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WO2018158985A1 - アレルギーの抗原およびそのエピトープ - Google Patents

アレルギーの抗原およびそのエピトープ Download PDF

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WO2018158985A1
WO2018158985A1 PCT/JP2017/032005 JP2017032005W WO2018158985A1 WO 2018158985 A1 WO2018158985 A1 WO 2018158985A1 JP 2017032005 W JP2017032005 W JP 2017032005W WO 2018158985 A1 WO2018158985 A1 WO 2018158985A1
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WO
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seq
amino acid
acid sequence
protein
nos
Prior art date
Application number
PCT/JP2017/032005
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English (en)
French (fr)
Inventor
佳世子 松永
晶子 矢上
尚志 下條
史晃 大野
Original Assignee
学校法人藤田学園
ホーユー株式会社
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Publication date
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Priority to EP17898509.9A priority patent/EP3590957A4/en
Priority to JP2019502442A priority patent/JP7076713B2/ja
Priority to US16/490,092 priority patent/US20210292383A1/en
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    • G01N33/68—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing involving proteins, peptides or amino acids
    • G01N33/6854—Immunoglobulins
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    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
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    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
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    • G—PHYSICS
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    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N2800/00—Detection or diagnosis of diseases
    • G01N2800/24—Immunology or allergic disorders

Definitions

  • the present invention relates to a novel antigen for allergy to soybean.
  • the present invention also relates to a diagnostic kit, diagnostic composition, and diagnostic method for allergy to soybean.
  • the present invention also relates to a pharmaceutical composition containing the antigen, and a soybean or processed soybean product from which the antigen has been removed or reduced.
  • the present invention further relates to a tester for determining the presence or absence of soybean antigen in an object.
  • the present invention also relates to a polypeptide containing an allergen epitope.
  • the present invention also relates to an allergy diagnostic kit, a diagnostic composition, and a diagnostic method comprising the polypeptide.
  • the present invention also relates to a pharmaceutical composition containing the polypeptide and a food material or processed food product from which the antigen containing the polypeptide has been removed or reduced, or from which the polypeptide has been cleaved or removed.
  • the present invention further relates to a method for producing an edible processed product from which the antigen has been removed or reduced.
  • the present invention still further relates to a tester for determining the presence or absence of an antigen containing the polypeptide in an object.
  • IgE antibodies specific for specific antigens are produced in the blood and tissues of allergic patients. Allergic reactions are triggered by the physiological results produced by the interaction of this IgE antibody with a specific antigen.
  • a conventional antigen reagent does not necessarily contain a specific antigen protein (allergen component) that causes an allergic reaction alone, but includes a plurality of protein components. Accordingly, in the conventional antigen reagent, the content differs for each allergen component. For this reason, in allergic tests, only when allergen components contain a protein whose content exceeds a threshold that allows a positive reaction to be determined for binding to an IgE antibody among many proteins contained in a conventional antigen reagent. It was possible to detect a positive reaction. Conversely, for patients with IgE antibodies linked to allergen components that are low in allergens such as foods, a positive reaction cannot be determined using conventional allergy testing agents, and the diagnostic efficiency is not sufficiently high. It was in a state.
  • allergic symptoms and severity of allergic reactions do not necessarily correlate with the allergen component content. Even when the patient's IgE antibody reacts with allergen components contained in a trace amount in the food / material of the allergen candidate, allergic symptoms may appear or may be related to the severity.
  • purification methods using the difference in charge and molecular weight of protein and nucleic acid residues have been studied.
  • Examples of the purification method using charges include column chromatography using an ion exchange resin and isoelectric focusing.
  • Examples of the purification method using the difference in molecular weight include centrifugation, column chromatography by molecular weight sieving, and SDS-PAGE (sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis).
  • the allergen-specific IgE antibody recognizes and binds to an epitope that is a specific amino acid sequence in the allergen component.
  • Non-Patent Document 1 Non-Patent Document 1 where allergen components have been analyzed up to the epitope.
  • allergy diagnostic kit using a polypeptide containing an epitope on the market at present.
  • JP 2002-286716 A JP2011-33544 JP2011-33546A JP2011-33547 JP2011-33548
  • the present invention provides a novel antigen for allergy to soybean.
  • the present invention also provides a diagnostic method and diagnostic kit for allergy to soybean.
  • the present invention also provides a pharmaceutical composition containing the antigen and a soybean or processed soybean product from which the antigen is removed or reduced.
  • the present invention further provides a tester for determining the presence or absence of soybean antigen in an object.
  • the present invention also provides a polypeptide containing an allergen epitope.
  • the present invention also provides an allergy diagnostic kit, a diagnostic composition, and a diagnostic method.
  • the present invention also provides a pharmaceutical composition containing the polypeptide, and a food material or processed food product from which the antigen containing the polypeptide has been removed or reduced, or from which the polypeptide has been cleaved or removed.
  • the present invention further relates to a method for producing an edible processed product from which the antigen has been removed or reduced.
  • the present invention still further provides a tester for determining the presence or absence of an antigen containing the polypeptide in an object.
  • the present inventors have conducted intensive research on the identification of allergic causative antigens. As a result, the inventors succeeded in identifying a novel antigen that specifically binds to an IgE antibody in the serum of an allergic patient. Based on this finding, the present invention has been completed.
  • the present invention may be as follows.
  • a diagnostic kit for soybean allergy wherein at least one of the following proteins (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ): (1 ⁇ ) (1 ⁇ A1) endoplasmin homolog isoform X2 or a variant thereof, and any one of the following proteins (1 ⁇ A1-a) to (1 ⁇ A1-e): (1 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 70; (1 ⁇ A1-b) a protein comprising an amino acid sequence having 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 70; (1 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 69; (1 ⁇ A1-d) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence having 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 69; or (1 ⁇ A1-e)
  • a diagnostic composition for soybean allergy wherein the diagnostic composition comprises at least one of the proteins specified as (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) in [1] as an antigen.
  • a method for providing an index for diagnosing a subject's soy allergy the following steps: (I) contacting a sample obtained from a subject with an antigen, wherein the sample is a solution containing Ig antibodies; (Ii) detecting binding between the IgE antibody and the antigen in a sample obtained from the subject; (Iii) if binding of the subject IgE antibody to the antigen is detected, an indication is provided that the subject is soy allergic; Wherein the antigen is at least one of the proteins identified as (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) in [1] above.
  • a pharmaceutical composition comprising at least one of the proteins specified as (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) in [1] above.
  • a method for producing a processed soybean product from which antigen has been removed or reduced comprising the step of confirming that the antigen has been removed or reduced in the process of producing the processed product, wherein the antigen is the above [1]
  • the production method which is at least one of the proteins specified as (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) in [1].
  • a tester for determining the presence or absence of a soybean antigen in an object comprising an antibody that binds to at least one of the proteins specified as (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) in [1] above .
  • An antigen derived from soybean which is at least one of the proteins specified as (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) in [1] above, and causes allergy to soybean.
  • the inventors have also succeeded in finding an epitope for the novel antigen.
  • the allergic reaction is caused by the interaction between the IgE antibody of the allergic patient and a specific antigen as described above.
  • the IgE antibody recognizes and binds to an epitope that is a specific amino acid sequence in the allergen component. Since an epitope has a relatively short amino acid sequence, the IgE antibody can bind to a plurality of allergen components if the same amino acid sequence is present in different allergen components. As a result of the presence of epitopes common to different allergen components, allergens have cross-reactivity (or also referred to as cross-antigenicity) when IgE antibodies of allergic patients bind to both. Therefore, the epitope specified by the present application enables diagnosis and treatment of allergy including cross-ability and detection of a plurality of allergen components including the epitope.
  • the present invention has been completed. That is, in another aspect, the present invention may be as follows.
  • a polypeptide that specifically binds to an IgE antibody of an allergic patient comprising: (1 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 650 to 660; (2 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 661 to 692; (4 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 717 to 731; (5 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 732 to 738; (6 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 739 and 740; (7 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 741 to 744; (9 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the
  • a polypeptide that specifically binds to an IgE antibody of an allergic patient comprising: (3 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 693 to 716; (20 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 788 to 792; (21 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 793 to 802; (22 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 803 to 808; (23 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 809-812; (24 ⁇ ) a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 813; (44 ⁇ ) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NO: 693
  • An allergy diagnostic kit comprising at least one of the polypeptides according to any one of [10] to [12] above.
  • a diagnostic composition for allergy wherein the diagnostic composition contains at least one of the polypeptides according to any one of [10] to [12] as an antigen.
  • a method for providing an index for diagnosing a subject's allergy the following steps: (I) contacting a sample obtained from a subject with an antigen, wherein the sample is a solution containing Ig antibodies; (Ii) detecting binding between the IgE antibody and the antigen in a sample obtained from the subject; (Iii) if binding of the subject IgE antibody to the antigen is detected, an indication is provided that the subject is allergic; Wherein the antigen is at least one of the polypeptides according to any one of [10] to [12] above.
  • a pharmaceutical composition comprising at least one of the polypeptides described in any one of [10] to [12] above.
  • a tester for determining the presence or absence of an antigen in an object comprising an antibody that binds to at least one of the polypeptides according to any one of [10] to [12] above .
  • the production method comprising the step of confirming that the peptide is cleaved or removed, wherein the antigen is at least one of the polypeptides described in any one of [10] to [12] above.
  • a novel antigen for allergy to soybean can be provided. Since a novel antigen (allergen component) that causes soybean allergy in the present invention has been identified, a highly sensitive diagnostic method and diagnostic kit for allergy to soybean, a pharmaceutical composition containing the antigen, and the antigen are removed or reduced. Soy beans or processed soybean products can be provided.
  • a novel polypeptide containing an allergen epitope can be provided.
  • a highly sensitive diagnosis method and diagnostic kit for allergy a pharmaceutical composition containing the polypeptide, and an antigen containing the polypeptide are removed or reduced, or the polypeptide is cleaved or removed. It is possible to provide a food raw material or edible processed product and a method for producing the edible processed product.
  • FIG. 1 is a gel photograph showing a protein migration pattern by two-dimensional electrophoresis for proteins contained in soybean.
  • the band on the left side of the photograph is the molecular weight marker band.
  • FIG. 2 is a photograph of an immunoblot using serum from a healthy subject with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of proteins contained in soybean.
  • FIG. 3A is a photograph of an immunoblot using serum from a soy allergic patient 1 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of proteins contained in soybean.
  • a spot indicated by a white line or surrounded by a square indicates a spot where the serum of the soy allergic patient specifically reacted.
  • the number (n) indicates the number of each spot, and corresponds to the spot specified as “n ⁇ ” in this specification.
  • FIG. 3B is a photograph of an immunoblot using the serum of a soy allergic patient 2 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of proteins contained in soybean.
  • a spot indicated by a white line or surrounded by a square indicates a spot where the serum of the soy allergic patient specifically reacted.
  • the number (n) indicates the number of each spot, and corresponds to the spot specified as “n ⁇ ” in this specification.
  • FIG. 3C is a photograph of an immunoblot using the serum of a soy allergic patient 3 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of proteins contained in soybean.
  • a spot indicated by a white line or surrounded by a square indicates a spot where the serum of the soy allergic patient specifically reacted.
  • FIG. 3D is a photograph of an immunoblot using serum from a soy allergic patient 4 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of proteins contained in soybean.
  • the spot shown with the white line shows the spot which the serum of the said soybean allergy patient reacted specifically.
  • the number (n) indicates the number of each spot, and corresponds to the spot specified as “n ⁇ ” in this specification.
  • FIG. 3E is a photograph of an immunoblot using serum from a soy allergic patient 5 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of proteins contained in soybean.
  • the spot shown with the white line shows the spot which the serum of the said soybean allergy patient reacted specifically.
  • FIG. 3F is a photograph of an immunoblot using serum from a soy allergic patient 6 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of a protein contained in soybean.
  • a spot indicated by a white line or surrounded by a square indicates a spot where the serum of the soy allergic patient specifically reacted.
  • the number (n) indicates the number of each spot, and corresponds to the spot specified as “n ⁇ ” in this specification.
  • FIG. 3G is a photograph of an immunoblot using serum from a soy allergic patient 7 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of a protein contained in soybean.
  • FIG. 3H is a photograph of an immunoblot using serum from a soy allergic patient 8 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of a protein contained in soybean.
  • a spot indicated by a white line or surrounded by a square indicates a spot where the serum of the soy allergic patient specifically reacted.
  • the number (n) indicates the number of each spot, and corresponds to the spot specified as “n ⁇ ” in this specification.
  • FIG. 3I is a photograph of an immunoblot using serum from a soy allergic patient 9 ⁇ with respect to a two-dimensional electrophoresis pattern of proteins contained in soybean.
  • a spot indicated by a white line or surrounded by a square indicates a spot where the serum of the soy allergic patient specifically reacted.
  • the number (n) indicates the number of each spot, and corresponds to the spot specified as “n ⁇ ” in this specification.
  • FIG. 4 is a diagram showing an example of a result when a peptide having the minimum number of amino acids functioning as an epitope is determined by an overlapping method.
  • FIG. 5 is a diagram showing an example of a result of examining an important position for antigenic expression of the identified epitope by an alanine scan technique.
  • FIG. 6 is a graph showing the results of examining cross-reactivity.
  • allergy refers to a state in which a hypersensitivity reaction unfavorable to the living body, which occurs when the antigen enters the living body sensitized to a certain antigen again.
  • IgE antibodies specific for antigens are produced in blood and tissues. IgE antibodies bind to mast cells or basophils. When the antigen specific to the IgE antibody enters the body of the allergic disease patient again, the antigen is combined with the IgE antibody bound to mast cells or basophils, and the IgE antibody crosslinks on the cell surface. -Produces the physiological effects of antigen interactions.
  • the allergy targeted by the present invention is not particularly limited as long as it is an allergy to the allergen containing the epitope to be used.
  • Such allergies include mallow, cruciferous, cruciferous, gramineous, cucurbitaceae, chrysanthemum, chrysanthemum, walnut, buckthorn, sesame, sorghum, euphorbiaceae, eggplant, pineapple, papaya, It may include allergies to plants of the family Rosaceae, Amaranthaceae, Grapeaceae, Legumeaceae, Misohidae and / or Birchaceae.
  • Plants include Chingen rhinoceros (scientific name: Brassica rapa), Japanese radish (scientific name: Raphanus sativus), Brassica napus (scientific name: Brassica napus), etc.
  • walnut family plants include oak walnuts (scientific name Juglans regia), etc., buckthorn family plants as jujuba (scientific name Ziziphus jujuba) sesame family plant Examples include sesame (scientific name: Sesamum indicum), etc., examples of celery family include ginseng (scientific name: Daucus carota subsp.
  • euphorbiaceae examples include cassava (scientific name: Manihot esculenta)
  • solanaceous plants examples include chili (scientific name Capsicum annuum), tomato (scientific name Solanum lycopersicum), etc.
  • pineapple family plants examples include pineapple (scientific name Ananas comosus).
  • Is papaya (scientific name Carica papaya), and the rose family is apple (scientific name Malus domestica), Kula (scientific name: Prunus avium), peaches (scientific name: Prunus persica), etc.
  • examples of the Amaraceae plant include quinoa (scientific name: Chenopodium quinoa), spinach (scientific name: Spinacia oleracea), beet (scientific name: Beta vulgaris subsp. Vulgaris), etc.
  • vines include European grapes (scientific name: Vitis vinifera), and leguminous plants include bean (scientific name: Cajanus cajan), azuki bean (scientific name: Vigna angularis), turkey (scientific name: Glycine soja), Soybean (scientific name: Glycine max) and the like are mentioned.
  • Examples of the plant belonging to the family Lamiaceae include pomegranate (scientific name: Punica granatum).
  • Examples of the plant belonging to birch family include birch (scientific name: Betula platyphylla). Allergies can cause an allergic reaction when in contact with an antigen or when ingesting the antigen.
  • contact refers to touching an object, and particularly refers to adhesion to the skin, mucous membranes (eye, lips, etc.) and the like for the human body.
  • Ingestion means taking into the body, and taking by inhalation or oral means.
  • an allergic reaction that occurs when food is ingested is called food allergy.
  • the allergy may be a food allergy.
  • allergy to soybean means a state having an allergic reaction caused by protein or the like contained in soybean as an antigen.
  • an antigen is a substance that induces an allergic reaction and is also referred to as an allergen component.
  • the antigen is preferably a protein.
  • a protein is a molecule having a structure in which natural amino acids are linked by peptide bonds.
  • the number of amino acids contained in the protein is not particularly limited.
  • the term “polypeptide” also means a molecule having a structure in which natural amino acids are linked by peptide bonds.
  • the number of amino acids contained in the polypeptide is not particularly limited.
  • Polypeptide is a concept that includes “protein”. A polypeptide in which about 2 to 50 amino acids are linked by peptide bonds may be particularly referred to as a peptide.
  • L form is shown unless otherwise specified.
  • the notation of the amino acid sequence of a protein, polypeptide or peptide used in the present specification is represented by a single letter of amino acid based on standard usage and notation commonly used in the art, and the left direction is the amino terminal direction. Yes, and the right direction is the carboxy-terminal direction.
  • X may be any substance having an amino group and a carboxyl group capable of binding to amino acids at both ends, and particularly represents any of 20 kinds of natural amino acids.
  • Antigen Specific Proteins contained in soybean were identified using the above method to identify antigens that cause allergies to soybeans. Specifically, the soy protein was subjected to two-dimensional electrophoresis under the following conditions.
  • the first dimension electrophoresis is an isoelectric focusing gel
  • the gel length is in the range of 5-10 cm
  • the gel pH range is 3-10
  • the pH gradient of the gel with respect to the migration direction is
  • a gel length up to pH 5 is a
  • a gel length of pH 5-7 is b
  • a gel length of pH 7 or higher is c
  • a is in the range of 0.15-0.3
  • b Is a gel having a range of 0.4 to 0.7
  • c is in a range of 0.15 to 0.3.
  • Isoelectric focusing was carried out using an IPG gel Immobiline® Drystrip® (pH 3-10NL).
  • IPGphor manufactured by GE was used as the electrophoresis apparatus.
  • the upper limit of the current value of the electrophoresis apparatus is set to 75 ⁇ A per gel, and the voltage program is (1) a constant voltage process is performed at a constant voltage of 300 V up to 750 Vhr (the current change width for 30 minutes before the end of the process is (2) Gradually increase the voltage to 1000V over 300Vhr, (3) Gradually increase the voltage to 5000V over 4500Vhr, and (4) then the total Vhr to 12000 at 5000V constant voltage Until then, isoelectric focusing of the first dimension was performed.
  • the gel concentration at the base end of the migration direction is set to 3 to 6%, and the gel concentration at the tip end in the migration direction is set higher than the gel concentration at the base end of the migration direction.
  • SDS-PAGE was performed using NuPAGE 4-12% Bris-Tris Gels IPG well mini 1 mm manufactured by Life Technologies.
  • As an electrophoresis instrument XCell SureLock Mini-Cell manufactured by life Technologies was used.
  • electrophoresis was performed at 200 V constant voltage for about 45 minutes.
  • endoplasmin homolog isoform X2 (endoplasmin homolog isoform) was identified as a protein containing any of SEQ ID NOs: 71 to 87. X2) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 70, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 69), endoplasmin homolog isoform X2 (amino acid sequence: X2) as a protein containing any of SEQ ID NOs: 90 to 104 SEQ ID NO: 89, the base sequence encoding it: SEQ ID NO: 88) was identified.
  • the antigen of spot 1 ⁇ is selected from the group consisting of (1 ⁇ A1-a) to (1 ⁇ A1-e), (1 ⁇ B1), (1 ⁇ A2-a) to (1 ⁇ A2-e), and (1 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (1 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 70.
  • (1 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 70, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (1 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 69.
  • (1 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 69, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 69.
  • (1 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 71 to 87, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, 14, 15, 16, or all sequences.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (1 ⁇ A2-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 89.
  • (1 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 89, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (1 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 88.
  • (1 ⁇ A2-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 88, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (1 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 88.
  • (1 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 90 to 104, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, 14, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 71 to 87 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the molecular weight is 70 to 120 kDa, preferably about 80 to 110 kDa
  • the isoelectric point is 2.5 to 6.5, preferably 3.0 to 6. It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (1 ⁇ A1-a) to (1 ⁇ A1-e) and (1 ⁇ B1) are amino acids 546 to 553 (SEQ ID NO: 652) of SEQ ID NO: 70, amino acids 653 to 661 (SEQ ID NO: 655), amino acid 781. To 795 (SEQ ID NO: 657), amino acids 252 to 266 (SEQ ID NO: 658), amino acids 771 to 785 (SEQ ID NO: 659), and amino acids 493 to 502 (SEQ ID NO: 660).
  • the antigen of spot 1 ⁇ contains a mutation relative to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 70
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 70.
  • the antigen of Spot 1 ⁇ may be the following mutant.
  • the antigen of spot 1 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid of SEQ ID NO: 70
  • the antigen has amino acids 546 to 553 in SEQ ID NO: 70 as the amino acid sequence of SEQ ID NO: 650 or 651 It may be what is.
  • the antigen of spot 1 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 70
  • the antigen has amino acids 653 to 661 in SEQ ID NO: 70 as amino acids of SEQ ID NO: 653 or 654 It may be an array.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site indicated by amino acids other than X in SEQ ID NO: 656. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 1 ⁇ contains a mutation relative to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 70, the antigen has amino acids 781 to 795 in SEQ ID NO: 70 as the amino acid sequence of SEQ ID NO: 656. There may be.
  • the protein that is the antigen of spot 1 ⁇ has the same activity as the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 70 or 89 (endoplasminplasmhomolog isoform X2) or causes allergy to soybean.
  • heat shock cognate protein 80 (heat shock cognate protein 80) was identified as a protein containing any of SEQ ID NOs: 107 to 120.
  • protein 80 (amino acid sequence: SEQ ID NO: 106, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 105), heat shock protein 90-1 (heat shock protein 90-1) as a protein comprising any of SEQ ID NOs: 123 to 137
  • a hypothetical protein GLYMA — 02G302500 (hypothetical protein GLYMA — 02G302500) was identified as a protein comprising any one of the amino acid sequence: SEQ ID NO: 122 and the base sequence encoding it: SEQ ID NO: 121) and SEQ ID NOs: 140 to 153.
  • the antigen of spot 1 ⁇ is defined as (2 ⁇ A1-a) to (2 ⁇ A1-e), (2 ⁇ B1), (2 ⁇ A2-a) to (2 ⁇ A2-e), (2 ⁇ B2), (2 ⁇ A3-a) It may be any protein selected from the group consisting of 2 ⁇ A3-e) and (2 ⁇ B3).
  • (2 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 106, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (2 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 105.
  • (2 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 105, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (2 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 105.
  • (2 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 107 to 120, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 107 to 120 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (2 ⁇ A2-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 122.
  • (2 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 122, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (2 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 121.
  • (2 ⁇ A2-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 121, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (2 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 121.
  • (2 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 123 to 137, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, 14, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 123 to 137 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (2 ⁇ A3-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 139.
  • (2 ⁇ A3-b) The identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 139 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (2 ⁇ A3-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 138.
  • (2 ⁇ B3) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 140 to 153, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 140 to 153 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the epitopes of the antigens (2 ⁇ A1-a) to (2 ⁇ A1-e) and (2 ⁇ B1) are amino acids 42 to 50 (SEQ ID NO: 663), amino acids 51 to 65 (SEQ ID NO: 666), and amino acid 69 of SEQ ID NO: 106.
  • the antigen of the spot 2 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 661 or 662. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 2 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 106, the antigen has amino acids 42 to 50 of SEQ ID NO: 106 represented by amino acids of SEQ ID NO: 661 or 662 It may be an array.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is a site represented by an amino acid other than X in SEQ ID NO: 664 or 665. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 2 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 106, the antigen has amino acids 51 to 65 in SEQ ID NO: 106 represented by amino acids of SEQ ID NO: 664 or 665 It may be an array.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 667 or 668. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 2 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 106, the antigen has amino acids 69 to 73 in SEQ ID NO: 106 as amino acids of SEQ ID NO: 667 or 668. It may be an array.
  • the antigen of spot 2 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 106
  • the antigen includes amino acids 411 to 425 in SEQ ID NO: 106
  • the amino acids of SEQ ID NO: 673 or 674 It may be an array.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 679 or 680. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 2 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 106, the antigen comprises that amino acids 41 to 55 in SEQ ID NO: 106 are amino acids of SEQ ID NO: 679 or 680 It may be an array.
  • the antigen of spot 2 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 106
  • the antigen includes amino acids 451 to 465 in SEQ ID NO: 106
  • the amino acids of SEQ ID NO: 682 or 685 It may be an array.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 688. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 2 ⁇ contains a mutation relative to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 106, the antigen has amino acids 271 to 285 in SEQ ID NO: 106 as the amino acid sequence of SEQ ID NO: 688. There may be.
  • the protein that is the antigen of spot 2 ⁇ is a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 106 (heat shock cognate protein 80), a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 122 (heat shock protein 90-1) or SEQ ID NO: 139 It has the same activity as a protein having the amino acid (hypotheticaltheprotein GLYMA — 02G302500) or causes allergies to soybeans.
  • Embryo-specific urease isoform X1 (embryo- specific urease isoform X1) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 155, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 154) was identified.
  • the antigen of spot 4 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (4 ⁇ A-a) to (4 ⁇ A-e) and (4 ⁇ B) below.
  • (4 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 155.
  • (4 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 155, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (4 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 154.
  • (4 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 154, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (4 ⁇ A-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 154.
  • (4 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOS: 156 and 157, preferably a protein comprising both of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 156 and 157 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (4 ⁇ A-a) to (4 ⁇ A-e) and (4 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 70 to 120 kDa, preferably in the vicinity of a molecular weight of 80 to 110 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7.0.
  • the epitope of the antigen of spot 4 ⁇ is amino acids 121 to 130 (SEQ ID NO: 719), amino acids 289 to 295 (SEQ ID NO: 722), amino acids 293 to 302 (SEQ ID NO: 725), and amino acids 501 to 515 (sequence) of SEQ ID NO: 155. No. 726), amino acids 571 to 585 (SEQ ID NO: 727), amino acids 591 to 605 (SEQ ID NO: 728), and amino acids 771 to 785 (SEQ ID NO: 731).
  • the antigen of spot 4 ⁇ may retain the sequence of SEQ ID NO: 155 for the amino acid at a position corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 4 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by an amino acid other than X in SEQ ID NO: 717 or 718. Therefore, in another preferred embodiment, the antigen of spot 4 ⁇ may be one in which amino acids 121 to 130 in SEQ ID NO: 155 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 717 or 718.
  • the antigen of spot 4 ⁇ may be one in which amino acids 289 to 295 in SEQ ID NO: 155 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 720 or 721.
  • the antigen of spot 4 ⁇ may be one in which amino acids 293 to 302 in SEQ ID NO: 155 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 723 or 724.
  • the antigen of spot 4 ⁇ may be one in which amino acids 771 to 785 in SEQ ID NO: 155 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 729 or 730.
  • the protein that is the antigen of spot 4 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 155 (embryo-specific urease isoform X1) or causes allergy to soybean.
  • ⁇ -1,4 glucan phosphorylase L isozyme including any one of SEQ ID NOs: 160 and 161, Chloroplastic / amyloplastic (alpha-1,4 glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic / amyloplastic) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 159, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 158) was identified.
  • the antigen of spot 5 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (5 ⁇ A-a) to (5 ⁇ A-e) and (5 ⁇ B) below.
  • (5 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 159.
  • (5 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 159, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (5 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 158.
  • (5 ⁇ A-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 158, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (5 ⁇ A-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 158.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 160 and 161, preferably a protein comprising both of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 160 and 161 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of the above (5 ⁇ A-a) to (5 ⁇ A-e) and (5 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned “Identification of antigen” May be a protein that appears as a spot having a molecular weight of 70 to 170 kDa, preferably in the vicinity of a molecular weight of 80 to 160 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7.0.
  • the epitope of the antigen of spot 5 ⁇ is as follows: amino acids 861 to 875 (SEQ ID NO: 734), amino acids 871 to 885 (SEQ ID NO: 735), amino acids 891 to 905 (SEQ ID NO: 736), amino acids 901 to 915 (sequence) of SEQ ID NO: 159 No. 737) and amino acids 951-965 (SEQ ID NO: 738).
  • the antigen of the spot 5 ⁇ may retain the sequence of SEQ ID NO: 159 for amino acids at positions corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 5 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site indicated by amino acids other than X in SEQ ID NO: 732 or 733.
  • the antigen of spot 5 ⁇ may be one in which amino acids 861 to 875 in SEQ ID NO: 159 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 732 or 733.
  • the protein which is an antigen of spot 5 ⁇ has an activity equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 159 (alpha-1,4-1, glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic / amyloplastic), or causes of allergy to soybean It becomes.
  • aconitate hydratase 1 was identified as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 164 to 167.
  • Aconitate hydratase 1 (amino acid sequence: SEQ ID NO: 169, base encoding it) as a protein containing any of SEQ ID NOs: 170 to 172 Sequence: SEQ ID NO: 168) was identified.
  • the antigen of spot 6 ⁇ is selected from the group consisting of (6 ⁇ A1-a) to (6 ⁇ A1-e), (6 ⁇ B1), (6 ⁇ A2-a) to (6 ⁇ A2-e), and (6 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (6 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 163.
  • (6 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 163, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (6 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 162.
  • (6 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 162, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (6 ⁇ A1-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 162.
  • (6 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 164 to 167, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 164 to 167 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 6 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 169.
  • (6 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 169, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (6 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 168.
  • (6 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 170 to 172, preferably a protein comprising at least two or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 170 to 172 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (6 ⁇ A1-a) to (6 ⁇ A1-e), (6 ⁇ B1), (6 ⁇ A2-a) to (6 ⁇ A2-e), and (6 ⁇ B2) is the above-mentioned “specific antigen”.
  • the molecular weight is 70 to 120 kDa, preferably around 80 to 110 kDa, and the isoelectric point is 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (6 ⁇ A1-a) to (6 ⁇ A1-e) and (6 ⁇ B1) are present at amino acids 761 to 775 (SEQ ID NO: 739) of SEQ ID NO: 163 and amino acids 831 to 845 (SEQ ID NO: 740). To do.
  • the antigen of the spot 6 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 163, the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 163.
  • the protein that is the antigen of spot 6 ⁇ has an activity equivalent to the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 163 or 169 (aconitateconhydratase 1), or causes allergy to soybean.
  • the spot 7 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • a protein containing any of SEQ ID NOs: 175 to 187 a methionine synthase (amino acid sequence: SEQ ID NO: 174 and the base sequence encoding it: SEQ ID NO: 173) were identified.
  • the antigen of spot 7 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (7 ⁇ A-a) to (7 ⁇ A-e) and (7 ⁇ B) below.
  • (7 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 174.
  • (7 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 174, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (7 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 173.
  • (7 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 173, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (7 ⁇ A-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 173.
  • (7 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 175 to 187, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 175 to 187 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • a protein selected from the group consisting of (7 ⁇ A-a) to (7 ⁇ A-e) and (7 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the epitope of the antigen of spot 7 ⁇ is present at amino acids 471 to 485 (SEQ ID NO: 741) and amino acids 581 to 595 (SEQ ID NO: 744) of SEQ ID NO: 174.
  • the antigen of the spot 7 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 174 for the amino acid at a position corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 7 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by an amino acid other than X in SEQ ID NO: 742 or 743.
  • the antigen of spot 7 ⁇ may be that in which amino acids 581 to 595 in SEQ ID NO: 174 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 742 or 743.
  • the protein that is the antigen of spot 7 ⁇ has an activity equivalent to the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 174 (methionine synthase) or causes allergy to soybean.
  • the spot 8 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any of SEQ ID NOS: 190 to 199, transketolase, chloroplastic (transketolase, chloroplastic) ) (Amino acid sequence: SEQ ID NO: 189, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 188) was identified.
  • the antigen of spot 8 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (8 ⁇ A-a) to (8 ⁇ A-e) and (8 ⁇ B) below.
  • (8 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 189.
  • (8 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 189, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (8 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 188.
  • (8 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 188, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (8 ⁇ A-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 188.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 190 to 199, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, or all of the amino acid sequence
  • a protein containing the sequence of in the amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 190 to 199, one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (8 ⁇ A-a) to (8 ⁇ A-e) and (8 ⁇ B) is a gel obtained by performing two-dimensional electrophoresis under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”. May be a protein that appears as a spot having a molecular weight of 50 to 120 kDa, preferably around a molecular weight of 60 to 110 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the protein that is the antigen of spot 8 ⁇ has an activity equivalent to the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 189 (transketolase, chloroplastic) or causes allergy to soybean.
  • the spot 9 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • a protein containing SEQ ID NO: 202 lysine-tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2 (lysine -tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 201, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 200) was identified.
  • the antigen of spot 9 ⁇ may be any of proteins selected from the group consisting of (9 ⁇ A-a) to (9 ⁇ A-e) and (9 ⁇ B) below.
  • (9 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 201.
  • (9 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 201, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (9 ⁇ A-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 200.
  • (9 ⁇ A-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 200, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (9 ⁇ A-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 200.
  • (9 ⁇ B) a protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 202.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • a protein selected from the group consisting of (9 ⁇ A-a) to (9 ⁇ A-e) and (9 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”. May be a protein that appears as a spot having a molecular weight of 50 to 120 kDa, preferably around a molecular weight of 60 to 110 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the epitope of the antigen of spot 9 ⁇ is present at amino acids 236 to 245 (SEQ ID NO: 747) and amino acids 283 to 290 (SEQ ID NO: 749) of SEQ ID NO: 201.
  • the antigen of the spot 9 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 201 for the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 9 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 745 or 746. Therefore, in another preferred embodiment, the antigen of spot 9 ⁇ may be one in which amino acids 236 to 245 in SEQ ID NO: 201 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 745 or 746.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 748. Therefore, in another preferred embodiment, the antigen of spot 9 ⁇ may be one in which amino acids 283 to 290 in SEQ ID NO: 201 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 748.
  • the protein that is the antigen of the spot 9 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 201 (lysine-tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2), or causes allergy to soybean.
  • mitochondrial (amino acid sequence: SEQ ID NO: 204, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 203), chaperonin CPN60-2, mitochondrial lu-like isoform X1 as a protein containing any of SEQ ID NOs: 221 to 231 ( chaperonin CPN60-2, mitochondrial-like isoform X1) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 220, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 219) was identified.
  • the antigen of spot 10 ⁇ is selected from the group consisting of (10 ⁇ A1-a) to (10 ⁇ A1-e), (10 ⁇ B1), (10 ⁇ A2-a) to (10 ⁇ A2-e), and (10 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (10 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 204.
  • (10 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 204, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (10 ⁇ A1-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 203. (10 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 203, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 203.
  • 10 ⁇ B1 a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 205 to 218, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 205 to 218, one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (10 ⁇ A2-a) A protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 220.
  • (10 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 220, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (10 ⁇ A2-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 219.
  • (10 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 221 to 231, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, Or a protein containing all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 221 to 231 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (10 ⁇ A1-a) to (10 ⁇ A1-e), (10 ⁇ B1), (10 ⁇ A2-a) to (10 ⁇ A2-e), and (10 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 30 to 90 kDa, preferably around 40 to 80 kDa
  • the isoelectric point is 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the protein that is the antigen of spot 10 ⁇ is a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 204 (haperonin CPN60-2, mitochondrial) or a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 220 (chaperonin CPN60-2, mitochondrial-like isoform X1 ) Or an allergy to soybeans.
  • polyadenylate-binding protein 8 isoform X3 was identified as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 234 to 237.
  • Polyadenylate-binding protein 8 protein isoform X3 (amino acid sequence: SEQ ID NO: 233, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 232) was identified.
  • the antigen of the spot 11 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (11 ⁇ A-a) to (11 ⁇ A-e) and (11 ⁇ B) below.
  • (11 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 233.
  • (11 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 233, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (11 ⁇ A-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 232. (11 ⁇ A-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 232, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 232.
  • (11 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 234 to 237, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOS: 234 to 237 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (11 ⁇ A-a) to (11 ⁇ A-e) and (11 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned “Identification of antigen”
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 30 to 90 kDa, preferably around 40 to 80 kDa and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the epitope of the antigen of spot 11 ⁇ exists at amino acids 454 to 463 (SEQ ID NO: 753) and amino acids 363 to 370 (SEQ ID NO: 754) of SEQ ID NO: 233.
  • the antigen of the spot 11 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 233 for amino acids at positions corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 11 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by an amino acid other than X in SEQ ID NO: 751 or 752. Therefore, in another preferred embodiment, the antigen of spot 11 ⁇ may be one in which amino acids 454 to 463 in SEQ ID NO: 223 are the amino acid sequences of SEQ ID NO: 751 or 752.
  • the protein that is the antigen of the spot 11 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 233 (polyadenylate-binding protein 8 isoform X3) or causes allergy to soybean.
  • pyrophosphate-fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha was obtained as a protein containing SEQ ID NO: 240.
  • -Like pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like (amino acid sequence: SEQ ID NO: 239, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 238) was identified.
  • the antigen of the spot 12 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (12 ⁇ A-a) to (12 ⁇ A-e) and (12 ⁇ B) below.
  • (12 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 239.
  • (12 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 239, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (12 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 238.
  • (12 ⁇ A-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 238, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (12 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 238.
  • (12 ⁇ B) a protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 240.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (12 ⁇ A-a) to (12 ⁇ A-e) and (12 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 30 to 90 kDa, preferably around 40 to 80 kDa and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the epitope of the antigen of spot 12 ⁇ is present at amino acids 551 to 565 (SEQ ID NO: 755) of SEQ ID NO: 239.
  • the antigen of the spot 11 ⁇ may retain the sequence of SEQ ID NO: 239 for the amino acid at the position corresponding to the epitope region.
  • the protein that is the antigen of spot 12 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 239 (pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like) or is allergic to soybean.
  • SEQ ID NO: 239 pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like
  • the spot 13 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • protein disulfide isomerase-like protein precursor protein disulfide protein disulfide-isomerase (amino acid sequence: SEQ ID NO: 242, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 241)
  • protein disulfide protein disulfide-isomerase amino acid sequence: SEQ ID NO: 242, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 241
  • a protein containing any one of SEQ ID NOs: 255 to 278 Sequence: SEQ ID NO: 254, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 253 were identified.
  • the antigen of spot 13 ⁇ is selected from the group consisting of (13 ⁇ A1-a) to (13 ⁇ A1-e), (13 ⁇ B1), (13 ⁇ A2-a) to (13 ⁇ A2-e), and (13 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (13 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 242.
  • (13 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 242, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (13 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 241.
  • (13 ⁇ A1-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 241 ,
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (13 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 241.
  • (13 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 243 to 252; preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, or all of the amino acid sequence
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (13 ⁇ A2-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 254.
  • (13 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 254, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (13 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 253.
  • (13 ⁇ A2-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 253, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (13 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 253.
  • (13 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 255 to 278, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 221 to 231 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (13 ⁇ A1-a) to (13 ⁇ A1-e), (13 ⁇ B1), (13 ⁇ A2-a) to (13 ⁇ A2-e), and (13 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 30 to 90 kDa, preferably around 40 to 80 kDa
  • the isoelectric point is 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (13 ⁇ A1-a) to (13 ⁇ A1-e) and (13 ⁇ B1) are present in amino acids 471 to 485 (SEQ ID NO: 758) of SEQ ID NO: 242.
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 242.
  • the antigen of the spot 13 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 756 or 757. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 13 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 242, the antigen has amino acids 471 to 485 in SEQ ID NO: 242, and the amino acids of SEQ ID NO: 756 or 757 It may be an array.
  • the protein that is the antigen of spot 13 ⁇ has the same activity as the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 242 (protein (disulfide isomerase-like protein precursor) or the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 254 (protein disulfide-isomerase). Or cause allergies to soybeans.
  • V-type proton ATPase subunit B2 V -type proton ATPase subunit B 2 (amino acid sequence: SEQ ID NO: 280, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 279), V-type proton ATPase subunit B2 (amino acid as a protein containing any of SEQ ID NOs: 287 to 289) Sequence: SEQ ID NO: 286, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 285) were identified.
  • the antigen of spot 14 ⁇ is selected from the group consisting of (14 ⁇ A1-a) to (14 ⁇ A1-e), (14 ⁇ B1), (14 ⁇ A2-a) to (14 ⁇ A2-e), and (14 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (14 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 280.
  • (14 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 280, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (14 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 279.
  • SEQ ID NO: 279 has an identity of 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more, A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 281 to 284 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 14 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 286.
  • 14 ⁇ A2-b 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 286, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (14 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 285.
  • (14 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 285 , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (14 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 285.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 287 to 289, preferably a protein comprising at least two or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 287 to 289 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (14 ⁇ A1-a) to (14 ⁇ A1-e), (14 ⁇ B1), (14 ⁇ A2-a) to (14 ⁇ A2-e), and (14 ⁇ B2) is the above-mentioned “specific antigen”.
  • the molecular weight is 30 to 90 kDa, preferably around 40 to 80 kDa, and the isoelectric point is 2.5 to 6.5, preferably 3.0 to 6. It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (14 ⁇ A1-a) to (14 ⁇ A1-e) and (14 ⁇ B1) are present at amino acids 191 to 205 (SEQ ID NO: 761) and amino acids 391 to 405 (SEQ ID NO: 764) of SEQ ID NO: 280.
  • the antigen of the spot 14 ⁇ contains a mutation relative to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 280
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 280.
  • the antigen of the spot 14 ⁇ may be the following mutant.
  • the antigen of spot 14 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 280
  • the antigen includes amino acids 191 to 205 in SEQ ID NO: 280 independently of SEQ ID NO: 759.
  • it may be a 760 amino acid sequence.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 762 or 763. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 14 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 280, the antigen comprises amino acids 391 to 405 in SEQ ID NO: 280 independently of SEQ ID NO: 762. Alternatively, it may be a 763 amino acid sequence.
  • the protein that is the antigen of the spot 14 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 280 or 286 (V-type proton ATPase subunit B 2) or causes allergy to soybean.
  • spots 15 ⁇ and 16 ⁇ were analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any of SEQ ID NOs: 292 to 304, UTP-glucose-1-phosphate uri
  • the antigens of spots 15 ⁇ and 16 ⁇ in the present application are the following (15,16 ⁇ A1-a) to (15,16 ⁇ A1-e), (15,16 ⁇ B1), (15,16 ⁇ A2-a) to (15,16 ⁇ A2-e). And a protein selected from the group consisting of (15,16 ⁇ B2).
  • (15,16 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 291.
  • (15,16 ⁇ A1-b) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98, identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 291 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (15,16 ⁇ A1-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 290.
  • SEQ ID NO: 290 has the identity of 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% As described above, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • SEQ ID NO: 290 A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 290.
  • (15,16 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 292 to 304, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, A protein comprising 10, 11, 12, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 292 to 304 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 292 to 304 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 15,16 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 306.
  • the identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 306 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 305.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 307 to 318, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, A protein comprising 10, 11, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 307 to 318 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein has a molecular weight of 20 to 90 kDa, preferably a molecular weight of about 30 to 80 kDa, and an isoelectric point of 3.5 in a gel when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned item “Identification of antigen”. It may be a protein that appears as a spot of ⁇ 7.5, preferably 4.0-7.0.
  • the epitopes of the antigens (15,16 ⁇ A1-a) to (15,16 ⁇ A1-e) and (15,16 ⁇ B1) are present at amino acids 211 to 225 (SEQ ID NO: 766) of SEQ ID NO: 291.
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 291 Good.
  • the antigens of the spots 15 ⁇ and 16 ⁇ may be the following mutants.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site indicated by an amino acid other than X in SEQ ID NO: 765. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 15 ⁇ , 16 ⁇ contains a mutation relative to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 291, the antigen has amino acids 211 to 225 in SEQ ID NO: 291 as amino acids of SEQ ID NO: 765. It may be an array.
  • the protein that is the antigen of spots 15 ⁇ and 16 ⁇ is equivalent to the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 291 (UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransferase) or the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 306 (hypothetical protein GLYMA_02G241100) Or cause allergies to soybeans.
  • the protein containing any one of SEQ ID NOs: 321 to 325 was detected as a guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2 ( guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 320, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 319), and a protein containing any of SEQ ID NOs: 328 to 332, rab GDP dissociation inhibitor alpha-like (rab GDP dissociation inhibitor alpha-like) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 327, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 326) was identified.
  • guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2 guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2
  • rab GDP dissociation inhibitor alpha-like rab GDP dissociation inhibitor alpha-like
  • the antigen of spot 17 ⁇ is selected from the group consisting of (17 ⁇ A1-a) to (17 ⁇ A1-e), (17 ⁇ B1), (17 ⁇ A2-a) to (17 ⁇ A2-e), and (17 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (17 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 320, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (17 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 319.
  • SEQ ID NO: 319 has an identity of 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more, A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (17 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 319.
  • (17 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 321 to 325, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 321 to 325 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 17 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 327.
  • (17 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 327, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (17 ⁇ A2-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 326.
  • (17 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 326 , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (17 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 326.
  • (17 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 328 to 332, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 328 to 332 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of the above (17 ⁇ A1-a) to (17 ⁇ A1-e), (17 ⁇ B1), (17 ⁇ A2-a) to (17 ⁇ A2-e), and (17 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 20 to 90 kDa, preferably around 30 to 80 kDa
  • the isoelectric point is 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (17 ⁇ A1-a) to (17 ⁇ A1-e) and (17 ⁇ B1) are present at amino acids 171 to 185 (SEQ ID NO: 767) of SEQ ID NO: 320.
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 320.
  • the protein that is the antigen of spot 17 ⁇ is equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 320 (guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2) or a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 327 (rab GDP dissociation inhibitor alpha-like) Or cause allergies to soybeans.
  • SEQ ID NO: 320 guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2
  • SEQ ID NO: 327 rab GDP dissociation inhibitor alpha-like
  • the spot 18 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • a protein containing any one of SEQ ID NOs: 335 to 339 hypothetical protein GLYMA_10G028300 (hypothetical protein GLYMA_10G028300) (Amino acid sequence: SEQ ID NO: 334, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 333) was identified.
  • the antigen of the spot 18 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (18 ⁇ A-a) to (18 ⁇ A-e) and (18 ⁇ B) below.
  • (18 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 334.
  • (18 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 334, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (18 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 333.
  • (18 ⁇ A-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 333, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (18 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 333.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 335 to 339, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 335 to 339 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • a protein selected from the group consisting of (18 ⁇ A-a) to (18 ⁇ A-e) and (18 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned “Identification of antigen”
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 30 to 90 kDa, preferably around 40 to 80 kDa and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the epitope of the antigen of spot 18 ⁇ is as follows: amino acids 52 to 60 (SEQ ID NO: 750), amino acids 81 to 95 (SEQ ID NO: 768), amino acids 101 to 115 (SEQ ID NO: 771), and amino acids 281 to 295 (sequence) of SEQ ID NO: 334. No. 772), at amino acids 491-500 (SEQ ID NO: 775).
  • the antigen of the spot 18 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 334 for the amino acid at a position corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 18 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 769 or 770.
  • the antigen of spot 18 ⁇ may be one in which amino acids 101 to 115 in SEQ ID NO: 334 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 769 or 770.
  • the site important for binding to the allergic patient's IgE antibody is the site represented by an amino acid other than X in SEQ ID NO: 773 or 774.
  • the antigen of spot 18 ⁇ may be one in which amino acids 491 to 500 in SEQ ID NO: 334 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 773 or 774.
  • the protein that is the antigen of spot 18 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 334 (hypothetical protein GLYMA — 10G028300) or causes allergy to soybean.
  • sucrose binding protein homolog S-64 sucrose binding was identified as a protein containing any of SEQ ID NOs: 342 to 346.
  • protein homolog S-64) amino acid sequence: SEQ ID NO: 341, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 340 was identified.
  • the antigen of spot 19 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (19 ⁇ A-a) to (19 ⁇ A-e) and (19 ⁇ B) below.
  • (19 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 341.
  • (19 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 341, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (19 ⁇ A-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 340. (19 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 340, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (19 ⁇ A-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 340.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 342 to 346 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (19 ⁇ A-a) to (19 ⁇ A-e) and (19 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 30 to 90 kDa, preferably around 40 to 80 kDa and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the epitope of the antigen of spot 19 ⁇ is as follows: amino acids 191 to 205 (SEQ ID NO: 778), amino acids 475 to 489 (SEQ ID NO: 781), amino acids 81 to 95 (SEQ ID NO: 784), and amino acids 436 to 450 (sequence) of SEQ ID NO: 341. 786), amino acids 21-30 (SEQ ID NO: 787).
  • the antigen of the spot 19 ⁇ may retain the sequence of SEQ ID NO: 341 with respect to amino acids at positions corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 19 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site indicated by amino acids other than X in SEQ ID NO: 776 or 778.
  • the antigen of spot 19 ⁇ may be one in which amino acids 191 to 205 in SEQ ID NO: 341 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 776 or 778.
  • the site important for binding to an IgE antibody of an allergic patient is a site represented by an amino acid other than X in SEQ ID NO: 779 or 780.
  • the antigen of spot 19 ⁇ may be one in which amino acids 475-489 in SEQ ID NO: 341 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 779 or 780.
  • the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 782 or 783 is important for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • the antigen of spot 19 ⁇ may be that in which amino acids 81 to 95 in SEQ ID NO: 341 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 782 or 783.
  • the protein that is the antigen of the spot 19 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 341 (sucrose binding protein homolog S-64) or causes allergy to soybean.
  • Unit beta mitochondrial (succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 348, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 347), including any of SEQ ID NOs: 359 to 365
  • succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial (amino acid sequence: SEQ ID NO: 358, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 357) was identified.
  • the antigen of spot 25 ⁇ is selected from the group consisting of (25 ⁇ A1-a) to (25 ⁇ A1-e), (25 ⁇ B1), (25 ⁇ A2-a) to (25 ⁇ A2-e), and (25 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (25 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 348.
  • the identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 348 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (25 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 347.
  • (25 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 347, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (25 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 347.
  • (25 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 349 to 356, preferably comprising at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, or all of the amino acid sequences protein.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 349 to 356, one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 25 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 358.
  • (25 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 358, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (25 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 357.
  • (25 ⁇ A2-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 357, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more ,
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (25 ⁇ A2-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 357.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 359 to 365, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, 5, 6 or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 359 to 365 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (25 ⁇ A1-a) to (25 ⁇ A1-e), (25 ⁇ B1), (25 ⁇ A2-a) to (25 ⁇ A2-e), and (25 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 20 to 90 kDa, preferably around 30 to 80 kDa
  • the isoelectric point is 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (25 ⁇ A1-a) to (25 ⁇ A1-e) and (25 ⁇ B1) are present at amino acids 241 to 255 (SEQ ID NO: 814) of SEQ ID NO: 348 and amino acids 321 to 335 (SEQ ID NO: 815).
  • SEQ ID NO: 814 amino acids 241 to 255
  • amino acids 321 to 335 amino acids 321 to 335
  • the protein which is the antigen of spot 25 ⁇ has an activity equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 348 or 358 (succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial) or is allergic to soybean Cause.
  • kinase, cytosolic amino acid sequence: SEQ ID NO: 367, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 366), phosphoglycerate kinase, cytozolic (amino acid sequence: SEQ ID NO: SEQ ID NO: 385-392) 384, a base sequence encoding the same: SEQ ID NO: 383), phosphoglycerate kinase as a protein containing any of SEQ ID NOs: 395 to 409, cytosolic (amino acid sequence: SEQ ID NO: 394, base sequence encoding the same: sequence Number 393) It has been constant.
  • the antigen of the spot 26 ⁇ in the present application includes the following (26 ⁇ A1-a) to (26 ⁇ A1-e), (26 ⁇ B1), (26 ⁇ A2-a) to (26 ⁇ A2-e), (26 ⁇ B2), (26 ⁇ A3-a) to ( 26 ⁇ A3-e) and (26 ⁇ B3) may be any protein selected from the group consisting of. (26 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 367.
  • (26 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 367, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (26 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 366.
  • (26 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 366, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (26 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 366.
  • (26 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 368 to 382, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, 14, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 368 to 382 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 26 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 384.
  • (26 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 384, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (26 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 383.
  • (26 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 383 , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (26 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 383.
  • (26 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 385 to 392, preferably comprising at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, or all of the amino acid sequence protein.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 385 to 392 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 26 ⁇ A3-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 394.
  • (26 ⁇ A3-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 394, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (26 ⁇ A3-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 393.
  • (26 ⁇ A3-d) identity with the nucleotide sequence represented by SEQ ID NO: 393 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (26 ⁇ B3) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 395 to 409, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, 14, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 395 to 409 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the epitopes of the antigens (26 ⁇ A1-a) to (26 ⁇ A1-e) and (26 ⁇ B1) are present at amino acids 121 to 135 (SEQ ID NO: 816) and amino acids 329 to 335 (SEQ ID NO: 819) of SEQ ID NO: 367.
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 361.
  • the antigen of the spot 26 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 817 or 818. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 26 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 367, the antigen has amino acids 329 to 335 in SEQ ID NO: 367, the amino acids of SEQ ID NO: 817 or 818 It may be an array.
  • the protein that is the antigen of spot 25 ⁇ has an activity equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 367, 384, or 394 (phosphoglycerate kinase, cytosolic) or causes allergy to soybean.
  • alcohol dehydrogenase 1 (alcohol dehydrogenase 1) (amino acid) was identified as a protein containing any of SEQ ID NOs: 412 to 416.
  • Sequence: SEQ ID NO: 411, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 410), alcohol dehydrogenase 1 (amino acid sequence: SEQ ID NO: 418, base sequence encoding the same: SEQ ID NO: 418) 417), alcohol dehydrogenase 1-like (amino acid sequence: SEQ ID NO: 422, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 421) is identified as a protein comprising any of SEQ ID NOS: 423 to 427 It was.
  • the antigen of the spot 27 ⁇ in the present application includes the following (27 ⁇ A1-a) to (27 ⁇ A1-e), (27 ⁇ B1), (27 ⁇ A2-a) to (27 ⁇ A2-e), (27 ⁇ B2), (27 ⁇ A3-a) to (27 ⁇ A3-a) 27 ⁇ A3-e) and (27 ⁇ B3) may be any protein selected from the group consisting of.
  • (27 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 411, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (27 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 410.
  • (27 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 410, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (27 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 410 under stringent conditions.
  • (27 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 412 to 416, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 412 to 416 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 27 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 418.
  • (27 ⁇ A2-b) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 418 , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (27 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 417.
  • (27 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 417 , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (27 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 417.
  • (27 ⁇ B2) A protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 419 and 420, preferably a protein comprising both of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 419 and 420 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 422.
  • the identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 422 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (27 ⁇ A3-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 421.
  • (27 ⁇ A3-d) identity with the nucleotide sequence represented by SEQ ID NO: 421 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 421.
  • (27 ⁇ B3) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 423 to 427, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, or all of the amino acid sequences.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the epitopes of the antigens (27 ⁇ A1-a) to (27 ⁇ A1-e) and (27 ⁇ B1) are present at amino acids 21 to 35 (SEQ ID NO: 820) of SEQ ID NO: 411.
  • the amino acid at the position corresponding to the region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 411.
  • the protein that is the antigen of spot 27 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 411 or 418 (alcohol dehydrogenase 1) or the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 422 (alcohol dehydrogenase 1-like). It has or causes allergy to soybeans.
  • the spot 28 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any of SEQ ID NOs: 430 to 433, a 35 kDa seed mutation protein isoform X1 (35 kDa seed maturation protein isoform X1) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 429, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 428) was identified.
  • the antigen of the spot 28 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (28 ⁇ A-a) to (28 ⁇ A-e) and (28 ⁇ B) below.
  • (28 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 429.
  • (28 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 429, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (28 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 428.
  • (28 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 428, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more ,
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 428.
  • (28 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 430 to 433, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 430 to 433 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (28 ⁇ A-a) to (28 ⁇ A-e) and (28 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned “Identification of antigen” May be a protein that appears as a spot having a molecular weight of 10 to 70 kDa, preferably around a molecular weight of 20 to 60 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7.0.
  • the epitope of the antigen of spot 28 ⁇ is as follows: amino acids 76 to 85 (SEQ ID NO: 820), amino acids 191 to 205 (SEQ ID NO: 826), amino acids 231 to 245 (SEQ ID NO: 829), and amino acids 111 to 125 (sequence) of SEQ ID NO: 429. No. 830), amino acids 131 to 145 (SEQ ID NO: 831), amino acids 161 to 175 (SEQ ID NO: 832), amino acids 181 to 195 (SEQ ID NO: 833), amino acids 291 to 305 (SEQ ID NO: 834), amino acids 295 to 309 (sequence) No. 835).
  • the antigen of the spot 28 ⁇ may retain the sequence of SEQ ID NO: 429 with respect to amino acids at positions corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 28 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 821 or 822.
  • the antigen of spot 28 ⁇ may be one in which amino acids 76-85 in SEQ ID NO: 429 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 821 or 822.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 824 or 825.
  • the antigen of spot 28 ⁇ may be one in which amino acids 191 to 205 in SEQ ID NO: 429 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 824 or 825.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 827 or 828. Therefore, in another preferred embodiment, the antigen of spot 28 ⁇ may be one in which amino acids 231 to 2455 in SEQ ID NO: 429 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 827 or 828.
  • the protein that is the antigen of the spot 28 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 422 (35 kDa seeded maturation protein isoform X1) or causes allergy to soybean.
  • spots 27 ⁇ to 33 ⁇ were analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any of SEQ ID NOS: 436 to 439, glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase Glyceraldehyde-3 as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 442 to 445 (amino acid sequence: SEQ ID NO: 435, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 434), isoform X1 (glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1) -Phosphate dehydrogenase, cytosolic (amino acid sequence: SEQ ID NO: 441, nucleotide sequence encoding the same: SEQ ID NO: 440), and a protein containing any of SEQ ID NOs: 448 to 451 Kuta Rise de protein LOC100782924 (uncharacterized protein LOC100782924
  • the antigens of spots 29 ⁇ to 33 ⁇ in the present application are the following (29-33 ⁇ A1-a) to (29-33 ⁇ A1-e), (29-33 ⁇ B1), (29-33 ⁇ A2-a) to (29-33 ⁇ A2-e). , (29-33 ⁇ B2), (29-33 ⁇ A3-a) to (29-33 ⁇ A3-e), and (29-33 ⁇ B3).
  • (29-33 ⁇ A1-a) A protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 435.
  • (29-33 ⁇ A1-b) The identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 435 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (29-33 ⁇ A1-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 434.
  • the identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 434 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • SEQ ID NO: 434 A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 434.
  • (29-33 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 436 to 439, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 436 to 439 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 29-33 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 441.
  • (29-33 ⁇ A2-b) The identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 441 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (29-33 ⁇ A2-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleotide sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 440.
  • (29-33 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98, identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 440 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • (29-33 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 440.
  • (29-33 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 442 to 445, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 442 to 445 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 29-33 ⁇ A3-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 447.
  • (29-33 ⁇ A3-b) The identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 447 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (29-33 ⁇ A3-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 446.
  • (29-33 ⁇ A3-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 446, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • (29-33 ⁇ A3-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 446.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 448 to 451, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 448 to 451 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (29-33 ⁇ A1-a) to (29-33 ⁇ A1-e), (29-33 ⁇ B1), (29-33 ⁇ A2-a) to (29-33 ⁇ A2-e), (29-33 ⁇ B2), (29-33 ⁇ A3- a protein selected from the group consisting of a) to (29-33 ⁇ A3-e) and (29-33 ⁇ B3) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen” , A protein that appears as a spot having a molecular weight of 10 to 70 kDa, preferably around a molecular weight of 20 to 60 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the epitopes of the antigens (29-33 ⁇ A1-a) to (29-33 ⁇ A1-e) and (29-33 ⁇ B1) are amino acids 66 to 75 (SEQ ID NO: 838) of SEQ ID NO: 435 and amino acids 301 to 315 (SEQ ID NO: 331). No. 839).
  • the antigen of spot 29-33 ⁇ contains a mutation relative to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 435
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 435. Good.
  • the antigen of the spot 29-33 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 836 or 837.
  • the antigen of spot 29-33 ⁇ contains a mutation relative to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 435
  • the antigen comprises amino acids 66-75 in SEQ ID NO: 435, SEQ ID NO: 836 or 837.
  • the protein that is the antigen of spots 29 ⁇ to 33 ⁇ is a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 435 (glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1), a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 441 (glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase) , Cytosolic) or a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 447 (uncharacterized protein LOC100782924) or cause allergies to soybeans.
  • Epimerase 1-like (bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 453, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 452), any of SEQ ID NOs: 457, 458
  • An uncharacterized protein LOC100803483 (amino acid sequence: LOC100803483) (amino acid sequence: 456, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 455) was identified as a protein containing.
  • the antigen of the spot 34 ⁇ is selected from the group consisting of (34 ⁇ A1-a) to (34 ⁇ A1-e), (34 ⁇ B1), (34 ⁇ A2-a) to (34 ⁇ A2-e), and (34 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (34 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 453.
  • (34 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 453, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (34 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 452.
  • (34 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 452, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (34 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 452.
  • (34 ⁇ B1) A protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 454.
  • amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 464 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 34 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 456.
  • 34 ⁇ A2-b 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 456, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (34 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 455.
  • (34 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 455 , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (34 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 455.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 457 and 458, preferably a protein comprising both of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 457 and 458, one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (34 ⁇ A1-a) to (34 ⁇ A1-e), (34 ⁇ B1), (34 ⁇ A2-a) to (34 ⁇ A2-e), and (34 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 10 to 70 kDa, preferably about 20 to 60 kDa
  • the isoelectric point is 5.5 to 10.5, preferably 6.0 to 10 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (34 ⁇ A1-a) to (34 ⁇ A1-e) and (34 ⁇ B1) are amino acids 61 to 75 (SEQ ID NO: 842), amino acids 31 to 45 (SEQ ID NO: 843), and amino acid 141 of SEQ ID NO: 454. ⁇ 155 (SEQ ID NO: 844), amino acids 221 ⁇ 235 (SEQ ID NO: 845), and amino acids 231 ⁇ 245 (SEQ ID NO: 846).
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 454.
  • the antigen of the spot 34 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 840 or 841. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 34 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 454, the antigen comprises amino acids 61 to 75 in SEQ ID NO: 454 as amino acids of SEQ ID NO: 840 or 841 It may be an array.
  • the protein that is the antigen of spot 34 ⁇ is a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 453 (bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like) or a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 456 It has the same activity as (uncharacterized protein LOC100803483) or causes allergy to soybeans.
  • the spot 35 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 461 to 466, elongation factor 1-alpha (elongation factor 1 -alpha) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 460, nucleotide sequence encoding it: SEQ ID NO: 459), elongation factor 1-alpha (amino acid sequence: SEQ ID NO: 468, it as a protein comprising any of SEQ ID NOs: 469 to 471)
  • elongation factor-1A isoform X1 (amino acid sequence: SEQ ID NO: 473, coding for it) Base sequence SEQ ID NO: 472), it was identified.
  • the antigen of the spot 35 ⁇ in the present application is the following (35 ⁇ A1-a) to (35 ⁇ A1-e), (35 ⁇ B1), (35 ⁇ A2-a) to (35 ⁇ A2-e), (35 ⁇ B2), (35 ⁇ A3-a) 35 ⁇ A3-e) and (35 ⁇ B3) may be any protein selected from the group consisting of. (35 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 460.
  • (35 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 460, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (35 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 459.
  • (35 ⁇ A1-d) identity with the nucleotide sequence represented by SEQ ID NO: 459 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (35 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 461 to 466, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, 5, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 412 to 416 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 35 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 468.
  • (35 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 468, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (35 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleotide sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 467.
  • (35 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 467 ,
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (35 ⁇ A2-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 467.
  • (35 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 469 to 471, preferably a protein comprising at least two or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 469 to 471 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 35 ⁇ A3-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 473.
  • (35 ⁇ A3-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 473, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (35 ⁇ A3-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleotide sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 472.
  • (35 ⁇ A3-d) identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 472 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 474 to 477, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 474 to 477 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the epitopes of the antigens (35 ⁇ A1-a) to (35 ⁇ A1-e) and (35 ⁇ B1) are amino acids 31 to 45 (SEQ ID NO: 849), amino acids 121 to 135 (SEQ ID NO: 850), amino acid 192 of SEQ ID NO: 460. ⁇ 220 (SEQ ID NO: 853), amino acids 216 to 225 (SEQ ID NO: 856).
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 460.
  • the antigen of the spot 35 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 847 or 848. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 35 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 460, the antigen comprises that amino acids 31 to 45 in SEQ ID NO: 460 are amino acids of SEQ ID NO: 847 or 848 It may be an array.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 851 or 852. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 35 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 460, the antigen has amino acids 192 to 220 in SEQ ID NO: 460 of amino acids of SEQ ID NO: 851 or 852. It may be an array.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site indicated by amino acids other than X in SEQ ID NO: 854 or 855. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 35 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 460, the antigen includes amino acids 216 to 225 in SEQ ID NO: 460, the amino acids of SEQ ID NO: 854 or 855 It may be an array.
  • the protein that is the antigen of spot 35 ⁇ is equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 460 or 468 (elongation factor 1-alpha) or a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 473 (elongation factor-1A isoform X1) Or cause allergies to soybeans.
  • the spots 36 ⁇ and 37 ⁇ were analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • the seed maturation protein PM34 seed maturation was obtained as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 480 to 483.
  • protein PM34 amino acid sequence: SEQ ID NO: 479, base sequence encoding the same: SEQ ID NO: 478
  • uncharacterized protein LOC100809384 uncharacterized protein LOC100809384
  • Hypothetical protein GLYMA — 10G155300 hyperothetical protein GLYMA — 10G155300
  • amino acid sequence: SEQ ID NO: SEQ ID NO: 485 base sequence encoding it: SEQ ID NO: 484
  • a protein containing any of SEQ ID NOs: 4490-493 89 nucleotide sequence encoding it: SEQ ID NO: 488)
  • the antigens of the spots 36 ⁇ and 37 ⁇ are the following (36, 37 ⁇ A1-a) to (36, 37 ⁇ A1-e), (36, 37 ⁇ B1), (36, 37 ⁇ A2-a) to (36, 37 ⁇ A2-e). , (36, 37 ⁇ B2), (36, 37 ⁇ A3-a) to (36, 37 ⁇ A3-e), and (36, 37 ⁇ B3).
  • (36,37 ⁇ A1-a) A protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 479.
  • (36,37 ⁇ A1-b) The identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 479 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (36,37 ⁇ A1-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 478.
  • the identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 478 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • (36,37 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 480 to 483, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 480 to 483, one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 36,37 ⁇ A2-a A protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 485.
  • (36,37 ⁇ A2-b) The identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 485 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (36,37 ⁇ A2-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleotide sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 484.
  • the identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 484 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • (36, 37 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 486 and 487, preferably a protein comprising both of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 486 and 487 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 36,37 ⁇ A3-a A protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 489.
  • (36,37 ⁇ A3-b) The identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 489 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (36,37 ⁇ A3-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 488.
  • (36,37 ⁇ A3-d) identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 488 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 490 to 493, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 490 to 493 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (36, 37 ⁇ A1-a) to (36, 37 ⁇ A1-e), (36, 37 ⁇ B1), (36, 37 ⁇ A2-a) to (36, 37 ⁇ A2-e), (36, 37 ⁇ B2), (36, 37 ⁇ A3- a protein selected from the group consisting of a) to (36,37 ⁇ A3-e) and (36,37 ⁇ B3) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned "Identification of antigen" section , A protein that appears as a spot having a molecular weight of 10 to 70 kDa, preferably around a molecular weight of 20 to 60 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the epitopes of the antigens (36, 37 ⁇ A1-a) to (36, 37 ⁇ A1-e) and (36, 37 ⁇ B1) are represented by amino acids 141 to 155 (SEQ ID NO: 857) of SEQ ID NO: 479 and amino acids 231 to 245 (sequence). No. 858), amino acids 7-14 (SEQ ID NO: 861).
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 479. Good.
  • the antigens of the spots 36 ⁇ and 37 ⁇ may be the following mutants.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 859 or 860. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of the spot 36 ⁇ , 37 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 479, the antigen has the amino acids 7-14 in SEQ ID NO: 479 of SEQ ID NO: 859 or 860.
  • the protein that is the antigen of spots 36 ⁇ and 37 ⁇ is a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 479 (seed maturation protein PM34), a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 485 (uncharacterized protein LOC100809384) or the amino acid of SEQ ID NO: 489 It has the same activity as a protein having a sequence (hypothetical protein GLYMA_10G155300) or causes allergy to soybeans.
  • the spot 38 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any of SEQ ID NOs: 496 to 513, seed biotin-contained protein SBP65-like isoform Form X1 (seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 495, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 494) was identified.
  • the antigen of the spot 38 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (38 ⁇ A-a) to (38 ⁇ A-e) and (38 ⁇ B) below.
  • (38 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 495.
  • (38 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 495, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (38 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 494.
  • (38 ⁇ A-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 494, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (38 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 494.
  • (38 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 496 to 513, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 496 to 513 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (38 ⁇ A-a) to (38 ⁇ A-e) and (38 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 70 to 170 kDa, preferably around 80 to 160 kDa, and an isoelectric point of 5.5 to 10.5, preferably 6.0 to 10.0.
  • the epitope of the antigen of spot 38 ⁇ is as follows: amino acids 440 to 446 or 574 to 580 (SEQ ID NO: 864), amino acids 71 to 80 (SEQ ID NO: 867), amino acids 521 to 535 (SEQ ID NO: 869), amino acid 1 of SEQ ID NO: 495 To 15 (SEQ ID NO: 871), amino acids 31 to 45 (SEQ ID NO: 874), amino acids 221 to 235 (SEQ ID NO: 877), amino acids 461 to 470 (SEQ ID NO: 882), amino acids 481 to 490 (SEQ ID NO: 884), amino acid 821 835 (SEQ ID NO: 887), amino acids 861 to 870 (SEQ ID NO: 889), and amino acids 1031 to 1040 (SEQ ID NO: 892).
  • the antigen of the spot 38 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 495 for amino acids at positions corresponding to at least one region of the epitope.
  • the antigen of the spot 38 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site indicated by amino acids other than X in SEQ ID NO: 862.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be that in which amino acids 440 to 446 and / or 574 to 580 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 862.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 865 or 866.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be that in which amino acids 71-80 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 865 or 866.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be that in which amino acids 521 to 535 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 868.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be that in which amino acids 1-15 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 870.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 872 or 873.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be one in which amino acids 31-45 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 872 or 873.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be one in which amino acids 221 to 235 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 875 or 876.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 878 or 879.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be one in which amino acids 311 to 325 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 878 or 879.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be one in which amino acids 461 to 470 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 881.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be one in which amino acids 481-490 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 883.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 885 or 886.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be that in which amino acids 821 to 835 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 885 or 886.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site indicated by amino acids other than X in SEQ ID NO: 888.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be that in which amino acids 861-870 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 888.
  • the antigen of spot 38 ⁇ may be one in which amino acids 1031 to 1040 in SEQ ID NO: 495 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 890 or 891.
  • the protein that is the antigen of spot 38 ⁇ has an activity equivalent to the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 495 (seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1) or causes allergy to soybean.
  • the spot 39 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • ATP synthase subunit O mitochondrial subunit-O (ATP synthase subunit O)
  • Mitochondrial-like) amino acid sequence: SEQ ID NO: 515, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 514.
  • the antigen of the spot 39 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (39 ⁇ A-a) to (39 ⁇ A-e) and (39 ⁇ B) below.
  • (39 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 515.
  • (39 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 515, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (39 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 514.
  • (39 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 514, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (39 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 514.
  • (39 ⁇ B) a protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 516.
  • amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 516 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • a protein selected from the group consisting of (39 ⁇ A-a) to (39 ⁇ A-e) and (39 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 5 to 60 kDa, preferably around 10 to 50 kDa and an isoelectric point of 5.5 to 10.5, preferably 6.0 to 10.0.
  • the epitope of the antigen of the spot 39 ⁇ is present at amino acids 71 to 85 (SEQ ID NO: 895) of SEQ ID NO: 515.
  • the antigen of the spot 39 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 515 for the amino acid at the position corresponding to the epitope region.
  • the antigen of the spot 39 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 893 or 894.
  • the antigen of spot 39 ⁇ may be one in which amino acids 71 to 85 in SEQ ID NO: 515 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 893 or 894.
  • the protein that is the antigen of spot 39 ⁇ has an activity equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 515 (ATP synthase O, mitochondrial-like), or causes allergy to soybean.
  • P24 oleosin isoform A (P24 oleosin) was identified as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 519 and 520. isoform A) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 518, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 517) was identified.
  • the antigen of the spots 40 ⁇ and 56 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (40,56 ⁇ Aa) to (40,56 ⁇ Ae) and (40,56 ⁇ B) below. .
  • (40,56 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 518.
  • (40,56 ⁇ Ab) The identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 518 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (40, 56 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 517.
  • the identity with the nucleotide sequence represented by SEQ ID NO: 517 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • (40,56 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 517.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 519 and 520, preferably a protein comprising both of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 519 and 520 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (40,56 ⁇ A-a) to (40,56 ⁇ A-e) and (40,56 ⁇ B) is subjected to two-dimensional electrophoresis under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the epitopes of the antigens of spots 40 ⁇ and 56 ⁇ are present at amino acids 35 to 39 (SEQ ID NO: 898), amino acids 191 to 205 (SEQ ID NO: 899), and amino acids 214 to 222 (SEQ ID NO: 902) of SEQ ID NO: 518.
  • the antigens of the spots 40 ⁇ and 56 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 518 for the amino acids at positions corresponding to the epitope regions.
  • the antigens of the spots 40 ⁇ and 56 ⁇ may be the following mutants.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 896 or 897.
  • the antigens of spots 40 ⁇ and 56 ⁇ may be those in which amino acids 35 to 39 in SEQ ID NO: 518 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 896 or 897.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 900 or 901. Therefore, in another preferred embodiment, the antigens of spots 40 ⁇ and 56 ⁇ may be those in which amino acids 214 to 2229 in SEQ ID NO: 518 are the amino acid sequences of SEQ ID NO: 900 or 901.
  • the protein that is the antigen of spots 40 ⁇ and 56 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 518 (P24 oleosin isoform A) or causes allergy to soybean.
  • the spot 41 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • the uncharacterized protein At3g49720-like isoform X2 uncharacterized protein At3g49720 -like isoform X2
  • amino acid sequence: SEQ ID NO: 522, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 521 was identified.
  • the antigen of the spot 41 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (41 ⁇ A-a) to (41 ⁇ A-e) and (41 ⁇ B) below.
  • (41 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 522.
  • (41 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 522, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (41 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 521.
  • SEQ ID NO: 521 has an identity of 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more, A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (41 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 521.
  • (41 ⁇ B) A protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 523.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (41 ⁇ A-a) to (41 ⁇ A-e) and (41 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 5 to 60 kDa, preferably around 10 to 50 kDa and an isoelectric point of 5.5 to 10.5, preferably 6.0 to 10.0.
  • the epitope of the antigen of the spot 41 ⁇ exists at amino acids 111 to 125 (SEQ ID NO: 903) of SEQ ID NO: 522.
  • the antigen of the spot 41 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 522 for the amino acid at the position corresponding to the epitope region.
  • the protein that is the antigen of the spot 41 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 515 (ATPthsynthase O, onmitochondrial-like) or causes allergy to soybean.
  • spots 42 ⁇ and 43 ⁇ were analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 526 to 531, superoxide dismutase [Mn], mitochondria (Hypothetical protein GLYMA_04G221300 (hypothetical protein) as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 534 to 539, amino acid sequence: SEQ ID NO: 525, nucleotide sequence encoding the same: SEQ ID NO: 524) GLYMA — 04G221300) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 533, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 532) was identified.
  • GLYMA — 04G221300 amino acid sequence: SEQ ID NO: 533, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 532
  • the antigens of the spots 42 ⁇ and 43 ⁇ are the following (42,43 ⁇ A1-a) to (42,43 ⁇ A1-e), (42,43 ⁇ B1), (42,43 ⁇ A2-a) to (42,43 ⁇ A2-e). And a protein selected from the group consisting of (42,43 ⁇ B2).
  • the identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 525 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 524.
  • (42,43 ⁇ A1-d) identity with the nucleotide sequence represented by SEQ ID NO: 524 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • (42,43 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 526-531, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, 5, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 526 to 531 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 42, 43 ⁇ A2-a A protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 533.
  • (42,43 ⁇ A2-b) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 533 % Or more, protein containing 99% or more amino acid sequence.
  • (42, 43 ⁇ A2-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 532.
  • (42,43 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 532 % Or more, a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of a base sequence.
  • (42,43 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 532.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 534 to 539, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, 5, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 534 to 539 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the obtained protein has a molecular weight of 5 to 60 kDa, preferably a molecular weight of about 10 to 50 kDa, and an isoelectric point of 5.5 in a gel subjected to two-dimensional electrophoresis under the conditions described in the above item “Identification of antigen”. It may be a protein that appears as spots of ⁇ 10.5, preferably 6.0 to 10.0.
  • the epitopes of the antigens (42,43 ⁇ A1-a) to (42,43 ⁇ A1-e) and (42,43 ⁇ B1) are present at amino acids 227 to 241 (SEQ ID NO: 906) of SEQ ID NO: 525.
  • SEQ ID NO: 906 amino acids 227 to 241 (SEQ ID NO: 906) of SEQ ID NO: 525.
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 525. Good.
  • the antigens of the spots 42 ⁇ and 43 ⁇ may be the following mutants.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 904 or 905. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of the spot 42 ⁇ , 43 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 525, the antigen has amino acids 227 to 241 in SEQ ID NO: 525 as SEQ ID NO: 904 or 905.
  • the protein that is the antigen of spots 42 ⁇ and 43 ⁇ is equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 525 (superoxide dismutase [Mn], mitochondrial) or a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 533 (hypothetical protein GLYMA_04G221300) Has activity or causes allergy to soybeans.
  • the antigen of spot 45 ⁇ is selected from the group consisting of (45 ⁇ A1-a) to (45 ⁇ A1-e), (45 ⁇ B1), (45 ⁇ A2-a) to (45 ⁇ A2-e), and (45 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (45 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 541.
  • (45 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 541, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (45 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 540.
  • (45 ⁇ A1-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 540, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (45 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 540.
  • (45 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 542 to 545, preferably a protein comprising at least 2, 3 or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 542 to 545 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 45 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 547.
  • (45 ⁇ A2-b) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 547 , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (45 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 546.
  • (45 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 546 , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (45 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 546.
  • (45 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 548 to 551, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 548 to 551 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (45 ⁇ A1-a) to (45 ⁇ A1-e), (45 ⁇ B1), (45 ⁇ A2-a) to (45 ⁇ A2-e), and (45 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 2 to 50 kDa, preferably around 5 to 40 kDa
  • the isoelectric point is 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (45 ⁇ A1-a) to (45 ⁇ A1-e) and (45 ⁇ B1) are amino acids 11 to 25 (SEQ ID NO: 910), amino acids 51 to 65 (SEQ ID NO: 911) and amino acid 111 of SEQ ID NO: 541. ⁇ 125 (SEQ ID NO: 912).
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 541.
  • the protein that is the antigen of spot 45 ⁇ has an activity equivalent to the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 541 (uncharacterized protein LOC100499771) or the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 547 (hypothetical protein GLYMA_09G192800), or Causes allergies to soybeans.
  • the spot 46 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • the seed maturation protein PM22 amino acid sequence: SEQ ID NO: 553 and the base sequence encoding it: SEQ ID NO: 552 were identified.
  • the antigen of the spot 46 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (46 ⁇ A-a) to (46 ⁇ A-e) and (46 ⁇ B) below.
  • (46 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 553.
  • (46 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 553, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (46 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 552.
  • SEQ ID NO: 552 has an identity of 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more, A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (46 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 552.
  • (46 ⁇ B) a protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 554.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • a protein selected from the group consisting of (46 ⁇ A-a) to (46 ⁇ A-e) and (46 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”. May be a protein that appears as a spot having a molecular weight of 2 to 50 kDa, preferably around a molecular weight of 5 to 40 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7.0.
  • the epitope of the antigen of spot 46 ⁇ is present at amino acids 112 to 120 (SEQ ID NO: 915) of SEQ ID NO: 553.
  • the antigen of the spot 46 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 553 for the amino acid at the position corresponding to the region of the epitope.
  • the antigen of the spot 46 ⁇ may be the following mutant.
  • the antigen of spot 46 ⁇ may be that in which amino acids 112-120 in SEQ ID NO: 553 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 913 or 914.
  • the protein that is the antigen of the spot 46 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 553 (seed [maturation] protein [PM22]) or causes allergy to soybean.
  • the spot 47 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any one of SEQ ID NOs: 557 and 558, the eucalitic translation initiation factor 5A-2 (Eukaryotic translation init factor 5A-2) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 556, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 555), a protein containing any of SEQ ID NOs: 561 to 563, uncharacterized protein LOC100305510 (uncharacterized protein LOC100305510) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 560, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 559) was identified.
  • the eucalitic translation initiation factor 5A-2 Eukaryotic translation init factor 5A-2
  • SEQ ID NO: 555 a protein containing any of SEQ ID NOs: 561 to 563
  • uncharacterized protein LOC100305510 uncharacterized protein LOC100305510
  • the antigen of spot 47 ⁇ is selected from the group consisting of (47 ⁇ A1-a) to (47 ⁇ A1-e), (47 ⁇ B1), (47 ⁇ A2-a) to (47 ⁇ A2-e), and (47 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (47 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 556.
  • (47 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 556, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (47 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 555.
  • (47 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 555, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (47 ⁇ A1-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 555.
  • (47 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 557 and 558, preferably a protein comprising both of the amino acid sequences.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (47 ⁇ A2-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 560.
  • (47 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 560, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (47 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 559.
  • (47 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 559 , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (47 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 559.
  • (47 ⁇ B2) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 561 to 563, preferably a protein comprising at least two or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 548 to 551 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (47 ⁇ A1-a) to (47 ⁇ A1-e), (47 ⁇ B1), (47 ⁇ A2-a) to (47 ⁇ A2-e), and (47 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 2 to 50 kDa, preferably around 5 to 40 kDa
  • the isoelectric point is 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (47 ⁇ A1-a) to (47 ⁇ A1-e) and (47 ⁇ B1) are amino acids 11 to 25 (SEQ ID NO: 916), amino acids 81 to 95 (SEQ ID NO: 917), and amino acid 131 of SEQ ID NO: 556. ⁇ 145 (SEQ ID NO: 918).
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 556.
  • the protein that is the antigen of spot 47 ⁇ has the same activity as the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 556 (eukaryoticarytranslation initiation factor 5A-2) or the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 560 (uncharacterized protein LOC100305510). It has or causes allergy to soybeans.
  • the spot 48 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI.
  • the protein containing any of SEQ ID NOs: 566 to 570 was uncharacterized protein LOC100306570 (uncharacterized protein LOC100306570 ) (Amino acid sequence: SEQ ID NO: 565, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 564) was identified.
  • the antigen of the spot 48 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (48 ⁇ A-a) to (48 ⁇ A-e) and (48 ⁇ B) below.
  • (48 ⁇ Aa) A protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 565.
  • (48 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 565, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (48 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 564.
  • (48 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 564, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (48 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 564.
  • (48 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 566 to 570, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, or all of the amino acid sequence.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of (48 ⁇ A-a) to (48 ⁇ A-e) and (48 ⁇ B) is a gel obtained by performing two-dimensional electrophoresis under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 2 to 50 kDa, preferably around a molecular weight of 5 to 40 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8.0.
  • the epitope of the antigen of spot 48 ⁇ is present at amino acids 94 to 102 (SEQ ID NO: 921) and amino acids 131 to 145 (SEQ ID NO: 922) of SEQ ID NO: 565.
  • the antigen of the spot 48 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 565 for the amino acid at the position corresponding to the epitope region.
  • the antigen of the spot 48 ⁇ may be the following mutant.
  • the antigen of spot 48 ⁇ may be one in which amino acids 94-102 in SEQ ID NO: 565 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 919 or 918.
  • the protein that is the antigen of spot 48 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 565 (uncharacterized protein LOC100306570) or causes allergy to soybean.
  • the uncharacterized protein LOC100813859 (uncharacterized protein LOC100813859) was identified as a protein containing any of SEQ ID NOs: 573 to 576. ) (Amino acid sequence: SEQ ID NO: 572, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 571) was identified.
  • the antigen of spot 50 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (50 ⁇ A-a) to (50 ⁇ A-e) and (50 ⁇ B) below.
  • (50 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 572.
  • (50 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 572, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (50 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 571.
  • (50 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 571, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (50 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 571.
  • (50 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 573 to 576, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequence.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of the above (50 ⁇ A-a) to (50 ⁇ A-e) and (50 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned “Identification of antigen”
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 2 to 50 kDa, preferably about 5 to 40 kDa, and an isoelectric point of 2.5 to 6.5, preferably 3.0 to 6.0.
  • the epitope of the antigen of spot 50 ⁇ is present at amino acids 91 to 105 (SEQ ID NO: 924) and amino acids 62 to 70 (SEQ ID NO: 927) of SEQ ID NO: 572.
  • the antigen of the spot 50 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 572 for the amino acid at the position corresponding to the region of the epitope.
  • the antigen of the spot 50 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 925 or 926. Therefore, in another preferred embodiment, the antigen of spot 50 ⁇ may be one in which amino acids 62 to 70 in SEQ ID NO: 572 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 925 or 926.
  • the protein that is the antigen of the spot 50 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 572 (uncharacterized protein LOC100813859) or causes allergy to soybean.
  • the antigen of the spot 51 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (51 ⁇ A-a) to (51 ⁇ A-e) and (51 ⁇ B) below.
  • (51 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 578.
  • (51 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 578, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (51 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 577.
  • (51 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 577, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more ,
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 577.
  • (51 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 579 to 582, preferably a protein comprising at least 2, 3, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 579 to 582 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of the above (51 ⁇ A-a) to (51 ⁇ A-e) and (51 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 5 to 60 kDa, preferably around 10 to 50 kDa and an isoelectric point of 2.5 to 6.5, preferably 3.0 to 6.0.
  • the epitope of the antigen of spot 51 ⁇ exists at amino acids 71 to 85 (SEQ ID NO: 928), amino acids 141 to 155 (SEQ ID NO: 929), and amino acids 211 to 225 (SEQ ID NO: 930) of SEQ ID NO: 578.
  • the antigen of the spot 51 ⁇ may retain the sequence of SEQ ID NO: 578 for the amino acid at the position corresponding to the epitope region.
  • the protein that is the antigen of spot 51 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 578 (14-3-3-like protein) or causes allergy to soybean.
  • the spot 52 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI. As a result, a protein containing any one of SEQ ID NOs: 585 to 588 was identified as probable fructokinase-4 (probable fructokinase). -4) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 584, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 583) was identified.
  • the antigen of the spot 52 ⁇ may be any protein selected from the group consisting of (52 ⁇ A-a) to (52 ⁇ A-e) and (52 ⁇ B) below.
  • (52 ⁇ A-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 584.
  • (52 ⁇ A-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 584, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (52 ⁇ A-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 583.
  • (52 ⁇ A-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 583, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (52 ⁇ A-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 583.
  • (52 ⁇ B) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 585 to 588, preferably a protein comprising at least 2, 3 or all of the amino acid sequences.
  • one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • a protein selected from the group consisting of (52 ⁇ A-a) to (52 ⁇ A-e) and (52 ⁇ B) is a gel obtained when two-dimensional electrophoresis is performed under the conditions described in the above-mentioned section “Identification of antigen”.
  • the protein may appear as a spot having a molecular weight of 5 to 60 kDa, preferably around 10 to 50 kDa, and an isoelectric point of 3.5 to 7.5, preferably 4.0 to 7.0.
  • the epitope of the antigen of spot 52 ⁇ is amino acids 11 to 25 (SEQ ID NO: 933), amino acids 71 to 85 (SEQ ID NO: 934), amino acids 121 to 135 (SEQ ID NO: 935), amino acids 201 to 215 (sequence) of SEQ ID NO: 584. No. 936), amino acids 211 to 225 (SEQ ID NO: 937), and amino acids 281 to 295 (SEQ ID NO: 938).
  • the antigen of the spot 52 ⁇ may retain the sequence in SEQ ID NO: 584 for the amino acid at the position corresponding to the epitope region.
  • the antigen of the spot 52 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 931 or 932.
  • the antigen of spot 52 ⁇ may be that in which amino acids 11-25 in SEQ ID NO: 584 are the amino acid sequence of SEQ ID NO: 931 or 932.
  • the protein that is the antigen of spot 52 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 584 (probable fructokinase-4), or causes allergy to soybeans.
  • triose phosphate isomerase isoform X1 (triosephosphate isomerase) was identified as a protein containing any of SEQ ID NOs: 591 to 597.
  • isoform X1 amino acid sequence: SEQ ID NO: 590, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 589
  • a protein containing any one of SEQ ID NOs: 600 to 604 triose phosphate isomerase, cytosolic (triosephosphate isomerase, cytosolic)
  • SEQ ID NO: 599 and the base sequence encoding it were identified.
  • the antigen of spot 53 ⁇ is selected from the group consisting of (53 ⁇ A1-a) to (53 ⁇ A1-e), (53 ⁇ B1), (53 ⁇ A2-a) to (53 ⁇ A2-e), and (53 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (53 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 590.
  • (53 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 590, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (53 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 589.
  • (53 ⁇ A1-d) 70% or more of identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 589, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (53 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 589 under stringent conditions.
  • (53 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 591 to 597, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, 5, 6 or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 591 to 597 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 53 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 599.
  • (53 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 599, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (53 ⁇ A2-c) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 598.
  • (53 ⁇ A2-d) 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 598 ,
  • a protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (53 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 598.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 600 to 604, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, or all of the amino acid sequence.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 600 to 604 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of the above (53 ⁇ A1-a) to (53 ⁇ A1-e), (53 ⁇ B1), (53 ⁇ A2-a) to (53 ⁇ A2-e), and (53 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 5 to 60 kDa, preferably around 10 to 50 kDa
  • the isoelectric point is 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8. It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (53 ⁇ A1-a) to (53 ⁇ A1-e) and (53 ⁇ B1) are present at amino acids 71 to 85 (SEQ ID NO: 939) of SEQ ID NO: 590.
  • the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 590.
  • the protein that is the antigen of spot 53 ⁇ has an activity equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 590 (triosephosphate isomerase isoform X1) or a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 599 (triosephosphate isomerase, cytosolic), Or it causes allergies to soybeans.
  • Iron-superoxide dismutase as a protein containing one of the forms X1 (superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 606, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 605) and SEQ ID NO: 614-616 (Iron-superoxide dismutase) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 613, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 612) was identified.
  • the antigen of the spot 54 ⁇ is selected from the group consisting of (54 ⁇ A1-a) to (54 ⁇ A1-e), (54 ⁇ B1), (54 ⁇ A2-a) to (54 ⁇ A2-e), and (54 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (54 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 606.
  • (54 ⁇ A1-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 606, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (54 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 605.
  • (54 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 605, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (54 ⁇ A1-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 605 under stringent conditions.
  • (54 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 607 to 611, preferably a protein comprising at least 2, 3, 4, or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 591 to 597 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • 54 ⁇ A2-a a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 613.
  • (54 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 613, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (54 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 612.
  • (54 ⁇ A2-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 612, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (54 ⁇ A2-e) A protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 612.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 614 to 616, preferably a protein comprising at least two or all of the amino acid sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 614 to 616 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of the above (54 ⁇ A1-a) to (54 ⁇ A1-e), (54 ⁇ B1), (54 ⁇ A2-a) to (54 ⁇ A2-e), and (54 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 5 to 60 kDa, preferably around 10 to 50 kDa
  • the isoelectric point is 3.5 to 8.5, preferably 4.0 to 8. It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (54 ⁇ A1-a) to (54 ⁇ A1-e) and (54 ⁇ B1) are present at amino acids 121 to 135 (SEQ ID NO: 940) and amino acids 148 to 154 (SEQ ID NO: 943) of SEQ ID NO: 606. .
  • the antigen of the spot 54 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 606, the amino acid at the position corresponding to at least one region of the epitope may retain the sequence of SEQ ID NO: 606.
  • the antigen of the spot 54 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 941 or 942. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 54 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 606, the antigen has amino acids 148 to 154 in SEQ ID NO: 606 as amino acids of SEQ ID NO: 941 or 942. It may be an array.
  • the protein that is the antigen of spot 54 ⁇ is equivalent to a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 606 (superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1) or a protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 613 (iron-superoxide dismutase). Or cause allergies to soybeans.
  • the spot 55 ⁇ was analyzed by comparing the mass data obtained from the mass spectrometer with the protein data of NCBI, and as a protein containing any of SEQ ID NOs: 619 to 635, a 51 kDa seed maturation protein precursor (51 kDa seed maturation protein precursor) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 618, base sequence encoding the same: SEQ ID NO: 617), and a protein containing any of SEQ ID NOs: 638 to 649 (Lea protein precursor) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 637, the base sequence encoding it: SEQ ID NO: 636) was identified.
  • a protein containing any of SEQ ID NOs: 619 to 635 a 51 kDa seed maturation protein precursor (51 kDa seed maturation protein precursor) (amino acid sequence: SEQ ID NO: 618, base sequence encoding the same: SEQ ID NO: 617), and a protein containing any of SEQ ID NOs: 6
  • the antigen of spot 55 ⁇ is selected from the group consisting of (55 ⁇ A1-a) to (55 ⁇ A1-e), (55 ⁇ B1), (55 ⁇ A2-a) to (55 ⁇ A2-e), and (55 ⁇ B2) below. It can be any of the proteins.
  • (55 ⁇ A1-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 618.
  • the identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 618 is 70% or more, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (55 ⁇ A1-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 617.
  • (55 ⁇ A1-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 617, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (55 ⁇ A1-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 617.
  • (55 ⁇ B1) a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 619 to 635, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11, 12, 13, 14, 15, 16, or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 619 to 635 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 619 to 635 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • (55 ⁇ A2-a) a protein comprising an amino acid sequence in which one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 637.
  • (55 ⁇ A2-b) 70% or more identity with the amino acid sequence shown by SEQ ID NO: 637, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising 99% or more amino acid sequence.
  • (55 ⁇ A2-c) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a base sequence in which one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added in SEQ ID NO: 636.
  • (55 ⁇ A2-d) 70% or more identity with the base sequence represented by SEQ ID NO: 636, preferably 75% or more, 80% or more, 85% or more, 90% or more, 95% or more, 97% or more, 98% or more , A protein comprising an amino acid sequence encoded by 99% or more of the base sequence.
  • (55 ⁇ A2-e) a protein comprising an amino acid sequence encoded by a nucleic acid that hybridizes under stringent conditions with a nucleic acid comprising a base sequence complementary to the base sequence represented by SEQ ID NO: 636.
  • a protein comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 638 to 649, preferably at least 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, A protein comprising 11 or all sequences.
  • amino acid sequence represented by any of SEQ ID NOs: 638 to 649 one or several amino acids may be deleted, substituted, inserted or added.
  • the protein selected from the group consisting of the above (55 ⁇ A1-a) to (55 ⁇ A1-e), (55 ⁇ B1), (55 ⁇ A2-a) to (55 ⁇ A2-e), and (55 ⁇ B2)
  • the molecular weight is 30 to 90 kDa, preferably around 40 to 80 kDa
  • the isoelectric point is 5.5 to 10.5, preferably 6.0 to 10 It may be a protein that appears as a .0 spot.
  • the epitopes of the antigens (55 ⁇ A1-a) to (55 ⁇ A1-e) and (55 ⁇ B1) are as follows: amino acids 201 to 209 (SEQ ID NO: 946) of SEQ ID NO: 618, amino acids 318 to 325 (SEQ ID NO: 949), amino acid 202 ⁇ 210 (SEQ ID NO: 952).
  • amino acids 201 to 209 SEQ ID NO: 946
  • amino acids 318 to 325 SEQ ID NO: 949
  • amino acid 202 ⁇ 210 amino acid ⁇ 210
  • the antigen of the spot 55 ⁇ may be the following mutant.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 944 or 945. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 55 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 618, the antigen includes amino acids 201 to 209 in SEQ ID NO: 618 that are amino acids of SEQ ID NO: 944 or 945 It may be an array.
  • the site important for binding to the IgE antibody of allergic patients is the site represented by amino acids other than X in SEQ ID NO: 947 or 948. Therefore, in another preferred embodiment, when the antigen of spot 55 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 618, the antigen has amino acids 318 to 325 in SEQ ID NO: 618 that are amino acids of SEQ ID NO: 947 or 948. It may be an array.
  • the antigen of spot 55 ⁇ contains a mutation with respect to the amino acid sequence of SEQ ID NO: 618
  • the antigen comprises amino acids 202-210 in SEQ ID NO: 618 that are amino acids of SEQ ID NO: 950 or 951 It may be an array.
  • the protein that is the antigen of spot 55 ⁇ has an activity equivalent to that of the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 618 (51 kDa seed maturation protein precursor) or the protein having the amino acid sequence of SEQ ID NO: 637 (Lea protein precursor). Or cause allergies to soybeans.
  • Proteins that are antigens of the above (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) include proteins whose amino acid residues are modified by phosphorylation, sugar chain modification, aminoacylation, ring opening, deamination, etc. included.
  • one or several amino acids are deleted, substituted, inserted or added” in the amino acid sequence
  • one or several amino acids for example, amino acid sequence
  • amino acid sequence for example, amino acid sequence
  • amino acid sequence in the target amino acid sequence 30%, preferably 25%, 20%, 15%, 10%, 5%, 3%, 2% or 1% of amino acids, or for example 1, 2, 3, 4 5, 6, 7, 8, 9 or 10 amino acids
  • substitution is preferably a conservative substitution.
  • a conservative substitution is the replacement of a particular amino acid residue with a residue having similar physicochemical characteristics, but any substitution that does not substantially change the structural characteristics of the original sequence. For example, any substitution may be made so long as the substituted amino acid does not destroy the helix present in the original sequence or other types of secondary structures characterizing the original sequence.
  • conservative substitution of amino acid residues is exemplified for each substitutable residue, but the substitutable amino acid residues are not limited to those described below.
  • Group A leucine, isoleucine, valine, alanine, methionine
  • B group aspartic acid
  • glutamic acid glutamic acid
  • C group asparagine
  • glutamine D group: lysine
  • arginine arginine
  • Group E Serine
  • Threonine Group F: Phenylalanine, Tyrosine
  • one member of the above types can be exchanged for another type of member.
  • the amino acids of the above groups B, D, and E may be substituted with amino acids of other groups.
  • cysteines may be deleted or substituted with other amino acids to prevent folding in the protein with tertiary structure.
  • the hydropathic index of amino acids J.P.
  • J.P. which is a measure of hydrophobicity / hydrophilicity for amino acids, so that the hydrophilic / hydrophobic balance is maintained or the hydrophilicity is increased to facilitate synthesis.
  • Kyte and R. Doolittle, J. Mol. Biol., Vol.157, p.105-132, 1982), amino acids may be substituted.
  • the percent identity between two amino acid sequences can be determined by visual inspection and mathematical calculation.
  • the percent identity can also be determined using a computer program.
  • Examples of such computer programs include BLAST, FASTA (Altschul et al., J. Mol. Biol., 215: 403-410 (1990)), ClustalW, and the like.
  • various conditions (parameters) for identity search by the BLAST program are described in Altschul et al. (Nucl. Acids. Res., 25, p. 3389-3402, 1997).
  • NCBI National Center for Biotechnology Information
  • DDBJ DNA Data Bank of Japan
  • nucleotides when “one or several nucleotides are deleted, substituted, inserted or added” in the base sequence, one or several nucleotides (for example, base sequence) in the target base sequence 30%, preferably 25%, 20%, 15%, 10%, 5%, 3%, 2% or 1% nucleotides, or, for example, 1, 5, 10, 15 , 20, 25, or 30 nucleotides) are deleted, substituted with other nucleotides, inserted with other nucleotides, and / or added with other nucleotides.
  • base sequence It is preferable that no frame shift occurs in the sequence encoding the amino acid due to the deletion, substitution, insertion or addition of the nucleotide.
  • the percent identity of two base sequences can be determined by visual inspection and mathematical calculation.
  • the percent identity can also be determined using a computer program.
  • sequence comparison computer program examples include the BLASTN program (Altschul et available from the website of the National Library of Medicine: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/blast/bl2seq/bls.html). al. (1990) J. Mol. Biol. 215: 403-10): Version 2.2.7, WU-BLAST 2.0 algorithm or the like. Standard default parameter settings for WU-BLAST 2.0 can be those described in the following Internet site: http://blast.wustl.edu.
  • under stringent conditions means to hybridize under moderately or highly stringent conditions.
  • moderately stringent conditions can be easily determined by those skilled in the art having general techniques based on, for example, the length of DNA. The basic conditions are shown in Sambrook et al., Molecular Cloning: A Laboratory Manual, 3rd Edition, Chapters 6-7, Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2001.
  • moderately stringent conditions are as hybridization conditions: 1 ⁇ SSC to 6 ⁇ SSC, 42 ° C. to 55 ° C., more preferably 1 ⁇ SSC to 3 ⁇ SSC, 45 ° C. to 50 ° C.
  • the most preferable conditions are 2 ⁇ SSC and 50 ° C.
  • the hybridization solution contains, for example, about 50% formamide
  • a temperature 5 to 15 ° C. lower than the above temperature is adopted.
  • Cleaning conditions include 0.5 ⁇ SSC to 6 ⁇ SSC, 40 ° C. to 60 ° C.
  • 0.05% to 0.2%, preferably about 0.1% SDS may generally be added.
  • Highly stringent conditions can also be readily determined by one skilled in the art based on, for example, the length of the DNA.
  • highly stringent conditions include hybridization and / or washing at higher temperatures and / or lower salt concentrations than moderately stringent conditions.
  • the hybridization conditions are 0.1 ⁇ SSC to 2 ⁇ SSC, 55 ° C.
  • Washing conditions include 0.2 ⁇ SSC to 2 ⁇ SSC, 50 ° C. to 68 ° C., more preferably 0.2 ⁇ SSC, 60 to 65 ° C.
  • the antigen may be obtained from soybean by separating and purifying it by combining protein purification methods well known to those skilled in the art.
  • the antigen may be obtained by expressing the antigen as a recombinant protein by a gene recombination technique well known to those skilled in the art, and separating and purifying by a protein purification method well known to those skilled in the art.
  • Protein purification methods include, for example, methods using solubility such as salting out, solvent precipitation, methods using molecular weight differences such as dialysis, ultrafiltration, gel filtration, and SDS-PAGE, ion exchange chromatography and hydroxylation. Methods that use charge such as apatite chromatography, methods that use specific affinity such as affinity chromatography, methods that use the difference in hydrophobicity such as reversed-phase high-performance liquid chromatography, isoelectric focusing, etc. For example, a method using the difference in electric points can be used.
  • an expression vector containing a nucleic acid encoding an antigen is prepared, the expression vector is introduced into an appropriate host cell by gene transfer or transformation, and the host cell is transformed into a recombinant protein. Culturing under conditions suitable for expression and recovering the recombinant protein expressed in the host cell.
  • a “vector” is a nucleic acid that can be used to introduce a nucleic acid linked thereto into a host cell, and an “expression vector” can direct the expression of a protein encoded by the nucleic acid introduced by the vector. It is a vector. Vectors include plasmid vectors, viral vectors and the like. One skilled in the art can select an appropriate expression vector for expression of the recombinant protein depending on the type of host cell used.
  • a “host cell” is a cell that is subjected to gene transfer or transformation with a vector.
  • the host cell can be appropriately selected by those skilled in the art depending on the vector to be used.
  • the host cell can be derived from a prokaryote such as, for example, E. coli.
  • the antigen of the present invention may contain an N-terminal methionine residue to facilitate expression of the recombinant protein in the prokaryotic cell. This N-terminal methionine can also be cleaved from the recombinant protein after expression.
  • cells or silkworms derived from eukaryotes such as unicellular eukaryotes such as yeast, plant cells, animal cells (eg, human cells, monkey cells, hamster cells, rat cells, mouse cells or insect cells).
  • eukaryotes such as yeast, plant cells, animal cells (eg, human cells, monkey cells, hamster cells, rat cells, mouse cells or insect cells).
  • Gene transfer or transformation of an expression vector into a host cell can be appropriately performed by a method known to those skilled in the art.
  • those skilled in the art can express the recombinant protein by appropriately selecting conditions suitable for the expression of the recombinant protein according to the type of the host cell and culturing the host cell.
  • the host cell which expressed the recombinant protein is homogenized,
  • the antigen expressed as a recombinant protein can be isolate
  • the present invention provides a method for providing an indicator for diagnosing soy allergy in a subject, comprising the following steps: (I) contacting a sample obtained from a subject with an antigen, wherein the sample is a solution containing Ig antibodies; (Ii) detecting binding between the IgE antibody and the antigen in a sample obtained from the subject; (Iii) if binding of the subject IgE antibody to the antigen is detected, an indication is provided that the subject is soy allergic; Wherein the antigen is at least one of the proteins specified as the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) above.
  • the sample obtained from the subject is a solution containing Ig antibody collected from the subject, more preferably IgE antibody.
  • IgE antibody collected from the subject
  • solutions include, for example, blood, saliva, sputum, runny nose, urine, sweat, tears.
  • the sample obtained from the subject may be subjected to a pretreatment for increasing the Ig antibody concentration in the sample before contacting with the antigen.
  • Sample pretreatment may include, for example, obtaining serum or plasma from blood.
  • the Fab portion that is a binding portion with an antigen may be purified.
  • the step (i) is performed by contacting an antigen with IgE antibody in serum obtained from the subject.
  • the IgE antibody may be an IgE antibody itself or a mast cell to which the IgE antibody is bound.
  • the contact between the sample obtained from the subject and the antigen and the detection of the binding can be performed by a known method.
  • a known method for example, detection by ELISA (Enzyme-Linked Immunosorvent Assay), sandwich immunoassay, immunoblotting, immunoprecipitation, or immunochromatography can be used.
  • the target IgE antibody is brought into contact with and bound to the antigen, and an enzyme-labeled secondary antibody is allowed to act on the IgE antibody specifically bound to the antigen, whereby the enzyme substrate (usually color development or luminescence).
  • This is a technique for detecting the binding between an antigen and a target IgE antibody by adding a reagent) and detecting the product of the enzyme reaction.
  • a fluorescently labeled secondary antibody it is a method for detecting a fluorescently labeled secondary antibody.
  • detection by a measuring method capable of evaluating the binding between an antigen and an IgE antibody, such as surface plasmon resonance (SPR), can also be used.
  • SPR surface plasmon resonance
  • Plural types of antigen-specific IgE antibodies may be mixed.
  • the antigen may be in a state where the isolated antigen is immobilized on a carrier.
  • ELISA sandwich immunoassay, immunochromatography, surface plasmon resonance, etc.
  • an antigen is immobilized on the sample obtained from the subject. This is done by contacting the surface.
  • An isolated antigen may be obtained by separating and purifying from soybean by a combination of protein purification methods well known to those skilled in the art, or by preparing by genetic recombination techniques.
  • the target IgE antibody may be immobilized on a carrier, and binding to an antigen may be detected by the above-described method.
  • the antigen may not be fixed to the carrier.
  • flow cytometry or the like can be used in the above steps (i) and (ii), and the presence of the antigen bound by the antibody can be confirmed by laser light.
  • BAT basophil activation test
  • HRT histamine release test
  • the antigen may be detected by immunoblotting from a state separated by two-dimensional electrophoresis.
  • Two-dimensional electrophoresis is a technique for separating protein samples by performing isoelectric focusing in the first dimension and SDS-PAGE (SDS-polyacrylamide gel electrophoresis) in the second dimension.
  • the conditions for two-dimensional electrophoresis are not particularly limited as long as the antigens of the present invention can be separated.
  • the two-dimensional electrophoresis conditions described in the item “Identification of antigen” can be used.
  • electrophoresis conditions can be determined with reference to the descriptions in Patent Documents 1 to 4 described above, for example:
  • (A) As a first-dimension isoelectric focusing gel, the gel length is in the range of 5 to 10 cm, the pH range of the gel is 3 to 10, and the gel pH gradient with respect to the migration direction is up to pH 5. Satisfying the relationship of “a ⁇ b” and “b> c”, where a is the gel length of b, the gel length of pH 5-7 is b, and the gel length of pH 7 or higher is c;
  • (B) In the case of (A), when the total length of the gel is 1, a is in the range of 0.15 to 0.3, b is in the range of 0.4 to 0.7, and c is 0.
  • a constant voltage step is performed by applying a constant voltage having a value in the range of 100 V to 600 V for each gel containing a specimen, and the change width of electrophoresis per 30 minutes of electrophoresis is Start the voltage increasing process to increase the voltage from the constant voltage after being in the range of 5 ⁇ A;
  • the final voltage in the voltage raising step is within the range of 3000V to 6000V;
  • the gel length in the longitudinal direction of the first-dimension isoelectric focusing gel is 5 to 10 cm, and the gel concentration at the proximal end in the migration direction of the second-dimensional electrophoresis gel is 3 to 6%;
  • the gel concentration at the distal end portion in the migration direction of the second-dimensional electrophoresis gel is set higher than the gel concentration at the proximal end portion in the migration direction;
  • Two-dimensional electrophoresis can be performed
  • the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) described above are antigens that specifically bind to IgE antibodies of patients allergic to soybean. Thus, when binding of the subject IgE antibody to the antigen is detected, an indication that the subject is allergic to soybeans is provided.
  • the present invention also provides a diagnostic kit for allergy to soybean, comprising at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ).
  • the diagnostic kit of the present invention may be used in a method for providing an index for diagnosing allergy to soybean as described above, or the following diagnostic method.
  • the diagnostic kit of the present invention may contain an enzyme-labeled anti-IgE antibody and a chromogenic substrate or a luminescent substrate as a substrate of the enzyme, in addition to containing at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ). .
  • a fluorescently labeled anti-IgE antibody may be used.
  • the antigen may be provided in a state immobilized on a carrier.
  • the diagnostic kit of the present invention may also be provided together with instructions for a procedure for diagnosis and a package containing the instructions.
  • the diagnostic kit includes a companion diagnostic agent for allergy to soybeans.
  • Companion diagnostic agents are used to identify patients who are expected to benefit from the drug, to identify patients who are at risk of serious side effects of the drug, or to examine the reactivity of the drug to optimize treatment with the drug. It is used for this purpose.
  • the optimization of treatment includes, for example, determination of dosage volume, determination of discontinuation of administration, confirmation of which allergen component is used for immune tolerance, and the like.
  • the present invention also provides a composition for diagnosing allergy to soybean, comprising at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ).
  • the diagnostic composition of the present invention can be used in the following diagnostic methods.
  • the diagnostic composition of the present invention may contain a pharmaceutically acceptable carrier or additive generally used with the antigen of the present invention, if necessary.
  • the present invention is a method for diagnosing allergy to soybean in a subject, comprising the following steps: (I) contacting a sample obtained from a subject with an antigen; (Ii) detecting binding between the IgE antibody and the antigen in a sample obtained from the subject; (Iii) If binding between the subject IgE antibody and the antigen is detected, it is determined that the subject is allergic to soybean; Wherein the antigen is at least one of the proteins specified as the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) above.
  • steps (i) and (ii) are performed as described for each step of the method for providing an index for diagnosing allergy to soybean.
  • the present invention provides a method for diagnosing allergy to soybean in a subject, comprising administering at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) described above to the subject.
  • the method may be performed in the form of a skin test characterized by applying an antigen to the skin.
  • the skin test after applying the diagnostic composition on the skin, the prick test and diagnostic composition were applied to observe the skin reaction by infiltrating the skin with the antigen by making a minute wound so as not to bleed. Scratch test to observe reaction by scratching skin a little, patch test to observe reaction by applying diagnostic composition such as cream or ointment to skin, and observe reaction by administering antigen intradermally Includes forms such as an intradermal test. If a skin reaction such as swelling occurs in the skin where the antigen is applied, the subject is diagnosed as having an allergy to soybeans.
  • the amount of the antigen applied to the skin may be, for example, a dose of 100 ⁇ g or less per one time.
  • the antigen protein used for the load test may be a protein that has been expressed and purified, such as pollen rice in which rice is transformed with a cedar pollen antigen gene and the antigen protein is expressed in rice. It may be expressed in foods / food ingredients.
  • the present invention provides at least one of the above antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) for use in diagnosis of allergy to soybean.
  • the method includes providing at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) by mixing with a known antigen.
  • the present invention provides the use of at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) for the manufacture of a diagnostic agent for allergy to soybean.
  • composition / treatment method (1) provides a pharmaceutical composition comprising at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ).
  • the above pharmaceutical composition is used to treat allergies to soybeans.
  • the present invention also provides a method for treating allergy to soybean, comprising administering at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) to a patient in need of treatment for allergy to soybean. .
  • the present invention provides at least one of the above antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) for use in the treatment of allergy to soybean. In still another aspect, the present invention provides the use of at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) described above for the manufacture of a therapeutic agent for allergy to soybean.
  • desensitization therapy is often performed with the goal of inducing immune tolerance by administering an antigen to a patient.
  • At least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) can be used as an active ingredient for desensitization therapy against allergy to soybean.
  • the antigen protein used for the desensitization therapy may be an expression-purified protein, such as pollen rice in which rice is transformed with a cedar pollen antigen gene and the antigen protein is expressed in rice. In addition, it may be expressed in foods / foodstuffs.
  • the pharmaceutical composition of the present invention can be administered by a usual administration route.
  • Common routes of administration include, for example, oral, sublingual, transdermal, intradermal, subcutaneous, intravascular, intranasal, intramuscular, intraperitoneal, and rectal administration.
  • the pharmaceutical composition of the present invention comprises a pharmaceutically acceptable adjuvant, excipient, or various additives (for example, a stabilizer, a solubilizing agent, milk, etc.) that are generally used together with the antigen of the present invention as necessary.
  • a suspending agent, a buffering agent, a preservative, a coloring agent, etc. can be used as a pharmaceutical composition added by a conventional method.
  • the dosage form of the pharmaceutical composition can be appropriately selected by those skilled in the art depending on the administration route. For example, it may be in the form of tablets, capsules, troches, sublingual tablets, injections, intranasal sprays, poultices, solutions, creams, lotions, and the like.
  • the dosage, frequency and / or administration period of the pharmaceutical composition of the present invention can be appropriately selected by a doctor according to the administration route, symptoms, patient characteristics such as age and weight, and the like. For example, in the case of an adult, it may be administered at a dose of 100 ⁇ g or less per dose.
  • the dosing interval may be, for example, about once a week, once a week, twice a month, or about once every three months.
  • the administration period can be, for example, several weeks to several years. It may be an administration method in which the dosage is increased stepwise within the administration period.
  • Tester (1) The present invention provides a tester comprising an antibody against at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ).
  • the antibody can be prepared by a conventional method. For example, it may be prepared by immunizing a mammal such as a rabbit with the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ).
  • the antibody may be an Ig antibody, a polyclonal antibody, a monoclonal antibody, or an antigen-binding fragment thereof (eg, Fab, F (ab ′) 2 , Fab ′).
  • the antibody may be provided in a form bound to a carrier.
  • the carrier is not particularly limited as long as it is a carrier that can be used for detecting the binding between the antibody and the antigen. Any carrier known to those skilled in the art can be utilized.
  • Examples of the method for examining the presence or absence of an antigen include the following methods. -A tester containing the prepared IgE antibody is brought into contact with a sample obtained from food, food, etc., and the binding between the IgE antibody and the antigen in the sample is detected using, for example, an ELISA method, and the IgE antibody and the antigen are detected. A method for determining that the antigen remains in the target food / food material, etc. when binding to is detected. -A method of allowing an antibody solution to react so that food or food material is soaked in filter paper and the antigen contained therein is detected.
  • a nucleotide sequence complementary to at least one part of the nucleotide sequence represented by 598, 605, 612, 617 or 636 Characterized in that it comprises a primer having, including testers for determining the presence or absence of an antigen in allergy
  • Non-limiting examples of the primer include, for example, 12 residues of a sequence at the 3 ′ end or the middle of a part of at least one sequence of the base sequence represented by the above SEQ ID No. specified in this paragraph, It has a base sequence complementary to 15 bases, 20 bases and 25 bases. In particular, when targeting mRNA, it has a complementary primer of poly A tail.
  • the tester comprising the above primer further has a base sequence at the 5 ′ end of at least one of the base sequences represented by the above SEQ ID No. specified in this paragraph, preferably 12 bases, 15 bases, Primers containing a base sequence consisting of 20 bases and 25 bases may be included.
  • cDNA is amplified by PCR (Polymerase Chain Reaction) including RT-PCR using the complementary primers, and the sequence of the amplified cDNA is the previous sequence.
  • the presence or absence of the antigen is determined by comparing with the base sequence indicated by the above-mentioned SEQ ID NO specified in the paragraph.
  • Examples of the amplification method using PCR include the RACE method.
  • the amino acid sequence encoded by the cDNA is SEQ ID NO: 2, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 70, 89, 106, 122, 139, 155, 159, 163, 169, 174, 189, 201, 204, 220, 233, 239, 242, 254, 280, 286, 291, 306, 320, 327, 334, 341, 348, 358, 367, 384, 394, 411, 418, 422, 29, 435, 441, 447, 453, 456, 460, 468, 473, 479, 485, 489,
  • the above tester is used for examining the presence or absence of an antigen in an object such as a food material or a food production line.
  • the tester may be used for quality inspection of a production line and a product before shipment by a manufacturer, or may be used for checking the presence or absence of antigens in the target food / food by the eater.
  • the present invention provides a soybean or a processed soybean product, wherein at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) is removed or reduced.
  • the method for removing or reducing the antigen of the present invention in soybean or processed soybean products is not limited.
  • the removal or reduction of the antigen may be performed by any method as long as the antigen of the present invention is removed or reduced.
  • soybeans in which the expression of the antigen of the present invention has been knocked out may be prepared using gene knockout technology.
  • gene knockout technique any method known to those skilled in the art, such as gene modification, can be used.
  • the processed soybean product from which the antigen of the present invention has been removed or reduced may be a processed product made from soybeans from which the antigen of the present invention has been removed or reduced.
  • a treatment for removing or reducing the antigen of the present invention is performed before or after preparation of the processed soybean product.
  • a method of removing or reducing the antigen of the present invention in processed soybean products using normal soybean as a raw material elution with high-pressure treatment and neutral salt solution
  • a method of removing protein components in food such as high-temperature steam
  • Examples of the method include hydrolysis / denaturation / amino acid change (chemical modification / elimination of a side chain) by heat treatment and acid treatment.
  • the present invention antigens removing processed soybean products, steps to ensure that a method for producing a processed soybean products antigen is removed or reduced, an antigen in the production process of the workpiece is removed or reduced Wherein the antigen is at least one of the antigens (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) described above.
  • the step of confirming that the antigen is removed or reduced during the manufacturing process of the processed soybean product from which the antigen has been removed or reduced is carried out by the presence or absence of the antigen by the method described in the above item “Tester (1)”. You may carry out by confirming.
  • processed soybean product from which the antigen is removed or reduced may be produced by the method described in the item “Allergen-removed food etc. (1)” above.
  • Antigen Epitopes Antigens identified as shown in Example 3 and known antigens Glym4, Glym5, Glym6 and Glym8 are epitopes and allergies within that epitope as shown in Examples 4 and 5 Amino acids important for binding to the patient's IgE antibody were identified.
  • the present invention provides the following polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) as polypeptides containing an amino acid sequence that specifically binds to an IgE antibody of an allergic patient.
  • the polypeptide of (1 ⁇ ) is any of the following polypeptides selected from the group consisting of (1 ⁇ -1) to (1 ⁇ -4): Good.
  • (1 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 652, 655, and 657 to 660.
  • (1 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXKXEXXX (SEQ ID NO: 650).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XTKXEXXX (SEQ ID NO: 651).
  • (1 ⁇ -3) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXKDNVXX (SEQ ID NO: 653).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XLXKDNVXX (SEQ ID NO: 654).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4 or 5 amino acids of the 1st, 3rd, 8th, 9th amino acids of SEQ ID NO: 655 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, or 4 amino acids of the 1, 3, 8, 9th amino acids of SEQ ID NO: 655 are substituted with another amino acid.
  • the polypeptide (2 ⁇ ) is one of the following polypeptides selected from the group consisting of (2 ⁇ -1) to (2 ⁇ -9) It's okay.
  • (2 ⁇ -1) a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 663, 666, 669, 670 to 672, 675, 676 to 678, 681, 684, 687, 689 and 690 to 692 .
  • (2 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of DXXDKXXXX (SEQ ID NO: 661).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of DXXDKXRXX (SEQ ID NO: 662). More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5 or 6 of amino acids 2, 3, 6 to 9 of SEQ ID NO: 663 is substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of the 2, 3, 6, 8, 9 amino acids of SEQ ID NO: 663 is substituted with another amino acid. (2 ⁇ -3) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXKSKLXXXXXX (SEQ ID NO: 664).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXKSKLXXXPXXX (SEQ ID NO: 665). More preferably, any one of amino acids 1 to 4, 9 to 15 of SEQ ID NO: 666 is substituted with alanine at 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 amino acids.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence substituted with. (2 ⁇ -4) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XPDKX (SEQ ID NO: 667).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of IPDKX (SEQ ID NO: 668). More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one or two amino acids of the first and fifth amino acids of SEQ ID NO: 669 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one or two amino acids of the first and fifth amino acids of SEQ ID NO: 669 are substituted with another amino acid. (2 ⁇ -5) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XFXSKXXXXXXXEDX (SEQ ID NO: 673).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XFXSKXXXXXXEDS (SEQ ID NO: 674). More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or 10 of SEQ ID NO: 675 is substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising: (2 ⁇ -6) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXDXXXXEXXXDX (SEQ ID NO: 679).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXDKIRXEXXXDK (SEQ ID NO: 680). More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 of SEQ ID NO: 681 at positions 1-4, 6-9, 11-13, and 15 A polypeptide comprising an amino acid sequence in which the amino acid is substituted with alanine. More preferably, any one of amino acids 1 to 4, 9, 11 to 13 of SEQ ID NO: 681, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 or 8 is substituted with another amino acid.
  • any 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 amino acids of amino acids 1, 3, 4, 6-9, 12-15 of SEQ ID NO: 684 A polypeptide comprising an amino acid sequence substituted with alanine. More preferably, any 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 amino acids of amino acids 1, 3, 4, 6-9, 12-15 of SEQ ID NO: 684 A polypeptide comprising an amino acid sequence in which is substituted with another amino acid.
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of DXXXRXXXXQNXXXX (SEQ ID NO: 685).
  • any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 of amino acids 2 to 4, 6 to 9, and 12 to 15 of SEQ ID NO: 687 is alanine.
  • a polypeptide comprising a substituted amino acid sequence More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 of amino acids 2 to 4, 6 to 9, and 12 to 15 of SEQ ID NO: 687 is separated.
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of RKPXXXXXXXAAXX (SEQ ID NO: 688).
  • an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or 10 of amino acids 4 to 11, 14, 15 of SEQ ID NO: 689 is substituted with alanine A polypeptide comprising. More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or 10 of amino acids 4 to 11, 14, 15 of SEQ ID NO: 689 is substituted with another amino acid.
  • (3 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 695, 697, 699, and 700 to 716.
  • (3 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXXXXRLXEX (SEQ ID NO: 693).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXLKREDEERLDEV (SEQ ID NO: 694).
  • any one of the 1st, 10th, 13th, and 15th amino acids of SEQ ID NO: 695 is substituted with alanine at 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 amino acids.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, two, or three amino acids of the first to third amino acids of SEQ ID NO: 695 are substituted with another amino acid. (3 ⁇ -3)
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXXXXXXXDE (SEQ ID NO: 696).
  • any one of the 1st to 13th amino acids of SEQ ID NO: 697 is substituted with alanine at any one of 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 or 13 amino acids
  • a polypeptide comprising a sequence More preferably, any 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, or 13 amino acids of the 1st to 13th amino acids of SEQ ID NO: 697 are substituted with another amino acid.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence. (3 ⁇ -4) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXGDR (SEQ ID NO: 698).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3 or 4 amino acids of the 1st to 4th amino acids of SEQ ID NO: 699 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3 or 4 amino acids of the 1st to 4th amino acids of SEQ ID NO: 699 are substituted with another amino acid.
  • polypeptide of (3 ⁇ ) is the same or 90%, 80% or 70% or more of the full length amino acid sequence (SEQ ID NO: 16) of Cell division cycle protein 48 homolog or the full length of the amino acid sequence. It may not contain mutants or homologs having identity.
  • SEQ ID NOs: 695, 697, 699, and 700 to 716 are amino acids 191 to 205 (SEQ ID NO: 695), amino acids 21 to 35 (SEQ ID NO: 697), and amino acids 779 to 785 (SEQ ID NO: 699) of SEQ ID NO: 16, respectively.
  • Amino acids 8-14 (SEQ ID NO: 700), amino acids 49-56 (SEQ ID NO: 701), amino acids 101-107 (SEQ ID NO: 702), amino acids 161-175 (SEQ ID NO: 703), amino acids 291-305 (SEQ ID NO: 704) , Amino acids 316 to 323 (SEQ ID NO: 705), amino acids 327 to 333 (SEQ ID NO: 706), amino acids 341 to 355 (SEQ ID NO: 707), amino acids 361 to 369 (SEQ ID NO: 708), amino acids 431 to 445 (SEQ ID NO: 709) , Amino acids 451 to 465 (SEQ ID NO: 710), amino acids 01-515 (SEQ ID NO: 711), amino acids 565-572 (SEQ ID NO: 712), amino acids 631-645 (SEQ ID NO: 713), amino acids 703-712 (SEQ ID NO: 714), amino acids 711-715 (SEQ ID NO: 715), amino acids This corresponds to
  • the polypeptide of (4 ⁇ ) is one of the following polypeptides selected from the group consisting of (4 ⁇ -1) to (4 ⁇ -5) It may be.
  • (4 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 719, 722, 725, 726 to 728, and 731.
  • (4 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXKED (SEQ ID NO: 717).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXEXKED (SEQ ID NO: 718).
  • 4 ⁇ -3) A polypeptide comprising the amino acid sequence of KXXLGDX (SEQ ID NO: 720).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of KIXLGDX SEQ ID NO: 721).
  • (4 ⁇ -4) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXDXFXKXE (SEQ ID NO: 723).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXDXFXKIE SEQ ID NO: 724).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4, 5 or 6 amino acids of the 1st, 3rd, 5th, 7th, 9th amino acids of SEQ ID NO: 725 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4 or 5 amino acids of the 1st, 3rd, 5th and 7th amino acids of SEQ ID NO: 725 are substituted with another amino acid. (4 ⁇ -5) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXHXLXXXNKXXEA (SEQ ID NO: 729).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXVHXLXXXNKXXEA (SEQ ID NO: 730). More preferably, any one of amino acids 1, 3, 3, 4, 5, 6, 7, 8 or 9 of amino acids 1 to 3, 5, 7 to 9, 12, 13 of SEQ ID NO: 731 is substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 7, 9, 12, 13 of SEQ ID NO: 731, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 or 8 is substituted with another amino acid.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence is provided.
  • the polypeptide of (5 ⁇ ) is selected from the group consisting of (5 ⁇ -1) to (5 ⁇ -2) Or any polypeptide.
  • (5 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 734 and 735-738.
  • (5 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXGLXKXRXEX (SEQ ID NO: 732).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXGLXKXRXEG (SEQ ID NO: 733).
  • any amino acid 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or 10 of amino acids 1 to 6, 9, 11, 13, 15 of SEQ ID NO: 734 is substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, any one of 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, or 9 amino acids of the 1st to 6, 9, 11, 13th amino acids of SEQ ID NO: 734 is substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (6 ⁇ ) may be a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 739 and 740.
  • the polypeptide of (7 ⁇ ) may be any polypeptide selected from the group consisting of (7 ⁇ -1) to (7 ⁇ -2) below.
  • (7 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 741 and 744.
  • (7 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXKDXVEDXE (SEQ ID NO: 742).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXXKDEVEDXE (SEQ ID NO: 743).
  • polypeptide More preferably, it comprises an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 or 9 of amino acids 1 to 7, 10, 14 of SEQ ID NO: 744 is substituted with alanine.
  • Polypeptide More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of the 1st to 7th and 14th amino acids of SEQ ID NO: 744 is substituted with another amino acid, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 or 8 amino acids .
  • the polypeptide of (9 ⁇ ) is a polypeptide selected from the group consisting of It can be any of the peptides.
  • (9 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 747 and 749.
  • (9 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXEXXXXKDX (SEQ ID NO: 745).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of NXEXXXXKDX SEQ ID NO: 746).
  • polypeptide of (11 ⁇ ) is any of the following polypeptides selected from the group consisting of (11 ⁇ -1) to (11 ⁇ -2) It may be.
  • (11 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 753 and 754.
  • (11 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of PLXQQXXXX (SEQ ID NO: 751).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of PLXQQGXXXX (SEQ ID NO: 752).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4, 5 or 6 amino acids of the 3, 6 to 10th amino acids of SEQ ID NO: 753 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of the 3, 7 to 10th amino acids of SEQ ID NO: 753 is substituted with another amino acid.
  • polypeptide of (12 ⁇ ) may be a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 755.
  • the polypeptide of (13 ⁇ ) is any of polypeptides selected from the group consisting of It may be.
  • (13 ⁇ -1) A polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 758.
  • (13 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXGXXXXXXXXXE (SEQ ID NO: 756).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXGXLXXXXGXRTXE SEQ ID NO: 757).
  • any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 or 13 of amino acids 1, 2, 4 to 14 of SEQ ID NO: 758 is alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence substituted with More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, or 9 of SEQ ID NO: 758, 1, 2, 4, 6-9, 11, 14th amino acid is another amino acid.
  • polypeptide of (14 ⁇ ) is any of the following polypeptides selected from the group consisting of (14 ⁇ -1) to (14 ⁇ -3) It may be.
  • (14 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 761 and 764.
  • (14 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXLLXXXXEEDN (SEQ ID NO: 759).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXLLEXXXEEDN SEQ ID NO: 760).
  • polypeptide More preferably, it includes an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 or 9 of amino acids 1 to 5 and 8 to 11 of SEQ ID NO: 761 is substituted with alanine.
  • Polypeptide More preferably, it includes an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 or 8 of amino acids 1 to 5, 9 to 11 of SEQ ID NO: 761 is substituted with another amino acid.
  • Polypeptide (14 ⁇ -3) A polypeptide comprising the amino acid sequence of RKXXXXXXXXYXNX (SEQ ID NO: 762).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of RKDHSXXXXLYANX SEQ ID NO: 763).
  • any amino acid 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 of amino acids 3 to 11, 13, 15 of SEQ ID NO: 764 is substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5 or 6 of the 6th to 10th and 15th amino acids of SEQ ID NO: 764 is substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (15 ⁇ ) is a polypeptide selected from the group consisting of (15 ⁇ -1) to (15 ⁇ -2) below It may be either.
  • (15 ⁇ -1) A polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 766.
  • (15 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XGKXXXXXXXXXX (SEQ ID NO: 765).
  • any one of amino acids 1, 4 to 15 of SEQ ID NO: 766, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, or 13 amino acids are substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, any one of amino acids 1, 4 to 15 of SEQ ID NO: 766, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, or 13 amino acids are different amino acids.
  • the polypeptide of (17 ⁇ ) may be a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 767.
  • the polypeptide of (18 ⁇ ) may be any of the following polypeptides selected from the group consisting of (18 ⁇ -1) to (18 ⁇ -3) .
  • (18 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 750, 768, 771, 772, and 775.
  • (18 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXNXXIFEED (SEQ ID NO: 769).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXNXYIFEED (SEQ ID NO: 770).
  • polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 7, 3, 4, 5, 6, 7, 8, or 9 of SEQ ID NO: 771 is substituted with alanine Polypeptide. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 or 8 of the 1st to 7th and 9th amino acids of SEQ ID NO: 771 is substituted with another amino acid . (18 ⁇ -3) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XELPREXRXX (SEQ ID NO: 773). Preferably, a polypeptide comprising the amino acid sequence of XELPREERXX (SEQ ID NO: 774).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, or 4 amino acids of the 1, 7, 9, and 10th amino acids of SEQ ID NO: 775 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, two, or three amino acids of the first, ninth, and tenth amino acids of SEQ ID NO: 775 are substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (19 ⁇ ) is any of the following polypeptides selected from the group consisting of (19 ⁇ -1) to (19 ⁇ -5) It may be.
  • (19 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 778, 781, 784, 786 and 787.
  • (19 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXPLYXXXXDEX (SEQ ID NO: 776).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXPLYIXXXDEX (SEQ ID NO: 777).
  • any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or 10 of amino acids 1 to 5, 9 to 12 and 15 of SEQ ID NO: 778 is substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 or 9 of amino acids 1 to 5, 10 to 12 and 15 of SEQ ID NO: 778 is substituted with another amino acid.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence (19 ⁇ -3) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXXRXRRXXX (SEQ ID NO: 779).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXSXXRXRRXX (SEQ ID NO: 780). More preferably, any one of amino acids 1, 8, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 of amino acids 1 to 8, 10, 13 to 15 of SEQ ID NO: 781 is alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence substituted with More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 of amino acids 1 to 5, 7, 8, 10, 13 to 15 of SEQ ID NO: 782.
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXXXXEEEXX (SEQ ID NO: 782).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XKEEEHQEXXEEEQX (SEQ ID NO: 783). More preferably, any one of the 1st, 10th, 14th, and 15th amino acids of SEQ ID NO: 784 is substituted with alanine at 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 amino acids.
  • any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, or 13 of SEQ ID NO: 786 is changed to alanine.
  • the polypeptide of (20 ⁇ ) is a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 788 to 792. Good.
  • the polypeptide of (20 ⁇ ) is the same as the full-length amino acid sequence of SeedSeebiotin-containing protein SBP65 (SEQ ID NO: 12) or the full length of the amino acid sequence, or 90%, 80% or 70% or more. It may not contain mutants or homologs having identity.
  • SEQ ID NOs: 788 to 792 are amino acids 131 to 145 (SEQ ID NO: 788), amino acids 251 to 258 (SEQ ID NO: 789), amino acids 281 to 295 (SEQ ID NO: 790), and amino acids 441 to 448 (SEQ ID NO: 12), respectively.
  • SEQ ID NO: 791 corresponding to amino acids 531 to 545 (SEQ ID NO: 792).
  • polypeptide of (21 ⁇ ) may be a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 793 to 802 .
  • the polypeptide of (21 ⁇ ) is the same as the full-length amino acid sequence of Ribulose4bisphosphate carboxylase large chain (SEQ ID NO: 4) or the same as the full length of the amino acid sequence, 90% or more, 80% or more or 70% or more. It may be free of mutants or homologs having sex.
  • SEQ ID NOs: 793 to 802 are amino acids 31 to 34 (SEQ ID NO: 793), amino acids 101 to 108 (SEQ ID NO: 794), amino acids 201 to 209 (SEQ ID NO: 795), amino acids 221 to 235 (SEQ ID NO: 4), respectively.
  • SEQ ID NO: 796 amino acids 237 to 245 (SEQ ID NO: 797), amino acids 291 to 295 (SEQ ID NO: 798), amino acids 351 to 365 (SEQ ID NO: 799), amino acids 411 to 417 (SEQ ID NO: 800), amino acids 431 to 445 ( SEQ ID NO: 801), corresponding to amino acids 461 to 475 (SEQ ID NO: 802).
  • the polypeptide of (22 ⁇ ) may be a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 803 to 808.
  • polypeptide of (22 ⁇ ) is identical to the full-length amino acid sequence of Gamma-glutamyl hydrolase (SEQ ID NO: 6) or the full-length amino acid sequence, or 90%, 80% or 70% identity. It may be free of mutants or homologs having
  • SEQ ID NOs: 803 to 808 are amino acids 61 to 75 (SEQ ID NO: 803), amino acids 161 to 175 (SEQ ID NO: 804), amino acids 241 to 255 (SEQ ID NO: 805), and amino acids 261 to 275 (SEQ ID NO: 6), respectively.
  • the polypeptide of (23 ⁇ ) is a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 809 to 812 It may be.
  • the polypeptide of (23 ⁇ ) is the same as the full-length amino acid sequence (SEQ ID NO: 8) of Guanine nucleotide-binding protein subunit beta-like8protein, or 90%, 80% or more, It may not contain a mutant or homolog having 70% or more identity.
  • SEQ ID NOs: 809 to 812 are amino acids 41 to 55 (SEQ ID NO: 809), amino acids 111 to 125 (SEQ ID NO: 810), amino acids 227 to 235 (SEQ ID NO: 811), and amino acids 270 to 278 (SEQ ID NO: 8), respectively.
  • SEQ ID NO: 812) amino acids 41 to 55 (SEQ ID NO: 809), amino acids 111 to 125 (SEQ ID NO: 810), amino acids 227 to 235 (SEQ ID NO: 811), and amino acids 270 to 278 (SEQ ID NO: 8), respectively.
  • SEQ ID NO: 812 amino acids 41 to 55 (SEQ ID NO: 809), amino acids 111 to 125 (SEQ ID NO: 810), amino acids 227 to 235 (SEQ ID NO: 811), and amino acids 270 to 278 (SEQ ID NO: 8), respectively.
  • SEQ ID NO: 812) amino acids 41 to 55 (SEQ ID NO: 809), amino acids 111 to
  • polypeptide of (24 ⁇ ) may be a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 813.
  • the polypeptide of (24 ⁇ ) has the same or 90%, 80%, or 70% identity to the full-length amino acid sequence of Protein SLE3 (SEQ ID NO: 10) or the full-length amino acid sequence.
  • the mutant or homolog may not be included.
  • SEQ ID NO: 813 corresponds to amino acids 71 to 85 of SEQ ID NO: 10.
  • the polypeptide of (25 ⁇ ) has at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 814 and 815 A polypeptide comprising.
  • the polypeptide of (26 ⁇ ) is any of the following polypeptides selected from the group consisting of (26 ⁇ -1) to (26 ⁇ -2): Good.
  • (26 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 816 and 819.
  • (26 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of FDKXXXX (SEQ ID NO: 817).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of FDKFXXX (SEQ ID NO: 818).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3 or 4 amino acids of the 4th to 7th amino acids of SEQ ID NO: 819 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, two or three amino acids of the fifth to seventh amino acids of SEQ ID NO: 819 are substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of ( 27 ⁇ ) may be a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 820.
  • the polypeptide of (28 ⁇ ) is one of the following polypeptides selected from the group consisting of (28 ⁇ -1) to (28 ⁇ -4) It may be.
  • (28 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 823, 826, 829, and 830 to 835.
  • (28 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XQXXXXENKP (SEQ ID NO: 821).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of EQXQXXENKP (SEQ ID NO: 822).
  • any 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 amino acids of amino acids 1, 3 to 6, 9 to 15 of SEQ ID NO: 826 are alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence substituted with. (28 ⁇ -4) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXDXXREEXXXXRX (SEQ ID NO: 827).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXDXXREEEEXXRX (SEQ ID NO: 828). More preferably, any one of the amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or 10 of amino acids 1 to 3, 5, 6, 10 to 13 and 15 of SEQ ID NO: 829 is alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence is substituted with another amino acid.
  • polypeptide of (29 ⁇ ) is a group consisting of It may be any of the more selected polypeptides.
  • 28 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 838 and 839.
  • 28 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXDKP (SEQ ID NO: 836).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXFXDKP (SEQ ID NO: 837). More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4, 5, 6 or 7 amino acids of the 1st to 7th amino acids of SEQ ID NO: 838 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, 1, 2, 3, 4, 5 or 6 amino acids of the 1st to 5th and 7th amino acids of SEQ ID NO: 838 are substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (34 ⁇ ) consists of It may be any polypeptide selected from the group.
  • (34 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 842 and 843-846.
  • (34 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXXXXDDXE (SEQ ID NO: 840).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of LXXXXXXXXDDXE SEQ ID NO: 841).
  • any amino acid 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 of the 1st to 11th and 14th amino acids of SEQ ID NO: 842 is substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, any amino acid 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 of amino acids 2 to 11 and 14 of SEQ ID NO: 842 is substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (35 ⁇ ) is one of the following polypeptides selected from the group consisting of (35 ⁇ -1) to (35 ⁇ -4) It's okay.
  • (35 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 849, 850, 853 and 856.
  • (35 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXDKXXXERXXXE (SEQ ID NO: 847).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXDKRVXERXXXE (SEQ ID NO: 848).
  • any one of amino acids 1 to 4, 7 to 9, 12 to 14 of SEQ ID NO: 849 is substituted with alanine at 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or 10 amino acids.
  • a polypeptide comprising: (35 ⁇ -3) A polypeptide comprising the amino acid sequence of PISXFEXXX (SEQ ID NO: 851).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of PISGFEXXX SEQ ID NO: 852).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of the first, second, fourth, and seventh to tenth amino acids of SEQ ID NO: 856 is substituted with an alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of the 4, 7 to 10th amino acids of SEQ ID NO: 856 is substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (36 ⁇ ) is one of the following polypeptides selected from the group consisting of (36 ⁇ -1) to (36 ⁇ -2) It may be.
  • (36 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 857, 858 and 861.
  • (36 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of KXXXXQQQ (SEQ ID NO: 859).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of KXXXQQQQ (SEQ ID NO: 860).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3 or 4 amino acids of the 2nd to 5th amino acids of SEQ ID NO: 861 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, two, or three amino acids of the second to fourth amino acids of SEQ ID NO: 861 are substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (38 ⁇ ) is selected from the group consisting of the following (38 ⁇ -1) to (38 ⁇ -13) It may be either.
  • (38 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 864, 867, 869, 871, 874, 877, 880, 882, 884, 887, 889 and 892.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3 or 4 amino acids of the 4th to 7th amino acids of SEQ ID NO: 864 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3 or 4 amino acids of the 4th to 7th amino acids of SEQ ID NO: 864 are substituted with another amino acid. (38 ⁇ -3) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XRGKXXXXX (SEQ ID NO: 865). Preferably, a polypeptide comprising the amino acid sequence of RRGKXXXXX (SEQ ID NO: 866).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4, 5, 6 or 7 amino acids of the 1st, 5th to 10th amino acids of SEQ ID NO: 867 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4, 5 or 6 amino acids of the 5th to 10th amino acids of SEQ ID NO: 867 are substituted with another amino acid. (38 ⁇ -4) A polypeptide comprising the amino acid sequence of RXKXXXXXXXXXXXE (SEQ ID NO: 868).
  • any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 of amino acids 2, 4 to 14 of SEQ ID NO: 869 is substituted with alanine
  • a polypeptide comprising a sequence More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 of amino acids 2, 4 to 14 of SEQ ID NO: 869 is replaced with another amino acid.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence (38 ⁇ -5)
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXXRRXXXXR (SEQ ID NO: 870).
  • any one of amino acids 1, 7, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 of amino acids 1 to 7, 10 to 14 of SEQ ID NO: 871 is substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXKGRVVXEXXXX (SEQ ID NO: 872).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of LPDKGRVVXESEKKE SEQ ID NO: 873).
  • any one of the amino acids 1 to 3, 9, 11 to 15 of SEQ ID NO: 874 has 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 or 9 amino acid substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence. (38 ⁇ -7) A polypeptide comprising the amino acid sequence of ATKAKDXXREXXXXX (SEQ ID NO: 875).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of ATKAKDVTREXXXXX (SEQ ID NO: 876).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, two, four, or tenth amino acid of SEQ ID NO: 882 is substituted with another amino acid (38 ⁇ -10) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXNKQSSL (SEQ ID NO: 883).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XKXVAXXXXXXXXEX (SEQ ID NO: 885).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XKXVAEXXQXASEL (SEQ ID NO: 886). More preferably, any 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 amino acids of the first, third, sixth to thirteenth and fifteenth amino acids of SEQ ID NO: 887 are substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of the first, third, seventh to ninth, and eleventh amino acids of SEQ ID NO: 887 is substituted with another amino acid. .
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXKVEAEXXX (SEQ ID NO: 888).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXIAEIAE SEQ ID NO: 890.
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXETIAEIAE (SEQ ID NO: 891).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3 or 4 amino acids of the 1st to 4th amino acids of SEQ ID NO: 892 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one or two amino acids of the first and second amino acids of SEQ ID NO: 892 are substituted with another amino acid.
  • (39 ⁇ -1) A polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 895.
  • (39 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XYXXSXKXXXXEKVX (SEQ ID NO: 893).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XYIXSXKXXXXEKVX (SEQ ID NO: 894). More preferably, any 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 or 9 amino acids of amino acids 1, 3, 4, 6, 8 to 11, 15 of SEQ ID NO: 895 are substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, any 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 or 8 amino acids of the first, fourth, sixth, eighth to eleventh and fifteenth amino acids of SEQ ID NO: 895 are substituted with another amino acid.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, any 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 or 8 amino acids of the first, fourth, sixth, eighth to eleventh and fifteenth amino acids of SEQ ID NO: 895 are substituted with another amino acid.
  • (40 ⁇ ) Epitope of P24 oleosin isoform A (spots 40 ⁇ , 56 ⁇ )
  • the polypeptide of (40 ⁇ ) is any one selected from the group consisting of It may be.
  • (40 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 898, 899, and 902.
  • (40 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of YEXGV (SEQ ID NO: 896).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of YEXGV (SEQ ID NO: 897).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, 1, 2, 3, 4, 5 or 6 amino acids of the 1st to 5th and 9th amino acids of SEQ ID NO: 902 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4 or 5 of the 2nd to 5th and 9th amino acids of SEQ ID NO: 902 is substituted with another amino acid.
  • polypeptide of (41 ⁇ ) may be a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 903.
  • the polypeptide of (42 ⁇ ) is a polypeptide selected from the group consisting of It can be either.
  • (42 ⁇ -1) A polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 906.
  • (42 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXWXXXXXXXEKEXX (SEQ ID NO: 904).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXWXXXXEXXEKESX SEQ ID NO: 905.
  • any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 or 11 of amino acids 1, 2, 4 to 10, 14, 15 of SEQ ID NO: 906 is alanine.
  • the polypeptide of (44 ⁇ ) may be any of the following polypeptides selected from the group consisting of (44 ⁇ -1) to (44 ⁇ -2) .
  • (44 ⁇ -1) A polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 909.
  • (44 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXEEEREHAXQLI (SEQ ID NO: 907).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1 to 4, 12 of SEQ ID NO: 909 is substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (44 ⁇ ) has the same or 90%, 80% or 70% identity to the full length amino acid sequence of Ferritin-2 (SEQ ID NO: 14) or the full length of the amino acid sequence. It may not contain any mutants or homologs.
  • SEQ ID NO: 909 corresponds to amino acids 131 to 145 of SEQ ID NO: 14.
  • the polypeptide of (45 ⁇ ) may be a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 910 to 912.
  • the polypeptide of (46 ⁇ ) is any of the following polypeptides selected from the group consisting of (46 ⁇ -1) to (46 ⁇ -2): Good.
  • (46 ⁇ -1) A polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 915.
  • (46 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XDXDXXXDX (SEQ ID NO: 913).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XDIDXXXDX (SEQ ID NO: 914).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of the first, third, fifth to seventh, ninth amino acids of SEQ ID NO: 915 is substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3 or 4 amino acids of the 1st, 5th to 7th amino acids of SEQ ID NO: 915 are substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (47 ⁇ ) is a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 916 to 918 It's okay.
  • the polypeptide of (48 ⁇ ) may be any of the following polypeptides selected from the group consisting of (48 ⁇ -1) to (48 ⁇ -2) .
  • (48 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 921 and 922.
  • (48 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXFDK (SEQ ID NO: 919).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXPXFDK (SEQ ID NO: 920).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4, 5 or 6 amino acids of the 1st to 6th amino acids of SEQ ID NO: 921 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, 1, 2, 3, 4 or 5 amino acids of the 1st to 4th and 6th amino acids of SEQ ID NO: 921 are substituted with another amino acid.
  • polypeptide of (49 ⁇ ) may be a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 923.
  • the polypeptide of (49 ⁇ ) is the same as the full-length amino acid sequence of Bowman-Birk type proteinase inhibitor D-II (SEQ ID NO: 2) or the entire length of the amino acid sequence, or 90% or more, 80% or more, or 70 It may not contain a mutant or homolog having at least% identity.
  • SEQ ID NO: 923 corresponds to amino acids 79 to 83 of SEQ ID NO: 2.
  • the polypeptide of (50 ⁇ ) may be any of the following polypeptides selected from the group consisting of (50 ⁇ -1) to (50 ⁇ -2) .
  • (50 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 924 and 927.
  • (50 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXKQXXX (SEQ ID NO: 925).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXDXKQXXX (SEQ ID NO: 926).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1 to 4, 7 to 9 of SEQ ID NO: 927 is substituted with alanine at 1, 2, 3, 4, 5, 6 or 7 amino acids. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of 1, 2, 4, 7 to 9 amino acids of SEQ ID NO: 927 is substituted with another amino acid.
  • polypeptide of (51 ⁇ ) is a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 928 to 930 It may be.
  • the polypeptide containing the epitope of (52 ⁇ ) is any of the following polypeptides selected from the group consisting of (52 ⁇ -1) to (52 ⁇ -2) It may be.
  • (52 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 933 and 934 to 938.
  • (52 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXSXXEXLXXX (SEQ ID NO: 931).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXGXXXSXXEXLXXX (SEQ ID NO: 932). More preferably, any one of amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 or 12 of amino acids 1 to 6, 8, 9, 11, 13 to 15 of SEQ ID NO: 933 A polypeptide comprising an amino acid sequence in which the amino acid is substituted with alanine. More preferably, any one of the amino acids 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 of the amino acids 1, 2, 4 to 6, 8, 9, 11, 13 to 15 of SEQ ID NO: 933 A polypeptide comprising an amino acid sequence in which 11 amino acids have been replaced with another amino acid.
  • the polypeptide of (53 ⁇ ) may be a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 939.
  • the polypeptide of (54 ⁇ ) is a polypeptide selected from the group consisting of (54 ⁇ -1) to (54 ⁇ -2) It can be either.
  • (54 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 940 and 943.
  • (54 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of KXXXXTX (SEQ ID NO: 941).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of KXXXTQ (SEQ ID NO: 942).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4 or 5 of the second to fifth and seventh amino acids of SEQ ID NO: 943 is substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one, two, five, or four amino acids of the second to fifth amino acids of SEQ ID NO: 943 are substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (55 ⁇ ) is one of the following polypeptides selected from the group consisting of (55 ⁇ -1) to (55 ⁇ -4) It may be.
  • (55 ⁇ -1) A polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 946, 949, and 952.
  • (55 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of TKXXXSDXX (SEQ ID NO: 944).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of TKDXXSDXX (SEQ ID NO: 945).
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any 1, 2, 3, 4, 5 or 6 amino acids of the 3rd to 8th amino acids of SEQ ID NO: 952 are substituted with alanine. More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of amino acids 1, 2, 3, 4 or 5 of SEQ ID NO: 952 is substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (57 ⁇ ) may be any polypeptide selected from the group consisting of the following (56 ⁇ -1) to (56 ⁇ -2).
  • (57 ⁇ -1) A polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 955.
  • (57 ⁇ -2) A polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXXXEXYXLXHP (SEQ ID NO: 953).
  • a polypeptide comprising the amino acid sequence of XXXXXIEAYLLAHP SEQ ID NO: 954).
  • any one of amino acids 1, 7, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or 10 of amino acids 1 to 7, 9, 11, 13 of SEQ ID NO: 955 is substituted with alanine.
  • a polypeptide comprising an amino acid sequence More preferably, a polypeptide comprising an amino acid sequence in which any one of the 1st to 6th amino acids of SEQ ID NO: 955 is substituted with another amino acid.
  • the polypeptide of (57 ⁇ ) is the same as the full-length amino acid sequence of Gly m 4 (UniProt accession number: P26987.1) or the same as the full-length amino acid sequence, 90% or more, 80% or more or 70%
  • the mutants or homologs having the above identity may not be included.
  • SEQ ID NO: 955 corresponds to amino acids 141 to 155 of UniProt accession number: P26987.1.
  • polypeptide of (58 ⁇ ) may be a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 956-960.
  • the polypeptide comprising an epitope of (58 ⁇ ) comprises Gly m 5 ⁇ full-length amino acid sequence (NCBI accession number: NP_001236856.1) and Gly ⁇ m 5 ⁇ 'full-length amino acid sequence (SEQ ID NO: NCBI accession number: NP_001237316). .1) or a mutant or homolog that is identical to any of the full-length amino acid sequences or has 90% or more, 80% or more, or 70% or more identity.
  • SEQ ID NOs: 956 to 960 are amino acids 173 to 181 (SEQ ID NO: 956), amino acids 294 to 301 (SEQ ID NO: 957), and amino acids 301 to 309 (SEQ ID NO: 958) of NCBI accession number: NP_001236856.1, respectively. It corresponds to amino acids 414 to 422 (SEQ ID NO: 959) and amino acids 294 to 301 (SEQ ID NO: 960).
  • polypeptide of (59 ⁇ ) may be a polypeptide comprising at least one amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 961 and 962.
  • the polypeptide of (59 ⁇ ) comprises Gly m 6.01 full-length amino acid sequence (UniProt accession number: CAA33215.1) and Gly m 6.02 full-length amino acid sequence (UniProt accession number: BAA00154.1) or the full length It may not contain a variant or homolog that is identical to any amino acid sequence or has 90% or more, 80% or more, or 70% or more identity.
  • Sequence numbers 961 and 962 correspond to amino acids 201 to 215 and amino acids 451 to 465 of UniProt accession number: CAA33215.1, respectively.
  • polypeptide of (60 ⁇ ) may be a polypeptide comprising the amino acid sequence of SEQ ID NO: 963.
  • the polypeptide of (60 ⁇ ) is Gly m 8 full-length amino acid sequence (UniProt accession number: AAB71140.1) or the same or 90%, 80% or 70% The mutants or homologs having the above identity may not be included.
  • SEQ ID NO: 963 corresponds to amino acids 71 to 85 of UniProt accession number: AAB71140.1.
  • the residue represented by X was maintained by the alanine scan shown in Example 4 even when it was substituted with alanine, and binding to IgE antibody in allergic patients was maintained.
  • the amino acid residue at the site It is well known to those skilled in the art that such a site has a high probability of maintaining the binding property to the IgE antibody even when it is substituted with any other amino acid.
  • the length of the above polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) is not particularly limited. In a preferred embodiment, the length of the polypeptide (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) is 500 amino acids or less, 300 amino acids or less, 200 amino acids or less, 100 amino acids or less, 50 amino acids or less, 30 amino acids or less, 20 amino acids or less, 10 amino acids or less. Or 5 amino acids or less.
  • polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) may be prepared by a chemical synthesis method such as solid phase synthesis of peptides.
  • a polypeptide containing an epitope may be expressed as a recombinant protein by a gene recombination technique well known to those skilled in the art, and may be obtained by separation and purification by a protein purification method well known to those skilled in the art.
  • the present invention provides a method for providing an index for diagnosing an allergy in a subject, comprising the following steps: (I) contacting a sample obtained from a subject with an antigen, wherein the sample is a solution containing Ig antibodies; (Ii) detecting binding between the IgE antibody and the antigen in a sample obtained from the subject; (Iii) if binding of the subject IgE antibody to the antigen is detected, an indication is provided that the subject is allergic; Wherein the antigen is linked to at least one of the polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ), or two or more polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ), with or without a spacer. Wherein said method is a polypeptide.
  • polypeptide in which at least one of the above polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) or two or more of the above polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) are linked with or without a spacer is used.
  • the type of spacer is not particularly limited, and spacers commonly used by those skilled in the art for linking a plurality of peptides can be used.
  • the spacer may be a hydrocarbon chain such as Acp (6) -OH.
  • the sample obtained from the subject is as described in the above item “Diagnostic kit / diagnostic method (1)”.
  • Detection of contact between the sample obtained from the subject and the antigen and binding thereof can be performed by the known method described in the above item “Diagnostic kit / diagnostic method (1)”, for example, ELISA (Enzyme-Linked Immunosorvent Assay), It can be performed by sandwich immunoassay, immunoblotting, immunoprecipitation, immunochromatography, or the like.
  • ELISA Enzyme-Linked Immunosorvent Assay
  • the antigen may be in a state where the isolated antigen containing (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) is immobilized on a carrier.
  • ELISA or sandwich immunoassay can be used in the steps (i) and (ii). At that time, in the step (i), the sample obtained from the subject is brought into contact with the surface on which the antigen is immobilized. .
  • the antigen containing the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) specifically binds to the IgE antibody of allergic patients.
  • an indication that the subject is allergic is provided when binding between the subject IgE antibody and the antigen is detected.
  • the present invention also provides an allergy diagnostic kit containing at least one of the antigens containing (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ).
  • the diagnostic kit of the present invention may be used in a method for providing an index for diagnosing the above-mentioned allergy or the following diagnostic method.
  • the diagnostic kit of the present invention may contain at least one of the antigens containing the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ), and may contain an enzyme-labeled anti-IgE antibody and a chromogenic substrate or luminescent substrate as a substrate for the enzyme. Good. Alternatively, a fluorescently labeled anti-IgE antibody may be used.
  • the antigen may be provided in a state immobilized on a carrier.
  • the diagnostic kit of the present invention may also be provided together with instructions for a procedure for diagnosis and a package containing the instructions.
  • the present invention also provides a composition for diagnosing allergy comprising at least one of the antigens containing the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ).
  • the diagnostic composition of the present invention can be used in the following diagnostic methods.
  • the diagnostic composition of the present invention may contain a pharmaceutically acceptable carrier or additive generally used with the antigen of the present invention, if necessary.
  • the invention is a method of diagnosing an allergy in a subject comprising the following steps: (I) contacting a sample obtained from a subject with an antigen; (Ii) detecting binding between the IgE antibody and the antigen in a sample obtained from the subject; (Iii) If binding between the subject IgE antibody and the antigen is detected, it is determined that the subject is allergic; Wherein the antigen is linked to at least one of the polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) or two or more polypeptides (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) with or without a spacer.
  • the above-described method is provided, which is a polypeptide obtained (that is, an antigen comprising the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ )).
  • steps (i) and (ii) are performed as described for each step of the method for providing an index for diagnosing allergy.
  • the present invention provides a method for diagnosing allergy in a subject, comprising administering to the subject at least one of the antigens comprising (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ).
  • the method may be performed in the form of a skin test characterized by applying an antigen to the skin.
  • the skin test includes the test in the form described in the item “Diagnostic kit / diagnosis method (1)”. If a skin reaction such as swelling occurs in the skin to which the antigen is applied, the subject is diagnosed as having an allergy.
  • the amount of the antigen applied to the skin may be, for example, a dose of 100 ⁇ g or less per one time.
  • the present invention provides at least one of the antigens comprising the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ), which is used as an active ingredient in a load test for allergy diagnosis.
  • the present invention provides at least one of the antigens comprising the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) for use in diagnosis of allergy.
  • the present invention provides the use of at least one antigen comprising (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) described above for the manufacture of an allergy diagnostic agent.
  • the allergy to be diagnosed or detected may be allergy to an allergen containing an allergen component having the polypeptide (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ). That is, the detection of allergy can detect not only allergy to a single allergen but also allergy including cross-ability.
  • composition / treatment method (2) The present invention provides a pharmaceutical composition comprising at least one of the antigens comprising the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ). In one embodiment, the above pharmaceutical composition is used to treat allergies.
  • the present invention also provides a method for treating allergy, comprising administering to a patient in need of allergy treatment at least one of the antigens containing (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ).
  • the present invention provides at least one of the antigens comprising the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) for use in the treatment of allergy. In yet another aspect, the present invention provides the use of at least one antigen comprising (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) described above for the manufacture of a therapeutic agent for allergy.
  • the antigen protein used for the desensitization therapy may be an expression-purified polypeptide, for example, a protein expressed in foods such as rice such as pollen rice.
  • the above-mentioned “Pharmaceutical composition / treatment method (1)” is used. It may be as described in the item. In the case of using an antigen containing the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ), for example, in the case of an adult, the dose may be 100 ⁇ g or less per dose.
  • the allergy to be treated may be an allergy to an allergen containing an allergen component having the polypeptide (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ). That is, the detection of allergy can detect not only allergy to a single allergen but also allergy including cross-ability.
  • Tester (2) The present invention provides a tester comprising an antibody against at least one of the antigens comprising (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ).
  • the antibody can be prepared by a conventional method. For example, it may be prepared by immunizing a mammal such as a rabbit with an antigen containing the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ).
  • the antibody may be an Ig antibody, a polyclonal antibody, a monoclonal antibody, or an antigen-binding fragment thereof (eg, Fab, F (ab ′) 2 , Fab ′).
  • the antibody may be provided in a form bound to a carrier.
  • the carrier is not particularly limited as long as it is a carrier that can be used for detecting the binding between the antibody and the antigen containing (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ). Any carrier known to those skilled in the art can be utilized.
  • the above tester can be used for the uses described in the item “Tester (1)”.
  • a tester for determining the presence or absence of an allergic antigen in an object which includes a primer corresponding to an epitope.
  • the primer may be designed to include, for example, a part of the base sequence of a nucleic acid encoding the amino acid sequence specified by (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) or a complementary strand thereof.
  • the primer is a nucleic acid encoding a protein containing an epitope having the amino acid sequence specified by (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) above, or a base sequence of a region upstream or downstream of a portion encoding the epitope, or a sequence thereof It may be designed to be a complementary strand.
  • the position of the epitope in the full-length sequence of the antigen is as specified in the items of “Antigen” and “Epitope of antigen”.
  • mRNA when mRNA is a target, it may have a complementary primer of poly A tail.
  • DNA or mRNA obtained from a sample is used as a template, the primer is used, the DNA is amplified by PCR (Polymerase Chain Reaction) including RT-PCR, and the amplified DNA sequence (1 ⁇ ) ⁇ ( The presence or absence of the antigen is determined by determining whether or not it contains a nucleic acid encoding the amino acid sequence specified in 60 ⁇ ).
  • PCR Polymerase Chain Reaction
  • the amplified DNA sequence (1 ⁇ ) ⁇ The presence or absence of the antigen is determined by determining whether or not it contains a nucleic acid encoding the amino acid sequence specified in 60 ⁇ .
  • the amplification method using PCR include the RACE method.
  • Allergen-removed food (2) provides a food material or an edible processed product characterized in that at least one of the antigens containing (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) is removed or reduced.
  • the method for removing or reducing the antigen of the present invention in food ingredients or edible processed products is not limited.
  • the method described in the item “Allergen-removed food etc. (1)” may be used.
  • the removal or reduction of at least one of the antigens containing (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) may be achieved by removing or reducing the whole antigen, or from the antigen protein, (1 ⁇ ) to (1 ⁇ ) It may be achieved by cleaving or removing the polypeptide specified by (60 ⁇ ).
  • “Removed” includes deletions and modifications.
  • the edible processed product from which the antigen of the present invention has been removed or reduced may be a processed food material from which the antigen of the present invention has been removed or reduced, such as powdered milk using purified amino acids as a raw material.
  • a treatment for removing or reducing the polypeptide of the present invention is performed before or after the preparation of an edible processed product.
  • the method described in the item “Allergen-removed food etc. (1)” may be used as a method described in the item “Allergen-removed food etc. (1)” may be used.
  • the present invention is a method for producing an edible processed product from which antigen has been removed or reduced, comprising the step of confirming that the antigen has been removed or reduced in the process of producing the processed product, wherein the antigen Provides the above production method, which is at least one of the above antigens containing (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) and the above (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ).
  • the antigen is removed or reduced means that at least one of the antigens including (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) is removed or reduced, or from the antigen protein, (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ). It means that the specified polypeptide has been cleaved or removed.
  • the method for confirming that the antigen is removed or reduced in the process of producing the edible processed product is not particularly limited, and the antigens including the above (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ), and the above (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) antigens Any method capable of detecting at least one of the above may be used. For example, depending on the binding property between a sample containing a material generated in the process of manufacturing the processed product and an antibody against at least one of the above antigens (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ) and (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ) The presence or absence of the polypeptide or antigen in the processed product may be confirmed. Details of such a method are as described in the above item “Diagnostic kit / diagnostic method (1)”.
  • the “target IgE antibody” in the item of “diagnostic kit / diagnostic method (1)” is referred to as “the polypeptide of (1 ⁇ ) to (60 ⁇ ), or (1 ⁇ ) to (55 ⁇ ”).
  • the “antigen” in the item “diagnostic kit / diagnostic method (1)” is replaced with “a sample containing a material produced in the process of producing a food product”
  • the technique described in the above item “Diagnostic kit / diagnostic method (1)” can be used to confirm that the antigen is removed or reduced in the process of producing the edible food product.
  • Example 1 Confirmation of protein pattern Proteins contained in soybean were examined using the following two-dimensional electrophoresis method.
  • precipitation was performed twice using a 2D-CleanUP kit (manufactured by GE).
  • TCA trichloroacetic acid
  • TCA precipitation was recovered.
  • acetone was added to the recovered TCA precipitate to perform precipitation, and the precipitate (specimen) obtained by the operation was recovered.
  • DeStreak Rehydration Solution a swelling buffer for gel for first-dimensional isoelectric focusing.
  • a specimen solution for second-order isoelectric focusing was used.
  • the composition of DeStreak Rehydration Solution is as follows. 7M thiourea 2M urea 4% (w / v) CHAPS: 3-[(3-Colamidopropyl) dimethylammonio] propanesulfonate 0.5% (v / v) IPG buffer; appropriate amount of BPB (bromophenol blue) manufactured by GE
  • First-order isoelectric focusing of the first-dimension isoelectric focusing gel The first-dimension isoelectric focusing gel (GE: IPG gel Immobiline Drystrip (pH 3-10NL)) described above
  • the sample solution for electrophoresis was immersed in 140 ⁇ l and allowed to permeate overnight at room temperature.
  • IPGphor manufactured by GE was used as an electrophoresis apparatus.
  • the electrophoresis tray was filled with silicon oil.
  • a filter paper moistened with water was provided at both ends of the gel infiltrated with the specimen, and the gel was set on an electrophoresis tray so as to be covered with silicone oil, and an electrode was set with the filter paper sandwiched between the gel and the gel.
  • the upper limit of the current value of the isoelectric focusing device is set to 75 ⁇ A per gel, and the voltage program is set to (1) a constant voltage step to 750 Vhr at a constant voltage of 300 V (current for 30 minutes before the end of the step) (2) The voltage was gradually increased to 1000V over 300Vhr), (3) the voltage was gradually increased to 5000V over 4500Vhr, and (4) the total Vhr at a constant voltage of 5000V. The first-dimension isoelectric focusing was performed until the value reached 12000.
  • the composition of the equilibration buffer containing the alkylating agent is as follows. 100 mM Tris-HCl (pH 8.0) 6M urea 30% (v / v) glycerol 2% (w / v) SDS 2.5% (w / v) iodoacetamide
  • Second dimension SDS-PAGE In this example, XCell SureLock Mini-Cell manufactured by life technologies was used as an electrophoresis apparatus. As the gel for the second dimension electrophoresis, NuPAGE 4-12% Bis-Tris Gels manufactured by life technologies was used. In addition, an electrophoresis buffer having the following composition was prepared and used. 50 mM MOPS 50 mM Tris base 0.1% (w / v) SDS 1 mM EDTA
  • an agarose solution for adhesion in which 0.5% (w / v) agarose S (manufactured by Nippon Gene) and an appropriate amount of BPB (bromophenol blue) were dissolved in the electrophoresis buffer was used.
  • the sealed container to be used was thoroughly washed with 98% (v / v) ethanol in advance.
  • Remove the gel for the second dimensional electrophoresis after electrophoresis from the SDS-PAGE instrument, place it in a washed sealed container, and immerse it in an aqueous solution containing 50% (v / v) methanol and 7% (v / v) acetic acid for 30 minutes was performed twice. Thereafter, the aqueous solution was replaced with water and immersed for 10 minutes.
  • the 2D gel was immersed in 40 ml of SYPRO Ruby and shaken overnight at room temperature.
  • the two-dimensional gel for electrophoresis subjected to the above-described series of treatments was subjected to a fluorescence image scan using Typhoon 9400 (manufactured by GE).
  • the result of two-dimensional electrophoresis is shown in FIG. On the left side of the figure, a molecular weight marker band is seen, and the position of the band indicates a specific molecular weight (KDa).
  • Example 2 Confirmation of antigen by immunoblot Antigen confirmation by immunoblot was carried out by performing the procedure described in Example 1 up to "2-dimensional SDS-PAGE", and then performing the following "transfer to membrane” This was performed by performing the operations of “blotting” and “analysis”.
  • Transfer to the membrane Transfer to the membrane was performed using the following transfer device and transfer buffer.
  • Transcriptor XCell SureLock Mini-Cell and XCell II Blot Module (life technologies)
  • Transfer buffer NuPAGE transfer buffer ( ⁇ 20) (manufactured by life technologies) was diluted 20 times with milliQ water and used.
  • the protein in the two-dimensional electrophoresis gel was transferred to a membrane (PVDF membrane) according to the following procedure.
  • the PVDF membrane was dipped in 100% methanol, then dipped in milliQ water, then transferred to a transfer buffer solution, and the PVDF membrane was hydrophilized.
  • Immunoblotting of the immunoblot membrane was performed using the serum of a patient having an allergy to soybean or the serum of a healthy subject as the primary antibody.
  • the immunoblotting of the membrane was performed according to the following procedure.
  • (1) The transferred membrane was shaken in a 5% skim milk / PBST solution (PBS buffer containing 0.3% of the nonionic surfactant Tween 20) at room temperature for 1 hour.
  • (2) The primary antibody was allowed to stand at room temperature for 1 hour in a 3% serum / 5% skim milk / PBST solution.
  • Anti-human IgE-HRP horsedish peroxidase
  • (6) The mixture was allowed to stand for 5 minutes with Pierce Western Blotting Substrate Plus (manufactured by Thermo).
  • Immunoblots using soy allergic serum were compared with immunoblots using healthy subject serum as a control.
  • serum from healthy subjects for immunoblotting using sera from soybean allergy patients 1 ⁇ , patients 2 ⁇ , patients 3 ⁇ , patients 4 ⁇ , patients 5 ⁇ , patients 6 ⁇ , patients 7 ⁇ , patients 8 ⁇ , and patients 9 ⁇ (FIG. 2) 56 spots different from the known soy allergen protein were detected (FIGS. 3A-I).
  • the molecular weights and isoelectric points of the 56 spots are as follows. Spot 1 ⁇ : molecular weight 80-110 kDa, pI 3.0-6.0 Spot 2 ⁇ : molecular weight 60-110 kDa, pI 3.0-6.0 Spot 3 ⁇ : molecular weight 100-150 kDa, pI 4.0-6.0 Spot 4 ⁇ : molecular weight 80-110 kDa, pI 4.0-7.0 Spot 5 ⁇ : molecular weight 80-160 kDa, pI 4.0-7.0 Spot 6 ⁇ : molecular weight 80-110 kDa, pI 4.0-7.0 Spot 7 ⁇ : molecular weight 60-110 kDa, pI 4.0-7.0 Spot 8 ⁇ : molecular weight 60-110 kDa, pI 4.0-8.0 Spot 9 ⁇ : molecular weight 60-110 kDa, pI 4.0-8.0 Spot 10 ⁇ : molecular weight 40-80 kDa, pI
  • Example 3 Mass Spectrometry and Identification of Antigen The amino acid sequence was identified by mass spectrometry for the antigen producing the above 56 spots.
  • protein extraction and mass spectrometry were performed according to the following procedure.
  • Soybean was subjected to protein extraction, two-dimensional electrophoresis and membrane transfer according to the procedures of Examples 1 and 2, and stained by shaking with 0.008% Direct blue / 40% ethanol / 10% acetic acid.
  • the target spot was cut out with a clean cutter blade and placed in a centrifuge tube.
  • each spot was identified as the following protein.
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 90 to 104 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was endoplasmin homolog isoform X2 (NCBI accession number XP — 006601356.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 89, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 88).
  • the amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 123 to 137 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was heat shock protein 90-1 (NCBI accession number NP_001236612.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 122, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 121).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 140 to 153 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was hypothetical® protein® GLYMA — 02G302500 (NCBI accession number KRH73936.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 139, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 138).
  • SEQ ID NOs: 160 and 161 The amino acid sequences shown by SEQ ID NOs: 160 and 161 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data is alpha-1,4 glucan phosphorylase lysozyme, chloroplastic / amyloplastic (NCBI accession number XP — 006603904.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 159, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 158) Met.
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 170 to 172 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was aconitate hydratase 1 (NCBI accession number XP_003517155.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 169, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 168).
  • SEQ ID NO: 202 The amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 202 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was lysine--tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2 (NCBI accession number XP_014625509.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 201, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 200). It was.
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 221 to 231 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was chaperonin CPN60-2, mitochondrial-like isoform X1 (NCBI accession number XP_003535967.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 220, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 219) .
  • SEQ ID NO: 240 The amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 240 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data is pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like (NCBI accession number XP_003555655.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 239, and base sequence encoding it: SEQ ID NO: 238. )Met.
  • SEQ ID NOs: 243 to 252 The amino acid sequences shown in SEQ ID NOs: 243 to 252 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was protein disulfide isomerase-like protein precursor (NCBI accession number NP — 001238009.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 242, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 241).
  • the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 255 to 278 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was protein-disulfide-isomerase (NCBI accession number XP — 006581588.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 254, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 253).
  • the amino acid sequence shown by SEQ ID NO: 287-289 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was V-type proton ATPase subunit B 2 (NCBI accession number XP_006605857.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 286, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 275).
  • the amino acid sequence represented by SEQ ID NOs: 307 to 318 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was hypothetical® protein® GLYMA — 02G241100 (NCBI accession number KRH72929.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 306, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 305).
  • the amino acid sequence represented by SEQ ID NOs: 328 to 332 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was rab GDP dissociation inhibitor alpha-like (NCBI accession number NP_001276273.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 327, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 326).
  • SEQ ID NOs: 335-339 The amino acid sequence shown in SEQ ID NOs: 335-339 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was hypothetical protein GLYMA — 10G028300 (NCBI accession number KRH32039.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 334, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 333).
  • SEQ ID NOs: 342 to 346 The amino acid sequences shown in SEQ ID NOs: 342 to 346 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was sucrose binding protein homolog S-64 (NCBI accession number AAF05723.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 341, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 340).
  • SEQ ID NOs: 21 to 28 The amino acid sequences shown in SEQ ID NOs: 21 to 28 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was Ribulose bisphosphate carboxylase large chain (UniProt accession number P27066, amino acid sequence: SEQ ID NO: 4, and base sequence encoding it: SEQ ID NO: 3).
  • SEQ ID NOs: 31 and 32 The amino acid sequences shown in SEQ ID NOs: 31 and 32 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was Guanine nucleotide-binding protein subunit beta-like protein (UniProt accession number Q39836, amino acid sequence: SEQ ID NO: 8, and base sequence encoding it: SEQ ID NO: 7).
  • SEQ ID NOs: 349 to 356 The amino acid sequences shown in SEQ ID NOs: 349 to 356 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data is succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial (NCBI accession number XP — 003537078.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 348, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 347) Met.
  • the amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 359 to 365 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data is succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial (NCBI accession number XP_003542431.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 358, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 357) Met.
  • SEQ ID NOs: 368 to 382 The amino acid sequence shown in SEQ ID NOs: 368 to 382 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was phosphoglycerate kinase, cytosolic (NCBI accession number XP — 003546821.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 367, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 366).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 385 to 392 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was phosphoglycerate kinase, cytosolic (NCBI accession number XP — 003531482.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 384, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 383).
  • the amino acid sequence represented by SEQ ID NOs: 395 to 409 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was phosphoglycerate kinase, cytosolic (NCBI accession number XP — 003531483.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 394, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 393).
  • the amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 419 and 420 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was alcohol dehydrogenase 1 (NCBI accession number XP_003545664.3, amino acid sequence: SEQ ID NO: 418, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 417).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 423 to 427 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was alcohol dehydrogenase 1-like (NCBI accession number XP_003544738.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 422, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 421).
  • SEQ ID NOs: 430 to 433 The amino acid sequences shown in SEQ ID NOs: 430 to 433 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was 35 kDa seed maturation protein isoform X1 (NCBI accession number XP — 006576267.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 429, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 428).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 442 to 445 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, cytosolic (NCBI accession number XP — 006578692.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 441, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 440).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 448 to 451 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was uncharacterized protein LOC100782924 (NCBI accession number NP — 001240046.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 447, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 446).
  • SEQ ID NO: 454 The amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 454 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data is bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like (NCBI accession number XP — 003532591.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 453, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 452).
  • amino acid sequences shown by SEQ ID NOs: 457 and 458 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was uncharacterized protein LOC100803483 (NCBI accession number NP_001241075.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 456, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 455).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 469 to 471 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was elongationlongfactor 1-alpha (NCBI accession number XP — 003547695.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 468, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 467).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 474 to 477 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was elongation factor-1A isoform X1 (NCBI accession number XP — 006600131.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 473, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 472).
  • SEQ ID NOs: 480 to 483 The amino acid sequence shown in SEQ ID NOs: 480 to 483 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was seed maturation protein PM34 (NCBI accession number NP_001238285.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 479, and base sequence encoding it: SEQ ID NO: 478).
  • SEQ ID NOs: 486 and 487 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was uncharacterized protein LOC100809384 (NCBI accession number NP — 001241158.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 485, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 484).
  • the amino acid sequence represented by SEQ ID NOs: 490 to 493 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was hypothetical protein GLYMA — 10G155300 (NCBI accession number KRH33956.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 489, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 488).
  • SEQ ID NO: 516 The amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 516 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was ATP synthase subunit O, mitochondrial-like (NCBI accession number XP — 003546884.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 515, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 514).
  • SEQ ID NO: 523 The amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 523 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was uncharacterized protein At3g49720-like isoform X2 (NCBI accession number XP — 006600908.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 522, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 521).
  • SEQ ID NO: 526-531 The amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 526-531 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was superoxide dismutase [Mn], mitochondrial (NCBI accession number XP — 003526813.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 525, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 524).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 534 to 539 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was hypothetical protein GLYMA — 04G221300 (NCBI accession number KRH64185.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 533, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 532).
  • SEQ ID NOs: 542 to 545 The amino acid sequences shown in SEQ ID NOs: 542 to 545 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was uncharacterized protein LOC100499771 (NCBI accession number NP_001235797.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 541, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 540).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 548 to 551 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was hypothetical protein GLYMA — 09G192800 (NCBI accession number KRH39322.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 547, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 546).
  • SEQ ID NO: 554 The amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 554 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was seed maturation protein PM22 (NCBI accession number NP — 001237935.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 553, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 552).
  • SEQ ID NO: 557, 558 The amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 557, 558 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was eukaryotic translation initiation factor 5A-2 (NCBI accession number XP_003549690.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 556, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 555).
  • amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 561 to 563 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was uncharacterized protein LOC100305510 (NCBI accession number NP — 001236395.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 560, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 559).
  • SEQ ID NOs: 566 to 570 The amino acid sequence shown in SEQ ID NOs: 566 to 570 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was uncharacterized protein LOC100306570 (NCBI accession number NP_001236895.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 565, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 564).
  • SEQ ID NOs: 573 to 576 The amino acid sequence shown in SEQ ID NOs: 573 to 576 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was uncharacterized protein LOC100813859 (NCBI accession number NP_001239816.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 572, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 571).
  • SEQ ID NO: 579-582 The amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 579-582 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was 14-3-3-like protein (NCBI accession number XP_003526571.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 578, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 577).
  • the amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 600 to 604 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was triosephosphate isomerase, cytosolic (NCBI accession number XP_003547334.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 599, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 598).
  • the amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 614 to 616 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was iron-superoxide dismutase (NCBI accession number NP — 001237901.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 613, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 612).
  • SEQ ID NOs: 619 to 635 The amino acid sequence shown in SEQ ID NOs: 619 to 635 was detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was 51 kDa seed maturation protein precursor (NCBI accession number NP — 001238138.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 618, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 617).
  • the amino acid sequences represented by SEQ ID NOs: 638 to 649 were detected by mass spectrometry.
  • the protein identified from this mass data was Lea protein precursor (NCBI accession number NP_001238201.1, amino acid sequence: SEQ ID NO: 637, base sequence encoding it: SEQ ID NO: 636).
  • Example 4 Identification of epitope (1) For each antigen protein identified in Example 3, the epitope was identified by the following procedure.
  • Each peptide to be synthesized is shifted by 10 amino acids, that is, each peptide has a 5-amino acid overlap with the previous peptide and the subsequent peptide, respectively.
  • Intavis® SPOT synthesis technology which synthesizes the target peptide by 9-fluorenylmethoxycarbonyl (Fmoc) chemical reaction using an automated synthesizer (Intavis® MultiPep® RS) on a modified cellulose membrane for the preparation of peptide arrays
  • the target peptide synthesis was carried out step by step.
  • the modified cellulose membrane to which the obtained peptide of interest was bound (hereinafter sometimes referred to as a membrane) was used for epitope mapping.
  • IgE antibody in the serum of an allergic patient against soybean binds by immunoblotting was measured for each peptide fragment using a membrane in which the peptide fragment was synthesized with SPOT.
  • the immunoblotting of the membrane was performed according to the following procedure using serum from allergic patients as a primary antibody and anti-human IgE-HRP as a secondary antibody. (1) The membrane was immersed in methanol for 5 minutes. (2) The soaked membrane was shaken overnight at 4 ° C. in 5% skim milk / PBST solution (PBS buffer containing 0.1% nonionic surfactant Tween 20). (3) Washed 3 times with PBST solution.
  • Serum (1:40, 5% skim milk / PBST solution) was added as a primary antibody and shaken overnight at 4 ° C. At that time, protease inhibitor (Complete, manufactured by Roche) was added.
  • PBST solution 5% skim milk / PBST solution.
  • Anti-human IgE-HRP (1: 10,000, 5% skim milk / PBST solution) was added as a secondary antibody and shaken at room temperature for 1 hour.
  • Washed 3 times with PBST solution. It was allowed to stand for 5 minutes with ECL plus (manufactured by Thermo).
  • the membrane subjected to the above treatments (1) to (8) was subjected to fluorescence image scanning using Amersham Imager 600.
  • FIG. 5 shows the results when an alanine scan was performed on the amino acid sequence of SEQ ID NO: 864 identified in (B).
  • the peptide having SEQ ID NOs: 977 to 979 in which each of the 1st to 3rd amino acids of SEQ ID NO: 864 was substituted with alanine lost the binding property to the IgE antibody of allergic patients. Therefore, the 1st to 3rd amino acids of SEQ ID NO: 864 were identified as important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the third and fifth amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the second amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients Became clear.
  • the amino acids at 1, 4, and 6 to 8 in SEQ ID NO: 652 did not affect the binding property to IgE antibodies of allergic patients even when they were substituted with alanine.
  • the 4th to 7th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the second amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear.
  • the first, third, eighth, and ninth amino acids of SEQ ID NO: 655 did not affect the binding properties of IgE antibodies of allergic patients even when they were substituted with alanine.
  • SEQ ID NO: 657 the 1st to 5th and 11th amino acids were particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • the 6th to 10th and 12th to 15th amino acids of SEQ ID NO: 657 did not affect the binding properties of IgE antibodies in allergic patients even when they were substituted with alanine.
  • amino acids important for binding to an IgE antibody of an allergic patient are identified by the procedure (C) above. did.
  • the first, fourth and fifth amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the seventh amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear. Substitution of amino acids at 2, 3, 6, 8 and 9 in SEQ ID NO: 663 did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • the 5th to 8th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the 12th amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear. Substitution of amino acids 1 to 4, 9 to 11, and 13 to 15 of SEQ ID NO: 666 with alanine did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • the 2nd to 4th amino acids are particularly important amino acids for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the first amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients It became clear. Substitution of the fifth amino acid of SEQ ID NO: 669 with alanine did not affect the binding properties of allergic patients with IgE antibodies.
  • the 3rd, 5th, 13th, and 14th amino acids are particularly important amino acids for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the 15th amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients It became clear that. Substitution of the amino acids at 1, 2, 6 to 12 in SEQ ID NO: 675 with alanine did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • amino acids at positions 5, 10, and 14 are particularly important for binding to IgE antibodies in allergic patients, and amino acids 6 to 8 and 15 affect binding to IgE antibodies for allergic patients. It became clear that it was an amino acid. Substitution of amino acids 1 to 4, 9, 11 to 13 of SEQ ID NO: 681 with alanine did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • SEQ ID NO: 684 it was revealed that the 2, 5, 10, and 11th amino acids are particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients. Substitution of amino acids 1, 3, 4, 6-9, and 12-15 of SEQ ID NO: 684 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • SEQ ID NO: 687 it was revealed that the first, fifth, tenth and eleventh amino acids are particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients. Even if amino acids at 2, 3, 4, 6-9, and 12-15 in SEQ ID NO: 687 were substituted with alanine, the binding to IgE antibodies of allergic patients was not affected.
  • SEQ ID NO: 689 it was revealed that the 1st, 3rd, 12th and 13th amino acids are particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients. Substitution of amino acids 4-11, 14, 15 of SEQ ID NO: 689 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • amino acids important for binding to IgE antibodies of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the 11th, 12th, and 14th amino acids are amino acids particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the 4th, 10th, 13th, and 15th amino acids are bound to IgE antibodies of allergic patients. It was revealed that this is an amino acid that affects Substitution of the first to third amino acids of SEQ ID NO: 695 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • SEQ ID NO: 697 the 14th and 15th amino acids were found to be particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients. Substitution of the 1st to 13th amino acids of SEQ ID NO: 697 with alanine did not affect the binding properties of allergic patients with IgE antibodies.
  • SEQ ID NO: 699 the 5th to 7th amino acids were found to be particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients. Substitution of the 1st to 4th amino acids of SEQ ID NO: 699 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • SEQ ID Nos: 700 to 716 all amino acids were particularly important amino acids for binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the 8th to 10th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the sixth amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients It became clear. Substitution of the 1st to 5th and 7th amino acids of SEQ ID NO: 719 with alanine did not affect the binding properties of IgE antibodies in allergic patients.
  • the first, fourth, and sixth amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the second amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear. Substitution of the 3rd and 7th amino acids of SEQ ID NO: 722 with alanine did not affect the binding properties of allergic patients with IgE antibodies.
  • the 4, 6, 8, and 10th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients
  • the ninth amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients It became clear that. Substitution of the 1st, 3rd, 5th, and 7th amino acids of SEQ ID NO: 725 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • the 4, 6, 10, 11, 14, 15th amino acid is an amino acid that is particularly important for binding to the IgE antibody of allergic patients, and the third amino acid is bound to the IgE antibody of allergic patients. It was revealed that this is an amino acid that affects Substitution of amino acids at 1, 2, 5, 7-9, 12, and 13 of SEQ ID NO: 731 with alanine did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • SEQ ID Nos: 726 to 728 all amino acids were particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the 7, 8, 10, 12, and 14th amino acids are particularly important amino acids for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the 15th amino acid affects the binding of IgE antibodies to allergic patients. It became clear that it was an amino acid. Substitution of amino acids 1 to 6, 9, 11, and 13 of SEQ ID NO: 734 with alanine did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • SEQ ID Nos: 735 to 738 all amino acids were particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • SEQ ID Nos: 739 and 740 all amino acids were particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • SEQ ID NO: 744 the 8, 9, 11-13 and 15th amino acids are particularly important for binding to the IgE antibody of allergic patients, and the 10th amino acid affects the binding to the IgE antibody of allergic patients. It became clear that it was an amino acid. Substitution of the 1st to 7th and 14th amino acids of SEQ ID NO: 744 with alanine did not affect the binding properties of allergic patients with IgE antibodies.
  • SEQ ID NO: 741 all amino acids were particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the 3rd, 8th, and 9th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the first amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear. Even if the amino acids at 2, 4, 7 and 10 in SEQ ID NO: 747 were substituted with alanine, binding to IgE antibody of allergic patients was not affected.
  • SEQ ID NO: 749 it was revealed that the 1st, 5th, 7th and 8th amino acids are particularly important amino acids for binding to IgE antibodies of allergic patients. Substitution of the 6th amino acid of SEQ ID NO: 749 with alanine did not affect the binding properties of allergic patients with IgE antibodies.
  • amino acids important for binding to IgE antibodies of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the first, second, fourth, and fifth amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients
  • the sixth amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear that. Substitution of the 3rd, 7th to 10th amino acids of SEQ ID NO: 753 with alanine did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • SEQ ID NO: 754 all amino acids were particularly important amino acids for binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • SEQ ID NO: 755 all amino acids were particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the 3rd and 15th amino acids are particularly important amino acids for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the 5th, 10th, 12th and 13th amino acids affect binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear that it was an amino acid. Substitution of amino acids at 1, 2, 4, 6-9, 11, 11 and 14 of SEQ ID NO: 758 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • V-type proton ATPase subunit B 2 spot 14 ⁇ epitope
  • SEQ ID NOS: 761 and 764 were identified as epitopes of V-type proton ATPase subunit B 2.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the 6th, 7th, 12th to 15th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the 8th amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients It became clear that. Even if amino acids 1 to 5 and 9 to 11 of SEQ ID NO: 761 were substituted with alanine, they did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • amino acids 1, 2, 12, and 14 are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and amino acids 3 to 5, 11, and 13 are linked to IgE antibodies of allergic patients. It was revealed that the amino acid affects the binding of. Substitution of the 6th to 10th and 15th amino acids of SEQ ID NO: 764 with alanine did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • SEQ ID NO: 766 it was revealed that the second and third amino acids are particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients. Substitution of amino acids 1 to 4 to 15 of SEQ ID NO: 766 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • SEQ ID NO: 767 all amino acids were particularly important for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the 8th, 11th to 15th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the 10th amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear. Substitution of the 1st to 7th and 9th amino acids of SEQ ID NO: 771 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • the 2nd to 6th and 8th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the 7th amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients It became clear. Substitution of the first, ninth and tenth amino acids of SEQ ID NO: 775 with alanine did not affect the binding properties of allergic patients with IgE antibodies.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • the 6th, 8th, 13th, and 14th amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients
  • the ninth amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients It became clear that. Substitution of amino acids 1-5, 10-12, and 15 of SEQ ID NO: 778 with alanine did not affect the binding of IgE antibodies to allergic patients.
  • the ninth, eleventh, and twelfth amino acids are amino acids that are particularly important for binding to IgE antibodies of allergic patients, and the sixth amino acid is an amino acid that affects binding to IgE antibodies of allergic patients. It became clear. Substitution of amino acids 1 to 5, 7, 8, 10, 13 to 15 of SEQ ID NO: 781 with alanine did not affect the binding to IgE antibodies of allergic patients.
  • the 11th to 13th amino acids are amino acids particularly important for binding to the IgE antibody of allergic patients
  • the 2nd to 8th and 14th amino acids are amino acids that affect the binding of allergic patients to the IgE antibody. It became clear that. Even if amino acids 1, 9, 10, and 15 of SEQ ID NO: 784 were substituted with alanine, they did not affect the binding properties of allergic patients with IgE antibodies.
  • SEQ ID NO: 786 it was revealed that the second and third amino acids are particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients. Substitution of amino acids 1 to 2, 5 to 15 of SEQ ID NO: 786 with alanine did not affect the binding of IgE antibody to allergic patients.
  • SEQ ID NO: 787 all amino acids were particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.
  • amino acids important for binding to the IgE antibody of allergic patients were identified by the procedure (C) above.
  • SEQ ID Nos: 788 to 792 all amino acids were particularly important amino acids for binding to the IgE antibody of allergic patients.

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Abstract

本発明は、大豆に対するアレルギーの新規抗原、大豆に対するアレルギーの診断方法および診断キット、当該抗原を含む医薬組成物、当該抗原が除去された大豆または大豆加工品、ならびに対象物における大豆抗原の有無を判定するためのテスターを提供する。　本発明はまた、アレルゲンのエピトープを含むポリペプチド、当該ポリペプチドを含むアレルギーの診断キット、診断用組成物、及び診断方法、当該ポリペプチドを含む医薬組成物、ならびに、当該ポリペプチドを含む抗原が除去又は低減若しくはポリペプチドを切断又は取り除かれた食品原料または食用加工品に関する。本発明はさらに、対象物における抗原の有無を判定するためのテスターに関する。

Description

アレルギーの抗原およびそのエピトープ
　本発明は、大豆に対するアレルギーの新規抗原に関する。本発明はまた、大豆に対するアレルギーの診断キット、診断用組成物、及び診断方法に関する。本発明はまた、当該抗原を含む医薬組成物、及び当該抗原が除去又は低減された大豆又は大豆加工品に関する。本発明はさらに、対象物における大豆抗原の有無を判定するためのテスターに関する。
　本発明はまた、アレルゲンのエピトープを含むポリペプチドに関する。本発明はまた、当該ポリペプチドを含むアレルギーの診断キット、診断用組成物、及び診断方法に関する。本発明はまた、当該ポリペプチドを含む医薬組成物、及び当該ポリペプチドを含む抗原が除去又は低減若しくは当該ポリペプチドを切断又は取り除かれた食品原料または食用加工品に関する。本発明はさらに、当該抗原が除去又は低減された食用加工品の製造方法に関する。本発明はさらにまた、対象物における当該ポリペプチドを含む抗原の有無を判定するためのテスターに関する。
　アレルギー患者の血液及び組織中では、特定の抗原に特異的なＩｇＥ抗体が産生される。このＩｇＥ抗体と特定の抗原の相互作用により生じた生理学的結果によりアレルギー反応が惹起される。
　従来のアレルギー検査薬においては、単にアレルゲン候補の食品・材料等をすりつぶして抗原試薬を作成していることが多い（特許文献１）。このように従来の抗原試薬は、必ずしもアレルギー反応を引き起こす特定の抗原タンパク質（アレルゲンコンポーネント）を単独で含有するものではなく、複数のタンパク質成分を含むものである。したがって、従来の抗原試薬においては、アレルゲンコンポーネントごとに含有量が異なっていた。このため、従来の抗原試薬中に含まれる多数のタンパク質の中で、ＩｇＥ抗体との結合について陽性反応が判定可能な閾値を超える含有量のタンパク質がアレルゲンコンポーネントであった場合にのみ、アレルギー検査における陽性反応を検出することが可能であった。逆に、食品等のアレルゲン中の含有量が少ないアレルゲンコンポーネントにＩｇＥ抗体が結びつく患者については、従来のアレルギー検査薬を用いても陽性反応が判定できず、診断効率は十分に高いとはいえない状態であった。
　また、アレルギー反応の症状や重篤度は、アレルゲンコンポーネントの含有量とは必ずしも相関しない。アレルゲン候補の食品・材料中に微量に含まれるアレルゲンコンポーネントに患者のＩｇＥ抗体が反応する場合であってもアレルギー症状が現れたり、重篤度に関与したりする場合がある。
　粗抗原を構成する一つ一つのコンポーネントに対するＩｇＥ抗体を調べることにより、診断に直結する感作と汎アレルゲン等による交差抗原性に基づく感作を区別して診断効率を上げる試みも進められている。大豆アレルゲンに関しては、現在、８つが世界保健機関／国際免疫連合（WHO/IUIS）に登録されている。
　しかしながら、アレルギー検査の信頼度を高めるためには、アレルゲン候補の食品・材料において、アレルゲンコンポーネントを網羅的に特定する必要があるところ、上記アレルゲンコンポーネントの測定による患者検出率はまだまだ不十分である。大豆の新規アレルゲンを同定することは、診断薬の精度を高めるだけでなく、低アレルゲン食品や治療薬のターゲットとしても非常に重要である。
　一方、タンパク質の分離・精製に関しては、従来、細胞抽出物などからタンパク質や核酸を分離・精製する方法が種々に検討されてきている。塩濃度を利用した透析、遠心分離などはその一例であるといえる。
　また、タンパク質や核酸の残基が有する電荷や、分子量の違いを利用した精製方法も多数検討されている。電荷を利用した精製方法としては、イオン交換樹脂を用いたカラムクロマトグラフィーや等電点電気泳動を例示できる。分子量の違いを利用した精製方法としては遠心分離、分子量ふるいによるカラムクロマトグラフィーやＳＤＳ－ＰＡＧＥ(ドデシル硫酸ナトリウム－ポリアクリルアミドゲル電気泳動）を例示できる。
　近年、少量のサンプルから多様なタンパク質を分離精製する方法として、１次元目に等電点電気泳動を行い、２次元目にＳＤＳ－ＰＡＧＥを行う２次元電気泳動法が用いられている。出願人らはこれまでに、分離能が高い２次元電気泳動法を開発してきた（特許文献２～５）。
　アレルゲン特異的ＩｇＥ抗体は、アレルゲンコンポーネント中の特定のアミノ酸配列であるエピトープを認識して結合する。しかしながら、アレルゲンコンポーネントについてエピトープまで解析されている例は若干数あるもの（非特許文献１）の極めて少ないのが現状である。また、エピトープを含むポリペプチドを利用したアレルギーの診断キットも現時点では市場に存在しない。
特開２００２－２８６７１６ 特開２０１１－３３５４４ 特開２０１１－３３５４６ 特開２０１１－３３５４７ 特開２０１１－３３５４８
Matsuo, H., et al., J. Biol. Chem., (2004), Vol.279, No.13, pp.12135-12140 Zhao, L., et al., PLoS One. 2017 Aug 11; 12(8):e0182935. doi: 10.1371/journal.pone.0182935. eCollection 2017. Cong, Y., et al., J Dairy Sci. 2013; 96(11):6870-6. doi: 10.3168/jds.2013-6880. Epub 2013 Sep 12. Beezhold, D. H., et al., J Allergy Clin Immunol. 2001 Jun; 107(6):1069-76.
　本発明は、大豆に対するアレルギーの新規抗原を提供する。本発明はまた、大豆に対するアレルギーの診断方法及び診断キットを提供する。本発明はまた、当該抗原を含む医薬組成物、及び当該抗原が除去又は低減された大豆又は大豆加工品を提供する。本発明はさらに、対象物における大豆抗原の有無を判定するためのテスターを提供する。
　本発明はまた、アレルゲンのエピトープを含むポリペプチドを提供する。本発明はまた、アレルギーの診断キット、診断用組成物、及び診断方法を提供する。本発明はまた、当該ポリペプチドを含む医薬組成物、及び当該ポリペプチドを含む抗原が除去又は低減若しくは当該ポリペプチドを切断又は取り除かれた食品原料または食用加工品を提供する。本発明はさらに、当該抗原が除去又は低減された食用加工品の製造方法に関する。本発明はさらにまた、対象物における当該ポリペプチドを含む抗原の有無を判定するためのテスターを提供する。
　本発明者らは、上記課題を解決するためにアレルギーの原因抗原特定について鋭意研究を行った。その結果、アレルギーを有する患者の血清中のＩｇＥ抗体が特異的に結合する新規な抗原を特定することに成功した。当該知見に基づいて、本発明は完成された。
　すなわち、一態様において、本発明は以下のとおりであってよい。
　［１］大豆アレルギーの診断キットであって、以下（１α）～（５５α）のタンパク質の少なくとも一つ：
（１α）（１αＡ１）endoplasmin homolog isoform X2又はその変異体であって、以下の（１αＡ１－ａ）～（１αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１αＡ１－ａ）配列番号７０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１αＡ１－ｂ）配列番号７０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１αＡ１－ｃ）配列番号６９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１αＡ１－ｄ）配列番号６９で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１αＡ１－ｅ）配列番号６９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（１αＢ１）配列番号７１～８７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（１αＡ２）endoplasmin homolog isoform X2又はその変異体であって、以下の（１αＡ２－ａ）～（１αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１αＡ２－ａ）配列番号８９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１αＡ２－ｂ）配列番号８９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１αＡ２－ｃ）配列番号８８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１αＡ２－ｄ）配列番号８８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１αＡ２－ｅ）配列番号８８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１αＢ２）配列番号９０～１０４からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（２α）（２αＡ１）heat shock cognate protein 80又はその変異体であって、以下の（２αＡ１－ａ）～（２αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２αＡ１－ａ）配列番号１０６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ１－ｂ）配列番号１０６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ１－ｃ）配列番号１０５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ１－ｄ）配列番号１０５で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２αＡ１－ｅ）配列番号１０５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（２αＢ１）配列番号１０７～１２０からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２αＡ２）heat shock protein 90-1又はその変異体であって、以下の（２αＡ２－ａ）～（２αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２αＡ２－ａ）配列番号１２２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ２－ｂ）配列番号１２２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ２－ｃ）配列番号１２１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ２－ｄ）配列番号１２１で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２αＡ２－ｅ）配列番号１２１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（２αＢ２）配列番号１２３～１３７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２αＡ３）hypothetical protein GLYMA_02G302500又はその変異体であって、以下の（２αＡ３－ａ）～（２αＡ３－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２αＡ３－ａ）配列番号１３９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ３－ｂ）配列番号１３９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ３－ｃ）配列番号１３８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２αＡ３－ｄ）配列番号１３８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２αＡ３－ｅ）配列番号１３８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（２αＢ３）配列番号１４０～１５３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（４α）（４αＡ）embryo-specific urease isoform X1又はその変異体であって、以下の（４αＡ－ａ）～（４αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４αＡ－ａ）配列番号１５５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４αＡ－ｂ）配列番号１５５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４αＡ－ｃ）配列番号１５４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４αＡ－ｄ）配列番号１５４で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４αＡ－ｅ）配列番号１５４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（４αＢ）配列番号１５６および１５７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（５α）（５αＡ）alpha-1,4 glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic/amyloplastic又はその変異体であって、以下の（５αＡ－ａ）～（５αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５αＡ－ａ）配列番号１５９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５αＡ－ｂ）配列番号１５９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５αＡ－ｃ）配列番号１５８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５αＡ－ｄ）配列番号１５８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５αＡ－ｅ）配列番号１５８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（５αＢ）配列番号１６０および１６１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（６α）（６αＡ１）aconitate hydratase 1又はその変異体であって、以下の（６αＡ１－ａ）～（６αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（６αＡ１－ａ）配列番号１６３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（６αＡ１－ｂ）配列番号１６３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（６αＡ１－ｃ）配列番号１６２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（６αＡ１－ｄ）配列番号１６２で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（６αＡ１－ｅ）配列番号１６２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（６αＢ１）配列番号１６４～１６７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；又は
（６αＡ２）aconitate hydratase 1又はその変異体であって、以下の（６αＡ２－ａ）～（６αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（６αＡ２－ａ）配列番号１６９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（６αＡ２－ｂ）配列番号１６９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（６αＡ２－ｃ）配列番号１６８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（６αＡ２－ｄ）配列番号１６８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（６αＡ２－ｅ）配列番号１６８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（６αＢ２）配列番号１７０～１７２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（７α）（７αＡ）methionine synthase又はその変異体であって、以下の（７αＡ－ａ）～（７αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（７αＡ－ａ）配列番号１７４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（７αＡ－ｂ）配列番号１７４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（７αＡ－ｃ）配列番号１７３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（７αＡ－ｄ）配列番号１７３で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（７αＡ－ｅ）配列番号１７３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（７αＢ）配列番号１７５～１８７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（８α）（８αＡ）transketolase, chloroplastic又はその変異体であって、以下の（８αＡ－ａ）～（８αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（８αＡ－ａ）配列番号１８９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（８αＡ－ｂ）配列番号１８９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（８αＡ－ｃ）配列番号１８８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（８αＡ－ｄ）配列番号１８８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（８αＡ－ｅ）配列番号１８８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（８αＢ）配列番号１９０～１９９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（９α）（９αＡ）lysine-tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2又はその変異体であって、以下の（９αＡ－ａ）～（９αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（９αＡ－ａ）配列番号２０１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（９αＡ－ｂ）配列番号２０１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（９αＡ－ｃ）配列番号２００において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（９αＡ－ｄ）配列番号２００で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（９αＡ－ｅ）配列番号２００で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（９αＢ）配列番号２０２で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
（１０α）（１０αＡ１）chaperonin CPN60-2, mitochondrial又はその変異体であって、以下の（１０αＡ１－ａ）～（１０αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１０αＡ１－ａ）配列番号２０４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１０αＡ１－ｂ）配列番号２０４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１０αＡ１－ｃ）配列番号２０３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１０αＡ１－ｄ）配列番号２０３で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１０αＡ１－ｅ）配列番号２０３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（１０αＢ１）配列番号２０５～２１８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
　（１０αＡ２）chaperonin CPN60-2, mitochondrial-like isoform X1又はその変異体であって、以下の（１０αＡ２－ａ）～（１０αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１０αＡ２－ａ）配列番号２２０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１０αＡ２－ｂ）配列番号２２０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１０αＡ２－ｃ）配列番号２１９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１０αＡ２－ｄ）配列番号２１９で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１０αＡ２－ｅ）配列番号２１９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１０αＢ２）配列番号２２１～２３１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（１１α）（１１αＡ）polyadenylate-binding protein 8 isoform X3又はその変異体であって、以下の（１１αＡ－ａ）～（１１αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１１αＡ－ａ）配列番号２３３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１１αＡ－ｂ）配列番号２３３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１１αＡ－ｃ）配列番号２３２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１１αＡ－ｄ）配列番号２３２で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１１αＡ－ｅ）配列番号２３２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１１αＢ）配列番号２３４～２３７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（１２α）（１２αＡ）pyrophosphate-fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like又はその変異体であって、以下の（１２αＡ－ａ）～（１２αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１２αＡ－ａ）配列番号２３９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１２αＡ－ｂ）配列番号２３９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１２αＡ－ｃ）配列番号２３８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１２αＡ－ｄ）配列番号２３８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１２αＡ－ｅ）配列番号２３８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１２αＢ）配列番号２４０に示されるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
（１３α）（１３αＡ１）protein disulfide isomerase-like protein precursor又はその変異体であって、以下の（１３αＡ１－ａ）～（１３αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１３αＡ１－ａ）配列番号２４２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１３αＡ１－ｂ）配列番号２４２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１３αＡ１－ｃ）配列番号２４１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１３αＡ１－ｄ）配列番号２４１で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１３αＡ１－ｅ）配列番号２４１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（１３αＢ１）配列番号２４３～２５２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
　（１３αＡ２）protein disulfide-isomerase又はその変異体であって、以下の（１３αＡ２－ａ）～（１３αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１３αＡ２－ａ）配列番号２５４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１３αＡ２－ｂ）配列番号２５４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１３αＡ２－ｃ）配列番号２５３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１３αＡ２－ｄ）配列番号２５３で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１３αＡ２－ｅ）配列番号２５３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１３αＢ２）配列番号２５５～２７８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（１４α）（１４αＡ１）V-type proton ATPase subunit B 2又はその変異体であって、以下の（１４αＡ１－ａ）～（１４αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１４αＡ１－ａ）配列番号２８０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１４αＡ１－ｂ）配列番号２８０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１４αＡ１－ｃ）配列番号２７９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１４αＡ１－ｄ）配列番号２７９で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１４αＡ１－ｅ）配列番号２７９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（１４αＢ１）配列番号２８１～２８４からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
　（１４αＡ２）V-type proton ATPase subunit B 2又はその変異体であって、以下の（１４αＡ２－ａ）～（１４αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１４αＡ２－ａ）配列番号２８６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１４αＡ２－ｂ）配列番号２８６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１４αＡ２－ｃ）配列番号２８５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１４αＡ２－ｄ）配列番号２８５で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１４αＡ２－ｅ）配列番号２８５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１４αＢ２）配列番号２８７～２８９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（１５，１６α）（１５，１６αＡ１）UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransferase又はその変異体であって、以下の（１５，１６αＡ１－ａ）～（１５，１６αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１５，１６αＡ１－ａ）配列番号２９１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１５，１６αＡ１－ｂ）配列番号２９１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１５，１６αＡ１－ｃ）配列番号２９０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１５，１６αＡ１－ｄ）配列番号２９０で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１５，１６αＡ１－ｅ）配列番号２９０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（１５，１６αＢ１）配列番号２９２～３０４からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（１５，１６αＡ２）hypothetical protein GLYMA_02G241100又はその変異体であって、以下の（１５，１６αＡ２－ａ）～（１５，１６αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１５，１６αＡ２－ａ）配列番号３０６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１５，１６αＡ２－ｂ）配列番号３０６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１５，１６αＡ２－ｃ）配列番号３０５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１５，１６αＡ２－ｄ）配列番号３０５で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１５，１６αＡ２－ｅ）配列番号３０５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１５，１６αＢ２）配列番号３０７～３１８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（１７α）（１７αＡ１）guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2又はその変異体であって、以下の（１７αＡ１－ａ）～（１７αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１７αＡ１－ａ）配列番号３２０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１７αＡ１－ｂ）配列番号３２０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１７αＡ１－ｃ）配列番号３１９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１７αＡ１－ｄ）配列番号３１９で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１７αＡ１－ｅ）配列番号３１９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（１７αＢ１）配列番号３２１～３２５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（１７αＡ２）rab GDP dissociation inhibitor alpha-like又はその変異体であって、以下の（１７αＡ２－ａ）～（１７αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１７αＡ２－ａ）配列番号３２７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１７αＡ２－ｂ）配列番号３２７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１７αＡ２－ｃ）配列番号３２６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１７αＡ２－ｄ）配列番号３２６で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１７αＡ２－ｅ）配列番号３２６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１７αＢ２）配列番号３２８～３３２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（１８α）（１８αＡ）hypothetical protein GLYMA_10G028300又はその変異体であって、以下の（１８αＡ－ａ）～（１８αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１８αＡ－ａ）配列番号３３４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１８αＡ－ｂ）配列番号３３４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１８αＡ－ｃ）配列番号３３３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１８αＡ－ｄ）配列番号３３３で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１８αＡ－ｅ）配列番号３３３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１８αＢ）配列番号３３５～３３９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（１９α）（１９αＡ）sucrose binding protein homolog S-64又はその変異体であって、以下の（１９αＡ－ａ）～（１９αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（１９αＡ－ａ）配列番号３４１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１９αＡ－ｂ）配列番号３４１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１９αＡ－ｃ）配列番号３４０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（１９αＡ－ｄ）配列番号３４０で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（１９αＡ－ｅ）配列番号３４０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（１９αＢ）配列番号３４２～３４６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（２５α）（２５αＡ１）succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial又はその変異体であって、以下の（２５αＡ１－ａ）～（２５αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２５αＡ１－ａ）配列番号３４８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２５αＡ１－ｂ）配列番号３４８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２５αＡ１－ｃ）配列番号３４７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２５αＡ１－ｄ）配列番号３４７で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２５αＡ１－ｅ）配列番号３４７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（２５αＢ１）配列番号３４９～３５６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２５αＡ２）succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial又はその変異体であって、以下の（２５αＡ２－ａ）～（２５αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２５αＡ２－ａ）配列番号３５８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２５αＡ２－ｂ）配列番号３５８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２５αＡ２－ｃ）配列番号３５７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２５αＡ２－ｄ）配列番号３５７で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２５αＡ２－ｅ）配列番号３５７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（２５αＢ２）配列番号３５９～３６５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（２６α）（２６αＡ１）phosphoglycerate kinase, cytosolic又はその変異体であって、以下の（２６αＡ１－ａ）～（２６αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２６αＡ１－ａ）配列番号３６７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ１－ｂ）配列番号３６７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ１－ｃ）配列番号３６６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ１－ｄ）配列番号３６６で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２６αＡ１－ｅ）配列番号３６６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（２６αＢ１）配列番号３６８～３８２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２６αＡ２）phosphoglycerate kinase, cytosolic又はその変異体であって、以下の（２６αＡ２－ａ）～（２６αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２６αＡ２－ａ）配列番号３８４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ２－ｂ）配列番号３８４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ２－ｃ）配列番号３８３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ２－ｄ）配列番号３８３で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２６αＡ２－ｅ）配列番号３８３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（２６αＢ２）配列番号３８５～３９２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２６αＡ３）phosphoglycerate kinase, cytosolic又はその変異体であって、以下の（２６αＡ３－ａ）～（２６αＡ３－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２６αＡ３－ａ）配列番号３９４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ３－ｂ）配列番号３９４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ３－ｃ）配列番号３９３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２６αＡ３－ｄ）配列番号３９３で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２６αＡ３－ｅ）配列番号３９３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（２６αＢ３）配列番号３９５～４０９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（２７α）（２７αＡ１）alcohol dehydrogenase 1又はその変異体であって、以下の（２７αＡ１－ａ）～（２７αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２７αＡ１－ａ）配列番号４１１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ１－ｂ）配列番号４１１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ１－ｃ）配列番号４１０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ１－ｄ）配列番号４１０で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２７αＡ１－ｅ）配列番号４１０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（２７αＢ１）配列番号４１２～４１６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２７αＡ２）alcohol dehydrogenase 1又はその変異体であって、以下の（２７αＡ２－ａ）～（２７αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２７αＡ２－ａ）配列番号４１８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ２－ｂ）配列番号４１８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ２－ｃ）配列番号４１７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ２－ｄ）配列番号４１７で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２７αＡ２－ｅ）配列番号４１７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（２７αＢ２）配列番号４１９および４２０からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２７αＡ３）alcohol dehydrogenase 1-like又はその変異体であって、以下の（２７αＡ３－ａ）～（２７αＡ３－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２７αＡ３－ａ）配列番号４２２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ３－ｂ）配列番号４２２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ３－ｃ）配列番号４２１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２７αＡ３－ｄ）配列番号４２１で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２７αＡ３－ｅ）配列番号４２１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（２７αＢ３）配列番号４２３～４２７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（２８α）（２８αＡ）35 kDa seed maturation protein isoform X1又はその変異体であって、以下の（２８αＡ－ａ）～（２８αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２８αＡ－ａ）配列番号４２９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２８αＡ－ｂ）配列番号４２９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２８αＡ－ｃ）配列番号４２８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２８αＡ－ｄ）配列番号４２８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２８αＡ－ｅ）配列番号４２８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（２８αＢ）配列番号４３０～４３３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（２９－３３α）（２９－３３αＡ１）glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1又はその変異体であって、以下の（２９－３３αＡ１－ａ）～（２９－３３αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２９－３３αＡ１－ａ）配列番号４３５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（２９－３３αＡ１－ｂ）配列番号４３５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２９－３３αＡ１－ｃ）配列番号４３４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２９－３３αＡ１－ｄ）配列番号４３４で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２９－３３αＡ１－ｅ）配列番号４３４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（２９－３３αＢ１）配列番号４３６～４３９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２９－３３αＡ２）glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, cytosolic又はその変異体であって、以下の（２９－３３αＡ２－ａ）～（２９－３３αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２９－３３αＡ２－ａ）配列番号４４１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２９－３３αＡ２－ｂ）配列番号４４１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２９－３３αＡ２－ｃ）配列番号４４０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２９－３３αＡ２－ｄ）配列番号４４０で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２９－３３αＡ２－ｅ）配列番号４４０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（２９－３３αＢ２）配列番号４４２～４４５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（２９－３３αＡ３）uncharacterized protein LOC100782924又はその変異体であって、以下の（２９－３３αＡ３－ａ）～（２９－３３αＡ３－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（２９－３３αＡ３－ａ）配列番号４４７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２９－３３αＡ３－ｂ）配列番号４４７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２９－３３αＡ３－ｃ）配列番号４４６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（２９－３３αＡ３－ｄ）配列番号４４６で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（２９－３３αＡ３－ｅ）配列番号４４６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（２９－３３αＢ３）配列番号４４８～４５１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（３４α）（３４αＡ１）bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like又はその変異体であって、以下の（３４αＡ１－ａ）～（３４αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３４αＡ１－ａ）配列番号４５３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３４αＡ１－ｂ）配列番号４５３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３４αＡ１－ｃ）配列番号４５２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３４αＡ１－ｄ）配列番号４５２で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３４αＡ１－ｅ）配列番号４５２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（３４αＢ１）配列番号４５４で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（３４αＡ２）uncharacterized protein LOC100803483又はその変異体であって、以下の（３４αＡ２－ａ）～（３４αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３４αＡ２－ａ）配列番号４５６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３４αＡ２－ｂ）配列番号４５６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３４αＡ２－ｃ）配列番号４５５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３４αＡ２－ｄ）配列番号４５５で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３４αＡ２－ｅ）配列番号４５５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（３４αＢ２）配列番号４５７および４５８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（３５α）（３５αＡ１）elongation factor 1-alpha又はその変異体であって、以下の（３５αＡ１－ａ）～（３５αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３５αＡ１－ａ）配列番号４６０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ１－ｂ）配列番号４６０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ１－ｃ）配列番号４５９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ１－ｄ）配列番号４５９で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３５αＡ１－ｅ）配列番号４５９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（３５αＢ１）配列番号４６１～４６６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（３５αＡ２）elongation factor 1-alpha又はその変異体であって、以下の（３５αＡ２－ａ）～（３５αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３５αＡ２－ａ）配列番号４６８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ２－ｂ）配列番号４６８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ２－ｃ）配列番号４６７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ２－ｄ）配列番号４６７で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３５αＡ２－ｅ）配列番号４６７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（３５αＢ２）配列番号４６９～４７１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（３５αＡ３）elongation factor-1A isoform X1又はその変異体であって、以下の（３５αＡ３－ａ）～（３５αＡ３－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３５αＡ３－ａ）配列番号４７３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ３－ｂ）配列番号４７３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ３－ｃ）配列番号４７２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３５αＡ３－ｄ）配列番号４７２で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３５αＡ３－ｅ）配列番号４７２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（３５αＢ３）配列番号４７４～４７７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（３６，３７α）（３６，３７αＡ１）seed maturation protein PM34又はその変異体であって、以下の（３６，３７αＡ１－ａ）～（３６，３７αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３６，３７αＡ１－ａ）配列番号４７９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ１－ｂ）配列番号４７９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ１－ｃ）配列番号４７８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ１－ｄ）配列番号４７８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３６，３７αＡ１－ｅ）配列番号４７８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（３６，３７αＢ１）配列番号４８０～４８３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（３６，３７αＡ２）uncharacterized protein LOC100809384又はその変異体であって、以下の（３６，３７αＡ２－ａ）～（３６，３７αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３６，３７αＡ２－ａ）配列番号４８５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ２－ｂ）配列番号４８５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ２－ｃ）配列番号４８４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ２－ｄ）配列番号４８４で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３６，３７αＡ２－ｅ）配列番号４８４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　（３６，３７αＢ２）配列番号４８６および４８７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（３６，３７αＡ３）hypothetical protein GLYMA_10G155300又はその変異体であって、以下の（３６，３７αＡ３－ａ）～（３６，３７αＡ３－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３６，３７αＡ３－ａ）配列番号４８９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ３－ｂ）配列番号４８９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ３－ｃ）配列番号４８８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３６，３７αＡ３－ｄ）配列番号４８８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３６，３７αＡ３－ｅ）配列番号４８８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（３６，３７αＢ３）配列番号４９０～４９３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（３８α）（３８αＡ）seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1又はその変異体であって、以下の（３８αＡ－ａ）～（３８αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３８αＡ－ａ）配列番号４９５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３８αＡ－ｂ）配列番号４９５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３８αＡ－ｃ）配列番号４９４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３８αＡ－ｄ）配列番号４９４で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３８αＡ－ｅ）配列番号４９４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（３８αＢ）配列番号４９６～５１３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（３９α）（３９αＡ）ATP synthase subunit O, mitochondrial-like又はその変異体であって、以下の（３９αＡ－ａ）～（３９αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（３９αＡ－ａ）配列番号５１５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３９αＡ－ｂ）配列番号５１５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３９αＡ－ｃ）配列番号５１４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（３９αＡ－ｄ）配列番号５１４で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（３９αＡ－ｅ）配列番号５１４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（３９αＢ）配列番号５１６で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質；
（４０，５６α）（４０，５６αＡ）P24 oleosin isoform A又はその変異体であって、以下の（４０，５６αＡ－ａ）～（４０，５６αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４０，５６αＡ－ａ）配列番号５１８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４０，５６αＡ－ｂ）配列番号５１８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４０，５６αＡ－ｃ）配列番号５１７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４０，５６αＡ－ｄ）配列番号５１７で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４０，５６αＡ－ｅ）配列番号５１７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（４０，５６αＢ）配列番号５１９および５２０からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（４１α）（４１αＡ）uncharacterized protein At3g49720-like isoform X2又はその変異体であって、以下の（４１αＡ－ａ）～（４１αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４１αＡ－ａ）配列番号５２２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４１αＡ－ｂ）配列番号５２２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４１αＡ－ｃ）配列番号５２１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４１αＡ－ｄ）配列番号５２１で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４１αＡ－ｅ）配列番号５２１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（４１αＢ）配列番号５２３で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質；
（４２，４３α）（４２，４３αＡ１）superoxide dismutase [Mn], mitochondrial又はその変異体であって、以下の（４２，４３αＡ１－ａ）～（４２，４３αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４２，４３αＡ１－ａ）配列番号５２５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４２，４３αＡ１－ｂ）配列番号５２５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４２，４３αＡ１－ｃ）配列番号５２４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４２，４３αＡ１－ｄ）配列番号５２４で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４２，４３αＡ１－ｅ）配列番号５２４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（４２，４３αＢ１）配列番号５２６～５３１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（４２，４３αＡ２）hypothetical protein GLYMA_04G221300又はその変異体であって、以下の（４２，４３αＡ２－ａ）～（４２，４３αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４２，４３αＡ２－ａ）配列番号５３３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４２，４３αＡ２－ｂ）配列番号５３３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４２，４３αＡ２－ｃ）配列番号５３２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４２，４３αＡ２－ｄ）配列番号５３２で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４２，４３αＡ２－ｅ）配列番号５３２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（４２，４３αＢ２）配列番号５３４～５３９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（４５α）（４５αＡ１）uncharacterized protein LOC100499771又はその変異体であって、以下の（４５αＡ１－ａ）～（４５αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４５αＡ１－ａ）配列番号５４１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４５αＡ１－ｂ）配列番号５４１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４５αＡ１－ｃ）配列番号５４０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４５αＡ１－ｄ）配列番号５４０で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４５αＡ１－ｅ）配列番号５４０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４５αＢ１）配列番号５４２～５４５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（４５αＡ２）hypothetical protein GLYMA_09G192800又はその変異体であって、以下の（４５αＡ２－ａ）～（４５αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４５αＡ２－ａ）配列番号５４７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４５αＡ２－ｂ）配列番号５４７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４５αＡ２－ｃ）配列番号５４６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４５αＡ２－ｄ）配列番号５４６で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４５αＡ２－ｅ）配列番号５４６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　　（４５αＢ２）配列番号５４８～５５１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（４６α）（４６αＡ）seed maturation protein PM22又はその変異体であって、以下の（４６αＡ－ａ）～（４６αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４６αＡ－ａ）配列番号５５３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４６αＡ－ｂ）配列番号５５３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４６αＡ－ｃ）配列番号５５２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４６αＡ－ｄ）配列番号５５２で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４６αＡ－ｅ）配列番号５５２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（４６αＢ）配列番号５５４で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質；
（４７α）（４７αＡ１）eukaryotic translation initiation factor 5A-2又はその変異体であって、以下の（４７αＡ１－ａ）～（４７αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４７αＡ１－ａ）配列番号５５６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４７αＡ１－ｂ）配列番号５５６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４７αＡ１－ｃ）配列番号５５５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４７αＡ１－ｄ）配列番号５５５で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４７αＡ１－ｅ）配列番号５５５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（４７αＢ１）配列番号５５７および５５８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（４７αＡ２）uncharacterized protein LOC100305510又はその変異体であって、以下の（４７αＡ２－ａ）～（４７αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４７αＡ２－ａ）配列番号５６０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４７αＡ２－ｂ）配列番号５６０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４７αＡ２－ｃ）配列番号５５９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４７αＡ２－ｄ）配列番号５５９で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４７αＡ２－ｅ）配列番号５５９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（４７αＢ２）配列番号５６１～５６３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（４８α）（４８αＡ）uncharacterized protein LOC100306570又はその変異体であって、以下の（４８αＡ－ａ）～（４８αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（４８αＡ－ａ）配列番号５６５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４８αＡ－ｂ）配列番号５６５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４８αＡ－ｃ）配列番号５６４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（４８αＡ－ｄ）配列番号５６４で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（４８αＡ－ｅ）配列番号５６４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（４８αＢ）配列番号５６６～５７０からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（５０α）（５０αＡ）uncharacterized protein LOC100813859又はその変異体であって、以下の（５０αＡ－ａ）～（５０αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５０αＡ－ａ）配列番号５７２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５０αＡ－ｂ）配列番号５７２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５０αＡ－ｃ）配列番号５７１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５０αＡ－ｄ）配列番号５７１で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５０αＡ－ｅ）配列番号５７１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（５０αＢ）配列番号５７３～５７６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（５１α）（５１αＡ）14-3-3-like protein又はその変異体であって、以下の（５１αＡ－ａ）～（５１αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５１αＡ－ａ）配列番号５７８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５１αＡ－ｂ）配列番号５７８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５１αＡ－ｃ）配列番号５７７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５１αＡ－ｄ）配列番号５７７で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５１αＡ－ｅ）配列番号５７７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（５１αＢ）配列番号５７９～５８２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（５２α）（５２αＡ）probable fructokinase-4又はその変異体であって、以下の（５２αＡ－ａ）～（５２αＡ－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５２αＡ－ａ）配列番号５８４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５２αＡ－ｂ）配列番号５８４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５２αＡ－ｃ）配列番号５８３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５２αＡ－ｄ）配列番号５８３で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５２αＡ－ｅ）配列番号５８３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（５２αＢ）配列番号５８５～５８８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（５３α）（５３αＡ１）triosephosphate isomerase isoform X1又はその変異体であって、以下の（５３αＡ１－ａ）～（５３αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５３αＡ１－ａ）配列番号５９０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５３αＡ１－ｂ）配列番号５９０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５３αＡ１－ｃ）配列番号５８９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５３αＡ１－ｄ）配列番号５８９で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５３αＡ１－ｅ）配列番号５８９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（５３αＢ１）配列番号５９１～５９７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
　（５３αＡ２）triosephosphate isomerase, cytosolic又はその変異体であって、以下の（５３αＡ２－ａ）～（５３αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５３αＡ２－ａ）配列番号５９９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５３αＡ２－ｂ）配列番号５９９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５３αＡ２－ｃ）配列番号５９８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５３αＡ２－ｄ）配列番号５９８で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５３αＡ２－ｅ）配列番号５９８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（５３αＢ２）配列番号６００～６０４からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（５４α）（５４αＡ１）superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1又はその変異体であって、以下の（５４αＡ１－ａ）～（５４αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５４αＡ１－ａ）配列番号６０６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５４αＡ１－ｂ）配列番号６０６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５３αＡ１－ｃ）配列番号６０５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５４αＡ１－ｄ）配列番号６０５で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５４αＡ１－ｅ）配列番号６０５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　（５４αＢ１）配列番号６０７～６１１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
（５４αＡ２）iron-superoxide dismutase又はその変異体であって、以下の（５４αＡ２－ａ）～（５４αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５４αＡ２－ａ）配列番号６１３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５４αＡ２－ｂ）配列番号６１３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５４αＡ２－ｃ）配列番号６１２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５４αＡ２－ｄ）配列番号６１２で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５４αＡ２－ｅ）配列番号６１２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（５４αＢ２）配列番号６１４～６１６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；又は
（５５α）（５５αＡ１）51 kDa seed maturation protein precursor又はその変異体であって、以下の（５５αＡ１－ａ）～（５５αＡ１－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５５αＡ１－ａ）配列番号６１８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５５αＡ１－ｂ）配列番号６１８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５５αＡ１－ｃ）配列番号６１７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５５αＡ１－ｄ）配列番号６１７で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５５αＡ１－ｅ）配列番号６１７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質； 
　　（５５αＢ１）配列番号６１９～６３５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質； 
（５５αＡ２）Lea protein precursor又はその変異体であって、以下の（５５αＡ２－ａ）～（５５αＡ２－ｅ）のいずれかのタンパク質：
　　（５５αＡ２－ａ）配列番号６３７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５５αＡ２－ｂ）配列番号６３７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５５αＡ２－ｃ）配列番号６３６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；
　　（５５αＡ２－ｄ）配列番号６３６で示される塩基配列と同一性が７０％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；もしくは
　　（５５αＡ２－ｅ）配列番号６３６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質；又は
　（５５αＢ２）配列番号６３８～６４９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質；
を抗原として含む、前記診断キット。
　［２］大豆アレルギーの診断用組成物であって、上記［１］において（１α）～（５５α）として特定されるタンパク質の少なくとも一つ、を抗原として含む、前記診断用組成物。
　［３］対象の大豆アレルギーを診断するための指標を提供する方法であって、以下の工程：
（ｉ）対象から得られた試料を抗原に接触させる、ここで当該試料はＩｇ抗体が含まれる溶液である；
（ｉｉ）対象から得られた試料中のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合を検出する；
（ｉｉｉ）対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象が大豆アレルギーであることの指標が提供される；
を含み、ここで当該抗原は、上記［１］において（１α）～（５５α）として特定されるタンパク質の少なくとも一つ、である、前記方法。
　［４］上記［１］において（１α）～（５５α）として特定されるタンパク質の少なくとも一つを含む医薬組成物。
　［５］大豆アレルギーを治療するための上記［４］に記載の医薬組成物。
　［６］抗原が除去又は低減されていることを特徴とする大豆又は大豆加工品であって、当該抗原は上記［１］において（１α）～（５５α）として特定されるタンパク質の少なくとも一つ、である、前記大豆または大豆加工品。
　［７］抗原が除去または低減されている大豆加工品の製造方法であって、当該加工品の製造過程で抗原が除去又は低減されていることを確認するステップを有する、ここで当該抗原は上記［１］において（１α）～（５５α）として特定されるタンパク質の少なくとも一つである、前記製造方法。
　［８］上記［１］において（１α）～（５５α）として特定されるタンパク質の少なくとも一つ、と結合する抗体を含むことを特徴とする、対象物における大豆抗原の有無を判定するためのテスター。
　［９］大豆由来の抗原であって、上記［１］において（１α）～（５５α）として特定されるタンパク質の少なくとも一つであり、そして大豆に対するアレルギーの原因となる、前記抗原。
　本発明者らはまた、当該新規な抗原についてのエピトープを見出すことにも成功した。
　アレルギー反応は、上述の通りアレルギー患者のＩｇＥ抗体と特定の抗原の相互作用により惹起されるものである。ここで、当該ＩｇＥ抗体は、アレルゲンコンポーネント中の特定のアミノ酸配列であるエピトープを認識して結合する。エピトープは比較的短いアミノ酸配列を有するものであるため、異なるアレルゲンコンポーネントにも同一のアミノ酸配列が存在すれば、当該ＩｇＥ抗体は、複数のアレルゲンコンポーネントに結合可能である。異なるアレルゲンコンポーネントに共通するエピトープが存在する結果、両者にアレルギー患者のＩｇＥ抗体が結合する場合、そのアレルゲンは交差性（または交差抗原性とも称する）を有する。したがって、本願により特定されたエピトープは、交差性を含めたアレルギーの診断や治療、および当該エピトープを含む複数のアレルゲンコンポーネントの検出等を可能にするものである。
　当該知見に基づいて、本発明は完成された。すなわち、別の態様において、本発明は以下のとおりであってよい。
　［１０］　アレルギー患者のＩｇＥ抗体に特異的に結合するポリペプチドであって、以下：
（１β）配列番号６５０～６６０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２β）配列番号６６１～６９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４β）配列番号７１７～７３１からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５β）配列番号７３２～７３８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（６β）配列番号７３９、７４０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（７β）配列番号７４１～７４４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（９β）配列番号７４５～７４９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（１１β）配列番号７５１～７５４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（１２β）配列番号７５５のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（１３β）配列番号７５６～７５８のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（１４β）配列番号７５９～７６４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（１５β）配列番号７６５、７６６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（１７β）配列番号７６７のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（１８β）配列番号７５０、７６８～７７５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（１９β）配列番号７７６～７８７からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２５β）配列番号８１４、８１５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２６β）配列番号８１６～８１９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２７β）配列番号８２０のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２８β）配列番号８２１～８３５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２９β）配列番号８３６～８３９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（３４β）配列番号８４０～８４６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（３５β）配列番号８４７～８５６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（３６β）配列番号８５７～８６１からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（３８β）配列番号８６２～８９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（３９β）配列番号８９３～８９５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４０β）配列番号８９６～９０２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４１β）配列番号９０３のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４２β）配列番号９０４～９０６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４５β）配列番号９１０～９１２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４６β）配列番号９１３～９１５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４７β）配列番号９１６～９１８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４８β）配列番号９１９～９２２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５０β）配列番号９２４～９２７からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５１β）配列番号９２８～９３０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５２β）配列番号９３１～９３８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５３β）配列番号９３９のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５４β）配列番号９４０～９４３からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５５β）配列番号９４４～９５２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
のいずれか一つである、前記ポリペプチド。
　［１１］アレルギー患者のＩｇＥ抗体に特異的に結合するポリペプチドであって、以下：
（３β）配列番号６９３～７１６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２０β）配列番号７８８～７９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２１β）配列番号７９３～８０２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２２β）配列番号８０３～８０８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２３β）配列番号８０９～８１２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（２４β）配列番号８１３のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４４β）配列番号９０７～９０９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（４９β）配列番号９２３のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５７β）配列番号９５３～９５５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５８β）配列番号９５６～９６０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（５９β）配列番号９６１、９６２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
（６０β）配列番号９６３のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
のいずれか一つである、前記ポリペプチド。
　［１２］アミノ酸残基数が５００以下である、上記［１０］または［１１］に記載のポリペプチド。
　［１３］上記［１０］～［１２］のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つを含む、アレルギーの診断キット。
　［１４］アレルギーの診断用組成物であって上記［１０］～［１２］のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、を抗原として含む、前記診断用組成物。
　［１５］対象のアレルギーを診断するための指標を提供する方法であって、以下の工程：
（ｉ）対象から得られた試料を抗原に接触させる、ここで当該試料はＩｇ抗体が含まれる溶液である；
（ｉｉ）対象から得られた試料中のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合を検出する；
（ｉｉｉ）対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象がアレルギーであることの指標が提供される；
を含み、ここで当該抗原は、上記［１０］～［１２］のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、である、前記方法。
　［１６］上記［１０］～［１２］のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、を含む医薬組成物。
　［１７］アレルギーを治療するための、上記［１６］に記載の医薬組成物。
　［１８］上記［１０］～［１２］のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、と結合する抗体を含むことを特徴とする、対象物における抗原の有無を判定するためのテスター。
　［１９］抗原が除去又は低減されている、またはポリペプチドが切断または取り除かれていることを特徴とする食品原料又は食用加工品であって、当該抗原は上記［１０］～［１２］のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、である、前記食品原料又は食用加工品。
　［２０］　抗原が除去又は低減されている、またはポリペプチドが切断または取り除かれている食用加工品の製造方法であって、当該加工品の製造過程で抗原が除去又は低減されている、またはポリペプチドが切断または取り除かれていることを確認するステップを有する、ここで当該抗原は上記［１０］～［１２］のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つである、前記製造方法。
　本発明により、大豆に対するアレルギーの新規抗原を提供することができる。本発明において大豆アレルギーを引き起こす新規な抗原（アレルゲンコンポーネント）が同定されたことから、大豆に対するアレルギーの高感度な診断方法及び診断キット、当該抗原を含む医薬組成物、ならびに当該抗原が除去又は低減された大豆又は大豆加工品を提供することができる。
　また、本発明により、アレルゲンのエピトープを含む新規ポリペプチド提供することができる。本発明のポリペプチドを利用することにより、アレルギーの高感度な診断方法及び診断キット、当該ポリペプチドを含む医薬組成物、ならびに当該ポリペプチドを含む抗原が除去又は低減若しくは当該ポリペプチドを切断又は取り除かれた食品原料または食用加工品およびその食用加工品の製造方法を提供することができる。
図１は、大豆に含まれるタンパク質について、２次元電気泳動によるタンパク質の泳動パターンを示すゲルの写真である。写真の左側のバンドは、分子量マーカーのバンドである。 図２は、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、健康被験者の血清を用いたイムノブロットの写真である。 図３Ａは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者１αの血清を用いたイムノブロットの写真である。白線で示した、又は四角でかこったスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図３Ｂは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者２αの血清を用いたイムノブロットの写真である。白線で示した、又は四角でかこったスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図３Ｃは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者３αの血清を用いたイムノブロットの写真である。白線で示した、又は四角でかこったスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図３Ｄは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者４αの血清を用いたイムノブロットの写真である。白線で示したスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図３Ｅは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者５αの血清を用いたイムノブロットの写真である。白線で示したスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図３Ｆは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者６αの血清を用いたイムノブロットの写真である。白線で示した、又は四角でかこったスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図３Ｇは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者７αの血清を用いたイムノブロットの写真である。四角でかこったスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図３Ｈは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者８αの血清を用いたイムノブロットの写真である。白線で示した、又は四角でかこったスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図３Ｉは、大豆に含まれるタンパク質の二次元電気泳動パターンに対して、大豆アレルギー患者９αの血清を用いたイムノブロットの写真である。白線で示した、又は四角でかこったスポットは、当該大豆アレルギー患者の血清が特異的に反応したスポットを示す。また、数字（ｎ）は各スポットの番号を示し、それぞれ本明細書において「ｎα」として特定されるスポットに対応する。 図４は、オーバーラッピングの手法により、エピトープとして機能する最少のアミノ酸数を有するペプチドを決定した際の結果の一例を示す図である。 図５は、アラニンスキャンの手法により、同定したエピトープについて、抗原性の発現のために重要な位置を検討した際の結果の一例を示す図である。 図６は、交差反応性を検討した結果を示すグラフである。
　以下に本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
　本明細書で特段に定義されない限り、本発明に関連して用いられる科学用語及び技術用語は、当業者によって一般に理解される意味を有するものとする。
　本明細書においてアミノ酸配列を示す場合は、当業者に周知のアミノ酸の一文字表記により、左端がアミノ末端、右端がカルボキシ末端の順で表記するものとする。
　本明細書においてアレルギーとは、ある抗原に感作されている生体に、再びその抗原が入った場合に起こる、生体に不都合な過敏反応を示す状態をいう。食物におけるアレルギー疾患の多くにおいて、血液および組織で抗原に特異的なＩｇＥ抗体が産生される。ＩｇＥ抗体は、肥満細胞または好塩基球と結合する。当該ＩｇＥ抗体に特異的な抗原が再びアレルギー疾患患者の体内に入ると、当該抗原は肥満細胞または好塩基球と結合したＩｇＥ抗体と組み合わさり、そして当該ＩｇＥ抗体が細胞表面で架橋し、ＩｇＥ抗体－抗原相互作用の生理学的効果を生ずる。これらの生理学的効果として、ヒスタミン、セロトニン、ヘパリン、好酸球遊走因子または各種ロイコトリエン等の放出が挙げられる。これらの放出物質は、ＩｇＥ抗体と特定の抗原の組み合わせにより起こるアレルギー反応を惹起する。特定の抗原によるアレルギー反応は、上記の経路を通じて現れる。
　本発明が対象とするアレルギーは、使用するエピトープを含むアレルゲンに対するアレルギーである限り、特に限定されない。そのようなアレルギーはアオイ科、アカネ科、アブラナ科、イネ科、ウリ科、キク科、クグカクシ科、クルミ科、クロウメモドキ科、ゴマ科、セリ科、トウダイグサ科、ナス科、パイナップル科、パパイヤ科、バラ科、ヒユ科、ブドウ科、マメ科、ミソハギ科および／またはカバノキ科の植物に対するアレルギーを含んでいてもよい。アオイ科の植物としては、シマツナソ（モロヘイヤ、学名Corchorus olitorius）、カカオ（学名Theobroma cacao）等が挙げられ、アカネ科の植物としては、ロブスタコーヒーノキ（学名Coffea canephora）、等が挙げられ、アブラナ科の植物としては、チンゲンサイ（学名Brassica rapa）、ハツカダイコン（学名Raphanus sativus）、セイヨウアブラナ（学名Brassica napus）等が挙げられ、イネ科の植物としては、モロコシ（学名Sorghum bicolor）、トウモロコシ（学名Zea mays）、パンコムギ（学名Triticum aestivum）等が挙げられ、ウリ科の植物としては、メロン（学名Cucumis melo）、ツルレイシ（ゴーヤ、学名Momordica charantia）、キュウリ（学名Cucumis sativus）等が挙げられ、キク科の植物としては、ヒマワリ（学名Helianthus annuus）等が挙げられ、クグカクシ科の植物としては、アスパラガス（学名Asparagus officinalis）等が挙げられ、クルミ科の植物としては、カシグルミ（学名Juglans regia）等が挙げられ、クロウメモドキ科の植物としては、ナツメ（学名Ziziphus jujuba）ゴマ科の植物としては、ゴマ（学名Sesamum indicum）等が挙げられ、セリ科の植物としては、人参（学名Daucus carota subsp. Sativus）等が挙げられ、トウダイグサ科の植物としては、キャッサバ（学名Manihot esculenta）等が挙げられ、ナス科の植物としては、唐辛子（学名Capsicum annuum）、トマト（学名Solanum lycopersicum）等が挙げられ、パイナップル科の植物としては、パイナップル（学名Ananas comosus）等が挙げられ、パパイヤ科の植物としては、パパイヤ（学名Carica papaya）等が挙げられ、バラ科の植物としては、リンゴ（学名Malus domestica）、セイヨウミザクラ（学名Prunus avium）、モモ（学名Prunus persica）等が挙げられ、ヒユ科の植物としては、キヌア（学名Chenopodium quinoa）、ホウレンソウ（学名Spinacia oleracea）、ビート（学名Beta vulgaris subsp. vulgaris）等が挙げられ、ブドウ科の植物としては、ヨーロッパブドウ（学名Vitis vinifera）等が挙げられ、マメ科の植物としては、キマメ（学名Cajanus cajan）、アズキ（学名Vigna angularis）、ツルマメ（学名Glycine soja）、ダイズ（学名Glycine max）等が挙げられ、ミソハギ科の植物としては、ザクロ（学名Punica granatum）等が挙げられ、カバノキ科の植物としては、シラカンバ（学名Betula platyphylla）等が挙げられる。アレルギーは、抗原と接触した場合、あるいは当該抗原を摂取した場合に、アレルギー反応を生じ得る。ここで接触は物体に触れることをいい、特に人体に対しては皮膚、粘膜（眼、口唇等）等に付着することをいう。また、摂取は体内に取り込むことをいい、吸入、経口の手段で取り込むことをいう。一般的に食物を摂取した場合に生じるアレルギー反応を特に食物アレルギーという。好ましい態様においてアレルギーは食物アレルギーであってもよい。
　本明細書において大豆に対するアレルギーとは、大豆に含まれるタンパク質等を抗原として生じるアレルギー反応を有する状態をいう。
　本明細書において抗原とは、アレルギー反応を惹起させる物質であり、アレルゲンコンポーネントとも称される。抗原は好ましくはタンパク質である。
　本明細書においてタンパク質とは、天然のアミノ酸がペプチド結合により連結された構造を有する分子である。タンパク質に含まれるアミノ酸の数は特に限定されない。本明細書において「ポリペプチド」の用語もまた、天然のアミノ酸がペプチド結合により連結された構造を有する分子を意味する。ポリペプチドに含まれるアミノ酸の数は特に限定されない。「ポリペプチド」は、「タンパク質」を含む概念である。また、２～５０個程度のアミノ酸がペプチド結合により連結されたポリペプチドを、特にペプチドと呼ぶことがある。また、アミノ酸に関して光学異性体があり得る場合は、特に明示しなければＬ体を示す。本明細書で用いるタンパク質、ポリペプチドまたはペプチドのアミノ酸配列の表記法は、標準的用法及び当業界で慣用されている表記法に基づき、アミノ酸の一文字表記で表され、左方向はアミノ末端方向であり、そして右方向はカルボキシ末端方向である。なお、アミノ酸の一文字表記においてＸは、両端のアミノ酸と結合できるアミノ基およびカルボキシル基を有する物質であればいずれでもよく、特に２０種類の天然のアミノ酸のいずれかであってもよいことを表す。
　抗原の特定
　大豆に含まれるタンパク質について、上記の手法を利用して大豆に対するアレルギーの原因となる抗原の特定を行った。具体的には、大豆タンパク質を下記の条件で２次元電気泳動に供した。
　１次元目の電気泳動は、等電点電気泳動用ゲルとして、ゲル長が５～１０ｃｍの範囲内であって、ゲルのｐＨ範囲が３～１０であり、泳動方向に対するゲルのｐＨ勾配が、ゲルの全長を１とし、ｐＨ５までのゲル長をａ、ｐＨ５～７のゲル長をｂ、ｐＨ７以上のゲル長をｃとした場合において、ａが０．１５～０．３の範囲内、ｂが０．４～０．７の範囲内、ｃが０．１５～０．３の範囲内であるゲルを用いて、具体的には、ＧＥヘルスケアバイオサイエンス株式会社（以下、ＧＥ社と省略する）製のＩＰＧゲルImmobiline Drystrip (pH3-10NL)を用いて等電点泳動を行った。電気泳動機器は、ＧＥ社製のIPGphorを用いた。電気泳動機器の電流値の上限をゲル１本当たり７５μＡに設定し、電圧プログラムを、（１）３００Ｖ定電圧で７５０Ｖｈｒまで定電圧工程を行い（当該工程終了前の泳動３０分間の電流変化幅が５μＡであった）、（２）３００Ｖｈｒかけて１０００Ｖまで徐々に電圧を上昇させ、（３）更に４５００Ｖｈｒかけて５０００Ｖまで徐々に電圧を上昇させ、（４）その後５０００Ｖ定電圧で総Ｖｈｒが１２０００になるまで、１次元目の等電点電気泳動を行った。
　２次元目の電気泳動は、泳動方向基端部のゲル濃度が３～６％に設定され、泳動方向先端側の部分のゲル濃度が泳動方向基端部のゲル濃度よりも高く設定されたポリアクリルアミドゲルを用いて、具体的にはlife technologies社製のNuPAGE 4-12% Bris-Tris Gels IPG well mini 1mmを用いてSDS-PAGEを行った。電気泳動機器は、life technologies社製のXCell SureLock Mini-Cellを用いた。泳動緩衝液として５０ｍＭ　ＭＯＰＳ、５０ｍＭ　Ｔｒｉｓ塩基、０．１％（ｗ／ｖ）ＳＤＳ、１ｍＭＥＤＴＡを用い、２００Ｖ定電圧で約４５分間泳動を行った。
　その結果、大豆のタンパク質について上記の条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、以下のスポットが、大豆に対するアレルギー患者のＩｇＥ抗体に特異的に結合することを明らかにした。
スポット１α：分子量７０～１２０ｋＤａ、ｐＩ２．５～６．５
スポット２α：分子量５０～１２０ｋＤａ、ｐＩ２．５～６．５
スポット４α：分子量７０～１２０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット５α：分子量７０～１７０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット６α：分子量７０～１２０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット７α：分子量５０～１２０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット８α：分子量５０～１２０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット９α：分子量５０～１２０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット１０α：分子量３０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット１１α：分子量３０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット１２α：分子量３０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット１３α：分子量３０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット１４α：分子量３０～９０ｋＤａ、ｐＩ２．５～６．５
スポット１５α、１６α：分子量２０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット１７α：分子量２０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット１８α：分子量３０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット１９α：分子量３０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット２５α：分子量２０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット２６α：分子量２０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット２７α：分子量２０～９０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット２８α：分子量１０～７０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット２９α、３０α、３１α、３２α、３３α：分子量１０～７０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット３４α：分子量１０～７０ｋＤａ、ｐＩ５．５～１０．５
スポット３５α：分子量２０～９０ｋＤａ、ｐＩ５．５～１０．５
スポット３６α、３７α：分子量１０～７０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット３８α：分子量７０～１７０ｋＤａ、ｐＩ５．５～１０．５
スポット３９α：分子量５～６０ｋＤａ、ｐＩ５．５～１０．５
スポット４０α、５６α：分子量５～６０ｋＤａ、ｐＩ５．５～１０．５
スポット４１α：分子量５～６０ｋＤａ、ｐＩ５．５～１０．５
スポット４２α、４３α：分子量５～６０ｋＤａ、ｐＩ５．５～１０．５
スポット４５α：分子量２～５０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット４６α：分子量２～５０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット４７α：分子量５～５０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット４８α：分子量２～５０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット５０α：分子量２～５０ｋＤａ、ｐＩ２．５～６．５
スポット５１α：分子量５～６０ｋＤａ、ｐＩ２．５～６．５
スポット５２α：分子量１０～７０ｋＤａ、ｐＩ３．５～７．５
スポット５３α：分子量５～６０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット５４α：分子量５～６０ｋＤａ、ｐＩ３．５～８．５
スポット５５α：分子量３０～９０ｋＤａ、ｐＩ５．５～１０．５
　抗原
　（１α）スポット１αの抗原
　スポット１αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号７１～１０４のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号７１～８７のいずれかを含むタンパク質としてエンドプラスミンホモログアイソフォームＸ２（endoplasmin homolog isoform X2）（アミノ酸配列：配列番号７０、それをコードする塩基配列：配列番号６９）、配列番号９０～１０４のいずれかを含むタンパク質としてエンドプラスミンホモログアイソフォームＸ２（endoplasmin homolog isoform X2）（アミノ酸配列：配列番号８９、それをコードする塩基配列：配列番号８８）が同定された。
　したがって、本願においてスポット１αの抗原は、以下（１αＡ１－ａ）～（１αＡ１－ｅ）、（１αＢ１）、（１αＡ２－ａ）～（１αＡ２－ｅ）、および（１αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１αＡ１－ａ）配列番号７０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＡ１－ｂ）配列番号７０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＡ１－ｃ）配列番号６９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＡ１－ｄ）配列番号６９で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＡ１－ｅ）配列番号６９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＢ１）配列番号７１～８７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号７１～８７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（１αＡ２－ａ）配列番号８９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＡ２－ｂ）配列番号８９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＡ２－ｃ）配列番号８８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＡ２－ｄ）配列番号８８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＡ２－ｅ）配列番号８８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１αＢ２）配列番号９０～１０４からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号７１～８７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１αＡ１－ａ）～（１αＡ１－ｅ）、（１αＢ１）、（１αＡ２－ａ）～（１αＡ２－ｅ）、および（１αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量７０～１２０ｋＤａ、好ましくは分子量８０～１１０ｋＤａ付近、および等電点２．５～６．５、好ましくは３．０～６．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（１αＡ１－ａ）～（１αＡ１－ｅ）、（１αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号７０のアミノ酸５４６～５５３（配列番号６５２）、アミノ酸６５３～６６１（配列番号６５５）、アミノ酸７８１～７９５（配列番号６５７）、アミノ酸２５２～２６６（配列番号６５８）、アミノ酸７７１～７８５（配列番号６５９）、アミノ酸４９３～５０２（配列番号６６０）に存在する。スポット１αの抗原が、配列番号７０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号７０における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット１αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号６５２の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６５０又は６５１においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１αの抗原が、配列番号７０のアミノ酸に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号７０におけるアミノ酸５４６～５５３が、配列番号６５０又は６５１のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号６５５の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６５３又は６５４においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１αの抗原が、配列番号７０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号７０におけるアミノ酸６５３～６６１が、配列番号６５３又は６５４のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号６５７の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６５６においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１αの抗原が、配列番号７０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号７０におけるアミノ酸７８１～７９５が、配列番号６５６のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット１αの抗原であるタンパク質は、配列番号７０または８９のアミノ酸配列を有するタンパク質（endoplasmin homolog isoform X2）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（２α）スポット２αの抗原
　スポット２αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号１０７～１５３のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット２αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号１０７～１２０のいずれかを含むタンパク質としてヒートショックコグネートプロテイン８０（heat shock cognate protein 80）（アミノ酸配列：配列番号１０６、それをコードする塩基配列：配列番号１０５）、配列番号１２３～１３７のいずれかを含むタンパク質としてヒートショックプロテイン９０－１（heat shock protein 90-1）（アミノ酸配列：配列番号１２２、それをコードする塩基配列：配列番号１２１）、配列番号１４０～１５３のいずれかを含むタンパク質としてハイポセティカルプロテインGLYMA_02G302500（hypothetical protein GLYMA_02G302500）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット１αの抗原は、以下（２αＡ１－ａ）～（２αＡ１－ｅ）、（２αＢ１）、（２αＡ２－ａ）～（２αＡ２－ｅ）、（２αＢ２）、（２αＡ３－ａ）～（２αＡ３－ｅ）、および（２αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（２αＡ１－ａ）配列番号１０６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ１－ｂ）配列番号１０６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ１－ｃ）配列番号１０５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ１－ｄ）配列番号１０５で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ１－ｅ）配列番号１０５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＢ１）配列番号１０７～１２０からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１０７～１２０のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２αＡ２－ａ）配列番号１２２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ２－ｂ）配列番号１２２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ２－ｃ）配列番号１２１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ２－ｄ）配列番号１２１で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ２－ｅ）配列番号１２１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＢ２）配列番号１２３～１３７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１２３～１３７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２αＡ３－ａ）配列番号１３９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ３－ｂ）配列番号１３９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ３－ｃ）配列番号１３８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ３－ｄ）配列番号１３８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＡ３－ｅ）配列番号１３８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２αＢ３）配列番号１４０～１５３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１４０～１５３のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（２αＡ１－ａ）～（２αＡ１－ｅ）、（２αＢ１）、（２αＡ２－ａ）～（２αＡ２－ｅ）、（２αＢ２）、（２αＡ３－ａ）～（２αＡ３－ｅ）、および（２αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５０～１２０ｋＤａ、好ましくは分子量６０～１１０ｋＤａ付近、および等電点２．５～６．５、好ましくは３．０～６．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（２αＡ１－ａ）～（２αＡ１－ｅ）、（２αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号１０６のアミノ酸４２～５０（配列番号６６３）、アミノ酸５１～６５（配列番号６６６）、アミノ酸６９～７３（配列番号６６９）、アミノ酸２２１～２３５（配列番号６７０）、アミノ酸３５１～３６５（配列番号６７１）、アミノ酸３６１～３７５（配列番号６７２）、アミノ酸４１１～４２５（配列番号６７５）、アミノ酸５５１～５６５（配列番号６７６）、アミノ酸６７１～６８５（配列番号６７７）、アミノ酸６８１～６９５（配列番号６７８）、アミノ酸４１～５５（配列番号６８１）、アミノ酸４５１～４６５（配列番号６８４）、アミノ酸２７１～２８５（配列番号６８９）、アミノ酸５１～５９（配列番号６９０）、アミノ酸６５～７２（配列番号６９１）、アミノ酸４５３～４６０（配列番号６９２）に存在する。スポット２αの抗原が、配列番号１０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号１０６における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット２αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号６６３の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６６１又は６６２においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２αの抗原が、配列番号１０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号１０６におけるアミノ酸４２～５０が、配列番号６６１又は６６２のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号６６６の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６６４又は６６５においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２αの抗原が、配列番号１０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号１０６におけるアミノ酸５１～６５が、配列番号６６４又は６６５のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号６６９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６６７又は６６８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２αの抗原が、配列番号１０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号１０６におけるアミノ酸６９～７３が、配列番号６６７又は６６８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号６７５の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６７３又は６７４においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２αの抗原が、配列番号１０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号１０６におけるアミノ酸４１１～４２５が、配列番号６７３又は６７４のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号６８１の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６７９又は６８０においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２αの抗原が、配列番号１０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号１０６におけるアミノ酸４１～５５が、配列番号６７９又は６８０のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号６８４の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６８２又は６８５においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２αの抗原が、配列番号１０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号１０６におけるアミノ酸４５１～４６５が、配列番号６８２又は６８５のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号６８９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号６８８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２αの抗原が、配列番号１０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号１０６におけるアミノ酸２７１～２８５が、配列番号６８８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット２αの抗原であるタンパク質は、配列番号１０６のアミノ酸配列を有するタンパク質（heat shock cognate protein 80）、配列番号１２２のアミノ酸配列を有するタンパク質（heat shock protein 90-1）もしくは配列番号１３９のアミノ酸を有するタンパク質（hypothetical protein GLYMA_02G302500）、と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（４α）スポット４αの抗原
　スポット４αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号１５６および１５７のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット４αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号１５６、１５７のいずれかを含むタンパク質としてエンブリオ－スペシフィックウレアーゼアイソフォームＸ１（embryo-specific urease isoform X1）（アミノ酸配列：配列番号１５５、それをコードする塩基配列：配列番号１５４）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット４αの抗原は、以下（４αＡ－ａ）～（４αＡ－ｅ）、および（４αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（４αＡ－ａ）配列番号１５５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４αＡ－ｂ）配列番号１５５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４αＡ－ｃ）配列番号１５４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４αＡ－ｄ）配列番号１５４で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４αＡ－ｅ）配列番号１５４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４αＢ）配列番号１５６および１５７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の両方を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１５６、１５７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（４αＡ－ａ）～（４αＡ－ｅ）、および（４αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量７０～１２０ｋＤａ、好ましくは分子量８０～１１０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット４αの抗原のエピトープは、配列番号１５５のアミノ酸１２１～１３０（配列番号７１９）、アミノ酸２８９～２９５（配列番号７２２）、アミノ酸２９３～３０２（配列番号７２５）、アミノ酸５０１～５１５（配列番号７２６）、アミノ酸５７１～５８５（配列番号７２７）、アミノ酸５９１～６０５（配列番号７２８）、アミノ酸７７１～７８５（配列番号７３１）に存在する。スポット４αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号１５５における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット４αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７１９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７１７又は７１８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４αの抗原は、配列番号１５５におけるアミノ酸１２１～１３０が、配列番号７１７又は７１８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号７２２の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７２０又は７２１においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４αの抗原は、配列番号１５５におけるアミノ酸２８９～２９５が、配列番号７２０又は７２１のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号７２５の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７２３又は７２４においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４αの抗原は、配列番号１５５におけるアミノ酸２９３～３０２が、配列番号７２３又は７２４のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号７３１の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７２９又は７３０においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４αの抗原は、配列番号１５５におけるアミノ酸７７１～７８５が、配列番号７２９又は７３０のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット４αの抗原であるタンパク質は、配列番号１５５のアミノ酸配列を有するタンパク質（embryo-specific urease isoform X1）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（５α）スポット５αの抗原
　スポット５αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号１６０および１６１のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット５αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号１６０、１６１のいずれかを含むタンパク質としてα－１，４グルカンホスホリラーゼＬアイソザイム、クロロプラスティック／アミロプラスティック（alpha-1,4 glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic/amyloplastic）（アミノ酸配列：配列番号１５９、それをコードする塩基配列：配列番号１５８）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット５αの抗原は、以下（５αＡ－ａ）～（５αＡ－ｅ）、および（５αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（５αＡ－ａ）配列番号１５９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５αＡ－ｂ）配列番号１５９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５αＡ－ｃ）配列番号１５８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５αＡ－ｄ）配列番号１５８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５αＡ－ｅ）配列番号１５８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５αＢ）配列番号１６０および１６１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の両方を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１６０、１６１のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（５αＡ－ａ）～（５αＡ－ｅ）、および（５αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量７０～１７０ｋＤａ、好ましくは分子量８０～１６０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット５αの抗原のエピトープは、配列番号１５９のアミノ酸８６１～８７５（配列番号７３４）、アミノ酸８７１～８８５（配列番号７３５）、アミノ酸８９１～９０５（配列番号７３６）、アミノ酸９０１～９１５（配列番号７３７）、及びアミノ酸９５１～９６５（配列番号７３８）に存在する。スポット５αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号１５９における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット５αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７３４の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７３２又は７３３においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット５αの抗原は、配列番号１５９におけるアミノ酸８６１～８７５が、配列番号７３２又は７３３のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット５αの抗原であるタンパク質は、配列番号１５９のアミノ酸配列を有するタンパク質（alpha-1,4 glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic/amyloplastic）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（６α）スポット６αの抗原
　スポット６αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号１６４～１７２のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット６αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号１６４～１６７のいずれかを含むタンパク質としてアコニテートヒドラターゼ１（aconitate hydratase 1）（アミノ酸配列：配列番号１６３、それをコードする塩基配列：配列番号１６２）、配列番号１７０～１７２のいずれかを含むタンパク質としてアコニテートヒドラターゼ１（アミノ酸配列：配列番号１６９、それをコードする塩基配列：配列番号１６８）が同定された。
　したがって、本願においてスポット６αの抗原は、以下（６αＡ１－ａ）～（６αＡ１－ｅ）、（６αＢ１）、（６αＡ２－ａ）～（６αＡ２－ｅ）、および（６αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（６αＡ１－ａ）配列番号１６３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＡ１－ｂ）配列番号１６３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＡ１－ｃ）配列番号１６２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＡ１－ｄ）配列番号１６２で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＡ１－ｅ）配列番号１６２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＢ１）配列番号１６４～１６７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１６４～１６７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（６αＡ２－ａ）配列番号１６９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＡ２－ｂ）配列番号１６９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＡ２－ｃ）配列番号１６８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＡ２－ｄ）配列番号１６８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＡ２－ｅ）配列番号１６８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（６αＢ２）配列番号１７０～１７２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１７０～１７２のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（６αＡ１－ａ）～（６αＡ１－ｅ）、（６αＢ１）、（６αＡ２－ａ）～（６αＡ２－ｅ）、および（６αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量７０～１２０ｋＤａ、好ましくは分子量８０～１１０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（６αＡ１－ａ）～（６αＡ１－ｅ）、（６αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号１６３のアミノ酸７６１～７７５（配列番号７３９）、及びアミノ酸８３１～８４５（配列番号７４０）に存在する。スポット６αの抗原が、配列番号１６３のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号１６３における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット６αの抗原であるタンパク質は、配列番号１６３または１６９のアミノ酸配列を有するタンパク質（aconitate hydratase 1）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（７α）スポット７αの抗原
　スポット７αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号１７５～１８７のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット７αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号１７５～１８７のいずれかを含むタンパク質としてメチオニンシンターゼ（methionine synthase）（アミノ酸配列：配列番号１７４、それをコードする塩基配列：配列番号１７３）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット７αの抗原は、以下（７αＡ－ａ）～（７αＡ－ｅ）、および（７αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（７αＡ－ａ）配列番号１７４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（７αＡ－ｂ）配列番号１７４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（７αＡ－ｃ）配列番号１７３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（７αＡ－ｄ）配列番号１７３で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（７αＡ－ｅ）配列番号１７３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（７αＢ）配列番号１７５～１８７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１７５～１８７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（７αＡ－ａ）～（７αＡ－ｅ）、および（７αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５０～１２０ｋＤａ、好ましくは分子量６０～１１０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット７αの抗原のエピトープは、配列番号１７４のアミノ酸４７１～４８５（配列番号７４１）、及びアミノ酸５８１～５９５（配列番号７４４）に存在する。スポット７αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号１７４における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット７αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７４４の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７４２又は７４３においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット７αの抗原は、配列番号１７４におけるアミノ酸５８１～５９５が、配列番号７４２又は７４３のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット７αの抗原であるタンパク質は、配列番号１７４のアミノ酸配列を有するタンパク質（methionine synthase）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（８α）スポット８αの抗原
　スポット８αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号１９０～１９９のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット８αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号１９０～１９９のいずれかを含むタンパク質としてトランスケトラーゼ、クロロプラスティック（transketolase, chloroplastic）（アミノ酸配列：配列番号１８９、それをコードする塩基配列：配列番号１８８）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット８αの抗原は、以下（８αＡ－ａ）～（８αＡ－ｅ）、および（８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（８αＡ－ａ）配列番号１８９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（８αＡ－ｂ）配列番号１８９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（８αＡ－ｃ）配列番号１８８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（８αＡ－ｄ）配列番号１８８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（８αＡ－ｅ）配列番号１８８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（８αＢ）配列番号１９０～１９９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号１９０～１９９のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（８αＡ－ａ）～（８αＡ－ｅ）、および（８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５０～１２０ｋＤａ、好ましくは分子量６０～１１０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　好ましくは、スポット８αの抗原であるタンパク質は、配列番号１８９のアミノ酸配列を有するタンパク質（transketolase, chloroplastic）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（９α）スポット９αの抗原
　スポット９αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号２０２のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット９αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号２０２を含むタンパク質としてリジン－ｔＲＮＡリガーゼ、サイトプラスミック－ライク　アイソフォームＸ２（lysine-tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2）（アミノ酸配列：配列番号２０１、それをコードする塩基配列：配列番号２００）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット９αの抗原は、以下（９αＡ－ａ）～（９αＡ－ｅ）、および（９αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（９αＡ－ａ）配列番号２０１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（９αＡ－ｂ）配列番号２０１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（９αＡ－ｃ）配列番号２００において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（９αＡ－ｄ）配列番号２００で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（９αＡ－ｅ）配列番号２００で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（９αＢ）配列番号２０２で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２０２で示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（９αＡ－ａ）～（９αＡ－ｅ）、および（９αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５０～１２０ｋＤａ、好ましくは分子量６０～１１０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット９αの抗原のエピトープは、配列番号２０１のアミノ酸２３６～２４５（配列番号７４７）、アミノ酸２８３～２９０（配列番号７４９）に存在する。スポット９αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号２０１における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット９αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７４７の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７４５又は７４６においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット９αの抗原は、配列番号２０１におけるアミノ酸２３６～２４５が、配列番号７４５又は７４６のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号７４９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７４８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット９αの抗原は、配列番号２０１におけるアミノ酸２８３～２９０が、配列番号７４８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット９αの抗原であるタンパク質は、配列番号２０１のアミノ酸配列を有するタンパク質（lysine-tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１０α）スポット１０αの抗原
　スポット１０αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号２０５～２３１のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１０αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号２０５～２１８のいずれかを含むタンパク質としてシャペロニンCPN60-2，ミトコンドリアル（chaperonin CPN60-2, mitochondrial）（アミノ酸配列：配列番号２０４、それをコードする塩基配列：配列番号２０３）、配列番号２２１～２３１のいずれかを含むタンパク質としてシャペロニンCPN60-2，ミトコンドリアル－ライク　アイソフォームＸ１（chaperonin CPN60-2, mitochondrial-like isoform X1）（アミノ酸配列：配列番号２２０、それをコードする塩基配列：配列番号２１９）が同定された。
　したがって、本願においてスポット１０αの抗原は、以下（１０αＡ１－ａ）～（１０αＡ１－ｅ）、（１０αＢ１）、（１０αＡ２－ａ）～（１０αＡ２－ｅ）、および（１０αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１０αＡ１－ａ）配列番号２０４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＡ１－ｂ）配列番号２０４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＡ１－ｃ）配列番号２０３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＡ１－ｄ）配列番号２０３で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＡ１－ｅ）配列番号２０３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＢ１）配列番号２０５～２１８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２０５～２１８のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（１０αＡ２－ａ）配列番号２２０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＡ２－ｂ）配列番号２２０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＡ２－ｃ）配列番号２１９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＡ２－ｄ）配列番号２１９で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＡ２－ｅ）配列番号２１９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１０αＢ２）配列番号２２１～２３１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２２１～２３１のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１０αＡ１－ａ）～（１０αＡ１－ｅ）、（１０αＢ１）、（１０αＡ２－ａ）～（１０αＡ２－ｅ）、および（１０αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量３０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量４０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　好ましくは、スポット１０αの抗原であるタンパク質は、配列番号２０４のアミノ酸配列を有するタンパク質（haperonin CPN60-2, mitochondrial）もしくは配列番号２２０のアミノ酸配列を有するタンパク質（chaperonin CPN60-2, mitochondrial-like isoform X1）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１１α）スポット１１αの抗原
　スポット１１αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号２３４～２３７のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１１αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号２３４～２３７のいずれかを含むタンパク質としてポリアデニレート－バインディングプロテイン８　アイソフォームＸ３（polyadenylate-binding protein 8 isoform X3）（アミノ酸配列：配列番号２３３、それをコードする塩基配列：配列番号２３２）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット１１αの抗原は、以下（１１αＡ－ａ）～（１１αＡ－ｅ）、および（１１αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１１αＡ－ａ）配列番号２３３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１１αＡ－ｂ）配列番号２３３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１１αＡ－ｃ）配列番号２３２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１１αＡ－ｄ）配列番号２３２で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１１αＡ－ｅ）配列番号２３２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１１αＢ）配列番号２３４～２３７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２３４～２３７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１１αＡ－ａ）～（１１αＡ－ｅ）、および（１１αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量３０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量４０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット１１αの抗原のエピトープは、配列番号２３３のアミノ酸４５４～４６３（配列番号７５３）、アミノ酸３６３～３７０（配列番号７５４）に存在する。スポット１１αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号２３３における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット１１αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７５３の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７５１又は７５２においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１１αの抗原は、配列番号２２３におけるアミノ酸４５４～４６３が、配列番号７５１又は７５２のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット１１αの抗原であるタンパク質は、配列番号２３３のアミノ酸配列を有するタンパク質（polyadenylate-binding protein 8 isoform X3）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１２α）スポット１２αの抗原
　スポット１２αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号２４０のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１２αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号２４０を含むタンパク質としてピロホスフェート－フルクトース６－ホスフェート１－ホスホロトランスフェラーゼサブユニットアルファ－ライク（pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like）（アミノ酸配列：配列番号２３９、それをコードする塩基配列：配列番号２３８）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット１２αの抗原は、以下（１２αＡ－ａ）～（１２αＡ－ｅ）、および（１２αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１２αＡ－ａ）配列番号２３９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１２αＡ－ｂ）配列番号２３９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１２αＡ－ｃ）配列番号２３８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１２αＡ－ｄ）配列番号２３８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１２αＡ－ｅ）配列番号２３８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１２αＢ）配列番号２４０で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２４０で示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１２αＡ－ａ）～（１２αＡ－ｅ）、および（１２αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量３０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量４０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット１２αの抗原のエピトープは、配列番号２３９のアミノ酸５５１～５６５（配列番号７５５）に存在する。スポット１１αの抗原は、当該エピトープの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号２３９における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット１２αの抗原であるタンパク質は、配列番号２３９のアミノ酸配列を有するタンパク質（pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１３α）スポット１３αの抗原
　スポット１３αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号２４３～２７８のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１３αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号２４３～２５２のいずれかを含むタンパク質としてプロテインジスルフィドイソメラーゼ－ライクプロテインプレカーサー（protein disulfide isomerase-like protein precursor）（アミノ酸配列：配列番号２４２、それをコードする塩基配列：配列番号２４１）、配列番号２５５～２７８のいずれかを含むタンパク質としてプロテインジスルフィド－イソメラーゼ（protein disulfide-isomerase）（アミノ酸配列：配列番号２５４、それをコードする塩基配列：配列番号２５３）が同定された。
　したがって、本願においてスポット１３αの抗原は、以下（１３αＡ１－ａ）～（１３αＡ１－ｅ）、（１３αＢ１）、（１３αＡ２－ａ）～（１３αＡ２－ｅ）、および（１３αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１３αＡ１－ａ）配列番号２４２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＡ１－ｂ）配列番号２４２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＡ１－ｃ）配列番号２４１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＡ１－ｄ）配列番号２４１で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＡ１－ｅ）配列番号２４１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＢ１）配列番号２４３～２５２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２０５～２１８のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（１３αＡ２－ａ）配列番号２５４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＡ２－ｂ）配列番号２５４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＡ２－ｃ）配列番号２５３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＡ２－ｄ）配列番号２５３で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＡ２－ｅ）配列番号２５３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１３αＢ２）配列番号２５５～２７８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２２１～２３１のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１３αＡ１－ａ）～（１３αＡ１－ｅ）、（１３αＢ１）、（１３αＡ２－ａ）～（１３αＡ２－ｅ）、および（１３αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量３０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量４０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（１３αＡ１－ａ）～（１３αＡ１－ｅ）、（１３αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号２４２のアミノ酸４７１～４８５（配列番号７５８）に存在する。スポット１３αの抗原が、配列番号２４２のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号２４２における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット１３αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７５８の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７５６又は７５７においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１３αの抗原が、配列番号２４２のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号２４２におけるアミノ酸４７１～４８５が、配列番号７５６又は７５７のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット１３αの抗原であるタンパク質は、配列番号２４２のアミノ酸配列を有するタンパク質（protein disulfide isomerase-like protein precursor）もしくは配列番号２５４のアミノ酸配列を有するタンパク質（protein disulfide-isomerase）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１４α）スポット１４αの抗原
　スポット１４αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号２８１～２８９のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１４αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号２８１～２８４のいずれかを含むタンパク質としてＶ－タイプ　プロトンATPaseサブユニットＢ２（V-type proton ATPase subunit B 2）（アミノ酸配列：配列番号２８０、それをコードする塩基配列：配列番号２７９）、配列番号２８７～２８９のいずれかを含むタンパク質としてＶ－タイプ　プロトンATPaseサブユニットＢ２（アミノ酸配列：配列番号２８６、それをコードする塩基配列：配列番号２８５）が同定された。
　したがって、本願においてスポット１４αの抗原は、以下（１４αＡ１－ａ）～（１４αＡ１－ｅ）、（１４αＢ１）、（１４αＡ２－ａ）～（１４αＡ２－ｅ）、および（１４αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１４αＡ１－ａ）配列番号２８０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＡ１－ｂ）配列番号２８０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＡ１－ｃ）配列番号２７９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＡ１－ｄ）配列番号２７９示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＡ１－ｅ）配列番号２７９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＢ１）配列番号２８１～２８４からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２８１～２８４のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（１４αＡ２－ａ）配列番号２８６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＡ２－ｂ）配列番号２８６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＡ２－ｃ）配列番号２８５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＡ２－ｄ）配列番号２８５で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＡ２－ｅ）配列番号２８５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１４αＢ２）配列番号２８７～２８９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２８７～２８９のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１４αＡ１－ａ）～（１４αＡ１－ｅ）、（１４αＢ１）、（１４αＡ２－ａ）～（１４αＡ２－ｅ）、および（１４αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量３０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量４０～８０ｋＤａ付近、および等電点２．５～６．５、好ましくは３．０～６．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（１４αＡ１－ａ）～（１４αＡ１－ｅ）、（１４αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号２８０のアミノ酸１９１～２０５（配列番号７６１）、アミノ酸３９１～４０５（配列番号７６４）に存在する。スポット１４αの抗原が、配列番号２８０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号２８０における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット１４αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７６１の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７５９又は７６０においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１４αの抗原が、配列番号２８０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号２８０におけるアミノ酸１９１～２０５が、それぞれ独立して配列番号７５９又は７６０のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号７６４の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７６２又は７６３においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１４αの抗原が、配列番号２８０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号２８０におけるアミノ酸３９１～４０５が、それぞれ独立して配列番号７６２又は７６３のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット１４αの抗原であるタンパク質は、配列番号２８０または２８６のアミノ酸配列を有するタンパク質（V-type proton ATPase subunit B 2）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１５α、１６α）スポット１５α、１６αの抗原
　スポット１５α、１６αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号２９２～３１８のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１５α、１６αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号２９２～３０４のいずれかを含むタンパク質としてＵＴＰ－グルコース－１－ホスフェートウリジリルトランスフェラーゼ（UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransferase）（アミノ酸配列：配列番号２９１、それをコードする塩基配列：配列番号２９０）、配列番号３０７～３１８のいずれかを含むタンパク質としてハイポセティカルプロテインGLYMA_02G241100（hypothetical protein GLYMA_02G241100）（アミノ酸配列：配列番号３０６、それをコードする塩基配列：配列番号３０５）が同定された。
　したがって、本願においてスポット１５α、１６αの抗原は、以下（１５，１６αＡ１－ａ）～（１５，１６αＡ１－ｅ）、（１５，１６αＢ１）、（１５，１６αＡ２－ａ）～（１５，１６αＡ２－ｅ）、および（１５，１６αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１５，１６αＡ１－ａ）配列番号２９１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＡ１－ｂ）配列番号２９１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＡ１－ｃ）配列番号２９０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＡ１－ｄ）配列番号２９０示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＡ１－ｅ）配列番号２９０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＢ１）配列番号２９２～３０４からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号２９２～３０４のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（１５，１６αＡ２－ａ）配列番号３０６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＡ２－ｂ）配列番号３０６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５．１６αＡ２－ｃ）配列番号３０５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＡ２－ｄ）配列番号３０５で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＡ２－ｅ）配列番号３０５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１５，１６αＢ２）配列番号３０７～３１８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３０７～３１８のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１５，１６αＡ１－ａ）～（１５，１６αＡ１－ｅ）、（１５，１６αＢ１）、（１５，１６αＡ２－ａ）～（１５，１６αＡ２－ｅ）、および（１５，１６αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量３０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（１５，１６αＡ１－ａ）～（１５，１６αＡ１－ｅ）、（１５，１６αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号２９１のアミノ酸２１１～２２５（配列番号７６６）に存在する。スポット１５α，１６αの抗原が、配列番号２９１のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号２９１における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット１５α，１６αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７６６の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７６５においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１５α，１６αの抗原が、配列番号２９１のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号２９１におけるアミノ酸２１１～２２５が、配列番号７６５のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット１５α、１６αの抗原であるタンパク質は、配列番号２９１のアミノ酸配列を有するタンパク質（UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransferase）もしくは配列番号３０６のアミノ酸配列を有するタンパク質（hypothetical protein GLYMA_02G241100）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１７α）スポット１７αの抗原
　スポット１７αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号３２１～３３２のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１７αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号３２１～３２５のいずれかを含むタンパク質としてグアノシンヌクレオチドジホスフェートディソシエーションインヒビター２（guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2）（アミノ酸配列：配列番号３２０、それをコードする塩基配列：配列番号３１９）、配列番号３２８～３３２のいずれかを含むタンパク質としてｒａｂ　ＧＤＰディソシエーションインヒビターアルファ－ライク（rab GDP dissociation inhibitor alpha-like）（アミノ酸配列：配列番号３２７、それをコードする塩基配列：配列番号３２６）が同定された。
　したがって、本願においてスポット１７αの抗原は、以下（１７αＡ１－ａ）～（１７αＡ１－ｅ）、（１７αＢ１）、（１７αＡ２－ａ）～（１７αＡ２－ｅ）、および（１７αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１７αＡ１－ａ）配列番号３２０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＡ１－ｂ）配列番号３２０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＡ１－ｃ）配列番号３１９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＡ１－ｄ）配列番号３１９示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＡ１－ｅ）配列番号３１９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＢ１）配列番号３２１～３２５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３２１～３２５のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（１７αＡ２－ａ）配列番号３２７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＡ２－ｂ）配列番号３２７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＡ２－ｃ）配列番号３２６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＡ２－ｄ）配列番号３２６で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＡ２－ｅ）配列番号３２６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１７αＢ２）配列番号３２８～３３２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３２８～３３２のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１７αＡ１－ａ）～（１７αＡ１－ｅ）、（１７αＢ１）、（１７αＡ２－ａ）～（１７αＡ２－ｅ）、および（１７αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量３０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（１７αＡ１－ａ）～（１７αＡ１－ｅ）、（１７αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号３２０のアミノ酸１７１～１８５（配列番号７６７）に存在する。スポット１７αの抗原が、配列番号３２０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号３２０における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット１７αの抗原であるタンパク質は、配列番号３２０のアミノ酸配列を有するタンパク質（guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2）もしくは配列番号３２７のアミノ酸配列を有するタンパク質（rab GDP dissociation inhibitor alpha-like）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１８α）スポット１８αの抗原
　スポット１８αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号３３５～３３９のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１８αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号３３５～３３９のいずれかを含むタンパク質としてハイポセティカルプロテインGLYMA_10G028300（hypothetical protein GLYMA_10G028300）（アミノ酸配列：配列番号３３４、それをコードする塩基配列：配列番号３３３）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット１８αの抗原は、以下（１８αＡ－ａ）～（１８αＡ－ｅ）、および（１８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１８αＡ－ａ）配列番号３３４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１８αＡ－ｂ）配列番号３３４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１８αＡ－ｃ）配列番号３３３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１８αＡ－ｄ）配列番号３３３で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１８αＡ－ｅ）配列番号３３３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１８αＢ）配列番号３３５～３３９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３３５～３３９のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１８αＡ－ａ）～（１８αＡ－ｅ）、および（１８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量３０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量４０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット１８αの抗原のエピトープは、配列番号３３４のアミノ酸５２～６０（配列番号７５０）、アミノ酸８１～９５（配列番号７６８）、アミノ酸１０１～１１５（配列番号７７１）、アミノ酸２８１～２９５（配列番号７７２）、アミノ酸４９１～５００（配列番号７７５）に存在する。スポット１８αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号３３４における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット１８αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７７１の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７６９又は７７０においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１８αの抗原は、配列番号３３４におけるアミノ酸１０１～１１５が、配列番号７６９又は７７０のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号７７５の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７７３又は７７４においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１８αの抗原は、配列番号３３４におけるアミノ酸４９１～５００が、配列番号７７３又は７７４のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット１８αの抗原であるタンパク質は、配列番号３３４のアミノ酸配列を有するタンパク質（hypothetical protein GLYMA_10G028300）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（１９α）スポット１９αの抗原
　スポット１９αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号３４２～３４６のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット１９αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号３４２～３４６のいずれかを含むタンパク質としてスクロースバインディングプロテインホモログＳ－６４（sucrose binding protein homolog S-64）（アミノ酸配列：配列番号３４１、それをコードする塩基配列：配列番号３４０）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット１９αの抗原は、以下（１９αＡ－ａ）～（１９αＡ－ｅ）、および（１９αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（１９αＡ－ａ）配列番号３４１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１９αＡ－ｂ）配列番号３４１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１９αＡ－ｃ）配列番号３４０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１９αＡ－ｄ）配列番号３４０で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１９αＡ－ｅ）配列番号３４０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（１９αＢ）配列番号３４２～３４６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３４２～３４６のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（１９αＡ－ａ）～（１９αＡ－ｅ）、および（１９αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量３０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量４０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット１９αの抗原のエピトープは、配列番号３４１のアミノ酸１９１～２０５（配列番号７７８）、アミノ酸４７５～４８９（配列番号７８１）、アミノ酸８１～９５（配列番号７８４）、アミノ酸４３６～４５０（配列番号７８６）、アミノ酸２１～３０（配列番号７８７）に存在する。スポット１９αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号３４１における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット１９αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号７７８の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７７６又は７７８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１９αの抗原は、配列番号３４１におけるアミノ酸１９１～２０５が、配列番号７７６又は７７８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号７８１の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７７９又は７８０においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１９αの抗原は、配列番号３４１におけるアミノ酸４７５～４８９が、配列番号７７９又は７８０のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号７８４の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号７８２又は７８３においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット１９αの抗原は、配列番号３４１におけるアミノ酸８１～９５が、配列番号７８２又は７８３のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット１９αの抗原であるタンパク質は、配列番号３４１のアミノ酸配列を有するタンパク質（sucrose binding protein homolog S-64）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（２５α）スポット２５αの抗原
　スポット２５αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号３４９～３６５のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット２５αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号３４９～３５６のいずれかを含むタンパク質としてスクシニル－ＣｏＡリガーゼ［ＡＤＰ－フォーミング］サブユニットベータ，ミトコンドリアル（succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial）（アミノ酸配列：配列番号３４８、それをコードする塩基配列：配列番号３４７）、配列番号３５９～３６５のいずれかを含むタンパク質としてスクシニル－ＣｏＡリガーゼ［ＡＤＰ－フォーミング］サブユニットベータ，ミトコンドリアル（アミノ酸配列：配列番号３５８、それをコードする塩基配列：配列番号３５７）が同定された。
　したがって、本願においてスポット２５αの抗原は、以下（２５αＡ１－ａ）～（２５αＡ１－ｅ）、（２５αＢ１）、（２５αＡ２－ａ）～（２５αＡ２－ｅ）、および（２５αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（２５αＡ１－ａ）配列番号３４８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＡ１－ｂ）配列番号３４８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＡ１－ｃ）配列番号３４７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＡ１－ｄ）配列番号３４７で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＡ１－ｅ）配列番号３４７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＢ１）配列番号３４９～３５６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３４９～３５６のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２５αＡ２－ａ）配列番号３５８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＡ２－ｂ）配列番号３５８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＡ２－ｃ）配列番号３５７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＡ２－ｄ）配列番号３５７で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＡ２－ｅ）配列番号３５７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２５αＢ２）配列番号３５９～３６５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３５９～３６５のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（２５αＡ１－ａ）～（２５αＡ１－ｅ）、（２５αＢ１）、（２５αＡ２－ａ）～（２５αＡ２－ｅ）、および（２５αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量３０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（２５αＡ１－ａ）～（２５αＡ１－ｅ）、（２５αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号３４８のアミノ酸２４１～２５５（配列番号８１４）、及びアミノ酸３２１～３３５（配列番号８１５）に存在する。スポット２５αの抗原が、配列番号３４８のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号３４８における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット２５αの抗原であるタンパク質は、配列番号３４８または３５８のアミノ酸配列を有するタンパク質（succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（２６α）スポット２６αの抗原
　スポット２６αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号３６８～４０９のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット２６αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号３６８～３８２のいずれかを含むタンパク質としてホスホグリセレートキナーゼ、サイトゾリック（phosphoglycerate kinase, cytosolic）（アミノ酸配列：配列番号３６７、それをコードする塩基配列：配列番号３６６）、配列番号３８５～３９２のいずれかを含むタンパク質としてホスホグリセレートキナーゼ、サイトゾリック（アミノ酸配列：配列番号３８４、それをコードする塩基配列：配列番号３８３）、配列番号３９５～４０９のいずれかを含むタンパク質としてホスホグリセレートキナーゼ、サイトゾリック（アミノ酸配列：配列番号３９４、それをコードする塩基配列：配列番号３９３）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット２６αの抗原は、以下（２６αＡ１－ａ）～（２６αＡ１－ｅ）、（２６αＢ１）、（２６αＡ２－ａ）～（２６αＡ２－ｅ）、（２６αＢ２）、（２６αＡ３－ａ）～（２６αＡ３－ｅ）、および（２６αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（２６αＡ１－ａ）配列番号３６７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ１－ｂ）配列番号３６７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ１－ｃ）配列番号３６６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ１－ｄ）配列番号３６６で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ１－ｅ）配列番号３６６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＢ１）配列番号３６８～３８２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３６８～３８２のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２６αＡ２－ａ）配列番号３８４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ２－ｂ）配列番号３８４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ２－ｃ）配列番号３８３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ２－ｄ）配列番号３８３で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ２－ｅ）配列番号３８３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＢ２）配列番号３８５～３９２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３８５～３９２のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２６αＡ３－ａ）配列番号３９４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ３－ｂ）配列番号３９４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ３－ｃ）配列番号３９３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ３－ｄ）配列番号３９３で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＡ３－ｅ）配列番号３９３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２６αＢ３）配列番号３９５～４０９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号３９５～４０９のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（２６αＡ１－ａ）～（２６αＡ１－ｅ）、（２６αＢ１）、（２６αＡ２－ａ）～（２６αＡ２－ｅ）、（２６αＢ２）、（２６αＡ３－ａ）～（２６αＡ３－ｅ）、および（２６αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量３０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。　また、上記（２６αＡ１－ａ）～（２６αＡ１－ｅ）、（２６αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号３６７のアミノ酸１２１～１３５（配列番号８１６）、アミノ酸３２９～３３５（配列番号８１９）に存在する。スポット２６αの抗原が、配列番号３６７のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号３６１における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット２６αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８１９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８１７又は８１８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２６αの抗原が、配列番号３６７のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号３６７におけるアミノ酸３２９～３３５が、配列番号８１７又は８１８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット２５αの抗原であるタンパク質は、配列番号３６７、３８４または３９４のアミノ酸配列を有するタンパク質（phosphoglycerate kinase, cytosolic）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（２７α）スポット２７αの抗原
　スポット２７αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号４１２～４２７のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット２７αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号４１２～４１６のいずれかを含むタンパク質としてアルコールデヒドロゲナーゼ１（alcohol dehydrogenase 1）（アミノ酸配列：配列番号４１１、それをコードする塩基配列：配列番号４１０）、配列番号４１９、４２０のいずれかを含むタンパク質としてアルコールデヒドロゲナーゼ１（アミノ酸配列：配列番号４１８、それをコードする塩基配列：配列番号４１７）、配列番号４２３～４２７のいずれかを含むタンパク質としてアルコールデヒドロゲナーゼ１－ライク（alcohol dehydrogenase 1-like）（アミノ酸配列：配列番号４２２、それをコードする塩基配列：配列番号４２１）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット２７αの抗原は、以下（２７αＡ１－ａ）～（２７αＡ１－ｅ）、（２７αＢ１）、（２７αＡ２－ａ）～（２７αＡ２－ｅ）、（２７αＢ２）、（２７αＡ３－ａ）～（２７αＡ３－ｅ）、および（２７αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（２７αＡ１－ａ）配列番号４１１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ１－ｂ）配列番号４１１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ１－ｃ）配列番号４１０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ１－ｄ）配列番号４１０で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ１－ｅ）配列番号４１０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＢ１）配列番号４１２～４１６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４１２～４１６のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２７αＡ２－ａ）配列番号４１８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ２－ｂ）配列番号４１８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ２－ｃ）配列番号４１７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ２－ｄ）配列番号４１７で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ２－ｅ）配列番号４１７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＢ２）配列番号４１９および４２０からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の両方を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４１９、４２０のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２７αＡ３－ａ）配列番号４２２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ３－ｂ）配列番号４２２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ３－ｃ）配列番号４２１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ３－ｄ）配列番号４２１で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＡ３－ｅ）配列番号４２１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２７αＢ３）配列番号４２３～４２７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４２３～４２７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（２７αＡ１－ａ）～（２７αＡ１－ｅ）、（２７αＢ１）、（２７αＡ２－ａ）～（２７αＡ２－ｅ）、（２７αＢ２）、（２７αＡ３－ａ）～（２７αＡ３－ｅ）、および（２７αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量３０～８０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（２７αＡ１－ａ）～（２７αＡ１－ｅ）、（２７αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号４１１のアミノ酸２１～３５（配列番号８２０）に存在する。スポット２７αの抗原が、配列番号４１１のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号４１１における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット２７αの抗原であるタンパク質は、配列番号４１１または４１８のアミノ酸配列を有するタンパク質（alcohol dehydrogenase 1）もしくは配列番号４２２のアミノ酸配列を有するタンパク質（alcohol dehydrogenase 1-like）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（２８α）スポット２８αの抗原
　スポット２８αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号４３０～４３３のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット２８αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号４３０～４３３のいずれかを含むタンパク質として３５ｋＤａシードミューテーションプロテインアイソフォームＸ１（35 kDa seed maturation protein isoform X1）（アミノ酸配列：配列番号４２９、それをコードする塩基配列：配列番号４２８）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット２８αの抗原は、以下（２８αＡ－ａ）～（２８αＡ－ｅ）、および（２８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（２８αＡ－ａ）配列番号４２９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２８αＡ－ｂ）配列番号４２９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２８αＡ－ｃ）配列番号４２８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２８αＡ－ｄ）配列番号４２８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２８αＡ－ｅ）配列番号４２８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２８αＢ）配列番号４３０～４３３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４３０～４３３のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（２８αＡ－ａ）～（２８αＡ－ｅ）、および（２８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量１０～７０ｋＤａ、好ましくは分子量２０～６０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット２８αの抗原のエピトープは、配列番号４２９のアミノ酸７６～８５（配列番号８２０）、アミノ酸１９１～２０５（配列番号８２６）、アミノ酸２３１～２４５（配列番号８２９）、アミノ酸１１１～１２５（配列番号８３０）、アミノ酸１３１～１４５（配列番号８３１）、アミノ酸１６１～１７５（配列番号８３２）、アミノ酸１８１～１９５（配列番号８３３）、アミノ酸２９１～３０５（配列番号８３４）、アミノ酸２９５～３０９（配列番号８３５）に存在する。スポット２８αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号４２９における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット２８αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８２３の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８２１又は８２２においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２８αの抗原は、配列番号４２９におけるアミノ酸７６～８５が、配列番号８２１又は８２２のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８２６の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８２４又は８２５においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２８αの抗原は、配列番号４２９におけるアミノ酸１９１～２０５が、配列番号８２４又は８２５のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８２９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８２７又は８２８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２８αの抗原は、配列番号４２９におけるアミノ酸２３１～２４５５が、配列番号８２７又は８２８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット２８αの抗原であるタンパク質は、配列番号４２２のアミノ酸配列を有するタンパク質（35 kDa seed maturation protein isoform X1）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（２９α、３０α、３１α、３２α、３３α）スポット２９α～３３αの抗原
　スポット２９α～３３αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号４３６～４５１のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット２７α～３３αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号４３６～４３９のいずれかを含むタンパク質としてグリセルアルデヒド－３－ホスフェートデヒドロゲナーゼアイソフォームＸ１（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1）（アミノ酸配列：配列番号４３５、それをコードする塩基配列：配列番号４３４）、配列番号４４２～４４５のいずれかを含むタンパク質としてグリセルアルデヒド－３－ホスフェートデヒドロゲナーゼ，サイトゾリック（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, cytosolic）（アミノ酸配列：配列番号４４１、それをコードする塩基配列：配列番号４４０）、配列番号４４８～４５１のいずれかを含むタンパク質としてアンキャラクタライズドプロテインLOC100782924（uncharacterized protein LOC100782924）（アミノ酸配列：配列番号４４７、それをコードする塩基配列：配列番号４４６）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット２９α～３３αの抗原は、以下（２９－３３αＡ１－ａ）～（２９－３３αＡ１－ｅ）、（２９－３３αＢ１）、（２９－３３αＡ２－ａ）～（２９－３３αＡ２－ｅ）、（２９－３３αＢ２）、（２９－３３αＡ３－ａ）～（２９－３３αＡ３－ｅ）、および（２９－３３αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（２９－３３αＡ１－ａ）配列番号４３５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ１－ｂ）配列番号４３５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ１－ｃ）配列番号４３４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ１－ｄ）配列番号４３４で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ１－ｅ）配列番号４３４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＢ１）配列番号４３６～４３９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４３６～４３９のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２９－３３αＡ２－ａ）配列番号４４１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ２－ｂ）配列番号４４１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ２－ｃ）配列番号４４０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ２－ｄ）配列番号４４０で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ２－ｅ）配列番号４４０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＢ２）配列番号４４２～４４５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４４２～４４５のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（２９－３３αＡ３－ａ）配列番号４４７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ３－ｂ）配列番号４４７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ３－ｃ）配列番号４４６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ３－ｄ）配列番号４４６で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＡ３－ｅ）配列番号４４６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（２９－３３αＢ３）配列番号４４８～４５１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４４８～４５１のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（２９－３３αＡ１－ａ）～（２９－３３αＡ１－ｅ）、（２９－３３αＢ１）、（２９－３３αＡ２－ａ）～（２９－３３αＡ２－ｅ）、（２９－３３αＢ２）、（２９－３３αＡ３－ａ）～（２９－３３αＡ３－ｅ）、および（２９－３３αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量１０～７０ｋＤａ、好ましくは分子量２０～６０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（２９－３３αＡ１－ａ）～（２９－３３αＡ１－ｅ）、（２９－３３αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号４３５のアミノ酸６６～７５（配列番号８３８）、アミノ酸３０１～３１５（配列番号８３９）に存在する。スポット２９－３３αの抗原が、配列番号４３５のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号４３５における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット２９－３３αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８３８の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８３６又は８３７においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット２９－３３αの抗原が、配列番号４３５のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号４３５におけるアミノ酸６６～７５が、配列番号８３６又は８３７のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット２９α～３３αの抗原であるタンパク質は、配列番号４３５のアミノ酸配列を有するタンパク質（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1）、配列番号４４１のアミノ酸配列を有するタンパク質（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, cytosolic）もしくは配列番号４４７のアミノ酸配列を有するタンパク質（uncharacterized protein LOC100782924）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（３４α）スポット３４αの抗原
　スポット３４αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号４５４～４５８のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット３４αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号４５４を含むタンパク質としてバイファンクショナルＵＤＰ－グルコース４－エピメラーゼ　アンド　ＵＤＰ－キシロース４－エピメラーゼ１－ライク（bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like）（アミノ酸配列：配列番号４５３、それをコードする塩基配列：配列番号４５２）、配列番号４５７、４５８のいずれかを含むタンパク質としてアンキャラクタライズドプロテインLOC100803483（uncharacterized protein LOC100803483）（アミノ酸配列：配列番号４５６、それをコードする塩基配列：配列番号４５５）が同定された。
　したがって、本願においてスポット３４αの抗原は、以下（３４αＡ１－ａ）～（３４αＡ１－ｅ）、（３４αＢ１）、（３４αＡ２－ａ）～（３４αＡ２－ｅ）、および（３４αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（３４αＡ１－ａ）配列番号４５３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＡ１－ｂ）配列番号４５３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＡ１－ｃ）配列番号４５２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＡ１－ｄ）配列番号４５２で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＡ１－ｅ）配列番号４５２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＢ１）配列番号４５４で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４６４で示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（３４αＡ２－ａ）配列番号４５６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＡ２－ｂ）配列番号４５６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＡ２－ｃ）配列番号４５５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＡ２－ｄ）配列番号４５５で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＡ２－ｅ）配列番号４５５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３４αＢ２）配列番号４５７および４５８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の両方を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４５７、４５８のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（３４αＡ１－ａ）～（３４αＡ１－ｅ）、（３４αＢ１）、（３４αＡ２－ａ）～（３４αＡ２－ｅ）、および（３４αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量１０～７０ｋＤａ、好ましくは分子量２０～６０ｋＤａ付近、および等電点５．５～１０．５、好ましくは６．０～１０．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（３４αＡ１－ａ）～（３４αＡ１－ｅ）、（３４αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号４５４のアミノ酸６１～７５（配列番号８４２）、アミノ酸３１～４５（配列番号８４３）、アミノ酸１４１～１５５（配列番号８４４）、アミノ酸２２１～２３５（配列番号８４５）、アミノ酸２３１～２４５（配列番号８４６）に存在する。スポット３４αの抗原が、配列番号４５４のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号４５４における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット３４αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８４２の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８４０又は８４１においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３４αの抗原が、配列番号４５４のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号４５４におけるアミノ酸６１～７５が、配列番号８４０又は８４１のアミノ酸配列であるものであってよい。　好ましくは、スポット３４αの抗原であるタンパク質は、配列番号４５３のアミノ酸配列を有するタンパク質（bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like）もしくは配列番号４５６のアミノ酸配列を有するタンパク質（uncharacterized protein LOC100803483）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（３５α）スポット３５αの抗原
　スポット３５αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号４６１～４７７のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット３５αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号４６１～４６６のいずれかを含むタンパク質としてエロンゲーションファクター１－アルファ（elongation factor 1-alpha）（アミノ酸配列：配列番号４６０、それをコードする塩基配列：配列番号４５９）、配列番号４６９～４７１のいずれかを含むタンパク質としてエロンゲーションファクター１－アルファ（アミノ酸配列：配列番号４６８、それをコードする塩基配列：配列番号４６７）、配列番号４７４～４７７のいずれかを含むタンパク質としてエロンゲーションファクター－１Ａ　アイソフォームＸ１（elongation factor-1A isoform X1）（アミノ酸配列：配列番号４７３、それをコードする塩基配列：配列番号４７２）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット３５αの抗原は、以下（３５αＡ１－ａ）～（３５αＡ１－ｅ）、（３５αＢ１）、（３５αＡ２－ａ）～（３５αＡ２－ｅ）、（３５αＢ２）、（３５αＡ３－ａ）～（３５αＡ３－ｅ）、および（３５αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（３５αＡ１－ａ）配列番号４６０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ１－ｂ）配列番号４６０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ１－ｃ）配列番号４５９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ１－ｄ）配列番号４５９で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ１－ｅ）配列番号４５９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＢ１）配列番号４６１～４６６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４１２～４１６のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（３５αＡ２－ａ）配列番号４６８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ２－ｂ）配列番号４６８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ２－ｃ）配列番号４６７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ２－ｄ）配列番号４６７で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ２－ｅ）配列番号４６７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＢ２）配列番号４６９～４７１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４６９～４７１のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（３５αＡ３－ａ）配列番号４７３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ３－ｂ）配列番号４７３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ３－ｃ）配列番号４７２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ３－ｄ）配列番号４７２で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＡ３－ｅ）配列番号４７２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３５αＢ３）配列番号４７４～４７７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４７４～４７７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（３５αＡ１－ａ）～（３５αＡ１－ｅ）、（３５αＢ１）、（３５αＡ２－ａ）～（３５αＡ２－ｅ）、（３５αＢ２）、（３５αＡ３－ａ）～（３５αＡ３－ｅ）、および（３５αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量３０～８０ｋＤａ付近、および等電点５．５～１０．５、好ましくは６．０～１０．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（３５αＡ１－ａ）～（３５αＡ１－ｅ）、（３５αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号４６０のアミノ酸３１～４５（配列番号８４９）、アミノ酸１２１～１３５（配列番号８５０）、アミノ酸１９２～２２０（配列番号８５３）、アミノ酸２１６～２２５（配列番号８５６）に存在する。スポット３５αの抗原が、配列番号４６０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号４６０における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット３５αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８４９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８４７又は８４８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３５αの抗原が、配列番号４６０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号４６０におけるアミノ酸３１～４５が、配列番号８４７又は８４８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８５３の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８５１又は８５２においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３５αの抗原が、配列番号４６０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号４６０におけるアミノ酸１９２～２２０が、配列番号８５１又は８５２のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８５６の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８５４又は８５５においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３５αの抗原が、配列番号４６０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号４６０におけるアミノ酸２１６～２２５が、配列番号８５４又は８５５のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット３５αの抗原であるタンパク質は、配列番号４６０または４６８のアミノ酸配列を有するタンパク質（elongation factor 1-alpha）もしくは配列番号４７３のアミノ酸配列を有するタンパク質（elongation factor-1A isoform X1）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（３６α、３７α）スポット３６α、３７αの抗原
　スポット３６α、３７αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号４８０～４９３のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット３６α、３７αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号４８０～４８３のいずれかを含むタンパク質としてシードマチュレーションプロテインＰＭ３４（seed maturation protein PM34）（アミノ酸配列：配列番号４７９、それをコードする塩基配列：配列番号４７８）、配列番号４８６、４８７のいずれかを含むタンパク質としてアンキャラクタライズドプロテインLOC100809384（uncharacterized protein LOC100809384）（アミノ酸配列：配列番号４８５、それをコードする塩基配列：配列番号４８４）、配列番号４４９０～４９３のいずれかを含むタンパク質としてハイポセティカルプロテインGLYMA_10G155300（hypothetical protein GLYMA_10G155300）（アミノ酸配列：配列番号４８９、それをコードする塩基配列：配列番号４８８）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット３６α、３７αの抗原は、以下（３６，３７αＡ１－ａ）～（３６，３７αＡ１－ｅ）、（３６，３７αＢ１）、（３６，３７αＡ２－ａ）～（３６，３７αＡ２－ｅ）、（３６，３７αＢ２）、（３６，３７αＡ３－ａ）～（３６，３７αＡ３－ｅ）、および（３６，３７αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（３６，３７αＡ１－ａ）配列番号４７９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ１－ｂ）配列番号４７９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ１－ｃ）配列番号４７８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ１－ｄ）配列番号４７８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ１－ｅ）配列番号４７８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＢ１）配列番号４８０～４８３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４８０～４８３のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（３６，３７αＡ２－ａ）配列番号４８５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ２－ｂ）配列番号４８５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ２－ｃ）配列番号４８４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ２－ｄ）配列番号４８４で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ２－ｅ）配列番号４８４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＢ２）配列番号４８６および４８７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の両方を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４８６、４８７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（３６，３７αＡ３－ａ）配列番号４８９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ３－ｂ）配列番号４８９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ３－ｃ）配列番号４８８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ３－ｄ）配列番号４８８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＡ３－ｅ）配列番号４８８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３６，３７αＢ３）配列番号４９０～４９３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４９０～４９３のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（３６，３７αＡ１－ａ）～（３６，３７αＡ１－ｅ）、（３６，３７αＢ１）、（３６，３７αＡ２－ａ）～（３６，３７αＡ２－ｅ）、（３６，３７αＢ２）、（３６，３７αＡ３－ａ）～（３６，３７αＡ３－ｅ）、および（３６，３７αＢ３）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量１０～７０ｋＤａ、好ましくは分子量２０～６０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（３６，３７αＡ１－ａ）～（３６，３７αＡ１－ｅ）、（３６，３７αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号４７９のアミノ酸１４１～１５５（配列番号８５７）、アミノ酸２３１～２４５（配列番号８５８）、アミノ酸７～１４（配列番号８６１）に存在する。スポット３６α，３７αの抗原が、配列番号４７９のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号４７９における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット３６α，３７αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８６１の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８５９又は８６０においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３６α，３７αの抗原が、配列番号４７９のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号４７９におけるアミノ酸７～１４が、配列番号８５９又は８６０のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット３６α、３７αの抗原であるタンパク質は、配列番号４７９のアミノ酸配列を有するタンパク質（seed maturation protein PM34）、配列番号４８５のアミノ酸配列を有するタンパク質（uncharacterized protein LOC100809384）もしくは配列番号４８９のアミノ酸配列を有するタンパク質（hypothetical protein GLYMA_10G155300）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（３８α）スポット３８αの抗原
　スポット３８αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号４９６～５１３のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット３８αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号４９６～５１３のいずれかを含むタンパク質としてシードビオチン－コンテイニングプロテインＳＢＰ６５－ライク　アイソフォームＸ１（seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1）（アミノ酸配列：配列番号４９５、それをコードする塩基配列：配列番号４９４）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット３８αの抗原は、以下（３８αＡ－ａ）～（３８αＡ－ｅ）、および（３８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（３８αＡ－ａ）配列番号４９５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３８αＡ－ｂ）配列番号４９５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３８αＡ－ｃ）配列番号４９４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３８αＡ－ｄ）配列番号４９４で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３８αＡ－ｅ）配列番号４９４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３８αＢ）配列番号４９６～５１３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号４９６～５１３のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（３８αＡ－ａ）～（３８αＡ－ｅ）、および（３８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量７０～１７０ｋＤａ、好ましくは分子量８０～１６０ｋＤａ付近、および等電点５．５～１０．５、好ましくは６．０～１０．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット３８αの抗原のエピトープは、配列番号４９５のアミノ酸４４０～４４６又は５７４～５８０（配列番号８６４）、アミノ酸７１～８０（配列番号８６７）、アミノ酸５２１～５３５（配列番号８６９）、アミノ酸１～１５（配列番号８７１）、アミノ酸３１～４５（配列番号８７４）、アミノ酸２２１～２３５（配列番号８７７）、アミノ酸４６１～４７０（配列番号８８２）、アミノ酸４８１～４９０（配列番号８８４）、アミノ酸８２１～８３５（配列番号８８７）、アミノ酸８６１～８７０（配列番号８８９）、アミノ酸１０３１～１０４０（配列番号８９２）に存在する。スポット３８αの抗原は、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号４９５における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット３８αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８６４の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８６２においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸４４０～４４６及び／又は５７４～５８０が、配列番号８６２のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８６７の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８６５又は８６６においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸７１～８０が、配列番号８６５又は８６６のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８６９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８６８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸５２１～５３５が、配列番号８６８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８７１の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８７０においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸１～１５が、配列番号８７０のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８７４の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８７２又は８７３においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸３１～４５が、配列番号８７２又は８７３のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８７７の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８７５又は８７６においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸２２１～２３５が、配列番号８７５又は８７６のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８８０の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８７８又は８７９においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸３１１～３２５が、配列番号８７８又は８７９のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８８２の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８８１においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸４６１～４７０が、配列番号８８１のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８８４の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８８３においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸４８１～４９０が、配列番号８８３のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８８７の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８８５又は８８６においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸８２１～８３５が、配列番号８８５又は８８６のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８８９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８８８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸８６１～８７０が、配列番号８８８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号８９２の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８９０又は８９１においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３８αの抗原は、配列番号４９５におけるアミノ酸１０３１～１０４０が、配列番号８９０又８９１のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット３８αの抗原であるタンパク質は、配列番号４９５のアミノ酸配列を有するタンパク質（seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（３９α）スポット３９αの抗原
　スポット３９αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５１６のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット３９αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５１６を含むタンパク質としてＡＴＰシンターゼサブユニットＯ，ミトコンドリアル－ライク（ATP synthase subunit O, mitochondrial-like）（アミノ酸配列：配列番号５１５、それをコードする塩基配列：配列番号５１４）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット３９αの抗原は、以下（３９αＡ－ａ）～（３９αＡ－ｅ）、および（３９αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（３９αＡ－ａ）配列番号５１５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３９αＡ－ｂ）配列番号５１５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３９αＡ－ｃ）配列番号５１４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３９αＡ－ｄ）配列番号５１４で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３９αＡ－ｅ）配列番号５１４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（３９αＢ）配列番号５１６で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５１６で示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（３９αＡ－ａ）～（３９αＡ－ｅ）、および（３９αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５～６０ｋＤａ、好ましくは分子量１０～５０ｋＤａ付近、および等電点５．５～１０．５、好ましくは６．０～１０．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット３９αの抗原のエピトープは、配列番号５１５のアミノ酸７１～８５（配列番号８９５）に存在する。スポット３９αの抗原は、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５１５における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット３９αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８９５の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８９３又は８９４においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット３９αの抗原は、配列番号５１５におけるアミノ酸７１～８５が、配列番号８９３又は８９４のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット３９αの抗原であるタンパク質は、配列番号５１５のアミノ酸配列を有するタンパク質（ATP synthase subunit O, mitochondrial-like）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（４０α、５６α）スポット４０α、５６αの抗原
　スポット４０α、５６αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５１９および配列番号５２０のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット４０α、５６αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５１９、５２０のいずれかを含むタンパク質としてＰ２４オレオシン　アイソフォームＡ（P24 oleosin isoform A）（アミノ酸配列：配列番号５１８、それをコードする塩基配列：配列番号５１７）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット４０α、５６αの抗原は、以下（４０，５６αＡ－ａ）～（４０，５６αＡ－ｅ）、および（４０，５６αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（４０，５６αＡ－ａ）配列番号５１８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４０，５６αＡ－ｂ）配列番号５１８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４０，５６αＡ－ｃ）配列番号５１７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４０，５６αＡ－ｄ）配列番号５１７で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４０，５６αＡ－ｅ）配列番号５１７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４０，５６αＢ）配列番号５１９および５２０からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の両方を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５１９、５２０のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（４０，５６αＡ－ａ）～（４０，５６αＡ－ｅ）、および（４０，５６αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５～６０ｋＤａ、好ましくは分子量１０～５０ｋＤａ付近、および等電点５．５～１０．５、好ましくは６．０～１０．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット４０α，５６αの抗原のエピトープは、配列番号５１８のアミノ酸３５～３９（配列番号８９８）、アミノ酸１９１～２０５（配列番号８９９）、アミノ酸２１４～２２２（配列番号９０２）に存在する。スポット４０α，５６αの抗原は、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５１８における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット４０α，５６αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号８９８の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号８９６又は８９７においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４０α，５６αの抗原は、配列番号５１８におけるアミノ酸３５～３９が、配列番号８９６又は８９７のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号９０２の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９００又は９０１においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４０α，５６αの抗原は、配列番号５１８におけるアミノ酸２１４～２２２９が、配列番号９００又は９０１のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット４０α、５６αの抗原であるタンパク質は、配列番号５１８のアミノ酸配列を有するタンパク質（P24 oleosin isoform A）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（４１α）スポット４１αの抗原
　スポット４１αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５２３のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット４１αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５２３を含むタンパク質としてアンキャラクタライズドプロテインAt3g49720－ライク　アイソフォームＸ２（uncharacterized protein At3g49720-like isoform X2）（アミノ酸配列：配列番号５２２、それをコードする塩基配列：配列番号５２１）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット４１αの抗原は、以下（４１αＡ－ａ）～（４１αＡ－ｅ）、および（４１αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（４１αＡ－ａ）配列番号５２２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４１αＡ－ｂ）配列番号５２２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４１αＡ－ｃ）配列番号５２１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４１αＡ－ｄ）配列番号５２１示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４１αＡ－ｅ）配列番号５２１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４１αＢ）配列番号５２３で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５２３で示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（４１αＡ－ａ）～（４１αＡ－ｅ）、および（４１αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５～６０ｋＤａ、好ましくは分子量１０～５０ｋＤａ付近、および等電点５．５～１０．５、好ましくは６．０～１０．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット４１αの抗原のエピトープは、配列番号５２２のアミノ酸１１１～１２５（配列番号９０３）に存在する。スポット４１αの抗原は、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５２２における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット４１αの抗原であるタンパク質は、配列番号５１５のアミノ酸配列を有するタンパク質（ATP synthase subunit O, mitochondrial-like）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（４２α、４３α）スポット４２α、４３αの抗原
　スポット４２α、４３αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５２６～５３９のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット４２α、４３αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５２６～５３１のいずれかを含むタンパク質としてスーパーオキシドディスムターゼ［Ｍｎ］，ミトコンドリアル（superoxide dismutase [Mn], mitochondrial）（アミノ酸配列：配列番号５２５、それをコードする塩基配列：配列番号５２４）、配列番号５３４～５３９のいずれかを含むタンパク質としてハイポセティカルプロテインGLYMA_04G221300（hypothetical protein GLYMA_04G221300）（アミノ酸配列：配列番号５３３、それをコードする塩基配列：配列番号５３２）が同定された。
　したがって、本願においてスポット４２α、４３αの抗原は、以下（４２，４３αＡ１－ａ）～（４２，４３αＡ１－ｅ）、（４２，４３αＢ１）、（４２，４３αＡ２－ａ）～（４２，４３αＡ２－ｅ）、および（４２，４３αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（４２，４３αＡ１－ａ）配列番号５２５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＡ１－ｂ）配列番号５２５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＡ１－ｃ）配列番号５２４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＡ１－ｄ）配列番号５２４で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＡ１－ｅ）配列番号５２４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＢ１）配列番号５２６～５３１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５２６～５３１のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（４２，４３αＡ２－ａ）配列番号５３３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＡ２－ｂ）配列番号５３３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＡ２－ｃ）配列番号５３２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＡ２－ｄ）配列番号５３２で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＡ２－ｅ）配列番号５３２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４２，４３αＢ２）配列番号５３４～５３９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５３４～５３９のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（４２，４３αＡ１－ａ）～（４２，４３αＡ１－ｅ）、（４２，４３αＢ１）、（４２，４３αＡ２－ａ）～（４２，４３αＡ２－ｅ）、および（４２，４３αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５～６０ｋＤａ、好ましくは分子量１０～５０ｋＤａ付近、および等電点５．５～１０．５、好ましくは６．０～１０．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（４２，４３αＡ１－ａ）～（４２，４３αＡ１－ｅ）、（４２，４３αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号５２５のアミノ酸２２７～２４１（配列番号９０６）に存在する。スポット４２α，４３αの抗原が、配列番号５２５のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５２５における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット４２α，４３αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号９０６の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９０４又は９０５においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４２α，４３αの抗原が、配列番号５２５のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号５２５におけるアミノ酸２２７～２４１が、配列番号９０４又は９０５のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット４２α、４３αの抗原であるタンパク質は、配列番号５２５のアミノ酸配列を有するタンパク質（superoxide dismutase [Mn], mitochondrial）もしくは配列番号５３３のアミノ酸配列を有するタンパク質（hypothetical protein GLYMA_04G221300）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（４５α）スポット４５αの抗原
　スポット４５αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５４２～５５１のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット４５αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５４２～５４５のいずれかを含むタンパク質としてアンキャラクタライズドプロテインLOC100499771（uncharacterized protein LOC100499771）（アミノ酸配列：配列番号５４１、それをコードする塩基配列：配列番号５４０）、配列番号５４８～５５１のいずれかを含むタンパク質としてハイポセティカルプロテインGLYMA_09G192800（hypothetical protein GLYMA_09G192800）（アミノ酸配列：配列番号５４７、それをコードする塩基配列：配列番号５４６）が同定された。
　したがって、本願においてスポット４５αの抗原は、以下（４５αＡ１－ａ）～（４５αＡ１－ｅ）、（４５αＢ１）、（４５αＡ２－ａ）～（４５αＡ２－ｅ）、および（４５αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（４５αＡ１－ａ）配列番号５４１において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＡ１－ｂ）配列番号５４１で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＡ１－ｃ）配列番号５４０において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＡ１－ｄ）配列番号５４０で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＡ１－ｅ）配列番号５４０で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＢ１）配列番号５４２～５４５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５４２～５４５のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（４５αＡ２－ａ）配列番号５４７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＡ２－ｂ）配列番号５４７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＡ２－ｃ）配列番号５４６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＡ２－ｄ）配列番号５４６で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＡ２－ｅ）配列番号５４６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４５αＢ２）配列番号５４８～５５１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５４８～５５１のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（４５αＡ１－ａ）～（４５αＡ１－ｅ）、（４５αＢ１）、（４５αＡ２－ａ）～（４５αＡ２－ｅ）、および（４５αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２～５０ｋＤａ、好ましくは分子量５～４０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（４５αＡ１－ａ）～（４５αＡ１－ｅ）、（４５αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号５４１のアミノ酸１１～２５（配列番号９１０）、アミノ酸５１～６５（配列番号９１１）、アミノ酸１１１～１２５（配列番号９１２）に存在する。スポット４５αの抗原が、配列番号５４１のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５４１における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット４５αの抗原であるタンパク質は、配列番号５４１のアミノ酸配列を有するタンパク質（uncharacterized protein LOC100499771）もしくは配列番号５４７のアミノ酸配列を有するタンパク質（hypothetical protein GLYMA_09G192800）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（４６α）スポット４６αの抗原
　スポット４６αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５５４のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット４６αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５５４を含むタンパク質としてシードマチュレーションプロテインＰＭ２２（seed maturation protein PM22）（アミノ酸配列：配列番号５５３、それをコードする塩基配列：配列番号５５２）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット４６αの抗原は、以下（４６αＡ－ａ）～（４６αＡ－ｅ）、および（４６αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（４６αＡ－ａ）配列番号５５３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４６αＡ－ｂ）配列番号５５３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４６αＡ－ｃ）配列番号５５２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４６αＡ－ｄ）配列番号５５２示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４６αＡ－ｅ）配列番号５５２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４６αＢ）配列番号５５４で示されるアミノ酸配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５５４で示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（４６αＡ－ａ）～（４６αＡ－ｅ）、および（４６αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２～５０ｋＤａ、好ましくは分子量５～４０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット４６αの抗原のエピトープは、配列番号５５３のアミノ酸１１２～１２０（配列番号９１５）に存在する。スポット４６αの抗原は、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５５３における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット４６αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号９１５の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９１３又は９１４においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４６αの抗原は、配列番号５５３におけるアミノ酸１１２～１２０が、配列番号９１３又は９１４のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット４６αの抗原であるタンパク質は、配列番号５５３のアミノ酸配列を有するタンパク質（seed maturation protein PM22）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（４７α）スポット４７αの抗原
　スポット４７αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５５７～５６３のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット４７αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５５７、５５８のいずれかを含むタンパク質としてユーカリオティックトランスレーションイニシエーションファクター５Ａ－２（eukaryotic translation initiation factor 5A-2）（アミノ酸配列：配列番号５５６、それをコードする塩基配列：配列番号５５５）、配列番号５６１～５６３のいずれかを含むタンパク質としてアンキャラクタライズドプロテインLOC100305510（uncharacterized protein LOC100305510）（アミノ酸配列：配列番号５６０、それをコードする塩基配列：配列番号５５９）が同定された。
　したがって、本願においてスポット４７αの抗原は、以下（４７αＡ１－ａ）～（４７αＡ１－ｅ）、（４７αＢ１）、（４７αＡ２－ａ）～（４７αＡ２－ｅ）、および（４７αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（４７αＡ１－ａ）配列番号５５６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＡ１－ｂ）配列番号５５６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＡ１－ｃ）配列番号５５５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＡ１－ｄ）配列番号５５５で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＡ１－ｅ）配列番号５５５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＢ１）配列番号５５７および５５８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の両方を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５５７、５５８のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（４７αＡ２－ａ）配列番号５６０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＡ２－ｂ）配列番号５６０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＡ２－ｃ）配列番号５５９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＡ２－ｄ）配列番号５５９で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＡ２－ｅ）配列番号５５９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４７αＢ２）配列番号５６１～５６３からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５４８～５５１のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（４７αＡ１－ａ）～（４７αＡ１－ｅ）、（４７αＢ１）、（４７αＡ２－ａ）～（４７αＡ２－ｅ）、および（４７αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２～５０ｋＤａ、好ましくは分子量５～４０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（４７αＡ１－ａ）～（４７αＡ１－ｅ）、（４７αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号５５６のアミノ酸１１～２５（配列番号９１６）、アミノ酸８１～９５（配列番号９１７）、アミノ酸１３１～１４５（配列番号９１８）に存在する。スポット４７αの抗原が、配列番号５５６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５５６における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット４７αの抗原であるタンパク質は、配列番号５５６のアミノ酸配列を有するタンパク質（eukaryotic translation initiation factor 5A-2）もしくは配列番号５６０のアミノ酸配列を有するタンパク質（uncharacterized protein LOC100305510）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（４８α）スポット４８αの抗原
　スポット４８αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５６６～５７０のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット４８αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５６６～５７０のいずれかを含むタンパク質としてアンキャラクタライズドプロテインLOC100306570（uncharacterized protein LOC100306570）（アミノ酸配列：配列番号５６５、それをコードする塩基配列：配列番号５６４）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット４８αの抗原は、以下（４８αＡ－ａ）～（４８αＡ－ｅ）、および（４８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（４８αＡ－ａ）配列番号５６５において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４８αＡ－ｂ）配列番号５６５で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４８αＡ－ｃ）配列番号５６４において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４８αＡ－ｄ）配列番号５６４で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４８αＡ－ｅ）配列番号５６４で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（４８αＢ）配列番号５６６～５７０からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５６６～５７０のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（４８αＡ－ａ）～（４８αＡ－ｅ）、および（４８αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２～５０ｋＤａ、好ましくは分子量５～４０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット４８αの抗原のエピトープは、配列番号５６５のアミノ酸９４～１０２（配列番号９２１）、アミノ酸１３１～１４５（配列番号９２２）に存在する。スポット４８αの抗原は、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５６５における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット４８αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号９２１の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９１９又は９１８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット４８αの抗原は、配列番号５６５におけるアミノ酸９４～１０２が、配列番号９１９又は９１８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット４８αの抗原であるタンパク質は、配列番号５６５のアミノ酸配列を有するタンパク質（uncharacterized protein LOC100306570）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（５０α）スポット５０αの抗原
　スポット５０αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５７３～５７６のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット５０αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５７３～５７６のいずれかを含むタンパク質としてアンキャラクタライズドプロテインLOC100813859（uncharacterized protein LOC100813859）（アミノ酸配列：配列番号５７２、それをコードする塩基配列：配列番号５７１）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット５０αの抗原は、以下（５０αＡ－ａ）～（５０αＡ－ｅ）、および（５０αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（５０αＡ－ａ）配列番号５７２において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５０αＡ－ｂ）配列番号５７２で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５０αＡ－ｃ）配列番号５７１において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５０αＡ－ｄ）配列番号５７１で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５０αＡ－ｅ）配列番号５７１で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５０αＢ）配列番号５７３～５７６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５７３～５７６のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（５０αＡ－ａ）～（５０αＡ－ｅ）、および（５０αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量２～５０ｋＤａ、好ましくは分子量５～４０ｋＤａ付近、および等電点２．５～６．５、好ましくは３．０～６．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット５０αの抗原のエピトープは、配列番号５７２のアミノ酸９１～１０５（配列番号９２４）、アミノ酸６２～７０（配列番号９２７）に存在する。スポット５０αの抗原は、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５７２における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット５０αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号９２７の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９２５又は９２６においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット５０αの抗原は、配列番号５７２におけるアミノ酸６２～７０が、配列番号９２５又は９２６のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット５０αの抗原であるタンパク質は、配列番号５７２のアミノ酸配列を有するタンパク質（uncharacterized protein LOC100813859）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（５１α）スポット５１αの抗原
　スポット５１αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５７９～５８２のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット５１αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５７９～５８２のいずれかを含むタンパク質として１４－３－３－ライクプロテイン（14-3-3-like protein）（アミノ酸配列：配列番号５７８、それをコードする塩基配列：配列番号５７７）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット５１αの抗原は、以下（５１αＡ－ａ）～（５１αＡ－ｅ）、および（５１αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（５１αＡ－ａ）配列番号５７８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５１αＡ－ｂ）配列番号５７８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５１αＡ－ｃ）配列番号５７７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５１αＡ－ｄ）配列番号５７７で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５１αＡ－ｅ）配列番号５７７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５１αＢ）配列番号５７９～５８２からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５７９～５８２のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（５１αＡ－ａ）～（５１αＡ－ｅ）、および（５１αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５～６０ｋＤａ、好ましくは分子量１０～５０ｋＤａ付近、および等電点２．５～６．５、好ましくは３．０～６．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット５１αの抗原のエピトープは、配列番号５７８のアミノ酸７１～８５（配列番号９２８）、アミノ酸１４１～１５５（配列番号９２９）、アミノ酸２１１～２２５（配列番号９３０）に存在する。スポット５１αの抗原は、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５７８における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット５１αの抗原であるタンパク質は、配列番号５７８のアミノ酸配列を有するタンパク質（14-3-3-like protein）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（５２α）スポット５２αの抗原
　スポット５２αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５８５～５８８のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット５２αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５８５～５８８のいずれかを含むタンパク質としてプロバブルフルクトキナーゼ－４（probable fructokinase-4）（アミノ酸配列：配列番号５８４、それをコードする塩基配列：配列番号５８３）、が同定された。
　したがって、本願においてスポット５２αの抗原は、以下（５２αＡ－ａ）～（５２αＡ－ｅ）、および（５２αＢ）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（５２αＡ－ａ）配列番号５８４において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５２αＡ－ｂ）配列番号５８４で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５２αＡ－ｃ）配列番号５８３において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５２αＡ－ｄ）配列番号５８３で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５２αＡ－ｅ）配列番号５８３で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５２αＢ）配列番号５８５～５８８からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５８５～５８８のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（５２αＡ－ａ）～（５２αＡ－ｅ）、および（５２αＢ）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５～６０ｋＤａ、好ましくは分子量１０～５０ｋＤａ付近、および等電点３．５～７．５、好ましくは４．０～７．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、スポット５２αの抗原のエピトープは、配列番号５８４のアミノ酸１１～２５（配列番号９３３）、アミノ酸７１～８５（配列番号９３４）、アミノ酸１２１～１３５（配列番号９３５）、アミノ酸２０１～２１５（配列番号９３６）、アミノ酸２１１～２２５（配列番号９３７）、アミノ酸２８１～２９５（配列番号９３８）に存在する。スポット５２αの抗原は、当該エピトープのの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５８４における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット５２αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号９３３の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９３１又は９３２においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット５２αの抗原は、配列番号５８４におけるアミノ酸１１～２５が、配列番号９３１又は９３２のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット５２αの抗原であるタンパク質は、配列番号５８４のアミノ酸配列を有するタンパク質（probable fructokinase-4）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（５３α）スポット５３αの抗原
　スポット５３αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号５９１～６０４のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット５３αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号５９１～５９７のいずれかを含むタンパク質としてトリオースホスフェートイソメラーゼ　アイソフォームＸ１（triosephosphate isomerase isoform X1）（アミノ酸配列：配列番号５９０、それをコードする塩基配列：配列番号５８９）、配列番号６００～６０４のいずれかを含むタンパク質としてトリオースホスフェートイソメラーゼ，サイトゾリック（triosephosphate isomerase, cytosolic）（アミノ酸配列：配列番号５９９、それをコードする塩基配列：配列番号５９８）が同定された。
　したがって、本願においてスポット５３αの抗原は、以下（５３αＡ１－ａ）～（５３αＡ１－ｅ）、（５３αＢ１）、（５３αＡ２－ａ）～（５３αＡ２－ｅ）、および（５３αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（５３αＡ１－ａ）配列番号５９０において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＡ１－ｂ）配列番号５９０で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＡ１－ｃ）配列番号５８９において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＡ１－ｄ）配列番号５８９で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＡ１－ｅ）配列番号５８９で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＢ１）配列番号５９１～５９７からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５９１～５９７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（５３αＡ２－ａ）配列番号５９９において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＡ２－ｂ）配列番号５９９で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＡ２－ｃ）配列番号５９８において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＡ２－ｄ）配列番号５９８で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＡ２－ｅ）配列番号５９８で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５３αＢ２）配列番号６００～６０４からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号６００～６０４のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（５３αＡ１－ａ）～（５３αＡ１－ｅ）、（５３αＢ１）、（５３αＡ２－ａ）～（５３αＡ２－ｅ）、および（５３αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５～６０ｋＤａ、好ましくは分子量１０～５０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（５３αＡ１－ａ）～（５３αＡ１－ｅ）、（５３αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号５９０のアミノ酸７１～８５（配列番号９３９）に存在する。スポット５３αの抗原が、配列番号５９０のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号５９０における配列を保持していてもよい。
　好ましくは、スポット５３αの抗原であるタンパク質は、配列番号５９０のアミノ酸配列を有するタンパク質（triosephosphate isomerase isoform X1）もしくは配列番号５９９のアミノ酸配列を有するタンパク質（triosephosphate isomerase, cytosolic）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（５４α）スポット５４αの抗原
　スポット５４αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号６０７～６１６のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット５４αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号６０７～６１１のいずれかを含むタンパク質としてスーパーオキシドディスムターゼ［Ｆｅ］，クロロプラスティック　アイソフォームＸ１（superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1）（アミノ酸配列：配列番号６０６、それをコードする塩基配列：配列番号６０５）、配列番号６１４～６１６のいずれかを含むタンパク質としてアイアン－スーパーオキシドディスムターゼ（iron-superoxide dismutase）（アミノ酸配列：配列番号６１３、それをコードする塩基配列：配列番号６１２）が同定された。
　したがって、本願においてスポット５４αの抗原は、以下（５４αＡ１－ａ）～（５４αＡ１－ｅ）、（５４αＢ１）、（５４αＡ２－ａ）～（５４αＡ２－ｅ）、および（５４αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（５４αＡ１－ａ）配列番号６０６において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＡ１－ｂ）配列番号６０６で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＡ１－ｃ）配列番号６０５において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＡ１－ｄ）配列番号６０５で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＡ１－ｅ）配列番号６０５で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＢ１）配列番号６０７～６１１からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号５９１～５９７のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（５４αＡ２－ａ）配列番号６１３において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＡ２－ｂ）配列番号６１３で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＡ２－ｃ）配列番号６１２において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＡ２－ｄ）配列番号６１２で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＡ２－ｅ）配列番号６１２で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５４αＢ２）配列番号６１４～６１６からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号６１４～６１６のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（５４αＡ１－ａ）～（５４αＡ１－ｅ）、（５４αＢ１）、（５４αＡ２－ａ）～（５４αＡ２－ｅ）、および（５４αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量５～６０ｋＤａ、好ましくは分子量１０～５０ｋＤａ付近、および等電点３．５～８．５、好ましくは４．０～８．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（５４αＡ１－ａ）～（５４αＡ１－ｅ）、（５４αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号６０６のアミノ酸１２１～１３５（配列番号９４０）、アミノ酸１４８～１５４（配列番号９４３）に存在する。スポット５４αの抗原が、配列番号６０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号６０６における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット５４αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号９４３の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９４１又は９４２においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット５４αの抗原が、配列番号６０６のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号６０６におけるアミノ酸１４８～１５４が、配列番号９４１又は９４２のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット５４αの抗原であるタンパク質は、配列番号６０６のアミノ酸配列を有するタンパク質（superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1）もしくは配列番号６１３のアミノ酸配列を有するタンパク質（iron-superoxide dismutase）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
　（５５α）スポット５５αの抗原
　スポット５５αについて質量分析による配列同定を行った結果、配列番号６１９～６４９のアミノ酸配列が検出された。
　また、スポット５５αについて、質量分析装置から得られた質量データをＮＣＢＩのタンパク質データと照合して解析したところ、配列番号６１９～６３５のいずれかを含むタンパク質として５１ｋＤａシードマチュレーションプロテインプレカーサー（51 kDa seed maturation protein precursor）（アミノ酸配列：配列番号６１８、それをコードする塩基配列：配列番号６１７）、配列番号６３８～６４９のいずれかを含むタンパク質としてＬｅａプロテインプレカーサー（Lea protein precursor）（アミノ酸配列：配列番号６３７、それをコードする塩基配列：配列番号６３６）が同定された。
　したがって、本願においてスポット５５αの抗原は、以下（５５αＡ１－ａ）～（５５αＡ１－ｅ）、（５５αＢ１）、（５５αＡ２－ａ）～（５５αＡ２－ｅ）、および（５５αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質のいずれかであってよい。
（５５αＡ１－ａ）配列番号６１８において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＡ１－ｂ）配列番号６１８で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＡ１－ｃ）配列番号６１７において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＡ１－ｄ）配列番号６１７で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＡ１－ｅ）配列番号６１７で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＢ１）配列番号６１９～６３５からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号６１９～６３５のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
（５５αＡ２－ａ）配列番号６３７において１又は数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入又は付加されたアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＡ２－ｂ）配列番号６３７で示されるアミノ酸配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上のアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＡ２－ｃ）配列番号６３６において１又は数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入又は付加された塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＡ２－ｄ）配列番号６３６で示される塩基配列と同一性が７０％以上、好ましくは７５％以上、８０％以上、８５％以上、９０％以上、９５％以上、９７％以上、９８％以上、９９％以上の塩基配列によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＡ２－ｅ）配列番号６３６で示される塩基配列に対し相補的な塩基配列からなる核酸とストリンジェントな条件下でハイブリダイズする核酸によりコードされるアミノ酸配列を含むタンパク質。
（５５αＢ２）配列番号６３８～６４９からなる群より選択されるアミノ酸配列の少なくとも一つを含むタンパク質、好ましくは当該アミノ酸配列の少なくとも２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、またはすべての配列を含むタンパク質。ここにおいて、配列番号６３８～６４９のいずれかで示されるアミノ酸配列は、１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加されていてもよい。
　上記（５５αＡ１－ａ）～（５５αＡ１－ｅ）、（５５αＢ１）、（５５αＡ２－ａ）～（５５αＡ２－ｅ）、および（５５αＢ２）からなる群より選択されるタンパク質は、上記「抗原の特定」の項目に記載した条件で２次元電気泳動を行った際のゲルにおいて、分子量３０～９０ｋＤａ、好ましくは分子量４０～８０ｋＤａ付近、および等電点５．５～１０．５、好ましくは６．０～１０．０のスポットとして現れるタンパク質であってもよい。
　また、上記（５５αＡ１－ａ）～（５５αＡ１－ｅ）、（５５αＢ１）の抗原のエピトープは、配列番号６１８のアミノ酸２０１～２０９（配列番号９４６）、アミノ酸３１８～３２５（配列番号９４９）、アミノ酸２０２～２１０（配列番号９５２）に存在する。スポット５５αの抗原が、配列番号６１８のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該エピトープの少なくとも一つの領域に対応する位置のアミノ酸については、配列番号６１８における配列を保持していてもよい。
　また、感度（患者を陽性と判断できる度合い）や特異度（健常を陽性と判断しない度合い）を向上する観点から、スポット５５αの抗原は、以下の変異体であってもよい。
　配列番号９４６の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９４４又は９４５においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット５５αの抗原が、配列番号６１８のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号６１８におけるアミノ酸２０１～２０９が、配列番号９４４又は９４５のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号９４９の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９４７又は９４８においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット５５αの抗原が、配列番号６１８のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号６１８におけるアミノ酸３１８～３２５が、配列番号９４７又は９４８のアミノ酸配列であるものであってよい。
　配列番号９５２の配列を有するエピトープのうち、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なのは、配列番号９５０又は９５１においてＸ以外のアミノ酸で示される部位である。したがって、別の好ましい態様において、スポット５５αの抗原が、配列番号６１８のアミノ酸配列に対して変異を含むものである場合、当該抗原は、配列番号６１８におけるアミノ酸２０２～２１０が、配列番号９５０又は９５１のアミノ酸配列であるものであってよい。
　好ましくは、スポット５５αの抗原であるタンパク質は、配列番号６１８のアミノ酸配列を有するタンパク質（51 kDa seed maturation protein precursor）もしくは配列番号６３７のアミノ酸配列を有するタンパク質（Lea protein precursor）と同等の活性を有する、又は、大豆に対するアレルギーの原因となる。
 
　上記（１α）～（５５α）の抗原であるタンパク質には、リン酸化や糖鎖修飾、アミノアシル化、開環、脱アミノ化などにより当該タンパク質のアミノ酸残基が修飾を受けているタンパク質もまた、含まれる。
　本明細書において、アミノ酸配列について「１もしくは数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入もしくは付加された」という場合は、対象となるアミノ酸配列において、１個もしくは数個のアミノ酸（例えば、アミノ酸配列の全長に対して３０％、好ましくは２５％、２０％、１５％、１０％、５％、３％、２％または１％のアミノ酸、あるいは、例えば、１個、２個、３個、４個、５個、６個、７個、８個、９個または１０個のアミノ酸）が欠失しているか、他のアミノ酸に置換されているか、他のアミノ酸が挿入されているか、および／または他のアミノ酸が付加されているアミノ酸配列をいう。
　上記のうち、置換は、好ましくは保存的置換である。保存的置換とは、特定のアミノ酸残基を類似の物理化学的特徴を有する残基で置き換えることであるが、もとの配列の構造に関する特徴を実質的に変化させなければいかなる置換であってもよく、例えば、置換アミノ酸が、もとの配列に存在するらせんを破壊したり、もとの配列を特徴付ける他の種類の二次構造を破壊したりしなければいかなる置換であってもよい。以下に、アミノ酸残基の保存的置換について置換可能な残基ごとに分類して例示するが、置換可能なアミノ酸残基は以下に記載されているものに限定されるものではない。
Ａ群：ロイシン、イソロイシン、バリン、アラニン、メチオニン
Ｂ群：アスパラギン酸、グルタミン酸
Ｃ群：アスパラギン、グルタミン
Ｄ群：リジン、アルギニン、
Ｅ群：セリン、スレオニン
Ｆ群：フェニルアラニン、チロシン
　非保存的置換の場合は、上記種類のうち、ある１つのメンバーと他の種類のメンバーとを交換することができる。例えば、不用意な糖鎖修飾を排除するために上記のＢ、Ｄ、Ｅ群のアミノ酸をそれ以外の群のアミノ酸に置換してもよい。または、３次構造でタンパク質中に折りたたまれることを防ぐためにシステインを欠失させるか、他のアミノ酸に置換してもよい。あるいは、親水性／疎水性のバランスが保たれるように、または合成を容易にするために親水度を上げるように、アミノ酸に関する疎水性／親水性の指標であるアミノ酸のハイドロパシー指数（J. Kyte 及びR. Doolittle, J. Mol. Biol., Vol.157, p.105-132, 1982）を考慮して、アミノ酸を置換してもよい。
　本明細書において、２つのアミノ酸配列の同一性％は、視覚的検査及び数学的計算によって決定することができる。また、コンピュータープログラムを用いて同一性％を決定することもできる。そのようなコンピュータープログラムとしては、例えば、ＢＬＡＳＴ、ＦＡＳＴＡ（Altschulら、 J. Mol. Biol., 215:403-410(1990)）、及びＣｌｕｓｔａｌＷ等があげられる。特に、ＢＬＡＳＴプログラムによる同一性検索の各種条件（パラメーター）は、Altschulら(Nucl. Acids. Res., 25, p.3389-3402, 1997)に記載されたもので、米国バイオテクノロジー情報センター（ＮＣＢＩ）やDNA Data Bank of Japan（ＤＤＢＪ）のウェブサイトから公的に入手することができる（ＢＬＡＳＴマニュアル、Altschulら NCB/NLM/NIH Bethesda, MD 20894；Altschulら）。また、遺伝情報処理ソフトウエアGENETYX Ver.7（ゼネティックス）、DNASIS Pro（日立ソフト）、Vector NTI（Infomax）等のプログラムを用いて決定することもできる。
　本明細書において、塩基配列について「１もしくは数個のヌクレオチドが欠失、置換、挿入もしくは付加された」という場合は、対象となる塩基配列において、１個もしくは数個のヌクレオチド（例えば、塩基配列の全長に対して３０％、好ましくは２５％、２０％、１５％、１０％、５％、３％、２％または１％のヌクレオチド、あるいは、例えば、１個、５個、１０個、１５個、２０個、２５個、または３０個のヌクレオチド）が欠失しているか、他のヌクレオチドに置換されているか、他のヌクレオチドが挿入されているか、および／または他のヌクレオチドが付加されている塩基配列をいう。上記ヌクレオチドの欠失、置換、挿入もしくは付加により、アミノ酸をコードする配列にフレームシフトを生じないことが好ましい。
　本明細書において、２つの塩基配列の同一性％は、視覚的検査及び数学的計算によって決定することができる。また、コンピュータープログラムを用いて同一性％を決定することもできる。そのような配列比較コンピュータープログラムとしては、例えば、米国国立医学ライブラリーのウェブサイト：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/blast/bl2seq/bls.htmlから利用できるBLASTNプログラム(Altschul et al. (1990) J. Mol. Biol. 215: 403-10)：バージョン2.2.7、又はWU-BLAST2.0アルゴリズム等があげられる。WU-BLAST2.0についての標準的なデフォルトパラメーターの設定は、以下のインターネットサイト：http://blast.wustl.eduに記載されているものを用いることができる。
　本明細書における「ストリンジェントな条件下」とは、中程度又は高度にストリンジェントな条件においてハイブリダイズすることを意味する。具体的には、中程度にストリンジェントな条件としては、例えば、ＤＮＡの長さに基づき、一般の技術を有する当業者によって、容易に決定することが可能である。基本的な条件は、Sambrookら，Molecular Cloning: A Laboratory Manual，第３版，第６－７章，Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2001に示されている。好ましくは、中程度にストリンジェントな条件は、ハイブリダイゼーション条件として、１×ＳＳＣ～６×ＳＳＣ、４２℃～５５℃の条件、より好ましくは、１×ＳＳＣ～３×ＳＳＣ、４５℃～５０℃の条件、最も好ましくは、２×ＳＳＣ、５０℃の条件があげられる。ハイブリダイゼーション溶液中に、例えば、約５０％のホルムアミドを含む場合には、上記温度よりも５ないし１５℃低い温度を採用する。洗浄条件としては、０．５×ＳＳＣ～６×ＳＳＣ、４０℃～６０℃があげられる。ハイブリダイゼーション及び洗浄時には、一般に、０．０５％～０．２％、好ましくは約０．１％ＳＤＳを加えてもよい。高度にストリンジェントな条件もまた、例えばＤＮＡの長さに基づき、当業者によって、容易に決定することが可能である。一般に、高度にストリンジェント（ハイストリンジェント）な条件としては、中程度にストリンジェントな条件よりも高い温度及び／又は低い塩濃度でのハイブリダイゼーション及び／又は洗浄を含む。例えば、ハイブリダイゼーション条件として、０．１×ＳＳＣ～２×ＳＳＣ、５５℃～６５℃の条件、より好ましくは、０．１×ＳＳＣ～１×ＳＳＣ、６０℃～６５℃の条件、最も好ましくは、０．２×ＳＳＣ、６３℃の条件があげられる。洗浄条件として、０．２×ＳＳＣ～２×ＳＳＣ、５０℃～６８℃、より好ましくは、０．２×ＳＳＣ、６０～６５℃が挙げられる。
　上記（１α）～（５５α）の抗原のエピトープについて、Ｘで表される残基は、実施例４に示すアラニンスキャンにより、アラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体への結合性が維持された部位のアミノ酸残基である。このような部位については、他のいずれかのアミノ酸に置換した場合も当該ＩｇＥ抗体への結合性を維持する蓋然性が高いことは、当業者に周知である。
　抗原は、大豆から当業者に周知のタンパク質精製方法を組み合わせて分離・精製することによって得てもよい。または、抗原は、当業者に周知の遺伝子組換え技術により抗原を組換えタンパク質として発現させ、そして当業者に周知のタンパク質精製方法により分離・精製することによって得てもよい。
　タンパク質の精製方法としては、例えば、塩析、溶媒沈澱法等の溶解度を利用する方法、透析、限外濾過、ゲル濾過、SDS-PAGEなど分子量の差を利用する方法、イオン交換クロマトグラフィーやヒドロキシルアパタイトクロマトグラフィーなどの荷電を利用する方法、アフィニティークロマトグラフィーなどの特異的親和性を利用する方法、逆相高速液体クロマトグラフィーなどの疎水性の差を利用する方法、等電点電気泳動などの等電点の差を利用する方法などが挙げられる。
　遺伝子組換え技術によるタンパク質の調製は、抗原をコードする核酸を含む発現ベクターを調製し、当該発現ベクターを適切な宿主細胞中に遺伝子導入または形質転換により導入し、当該宿主細胞を組換えタンパク質の発現に適する条件下で培養し、そして当該宿主細胞中で発現された組換えタンパク質を回収することにより行う。
　「ベクター」は、それに連結させた核酸を宿主細胞内に導入するために用いることが可能な核酸であり、「発現ベクター」はベクターにより導入された核酸がコードするタンパク質の発現を導くことが可能なベクターである。ベクターには、プラスミドベクター、ウイルスベクター等が含まれる。当業者は、使用する宿主細胞の種類に応じて、組換えタンパク質の発現に適切な発現ベクターを選択することができる。
　「宿主細胞」は、ベクターにより遺伝子導入または形質転換を受ける細胞である。宿主細胞は、使用するベクターに応じて当業者が適切に選択することができる。宿主細胞は、例えば、大腸菌（E. coli）などの原核生物由来であることが可能である。大腸菌のような原核細胞を宿主として使用する場合、本発明の抗原は、原核細胞内での組換えタンパク質の発現を容易にするためにＮ末端メチオニン残基を含むようにしてもよい。このＮ末端メチオニンは、発現後に組換えタンパク質から切り離すこともできる。あるいは、酵母などの単細胞真核生物、植物細胞、動物細胞（例えば、ヒト細胞、サル細胞、ハムスター細胞、ラット細胞、マウス細胞または昆虫細胞）などの、真核生物由来の細胞やカイコであることが可能である。
　発現ベクターの宿主細胞への遺伝子導入または形質転換は、当業者に公知の手法により適宜行うことができる。また、当業者は、宿主細胞の種類に応じて組換えタンパク質の発現に適する条件を適宜選択し、宿主細胞を培養することにより組換えタンパク質を発現させることができる。そして、組換えタンパク質を発現した宿主細胞をホモジナイズし、得られたホモジネートから上述したタンパク質の精製方法を適宜組み合わせて行うことにより、組換えタンパク質として発現された抗原を分離・精製することができる。
　診断キット・診断方法（１）
　本発明は、対象の大豆アレルギーを診断するための指標を提供する方法であって、以下の工程：
（ｉ）対象から得られた試料を抗原に接触させる、ここで当該試料はＩｇ抗体が含まれる溶液である；
（ｉｉ）対象から得られた試料中のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合を検出する；
（ｉｉｉ）対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象が大豆アレルギーであることの指標が提供される；
を含み、ここで当該抗原は上記（１α）～（５５α）の抗原として特定されるタンパク質の少なくとも一つである、前記方法を提供する。
　対象から得られた試料とは、対象から採取されたＩｇ抗体、より好ましくはＩｇＥ抗体、が含まれる溶液である。そのような溶液には、例えば、血液、唾液、痰、鼻水、尿、汗、涙が含まれる。対象から得られた試料は、抗原に接触させる前に、試料中のＩｇ抗体濃度を高めるための前処理が施されていてもよい。試料の前処理としては、例えば血液から血清、血しょうを得ることが含まれてもよい。またさらに、抗原との結合部分であるＦａｂ部分を精製してもよい。特に好ましい態様において、上記工程（ｉ）は、対象から得られた血清中のＩｇＥ抗体と抗原を接触させることにより行われる。
　ＩｇＥ抗体は、ＩｇＥ抗体そのものであってもよく、ＩｇＥ抗体が結合した肥満細胞等であってもよい。
　対象から得られた試料と抗原との接触およびその結合の検出は、既知の方法により行うことが可能である。そのような方法には、例えば、ＥＬＩＳＡ（Enzyme-Linked Immunosorvent Assay）、サンドイッチ免疫測定法、イムノブロット、免疫沈降法、イムノクロマト法による検出を用いることができる。これらはいずれも、抗原に対象のＩｇＥ抗体を接触させて結合させ、抗原に特異的に結合したＩｇＥ抗体に対して酵素標識した二次抗体を作用させ、酵素の基質（通常は、発色あるいは発光試薬）を加えて酵素反応の生成物を検出することにより、抗原と対象のＩｇＥ抗体の結合を検出する手法である。もしくは、蛍光標識した二次抗体を検出する方法である。あるいは、表面プラズモン共鳴（SPR）等の、抗原とＩｇＥ抗体の結合を評価可能な測定方法による検出を用いることもできる。複数種の抗原特異的ＩｇＥ抗体が混合されていてもよい。
　抗原は、単離された抗原が担体に固定されている状態であってもよい。この場合は上記工程（ｉ）および（ｉｉ）においてＥＬＩＳＡ、サンドイッチ免疫測定法、イムノクロマト法、表面プラズモン共鳴等が利用でき、また、上記工程（ｉ）では、対象から得られた試料を抗原を固定した面に接触させることにより行う。単離された抗原は、大豆から当業者に周知のタンパク質精製方法を組み合わせて分離・精製することによって、または遺伝子組換え技術により調製することによって得てもよい。また、対象のＩｇＥ抗体が担体に固定されている状態のものを利用し、上記の手法により抗原との結合を検出してもよい。
　抗原は担体に固定されていない状態であってもよい。この場合は、上記工程（ｉ）および（ｉｉ）において、フローサイトメトリー等が利用でき、レーザー光により抗体が結合した抗原の存在を確認できる。例えば、好塩基球活性化試験（ＢＡＴ）等が挙げられる。また、抗原を試料中の血球にさらに接触させることにより、ヒスタミンを遊離するかどうかを調べるヒスタミン遊離試験（ＨＲＴ）も挙げられる。
　また、抗原は２次元電気泳動により分離した状態からイムノブロットによる検出を行ってもよい。２次元電気泳動は、１次元目に等電点電気泳動、２次元目にＳＤＳ－ＰＡＧＥ（ＳＤＳ－ポリアクリルアミドゲル電気泳動）を行うことで、タンパク質試料を分離する手法である。この場合、２次元電気泳動の条件は、本願発明の抗原が分離できる条件であれば特に限定されない。例えば、上記「抗原の特定」の項目において記載した２次元電気泳動の条件を利用できる。あるいは、上述の特許文献１～４の記載を参考にして電気泳動の条件を定めることもでき、例えば、以下：
（Ａ）１次元目の等電点電気泳動ゲルとして、ゲル長が５～１０ｃｍの範囲内であって、ゲルのｐＨ範囲が３～１０であり、泳動方向に対するゲルのｐＨ勾配が、ｐＨ５までのゲル長をａ、ｐＨ５～７のゲル長をｂ、ｐＨ７以上のゲル長をｃとした場合において、「ａ＜ｂ］及び「ｂ＞ｃ」の関係を満たす；
（Ｂ）（Ａ）の場合であって、ゲルの全長を１とした場合、ａが０．１５～０．３の範囲内、ｂが０．４～０．７の範囲内、ｃが０．１５～０．３の範囲内である；
（Ｃ）１次元目の等電点電気泳動において、検体を含むゲル１本につき１００Ｖ～６００Ｖの範囲内の値の定電圧の印加による定電圧工程を行い、泳動３０分あたりの泳動変化幅が５μＡの範囲内となった後に前記定電圧から電圧を上昇させる電圧上昇行程を始める；
（Ｄ）（Ｃ）の場合に、電圧上昇工程の最終電圧を３０００Ｖ～６０００Ｖの範囲内とする；
（Ｅ）１次元目の等電点電気泳動ゲルの長手方向のゲル長が５～１０ｃｍであって、２次元目電気泳動ゲルの泳動方向基端部のゲル濃度を３～６％とする；および
（Ｆ）（Ｅ）の場合に、２次元目電気泳動ゲルの泳動方向先端側の部分のゲル濃度が、泳動方向基端部のゲル濃度よりも高く設定する；
からなる群より選択される少なくとも一つを満たす条件で２次元電気泳動を行うことができる。
　上記（１α）～（５５α）の抗原は、大豆に対するアレルギーの患者のＩｇＥ抗体と特異的に結合する抗原である。したがって、対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象が大豆に対するアレルギーであることの指標が提供される。
　本発明はまた、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを含む大豆に対するアレルギーの診断キットを提供する。本発明の診断キットは、上記の大豆に対するアレルギーを診断するための指標を提供する方法、または下記の診断方法に用いてもよい。本発明の診断キットは、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを含むほか、酵素標識された抗ＩｇＥ抗体および当該酵素の基質となる発色基質または発光基質を含んでいてもよい。また、蛍光標識された抗ＩｇＥ抗体を用いてもよい。本発明の診断キットにおいて、抗原は担体に固定化された状態で提供されてもよい。本発明の診断キットはまた、診断のための手順についての説明書や当該説明を含むパッケージと共に提供されてもよい。
　別の態様において、上記の診断キットは、大豆に対するアレルギーについてのコンパニオン診断薬を含む。コンパニオン診断薬とは、医薬品の効果が期待される患者の特定または医薬品の重篤な副作用リスクを有する患者の特定、あるいは医薬品を用いた治療の最適化のために当該医薬品の反応性を検討するために用いるものである。ここで治療の最適化とは、例えば、用法容量の決定や投与中止の判断、どのアレルゲンコンポーネントを使って免疫寛容するかの確認等が含まれる。
　本発明はまた、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを含む大豆に対するアレルギーの診断用組成物を提供する。本発明の診断用組成物は、下記の診断方法に用いることができる。本発明の診断用組成物は、必要に応じて本発明の抗原とともに一般的に用いられる、薬学的に許容される担体や添加剤を含んでいてもよい。
　一態様において、本発明は、対象の大豆に対するアレルギーを診断する方法であって、以下の工程：
（ｉ）対象から得られた試料を抗原に接触させる；
（ｉｉ）対象から得られた試料中のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合を検出する；
（ｉｉｉ）対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象が大豆に対するアレルギーであると判断する；
ことを含み、ここで当該抗原は上記（１α）～（５５α）の抗原として特定されるタンパク質の少なくとも一つである、前記方法を提供する。ここにおいて（ｉ）および（ｉｉ）の各工程は、大豆に対するアレルギーを診断するための指標を提供する方法の各工程について説明したとおりに行われる。
　別の態様において、本発明は、対象の大豆に対するアレルギーを診断する方法であって、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを対象に投与することを含む、前記方法を提供する。当該方法は、皮膚に抗原を適用することを特徴とする皮膚テストの形式で行ってもよい。皮膚テストには、皮膚上に診断用組成物を適用した後に、出血しない程度に微少な傷をつけることで皮膚に抗原を浸透させて皮膚反応を観察するプリックテスト、診断用組成物を適用した上に皮膚を少し引っ掻いて反応を観察するスクラッチテスト、クリームや軟膏などの形態の診断用組成物を皮膚に適用して反応を観察するパッチテスト、抗原を皮内に投与して反応を観察する皮内テスト、などの形態が含まれる。抗原を適用した部分の皮膚に腫れなどの皮膚反応が生じた場合、その対象は大豆に対するアレルギーを有すると診断する。ここで、皮膚に適用する抗原の量は、例えば、１回あたり１００μｇ以下の用量であってよい。
　アレルギーの診断においては、抗原の特定を目的とした負荷試験がしばしば行われている。上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つは、大豆に対するアレルギーであることを診断するための負荷試験の有効成分として用いることができる。ここで、負荷試験に用いる抗原タンパク質としては、発現精製したタンパク質であってもよく、例えば、イネにスギ花粉抗原の遺伝子を形質転換し、その抗原タンパク質を米内に発現させた花粉米のように、食品・食材において発現させたものであってもよい。
　また別の態様において、本発明は大豆に対するアレルギーの診断に使用するための上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを提供する。ここで、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを、既知の抗原と混合して提供することも含む。
　さらなる別の態様において、本発明は大豆に対するアレルギーの診断薬の製造のための上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つの使用を提供する。
　医薬組成物・治療方法（１）
　本発明は、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを含む医薬組成物を提供する。一態様において、上記の医薬組成物は、大豆に対するアレルギーを治療するために用いられる。
　本発明はまた、大豆に対するアレルギーの治療を必要とする患者に対して、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを投与することを含む、大豆に対するアレルギーを治療する方法を提供する。
　別の態様において、本発明は大豆に対するアレルギーの治療に使用するための上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを提供する。さらに別の態様において本発明は、大豆に対するアレルギーの治療薬の製造のための上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つの使用を提供する。
　アレルギーの治療においては、患者に抗原を投与することで免疫寛容へと誘導することを目標とした、減感作療法がしばしば行われている。上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つは、大豆に対するアレルギーに対する減感作療法のための有効成分として用いることができる。ここで、減感作療法に用いる抗原タンパク質としては、発現精製したタンパク質であってもよく、例えばイネにスギ花粉抗原の遺伝子を形質転換し、その抗原タンパク質を米内に発現させた花粉米のように、食品・食材において発現させたものであってもよい。
　本発明の医薬組成物は、通常の投与経路により投与することができる。通常の投与経路には例えば、経口、舌下、経皮、皮内、皮下、血液内、鼻腔内、筋肉内、腹腔内、直腸内の投与が含まれる。
　本発明の医薬組成物は、必要に応じて本発明の抗原と共に、一般的に用いられる薬学的に許容されるアジュバント、賦形剤、または各種の添加剤（例えば安定剤、溶解補助剤、乳濁化剤、緩衝剤、保存剤、着色剤等）を常法により添加した医薬組成物として用いることができる。医薬組成物の剤型は、投与経路に応じて当業者が適宜選択することができる。例えば、錠剤、カプセル剤、トローチ、舌下錠、注射剤、鼻腔内噴霧剤、パップ剤、液剤、クリーム剤、ローション剤、等の形態であってよい。本発明の医薬組成物の投与量、投与回数および／または投与期間は、投与経路、症状、年齢や体重などの患者の特性等に応じて医師が適宜選択することができる。例えば、成人の場合、１回あたり１００μｇ以下の用量で投与してもよい。投与間隔は、例えば、毎日、毎週１回、月に２回、又は３ヶ月に１回程度であってよい。投与期間は例えば、数週間から数年であってよい。投与期間内において、投与量を段階的に増加させる投与方法であってもよい。
　テスター（１）
　本発明は、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つに対する抗体を含むテスターをを提供する。
　当該抗体は、常法により作製することができる。例えば、ウサギなどの哺乳動物を上記（１α）～（５５α）の抗原で免疫することにより作製してもよい。当該抗体は、Ｉｇ抗体、ポリクローナル抗体、モノクローナル抗体、またはそれらの抗原結合フラグメント（例えば、Ｆａｂ、Ｆ（ａｂ’）２、Ｆａｂ’）であってもよい。
　また、上記のテスターにおいて、当該抗体は担体に結合した形で提供されていてもよい。担体は、抗体と抗原の結合の検出に利用可能な担体であれば特に限定されない。当業者に公知の任意の担体が利用できる。
　抗原含有の有無を調べる方法としては、例えば、以下の方法が挙げられる。
・作製したＩｇＥ抗体を含むテスターを食品・食材等から得られた試料に接触させて、例えばＥＬＩＳＡ法等を用いて当該ＩｇＥ抗体と試料中の抗原との結合を検出し、当該ＩｇＥ抗体と抗原との結合が検出された場合に、対象食品・食材等に当該抗原が残留していると判断する方法。
・ろ紙などに食品・食材をしみこませ、そこに含まれる抗原を検出するように、抗体溶液を反応させる方法。
　本発明の別の態様において、配列番号１、３、５、７、９、１１、１３、１５、６９、８８、１０５、１２１、１３８、１５４、１５８、１６２、１６８、１７３、１８８、２００、２０３、２１９、２３２、２３８、２４１、２５３、２７９、２８５、２９０、３０５、３１９、３２６、３３３、３４０、３４７、３５７、３６６、３８３、３９３、４１０、４１７、４２１、４２８、４３４、４４０、４４６、４５２、４５５、４５９、４６７、４７２、４７８、４８４、４８８、４９４、５１４、５１７、５２１、５２４、５３２、５４０、５４６、５５２、５５５、５５９、５６４、５７１、５７７、５８３、５８９、５９８、６０５、６１２、６１７または６３６で示される塩基配列の少なくとも１つの一部と相補的な塩基配列を有するプライマーを含むことを特徴とする、対象物における大豆に対するアレルギーの抗原の有無を判定するためのテスターを含む。非限定的に、上記プライマーは例えば、本段落において特定する上記の配列番号で示される塩基配列の少なくとも１つの配列の一部の３’末端または中央部分の配列の、好ましくは、１２残基、１５塩基、２０塩基、２５塩基と相補的な塩基配列を有する。特にｍＲＮＡを対象とする場合は、ポリＡテールの相補プライマーを有する。好ましい態様において、上記のプライマーを含むテスターは、さらに本段落において特定する上記の配列番号で示される塩基配列の少なくとも１つの配列の５’末端の部分の塩基配列、好ましくは１２塩基、１５塩基、２０塩基、２５塩基からなる塩基配列を含むプライマーを含んでもよい。
　例えば、大豆から得られたＤＮＡまたはｍＲＮＡを鋳型として、前記相補的なプライマーを用い、ＲＴ－ＰＣＲを含むＰＣＲ（Polymerase Chain Reaction）でｃＤＮＡを増幅し、増幅されたｃＤＮＡの配列を一つ前の段落において特定する上記の配列番号で示される塩基配列と比較することで、抗原の有無を判断する。ＰＣＲで増幅する方法は、ＲＡＣＥ法等が例示できる。この時、増幅されたｃＤＮＡと一つ前の段落において特定する上記の配列番号で示される塩基配列との比較において、同じアミノ酸をコードする点変異が存在する場合、または、増幅されたｃＤＮＡの塩基配列において、一つ前の段落において特定する上記の配列番号で示される塩基配列に対する塩基の挿入、欠失、置換もしくは付加が存在しても、当該ｃＤＮＡコードするアミノ酸配列が配列番号２、４、６、８、１０、１２、１４、１６、７０、８９、１０６、１２２、１３９、１５５、１５９、１６３、１６９、１７４、１８９、２０１、２０４、２２０、２３３、２３９、２４２、２５４、２８０、２８６、２９１、３０６、３２０、３２７、３３４、３４１、３４８、３５８、３６７、３８４、３９４、４１１、４１８、４２２、４２９、４３５、４４１、４４７、４５３、４５６、４６０、４６８、４７３、４７９、４８５、４８９、４９５、５１５、５１８、５２２、５２５、５３３、５４１、５４７、５５３、５５６、５６０、５６５、５７２、５７８、５８４、５９０、５９９、６０６、６１３、６１８または６３７のアミノ酸配列に対して同一性が７０％以上、好ましくは８０、９０、９５、９８、９９％以上となる場合は、抗原が存在すると判断する。
　一態様において、上記のテスターは、食材または食品製造ライン中などの対象物中の抗原含有の有無を調べるために用いられる。上記テスターは、製造業者による製造ラインおよび出荷前製品の品質検査用として用いてもよく、喫食者自身による対象食品・食材の抗原含有の有無のチェック用として用いてもよい。
　アレルゲン除去食品等（１）
　本発明は、上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つが除去又は低減されていることを特徴とする大豆または大豆加工品を提供する。
　大豆または大豆加工品において本発明の抗原を除去又は低減する方法は限定されない。抗原の除去又は低減は、本発明の抗原が除去又は低減される限り、いかなる方法によって行われてもよい。
　例えば、本発明の抗原が除去又は低減された大豆は、遺伝子ノックアウト技術を用いて、本発明の抗原の発現がノックアウトされた大豆を調製してもよい。遺伝子ノックアウト技術は、遺伝子改変等の当業者に公知の手法のいずれかを用いることができる。
　本発明の抗原が除去又は低減された大豆加工品は、本発明の抗原が除去又は低減された大豆を原料とした加工品であってもよい。通常の大豆を原料とする場合は、大豆加工品の調製前または調製後に本発明の抗原を除去又は低減する処理を行う。通常の大豆を原料とした大豆加工品において本発明の抗原を除去又は低減する方法として、高圧処理および中性塩溶液による溶出や、高温スチーム等の、食品中のタンパク質成分を除去する方法や、熱処理および酸処理による加水分解・変性・アミノ酸変化（側鎖の化学修飾・脱離等）する方法が挙げられる。
　抗原除去大豆加工品の製造方法
　本発明は、抗原が除去または低減されている大豆加工品の製造方法であって、当該加工品の製造過程で抗原が除去又は低減されていることを確認するステップを有する、ここで当該抗原は上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つである、前記製造方法を提供する。
　抗原が除去または低減されている大豆加工品の製造過程で抗原が除去又は低減されていることを確認するステップは、上記『テスター（１）』の項目において記載した方法により抗原の含有の有無を確認することにより行ってもよい。
　また、抗原が除去または低減されている大豆加工品の製造は、上記『アレルゲン除去食品等（１）』の項目において記載した方法により行ってもよい。
　抗原のエピトープ
　実施例３に示すとおり特定した抗原ならびに公知の抗原であるGly m 4、Gly m 5、Gly m 6およびGly m 8について、実施例４および５に示すとおりエピトープおよびそのエピトープ内でアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に重要なアミノ酸を特定した。
　本発明は、アレルギー患者のＩｇＥ抗体に特異的に結合するアミノ酸配列を含むポリペプチドとして以下（１β）～（６０β）のポリペプチドを提供する。
　（１β）endoplasmin homolog isoform X2（スポット１α）のエピトープ
　本願において（１β）のポリペプチドは、以下（１β－１）～（１β－４）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（１β－１）配列番号６５２、６５５及び６５７～６６０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１β－２）XXKXEXXX（配列番号６５０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XTKXEXXX（配列番号６５１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６５２の１、２、４、６～８番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは、配列番号６５２の１、４、６～８番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１β－３）XXXKDNVXX（配列番号６５３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XLXKDNVXX（配列番号６５４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは、配列番号６５５の１～３、８、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは、配列番号６５５の１、３、８、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１β－４）EEEDDXXXXXEXXXX（配列番号６５６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは、配列番号６５７の６～１０、１２～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは、配列番号６５７の６～１０、１２～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（２β）heat shock cognate protein 80（スポット２α）のエピトープ
　本願において（２β）のポリペプチドは、以下（２β－１）～（２β－９）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（２β－１）配列番号６６３、６６６、６６９、６７０～６７２、６７５、６７６～６７８、６８１、６８４、６８７、６８９及び６９０～６９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２β－２）DXXDKXXXX（配列番号６６１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、DXXDKXRXX（配列番号６６２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６６３の２、３、６～９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは、配列番号６６３の２、３、６、８、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２β－３）XXXXKSKLXXXXXXX（配列番号６６４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXKSKLXXXPXXX（配列番号６６５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６６６の１～４、９～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号６６６の１～４、９～１１、１３～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２β－４）XPDKX（配列番号６６７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、IPDKX（配列番号６６８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６６９の１及び５番目のアミノ酸のいずれか１又は２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６６９の１及び５番目のアミノ酸のいずれか１又は２個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２β－５）XXFSKXXXXXXXEDX（配列番号６７３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXFSKXXXXXXXEDS（配列番号６７４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６７５の１、２、６～１２、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号６７５の１、２、６～１２番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２β－６）XXXXDXXXXEXXXDX（配列番号６７９）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXDKIRXEXXXDK（配列番号６８０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６８１の１～４、６～９、１１～１３、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号６８１の１～４、９、１１～１３番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７又は８個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２β－７）XYXXRXXXXQNXXXX（配列番号６８２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号６８４の１、３、４、６～９、１２～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６８４の１、３、４、６～９、１２～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２β－８）DXXXRXXXXQNXXXX（配列番号６８５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号６８７の２～４、６～９、１２～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６８７の２～４、６～９、１２～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２β－９）RKPXXXXXXXXAAXX（配列番号６８８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号６８９の４～１１、１４、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６８９の４～１１、１４、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（３β）Cell division cycle protein 48 homolog（スポット３α）のエピトープ
　本願において（３β）のポリペプチドは、以下（３β－１）～（３β－４）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（３β－１）配列番号６９５、６９７、６９９及び７００～７１６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３β－２）XXXXXXXXXXRLXEX（配列番号６９３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXLKREDEERLDEV（配列番号６９４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６９５の１～１０、１３、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号６９５の１～３番目のアミノ酸のいずれか１、２又は３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３β－３）XXXXXXXXXXXXXDE（配列番号６９６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号６９７の１～１３番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２又は１３個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６９７の１～１３番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２又は１３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３β－４）XXXXGDR（配列番号６９８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号６９９の１～４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号６９９の１～４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　一態様において、（３β）のポリペプチドは、Cell division cycle protein 48 homologの全長アミノ酸配列（配列番号１６）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号６９５、６９７、６９９及び７００～７１６は、それぞれ、配列番号１６のアミノ酸１９１～２０５（配列番号６９５）、アミノ酸２１～３５（配列番号６９７）、アミノ酸７７９～７８５（配列番号６９９）、アミノ酸８～１４（配列番号７００）、アミノ酸４９～５６（配列番号７０１）、アミノ酸１０１～１０７（配列番号７０２）、アミノ酸１６１～１７５（配列番号７０３）、アミノ酸２９１～３０５（配列番号７０４）、アミノ酸３１６～３２３（配列番号７０５）、アミノ酸３２７～３３３（配列番号７０６）、アミノ酸３４１～３５５（配列番号７０７）、アミノ酸３６１～３６９（配列番号７０８）、アミノ酸４３１～４４５（配列番号７０９）、アミノ酸４５１～４６５（配列番号７１０）、アミノ酸５０１～５１５（配列番号７１１）、アミノ酸５６５～５７２（配列番号７１２）、アミノ酸６３１～６４５（配列番号７１３）、アミノ酸７０３～７１２（配列番号７１４）、アミノ酸７１１～７１５（配列番号７１５）、アミノ酸７２１～７３５（配列番号７１６）に相当する。
　（４β）embryo-specific urease isoform X1（スポット４α）のエピトープ
　本願において（４β）のポリペプチドは、以下（４β－１）～（４β－５）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（４β－１）配列番号７１９、７２２、７２５、７２６～７２８及び７３１からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４β－２）XXXXXXXKED（配列番号７１７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXEXKED（配列番号７１８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７１９の１～７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６又は７個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７１９の１～５、７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４β－３）KXXLGDX（配列番号７２０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、KIXLGDX（配列番号７２１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７２２の２、３、７番目のアミノ酸のいずれか１、２又は３個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７２２の３及び７番目のアミノ酸のいずれか１又は２個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４β－４）XXXDXFXKXE（配列番号７２３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXDXFXKIE（配列番号７２４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７２５の１～３、５、７、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７２５の１～３、５、７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４β－５）XXXHXLXXXNKXXEA（配列番号７２９）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXVHXLXXXNKXXEA（配列番号７３０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７３１の１～３、５、７～９、１２、１３番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７３１の１、２、５、７～９、１２、１３番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７又は８個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（５β）alpha-1,4 glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic/amyloplastic（スポット５α）のエピトープ
　本願において（５β）のポリペプチドは、以下（５β－１）～（５β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（５β－１）配列番号７３４及び７３５～７３８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（５β－２）XXXXXXGLXKXRXEX（配列番号７３２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXXGLXKXRXEG（配列番号７３３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７３４の１～６、９、１１、１３、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７３４の１～６、９、１１、１３番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（６β）aconitate hydratase 1（スポット６α）のエピトープ
　本願において（６β）のポリペプチドは、配列番号７３９及び７４０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（７β）methionine synthase（スポット７α）のエピトープ
　本願において（７β）のポリペプチドは、以下（７β－１）～（７β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（７β－１）配列番号７４１及び７４４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（７β－２）XXXXXXXKDXVEDXE（配列番号７４２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXXXKDEVEDXE（配列番号７４３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７４４の１～７、１０、１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７４４の１～７、１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７又は８個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（９β）lysine--tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2（スポット９α）のエピトープ
　本願において（９β）のポリペプチドは、以下（９β－１）～（９β－３）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（９β－１）配列番号７４７及び７４９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（９β－２）XXEXXXXKDX（配列番号７４５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、NXEXXXXKDX（配列番号７４６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７４７の１、２、４～７、１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６又は７個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７４７の２、４～７、１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（９β－３）LDFLEXET（配列番号７４８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号７４９の６番目のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７４９の６番目のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（１１β）polyadenylate-binding protein 8 isoform X3（スポット１１α）のエピトープ
　本願において（１１β）のポリペプチドは、以下（１１β－１）～（１１β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（１１β－１）配列番号７５３及び７５４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１１β－２）PLXQQXXXXX（配列番号７５１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、PLXQQGXXXX（配列番号７５２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７５３の３、６～１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７５３の３、７～１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（１２β）pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like（スポット１２α）のエピトープ
　本願において（１２β）のポリペプチドは、配列番号７５５のアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（１３β）protein disulfide isomerase-like protein precursor（スポット１３α）のエピトープ
　本願において（１３β）のポリペプチドは、以下（１３β－１）～（１３β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（１３β－１）配列番号７５８のアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１３β－２）XXGXXXXXXXXXXXE（配列番号７５６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXGXLXXXXGXRTXE（配列番号７５７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７５８の１、２、４～１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２又は１３個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７５８の１、２、４、６～９、１１、１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（１４β）V-type proton ATPase subunit B 2（スポット１４α）のエピトープ
　本願において（１４β）のポリペプチドは、以下（１４β－１）～（１４β－３）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（１４β－１）配列番号７６１及び７６４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１４β－２）XXXXXLLXXXXEEDN（配列番号７５９）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXLLEXXXEEDN（配列番号７６０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７６１の１～５、８～１１番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７６１の１～５、９～１１番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７又は８個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１４β－３）RKXXXXXXXXXYXNX（配列番号７６２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、RKDHSXXXXXLYANX（配列番号７６３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７６４の３～１１、１３、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７６４の６～１０、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（１５β）UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransferase（スポット１５α、１６α）のエピトープ
　本願において（１５β）のポリペプチドは、以下（１５β－１）～（１５β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（１５β－１）配列番号７６６のアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１５β－２）XGKXXXXXXXXXXXX（配列番号７６５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、配列番号７６６の１、４～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２又は１３個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７６６の１、４～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２又は１３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（１７β）guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2（スポット１７α）のエピトープ
　本願において（１７β）のポリペプチドは、配列番号７６７のアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（１８β）hypothetical protein GLYMA_10G028300（スポット１８α）のエピトープ
　本願において（１８β）のポリペプチドは、以下（１８β－１）～（１８β－３）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（１８β－１）配列番号７５０、７６８、７７１、７７２及び７７５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１８β－２）XXXXXXXNXXIFEED（配列番号７６９）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXXXNXYIFEED（配列番号７７０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７７１の１～７、９、１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７７１の１～７及び９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７又は８個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１８β－３）XELPREXRXX（配列番号７７３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XELPREERXX（配列番号７７４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７７５の１、７、９、１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７７５の１、９、１０番目のアミノ酸のいずれか１、２又は３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（１９β）sucrose binding protein homolog S-64（スポット１９α）のエピトープ
　本願において（１９β）のポリペプチドは、以下（１９β－１）～（１９β－５）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（１９β－１）配列番号７７８、７８１、７８４、７８６及び７８７からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１９β－２）XXXXXPLYXXXXDEX（配列番号７７６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXPLYIXXXDEX（配列番号７７７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７７８の１～５、９～１２、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７７８の１～５、１０～１２、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１９β－３）XXXXXXXXRXRRXXX（配列番号７７９）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXSXXRXRRXXX（配列番号７８０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７８１の１～８、１０、１３～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７８２の１～５、７、８、１０、１３～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１９β－４）XXXXXXXXXXEEEXX（配列番号７８２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XKEEEHQEXXEEEQX（配列番号７８３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７８４の１～１０、１４、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号７８４の１、９、１０、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（１９β－５）XXGKXXXXXXXXXXX（配列番号７８５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号７８６の１、２、５～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２又は１３個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号７８６の１、２、５～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２又は１３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（２０β）Seed biotin-containing protein SBP65（スポット２０α）のエピトープ
　本願において（２０β）のポリペプチドは、配列番号７８８～７９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（２０β）のポリペプチドは、Seed biotin-containing protein SBP65の全長アミノ酸配列（配列番号１２）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号７８８～７９２は、それぞれ、配列番号１２のアミノ酸１３１～１４５（配列番号７８８）、アミノ酸２５１～２５８（配列番号７８９）、アミノ酸２８１～２９５（配列番号７９０）、アミノ酸４４１～４４８（配列番号７９１）、アミノ酸５３１～５４５（配列番号７９２）に相当する。
　（２１β）Ribulose bisphosphate carboxylase large chain（スポット２１α）のエピトープ
　本願において（２１β）のポリペプチドは、配列番号７９３～８０２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（２１β）のポリペプチドは、Ribulose bisphosphate carboxylase large chainの全長アミノ酸配列（配列番号４）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号７９３～８０２は、それぞれ、配列番号４のアミノ酸３１～３４（配列番号７９３）、アミノ酸１０１～１０８（配列番号７９４）、アミノ酸２０１～２０９（配列番号７９５）、アミノ酸２２１～２３５（配列番号７９６）、アミノ酸２３７～２４５（配列番号７９７）、アミノ酸２９１～２９５（配列番号７９８）、アミノ酸３５１～３６５（配列番号７９９）、アミノ酸４１１～４１７（配列番号８００）、アミノ酸４３１～４４５（配列番号８０１）、アミノ酸４６１～４７５（配列番号８０２）に相当する。
　（２２β）Gamma-glutamyl hydrolase（スポット２２α）のエピトープ
　本願において（２２β）のポリペプチドは、配列番号８０３～８０８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（２２β）のポリペプチドは、Gamma-glutamyl hydrolaseの全長アミノ酸配列（配列番号６）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号８０３～８０８は、それぞれ、配列番号６のアミノ酸６１～７５（配列番号８０３）、アミノ酸１６１～１７５（配列番号８０４）、アミノ酸２４１～２５５（配列番号８０５）、アミノ酸２６１～２７５（配列番号８０６）、アミノ酸２８８～２９４（配列番号８０７）、アミノ酸３０１～３１５（配列番号８０８）に相当する。
　（２３β）Guanine nucleotide-binding protein subunit beta-like protein（スポット２３α）のエピトープ
　本願において（２３β）のポリペプチドは、配列番号８０９～８１２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（２３β）のポリペプチドは、Guanine nucleotide-binding protein subunit beta-like proteinの全長アミノ酸配列（配列番号８）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号８０９～８１２は、それぞれ、配列番号８のアミノ酸４１～５５（配列番号８０９）、アミノ酸１１１～１２５（配列番号８１０）、アミノ酸２２７～２３５（配列番号８１１）、アミノ酸２７０～２７８（配列番号８１２）に相当する。
　（２４β）Protein SLE3（スポット２４α）のエピトープ
　本願において（２４β）のポリペプチドは、配列番号８１３のアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（２４β）のポリペプチドは、Protein SLE3の全長アミノ酸配列（配列番号１０）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号８１３は、配列番号１０のアミノ酸７１～８５に相当する。
　（２５β）succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial（スポット２５α）のエピトープ
　本願において（２５β）のポリペプチドは、配列番号８１４及び８１５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（２６β）phosphoglycerate kinase, cytosolic（スポット２６α）のエピトープ
　本願において（２６β）のポリペプチドは、以下（２６β－１）～（２６β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（２６β－１）配列番号８１６及び８１９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２６β－２）FDKXXXX（配列番号８１７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、FDKFXXX（配列番号８１８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８１９の４～７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８１９の５～７番目のアミノ酸のいずれか１、２又は３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（２７β）alcohol dehydrogenase 1（スポット２７α）のエピトープ
　本願において（２７β）のポリペプチドは、配列番号８２０のアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（２８β）35 kDa seed maturation protein isoform X1（スポット２８α）のエピトープ
　本願において（２８β）のポリペプチドは、以下（２８β－１）～（２８β－４）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（２８β－１）配列番号８２３、８２６、８２９、８３０～８３５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２８β－２）XQXXXXENKP（配列番号８２１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、EQXQXXENKP（配列番号８２２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８２３の１、３～６番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８２３の３、５、６番目のアミノ酸のいずれか１、２又は３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２８β－３）XKXXXXEKXXXXXXX（配列番号８２４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XKDXXXEKXXXXXDX（配列番号８２５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８２６の１、３～６、９～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８２６の１、４～６、９～１３、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２８β－４）XXXDXXREEXXXXRX（配列番号８２７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXDXXREEEEXXRX（配列番号８２８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８２９の１～３、５、６、１０～１３、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８２９の１～３、５、６、１２、１３、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７又は８個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（２９β）glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1（スポット２９α、３０α、３１α、３２α、３３α）のエピトープ
　本願において（２９β）のポリペプチドは、以下（２９β－１）～（２９β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（２８β－１）配列番号８３８及び８３９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（２８β－２）XXXXXXXDKP（配列番号８３６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXFXDKP（配列番号８３７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８３８の１～７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６又は７個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８３８の１～５、７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（３４β）bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like（スポット３４α）のエピトープ
　本願において（３４β）のポリペプチドは、以下（３４β－１）～（３４β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（３４β－１）配列番号８４２、８４３～８４６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３４β－２）XXXXXXXXXXXDDXE（配列番号８４０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、LXXXXXXXXXXDDXE（配列番号８４１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８４２の１～１１、１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８４２の２～１１、１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（３５β）elongation factor 1-alpha（スポット３５α）のエピトープ
　本願において（３５β）のポリペプチドは、以下（３５β－１）～（３５β－４）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（３５β－１）配列番号８４９、８５０、８５３及び８５６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３５β－２）XXXXDKXXXERXXXE（配列番号８４７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXDKRVXERXXXE（配列番号８４８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８４９の１～４、７～９、１２～１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８４９の１～４、９、１２～１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７又は８個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３５β－３）PISXFEXXX（配列番号８５１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、PISGFEXXX（配列番号８５２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８５３の４、７～９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８５３の７～９番目のアミノ酸のいずれか１、２又は３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３５β－４）XXEXLDXXXX（配列番号８５４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、LLEXLDXXXX（配列番号８５５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８５６の１、２、４、７～１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６又は７個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８５６の４、７～１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（３６β）seed maturation protein PM34（スポット３６α、３７α）のエピトープ
　本願において（３６β）のポリペプチドは、以下（３６β－１）～（３６β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（３６β－１）配列番号８５７、８５８及び８６１からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３６β－２）KXXXXQQQ（配列番号８５９）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、KXXXQQQQ（配列番号８６０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８６１の２～５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８６１の２～４番目のアミノ酸のいずれか１、２又は３個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（３８β）seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1（スポット３８α）のエピトープ
　本願において（３８β）のポリペプチドは、以下（３８β－１）～（３８β－１３）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（３８β－１）配列番号８６４、８６７、８６９、８７１、８７４、８７７、８８０、８８２、８８４、８８７、８８９及び８９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－２）RGKXXXX（配列番号８６２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号８６４の４～７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８６４の４～７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－３）XRGKXXXXXX（配列番号８６５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、RRGKXXXXXX（配列番号８６６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８６７の１、５～１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６又は７個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８６７の５～１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－４）RXKXXXXXXXXXXXE（配列番号８６８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号８６９の２、４～１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８６９の２、４～１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－５）XXXXXXXRRXXXXXR（配列番号８７０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号８７１の１～７、１０～１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８７１の１～７、１０～１４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－６）XXXKGRVVXEXXXXX（配列番号８７２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、LPDKGRVVXESEKKE（配列番号８７３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８７４の１～３、９、１１～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８７４の１～３、９、１１～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－７）ATKAKDXXREXXXXX（配列番号８７５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、ATKAKDVTREXXXXX（配列番号８７６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８７７の７、８、１１～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６又は７個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８７７の１１～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－８）XGXKGQXKKXXXXXX（配列番号８７８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XGXKGQTKKXXGEEQ（配列番号８７９）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８８０の１、３、７、１０～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８８０の１、３、１０、１１番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－９）RXXXETKEGX（配列番号８８１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号８８２の２～４、１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８８２の２～４、１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－１０）XXXXNKQSSL（配列番号８８３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号８８４の１～４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８８４の１～４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－１１）XKXVAXXXXXXXXEX（配列番号８８５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XKXVAEXXXQXASEL（配列番号８８６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８８７の１、３、６～１３、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８８７の１、３、７～９、１１番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－１２）XXKVEAEXXX（配列番号８８８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号８８９の１、２、８～１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８８９の１、２、８～１０番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３８β－１３）XXXXIAEIAE（配列番号８９０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXETIAEIAE（配列番号８９１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８９２の１～４番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８９２の１及び２番目のアミノ酸のいずれか１又は２個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（３９β）ATP synthase subunit O, mitochondrial-like（スポット３９α）のエピトープ
　本願において（３９β）のポリペプチドは、以下（３９β－１）～（３９β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（３９β－１）配列番号８９５のアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（３９β－２）XYXXSXKXXXXEKVX（配列番号８９３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XYIXSXKXXXXEKVX（配列番号８９４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８９５の１、３、４、６、８～１１、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８９５の１、４、６、８～１１、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７又は８個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（４０β）P24 oleosin isoform A（スポット４０α、５６α）のエピトープ
　本願において（４０β）のポリペプチドは、以下（４０β－１）～（４０β－３）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（４０β－１）配列番号８９８、８９９及び９０２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４０β－２）YEXGV（配列番号８９６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、YEXGV（配列番号８９７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号８９８の３及び６番目のアミノ酸のいずれか１又は２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号８９８の３及び６番目のアミノ酸のいずれか１又は２個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４０β－３）XXXXXVTAX（配列番号９００）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、VXXXXVTAX（配列番号９０１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９０２の１～５、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９０２の２～５、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（４１β）uncharacterized protein At3g49720-like isoform X2（スポット４１α）のエピトープ
　本願において（４１β）のポリペプチドは、配列番号９０３のアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（４２β）superoxide dismutase [Mn], mitochondrial（スポット４２α、４３α）のエピトープ
　本願において（４２β）のポリペプチドは、以下（４２β－１）～（４２β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（４２β－１）配列番号９０６のアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４２β－２）XXWXXXXXXXEKEXX（配列番号９０４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXWXXXXEXXEKESX（配列番号９０５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９０６の１、２、４～１０、１４、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９０６の１、２、４～７、９、１０、１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８又は９個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（４４β）Ferritin-2（スポット４４α）のエピトープ
　本願において（４４β）のポリペプチドは、以下（４４β－１）～（４４β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（４４β－１）配列番号９０９のアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４４β－２）XXXXEEEREHAXQLI（配列番号９０７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは配列番号９０９の１～４、１２番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９０９の１～４、１２番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　一態様において、（４４β）のポリペプチドは、Ferritin-2の全長アミノ酸配列（配列番号１４）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号９０９は、配列番号１４のアミノ酸１３１～１４５に相当する。
　（４５β）uncharacterized protein LOC100499771（スポット４５α）のエピトープ
　本願において（４５β）のポリペプチドは、配列番号９１０～９１２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（４６β）seed maturation protein PM22（スポット４６α）のエピトープ
　本願において（４６β）のポリペプチドは、以下（４６β－１）～（４６β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（４６β－１）配列番号９１５のアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４６β－２）XDXDXXXDX（配列番号９１３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XDIDXXXDX（配列番号９１４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９１５の１、３、５～７、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９１５の１、５～７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（４７β）eukaryotic translation initiation factor 5A-2（スポット４７α）のエピトープ
　本願において（４７β）のポリペプチドは、配列番号９１６～９１８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（４８β）uncharacterized protein LOC100306570（スポット４８α）のエピトープ
　本願において（４８β）のポリペプチドは、以下（４８β－１）～（４８β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（４８β－１）配列番号９２１及び９２２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（４８β－２）XXXXXXFDK（配列番号９１９）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXPXFDK（配列番号９２０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９２１の１～６番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９２１の１～４、６番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（４９β）Bowman-Birk type proteinase inhibitor D-II（スポット４９α）のエピトープ
　本願において（４９β）のポリペプチドは、配列番号９２３のアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（４９β）のポリペプチドは、Bowman-Birk type proteinase inhibitor D-IIの全長アミノ酸配列（配列番号２）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号９２３は、配列番号２のアミノ酸７９～８３に相当する。
　（５０β）uncharacterized protein LOC100813859（スポット５０α）のエピトープ
　本願において（５０β）のポリペプチドは、以下（５０β－１）～（５０β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（５０β－１）配列番号９２４及び９２７からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（５０β－２）XXXXKQXXX（配列番号９２５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXDXKQXXX（配列番号９２６）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９２７の１～４、７～９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６又は７個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９２７の１、２、４、７～９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４５又は６個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（５１β）14-3-3-like protein（スポット５１α）のエピトープ
　本願において（５１β）のポリペプチドは、配列番号９２８～９３０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（５２β）probable fructokinase-4（スポット５２α）のエピトープ
　本願において（５２β）のエピトープを含むポリペプチドは、以下（５２β－１）～（５２β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（５２β－１）配列番号９３３、９３４～９３８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（５２β－２）XXXXXXSXXEXLXXX（配列番号９３１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXGXXXSXXEXLXXX（配列番号９３２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９３３の１～６、８、９、１１、１３～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１又は１２個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９３３の１、２、４～６、８、９、１１、１３～１５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０又は１１個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（５３β）triosephosphate isomerase isoform X1（スポット５３α）のエピトープ
　本願において（５３β）のポリペプチドは、配列番号９３９のアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　（５４β）superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1（スポット５４α）のエピトープ
　本願において（５４β）のポリペプチドは、以下（５４β－１）～（５４β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（５４β－１）配列番号９４０及び９４３からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（５４β－２）KXXXXTX（配列番号９４１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、KXXXXTQ（配列番号９４２）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９４３の２～５、７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９４３の２～５番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（５５β）51 kDa seed maturation protein precursor（スポット５５α）のエピトープ
　本願において（５５β）のポリペプチドは、以下（５５β－１）～（５５β－４）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（５５β－１）配列番号９４６、９４９及び９５２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（５５β－２）TKXXXSDXX（配列番号９４４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、TKDXXSDXX（配列番号９４５）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９４６の３～５、８、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９４６の４、５、８、９番目のアミノ酸のいずれか１、２、３又は４個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（５５β－３）VKDXXXDA（配列番号９４７）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、VKDYXXDA（配列番号９４８）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９４９の４～６番目のアミノ酸のいずれか１、２又は３個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９４９の５及び６番目のアミノ酸のいずれか１又は２個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（５５β－４）KDXXXXXXQ（配列番号９５０）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、KDXXXXXAQ（配列番号９５１）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９５２の３～８番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９５２の３～７番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４又は５個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　（５７β）Gly m 4のエピトープ
　本願において（５７β）のポリペプチドは、以下（５６β－１）～（５６β－２）からなる群より選択されるポリペプチドのいずれかであってよい。
（５７β－１）配列番号９５５のアミノ酸配列を含むポリペプチド。
（５７β－２）XXXXXXXEXYXLXHP（配列番号９５３）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。好ましくは、XXXXXXIEAYLLAHP（配列番号９５４）のアミノ酸配列を含むポリペプチド。より好ましくは配列番号９５５の１～７、９、１１、１３番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５、６、７、８、９又は１０個のアミノ酸がアラニンに置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。さらに好ましくは配列番号９５５の１～６番目のアミノ酸のいずれか１、２、３、４、５又は６個のアミノ酸が別のアミノ酸に置換されたアミノ酸配列を含むポリペプチド。
　一態様において、（５７β）のポリペプチドは、Gly m 4の全長アミノ酸配列（UniProtアクセッション番号：P26987.1）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号９５５は、UniProtアクセッション番号：P26987.1のアミノ酸１４１～１５５に相当する。
　（５８β）Gly m 5αおよびGly m 5α’のエピトープ
　本願において（５８β）のポリペプチドは、配列番号９５６～９６０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（５８β）のエピトープを含むポリペプチドは、Gly m 5αの全長アミノ酸配列（NCBIアクセッション番号：NP_001236856.1）および Gly m 5α’の全長アミノ酸配列（配列番号NCBIアクセッション番号：NP_001237316.1）または前記全長アミノ酸配列のいずれかに対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号９５６～９６０は、それぞれ、NCBIアクセッション番号：NP_001236856.1のアミノ酸１７３～１８１（配列番号９５６）、アミノ酸２９４～３０１（配列番号９５７）、アミノ酸３０１～３０９（配列番号９５８）、アミノ酸４１４～４２２（配列番号９５９）、アミノ酸２９４～３０１（配列番号９６０）に相当する。
　（５９β）Gly m 6.01およびGly m 6.02のエピトープ
　本願において（５９β）のポリペプチドは、配列番号９６１及び９６２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（５９β）のポリペプチドは、Gly m 6.01の全長アミノ酸配列（UniProtアクセッション番号：CAA33215.1）およびGly m 6.02の全長アミノ酸配列（UniProtアクセッション番号：BAA00154.1）または前記全長アミノ酸配列のいずれかに対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号９６１及び９６２は、それぞれ、UniProtアクセッション番号：CAA33215.1のアミノ酸２０１～２１５及びアミノ酸４５１～４６５に相当する。
　（６０β）Gly m 8のエピトープ
　本願において（６０β）のポリペプチドは、配列番号９６３のアミノ酸配列を含むポリペプチド、であってよい。
　一態様において、（６０β）のポリペプチドは、Gly m 8の全長アミノ酸配列（UniProtアクセッション番号：AAB71140.1）または当該アミノ酸配列の全長に対して同一または９０％以上、８０％以上もしくは７０％以上の同一性を有する変異体またはホモログを含まないものであってもよい。
　なお、配列番号９６３は、UniProtアクセッション番号：AAB71140.1のアミノ酸７１～８５に相当する。
 
　上記（１β）～（６０β）のポリペプチドについて、Ｘで表される残基は、実施例４に示すアラニンスキャンにより、アラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体への結合性が維持された部位のアミノ酸残基である。このような部位については、他のいずれかのアミノ酸に置換した場合も当該ＩｇＥ抗体への結合性を維持する蓋然性が高いことは、当業者に周知である。
　上記（１β）～（６０β）のポリペプチドの長さは特に限定されない。好ましい態様において、上記（１β）～（６０β）のポリペプチドの長さは、５００アミノ酸以下、３００アミノ酸以下、２００アミノ酸以下、１００アミノ酸以下、５０アミノ酸以下、３０アミノ酸以下、２０アミノ酸以下、１０アミノ酸以下、または５アミノ酸以下であってもよい。
　上記（１β）～（６０β）のポリペプチドは、ペプチドの固相合成など化学合成の手法により調製してもよい。または、エピトープを含むポリペプチドは、当業者に周知の遺伝子組換え技術により組換えタンパク質として発現させ、そして当業者に周知のタンパク質精製方法により分離・精製することによって得てもよい。
　診断キット・診断方法（２）
　本発明は、対象のアレルギーを診断するための指標を提供する方法であって、以下の工程：
（ｉ）対象から得られた試料を抗原に接触させる、ここで当該試料はＩｇ抗体が含まれる溶液である；
（ｉｉ）対象から得られた試料中のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合を検出する；
（ｉｉｉ）対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象がアレルギーであることの指標が提供される；
を含み、ここで当該抗原は上記（１β）～（６０β）のポリペプチドの少なくとも一つ、または２以上の上記（１β）～（６０β）のポリペプチドがスペーサーを介してもしくは介さずに連結されたポリペプチドである、前記方法を提供する。
　以下、上記（１β）～（６０β）のポリペプチドの少なくとも一つ、または２以上の上記（１β）～（６０β）のポリペプチドがスペーサーを介してもしくは介さずに連結されたポリペプチドを、本明細書において「上記（１β）～（６０β）を含む抗原」と記載する。スペーサーの種類は特に限定されず、複数のペプチドを連結するのに当業者が通常使用するものを利用できる。スペーサーは例えば、Ａｃｐ（６）-ＯＨなどの炭化水素鎖であってもよい。
　対象から得られた試料は、上記「診断キット・診断方法（１）」の項目において記載した通りである。
　対象から得られた試料と当該抗原との接触およびその結合の検出は、上記「診断キット・診断方法（１）」の項目において記載した既知の方法、例えば、ＥＬＩＳＡ（Enzyme-Linked Immunosorvent Assay）、サンドイッチ免疫測定法、イムノブロット、免疫沈降法、イムノクロマト法等により行うことが可能である。
　抗原は、単離された上記（１β）～（６０β）を含む抗原が担体に固定されている状態であってもよい。この場合は上記工程（ｉ）および（ｉｉ）においてＥＬＩＳＡやサンドイッチ免疫測定法が利用でき、その時、上記工程（ｉ）では、対象から得られた試料を抗原を固定した面に接触させることにより行う。
　上記（１β）～（６０β）を含む抗原は、アレルギー患者のＩｇＥ抗体と特異的に結合する。したがって、対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象がアレルギーであることの指標が提供される。
　本発明はまた、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを含むアレルギーの診断キットを提供する。本発明の診断キットは、上記のアレルギーを診断するための指標を提供する方法、または下記の診断方法に用いてもよい。本発明の診断キットは、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを含むほか、酵素標識された抗ＩｇＥ抗体および当該酵素の基質となる発色基質または発光基質を含んでいてもよい。また、蛍光標識された抗ＩｇＥ抗体を用いてもよい。本発明の診断キットにおいて、抗原は担体に固定化された状態で提供されてもよい。本発明の診断キットはまた、診断のための手順についての説明書や当該説明を含むパッケージと共に提供されてもよい。
　本発明はまた、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを含むアレルギーの診断用組成物を提供する。本発明の診断用組成物は、下記の診断方法に用いることができる。本発明の診断用組成物は、必要に応じて本発明の抗原とともに一般的に用いられる、薬学的に許容される担体や添加剤を含んでいてもよい。
　一態様において、本発明は、対象のアレルギーを診断する方法であって、以下の工程：
（ｉ）対象から得られた試料を抗原に接触させる；
（ｉｉ）対象から得られた試料中のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合を検出する；
（ｉｉｉ）対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象がアレルギーであると判断する；
ことを含み、ここで当該抗原は上記（１β）～（６０β）のポリペプチドの少なくとも一つ、または２以上の上記（１β）～（６０β）のポリペプチドがスペーサーを介してもしくは介さずに連結されたポリペプチド（すなわち、上記（１β）～（６０β）を含む抗原）である、前記方法を提供する。ここにおいて（ｉ）および（ｉｉ）の各工程は、アレルギーを診断するための指標を提供する方法の各工程について説明したとおりに行われる。
　別の態様において、本発明は、対象のアレルギーを診断する方法であって、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを対象に投与することを含む、前記方法を提供する。当該方法は、皮膚に抗原を適用することを特徴とする皮膚テストの形式で行ってもよい。皮膚テストには、上記「診断キット・診断方法（１）」の項目において記載した形態のテストが含まれる。抗原を適用した部分の皮膚に腫れなどの皮膚反応が生じた場合、その対象はアレルギーを有すると診断する。ここで、皮膚に適用する抗原の量は、例えば、１回あたり１００μｇ以下の用量であってよい。
　また別の態様において、本発明はアレルギー診断の負荷試験の有効成分として用いる、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを提供する。
　また別の態様において、本発明はアレルギーの診断に使用するための上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを提供する。
　さらなる別の態様において、本発明はアレルギーの診断薬の製造のための上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つの使用を提供する。
　本項目において、診断または検出対象となるアレルギーは、上記（１β）～（６０β）のポリペプチドを有するアレルゲンコンポーネントが含まれるアレルゲンに対するアレルギーであってよい。すなわち、アレルギーの検出は、単一のアレルゲンに対するアレルギーのみならず、交差性を含めたアレルギーを検出するものであり得る。
　医薬組成物・治療方法（２）
　本発明は、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを含む医薬組成物を提供する。一態様において、上記の医薬組成物は、アレルギーを治療するために用いられる。
　本発明はまた、アレルギーの治療を必要とする患者に対して、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを投与することを含む、アレルギーを治療する方法を提供する。
　別の態様において、本発明はアレルギーの治療に使用するための上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つを提供する。さらに別の態様において本発明は、アレルギーの治療薬の製造のための上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つの使用を提供する。
　さらに別の態様として、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つは、アレルギーに対する減感作療法のための有効成分として用いることができる。ここで、減感作療法に用いる抗原タンパク質としては、発現精製したポリペプチドであってもよく、例えば花粉米のように、米等の食品において発現させたものであってもよい。
　本発明の医薬組成物の投与経路、投与量、投与回数および／または投与期間、医薬組成物に含まれる他の成分、ならびに剤型については、上記「医薬組成物・治療方法（１）」の項目において記載したものとすることができる。上記（１β）～（６０β）を含む抗原を用いる場合の用量は、例えば、成人の場合、１回あたり１００μｇ以下の用量であってもよい。
　本項目において、治療対象となるアレルギーは、上記（１β）～（６０β）のポリペプチドを有するアレルゲンコンポーネントが含まれるアレルゲンに対するアレルギーであってよい。すなわち、アレルギーの検出は、単一のアレルゲンに対するアレルギーのみならず、交差性を含めたアレルギーを検出するものであり得る。
　テスター（２）
　本発明は、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つに対する抗体を含むテスターを提供する。
　当該抗体は、常法により作製することができる。例えば、ウサギなどの哺乳動物を上記（１β）～（６０β）を含む抗原で免疫することにより作製してもよい。当該抗体は、Ｉｇ抗体、ポリクローナル抗体、モノクローナル抗体、またはそれらの抗原結合フラグメント（例えば、Ｆａｂ、Ｆ（ａｂ’）２、Ｆａｂ’）であってもよい。
　また、上記のテスターにおいて、当該抗体は担体に結合した形で提供されていてもよい。担体は、抗体と上記（１β）～（６０β）を含む抗原の結合の検出に利用可能な担体であれば特に限定されない。当業者に公知の任意の担体が利用できる。
　一態様において、上記のテスターは、上記「テスター（１）」の項目に記載した用途に用いることができる。
　抗原含有の有無を調べる方法については、上記「テスター（１）」の項目に記載したとおりである。
　本発明の別の態様において、エピトープに対応するプライマーを含むことを特徴とする、対象物におけるアレルギーの抗原の有無を判定するためのテスターを含む。非限定的に、上記プライマーは例えば、上記（１β）～（６０β）で特定したアミノ酸配列をコードする核酸の塩基配列の一部またはその相補鎖を含むように設計されたものであってもよい。あるいは、上記プライマーは、上記（１β）～（６０β）で特定したアミノ酸配列であるエピトープを含むタンパク質をコードする核酸において、当該エピトープをコードする部分の上流側または下流側の領域の塩基配列またはその相補鎖となるように設計されたものであってもよい。ここで、抗原の全長配列におけるエピトープの位置は、上記「抗原」の項目および「抗原のエピトープ」の項目において特定した通りである。また、特にｍＲＮＡを対象とする場合は、ポリＡテールの相補プライマーを有していてもよい。
　例えば、試料から得られたＤＮＡまたはｍＲＮＡを鋳型として、前記プライマーを用い、ＲＴ－ＰＣＲを含むＰＣＲ（Polymerase Chain Reaction）でＤＮＡを増幅し、増幅されたＤＮＡの配列において、上記（１β）～（６０β）で特定したアミノ酸配列をコードする核酸を含むか否かを判定することで、抗原の有無を判断する。ＰＣＲで増幅する方法は、ＲＡＣＥ法等が例示できる。
　アレルゲン除去食品等（２）
　本発明は、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つが除去又は低減されていることを特徴とする食品原料または食用加工品を提供する。
　食品原料または食用加工品において本発明の抗原を除去又は低減する方法は限定されない。上記「アレルゲン除去食品等（１）」の項目に記載した手法を用いてもよい。
上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つが除去又は低減されているとは、抗原全体が除去または低減されていることにより達成されてもよく、あるいは抗原タンパク質から、（１β）～（６０β）で特定するポリペプチドが切断または取り除かれることにより達成されてもよい。「取り除かれる」には、欠失および改変を含む。
　本発明の抗原が除去又は低減された食用加工品は、精製アミノ酸を原料として用いた粉ミルクのように、本発明の抗原が除去又は低減された食品原料を加工したものであってもよい。通常の食品原料を用いる場合は、食用加工品の調製前または調製後に本発明のポリペプチドを除去又は低減する処理を行う。通常の食品原料を用いた食用加工品において本発明の抗原を除去又は低減する方法として、上記「アレルゲン除去食品等（１）」の項目に記載した手法を用いてもよい。
　アレルゲン除去食品の製造方法（２）
　本発明は、抗原が除去又は低減されている食用加工品の製造方法であって、当該加工品の製造過程で抗原が除去又は低減されていることを確認するステップを有し、ここで当該抗原は上記（１β）～（６０β）を含む抗原、また上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つである、前記製造方法を提供する。
　当該製造方法において、抗原が除去又は低減されているとは、上記（１β）～（６０β）を含む抗原の少なくとも一つが除去又は低減されているか、抗原タンパク質から、（１β）～（６０β）で特定するポリペプチドが切断または取り除かれていることを意味する。
　食用加工品の製造過程で抗原が除去又は低減されていることを確認する手法は、特に限定されず、上記（１β）～（６０β）を含む抗原、また上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つを検出可能ないかなる手法を用いてもよい。例えば、当該加工品の製造過程で生じる材料を含む試料と、上記（１β）～（６０β）を含む抗原、また上記（１α）～（５５α）の抗原の少なくとも一つに対する抗体との結合性により、当該加工品中の当該ポリペプチドまたは抗原の存在の有無を確認してもよい。そのような方法の詳細は、上記「診断キット・診断方法（１）」の項目において記載した通りである。すなわち、上記製造方法においては、上記「診断キット・診断方法（１）」の項目における「対象のＩｇＥ抗体」を「上記（１β）～（６０β）のポリペプチド、または上記（１α）～（５５α）の抗原、の少なくとも一つに対する抗体」と置き換え、上記「診断キット・診断方法（１）」の項目における「抗原」を「食用加工品の製造過程で生じる材料を含む試料」と置き換えて、上記「診断キット・診断方法（１）」の項目において記載した手法を食用加工品の製造過程で抗原が除去又は低減されていることを確認するために用いることができる。
　以下に本発明の実施例を説明する。本発明の技術的範囲は、これらの実施例によって限定されない。
　実施例１：タンパク質パターンの確認
　下記の二次元電気泳動方法を使用して、大豆に含まれるタンパク質を調べた。
　タンパク質の抽出
　市販の乾燥大豆（数個）を粉末状にし、その粉末５０ｍｇに水５００μｌを加え、２５℃で１０分間、ボルテックスを使用して振とう抽出した。この振とう抽出の後、タンパク質抽出液を回収した。
　その後、2D-CleanUPキット（ＧＥ社製）を使用して２回の沈殿操作を行った。第１回目の沈殿操作は、回収した上記蛋白質抽出液にＴＣＡ（トリクロロ酢酸）を加えて沈殿を行い、当該操作で生じた沈殿（ＴＣＡ沈殿）を回収した。第２回目の沈殿操作は、回収した前記ＴＣＡ沈殿にアセトンを加えて沈殿を行い、当該操作で得られた沈殿（検体）を回収した。
　検体溶液の調製
　得られた検体の一部（タンパク質重量として５０μｇ）を、１次元目等電点電気泳動用ゲルの膨潤用緩衝液であるDeStreak Rehydration Solution（ＧＥ社製）１５０μｌに溶解し、１次元目等電点電気泳動用の検体溶液（膨潤用検体溶液）とした。DeStreak Rehydration Solutionの組成は以下の通りである。
７Ｍ　チオ尿素
２Ｍ　尿素
４％（ｗ／ｖ）　ＣＨＡＰＳ：
３－［（３－コラミドプロピル）ジメチルアンモニオ］プロパンスルホナート
０．５％（ｖ／ｖ）　ＩＰＧバッファー；ＧＥ社製
適量のＢＰＢ（ブロモフェノールブルー）
　１次元目等電点電気泳動用ゲルへの検体の浸透
　１次元目等電点電気泳動用ゲル（ＧＥ社製：ＩＰＧゲルImmobiline Drystrip (pH3-10NL)）を前記した１次元目等電点電気泳動用の検体溶液（膨張用検体溶液）１４０μｌに浸漬し、一晩室温にて浸透させた。
　本実施例においては、電気泳動機器としてＧＥ社製のIPGphorを使用した。
　泳動トレーにシリコンオイルを満たした。検体を浸透させたゲルの両端に水で湿らせた濾紙を設け、ゲルをシリコンオイルに覆われるよう、泳動トレーにセットし、ゲルとの間に当該濾紙を挟んだ状態で電極をセットした。
　等電点電気泳動機器の電流値の上限をゲル１本当たり７５μＡに設定し、電圧プログラムを、（１）３００Ｖ定電圧で７５０Ｖｈｒまで定電圧工程を行い（当該工程終了前の泳動３０分間の電流変化幅が５μＡであった）、（２）３００Ｖｈｒかけて１０００Ｖまで徐々に電圧を上昇させ、（３）更に４５００Ｖｈｒかけて５０００Ｖまで徐々に電圧を上昇させ、（４）その後５０００Ｖ定電圧で総Ｖｈｒが１２０００になるまで、１次元目の等電点電気泳動を行った。
　等電点電気泳動ゲルのＳＤＳ平衡化
　上記の１次元目の等電点電気泳動を行った後、等電点電気泳動機器からゲルを取り外し、還元剤を含む平衡化緩衝液に当該ゲルを浸漬して、１５分・室温にて振とうした。上記還元剤を含む平衡化緩衝液の組成は以下の通りである。
１００ｍＭ　Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ（ｐＨ８．０）
６Ｍ　尿素
３０％（ｖ／ｖ）　グリセロール
２％（ｗ／ｖ）　ＳＤＳ
１％（ｗ／ｖ）　ＤＴＴ
　次に、上記還元剤を含む平衡化緩衝液を除き、ゲルをアルキル化剤を含む平衡化緩衝液に浸漬して、１５分・室温にて振とうし、ＳＤＳ平衡化したゲルを得た。上記アルキル化剤を含む平衡化緩衝液の組成は以下の通りである。
１００ｍＭ　Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ（ｐＨ８．０）
６Ｍ　尿素
３０％（ｖ／ｖ）　グリセロール
２％（ｗ／ｖ）　ＳＤＳ
２．５％（ｗ／ｖ）　ヨードアセトアミド
　２次元目のＳＤＳ－ＰＡＧＥ
　本実施例においては、電気泳動機器としてlife technologies社製のXCell SureLock Mini-Cellを使用した。２次元目泳動用ゲルはlife technologies社製NuPAGE 4-12% Bis-Tris Gelsを使用した。また、以下の組成の泳動用緩衝液を調製し、使用した。
５０ｍＭ　ＭＯＰＳ
５０ｍＭ　Ｔｒｉｓ塩基
０．１％（ｗ／ｖ）　ＳＤＳ
１ｍＭ　ＥＤＴＡ
　また、本実施例においては泳動用緩衝液に０．５％（ｗ／ｖ）のアガロースＳ（ニッポンジーン社製）と適量のＢＰＢ（ブロモフェノールブルー）を溶解させた接着用アガロース溶液を使用した。
　ＳＤＳ－ＰＡＧＥのウェル中を十分に上記泳動用緩衝液で洗浄した後、当該洗浄に用いた緩衝液を取り除いた。次に、ウェルの中に充分に溶解させた接着用アガロース溶液を添加した。次に、ＳＤＳ平衡化したゲルをアガロース中に浸漬させ、ピンセットでＳＤＳ平衡化したゲルと２次元目泳動用ゲルを密着させた。当該両ゲルが密着した状態でアガロースが充分に固まったのを確認し、２００Ｖ定電圧で約４５分間泳動を行った。
　ゲルの蛍光染色
　SYPRO Ruby（life technologies社製）を用いてゲルの蛍光染色を行った。
　まず、使用する密閉容器を事前に９８％（ｖ／ｖ）のエタノールで十分に洗浄した。ＳＤＳ－ＰＡＧＥ機器から泳動後の２次元目泳動用ゲルを取り外して、洗浄した密閉容器におき、５０％（ｖ／ｖ）メタノール及び７％（ｖ／ｖ）酢酸含有水溶液に３０分間浸漬する処理を２回行った。その後、当該水溶液を水に置換し、１０分間浸漬した。次に、２次元目泳動用ゲルを４０ｍｌのSYPRO Rubyに浸漬し、室温で一晩振とうした。次に、SYPRO Rubyを除き、２次元目泳動用ゲルを水で洗浄した後、１０％（ｖ／ｖ）メタノール及び７％（ｖ／ｖ）酢酸含有水溶液で３０分間振とうした。更に当該水溶液を水に置換し、３０分以上振とうした。
　解析
　上記一連の処理を施した２次元目泳動用ゲルをTyphoon9400（ＧＥ社製）を使用した蛍光イメージのスキャンに供した。２次元電気泳動の結果を図１に示す。図の左側には、分子量マーカーのバンドが見られ、バンドの位置が特定の分子量（ＫＤａ）を示す。
　実施例２：イムノブロットでの抗原確認
　イムノブロットでの抗原確認は、実施例１に記載した手順を「２次元目のＳＤＳ－ＰＡＧＥ」まで行った後、以下の「メンブレンへの転写」「イムノブロット」「解析」の操作を行うことにより行った。
　メンブレンへの転写
　メンブレンへの転写は、以下の転写装置及び転写用緩衝液を用いて行った。
転写装置：XCell SureLock Mini-Cell およびXCell IIブロットモジュール（life technologies社製）
転写用緩衝液： NuPAGEトランスファーバッファー（×２０）（life technologies社製）をmilliQ水で20倍希釈して使用した。
　具体的には以下の手順に従って二次元電気泳動ゲル中のタンパク質をメンブレン（ＰＶＤＦ膜）へ転写した。
　（１）ＰＶＤＦ膜を、１００％メタノールに浸漬し、次にmilliQ水に浸漬し、その後、転写用緩衝液に移して、ＰＶＤＦ膜の親水化処理を行った。
　（２）スポンジ、ろ紙、２次元目のＳＤＳ－ＰＡＧＥが終わったゲル、親水化処理済みＰＶＤＦ膜、ろ紙、スポンジの順でセットし、転写装置中、３０Ｖ定電圧で１時間通電した。
　イムノブロット
　メンブレンのイムノブロットを、１次抗体として大豆に対するアレルギーを有する患者の血清または健康被験者の血清を用いて行った。
　メンブレンのイムノブロットは、以下の手順に従って行った。
（１）転写したメンブレンを５％スキムミルク／ＰＢＳＴ溶液（非イオン界面活性剤Tween 20を０．３％含むＰＢＳバッファー）中、室温で１時間振とうした。
（２）１次抗体として、３％血清／５％スキムミルク／ＰＢＳＴ溶液中、室温で１時間静置した。
（３）ＰＢＳＴ溶液で洗浄した（５分×３回）。
（４）２次抗体として抗ヒトＩｇＥ－ＨＲＰ（セイヨウワサビペルオキシダーゼ）を３％スキムミルク／ＰＢＳＴ溶液で２５００倍に希釈した溶液中、室温で１時間静置した。
（５）ＰＢＳＴ溶液で洗浄した（５分×３回）。
（６）Pierce Western Blotting Substrate Plus（Thermo社製）で、５分間静置した。
　解析
　上記一連の処理を施したメンブレンをTyphoon9400（ＧＥ社製）を使用した蛍光イメージのスキャンに供した。
　大豆アレルギーのの血清を用いたイムノブロットを、対照である健康被験者の血清を用いたイムノブロットと比較した。大豆アレルギーの患者１α、患者２α、患者３α、患者４α、患者５α、患者６α、患者７α、患者８α及び患者９αの血清を用いたイムノブロットについて、健康被験者の血清を用いた場合（図２）とは異なり、かつ公知の大豆アレルゲンタンパク質とは異なる５６のスポットが検出された（図３Ａ～Ｉ）。
　上記５６のスポットの分子量および等電点はそれぞれ以下の通りである。
スポット１α：分子量８０～１１０ｋＤａ、ｐＩ３．０～６．０
スポット２α：分子量６０～１１０ｋＤａ、ｐＩ３．０～６．０
スポット３α：分子量１００～１５０ｋＤａ、ｐＩ４．０～６．０
スポット４α：分子量８０～１１０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット５α：分子量８０～１６０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット６α：分子量８０～１１０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット７α：分子量６０～１１０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット８α：分子量６０～１１０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット９α：分子量６０～１１０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット１０α：分子量４０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット１１α：分子量４０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット１２α：分子量４０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット１３α：分子量４０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット１４α：分子量４０～８０ｋＤａ、ｐＩ３．０～６．０
スポット１５α、１６α：分子量３０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット１７α：分子量３０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット１８α：分子量４０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット１９α：分子量４０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット２０α：分子量６０～７５ｋＤａ、ｐＩ６．０～８．０
スポット２１α：分子量４０～６０ｋＤａ、ｐＩ５．０～８．０
スポット２２α：分子量２５～３７ｋＤａ、ｐＩ８．０～１０．０
スポット２３α：分子量２５～３７ｋＤａ、ｐＩ７．０～９．０
スポット２４α：分子量５～２０ｋＤａ、ｐＩ５．０～７．０
スポット２５α：分子量３０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット２６α：分子量３０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット２７α：分子量３０～８０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット２８α：分子量２０～６０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット２９α、３０α、３１α、３２α、３３α：分子量２０～６０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット３４α：分子量２０～６０ｋＤａ、ｐＩ６．０～１０．０
スポット３５α：分子量３０～８０ｋＤａ、ｐＩ６．０～１０．０
スポット３６α、３７α：分子量２０～６０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット３８α：分子量８０～１６０ｋＤａ、ｐＩ６．０～１０．０
スポット３９α：分子量１０～５０ｋＤａ、ｐＩ６．０～１０．０
スポット４０α、５６α：分子量１０～５０ｋＤａ、ｐＩ６．０～１０．０
スポット４１α：分子量１０～５０ｋＤａ、ｐＩ６．０～１０．０
スポット４２α、４３α：分子量１０～５０ｋＤａ、ｐＩ６．０～１０．０
スポット４４α：分子量１０～５０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット４５α：分子量５～４０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット４６α：分子量５～４０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット４７α：分子量５～４０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット４８α：分子量５～４０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット４９α：分子量５～２０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット５０α：分子量５～４０ｋＤａ、ｐＩ３．０～６．０
スポット５１α：分子量１０～５０ｋＤａ、ｐＩ３．０～６．０
スポット５２α：分子量２０～６０ｋＤａ、ｐＩ４．０～７．０
スポット５３α：分子量１０～５０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット５４α：分子量１０～５０ｋＤａ、ｐＩ４．０～８．０
スポット５５α：分子量４０～８０ｋＤａ、ｐＩ６．０～１０．０
　実施例３：質量分析および抗原の同定
　上記の５６のスポットを生じる抗原について、質量分析によるアミノ酸配列の同定を行った。
　具体的には、以下の手順でタンパク質の抽出および質量分析を行った。
（１）大豆について、実施例１及び２の手順に従ってタンパク質抽出、２次元電気泳動及びメンブレン転写を行い、０．００８％Direct blue／４０％エタノール・１０％酢酸で振とうにより染色した。
（２）その後、４０％エタノール・１０％酢酸で５分間の処理を３回行って脱色し、水で５分間洗浄後、風乾した。
（３）目的のスポットをきれいなカッター刃で切り取り、遠心チューブに入れた。５０μＬのメタノールでメンブレン親水処理後、１００μＬの水で２回洗浄後遠心除去し、２０μＬの２０ｍＭ　ＮＨ４ＨＣＯ３・５０％アセトニトリルを加えた。
（４）１ｐｍｏｌ／μＬリシルエンドペプチダーゼ（ＷＡＫＯ）１μＬを加え、３７℃で６０分間静置した後、溶液を新しい遠心チューブに回収した。２０μＬの２０ｍＭ　ＮＨ４ＨＣＯ３・７０％アセトニトリルをメンブレンに加え、室温にて１０分間浸し、さらに回収した。０．１％ギ酸、４％アセトニトリル１０μＬで溶解し、チューブに移した。
（５）回収した溶液を減圧乾燥した後、Ａ液（０．１％ギ酸、４％アセトニトリル溶液）１５μｌで溶解し、質量分析（ESI-TOF5600, AB Sciex社製）を行った。
（６）質量分析計から得られた質量データに基づくタンパク質の同定は、ＮＣＢＩをサーチすることで行った。
　結果
　各スポットについて、質量分析を行ったところ、以下のアミノ酸配列が検出された。さらに、各スポットについて、質量分析計から得られた質量データをＮＣＢＩで解析したところ、それぞれのスポットは以下のタンパク質であることが同定された。
　スポット１α：
　配列番号７１～８７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、endoplasmin homolog isoform X2 (NCBIアクセッション番号XP_006596543.1、アミノ酸配列：配列番号７０、それをコードする塩基配列：配列番号６９）であった。
　配列番号９０～１０４で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、endoplasmin homolog isoform X2 (NCBIアクセッション番号XP_006601356.1、アミノ酸配列：配列番号８９、それをコードする塩基配列：配列番号８８）であった。
　スポット２α：
　配列番号１０７～１２０で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、heat shock cognate protein 80（NCBIアクセッション番号XP_003544594.1、アミノ酸配列：配列番号１０６、それをコードする塩基配列：配列番号１０５）であった。
　配列番号１２３～１３７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、heat shock protein 90-1（NCBIアクセッション番号NP_001236612.1、アミノ酸配列：配列番号１２２、それをコードする塩基配列：配列番号１２１）であった。
　配列番号１４０～１５３で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、hypothetical protein GLYMA_02G302500（NCBIアクセッション番号KRH73936.1、アミノ酸配列：配列番号１３９、それをコードする塩基配列：配列番号１３８）であった。
　スポット３α：
　配列番号６２～６８で示されるアミノ酸配列が質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Cell division cycle protein 48 homolog（UniProtアクセッション番号P54774、アミノ酸配列：配列番号１６、それをコードする塩基配列：配列番号１５）であった。
　スポット４α：
　配列番号１５６、１５７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、embryo-specific urease isoform X1（NCBIアクセッション番号XP_014630847.1、アミノ酸配列：配列番号１５５、それをコードする塩基配列：配列番号１５４）であった。
　スポット５α：
　配列番号１６０、１６１で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、alpha-1,4 glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic/amyloplastic（NCBIアクセッション番号XP_006603904.1、アミノ酸配列：配列番号１５９、それをコードする塩基配列：配列番号１５８）であった。
　スポット６α：
　配列番号１６４～１６７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、aconitate hydratase 1（NCBIアクセッション番号XP_003537655.1、アミノ酸配列：配列番号１６３、それをコードする塩基配列：配列番号１６２）であった。
　配列番号１７０～１７２で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、aconitate hydratase 1（NCBIアクセッション番号XP_003517155.1、アミノ酸配列：配列番号１６９、それをコードする塩基配列：配列番号１６８）であった。
　スポット７α：
　配列番号１７５～１８７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、methionine synthase（NCBIアクセッション番号NP_001235794.1、アミノ酸配列：配列番号１７４、それをコードする塩基配列：配列番号１７３）であった。
　スポット８α：
　配列番号１９０～１９９で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、transketolase, chloroplastic（NCBIアクセッション番号XP_003521870.1、アミノ酸配列：配列番号１８９、それをコードする塩基配列：配列番号１８８）であった。
　スポット９α：
　配列番号２０２で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、lysine--tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2（NCBIアクセッション番号XP_014625509.1、アミノ酸配列：配列番号２０１、それをコードする塩基配列：配列番号２００）であった。
　スポット１０α：
　配列番号２０５～２１８で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、chaperonin CPN60-2, mitochondrial（NCBIアクセッション番号XP_003556325.1、アミノ酸配列：配列番号２０４、それをコードする塩基配列：配列番号２０３）であった。
　配列番号２２１～２３１で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、chaperonin CPN60-2, mitochondrial-like isoform X1（NCBIアクセッション番号XP_003535967.1、アミノ酸配列：配列番号２２０、それをコードする塩基配列：配列番号２１９）であった。
　スポット１１α：
　配列番号２３４～２３７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、polyadenylate-binding protein 8 isoform X3（NCBIアクセッション番号XP_006578034.1、アミノ酸配列：配列番号２３３、それをコードする塩基配列：配列番号２３２）であった。
　スポット１２α：
　配列番号２４０で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like（NCBIアクセッション番号XP_003555655.1、アミノ酸配列：配列番号２３９、それをコードする塩基配列：配列番号２３８）であった。
　スポット１３α：
　配列番号２４３～２５２で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、protein disulfide isomerase-like protein precursor（NCBIアクセッション番号NP_001238009.1、アミノ酸配列：配列番号２４２、それをコードする塩基配列：配列番号２４１）であった。
　配列番号２５５～２７８で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、protein disulfide-isomerase（NCBIアクセッション番号XP_006581588.1、アミノ酸配列：配列番号２５４、それをコードする塩基配列：配列番号２５３）であった。
　スポット１４α：
　配列番号２８１～２８４で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、V-type proton ATPase subunit B 2（NCBIアクセッション番号XP_003552473.1、アミノ酸配列：配列番号２８０、それをコードする塩基配列：配列番号２７９）であった。
　配列番号２８７～２８９で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、V-type proton ATPase subunit B 2（NCBIアクセッション番号XP_006605857.1、アミノ酸配列：配列番号２８６、それをコードする塩基配列：配列番号２７５）であった。
　スポット１５α、１６α：
　配列番号２９２～３０４で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransferase（NCBIアクセッション番号XP_003544964.1、アミノ酸配列：配列番号２９１、それをコードする塩基配列：配列番号２９０）であった。
　配列番号３０７～３１８で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、hypothetical protein GLYMA_02G241100（NCBIアクセッション番号KRH72929.1、アミノ酸配列：配列番号３０６、それをコードする塩基配列：配列番号３０５）であった。
　スポット１７α：
　配列番号３２１～３２５で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2（NCBIアクセッション番号XP_003531293.1、アミノ酸配列：配列番号３２０、それをコードする塩基配列：配列番号３１９）であった。
　配列番号３２８～３３２で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、rab GDP dissociation inhibitor alpha-like（NCBIアクセッション番号NP_001276273.1、アミノ酸配列：配列番号３２７、それをコードする塩基配列：配列番号３２６）であった。
　スポット１８α：
　配列番号３３５～３３９で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、hypothetical protein GLYMA_10G028300（NCBIアクセッション番号KRH32039.1、アミノ酸配列：配列番号３３４、それをコードする塩基配列：配列番号３３３）であった。
　スポット１９α：
　配列番号３４２～３４６で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、sucrose binding protein homolog S-64（NCBIアクセッション番号AAF05723.1、アミノ酸配列：配列番号３４１、それをコードする塩基配列：配列番号３４０）であった。
　スポット２０α：
　配列番号３５～５３で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Seed biotin-containing protein SBP65（UniProtアクセッション番号Q39846、アミノ酸配列：配列番号１２、それをコードする塩基配列：配列番号１１）であった。
　スポット２１α：
　配列番号２１～２８で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Ribulose bisphosphate carboxylase large chain（UniProtアクセッション番号P27066、アミノ酸配列：配列番号４、それをコードする塩基配列：配列番号３）であった。
　スポット２２α：
　配列番号２９、３０で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Gamma-glutamyl hydrolase（UniProtアクセッション番号P93164、アミノ酸配列：配列番号６、それをコードする塩基配列：配列番号５）であった。
　スポット２３α：
　配列番号３１、３２で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Guanine nucleotide-binding protein subunit beta-like protein（UniProtアクセッション番号Q39836、アミノ酸配列：配列番号８、それをコードする塩基配列：配列番号７）であった。
　スポット２４α：
　配列番号３３、３４で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Protein SLE3（UniProtアクセッション番号C6T0L2、アミノ酸配列：配列番号１０、それをコードする塩基配列：配列番号９）であった。
　スポット２５α：
　配列番号３４９～３５６で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial（NCBIアクセッション番号XP_003537078.1、アミノ酸配列：配列番号３４８、それをコードする塩基配列：配列番号３４７）であった。
　配列番号３５９～３６５で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial（NCBIアクセッション番号XP_003542431.1、アミノ酸配列：配列番号３５８、それをコードする塩基配列：配列番号３５７）であった。
　スポット２６α：
　配列番号３６８～３８２で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、phosphoglycerate kinase, cytosolic（NCBIアクセッション番号XP_003546821.1、アミノ酸配列：配列番号３６７、それをコードする塩基配列：配列番号３６６）であった。
　配列番号３８５～３９２で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、phosphoglycerate kinase, cytosolic（NCBIアクセッション番号XP_003531482.1、アミノ酸配列：配列番号３８４、それをコードする塩基配列：配列番号３８３）であった。
　配列番号３９５～４０９で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、phosphoglycerate kinase, cytosolic（NCBIアクセッション番号XP_003531483.1、アミノ酸配列：配列番号３９４、それをコードする塩基配列：配列番号３９３）であった。
　スポット２７α：
　配列番号４１２～４１６で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、alcohol dehydrogenase 1（NCBIアクセッション番号XP_003526673.1、アミノ酸配列：配列番号４１１、それをコードする塩基配列：配列番号４１０）であった。
　配列番号４１９、４２０で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、alcohol dehydrogenase 1（NCBIアクセッション番号XP_003545664.3、アミノ酸配列：配列番号４１８、それをコードする塩基配列：配列番号４１７）であった。
　配列番号４２３～４２７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、alcohol dehydrogenase 1-like（NCBIアクセッション番号XP_003544738.1、アミノ酸配列：配列番号４２２、それをコードする塩基配列：配列番号４２１）であった。
　スポット２８α：
　配列番号４３０～４３３で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、35 kDa seed maturation protein isoform X1（NCBIアクセッション番号XP_006576267.1、アミノ酸配列：配列番号４２９、それをコードする塩基配列：配列番号４２８）であった。
　スポット２９α、３０α、３１α、３２α、３３α：
　配列番号４３６～４３９で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1（NCBIアクセッション番号XP_014631598.1、アミノ酸配列：配列番号４３５、それをコードする塩基配列：配列番号４３４）であった。
　配列番号４４２～４４５で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, cytosolic（NCBIアクセッション番号XP_006578692.1、アミノ酸配列：配列番号４４１、それをコードする塩基配列：配列番号４４０）であった。
　配列番号４４８～４５１で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、uncharacterized protein LOC100782924（NCBIアクセッション番号NP_001240046.1、アミノ酸配列：配列番号４４７、それをコードする塩基配列：配列番号４４６）であった。
　スポット３４α：
　配列番号４５４で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like（NCBIアクセッション番号XP_003532591.1、アミノ酸配列：配列番号４５３、それをコードする塩基配列：配列番号４５２）であった。
　配列番号４５７、４５８で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、uncharacterized protein LOC100803483（NCBIアクセッション番号NP_001241075.1、アミノ酸配列：配列番号４５６、それをコードする塩基配列：配列番号４５５）であった。
　スポット３５α：
　配列番号４６１～４６６で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、elongation factor 1-alpha（NCBIアクセッション番号XP_003553292.1、アミノ酸配列：配列番号４６０、それをコードする塩基配列：配列番号４５９）であった。
　配列番号４６９～４７１で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、elongation factor 1-alpha（NCBIアクセッション番号XP_003547695.1、アミノ酸配列：配列番号４６８、それをコードする塩基配列：配列番号４６７）であった。
　配列番号４７４～４７７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、elongation factor-1A isoform X1（NCBIアクセッション番号XP_006600131.1、アミノ酸配列：配列番号４７３、それをコードする塩基配列：配列番号４７２）であった。
　スポット３６α、３７α：
　配列番号４８０～４８３で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、seed maturation protein PM34（NCBIアクセッション番号NP_001238285.1、アミノ酸配列：配列番号４７９、それをコードする塩基配列：配列番号４７８）であった。
　配列番号４８６、４８７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、uncharacterized protein LOC100809384（NCBIアクセッション番号NP_001241158.1、アミノ酸配列：配列番号４８５、それをコードする塩基配列：配列番号４８４）であった。
　配列番号４９０～４９３で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、hypothetical protein GLYMA_10G155300（NCBIアクセッション番号KRH33956.1、アミノ酸配列：配列番号４８９、それをコードする塩基配列：配列番号４８８）であった。
　スポット３８α：
　配列番号４９６～５１３で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1（NCBIアクセッション番号XP_003526237.1、アミノ酸配列：配列番号４９５、それをコードする塩基配列：配列番号４９４）であった。
　スポット３９α：
　配列番号５１６で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、ATP synthase subunit O, mitochondrial-like（NCBIアクセッション番号XP_003546884.1、アミノ酸配列：配列番号５１５、それをコードする塩基配列：配列番号５１４）であった。
　スポット４０α、５６α：
　配列番号５１９、５２０で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、P24 oleosin isoform A（NCBIアクセッション番号XP_003553822.1、アミノ酸配列：配列番号５１８、それをコードする塩基配列：配列番号５１７）であった。
　スポット４１α：
　配列番号５２３で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、uncharacterized protein At3g49720-like isoform X2（NCBIアクセッション番号XP_006600908.1、アミノ酸配列：配列番号５２２、それをコードする塩基配列：配列番号５２１）であった。
　スポット４２α、４３α：
　配列番号５２６～５３１で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、superoxide dismutase [Mn], mitochondrial（NCBIアクセッション番号XP_003526813.1、アミノ酸配列：配列番号５２５、それをコードする塩基配列：配列番号５２４）であった。
　配列番号５３４～５３９で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、hypothetical protein GLYMA_04G221300（NCBIアクセッション番号KRH64185.1、アミノ酸配列：配列番号５３３、それをコードする塩基配列：配列番号５３２）であった。
　スポット４４α：
　配列番号５４～６１で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Ferritin-2（UniProtアクセッション番号Q94IC4、アミノ酸配列：配列番号１４、それをコードする塩基配列：配列番号１３）であった。
　スポット４５α：
　配列番号５４２～５４５で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、uncharacterized protein LOC100499771（NCBIアクセッション番号NP_001235797.1、アミノ酸配列：配列番号５４１、それをコードする塩基配列：配列番号５４０）であった。
　配列番号５４８～５５１で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、hypothetical protein GLYMA_09G192800（NCBIアクセッション番号KRH39322.1、アミノ酸配列：配列番号５４７、それをコードする塩基配列：配列番号５４６）であった。
　スポット４６α：
　配列番号５５４で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、seed maturation protein PM22（NCBIアクセッション番号NP_001237935.1、アミノ酸配列：配列番号５５３、それをコードする塩基配列：配列番号５５２）であった。
　スポット４７α：
　配列番号５５７、５５８で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、eukaryotic translation initiation factor 5A-2（NCBIアクセッション番号XP_003549690.1、アミノ酸配列：配列番号５５６、それをコードする塩基配列：配列番号５５５）であった。
　配列番号５６１～５６３で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、uncharacterized protein LOC100305510（NCBIアクセッション番号NP_001236395.1、アミノ酸配列：配列番号５６０、それをコードする塩基配列：配列番号５５９）であった。
　スポット４８α：
　配列番号５６６～５７０で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、uncharacterized protein LOC100306570（NCBIアクセッション番号NP_001236895.1、アミノ酸配列：配列番号５６５、それをコードする塩基配列：配列番号５６４）であった。
　スポット４９α：
　配列番号１７～２０で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Bowman-Birk type proteinase inhibitor D-II（UniProtアクセッション番号P01064、アミノ酸配列：配列番号２、それをコードする塩基配列：配列番号１）であった。
　スポット５０α：
　配列番号５７３～５７６で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、uncharacterized protein LOC100813859（NCBIアクセッション番号NP_001239816.1、アミノ酸配列：配列番号５７２、それをコードする塩基配列：配列番号５７１）であった。
　スポット５１α：
　配列番号５７９～５８２で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、14-3-3-like protein（NCBIアクセッション番号XP_003526571.1、アミノ酸配列：配列番号５７８、それをコードする塩基配列：配列番号５７７）であった。
　スポット５２α：
　配列番号５８５～５８８で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、probable fructokinase-4（NCBIアクセッション番号XP_003543564.1、アミノ酸配列：配列番号５８４、それをコードする塩基配列：配列番号５８３）であった。
　スポット５３α：
　配列番号５９１～５９７で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、triosephosphate isomerase isoform X1（NCBIアクセッション番号XP_006593480.2、アミノ酸配列：配列番号５９０、それをコードする塩基配列：配列番号５８９）であった。
　配列番号６００～６０４で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、triosephosphate isomerase, cytosolic（NCBIアクセッション番号XP_003547334.1、アミノ酸配列：配列番号５９９、それをコードする塩基配列：配列番号５９８）であった。
　スポット５４α：
　配列番号６０７～６１１で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1（NCBIアクセッション番号XP_014627751.1、アミノ酸配列：配列番号６０６、それをコードする塩基配列：配列番号６０５）であった。
　配列番号６１４～６１６で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、iron-superoxide dismutase（NCBIアクセッション番号NP_001237901.1、アミノ酸配列：配列番号６１３、それをコードする塩基配列：配列番号６１２）であった。
　スポット５５α：
　配列番号６１９～６３５で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、51 kDa seed maturation protein precursor（NCBIアクセッション番号NP_001238138.1、アミノ酸配列：配列番号６１８、それをコードする塩基配列：配列番号６１７）であった。
　配列番号６３８～６４９で示されるアミノ酸配列が、質量分析で検出された。この質量データから同定されたタンパク質は、Lea protein precursor（NCBIアクセッション番号NP_001238201.1、アミノ酸配列：配列番号６３７、それをコードする塩基配列：配列番号６３６）であった。
　実施例４：エピトープの同定（１）
　実施例３で同定した各抗原タンパク質について、以下の手順によりエピトープの同定を行った。
　（Ａ）エピトープマッピング
　大豆の2D-westernの結果により得られた、患者特異的に血清中ＩｇＥ抗体が結合したタンパク質の配列に対応するオーバーラップペプチド断片（長さ：１５アミノ酸）のライブラリーによって、エピトープマッピングを行った。
　合成する各ペプチドを、１０アミノ酸ずつシフトし、すなわち各ペプチドは、前のペプチドおよび後のペプチドと、それぞれ５アミノ酸の重複を有する。
　ペプチドアレイの調製のため、修飾セルロース膜上に自動化合成装置（Intavis MultiPep RS）を用いて、９－フルオレニルメトキシカルボニル（Ｆｍｏｃ）化学反応により目的のペプチドを合成する技術であるIntavis SPOT合成技術によって、目的のペプチド合成を段階的に行った。得られた目的のペプチドが結合した前記修飾セルロース膜（以下、メンブレンと記載することがある）をエピトープマッピングに使用した。
　ペプチド断片がＳＰＯＴ合成されたメンブレンを用いて、イムノブロットにより大豆に対するアレルギー患者の血清中のＩｇＥ抗体が結合するか否かを各ペプチド断片について測定した。メンブレンのイムノブロットは、アレルギー患者の血清を一次抗体、抗ヒトＩｇＥ－ＨＲＰを二次抗体として用いて、以下の手順に従って行った。
（１）メンブレンをメタノールで５分間浸水処理を行った。
（２）浸水処理したメンブレンを５％スキムミルク／ＰＢＳＴ溶液（非イオン界面活性剤Tween 20を０．１％含むＰＢＳバッファー）中、一晩４℃で振盪した。
（３）ＰＢＳＴ溶液で３回洗浄した。
（４）一次抗体として、血清（１：４０、５％スキムミルク／ＰＢＳＴ溶液）を添加し、一晩４℃で振盪した。その際、プロテアーゼインヒビター（Complete, Roche社製）を添加した。
（５）ＰＢＳＴ溶液で３回洗浄した。
（６）２次抗体として抗ヒトＩｇＥ－ＨＲＰ（１：１０，０００、５％スキムミルク／ＰＢＳＴ溶液）を添加し、室温で１時間振盪した。
（７）ＰＢＳＴ溶液で３回洗浄した。
（８）ECL plus（Thermo社製）で、５分間静置した。
（９）上記（１）～（８）の処理を施したメンブレンをAmersham Imager 600を使用した蛍光イメージのスキャンに供した。
　イムノブロットによりアレルギー患者のＩｇＥ抗体が結合したペプチド断片を、エピトープの候補ペプチドとした。
　（Ｂ）オーバーラッピング
　その後、上記（Ａ）のエピトープマッピングにより患者特異的に血清中ＩｇＥ抗体が結合したペプチドの配列において、当該ペプチドの配列および、そのエピトープが検出された抗原タンパク質のアミノ酸配列において当該ペプチドの後の配列を付加した配列において、オーバーラップペプチド断片（長さ：１０アミノ酸）のライブラリーを得た。当該ライブラリーの合成は、上記（Ａ）と同様にFmoc化学合成法により行った。合成する各ペプチドを、１アミノ酸ずつシフトし、すなわち各ペプチドは、後のペプチドと９アミノ酸の重複を有する。
　このオーバーラップペプチド断片のライブラリーについて、上記（Ａ）と同様にイムノブロットによりアレルギー患者のＩｇＥ抗体が結合するか否かを各ペプチド断片について測定した。アレルギー患者のＩｇＥ抗体が結合したペプチドに共通する配列を割り出すことにより、エピトープとして機能する最少アミノ酸数を有するペプチドを決定した。（Ｂ）で決定したペプチドを「元配列」と記載する。
　結果の一例として、seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1（スポット３８α）の部分配列（配列番号４９５のアミノ酸５７１～５９０の領域／配列番号９６４について、オーバーラッピングの手法により元配列を決定した際の結果を図４に示す。配列番号９６５～９６７のアミノ酸配列を有するポリペプチドについてアレルギー患者のＩｇＥ抗体との強い結合が観察された。配列番号９６８については、若干弱いアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合が観察された。配列番号９６９～９７５については、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合が観察されなかった。この結果、配列番号９６５～９６８に共通する配列である、配列番号８６４が元配列として同定された。
　（Ｃ）アラニンスキャン
　上記（Ｂ）で決定した「元配列」について、アラニンスキャンと呼ばれる手法（非特許文献１）により、Ｎ末端側から１アミノ酸ずつアラニンに置換したペプチド断片のライブラリーを上記（Ａ）と同様にFmoc化学合成法により調製し、上記（Ａ）と同様にイムノブロットによりアレルギー患者の血清中のＩｇＥ抗体が結合するか否かを各ペプチド断片について測定した。アラニン置換によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体への結合性が失われた位置のアミノ酸は抗原性の発現のために重要な位置と判断した。また、アラニン置換によってもアレルギー患者のＩｇＥ抗体への結合性が維持された位置のアミノ酸は、抗原性の発現のためには重要ではなく、置換が可能な位置と判断した。この解析により、抗原性の発現のために重要な共通配列（コンセンサス配列）を見出した。
　結果の一例として、（Ｂ）で同定した配列番号８６４のアミノ酸配列について、アラニンスキャンを行った際の結果を図５に示す。配列番号８６４の１～３番目のアミノ酸のそれぞれをアラニンに置換した配列番号９７７～９７９を有するペプチドはアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性が失われていた。したがって、配列番号８６４の１～３番目のアミノ酸は、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸であることが同定された。
　（Ｄ）結果
　（１β）endoplasmin homolog isoform X2（スポット１α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、endoplasmin homolog isoform X2のエピトープとして、配列番号６５２、６５５、６５７、６５８～６６０が同定された。
　配列番号６５２、６５５、６５７、６５８～６６０のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号６５２については、３番目および５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、２番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６５２の１、４、６～８番目のアミノ酸は、アラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６５５については、４～７番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、２番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６５５の１、３、８および９番目のアミノ酸は、アラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６５７については、１～５、１１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。配列番号６５７の６～１０、１２～１５番目のアミノ酸は、アラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６５８～６６０については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２β）heat shock cognate protein 80（スポット２α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、heat shock cognate protein 80のエピトープとして、配列番号６６３、６６６、６６９、６７０～６７２、６７５、６７６～６７８、６８１、６８４、６８７、６８９、６９０～６９２が同定された。
　配列番号６６３、６６６、６６９、６７０～６７２、６７５～６７８、６８１、６８４、６８７、６８９～６９２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号６６３については、１、４、５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、７番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６６３の２、３、６、８及び９番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６６６については、５～８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１２番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６６６の１～４、９～１１、１３～１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６６９については、２～４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６６９の５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６７５については、３～５、１３、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６７５の１、２、６～１２番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６８１については、５、１０、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、６～８、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６８１の１～４、９、１１～１３番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６８４については、２、５、１０、１１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６８４の１、３、４、６～９、１２～１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６８７については、１、５、１０、１１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６８７の２、３、４、６～９、１２～１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６８９については、１～３、１２、１３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６８９の４～１１、１４、１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６７０～６７２、６７６～６７８、６９０～６９２についてはすべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（３β）Cell division cycle protein 48 homolog（スポット３α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、Cell division cycle protein 48 homologのエピトープとして、配列番号６９５、６９７、６９９、７００～７１６が同定された。
　配列番号６９５、６９７、６９９、７００～７１６のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号６９５については、１１、１２、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、４～１０、１３、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６９５の１～３番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６９７については、１４、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６９７の１～１３番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号６９９については、５～７番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号６９９の１～４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７００～７１６についてはすべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（４β）embryo-specific urease isoform X1（スポット４α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、embryo-specific urease isoform X1のエピトープとして、配列番号７１９、７２２、７２５、７２６～７２８、７３１が同定された。
　配列番号７１９、７２２、７２５、７２６～７２８、７３１のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７１９については、８～１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７１９の１～５、７番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７２２については、１、４～６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、２番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７２２の３及び７番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７２５については、４、６、８、１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、９番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７２５の１～３、５、７番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７３１については、４、６、１０、１１、１４、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７３１の１、２、５、７～９、１２、１３番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７２６～７２８については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（５β）alpha-1,4 glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic/amyloplastic（スポット５α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、alpha-1,4 glucan phosphorylase L isozyme, chloroplastic/amyloplasticのエピトープとして、配列番号７３４、７３５～７３８が同定された。
　配列番号７３４、７３５～７３８のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７３４については、７、８、１０、１２、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７３４の１～６、９、１１、１３番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７３５～７３８については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（６β）aconitate hydratase 1（スポット６α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、aconitate hydratase 1のエピトープとして、配列番号７３９及び７４０が同定された。
　配列番号７３９及び７４０のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７３９及び７４０については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（７β）methionine synthase（スポット７α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、methionine synthaseのエピトープとして、配列番号７４１及び７４４が同定された。
　配列番号７４１及び７４４のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７４４については、８、９、１１～１３、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７４４の１～７、１４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７４１については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（９β）lysine--tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2（スポット９α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、lysine--tRNA ligase, cytoplasmic-like isoform X2のエピトープとして、配列番号７４７及び７４９が同定された。
　配列番号７４７及び７４９のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７４７については、３、８、９番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７４７の２、４～７、１０番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７４９については、１～５、７、８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７４９の６番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（１１β）polyadenylate-binding protein 8 isoform X3（スポット１１α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、polyadenylate-binding protein 8 isoform X3のエピトープとして、配列番号７５３及び７５４が同定された。
　配列番号７５３及び７５４のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７５３については、１、２、４、５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７５３の３、７～１０番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７５４については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（１２β）pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-like（スポット１２α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、pyrophosphate--fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase subunit alpha-likeのエピトープとして、配列番号７５５が同定された。
　配列番号７５５について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７５５については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（１３β）protein disulfide isomerase-like protein precursor（スポット１３α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、protein disulfide isomerase-like protein precursorのエピトープとして、配列番号７５８が同定された。
　配列番号７５８について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７５８については、３、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、５、１０、１２、１３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７５８の１、２、４、６～９、１１、１４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（１４β）V-type proton ATPase subunit B 2（スポット１４α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、V-type proton ATPase subunit B 2のエピトープとして、配列番号７６１及び７６４が同定された。
　配列番号７６１及び７６４のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７６１については、６、７、１２～１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７６１の１～５、９～１１番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７６４については、１、２、１２、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３～５、１１、１３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７６４の６～１０、１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（１５β）UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransferase（スポット１５α、１６α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransferaseのエピトープとして、配列番号７６６が同定された。
　配列番号７６６について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７６６については、２及び３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７６６の１、４～１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（１７β）guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2（スポット１７α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、guanosine nucleotide diphosphate dissociation inhibitor 2のエピトープとして、配列番号７６７が同定された。
　配列番号７６７について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７６７については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（１８β）hypothetical protein GLYMA_10G028300（スポット１８α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、hypothetical protein GLYMA_10G028300のエピトープとして、配列番号７５０、７６８、７７１、７７２、７７５が同定された。
　配列番号７５０、７６８、７７１、７７２、７７５のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７７１については、８、１１～１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７７１の１～７、９番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７７５については、２～６、８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、７番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７７５の１、９、１０番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７５０、７６８及び７７２については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（１９β）sucrose binding protein homolog S-64（スポット１９α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、sucrose binding protein homolog S-64のエピトープとして、配列番号７７８、７８１、７８４、７８６、７８７が同定された。
　配列番号７７８、７８１、７８４、７８６、７８７のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７７８については、６～８、１３、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、９番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７７８の１～５、１０～１２、１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７８１については、９、１１、１２番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７８１の１～５、７、８、１０、１３～１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７８４については、１１～１３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、２～８、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７８４の１、９、１０、１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７８６については、２及び３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号７８６の１～２、５～１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号７８７については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２０β）Seed biotin-containing protein SBP65（スポット２０α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、Seed biotin-containing protein SBP65のエピトープとして、配列番号７８８～７９２が同定された。
　配列番号７８８～７９２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７８８～７９２については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２１β）Ribulose bisphosphate carboxylase large chain（スポット２１α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、Ribulose bisphosphate carboxylase large chainのエピトープとして、配列番号７９３～８０２が同定された。
　配列番号７９３～８０２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号７９３～８０２については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２２β）Gamma-glutamyl hydrolase（スポット２２α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、Gamma-glutamyl hydrolaseのエピトープとして、配列番号８０３～８０８が同定された。
　配列番号８０３～８０８のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８０３～８０８については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２３β）Guanine nucleotide-binding protein subunit beta-like protein（スポット２３α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、Guanine nucleotide-binding protein subunit beta-like proteinのエピトープとして、配列番号８０９～８１２が同定された。
　配列番号８０９～８１２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８０９～８１２については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２４β）Protein SLE3（スポット２４α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、Protein SLE3のエピトープとして、配列番号８１３が同定された。
　配列番号８１３について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８１３については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２５β）succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrial（スポット２５α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、succinyl-CoA ligase [ADP-forming] subunit beta, mitochondrialのエピトープとして、配列番号８１４及び８１５が同定された。
　配列番号８１４及び８１５のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８１４及び８１５については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２６β）phosphoglycerate kinase, cytosolic（スポット２６α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、phosphoglycerate kinase, cytosolicのエピトープとして、配列番号８１６及び８１９が同定された。
　配列番号８１６及び８１９のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８１９については、１～３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８１９の５～７番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８１６については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２７β）alcohol dehydrogenase 1（スポット２７α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、alcohol dehydrogenase 1のエピトープとして、配列番号８２０が同定された。
　配列番号８２０について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８２０については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２８β）35 kDa seed maturation protein isoform X1（スポット２８α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、35 kDa seed maturation protein isoform X1のエピトープとして、配列番号８２３、８２６、８２９、８３０～８３５が同定された。
　配列番号８２３、８２６、８２９、８３０～８３５のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８２３については、２、７～１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１、４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８２３の３、５、６番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８２６については、２、７、８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３及び１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８２６の１、４～６、９～１３、１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８２９については、４、７～９、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１０及び１１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８２９の１～３、５、６、１２、１３、１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８３０～８３５については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（２９β）glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1（スポット２９α、３０α、３１α、３２α、３３α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase isoform X1のエピトープとして、配列番号８３８及び８３９が同定された。
　配列番号８３８及び８３９のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８３８については、８～１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８３８の１～５、７番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８３９については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（３４β）bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-like（スポット３４α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、bifunctional UDP-glucose 4-epimerase and UDP-xylose 4-epimerase 1-likeのエピトープとして、配列番号８４２、８４３～８４６が同定された。
　配列番号８４２、８４３～８４６のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８４２については、１２、１３、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８４２の２～１１、１４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８４３～８４６については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（３５β）elongation factor 1-alpha（スポット３５α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、elongation factor 1-alphaのエピトープとして、配列番号８４９、８５０、８５３、８５６が同定された。
　配列番号８４９、８５０、８５３、８５６のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８４９については、５、６、１０、１１、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、７及び８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８４９の１～４、９、１２～１４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８５３については、１～３、５、６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８５３の７～９番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８５６については、３、５、６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１及び２番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８５６の４、７～１０番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８５０については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（３６β）seed maturation protein PM34（スポット３６α、３７α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、seed maturation protein PM34のエピトープとして、配列番号８５７、８５８、８６１が同定された。
　配列番号８５７、８５８、８６１のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８６１については、１、６～８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８６１の２～４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８５７及び８５８については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（３８β）seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1（スポット３８α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、seed biotin-containing protein SBP65-like isoform X1のエピトープとして、配列番号８６４、８６７、８６９、８７１、８７４、８７７、８８０、８８２、８８４、８８７、８８９、８９２が同定された。
　配列番号８６４、８６７、８６９、８７１、８７４、８７７、８８０、８８２、８８４、８８７、８８９、８９２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８６４については、１～３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８６４の４～７番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８６７については、２～４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８６７の５～１０番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８６９については、１、３、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８６９の２、４～１４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８７１については、８、９、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８７１の１～７、１０～１４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８７４については、４～８、１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１～３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８７４の９番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８７７については、１～６、９、１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、７及び８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８７７の１１～１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８８０については、２、４～６、８、９番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、７、１２～１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８８０の１、３、１０、１１番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８８２については、１、５～９番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８８２の２～４、１０番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８８４については、５～１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８８４の１～４番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８８７については、２、４、５、１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、６、１０、１２、１３、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８８７の１、３、７～９、１１番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８８９については、３～７番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８８９の１、２、８～１０番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８９２については、５～１０番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３及び４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８９２の１及び２番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（３９β）ATP synthase subunit O, mitochondrial-like（スポット３９α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、ATP synthase subunit O, mitochondrial-likeのエピトープとして、配列番号８９５が同定された。
　配列番号８９５について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８９５については、２、５、７、１２～１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８９５の１、４、６、８～１１、１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（４０β）P24 oleosin isoform A（スポット４０α、５６α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、P24 oleosin isoform Aのエピトープとして、配列番号８９８、８９９、９０２が同定された。
　配列番号８９８、８９９、９０２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号８９８については、１、２、４、５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号８９８の３番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号９０２については、６～８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、１番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９０２の２～５、９番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号８９９については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（４１β）uncharacterized protein At3g49720-like isoform X2（スポット４１α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、uncharacterized protein At3g49720-like isoform X2のエピトープとして、配列番号９０３が同定された。
　配列番号９０３について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９０３については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（４２β）superoxide dismutase [Mn], mitochondrial（スポット４２α、４３α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、superoxide dismutase [Mn], mitochondrialのエピトープとして、配列番号９０６が同定された。
　配列番号９０６について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９０６については、３、１１～１３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、８及び１４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９０６の１、２、４～７、９、１０、１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（４４β）Ferritin-2（スポット４４α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、Ferritin-2のエピトープとして、配列番号９０９が同定された。
　配列番号９０９について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９０９については、５～１１、１３～１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９０９の１～４、１２番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（４５β）uncharacterized protein LOC100499771（スポット４５α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、uncharacterized protein LOC100499771のエピトープとして、配列番号９１０～９１２が同定された。
　配列番号９１０～９１２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９１０～９１２については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（４６β）seed maturation protein PM22（スポット４６α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、seed maturation protein PM22のエピトープとして、配列番号９１５が同定された。
　配列番号９１５について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９１５については、２、４、８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９１５の１、５～７、９番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（４７β）eukaryotic translation initiation factor 5A-2（スポット４７α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、eukaryotic translation initiation factor 5A-2のエピトープとして、配列番号９１６～９１８が同定された。
　配列番号９１６～９１８のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９１６～９１８については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（４８β）uncharacterized protein LOC100306570（スポット４８α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、uncharacterized protein LOC100306570のエピトープとして、配列番号９２１及び９２２が同定された。
　配列番号９２１及び９２２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９２１については、７～９番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９２１の１～４、６番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号９２２については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（４９β）Bowman-Birk type proteinase inhibitor D-II（スポット４９α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、Bowman-Birk type proteinase inhibitor D-IIのエピトープとして、配列番号９２３が同定された。
　配列番号９２３について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９２３については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（５０β）uncharacterized protein LOC100813859（スポット５０α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、uncharacterized protein LOC100813859のエピトープとして、配列番号９２４及び９２７が同定された。
　配列番号９２４及び９２７のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９２７については、５、６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９２７の１、２、４、７～９番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号９２４については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（５１β）14-3-3-like protein（スポット５１α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、14-3-3-like proteinのエピトープとして、配列番号９２８～９３０が同定された。
　配列番号９２８～９３０のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９２８～９３０については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（５２β）probable fructokinase-4（スポット５２α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、probable fructokinase-4のエピトープとして、配列番号９３３、９３４～９３８が同定された。
　配列番号９３３、９３４～９３８のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９３３については、７、１０、１２番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９３３の１、２、４～６、８、９、１１、１３～１５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号９３４～９３８については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（５３β）triosephosphate isomerase isoform X1（スポット５３α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、triosephosphate isomerase isoform X1のエピトープとして、配列番号９３９が同定された。
　配列番号９３９について、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９３９については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（５４β）superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1（スポット５４α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、superoxide dismutase [Fe], chloroplastic isoform X1のエピトープとして、配列番号９４０及び９４３が同定された。
　配列番号９４０及び９４３のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９４３については、１及び６番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、７番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９４３の２～５番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号９４０については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（５５β）51 kDa seed maturation protein precursor（スポット５５α）のエピトープ
　上記（Ｂ）の手順により、51 kDa seed maturation protein precursorのエピトープとして、配列番号９４６、９４９、９５２が同定された。
　配列番号９４６、９４９、９５２のそれぞれについて、上記（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９４６については、１、２、６、７番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９４６の４、５、８、９番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号９４９については、１～３、７、８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、４番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９４９の５及び６番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　配列番号９５２については、１、２、９番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、８番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９５２の３～７番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　実施例５：エピトープの同定（２）
　以下の各抗原タンパク質について、実施例４と同様の手順によりエピトープの同定を行った。
　（５７β）Gly m 4（UniProtアクセッション番号：P26987.1）のエピトープ
　実施例４の（Ｂ）の手順により、Gly m 4のエピトープとして、配列番号９５５が同定された。
　配列番号９５５について、実施例４の（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９５５については、８、１０、１２、１４、１５番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であり、７、９、１１、１３番目のアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に影響するアミノ酸であることが明らかとなった。配列番号９５５の１～６番目のアミノ酸はアラニンに置換してもアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に影響しなかった。
　（５８β）Gly m 5α（NCBIアクセッション番号：NP_001236856.1）およびGly m 5α’
（NCBIアクセッション番号：NP_001237316.1）のエピトープ
　実施例４の（Ｂ）の手順により、Gly m 5αまたはGly m 5α’のエピトープとして、配列番号９５６～９６０が同定された。
　配列番号９５６～９６０のそれぞれについて、実施例４の（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９５６～９６０については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（５９β）Gly m 6.01 （UniProtアクセッション番号：CAA33215.1）およびGly m 6.02 （UniProtアクセッション番号：BAA00154.1）のエピトープ
　実施例４の（Ｂ）の手順により、Gly m 6.01またはGly m 6.02のエピトープとして、配列番号９６１及び９６２が同定された。
　配列番号９６１及び９６２のそれぞれについて、実施例４の（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９６１及び９６２については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　（６０β）Gly m 8 （UniProtアクセッション番号：AAB71140.1）のエピトープ
　実施例４の（Ｂ）の手順により、Gly m 8のエピトープとして、配列番号９６３が同定された。
　配列番号９６３について、実施例４の（Ｃ）の手順によりアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に重要なアミノ酸を同定した。
　配列番号９６３については、すべてのアミノ酸がアレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合に特に重要なアミノ酸であった。
　実施例６：交差性の検討
　スポット３８βのポリペプチドの一つである配列番号８７１について、アレルギー患者のＩｇＥ抗体との結合性に重要なアミノ酸を特定し、配列番号８７０（以下、鍵配列と記載することがある）を得た。この鍵配列を有するタンパク質をＮＣＢＩのタンパク質データと照合してＰＨＩ－ＢＬＡＳＴで解析したところ、当該鍵配列に相当するアミノ酸配列として配列番号９８４を含むモモ由来のkinesin-like protein KIN-7Cおよび当該鍵配列に相当するアミノ酸配列として配列番号９８５を含むリンゴ由来のuncharacterized protein LOC103433727 isoform X2がヒットした。
　配列番号８７１、９８４および９８５のアミノ酸配列を含むペプチドについて、大豆、モモおよびリンゴに対してアレルギーを有する患者（１名）のＩｇＥ抗体との結合性をＥＬＩＳＡ法により確認した。ペプチドは、Ｆｍｏｃ法によりＮ末端側でビオチン化されるように合成した。
　ＥＬＩＳＡ法は、具体的には以下の手順に従って行った。
（１）ビオチン化ペプチドの濃度が１μｇ／ｍＬとなるようにＰＢＳＴで調製した。
（２）各ペプチド溶液をストレプトアビジン被覆した３８４ウェルプレートの各ウェルに４０μＬ添加して、室温で１時間振盪した。溶液を回収後、ＰＢＳで５回洗浄した。
（３）４０μＬの５倍希釈Bloking one（MQで希釈）を添加して、室温で１５分間振盪した。溶液を除去後、ＰＢＳで５回洗浄した。
（４）４０μＬの血清希釈液（１：１０、希釈液：ナカライテスク社製ブロッキングワン）を添加し、室温で１時間振盪した。溶液を除去後、ＰＢＳで５回洗浄した。
（５）４０μＬの二次抗体希釈液（１：５０００、希釈液：ナカライテスク社製ブロッキングワン）を添加し、室温で１時間振盪した。溶液を除去後、ＰＢＳで５回洗浄した。
（６）４０μＬの1-Step Ultra TMB-ELISA（サーモフィッシャーサイエンティフィックス）を添加し、室温で１５分間振盪した。
（７）４０μＬの２Ｍ　Ｈ２ＳＯ４を添加した。４５０ｎｍの吸光度を測定した。
　結果を図６に示す。図６に示されるように、配列番号８７１、９８４および９８５のアミノ酸配列を含むペプチドは、大豆、モモおよびリンゴにアレルギーを有する患者のＩｇＥ抗体との結合性を示した。また、これらのペプチドは、アレルギー患者ではない健常者のＩｇＥ抗体よりも、アレルギー患者のＩｇＥ抗体と強く結合した。このことは、この鍵配列がアレルゲンの交差性を検出するのに利用できることを示している。
　この結果はまた、本願発明の（１β）～（６０β）のポリペプチドについても同様に、アレルゲンの交差性の検出に利用できることを示すものである。

Claims (11)

  1. 　アレルギー患者のＩｇＥ抗体に特異的に結合するポリペプチドであって、以下：
    （１β）配列番号６５０～６６０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２β）配列番号６６１～６９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４β）配列番号７１７～７３１からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５β）配列番号７３２～７３８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （６β）配列番号７３９、７４０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （７β）配列番号７４１～７４４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （９β）配列番号７４５～７４９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （１１β）配列番号７５１～７５４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （１２β）配列番号７５５のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （１３β）配列番号７５６～７５８のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （１４β）配列番号７５９～７６４からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （１５β）配列番号７６５、７６６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （１７β）配列番号７６７のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （１８β）配列番号７５０、７６８～７７５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （１９β）配列番号７７６～７８７からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２５β）配列番号８１４、８１５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２６β）配列番号８１６～８１９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２７β）配列番号８２０のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２８β）配列番号８２１～８３５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２９β）配列番号８３６～８３９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （３４β）配列番号８４０～８４６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （３５β）配列番号８４７～８５６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （３６β）配列番号８５７～８６１からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （３８β）配列番号８６２～８９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （３９β）配列番号８９３～８９５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４０β）配列番号８９６～９０２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４１β）配列番号９０３のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４２β）配列番号９０４～９０６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４５β）配列番号９１０～９１２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４６β）配列番号９１３～９１５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４７β）配列番号９１６～９１８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４８β）配列番号９１９～９２２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５０β）配列番号９２４～９２７からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５１β）配列番号９２８～９３０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５２β）配列番号９３１～９３８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５３β）配列番号９３９のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５４β）配列番号９４０～９４３からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５５β）配列番号９４４～９５２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    のいずれか一つである、前記ポリペプチド。
  2. 　アレルギー患者のＩｇＥ抗体に特異的に結合するポリペプチドであって、以下：
    （３β）配列番号６９３～７１６からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２０β）配列番号７８８～７９２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２１β）配列番号７９３～８０２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２２β）配列番号８０３～８０８からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２３β）配列番号８０９～８１２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （２４β）配列番号８１３のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４４β）配列番号９０７～９０９からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （４９β）配列番号９２３のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５７β）配列番号９５３～９５５からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５８β）配列番号９５６～９６０からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （５９β）配列番号９６１、９６２からなる群より選択される少なくとも一つのアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    （６０β）配列番号９６３のアミノ酸配列を含むポリペプチド；
    のいずれか一つである、前記ポリペプチド。
  3. 　アミノ酸残基数が５００以下である、請求項１または２のいずれか１項に記載のポリペプチド。
  4. 　請求項１～３のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つを含む、アレルギーの診断キット。
  5. 　アレルギーの診断用組成物であって、請求項１～３のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、を抗原として含む、前記診断用組成物。
  6. 　対象のアレルギーを診断するための指標を提供する方法であって、以下の工程：
    （ｉ）対象から得られた試料を抗原に接触させる、ここで当該試料はＩｇ抗体が含まれる溶液である；
    （ｉｉ）対象から得られた試料中のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合を検出する；
    （ｉｉｉ）対象のＩｇＥ抗体と当該抗原との結合が検出された場合、対象がアレルギーであることの指標が提供される；
    を含み、ここで当該抗原は、請求項１～３のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、である、前記方法。
  7. 　請求項１～３のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、を含む医薬組成物。
  8. 　アレルギーを治療するための、請求項７に記載の医薬組成物。
  9. 　請求項１～３のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、と結合する抗体を含むことを特徴とする、対象物における抗原の有無を判定するためのテスター。
  10. 　抗原が除去又は低減されている、またはポリペプチドが切断または取り除かれていることを特徴とする食品原料又は食用加工品であって、当該抗原は請求項１～３のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つ、である、前記食品原料又は食用加工品。
  11. 　抗原が除去又は低減されている、またはポリペプチドが切断または取り除かれている食用加工品の製造方法であって、当該加工品の製造過程で抗原が除去又は低減されている、またはポリペプチドが切断または取り除かれていることを確認するステップを有する、ここで当該抗原は請求項１～３のいずれか１項に記載のポリペプチドの少なくとも一つである、前記製造方法。
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