Măng vầu của đồng bào Tây Bắc gây "nghiện" dân miền xuôi
Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]

Măng vầu của đồng bào Tây Bắc gây “nghiện” dân miền xuôi

57,065 | Thứ ba, 18/02/2025, 07:00 (GMT+7)

Đến thăm Tây Bắc vào những ngày tháng 3, tháng 4 hàng năm, du khách lại có cơ hội được tận mắt thấy đặc sản dân dã – măng vầu Sapa được bày bán ở khắp mọi nơi. 

Đôi nét về đặc sản măng vầu Tây Bắc

Thị trấn vùng cao Sapa có rất nhiều loại măng ngon. Đặc biệt măng chua là một món đặc sản nổi tiếng được nhiều người ưa thích. Nhưng lại có ít ai biết rằng, ở Sapa ngoài măng chua còn có một loại măng nữa cũng là loại đặc sản quý, đó chính là món măng vầu.

Măng vầu không chỉ là đặc sản quý hiếm của riêng vùng đất mờ sương Sapa mà còn là của cả vùng núi cao Tây Bắc. Loại măng này thường mọc sau những trận mưa phùn ngày xuân. Vào thời điểm này, đồng bào dân tộc nơi đây sẽ rủ nhau lên núi để đào măng. Một phần được dùng để ăn trong gia đình, phần còn dư sẽ được mang ra bán tại chợ phiên của người đồng bào dân tộc.

Măng vầu – món đặc sản quý hiếm của đồng bào Tây Bắc

Đặc sản Tây Bắc – măng vầu

Hương vị trước đắng sau ngọt gây nghiện của măng

Măng vầu Sapa có vị ngọt thanh, hơi đắng là món ăn đã chiếm trọn “cái dạ dày” của khách du lịch mỗi khi nếm thử khi đến thăm Lào Cai. Người dân nơi đây gọi là măng vầu vì đó là những gốc tre, nứa non mới nhú được khoảng 20-30cm đã được người dân lên rừng chặt về. Nó thường được người bản địa chế biến thành 3 món ăn đặc sản: Măng vầu luộc chấm mắm, măng vần chua và khô. Mỗi món đặc sản đều mang trong mình hương vị riêng nhưng đều có một điểm chung là đều rất ngon, ăn một lần nhớ mãi không quên.

Măng vầu to phải được đào lên chứ không bóc tách được dễ dàng như măng sặt. Sơ chế măng vầu cũng kì công hơn khi phải luộc qua vài lần, thái nhỏ, ủ chua vài ngày. Măng vầu nấu cùng sườn lợn, thịt vịt, thịt ngựa đều rất ngon. Du khách khi đặt chân đến thăm thú thị trấn Sapa sẽ được thưởng thức món đặc sản măng vầu này.

Măng vầu – món đặc sản quý hiếm của đồng bào Tây Bắc

Măng vầu quý hiếm

Công việc thu hoạch măng của người dân Tây Bắc

Khi đến du lịch tại Sapa, du khách có thể dễ dàng tìm thấy măng vầu được bày bán ở khắp nơi, nhất là ở chợ phiên vào cuối tuần. Thế nhưng ít ai biết được rằng, để có được những cây măng ngon nhất, chất lượng nhất, người đồng bào dân tộc nơi đây đã phải mất rất nhiều công sức.Muốn đào được măng tươi ngon, người dân phải mang theo thuổng, gùi cùng lương thực và nước uống cho hành trình dài trên các vùng núi cao, rừng sâu.

Măng vầu non chất lượng phải là những ngọn còn nằm ủ trong lòng đất, khi đã nhú hết lên cao thì sẽ không thơm ngon bằng. Vậy nên, muốn thu hoạch được măng ngon, người dân phải luồn vào những bụi rậm, tìm đến các gốc măng hoặc quan sát thật kỹ trong rừng xem có khe đất nứt ra hay không.

Các công đoạn thu hoạch

Một chuyến đi hái măng của người dân Tây Bắc thường sẽ trải qua ba giai đoạn.Trong đó giai đoạn đầu tiên sẽ là tìm măng vầu trong lòng đất. Giai đoạn này được cho là khó khăn và vất vả nhất, khi người đồng bào dân tộc phải quan sát thật kỹ các khe đá cũng như khe đất nứt. Đây là công việc đòi hỏi người hái phải có kinh nghiệm nhất định khi đi tìm và đào măng. Bù lại, măng đào được ở giai đoạn này sẽ rất ngon, thơm và bán rất được giá.

Măng vầu – món đặc sản quý hiếm của đồng bào Tây Bắc

Măng vầu được người dân thu hoạch về

Khi không thể tìm thêm những ngọn măng vầu nằm ủ trong lòng đất, người ta sẽ bắt đầu chuyển sang giai đoạn thứ hai là tìm những cây đã mọc vượt mặt đất. Song, họ chỉ chọn những ngọn măng có độ dài khoảng 20 – 30cm, măng ở đây vẫn giữ được kha khá độ ngon cũng như tươi của măng.

Ở giai đoạn cuối cùng, người ta sẽ hái những ngọn măng đã cao quá đầu gối. Loại măng này có chất lượng không cao vì chúng đã già và nhiễm sương gió. Khi ăn vào sẽ có vị đắng và không ngon bằng hai loại măng trước. Mặc dù vậy, nó vẫn người dân hái về vì có thể sử dụng để chế biến thành một số món ăn để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Những món ăn được chế biến từ măng vầu

Người dân có thể chế biến thành các món đặc sản ngon để phục vụ du khách gần xa. Một số món ăn hấp dẫn, rất được lòng du khách phải kể đến như măng vầu nướng trên bếp lửa chấm với muối ớt, xào lòng gà vô cùng dân dã.

Với những ngọn măng được thu hoạch ở “giai đoạn 2”, người dân tộc nơi đây mang về bóc vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát nhỏ rồi cho vào chum ngâm ủ trong khoảng 20  – 30 ngày. Họ sẽ có được món măng chua ngon trứ danh.

Măng chua ngâm giấm siêu ngon

Măng chua ngâm giấm siêu ngon

Với loại măng ở ” giai đoạn 3″ đã trưởng thành cao quá đầu gối, cách chế biến là mang đi luộc rồi chấm cùng mẻ chua chưng.

Địa chỉ mua măng vầu uy tín đúng chuẩn hàng Tây Bắc

Măng vầu là một đặc sản quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho Tây Bắc. Bạn có thể tìm mua dễ dàng tại các chợ phiên ngay trung tâm thị trấn Sapa, gần nhà thờ đá.

Nếu bạn ở Hà Nội hoặc các tỉnh thành lân cận thì có thể gọi điện đặt hàng online qua những địa chỉ sau:

  • Cửa hàng Rừng Vàng – Chuyên đặc sản Tây Bắc: Địa chỉ Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội. Điện Thoại 0971.69.31.31 – 096.318.2662
  • Ẩm thực Tây Bắc: Địa chỉ Số 1 Ngõ 140 Đường Mỹ Đình – Phường Mỹ Đình 2- Nam Từ Liêm – Hà Nội. Điện thoại 0946451190

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ có ích với bạn!

Ngoài những bài tin tức hay về cuộc sống hằng ngày, chúng tôi còn cung cấp các loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu mây nhựa giá rẻghế nằm bãi biểnthanh lý ô dù ngoài trờiđồ dùng tiêu hao khách sạn,…Hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Poliva tự hào là đơn vị số 1 tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp các loại thiết bị nhà hàng khách sạn cao cấp, nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm của chúng tôi.

Bài viết liên quan

Pour Spout là gì? Nghe bartender kể chuyện sử dụng Pour Spout

Pour Spout chắc hẳn là một thuật ngữ quen thuộc đối với các bartender nhưng liệu các bạn có biết Pour Spout là gì hay không? Nếu bạn làm trong nghề pha chế nhà hàng, ắt hẳn sẽ...

Khám phá địa điểm du lịch Hải phòng cực kỳ hấp dẫn mà bạn cần biết

108,886

Hải Phòng là một thành phố lớn nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp, thơ mộng, thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Lý do nào khiến Hải Phòng có sức lôi cuốn mãnh liệt đến...

Hương vị xí mà Hội An ngon vạn người mê khó lòng quên

58,344 Ẩm thực vùng miền

Hơn 70 năm nay, người dân phố cổ Hội An đã quá quen thuộc với món xí mà. Món ăn đường phố gắn liền với lời rao của ông lão bán xí mà. Du khách khi đến đây...

3 địa điểm bán chè Huế bạn nhất định phải ghé khi đến đất Cố đô

53,789 Ẩm thực vùng miền

Nhiều người đã từng nói rằng, đến Huế mà chưa thưởng thức chè Huế thì chưa trọn vẹn. Điều này hoàn toàn đúng bởi vì chè Huế chính là một trong những văn hóa ẩm thực của người...

Vẻ đẹp “mê hồn hương” của hòn Chùa níu chân khách du lịch bụi

102,771 Địa điểm du lịch

Với những ai yêu thích du lịch theo hướng dã ngoại, khám phá thì Hòn Chùa sẽ là sự lựa chọn không thể thích hợp hơn. Không mang nét hoa lệ hay quá nổi bật, sang trọng. Nơi...

Leo núi Cô Tô ngắm trọn vẻ đẹp hùng vĩ vùng đất An Giang

73,622 Địa điểm du lịch

Núi Cô Tô là điểm du lịch đang hấp dẫn du khách. Những ngọn núi lớn nhỏ, giống như những nàng tiên đẹp tuyệt trần. Với sự ưu ái của tự nhiên, nơi đây chứa nhiều vẻ đẹp...

Reviews Hotel

Cháo cay Hải Phòng ấm lòng ngày lạnh ngon khó cưỡng

57,283 Ẩm thực vùng miền

Cháo cay Hải Phòng được biết đến là món ăn được chế biến từ trai và nước sườn ninh nhừ. Chỉ một lần thưởng thức sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên, nhất là vào những ngày trời...

Phá lấu Sài Gòn: Món ăn đậm chất đường phố, đã ăn là nghiền

58,241 Ẩm thực vùng miền

Phá lấu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc đối với người dân Sài Gòn. Và nó cũng trở thành một điểm nổi bật trong nền ẩm thực vốn đã vô cùng phong phú ở thành...

Bánh tráng Đại Lộc: Thức quà thâm tình của người xứ Quảng

78,728 Ẩm thực vùng miền

Bánh tráng cuốn thịt heo, nem cuốn, ram tôm là những món ăn không thể thiếu bánh tráng Đại Lộc. Với công thức truyền thống, bánh tráng nơi đây trở thành đặc sản Quảng Nam được nhiều du...

Thịt lợn muối Lào Cai: Hương vị đậm chất núi rừng Tây Bắc

55,275 Ẩm thực vùng miền

Lào Cai mang trong mình cả một nền văn hoá ẩm thức với biết bao sản vật thơm ngon. Cùng Poliva thưởng thức ngay món thịt lợn muối, đây là một món đặc sản siêu nổi tiếng trên...

Na Chi Lăng Lạng Sơn: Thức quà tháng 8 của đất trời

55,594 Ẩm thực vùng miền

Lạng Sơn có vô vàn đặc sản ngon nức tiếng xa gần như phở vịt quay, thịt lợn quay, nem nướng Hữu Lũng, quýt Bắc Sơn, rượu Mẫu Sơn… Đặc biệt, vào những ngày đầu tháng 8 này,...

Địa điểm du lịch

Review về biệt thự Bảo Đại Đồ Sơn đầy đủ nhất cho khách tham quan

58,085 Địa điểm du lịch

Biệt thự Bảo Đại không chỉ đơn giản là công trình kiến trúc đẹp mắt mà nơi đây còn mang ý nghĩa lịch sử sâu sắc. Đó là ngôi nhà vua Bảo Đại – vi vua cuối cùng...

Bãi biển An Bàng: Địa điểm du lịch thú vị trong hè này

83,143 Du lịch

Khi đến với Hội An, phần lớn du khách chỉ chú ý đến bãi biển Cửa Đại mà đã bỏ qua một địa điểm vui chơi vô cùng thú vị. Đó chính là bãi biển An Bàng. Nơi...

Bỏ túi những kinh nghiệm khi đi khám phá khu rừng U Minh Thượng

49,352 Du lịch

Kiên Giang nổi tiếng là địa điểm với nhiều loại hình du lịch. Đến đây du khách có thể trải nghiệm du lịch biển đảo; du lịch tâm linh và cả du lịch sinh thái. Nhắc đến du...

Cao nguyên Vân Hòa có gì chơi? Kinh nghiệm PHƯỢT cho bạn

98,129 Du lịch

Cao nguyên Vân Hòa, Phú Yên là nơi quy tụ vẻ đẹp có 1 không 2 của những ngọn núi, dòng suối, khu rừng nguyên sinh tự nhiên, làm say lòng bất cứ ai ghé thăm. Hãy cùng...

Rung động trước vẻ đẹp hoang sơ trữ tình của đầm Lập An

59,721 Du lịch

Đầm Lập An mang vẻ đẹp tựa như cõi mơ làm rung động trái tim của nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế. Không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp bình yên, thơ mộng, nơi đây còn...

Giải trí

Du lịch Sơn La – Điểm khám phá làm “đốn tim” phượt thủ

101,416 Du lịch

Không chỉ nổi tiếng bởi hình ảnh thửa ruộng bậc thang được nhuộm màu vàng ươm của lúa mới, đẹp đến mê hoặc lòng người, mà Sơn La còn nổi tiếng với hình ảnh những đồi chè xanh...

“Rong chơi” bản Tả Phìn khám phá nét đẹp văn hóa người Dao Đỏ

75,051 Du lịch

Bản Tả Phìn Sapa không chỉ hấp dẫn dân “phượt” bởi cung đường đi đẹp mê ly và những thửa ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ, mà nơi đây còn mang nét văn hóa đậm bản sắc...

Vườn Quốc gia Tam Đảo – điểm du lịch không thể bỏ lỡ dịp lễ 30/4 – 1/5

87,084 Du lịch

Dịp lễ 30/4 – 1/5 tới đây sẽ là thời điểm thích hợp để du khách có thể tới với điểm du lịch hấp dẫn tỉnh Vĩnh Phúc – Tam Đảo. Trong đó vườn Quốc gia Tam Đảo...

Tổng hợp kinh nghiệm du lịch Phú Yên – Phượt Phú Yên

100,619 Du lịch

Với vẻ đẹp thơ mộng, thanh bình, Phú Yên (xứ xở hoa vàng trên có xanh) không còn là cái tên xa lạ với những người đam mê khám phá, thích du lịch. Nếu bạn đã và đang...

“Thuộc lòng” 7 phong cách trang điểm cô dâu đẹp cho ngày trọng đại

100,537 Giải trí

Mùa thu là thời điểm đẹp nhất trong năm để làm lễ cưới. Nhiều cặp đôi đang loay hoay đi tìm phong cách trang điểm cô dâu chú rể. Bài viết dưới đây Poliva gợi ý bạn đọc...

Món nướng trong ống lồ ô: Đặc sản bình dị của núi rừng Tây Nguyên

88,961 Ẩm thực vùng miền

Đồng bào các dân tộc sinh sống trên Tây Nguyên, và đặc biệt là Kon Tum đều mang một nét độc đáo nghệ thuật ẩm thực. Trong đó, phải kể đến các món nướng trong ống lồ ô....

Ếch om – Tinh hoa ẩm thực của vùng đất Phượng Tường Hưng Yên

50,123 Ẩm thực vùng miền

Ếch đồng thì ở nơi đâu cũng có. Nhưng để chế biến và cho ra một món ngon từ những con ếch đồng thì chẳng hề đơn giản. Nhưng cũng có nơi với những cách biến tấu tài...

Bánh cáy làng Nguyễn: Đặc sản nổi tiếng số 1 Thái Bình

88,827 Ẩm thực vùng miền

Bánh cáy làng Nguyễn là đặc sản nổi tiếng số 1 Thái Bình, sản vật được kết tinh từ gạo nếp, mứt bí, vừng, lạc, gừng… để cho ra hương vị riêng khiến người ăn nhớ mãi. Canh...

Kẹo đậu phộng Đà Nẵng – Món ăn chơi cùng tách trà mỗi sáng

70,402 Ẩm thực vùng miền

Kẹo đậu thì đâu cũng có nhưng người ta vẫn ưu ái tìm bằng được kẹo đậu phộng Đà Nẵng. Có lẽ bởi người ta trót yêu cái ngọt thanh của đường, cái giòn của đậu mà người...

Lá mì: Hành trình từ nguyên liệu dân dã trở thành đặc sản Tây Nguyên

83,248 Ẩm thực vùng miền

Khi nói đến ẩm thực trên vùng núi, cao nguyên, thì nhiều du khách thường hay nghĩ đến các món đặc sản như cơm lam, thịt vịt nướng, thịt heo quay. Tuy nhiên, ít ai nghĩ tới những...

Ngon không cưỡng lại với món phở sắn Quảng Nam

95,350 Ẩm thực vùng miền

Nhắc đến cây sắn thì khá nhiều người biết loại cây gì. Nhưng còn món phở sắn thì sao? Sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã. Tuy nhiên cách chế biến sao cho thơm...

Bánh quai vạc – Đặc sản nức tiếng chưa ăn chưa về

60,091 Ẩm thực vùng miền

Bánh quai vạc mang lôi cuốn, hấp dẫn du khách bởi sự dai giòn sần sật của lớp vỏ bánh, sự ngon ngọt đậm đà của lớp nhân tôm thịt, hòa quyện cùng vị chua ngọt đặc trưng...

Thưởng thức hủ tiếu hồ độc đáo, lạ vị, ăn là phải lòng

84,097 Ẩm thực vùng miền

Cái tên hủ tiếu hồ chắc hẳn khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm và tò mò. Nhưng nếu có cơ hội một lần dùng thử thì chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút trong giây lát. Sau...

Về Kiên Giang “xì xụp” bún cá Rạch Giá ngon tuyệt mĩ

84,819 Ẩm thực vùng miền

Kiên Giang có nhiều món ăn mà tên của nó gắn với một “tên đất, tên người”. Chẳng biết là tên đất đã làm món ăn thêm ý nghĩa và nổi tiếng hay là tên món ăn đã...

Điểm danh 5 hàng bún ốc thơm ngon nổi tiếng dễ gây nghiện ở Hà Nội

62,612 Ẩm thực vùng miền

Béo ngậy, thơm lừng mùi ốc hòa quyện cùng hành lá, rau xanh tạo nên hương vị khó quên của tô bún ốc. Và dĩ nhiên, nếu đã đến với vùng đất Hà Thành thì không thể bỏ...

Top 4 địa điểm nên trang bị xe đẩy inox 3 tầng Top 4 địa điểm nên trang bị xe đẩy inox 3 tầng

Đừng bỏ lỡ

Top 4 địa điểm nên trang bị xe đẩy inox 3 tầng

Xe đẩy inox 3 tầng là thiết bị tiện dụng, hỗ trợ việc vận chuyển rất hữu ích. Hãy cùng Poliva điểm danh 4 địa điểm nên trang bị xe đẩy inox 3 tầng và sử dụng chúng...

Setup khách sạn

Kinh nghiệm đặt thêm giường phụ khách sạn bạn cần biết!

40,437 Setup khách sạn

Việc yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn khi thuê phòng sẽ được tính phí tùy vào bảng giá của mỗi hotel. Vậy giường phụ là gì? Phí yêu cầu đặt thêm giường phụ khách sạn 3...

Bí quyết làm mềm áo choàng tắm cotton chỉ trong vài phút

69,400 Setup khách sạn

Làm mềm áo choàng tắm cotton là điều cần thiết sau một thời gian sử dụng áo. Cách thức này không chỉ giúp áo bền màu mà còn giúp sợi vải không bị khô cứng, dễ bở, bục...

Hướng dẫn quy trình trải giường khách sạn chi tiết nhất

40,894 Setup khách sạn

Đối với nhiều khách sạn, việc trải và trang trí giường được xem là tiêu chuẩn thiết yếu hàng đầu để đánh giá chất lượng phục vụ của khách sạn đó. Dưới đây là hướng dẫn quy trình...

Điểm danh những mẫu dép khách sạn đẹp, dễ đi nhất hiện nay

38,311 Setup khách sạn

Dép khách sạn là vật dụng không thể thiếu nhằm tạo ra sự tiện nghi cho khách hàng khi đến với khách sạn. Chúng có rất nhiều loại với kiểu dáng đa dạng và được sử dụng trong...

3 lưu ý cần phải biết khi chọn đệm cho giường phụ khách sạn

11,147 Setup khách sạn

Trang bị thêm giường phụ chất lượng với chiếc đệm êm ái chính là bí quyết tạo ấn tượng và giữ chân khách lưu trú đến với khách sạn lần sau. Đừng bỏ qua 3 lưu ý cần...

Thiết kế khách sạn

Nằm lòng bí kíp thiết kế khách sạn 4 tầng trong kinh doanh

81,548 Kiến Thức Khách Sạn

Khách sạn 4 tầng ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu lưu trú của lượng khách du lịch ngày càng gia tăng hiện nay. Vì vậy khi thiết kế khách sạn 4 tầng cần quan tâm nhiều vấn...

Thiết kế phòng hội nghị khách sạn sang trọng, đẳng cấp nhất

103,091 Kiến Thức Khách Sạn

Mỗi sự kiện đều được diễn ra ở khách sạn. Vậy làm thế nào để thiết kế phòng hội nghị khách sạn sang trọng, đẳng cấp nhất? Cách thiết kế ấy sẽ quyết định đến sự chuyên nghiệp,...

Cách bảo đảm an toàn cho hệ thống thang máy khách sạn 2 sao

58,532 Kiến Thức Khách Sạn

Bên cạnh việc bảo trì, bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ, muốn hệ thống thang máy khách sạn 2 sao luôn đảm bảo an toàn thì bạn còn cần quan tâm tới một số vấn đề sau đây....

Cách thiết kế hệ thống bếp khách sạn chuẩn từ A-Z

52,251 Kiến Thức Khách Sạn

Việc thiết kế hệ thống bếp khách sạn đúng chuẩn không chỉ ảnh hưởng đến năng suất nấu của bếp mà thậm chí còn là chính bộ mặt của khách sạn. Vì thế, khi set up khu vực...

Hòa mình vào không gian quyến rũ của phòng tắm khách sạn 5 sao

119,112 Kiến Thức Khách Sạn

Với một công trình kiến đẳng cấp, phòng tắm khách sạn 5 sao luôn tạo được ấn tượng với du khách mỗi khi đặt chân đến. Ngoài tính thẩm mỹ và cách bố trí các nội thất cơ...

Chả cá Phan Thiết thơm ngon, đậm đà hương vị biển

58,172 Ẩm thực vùng miền

Hương vị dai ngon, đậm đà đặc trưng mà không nơi nào có được chính là lý do khiến chả cá Phan Thiết trở thành một trong những món đặc sản nổi tiếng và được nhiều thực khách...

Rượu táo mèo Sapa đậm đà hương vị bản sắc núi rừng

57,362 Ẩm thực vùng miền

Rượu táo mèo là loại đồ uống truyền thống dân dã của các vùng dân tộc vùng núi phía Tây Bắc. Chất rượu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên từ lâu bất cứ ai...

Cơm lam Bắc Mê mang vị ngọt thơm thảo của người Hà Giang

13,501 Ẩm thực vùng miền

Những ngày đầu thu, nhiều người đam mê đi phượt, du lịch lại được rong ruổi lên vùng cao Tây Bắc. Được đắm mình trong màu nắng vàng ươm của những thửa ruộng bậc thang, thưởng thức những...

Bánh trứng kiến độc lạ ngon hết nấc của xứ Cao Bằng

104,231 Ẩm thực vùng miền

Không ít người tò mò về bánh trứng kiến – món ăn đặc biệt đến từ Cao Bằng. Nếu bạn cũng chung suy nghĩ, hãy cùng đi tìm hiểu về món bánh này nhé! Bánh khảo giản dị...

Bánh tráng trộn – Đặc sản đồ ăn vặt đi vào huyền thoại đất Sài Gòn

60,580 Ẩm thực vùng miền

Sài Gòn có vô vàn các loại bánh tráng: bánh tráng gánh, bánh tráng nướng, cuộn, chiên… Nhưng bánh tráng trộn vẫn luôn dành được cảm tình đông đảo nhất của cả người dân lẫn thực khách mỗi...

Tin tức khách sạn

Lông vũ nhân tạo là gì? Vì sao chăn gối lông vũ nhân tạo được yêu thích?

14,353 Tin tức khách sạn

Lông vũ nhân tạo được sản xuất ngày càng phổ biến để đáp ứng đa dạng hơn nhu cầu của người tiêu dùng. Vậy lông vũ nhân tạo là gì? Do đâu mà những bộ chăn gối lông...

Ghế tắm nắng và ô dù ngoài trời: Cặp đôi song hành tại bể bơi

10,536 Tin tức khách sạn

Ghế tắm nắng và ô dù ngoài trời vẫn được xem như một điểm nhận diện tuyệt vời cho không gian tại các bể bơi và bãi tắm. Hãy cùng Poliva tìm hiểu kỹ hơn những lợi ích...

Hot! Nhu cầu sử dụng dù che nắng sân vườn biệt thự tăng mạnh

12,486 Tin tức khách sạn

Ô dù ngoài trời không chỉ được sử dụng phổ biến tại các không gian như nhà hàng, khách sạn, quán cafe, resort… mà nó còn đang được nhiều người lắp đặt trong sân vườn. Vậy nguyên nhân...

Nguồn gốc của thùng rác Poliva và những điều mà bạn chưa biết?

11,543 Tin tức khách sạn

Trên thị trường thùng rác hiện nay tại nước ta đang nổi bật nhất chính là mẫu thùng rác Paloca nổi tiếng, nhưng ngoài dòng thùng rác Paloca này còn có một mẫu thùng rác cũng không kém...

Nhà hàng mới có nên mua xe dọn bàn thanh lý để dùng?

12,188 Kiến Thức Khách Sạn

Với các nhà hàng mới mở việc làm sao để có đủ các trang thiết bị đồ dùng lại vẫn tiết kiệm được chi phí luôn là nỗi băn khoăn của chủ kinh doanh. Nhiều người đã tính...

Nghiệp vụ khách sạn

Sushi là gì? Những kiểu Sushi phổ biến người đầu bếp cần biết cách làm

49,132 Kiến Thức Khách Sạn

Nhắc đến đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản mọi người thường liên tưởng đến những cánh hoa anh đào, núi Phú Sĩ, những địa điểm du lịch nổi tiếng, còn nhắc đến ẩm thực làm nên...

Steward là gì? Bạn có phải là ứng viên thực sự phù hợp với vị trí Steward?

45,620 Kiến Thức Khách Sạn

Đằng sau những món ăn tuyệt hảo được sắp xếp cầu kỳ là sự vận hành nhịp nhàng của bộ phận bếp. Tại khu vực bếp là một chuỗi dây chuyền từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến...

Khám phá sơ đồ bộ phận ẩm thực trong khách sạn, nhà hàng

57,245 Kiến Thức Khách Sạn

Bộ phận ẩm thực trong khách sạn hay còn được gọi tắt với cái tên F&B. Vậy F&B sở hữu sơ đồ bộ phận ẩm thực và được vận hành như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua...

Tasting menu là gì? Trải nghiệm món ăn giá ngàn đô hương vị hoàn hảo

52,802 Kiến Thức Khách Sạn

Đối với những người làm nghề đầu bếp ai cũng muốn một lần được thăng hoa cùng với món ăn Tasting menu để phục vụ khách hàng. Còn đối với khách hàng nếu đã quá nhàm chán với...

Duvet cover là gì? Tất tần tật những thứ cần biết về thuật ngữ Duvet cover

73,096 Kiến Thức Khách Sạn

Bạn sẽ phải ngạc nhiên khi biết rằng ngành nhà hàng – khách sạn có rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành rắc rối. Đối với những người muốn làm về bộ phận buồng phòng khách sạn thì bắt...

Kiến thức khách sạn

Vì sao khăn tắm dùng trong khách sạn 5 sao luôn làm từ chất liệu cotton?

12,457 Tin tức khách sạn

Mua khăn tắm dùng trong khách sạn ở đâu để có chất lượng cao và giá tốt? Vì sao khăn tắm dùng trong khách sạn 5 sao luôn làm từ chất liệu cotton? là những câu hỏi thắc...

Đại lý phân phối bán mini bar, tủ lạnh mini khách sạn uy tín

55,258 Tin tức khách sạn

Chất lượng sản phẩm là điều đầu tiên mà khách sạn quan tâm khi chọn mua mini bar và tủ lạnh mini. Bên cạnh đó, chế độ bảo hành và các dịch vụ chăm sóc khách hàng cũng...

Thảm đá chùi chân là gì?Thảm đá chùi chân có siêu thấm và an toàn?

39,127 Kiến Thức Khách Sạn

Thảm đá chùi chân Nhật Bản đang là sản phẩm hot trên thị trường. Với nhiều ưu điểm nổi bật sản phẩm này đang chiếm được cảm tình của nhiều khách hàng. Vậy thảm đá chùi chân có...

Nguyên nhân đầu ép nước xe vắt móp bị hỏng và cách xử lý

11,198 Tin tức khách sạn

Đầu ép nước xe vắt móp là bộ phận đảm nhiệm công việc vắt khô bông lau trên cây lau nhà. Do bộ phận này thường xuyên phải hoạt động nên không thể tránh được hiện tượng hỏng...

Tác động tích cực của xích đu đối với trẻ nhỏ

11,590 Tin tức khách sạn

Chỉ với những chiếc xích đu đặt tại công viên, trong sân vườn, trên ban công nhà chung cư hay ngay trong phòng ngủ, ai cũng thấy như tìm được về tuổi thơ của mình. Ngồi xích đu...

Nem Ninh Hòa – Đặc sản trứ danh chỉ có tại hòn ngọc Nha Trang

63,054 Ẩm thực vùng miền

Một trong những đặc sản góp phần làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Nha Trang, đó chính là nem Ninh Hòa. Du khách không thể quên được hình ảnh của những chiếc xem xinh xắn. Nhìn...

Cua đồng rang lá lốt – đặc sản đậm hương vị quê Ninh Bình

71,774 Ẩm thực vùng miền

Cua đồng rang lá lốt Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản đã gây “ tiếng vang”’ khắp gần xa cả trong và ngoài nước. Những người dân du lịch khi đến Ninh Bình, họ...

Bánh tổ: Thức bánh đón Tết đến, xuân về của người dân xứ Quảng

77,376 Ẩm thực vùng miền

Bánh tổ là đặc sản của Quảng Nam, có truyền thống lâu đời trong mỗi dịp Tết của người dân nơi đây. Mỗi độ xuân về, phố phường Quảng Nam lại phảng phất hương vị ngọt ngào của...

Về Thái Bình thưởng thức giò chả Tiền Hải ngon quên sầu

53,570 Ẩm thực vùng miền

Thái Bình không nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ. Tại đây chỉ được biết đến với những di tích lịch sử văn hóa nổi tiếng đi kèm với đó là nền ẩm thực phong...

Mê mẩn đặc sản rượu hoẵng trong lễ hội của người La Chí Hà Giang

13,052 Ẩm thực vùng miền

Rượu hoẵng là một loại rượu vùng cao nổi tiếng hiện nay. Những chai rượu được ủ tỉ mĩ, cất kỹ càng. Rượu hoẵng chỉ được thưởng thức khi nhà có khách quý và trong các lễ hội...

Măng vầu của đồng bào Tây Bắc gây “nghiện” dân miền xuôi

{{$viewed}} {{$cat_name}}

{{$description}}

{{$tags}}
chat qua zalo
chat qua mess
Miền Bắc 096.849.8888
Miền Nam 094.714.9999
0