Wolffia arrhiza
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 Cada grão é uma planta individual de Wolffia arrhiza (dedos, para escala). | |||||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||||
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Wolffia arrhiza é uma espécie do género Wolffia. É uma planta aquática, um das espécies conhecidas comummente como lentilha-de-agua. Pertence à subfamilia Lemnoideae, da família das aráceas (Araceae).
Varia tipicamente de 0,8 a 1,3 mm de diâmetro, o que pode torná-la na menor espécie das plantas vasculares.[1][2][3] Tem uma forma globular, quase esférica, com a superfície superior achatada de verde escuro. A sua estrutura é muito pequena: carece de um caule, com 1 a 3 pequenos flocos, e com uma pequena inflorescência, 2 estames e 1 pistilo, mal visível a olho nu, que sai na borda da folha e carece de raízes. Flutua na superfície de águas estagnadas ou calmas e é capaz de se reproduzir rapidamente, através da clonagem, encontrando frequentemente pares de indivíduos ainda unidos de um lado.
Está amplamente distribuída por áreas temperadas, subtropicais e tropicais da Europa, África, Ásia Ocidental, Venezuela e Brasil Oriental.
Esta pequena planta é um alimento nutritivo. A sua parte verde é de cerca de 40% de proteína por peso seco e a sua turhão é de cerca de 40% de amido.[4][5] Contém muitos aminoácidos importantes para a dieta humana, quantidades relativamente grandes de minerais dietéticos e elementos de vestígios como cálcio, magnésio e zinco, e vitamina B12.[5] Há muito que é utilizada como fonte de alimentos baratos na Birmânia, no Laos e na Tailândia, onde é conhecida como khai-nam ("ovos da água").[6] A planta é prolífica na sua reprodução, crescendo em tapetes flutuantes que podem ser colhidos a cada 3 a 4 dias; demonstrou duplicar a sua população em menos de quatro dias in vitro.[7]
Taxonomia
[editar | editar código-fonte]Wolffia arrhiza foi descrita por (L.) Horkel ex Wimm. e publicada em Linnaea 13: 392. 1839.[8]
- Sinonimia
- Bruniera vivipara Franch.
- Horkelia arrhiza (L.) Druce
- Lemna arrhiza L.
- Lemna microscopica Schur
- Lenticula arrhiza (L.) Lam.
- Wolffia delilii Miq.
- Wolffia michelii Schleid.[9]
- ↑ Pietryczuk, A., et al. (2009). The effect of sodium amidotrizoate on the growth and metabolism of Wolffia arrhiza (L.) Wimm. Polish Journal of Environmental Studies 18:5 885-91.
- ↑ Pan, S. and S. S. C. Chen. (1979). The morphology of Wolffia arrhiza: A scanning electron microscopic study. Bot Bull Academia Sinica 20 89-95.
- ↑ Czerpak, R., et al. (2004). Biochemical activity of auxins in dependence of their structures in Wolffia arrhiza (L.) Wimm. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 73:4 269-75.
- ↑ Fujita, M., et al. (1999). Nutrient removal and starch production through cultivation of Wolffia arrhiza. Journal of Bioscience and Bioengineering 87:2 194-8.
- ↑ a b Czerpak, R. and I. K. Szamrej. (2003). The effect of β-estradiol and corticosteroids on chlorophylls and carotenoids content in Wolffia arrhiza (L.) Wimm. (Lemnaceae) growing in municipal Bialystok tap water. Polish Journal of Environmental Studies 12:6 677-84.
- ↑ Bhanthumnavin, K. and M. G. McGarry. (1971). Wolffia arrhiza as a possible source of inexpensive protein. Nature (letter) 232:495.
- ↑ National Academy of Sciences. Making aquatic weeds useful: Some perspectives for developing countries. 1976. Page 149.
- ↑ Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. «Wolffia arrhiza». Consultado em 7 de julho de 2014
- ↑ The Plant List. «Wolffia michelii». Consultado em 13 de julho de 2019