RU2429181C2

RU2429181C2 - Capsule for making drink

Info

Publication number: RU2429181C2
Application number: RU2009111254/12A
Authority: RU
Inventors: Матьё ОЗАНН (CH); Матьё ОЗАНН
Original assignee: Нестек С.А.
Priority date: 2006-08-30
Filing date: 2007-08-29
Publication date: 2011-09-20
Also published as: DE602007003278D1; RU2009111254A; ATE449017T1

Abstract

FIELD: personal use articles. ^ SUBSTANCE: capsule for making a drink in a drink machine comprises a brewing chamber, holding one or more ingredients for a drink, a filtering facility, which limits the brewing chamber at least from one side, a facility for drink guiding towards an outlet hole for drink pouring from the capsule and a shell with a cover fixed to it to form a gas impermeable container for ingredients for drink. Also the capsule comprises facilities of opening with an opening element installed outside the brewing chamber and made with the possibility to open a gas impermeable container to form an outlet hole for drink pouring, besides, the specified gas impermeable container fully holds the drink guiding facilities and the opening element. At the same time the capsule comprises a pouring wall, arranged on the way of the brewed liquid downstream the filtering facility with at least one drain hole. ^ EFFECT: invention makes it possible to simplify the capsule design, to increase hygienic properties and is characterised by convenience of use. ^ 22 cl, 10 dwg

Description

Изобретение относится к капсуле для приготовления и выдачи напитка в заваривающем устройстве. В частности, изобретение относится к капсуле, выполненной с возможностью выдачи заваренного чая или других напитков.The invention relates to a capsule for preparing and dispensing a beverage in a brewing device. In particular, the invention relates to a capsule adapted to dispense brewed tea or other beverages.

Качество чайного напитка очень зависит от качества ингредиентов в листовом чае, т.е. от происхождения использованного чая (почва, высушивание, смешивание и т.д.) и условий его хранения. Например, обычно ингредиенты чая очень чувствительны к кислороду и свету. Предпочтительно чайные ингредиенты выбирают из рассыпного листового чая, рубленого или ломаного на небольшие фрагменты. Однако для извлечения максимальной пользы от качества использованных ингредиентов также важны условия заваривания.The quality of a tea beverage is very dependent on the quality of the ingredients in leaf tea, i.e. from the origin of the tea used (soil, drying, mixing, etc.) and its storage conditions. For example, tea ingredients are usually very sensitive to oxygen and light. Preferably, the tea ingredients are selected from loose leaf tea, chopped or broken into small pieces. However, brewing conditions are also important to maximize the quality of the ingredients used.

Известны разные капсулы для заваривания напитков в соответствующем аппарате. Известно, что для создания выпускного отверстия в картридже обычно применяют внешний прокалывающий элемент, который является частью аппарата для налитков. Такая операция приводит к нежелательному физическому взаимодействию напитка с частями аппарата. В частности, когда заваривают один за другим два разных картриджа без очистки аппарата, может произойти взаимное загрязнение. Взаимное вкусовое загрязнение происходит тогда, когда остаточный привкус, оставленный первой капсулой на постоянных частях аппарата, отрицательно воздействует на вкус второй капсулы, которую заваривают вслед за первой. Для чая это может быть проблемой при определенных его разновидностях, которые обладают интенсивным ароматным спектром, таких как чай с мятой или другие сильно ароматизированные разновидности. Чайный осадок может создать почву для роста микробов и привести к возникновению гигиенических проблем, требующих решения.Various capsules are known for brewing beverages in an appropriate apparatus. It is known that to create an outlet in the cartridge, an external piercing element is usually used, which is part of the caster apparatus. This operation leads to undesirable physical interaction of the drink with parts of the apparatus. In particular, when two different cartridges are brewed one after the other without cleaning the apparatus, mutual contamination can occur. Mutual taste contamination occurs when the residual taste left by the first capsule on the permanent parts of the apparatus adversely affects the taste of the second capsule, which is brewed after the first. For tea, this can be a problem with certain varieties that have an intense aromatic spectrum, such as mint tea or other highly aromatic varieties. Tea sediment can create the soil for microbial growth and lead to hygiene problems that need to be addressed.

Таким образом, задачей изобретения является создание капсулы, которая способна сохранять свежесть ингредиентов, создавать оптимальные условия для приготовления чайного напитка и ему подобного и снижать проблемы взаимного загрязнения.Thus, the object of the invention is to provide a capsule that is able to preserve the freshness of the ingredients, create optimal conditions for the preparation of a tea beverage and the like and reduce the problems of cross-contamination.

«Капсула», «картридж» или «пакет» в данном описании считаются синонимами. Предпочтительно в дальнейшем будет использован термин «капсула». Слова «заваривание» и «настаивание» также считаются синонимами. Термин «заваривающая жидкость» относится к жидкости, которая служит для заваривания ингредиентов напитка, обычно - к горячей воде.A “capsule,” “cartridge,” or “packet” is herein considered synonymous. Preferably, the term “capsule” will be used hereinafter. The words “brewing” and “insisting” are also considered synonyms. The term "brewing liquid" refers to a liquid that serves to brew the ingredients of a drink, usually hot water.

Используемый в описании термин «чай» охватывает весь класс листового чая, такого как зеленый, черный, белый, масала чай, ароматизированный чай, травяной или фруктовый чай. Термины «листовой чай» или «листовой ингредиент» относятся к завариваемому чаю или другим ингредиентам в любом виде, таком как целые, резаные или рубленые листья, небольшие фрагменты листьев, мелочь или порошок.Used in the description, the term "tea" covers the entire class of leaf tea, such as green, black, white, masala tea, flavored tea, herbal or fruit tea. The terms “leaf tea” or “leaf ingredient” refer to brewed tea or other ingredients in any form, such as whole, cut or chopped leaves, small fragments of leaves, fines or powder.

Первым объектом настоящего изобретения является капсула, выполненная с возможностью заваривания или настаивания напитков в аппарате для напитков, которая обладает следующими преимуществами:The first object of the present invention is a capsule made with the possibility of brewing or infusing drinks in the apparatus for drinks, which has the following advantages:

- капсула менее сложна и менее дорога в изготовлении,- the capsule is less complex and less expensive to manufacture,

- выпуск напитка чище, взаимное вкусовое загрязнение и проблемы гигиены снижены или устранены,- the release of the drink is cleaner, mutual taste and hygiene problems are reduced or eliminated,

- удобство управления капсулой, т.е. улучшены введение и собирание использованных капсул.- ease of capsule management, i.e. Improved administration and collection of used capsules.

Для достижения этих и, возможно, многих других целей капсула для приготовления напитка в аппарате для напитков, содержащая заварную камеру, вмещающую один или несколько ингредиентов для напитка; фильтрующее средство, ограничивающее заварную камеру с по меньшей мере одной стороны; средства направления напитка к выпускному отверстию для слива напитка из капсулы; оболочку с присоединенной к ней крышкой, образующие газонепроницаемый контейнер для ингредиентов для напитка; согласно изобретению содержит вскрывающий элемент, расположенный снаружи заварной камеры и выполненный с возможностью вскрытия газонепроницаемого контейнера с образованием выпускного отверстия для слива напитка, причем средства направления напитка и вскрывающий элемент полностью расположены в указанном газонепроницаемом контейнере.To achieve these and possibly many other purposes, a capsule for preparing a beverage in a beverage apparatus, comprising a custard chamber containing one or more beverage ingredients; filtering means restricting the brewing chamber from at least one side; means for directing the beverage to the outlet for draining the beverage from the capsule; a shell with a lid attached thereto, forming a gas-tight container for beverage ingredients; according to the invention comprises an opening element located outside the brewing chamber and configured to open the gas-tight container to form an outlet for draining the beverage, wherein the beverage guiding means and the opening element are completely located in said gas-tight container.

Таким образом, вскрывающий элемент и средства направления напитка являются частью самой капсулы. Это практически исключает любое физическое взаимодействие напитка с частями аппарата. Преимуществом такого устройства является предотвращение взаимного загрязнения и сокращение работ по очистке.Thus, the opening element and means of directing the drink are part of the capsule itself. This virtually eliminates any physical interaction of the drink with parts of the apparatus. The advantage of such a device is the prevention of cross-contamination and the reduction of cleaning work.

Капсула может содержать сливную стенку, расположенную по ходу заваренной жидкости за фильтрующим средством, при этом сливная стенка имеет по меньшей мере одно сливное отверстие. Сливная стенка и крышка обращены навстречу друг другу, и по меньшей мере участок стороны сливной стенки, обращенной к крышке, имеет форму, обеспечивающую возможность опоры на нее крышки.The capsule may contain a drain wall located along the brewed liquid behind the filter medium, while the drain wall has at least one drain hole. The drain wall and the cover face each other, and at least a portion of the side of the drain wall facing the cover has a shape that makes it possible to support the cover on it.

Преимуществом такого выполнения устройства является организация стока, более приближенного к «прямому стоку», с меньшим риском взаимного загрязнения заваренной жидкости и частей заваривающего устройства, и в то же время с гарантией, что жидкость заполнит камеру при заваривании полностью, так что ингредиенты будут правильно настояны, а концентрация продукта в чашке отрегулирована соответствующим образом.The advantage of this embodiment of the device is the organization of runoff closer to “direct runoff”, with less risk of mutual contamination of the brewed liquid and parts of the brewing device, and at the same time with the guarantee that the liquid will fill the chamber when brewing completely, so that the ingredients are properly infused and the concentration of the product in the cup is adjusted accordingly.

При этом вскрывающий элемент до вскрытия газонепроницаемого контейнера расположен на одном уровне с участком стороны сливной стенки, которая поддерживает крышку.In this case, the opening element before opening the gas-tight container is located at the same level with the portion of the side of the drain wall that supports the lid.

Средство направления напитка может содержать канал для стока напитка, выполненный на стороне сливной стенки, обращенной к крышке, и соединяющий по меньшей мере одно сливное отверстие с выпускным отверстием для слива напитка. Дополнительно на обращенной к крышке стороне сливной стенки может быть образован желоб. Этот желоб может быть выполнен с возможностью вмещения вскрывающего элемента, а по меньшей мере нижний участок канала для стока напитка, соединен с указанным желобом. Сторона сливной стенки, обращенная к камере, может быть снабжена выступающим участком, который соответствует утопленному участку на стороне сливной стенки, обращенной к крышке. Этот утопленный участок может образовывать по меньшей мере часть желоба.The beverage guiding means may comprise a beverage outlet channel formed on a side of the drain wall facing the lid and connecting at least one drain hole to the outlet for draining the beverage. Additionally, a gutter may be formed on the side of the drain wall facing the lid. This trough can be adapted to accommodate the opening element, and at least the lower portion of the channel for draining the drink is connected to the trough. The side of the drain wall facing the chamber may be provided with a protruding portion that corresponds to a recessed portion on the side of the drain wall facing the lid. This recessed portion may form at least a portion of the gutter.

Дополнительно верхний участок канала для стока напитка может быть отделен от указанного желоба и выполнен с возможностью исключения контакта между напитком и концом вскрывающего элемента.Additionally, the upper section of the channel for draining the drink can be separated from the specified trough and is configured to exclude contact between the drink and the end of the opening element.

Фильтрующее средство может содержать множество шипов, выступающих со стороны сливной стенки, обращенной к камере. Альтернативно, фильтрующее средство может содержать бумажный фильтр, установленный между сливной стенкой и камерой. Возможна комбинация бумажного фильтра и шипов.The filtering means may comprise a plurality of studs protruding from the side of the drain wall facing the chamber. Alternatively, the filtering means may comprise a paper filter mounted between the drain wall and the chamber. A combination of paper filter and spikes is possible.

Вскрывающим элементом может быть перфорирующий элемент для образования в стенке газонепроницаемого контейнера выпускного отверстия для слива, или элемент для образования выпускного отверстия для слива, выполненный с возможностью разрушения соединения между двумя частями контейнера. Дополнительно перфорирующий элемент может быть выполнен по существу продолговатой формы с двумя противоположными концами. Перфорирующий элемент установлен с возможностью передвижения из исходного положения в рабочее при приложении механического усилия на первый конец, при этом второй конец выполнен с возможностью прокалывания крышки и прохождения сквозь него или разгерметизации в рабочем положении перфорирующего элемента. Дополнительно первый конец перфорирующего элемента может быть выполнен с возможностью его продвижения посредством внешнего механического толкателя. Участок крышки между механическим толкателем и первым концом перфорирующего элемента может быть выполнен с возможностью его прокалывания механическим толкателем.The opening element may be a perforating element for forming an outlet for draining in the wall of the gas-tight container, or an element for forming an outlet for draining, made with the possibility of breaking the connection between the two parts of the container. Additionally, the perforating element can be made essentially oblong in shape with two opposite ends. The perforating element is installed with the possibility of movement from the initial position to the working one by applying mechanical force to the first end, while the second end is made with the possibility of piercing the cover and passing through it or depressurization in the working position of the perforating element. Additionally, the first end of the perforating element can be made with the possibility of its promotion by means of an external mechanical pusher. The portion of the lid between the mechanical pusher and the first end of the perforating element may be configured to be pierced by the mechanical pusher.

Дополнительно на первом конце перфорирующего элемента может быть выполнен заплечик, а механический толкатель выполнен с возможностью при включении приложения усилия к этому заплечику. Кроме того, перфорирующий элемент может быть выполнен в виде ползуна, установленного с возможностью скольжения в продольном направлении в рабочее положение при приложении усилия к первому концу. Второй конец перфорирующего элемента может быть снабжен прокалывающим наконечником, который в исходном положении перфорирующего элемента обращен в сторону перфорируемой зоны крышки. Прокалывающий наконечник в рабочем положении перфорирующего элемента может быть расположен ниже самой нижней части капсулы.Additionally, a shoulder can be made at the first end of the perforating element, and the mechanical pusher is made with the possibility when the application of force to this shoulder. In addition, the perforating element can be made in the form of a slider mounted with the possibility of sliding in the longitudinal direction in the working position with the application of force to the first end. The second end of the perforating element may be provided with a piercing tip, which in the initial position of the perforating element faces the perforated area of the lid. The piercing tip in the working position of the perforating element may be located below the lowest part of the capsule.

Вторым объектом настоящего изобретения является аппарат для напитков, содержащий устройство для заваривания напитка на основе помещенных в капсулу ингредиентов, включающее в себя средство удержания капсулы в заданном положении, первое вскрывающее средство для подачи горячей воды в капсулу, удерживаемую в заданном положении, и второе вскрывающее средство для образования выпускного отверстия для слива напитка из капсулы, удерживаемой капсулы в заданном положении, при этом средство удержания капсулы, первое и второе вскрывающие средства выполнены с возможностью управления общим приводом.A second object of the present invention is a beverage apparatus comprising a device for brewing a beverage based on ingredients placed in a capsule, including means for holding the capsule in a predetermined position, first opening means for supplying hot water to the capsule held in a predetermined position, and a second opening means for the formation of the outlet for draining the drink from the capsule, held capsules in a predetermined position, while the means of holding the capsule, the first and second opening means and made with the ability to control a common drive.

Согласно этому второму объекту изобретения второе вскрывающее средство содержит механический толкатель, установленный выше заданного положения капсулы с возможностью скольжения вниз и перемещения при этом вскрывающего элемента, полностью расположенного в капсуле.According to this second aspect of the invention, the second opening means comprises a mechanical pusher mounted above a predetermined position of the capsule so that it can slide down and move the opening element fully located in the capsule.

Кроме того, аппарат для напитков может быть выполнен таким образом, что в заданном положении капсулы выпускное отверстие для слива напитка из капсулы выступает из нижней стороны устройства для заваривания, так что заваренная жидкость не соприкасается ни с какой стационарной частью устройства при вытекании вниз из выпускного отверстия для слива напитка.In addition, the beverage apparatus may be configured such that in a predetermined position of the capsule, the outlet for draining the beverage from the capsule protrudes from the bottom of the brewing device, so that the brewed liquid does not come into contact with any stationary part of the device when it flows down from the outlet to drain the drink.

Преимуществом такого устройства является то, что заваренная жидкость может быть выдана из капсулы в чашку вертикально и без помех. Это минимизирует возникновение завихрений в жидкости или ее вспенивания и, в общем, обеспечивает чистый и аккуратный слив.The advantage of such a device is that the brewed liquid can be dispensed from the capsule into the cup vertically and without interference. This minimizes the occurrence of vortices in the fluid or its foaming and, in general, provides a clean and accurate drain.

На фиг.1 схематично показаны капсула согласно одному из вариантов осуществления изобретения и заваривающее устройство в положении перед завариванием;Figure 1 schematically shows a capsule according to one of the embodiments of the invention and the brewing device in the position before brewing;

на фиг.2 - то же во время заваривания капсулы;figure 2 is the same during brewing the capsule;

на фиг.3 показана сливная стенка капсулы, изображенной на фиг.1, со стороны крышки, при этом перфорирующий элемент расположен в исходном положении, вид сверху;figure 3 shows the drain wall of the capsule shown in figure 1, from the side of the lid, while the perforating element is located in its original position, top view;

на фиг.4 - то же, но перфорирующий элемент расположен в рабочем положении;figure 4 is the same, but the perforating element is located in the working position;

на фиг.5 - сливная стенка капсулы, изображенной на фиг.1, со стороны фильтра, вид сверху;figure 5 - drain wall of the capsule shown in figure 1, from the side of the filter, top view;

на фиг.6А-6Е показана работа устройства для заваривания напитков, приспособленного к использованию капсулы согласно настоящему изобретению.on figa-6E shows the operation of the device for brewing drinks, adapted to use the capsule according to the present invention.

Прежде всего со ссылками на фиг.1 и 2 описан основной принцип заваривания согласно изобретению.First of all, with reference to figures 1 and 2 describes the basic principle of brewing according to the invention.

Капсульная система содержит капсулу 2 и устройство 10 для заваривания напитков. Для простоты устройство для заваривания напитков отображено схематично, реально оно содержит дополнительные технические средства в пределах обычных знаний специалистов в данной области техники. Капсула 2 содержит камеру 20, вмещающую ингредиенты напитка, такие как листовой чай и ему подобное. Камера образована чашеобразной оболочкой 21, которая закрыта сливной стенкой 3. Содержимое камеры предпочтительно защищено от газа и света. Оболочка может иметь разные сечения, например круглое, овальное, квадратное, прямоугольное или многоугольное. Это сечение определяет общее очертание плоской сливной стенки 3. Как показано на фиг.3-5, предпочтительно сечение капсулы выбрано таким, чтобы ясно показать пользователю правильное направление ее введения в устройство 10 для заваривания. Предпочтительно форма оболочки 21, так же как и очертание сливной стенки, не должны иметь осевой симметрии. Форма оболочки может быть, например, яйцеобразной или в виде панциря с широкой верхней стороной и более заостренной нижней стороной.The capsule system comprises a capsule 2 and a device 10 for brewing drinks. For simplicity, the device for brewing drinks is shown schematically, in reality it contains additional technical means within the ordinary knowledge of specialists in this field of technology. Capsule 2 contains a chamber 20 containing beverage ingredients such as loose tea and the like. The chamber is formed by a cup-shaped shell 21, which is closed by a drain wall 3. The contents of the chamber are preferably protected from gas and light. The shell may have different sections, for example round, oval, square, rectangular or polygonal. This cross section defines the overall shape of the flat drain wall 3. As shown in FIGS. 3-5, preferably the capsule cross section is selected so as to clearly show the user the correct direction of its introduction into the brewing device 10. Preferably, the shape of the shell 21, as well as the outline of the drain wall, should not have axial symmetry. The shape of the shell may be, for example, ovoid or in the form of a shell with a wide upper side and a more pointed lower side.

Размер камеры должен быть таким, чтобы вмещать дозу листового ингредиента напитка, обычно около 1-10 г, предпочтительно 2-5 г. Доза листового ингредиента может зависеть от конечного объема производимого напитка. Для отдельной чашки чая обычная доза может составлять около 2 г, в то время как для чайной кружки обычная доза составляет около 8-10 г. Как показано на фиг.1, капсула расположена относительно устройства для заваривания так, что сливная стенка 3 по существу проходит вертикально практически от дна камеры. Для этого капсула предпочтительно позиционируется в «вертикальной» ориентации в устройстве 10 для заваривания. Чашеобразная оболочка 21 может быть также вертикально ориентирована в направлении большее основание - дно.The size of the chamber should be such as to accommodate the dose of the leaf ingredient of the beverage, usually about 1-10 g, preferably 2-5 g. The dose of the leaf ingredient may depend on the final volume of the beverage produced. For a single cup of tea, the usual dose can be about 2 g, while for a tea mug, the usual dose is about 8-10 g. As shown in FIG. 1, the capsule is located relative to the brewing device so that the drain wall 3 essentially passes vertically from the bottom of the camera. For this, the capsule is preferably positioned in a “vertical” orientation in the brewing device 10. The cup-shaped shell 21 can also be vertically oriented in the direction of a larger base - bottom.

Сливная стенка 3 содержит по меньшей мере одно, а предпочтительно несколько сливных отверстий 25. Сливные отверстия расположены выше по меньшей мере 3/4 высоты оболочки. Сливную стенку удерживает на месте внутренний круговой буртик 23 на оболочке 21. Обращенная к камере сторона сливной стенки 3 несет фильтрующее средство. Согласно данному варианту осуществления изобретения фильтрующее средство состоит из множества приблизительно параллельных шипов 22, выступающих со стороны сливной стенки. Как показано на фиг.5, шипы расположены относительно близко друг к другу и образуют регулярную решетку. Точнее, шипы 22 должны быть выполнены достаточно близко, так чтобы решетка функционировала как фильтр и задерживала большинство находящихся в заваренном напитке твердых частиц перед выходом напитка из камеры. Достаточное расстояние между соседними шипами будет зависеть от размера завариваемых пищевых фрагментов. Обычно это расстояние находится в диапазоне 0,5-5 мм. Предпочтительно шипы 22 выполнены за одно целое со сливной стенкой 3. Сливная стенка и шипы могут быть изготовлены из пластика литьем под давлением методом впрыска или по другой соответствующей технологии, известной специалистам в данной области техники. На фиг.5 показано, что среди множества шипов имеются как широкие шипы 22а, так и узкие шипы 22b. Диаметр широких шипов лежит в пределах около 0,5-3 мм, а диаметр узких шипов лежит в пределах около 0,5-2 мм. Каждый широкий шип граничит с узким шипом, и наоборот. Как показано на фиг.5, комбинация широкого и узкого шипов повторяется, так что шипы образуют чередующиеся поперек поверхности сливной стенки 3 ряды.The drain wall 3 contains at least one, and preferably several drain holes 25. The drain holes are located above at least 3/4 of the height of the shell. The drain wall is held in place by the inner circular flange 23 on the shell 21. The side of the drain wall 3 facing the chamber carries filtering means. According to this embodiment, the filtering means consists of a plurality of approximately parallel spikes 22 protruding from the side of the drain wall. As shown in FIG. 5, the spikes are relatively close to each other and form a regular lattice. More precisely, the spikes 22 must be made close enough so that the grill functions as a filter and retains most of the solids present in the brewed beverage before the beverage leaves the chamber. A sufficient distance between adjacent spikes will depend on the size of the brewed food fragments. Usually this distance is in the range of 0.5-5 mm. Preferably, the studs 22 are integrally formed with the drain wall 3. The drain wall and the studs can be made of plastic by injection molding or by other appropriate technology known to those skilled in the art. FIG. 5 shows that among the plurality of spikes there are both wide spikes 22a and narrow spikes 22b. The diameter of the wide spikes lies in the range of about 0.5-3 mm, and the diameter of the narrow spikes lies in the range of about 0.5-2 mm. Each wide spike borders a narrow spike, and vice versa. As shown in FIG. 5, the combination of wide and narrow spikes is repeated, so that the spikes form 3 rows alternating across the surface of the drain wall.

Капсула закрыта крышкой 4, которая герметично изолирует чашеобразную оболочку 21. Эта крышка установлена на наружном ободке 24 оболочки. Крышка может быть закреплена на наружном ободке склеиванием, или сваркой, или другой соответствующей технологией, известной специалистам в данной области техники. Как крышка, так и оболочка могут быть изготовлены из материалов с противокислородной защитой для образования контейнера, непроницаемого для кислорода. Таким образом, камера 20 может быть по существу свободна от кислорода, так что свежесть ингредиентов напитка может быть сохранена на продолжительный период времени. Камера может быть заполнена инертным газом, например N₂, N₂O или СО₂. Защитный элемент может представлять собой гибкую мембрану или полужесткую пластиковую часть. Соответствующими материалами могут быть, пластики, PET, алюминиевая фольга, полимерная пленка, бумаги и т.п.The capsule is closed by a lid 4, which hermetically insulates the cup-shaped shell 21. This lid is mounted on the outer rim 24 of the shell. The cover may be secured to the outer rim by gluing, or welding, or other appropriate technology known to those skilled in the art. Both the lid and the sheath can be made of materials with antioxidant protection to form a container that is impermeable to oxygen. Thus, the chamber 20 can be substantially free of oxygen, so that the freshness of the beverage ingredients can be maintained for an extended period of time. The chamber may be filled with an inert gas, for example N ₂ , N ₂ O or CO ₂ . The security element may be a flexible membrane or a semi-rigid plastic part. Suitable materials may include plastics, PET, aluminum foil, polymer film, paper, and the like.

Как показано на фиг.3 и 4, два продольных канала 40а и 40b проходят вдоль стороны стенки 3, обращенной к крышке 4. Каналы проходят от сливных отверстий 25 до самой нижней части сливной стенки 3, где каналы соединяются. Обращенная к крышке сторона сливной стенки 3 дополнительно содержит вертикальный желоб 91, в котором установлен вытянутый вдоль этого желоба перфорирующий элемент 43 с возможностью перемещения при воздействии на него снаружи капсулы. Продольные каналы 40а и 40b расположены симметрично относительно желоба 91. Как показано на фиг.3 и 4, каналы 40а и 40b отделены от центрального желоба 91 двумя выступающими участками 46а и 46b. Такое выполнение способствует удержанию заваренной жидкости у заднего конца перфорирующего элемента 43. Выступающие участки 46а и 46b выступают от сливной стенки по меньшей мере на такое же расстояние, что и перфорирующий элемент 43. Предпочтительно лицевые стороны выступающих участков 46а и 46b расположены заподлицо с перфорирующим элементом 43. Два выступающих участка образуют с каждой стороны от желоба 91 стенки, образующие продольную направляющую для подвижного перфорирующего элемента 43. Участки 46а и 46b также дополнительно являются поддерживающими опорами для защитной крышки 4.As shown in FIGS. 3 and 4, two longitudinal channels 40a and 40b extend along the side of the wall 3 facing the lid 4. The channels extend from the drain holes 25 to the lowest part of the drain wall 3, where the channels are connected. The side of the drain wall 3 facing the lid further comprises a vertical trough 91, in which a perforating element 43 elongated along this trough is mounted so that it can move when exposed to the outside of the capsule. The longitudinal channels 40a and 40b are located symmetrically with respect to the trough 91. As shown in FIGS. 3 and 4, the channels 40a and 40b are separated from the central trough 91 by two protruding portions 46a and 46b. This embodiment helps to keep the brewed liquid at the rear end of the perforating element 43. The protruding portions 46a and 46b protrude from the drain wall at least by the same distance as the perforating element 43. Preferably, the front sides of the protruding portions 46a and 46b are flush with the perforating element 43 Two protruding sections form walls on each side of the chute 91, forming a longitudinal guide for the movable perforating element 43. The sections 46a and 46b also additionally support Supporting supports for protective cover 4.

Каналы 40а и 40b предназначены для стока напитка из сливных отверстий 25 к разрываемой или прокалываемой зоне 41а крышки. Зона 41а расположена около самой нижней части крышки 4 и обращена к нижнему концу желоба 91. Зона 41а предназначена для разрывания или прокалывания ее перфорирующим элементом 43 с созданием выпускного отверстия для слива напитка из капсулы. Альтернативно, разрываемая или прокалываемая зона может быть заменена съемной зоной крышки, которая может быть отделена от наружного ободка 24 оболочки 21.Channels 40a and 40b are provided for draining the beverage from the drain holes 25 to the lid being torn or punctured 41a. Zone 41a is located near the lowermost part of the lid 4 and faces the lower end of the groove 91. Zone 41a is designed to tear or pierce it with a perforating element 43 to create an outlet for draining the beverage from the capsule. Alternatively, the torn or punctured area may be replaced by a removable area of the lid, which may be separated from the outer rim 24 of the shell 21.

В данном варианте осуществления изобретения желоб 91, в котором расположен перфорирующий элемент, значительно глубже, чем каналы 40а и 40b. Как показано на фиг.1 и 2, самое глубокое сечение желоба 91 расположено в утопленном участке сливной стенки 3. В данном примере, если бы обращенная к камере для заваривания сторона сливной стенки была совершенно плоской, то толщина сливной стенки была бы недостаточна для размещения желоба 91. Поэтому для обеспечения пространства под желоб 91 часть сливной стенки 3, противоположная самому глубокому сечению желоба 91, снабжена выступающим или рельефным участком 47. В данном варианте осуществления изобретения выступающий участок 47 (также показанный на фиг.5) проходит примерно до вершин шипов 22, образующих фильтрующее средство. Достоинством такого выполнения устройства является большая компактность по сравнению с устройством, в котором обращенная к камере сливная стенка выполнена плоской.In this embodiment, the chute 91, in which the perforating element is located, is much deeper than the channels 40a and 40b. As shown in FIGS. 1 and 2, the deepest section of the trough 91 is located in the recessed portion of the drain wall 3. In this example, if the side of the drain wall facing the brewing chamber was completely flat, the thickness of the drain wall would not be sufficient to accommodate the trench 91. Therefore, to provide space for the trough 91, a portion of the drain wall 3, opposite the deepest section of the trough 91, is provided with a protruding or embossed portion 47. In this embodiment, the protruding portion 47 (also shown 5) extends approximately up to the vertex studs 22 forming the filtering means. The advantage of this embodiment of the device is its greater compactness compared to a device in which the drain wall facing the chamber is made flat.

Перфорирующий элемент 43 может иметь по существу форму продолговатого стержня. В данном варианте перфорирующий элемент вытянут практически на всю длину желоба 91. Вблизи задней части перфорирующего элемента 43 образован заплечик 44. При воздействии сверху усилия на заплечик 44 перфорирующий элемент может скользить вниз по желобу 91. Направленное вниз усилие предпочтительно прикладывается посредством внешнего механического толкателя 37, являющегося частью аппарата для напитков. Передний конец перфорирующего элемента 43 снабжен прокалывающим наконечником 92, который выполнен с возможностью входа в контакт с крышкой и прокалывания ее при движении прокалывающего элемента вниз по желобу 91. Таким образом в крышке 4 создают выпускное отверстие 41b для слива напитка.The perforating element 43 may have a substantially oblong rod shape. In this embodiment, the perforating element extends almost the entire length of the groove 91. A shoulder 44 is formed near the rear of the perforating element 43. When the force exerts on the shoulder 44, the perforating element can slide down the groove 91. The downward force is preferably applied by an external mechanical pusher 37. which is part of the apparatus for drinks. The front end of the perforating element 43 is provided with a piercing tip 92, which is configured to come into contact with the lid and pierce it when the piercing element moves down the chute 91. Thus, an outlet 41b is created in the lid 4 for draining the beverage.

Форма оболочки капсулы не имеет существенного значения. По разным причинам предпочтение отдано усеченному конусу, или эллипсоидной, или полусферической формам. Промышленным способом оболочка может быть с низкими затратами изготовлена посредством горячего формования пластмассы или глубокой вытяжкой алюминия. Форма со сглаженными углами также предпочтительна при ручном удалении, так как допускает извлечение капсулы.The capsule shell shape is not significant. For various reasons, preference is given to a truncated cone, or ellipsoidal, or hemispherical shapes. The casing can be manufactured industrially at low cost by hot forming plastic or by deep drawing of aluminum. A shape with smoothed corners is also preferred for manual removal, as it allows the capsule to be removed.

Устройство 10 для заваривания содержит средство воздействия на капсулу, содержащее неподвижную переднюю плиту 51 и подвижную часть (не показана). Подвижная часть выполнена с возможностью прижатия капсулы 2 со стороны крышки к передней плите для обеспечения ее неподвижного удержания в заданном вертикальном положении (фиг.1 и 2). Подвижная часть может содержать автоматический зажим или любые другие соответствующие механические захватные средства для захвата капсулы и удержания ее на месте, а также освобождения. При этом не требуется обеспечения высокого усилия прижатия, так как давление жидкости в капсуле остается относительно низким, предпочтительно, по возможности, близким к атмосферному. Кроме того, капсула сама может выдерживать низкое давление заваривания. Таким образом, нет необходимости в полном охвате капсулы, ее надо просто плотно удерживать на месте во время заваривания. Это способствует упрощению аппарата и снижению его стоимости.The brewing device 10 comprises a capsule acting means comprising a fixed front plate 51 and a movable part (not shown). The movable part is made with the possibility of pressing the capsule 2 from the side of the lid to the front plate to ensure its immovable retention in a given vertical position (figures 1 and 2). The movable part may comprise an automatic clamp or any other suitable mechanical gripping means for gripping the capsule and holding it in place, as well as releasing it. In this case, it is not necessary to ensure a high pressing force, since the pressure of the liquid in the capsule remains relatively low, preferably as close to atmospheric as possible. In addition, the capsule itself can withstand low brewing pressures. Thus, there is no need for full coverage of the capsule, it just needs to be held tightly in place during brewing. This helps simplify the device and reduce its cost.

Устройство для заваривания содержит источник воды 32, например, в виде бачка, водяной насос 33, нагреватель 34 и линию подачи горячей воды 35, связанную с подвижной частью средства воздействия на капсулу. Устройство для заваривания может также содержать блок управления и блок пользовательского интерфейса (не показано) для управления циклами приготовления напитков, что известно в данной области техники. Перед впрыскивающим элементом 38 может быть установлен обратный клапан 36. Впрыскивающий элемент предназначен для прохождения сквозь оболочку 21 капсулы 2 для осуществления ввода воды. Впрыскивающий элемент 38 может быть выполнен в виде одной или нескольких игл, или в виде одного или нескольких лезвий, или в виде любого другого соответствующего средства. Конечно, обратный клапан можно было бы убрать и использовать насос низкого давления, однако предпочтительно использовать насос высокого давления в сочетании с обратным клапаном, поскольку насос высокого давления обладает более высокой прочностью и надежностью.The brewing device comprises a water source 32, for example, in the form of a tank, a water pump 33, a heater 34, and a hot water supply line 35 connected to the movable part of the capsule impact means. The brewing device may also comprise a control unit and a user interface unit (not shown) for controlling beverage preparation cycles, as is known in the art. A non-return valve 36 may be installed in front of the injection element 38. The injection element is designed to pass through the shell 21 of the capsule 2 for introducing water. The injection element 38 may be made in the form of one or more needles, or in the form of one or more blades, or in the form of any other suitable means. Of course, the non-return valve could be removed and a low pressure pump used, but it is preferable to use a high pressure pump in combination with a non-return valve, since the high pressure pump has higher strength and reliability.

Устройство для заваривания также содержит механический толкатель 37, который совместно с перфорирующим элементом 43 образует перфорирующее средство для создания выпускного отверстия для слива напитка около самой нижней части крышки 4. Механический толкатель 37 выполнен с возможностью скольжения вверх и вниз по выемке, образованной в верхней части неподвижной передней плиты 51 устройства для заваривания. Механический толкатель содержит пластину 54, выступающую вниз из корпуса толкателя. Корпус толкателя 37 поддерживает пружина 53, расположенная между нижней стороной корпуса толкателя и упором на передней плите. В корпусе механического толкателя выполнена вертикальная прорезь 55 для расположения в ней ограничителя 57 хода. Когда механический толкатель находится в исходном положении (фиг.1), пружина 53 поджимает нижний край прорези 55 к ограничителю 57 хода, а когда толкатель находится в рабочем положении (фиг.2), в ограничитель 57 хода упирается верхний край прорези.The brewing device also contains a mechanical pusher 37, which together with the perforating element 43 forms a perforating means for creating an outlet for draining the drink near the lower part of the lid 4. The mechanical pusher 37 is made to slide up and down along the recess formed in the upper part of the fixed front plate 51 of the brewing device. The mechanical pusher comprises a plate 54 protruding downward from the pusher body. The pusher body 37 is supported by a spring 53 located between the lower side of the pusher body and the abutment on the front plate. A vertical slot 55 is made in the body of the mechanical pusher for positioning the stop 57 therein. When the mechanical pusher is in its initial position (figure 1), the spring 53 presses the lower edge of the slot 55 to the stop 57, and when the pusher is in the working position (figure 2), the upper edge of the slot abuts the stop 57.

В данном примере перфорирующее средство дополнительно содержит рычаг 59. Этот рычаг выполнен с возможностью взаимодействия при его опускании с верхней стороной механического толкателя 37. Как показано на фиг.2, при полном опускании рычага 59, пользователь капсульного устройства 1 переводит механический толкатель в рабочее положение. Понятно, что в альтернативном варианте осуществления изобретения механический толкатель может переводиться в рабочее положение автоматически посредством соленоида или любого другого эквивалентного привода.In this example, the perforating means further comprises a lever 59. This lever is arranged to interact when it is lowered with the upper side of the mechanical pusher 37. As shown in FIG. 2, when the lever 59 is fully lowered, the user of the capsule device 1 puts the mechanical pusher into the working position. It is understood that in an alternative embodiment of the invention, the mechanical pusher can be automatically set into operation by means of a solenoid or any other equivalent drive.

Механический толкатель служит для перемещения перфорирующего элемента 43. Когда механический толкатель 37 перемещают из исходного положения в рабочее, он прорезает верхнюю часть крышки 4 и входит в непосредственный контакт с заплечиком 44, образованным около заднего конца перфорирующего элемента 43. В альтернативном варианте вместо прокалывания крышки механический толкатель 37 мог бы спрессовывать деформируемую зону верхней части крышки 4 для усиления этой зоны перед заплечиком 44. Как описано выше, механическое усилие, непосредственно или косвенно приложенное толкателем 37 к заплечику 44, заставляет перфорирующий элемент скользить по желобу 91 до вскрытия крышки 4 с образованием выпускного отверстия 41b для слива напитка около самой нижней части крышки 4.The mechanical pusher serves to move the perforating element 43. When the mechanical pusher 37 is moved from its original position to the working one, it cuts through the upper part of the cover 4 and comes into direct contact with the shoulder 44 formed near the rear end of the perforating element 43. Alternatively, instead of piercing the cover, the mechanical the pusher 37 could compress the deformable zone of the upper part of the cover 4 to strengthen this zone in front of the shoulder 44. As described above, the mechanical force, directly or indirectly applied by the pusher 37 to the shoulder 44, causes the perforating element to slide along the chute 91 until the lid 4 is opened to form a beverage outlet 41b for draining the beverage near the lowermost part of the lid 4.

В альтернативном варианте осуществления изобретения можно обойтись без заплечика 44, в таком случае механический толкатель 37 будет просто воздействовать на задний конец перфорирующего элемента 43. Однако преимущество от наличия заплечика 44 состоит в том, что когда пластина 54 механического толкателя 37 входит с ним в контакт, задний конец перфорирующего элемента удерживается сливной стенкой 3 и боковой стороной пластины, как показано на фиг.2. Это гарантирует правильное направление перфорирующего элемента во время его движения по желобу 91.In an alternative embodiment of the invention, the shoulder 44 can be dispensed with, in which case the mechanical pusher 37 will simply act on the rear end of the perforating element 43. However, the advantage of having the shoulder 44 is that when the plate 54 of the mechanical pusher 37 comes into contact with it, the rear end of the perforating element is held by the drain wall 3 and the side of the plate, as shown in figure 2. This ensures the correct direction of the perforating element during its movement along the chute 91.

Когда перфорирующий элемент 43 заканчивает свое движение вниз под действием механического толкателя 37, то в дальнейшем он может либо втянуться в капсулу, либо остаться в рабочем положении. Предпочтительно оставить перфорирующий элемент 43 в рабочем положении, как показано на фиг.2 и 4. В этом положении прокалывающий наконечник 92 выходит из выпускного отверстия 41b для слива напитка. Прокалывающий наконечник 92 предпочтительно расположен ниже самой нижней части капсулы. Таким образом, прокалывающий наконечник 92 может выполнять функцию направляющей для напитка, по которой вытекающая из выпускного отверстия жидкость может стекать непосредственно в чашку. При такой компоновке напиток за счет поверхностного течет по поверхности прокалывающего наконечника 92 без завихрений в жидкости или ее вспенивания, обеспечивая чистый и аккуратный слив из капсулы прямо в чашку.When the perforating element 43 ends its downward movement under the action of the mechanical pusher 37, then in the future it can either retract into the capsule or remain in the working position. It is preferable to leave the perforating element 43 in the operating position, as shown in FIGS. 2 and 4. In this position, the piercing tip 92 exits the beverage outlet 41b. The piercing tip 92 is preferably located below the lowest part of the capsule. Thus, the piercing tip 92 can serve as a beverage guide, along which the liquid flowing from the outlet can drain directly into the cup. With this arrangement, the beverage flows through the surface of the piercing tip 92 without turbulence in the liquid or foaming it, providing a clean and neat discharge from the capsule directly into the cup.

Механический толкатель 37 может быть приведен в действие либо во время, либо после (предпочтительно, во время) зажима капсулы средством воздействия на нее. Однако понятно, что согласно изобретению механического толкателя также может и не быть. В этом случае перфорирующий элемент 43 перемещают вручную, предпочтительно перед закреплением капсулы 2 в устройстве 10 для заваривания напитков.The mechanical pusher 37 can be actuated either during or after (preferably during) clamping of the capsule by means of acting on it. However, it is understood that, according to the invention, a mechanical pusher may also not exist. In this case, the perforating element 43 is moved manually, preferably before fixing the capsule 2 in the device 10 for brewing drinks.

На фиг.6А-6Е показана работа устройства для заваривания напитков с использованием описанной выше капсулы. Конкретное осуществление способа согласно изобретению проиллюстрировано с использованием этих фиг.6А-6Е, а также фиг.2. Сначала пользователь вручную вводит капсулу в отверстие на верхней части устройства для заваривания. При этом пользователь держит капсулу в отмеченном выше «вертикальном» положении. Затем капсула проваливается в отверстие до тех пор, пока она не достигнет положения, предшествующего фиксации. В этом положении капсула удерживается соответствующим средством (не показано). Таким средством может быть, например, средство пара податливых рычагов. Эти рычаги держат капсулу в положении, схематично показанном на фиг.6А. В этом положении капсула удерживается на небольшом расстоянии перед передней плитой 51. На этой стадии подвижная часть 61 средства воздействия на капсулу находится в исходной позиции перед передней плитой 51, так что подвижные части находятся в положении «открыто». Как показано на фиг.6А, в этой стадии подвижная часть слегка повернута относительно горизонтальной плоскости, что далее будет дополнительно подробно объяснено.On figa-6E shows the operation of the device for brewing drinks using the above capsules. A specific implementation of the method according to the invention is illustrated using these figa-6E, as well as Fig.2. First, the user manually inserts the capsule into the hole on the top of the brewing device. At the same time, the user holds the capsule in the “upright” position noted above. Then the capsule falls into the hole until it reaches the position preceding fixation. In this position, the capsule is held by appropriate means (not shown). Such a means may, for example, be a means of a pair of flexible levers. These levers hold the capsule in the position schematically shown in FIG. In this position, the capsule is held at a small distance in front of the front plate 51. At this stage, the movable part 61 of the capsule impact means is in the initial position in front of the front plate 51, so that the movable parts are in the “open” position. As shown in FIG. 6A, at this stage the movable part is slightly rotated relative to the horizontal plane, which will be further explained in detail below.

Подвижная часть 61 содержит открытую полость 63, форма которой соответствует внешнему очертанию оболочки 21 капсулы. Подвижная часть соединена с управляемым вручную рычагом 59. Воздействуя на рычаг, пользователь сначала перемещает подвижную часть 61 в положение, показанное на фиг.6В. В этом промежуточном положении подвижная часть и передняя плита 51 практически соединяются друг с другом. Кроме того, оболочка 21 капсулы 2 теперь удерживается в открытой полости 63 подвижной части. Податливые рычаги, которые удерживали капсулу на первой стадии, теперь становятся ненужными, и они выталкиваются перемещающейся подвижной частью 61 в сторону, выходя из контакта с капсулой.The movable part 61 contains an open cavity 63, the shape of which corresponds to the outer outline of the shell 21 of the capsule. The movable part is connected to a manually operated lever 59. By acting on the lever, the user first moves the movable part 61 to the position shown in FIG. 6B. In this intermediate position, the movable part and the front plate 51 are practically connected to each other. In addition, the shell 21 of the capsule 2 is now held in the open cavity 63 of the movable part. The pliable levers that held the capsule in the first stage now become unnecessary, and they are pushed by the moving movable part 61 to the side, coming out of contact with the capsule.

Перед началом заваривания как впускное отверстие для воды, так и выходное отверстие для слива напитка открыты. Как описано выше, линия 35 подачи горячей воды (фиг.1 и 2) и впрыскивающий элемент 38 соединены с подвижной частью 61. Рычаг 59 выполнен с возможностью управления как запиранием подвижной части, так и перемещением впрыскивающего элемента 38. Когда пользователь полностью опускает рычаг, подвижная часть прижимает капсулу к передней плите 51. В это же самое время элемент 38 перемещается из его прежнего убранного положения в выдвинутое положение, как показано на фиг.6С. Выдвижение элемента 38 вперед приводит к тому, что он проходит сквозь оболочку 21 капсулы. Изготовленную из пластмассы капсулу трудно проколоть, однако боковые стенки открытой полости 63 создают дополнительную опору для оболочки капсулы, уменьшая ее прогиб при взаимодействии с впрыскивающим элементом. Когда рычаг приближается к своему самому низкому положению (фиг.6С), по линии подачи 35 начинает поступать горячая вода, которая течет через впрыскивающий элемент 38 в капсулу. Горячую воду вводят при относительно низким давлении, предпочтительно не превышающим 1 бар, а более предпочтительно - на 0,2 бар выше атмосферного давления. Горячая вода медленно заполняет оболочку и покрывает помещенные в ней ингредиенты напитка. Напиток фильтруется, проходя через фильтрующее средство 22 на разных вертикальных уровнях до верхнего уровня жидкости в камере.Before brewing, both the water inlet and the beverage outlet are open. As described above, the hot water supply line 35 (FIGS. 1 and 2) and the injection element 38 are connected to the movable part 61. The lever 59 is configured to control both locking the movable part and the movement of the injection element 38. When the user completely lowers the lever, the movable part presses the capsule against the front plate 51. At the same time, the element 38 moves from its previous retracted position to the extended position, as shown in FIG. 6C. The advancement of the element 38 leads to the fact that it passes through the shell 21 of the capsule. A capsule made of plastic is difficult to pierce, however, the side walls of the open cavity 63 provide additional support for the capsule shell, reducing its deflection when interacting with the injection element. When the lever approaches its lowest position (Fig. 6C), hot water begins to flow through the supply line 35, which flows through the injection element 38 into the capsule. Hot water is introduced at a relatively low pressure, preferably not exceeding 1 bar, and more preferably 0.2 bar above atmospheric pressure. Hot water slowly fills the shell and covers the ingredients of the drink placed in it. The drink is filtered by passing through the filtering means 22 at different vertical levels to the upper liquid level in the chamber.

Как отмечено ранее, полное опускание рычага 59 приводит в действие механический толкатель 37. Таким образом, когда вода начинает поступать в камеру, толкатель 37 заставляет перфорирующий элемент 43 скользить вниз под крышкой 4 до вскрытия выпускного отверстия 41b для слива напитка около самой нижней части крышки капсулы. В результате, заваренная жидкость может быть удалена из камеры 20 через сливные отверстия 25 и по направляющему напиток средству до выхода из капсулы через выходное отверстие 41b для слива напитка. Понятно, что согласно этому конкретному варианту осуществления изобретения механический толкатель приводится в действие во время движения средства воздействия на капсулу на конечном этапе этого движения.As noted earlier, the full lowering of the lever 59 activates the mechanical pusher 37. Thus, when water begins to flow into the chamber, the pusher 37 causes the perforating element 43 to slide down under the lid 4 until the beverage outlet 41b is opened to drain the beverage near the lowermost part of the capsule lid . As a result, the brewed liquid can be removed from the chamber 20 through the drain holes 25 and along the beverage-guiding means until it leaves the capsule through the beverage discharge outlet 41b. It is understood that, according to this particular embodiment of the invention, the mechanical pusher is actuated during the movement of the capsule action means at the final stage of this movement.

Напиток, вытекающий через сливные отверстия 25, стекает вниз по двум продольным каналам 40а и 40b (фиг.4), пока не достигнет нижней части перфорирующего элемента 43. Далее напиток продолжает течь вниз по поверхности перфорирующего элемента в вертикальном желобе 91 (фиг.4). Так как наконечник 92 перфорирующего элемента выступает вниз из капсулы, напиток далее течет по поверхности наконечника 92 к его кончику и затем стекает прямо в чашку (фиг.2).The beverage flowing through the drain holes 25 flows down two longitudinal channels 40a and 40b (FIG. 4) until it reaches the bottom of the perforating element 43. Next, the beverage continues to flow down the surface of the perforating element in the vertical groove 91 (FIG. 4) . Since the tip 92 of the perforating element protrudes downward from the capsule, the beverage then flows along the surface of the tip 92 to its tip and then flows directly into the cup (FIG. 2).

Когда пользователь хочет удалить использованную капсулу, он поднимает рычаг 59. Рычаг, поднимаясь, освобождает механический толкатель 37, который пружиной 53 возвращается в свое исходное положение (фиг.6D). Однако переход из стадии заваривания (фиг.6С) к состоянию извлечения капсулы (фиг.6Е) не является простым реверсированием прямого движения. На самом деле, при отделении подвижной части от передней плиты 51 впрыскивающий элемент 38 не убирается, а остается в выдвинутом положении. Это обусловлено наличием усилий трения между впрыскивающим элементом 38 и стенкой прокола в оболочке 21. Таким образом, впрыскивающий элемент может остаться внутри открытой полости 63 подвижной части, поэтому подвижная часть 61 при отделении от передней плиты 51 забирает капсулу 2 с собой.When the user wants to remove the used capsule, he lifts the lever 59. The lever, rising, releases the mechanical pusher 37, which spring 53 returns to its original position (fig.6D). However, the transition from the brewing stage (FIG. 6C) to the capsule extraction state (FIG. 6E) is not a simple reversal of direct movement. In fact, when the movable part is separated from the front plate 51, the injection member 38 is not removed, but remains in the extended position. This is due to the presence of frictional forces between the injection element 38 and the puncture wall in the shell 21. Thus, the injection element can remain inside the open cavity 63 of the moving part, so the moving part 61, when separated from the front plate 51, takes the capsule 2 with it.

Когда пользователь продолжает поворачивать рычаг 59 вверх, подвижная часть 61 постепенно поворачивается относительно горизонтальной плоскости. Кроме того, во время окончательного перехода из стадии, показанной на фиг.6D, к стадии, показанной на фиг.6Е, впрыскивающий элемент 38 окончательно втягивается из выдвинутого положения. Капсула 2, которая ранее удерживалась за счет фрикционного сцепления с впрыскивающим элементом, выпадает при опрокидывании подвижной части. Таким образом, капсула падает в приемный контейнер (не показан), установленный под устройством для заваривания напитков.As the user continues to turn the lever 59 upward, the movable part 61 gradually rotates relative to the horizontal plane. In addition, during the final transition from the stage shown in FIG. 6D to the stage shown in FIG. 6E, the injection member 38 is finally retracted from the extended position. The capsule 2, which was previously held due to friction clutch with the injection element, falls out when the moving part capsizes. Thus, the capsule falls into a receiving container (not shown) mounted under the beverage brewing apparatus.

Следует отметить, что согласно альтернативному варианту осуществления изобретения впрыскивающий элемент 38 может быть жестко закреплен на подвижной части 61 так, что он постоянно находился в выдвинутом положении. Согласно этому альтернативному варианту осуществления изобретения при подъеме рукоятки поворот подвижной части 61 (фиг.6Е) приводит к отделению капсулы как от впрыскивающего элемента 38, так и от открытой полости 63.It should be noted that according to an alternative embodiment of the invention, the injection element 38 can be rigidly fixed to the movable part 61 so that it is constantly in the extended position. According to this alternative embodiment of the invention, when the handle is lifted, the rotation of the movable part 61 (FIG. 6E) leads to the separation of the capsule from both the injection element 38 and the open cavity 63.

Понятно, что в описанные выше варианты осуществления изобретения могут быть внесены различные изменения и/или дополнения, не выходящие за объем изобретения, определенный формулой изобретения. В частности, фильтрующее средство может не содержать шипов. Фильтрующее средство может быть любого вида, который специалисты в данной области техники посчитают приемлемыми. В частности, фильтрующее средство может быть выполнено в виде традиционного бумажного фильтра. Фильтрующее средство может также содержать как бумажный фильтр, так и множество шипов.It is understood that various changes and / or additions may be made to the above described embodiments without departing from the scope of the invention as defined by the claims. In particular, the filtering agent may not contain spikes. The filter aid may be of any kind that those skilled in the art would consider acceptable. In particular, the filtering means may be in the form of a conventional paper filter. The filter medium may also contain both a paper filter and a plurality of spikes.

Следует также отметить, что сливное отверстие (или отверстия) предпочтительно может быть расположено выше 4/5 полной высоты оболочки; тем самым гарантируется более полное погружение ингредиентов напитка и замедленное удаление напитка из камеры, улучшающие процесс настаивания.It should also be noted that the drain hole (or holes) can preferably be located above 4/5 of the full height of the shell; thereby guaranteeing a more complete immersion of the beverage ingredients and delayed removal of the beverage from the chamber, improving the brewing process.

Возможно выполнение фильтрующего средства таким, что его протяженность будет по существу равна общей высоте оболочки. Под «общей высотой» оболочки следует понимать расстояние между самой нижней точкой камеры и самой верхней точкой камеры при помещении капсулы в аппарат для приготовления напитков, готовый к процессу заваривания.It is possible to make the filtering means such that its extent will be substantially equal to the total height of the casing. By “total height” of the casing is meant the distance between the lowest point of the chamber and the highest point of the chamber when placing the capsule in the apparatus for preparing drinks, ready for the brewing process.

Следует отметить, что «непосредственный сток» может быть получен, когда заваренная жидкость выливается непосредственно в приемник 6 (например, в чашку, в кружку и т.п.). Под «непосредственным стоком» подразумевается, что выпускное отверстие 41b для слива напитка выполнено по отношению к устройству для заваривания так, что заваренная жидкость после слива не соприкасается со стационарным устройством или какой-либо его частью. Другими словами, выпускное отверстие для слива расположено достаточно низко и сбоку от средства управления во избежание любого контакта жидкости с этими элементами после выпуска.It should be noted that a “direct drain” can be obtained when the brewed liquid is poured directly into the receiver 6 (for example, a cup, a mug, etc.). By "direct drain" is meant that the outlet 41b for draining the beverage is made with respect to the brewing device so that the brewed liquid after draining does not come into contact with the stationary device or any part thereof. In other words, the drain outlet is located low enough and on the side of the control means to avoid any contact of the liquid with these elements after the discharge.

Claims

1. A capsule (2) for preparing a beverage in a beverage apparatus, comprising a brewing chamber (20) containing one or more ingredients for a beverage, filtering means (22) restricting the brewing chamber from at least one side of the agent (40) ) directing the beverage to the outlet (41b) for draining the beverage from the capsule, a shell (21) with a lid (4) attached thereto, forming a gas-tight container for the beverage ingredients, characterized in that it comprises opening means with an opening element (43), located a brewing chamber and configured to open a gas-tight container with the formation of an outlet (41b) for draining the beverage, said gas-tight container fully containing the means (40) for guiding the beverage and the opening element (43), wherein the capsule contains a drain wall (3) located along the brewed liquid behind the filtering means (22) and having at least one drain hole (25).

2. The capsule according to claim 1, characterized in that the drain wall (3) and the cover (4) are facing each other, and at least a portion (46a, 46b) of the side of the drain wall facing the cover has a shape, providing the ability to support the lid on it.

3. The capsule according to claim 2, characterized in that before opening the gas-tight container, the opening element (43) is located at the same level with the indicated section (46a, 46b) of the side of the drain wall (3).

4. Capsule according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the means of directing the beverage comprises a channel (40a, 40b) for draining the beverage, made on the side of the drain wall (3) facing the lid (4), and connecting at least at least one drain hole (25) with an outlet (41b) for draining the beverage.

5. Capsule according to claim 4, characterized in that, on the side of the drain wall (3) facing the lid (4), a groove (91) is formed, which is capable of accommodating the opening element (43), and at least the lower section the channel (40A, 40b) for draining the drink is connected to the specified trough.

6. The capsule according to claim 5, characterized in that the side of the drain wall (3) facing the chamber (20) is provided with a protruding section (47) corresponding to the recessed section on the side of the drain wall facing the lid (4), and the recessed section forms at least part of the gutter (91).

7. Capsule according to claim 4, characterized in that the upper portion of the channel (40a, 40b) for drainage of the beverage is separated from the trough (91) and is configured to exclude contact between the beverage and one end (44) of the opening element.

8. A capsule according to any one of claims 1 to 3 and 5-7, characterized in that the filtering means comprises a plurality of spikes (22a, 22b) protruding from the side of the drain wall (3) facing the chamber.

9. The capsule according to claim 4, characterized in that the filtering means comprises a plurality of spikes (22a, 22b) protruding from the side of the drain wall (3) facing the chamber.

10. Capsule according to any one of claims 1 to 3, 5-7 and 9, characterized in that the filtering means comprises a paper filter mounted between the drain wall (3) and the camera.

11. The capsule according to claim 4, characterized in that the filtering means comprises a paper filter mounted between the drain wall (3) and the camera.

12. Capsule according to claim 8, characterized in that the filtering means comprises a paper filter mounted between the drain wall (3) and the camera.

13. A capsule according to any one of claims 1 to 3, 5-7, 9, 11 and 12, characterized in that the opening element is a perforating element (43) for forming an outlet for draining in the wall of the gas-tight container or an element made with the possibility of creating an outlet for draining by breaking the connection between the two parts (21.4) of the container.

14. The capsule according to claim 13, characterized in that the perforating element (43) has an essentially oblong shape with two opposite ends (44, 92) and is mounted with the possibility of movement from the initial position to the working one by applying mechanical force to the first end (44), while the second end (92) is configured to pierce the cover (4) and pass through it or its depressurization in the working position of the perforating element.

15. The capsule according to 14, characterized in that the first end (44) of the perforating element is movable by means of an external mechanical pusher (37), and the portion of the lid (4) between the mechanical pusher and said first end is punctured by mechanical pusher.

16. The capsule according to claim 15, characterized in that a shoulder (44) is made at the first end of the perforating element (43), and the mechanical pusher (37) is made with the possibility of applying force to the shoulder (44) when the mechanical pusher is actuated.

17. The capsule according to any one of paragraphs.14-16, characterized in that the perforating element (43) is made in the form of a slider mounted with the possibility of sliding in the longitudinal direction in the working position with the application of force to the first end.

18. Capsule according to any one of paragraphs.14-16, characterized in that the second end of the perforating element is provided with a piercing tip (92), which in its initial position faces the perforated area (41a) of the protective element.

19. The capsule according to claim 18, characterized in that the piercing tip (92) in the working position of the perforating element (43) is located below the lowermost part of the capsule.

20. A beverage apparatus comprising a device (10) for brewing a beverage based on ingredients placed in a capsule (2), including means (63, 51) for holding the capsule (2) in a predetermined position, a first opening means (38) for supplying hot water into the capsule held in a predetermined position and the second opening means (37) for forming an outlet (41b) for draining the beverage from the capsule held in a predetermined position, characterized in that the capsule holding means, the first and second opening means are made with is possible Stu control common drive (59), wherein the capsule is held in a predetermined position in a vertical orientation.

21. The apparatus for castings according to claim 20, characterized in that the second opening means comprises a mechanical pusher (37) mounted above a predetermined position of the capsule with the possibility of sliding down and moving at the same time opening element fully located in the capsule.

22. The beverage apparatus according to claim 21, characterized in that in a predetermined position of the capsule, an outlet (41b) for draining the beverage from the capsule (2) protrudes from the bottom of the brewing device, so that the brewed liquid does not come into contact with any stationary part devices when flowing down from the outlet (41b) for draining the beverage.