismo
Drogas antinicorbianas / resistncia e associao de drogas
Cocos Gram positivos (Estafilococos)
Cocos Gram positivos (Estreptococos)
Corynebacterium, Listeria, Erysipelothrix
Mycobacterium, Nocardia e Actinomyces
Bastonetes gram positivos esporulados
Enterobacterias
Pseudomonas, Pasteurella, Fusobacterium e Actinobacillus
Campylobacter, Moraxella e Bordetella
Mycoplasma e Haemophilus
Brucella
Leptospirose, Treponema e Borrelia
Introduo a virologia e caractersticas gerais dos vrus, estrutura, replicao,
morfologia, composio qumica e classificao viral
Familia Picornaviridae
Famlia Herpesviridae
Famlias Coronaviridae, Reoviridae e Birnaviridae
Famlias Togaviridae, Flaviviridae e Artereviridae
Famlias Papovaviridae e Rhabdoviridae
Famlias Paramyxoviridae e Orthomyxoviridae
Famlias Parvoviridae
Famlia Retroviridae
Introduo ao estudo da micologia e morfologia geral dos fungos
Dermatofitos
Dermatophilus congolensis, Ficomicoses e Pythium destruens
Cryptococcus neoformans. Histoplasma e Sporothrix schenkii
Aspergillus e Zigomices
Candida e Malassezia pachydermatis
Micotoxinas
Aulas Praticas
As aulas prticas tambm constaro de estudos dirigidos e seminrios de
interesse mdico veterinrio.
Tcnicas de colorao (Gram, Sabatucci, Wirtz...)
Cultivos em meios lquidos, semi-slidos e slidos
Curva de crescimento
Provas bioqumicas
Conjugao bacteriana e testes de sensibilidade aos antinicrobianos
Diagnstico laboratorial dos cocos Gram positivos (I)
Diagnstico laboratorial dos cocos Gram positivos (II)
Diagnstico laboratorial dos bastonetes Gram positivos (I)
Diagnstico laboratorial dos bastonetes Gram positivos (II)
Diagnstico laboratorial das enterobactrias e outros bastonetes Gram negativos e
provas de oxidase (I)
Diagnstico laboratorial das enterobactrias e outros bastonetes Gram negativos e
provas de oxidase (II)
Diagnstico laboratorial das Brucellas (provas sorolgicas I)
Diagnstico laboratorial das Brucellas (provas sorolgicas II)
Diagnstico laboratorial dos bastonetes Gram negativos e oxidase positivos
Diagnstico laboratorial dos bacilos esporulados e aerbicos e anaerbicos (I)
Diagnstico laboratorial dos bacilos esporulados e aerbicos e anaerbicos (II)
Diagnstico laboratorial das leptospiras
Cultivo celular, cultivo primario e clulas de linhagem
Efeito citopatognico em cultivo celular
Anlise dos cidos nucleicos (DNA e RNA) e protenas virais pela tcnica de
eletroforese
Ensaios imunoenzimaticos (ELISA, RIA e IF)
Ensaios de Hemaglutinao (H, HI)
Inoculao experimental em ovo embrionado de galinha
Testes de soroneutralizao, reao em cadeia pela Polimerase (PCR)
Morfologia geral dos fungos
Diagnstico laboratorial de D. congolensis
Diagnstico laboratorial de dermatofitos
Diagnstico laboratorial de Cryptococcus neofarmans, do genero Histoplasma e de
Sporothrix schenckii
Diagnstico laboratorial de Cryptococcus neoformans, dos generos Candida,
Aspergillus e de Malassezia pachydermatis.
IV - METODOLOGIA DE ENSINO
Aulas teoricas e prticas, seminrios e estudos dirigidos.
V - ATIVIDADES DISCENTES
Os alunos executaro trabalhos de pesquisa bibliografica de temas relacionados a
microrganismos de interesse em medicina veterinria que sero apresentados sob
forma de seminrios.
VI - CRITRIOS DE AVALIAO
Sero realizadas trs provas de Bacteriologia, sendo duas tericas com peso 2 e
uma prtica com peso 1. Duas provas de Terico/prticas de Virologia (peso 2
cada uma). A prova terico-prtico de Micologia tem peso 1. A disciplina 6PIV001
acumulativa.
VII - BIBLIOGRAFIA BASICA

- Veterinary Virology, Mohanty & Dutta lea & Febiger, 1981.
- Veterinary Virology, Fenner & Colaboradores, Academic Press, Inc,. 1993
- Virology, Fields, Rowen press, 1988.
- Microbiologia medica, Jawetz; Melwick; Adelberg - Guanabara Koogan, 15
edio, 1982 ou 18 edio, 1989, 1998, 1991.
- Microbiologia, Trabwlsi, Livraria Atheneu, 1986 / 1989, 1998 E 1999.
- Microbiologia, Pelczar; Reid. Chan, Mcgraw-Hill, 1981.
- Micologia medica, Lacaz, C.S.; Porto, E.; Martins, J.E.C., 8 edio, 1991.
- Micologia Veterinria, Cruz, L.H.C. da, 1985.
- Doenas Infecciosas dos Animais Domsticos. Beer, J..2, Editora Roca,
So Paulo. 1998.
Microbiologia Mdica, Cedric A. mims et al; So Paulo. Manole, 1995 e
1999.
Microbiologia: Conceitos e Aplicaes; Pelczar, M.J.; So Paulo, Makron
Books, 1997 (23)
Animal microbiology, Buxton & Fraser, Blackwell Scientific Publications,
1980.
Virology, Fields, Rowen press, 1988.
Doenas Infecciosas dos Animais Domsticos. Beer, J. 2, Editora Roca,
So Paulo. 1998.
Fundamentos de Bacteriologia e Micologia Veterinria. Carter, G.R. Editora
Roca, So Paulo, 1998.
Microbiology and Immunology Arthur G. Johnson e Colaboradores 3 rd.
Edition 1996.
Tratado de Microbiologia Veterinria ERNSL L. BIBERSTEIN, GYVAN
CHUNG LEE, 1990.

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