Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Владімір Hіколаєвіч Голубєв, Володимир Володимирович Голубєв, Владимир Владимирович ГолубевfiledCriticalВладімір Hіколаєвіч Голубєв
Priority to UA96093698ApriorityCriticalpatent/UA20001C2/uk
Publication of UA20001C2publicationCriticalpatent/UA20001C2/uk
Винахід належить до виробництва пектину і може бути використаний в харчовій промисловості. Спосіб включає гідроліз-екстракцію пектиновмісної сировини шляхом кавітаційної обробки в гідроакустичному екстракторі-дезінтеграторі, поділ отриманої пульпи на рідку і тверду фази в полі дії відцентрових сил і концентрування рідкої фази ультрафільтрацією.