寒冷的日子里，有一种温暖就是了解节日的意义

俗话说得好，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，腊八节也同理，不同地区也有不同的过节习惯～但总的来说，腊八粥，腊八蒜是最常见的，有的地区甚至还有吃冰的习俗！

中国文化博大精深，文化的长河经过了五千年的历史延伸出了无数条分支，感兴趣的值友们可以跟紧小编的步伐一起深入了解腊八节～在体验文化的差异中寻找快乐，增进感情，丰富知识！

腊八节，即每年农历十二月八日，本是佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日，当日，佛教徒举行法会，将米和果物煮粥供佛，名为腊八粥，传说喝了这种粥后，可以得到佛祖的保佑。此后随着佛教的传入和信佛的人变多，腊八节渐渐变成民间的节日，腊八粥也变成了腊八节的必备品～

如上文所述，地区不同，习俗不同！江西南昌人民眼中的腊八节是这样的，每逢腊八，南昌人称之为过年的前奏，他们的将花生、瓜子、腌肉等做成腊八粥，喝了这碗热乎乎的腊八粥，就盼着年来咯～有个更奇怪的民俗是，南昌人眼里的腊八节是一个传统的黄道吉日，宜定亲、娶媳、嫁女之类的“腊八婚”～。

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让我们讲讲喝着湘江水长大的长沙人是如何过腊八节的，和大部分地区大同小异，一样都是喝腊八粥，但是在长沙多了腊八豆和腊八饭～腊八粥是用香谷、果实等做成的，腊八豆则由黄豆、花椒、盐等制作而成。如若是在乡间，在这天将以糯米、腊肉、红枣、核桃等做腊八饭，腊八豆将是此日的最佳配菜。关于腊八粥的故事太神奇了，小编感觉知识得到了增加，同时在科普的过程中也渐渐明白了节日的意义～

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在广西民族自治县，当地的做法与大部分人大不相同，当地群众过腊八节不按正规的方法熬制腊八粥，他们当地的做法是将糯米原料浸泡蒸熟后，放在石槽里捣成泥状，然后揉捏成形制成糍粑，糍粑糕点香糯可口，深受当地群众喜爱！这就是当地不按套路做出来的“腊八粥”～

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浙江人过节的主要做法就是喝腊八粥，和大部分地区的过法类似，最主要的差别可能就是用料了，浙江人煮腊八粥一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，不仅香甜味美，而且健康营养～

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陕西这个地方熬成腊八粥后有个讲究，就是要赠送亲友，而且要在中午之前送出去，如果有吃剩的腊八粥，那就是个好兆头，有“年年有余”的意思。若是将腊八粥赠给穷苦的人吃，那就是给自己积德。有些不产或者少产大米的地方则用腊八面来代替腊八粥，用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好，等到腊月初八早上一家人一起吃～

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山东“腊八粥”分两种，一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。

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在我国华北地区的很多地方，还流行着一种叫腊八蒜的美食～做法也是及其简单，只需将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方，几天后腊八蒜就可以“出山”啦～当然，华北地区也喝腊八粥，只不过做法大同小异，小编在此就不多赘述了。

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地区不同，文化差异也不同，像我们国家这样地区与地区之间都有了明显的差距，更何况国与国之间！从文化的差异中找寻历史的痕迹，感受不一样的民俗民风，似乎有着非凡的意义，不知值友们有着怎样的感受，小编是实打实的触动很大！