RU2483565C2 - Method for production of modified protein isolate of sunflower press cake - Google Patents
Method for production of modified protein isolate of sunflower press cake Download PDFInfo
- Publication number
- RU2483565C2 RU2483565C2 RU2011130585/10A RU2011130585A RU2483565C2 RU 2483565 C2 RU2483565 C2 RU 2483565C2 RU 2011130585/10 A RU2011130585/10 A RU 2011130585/10A RU 2011130585 A RU2011130585 A RU 2011130585A RU 2483565 C2 RU2483565 C2 RU 2483565C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein
- temperature
- isolate
- protein isolate
- flour
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению модифицированного белкового изолята из подсолнечного жмыха с использованием ферментов.The invention relates to the food industry, in particular the production of a modified protein isolate from sunflower meal using enzymes.
Жмыхи и шроты, остающиеся после технологической переработки растительного масличного сырья, являются потенциальным источником полноценного пищевого белка.Cake and meal remaining after the technological processing of vegetable oilseeds are a potential source of complete dietary protein.
По традиционной схеме получения белковых продуктов из вторичных продуктов переработки масличного сырья белки экстрагируют из обезжиренных семян - шрота - кислыми или щелочными экстрагентами с последующим осаждением белка из раствора в изоэлектрической точке, нейтрализацией, сушкой белкового продукта и последующей модификацией его функциональных свойств (Растительный белок (пер. с франц.) - М.: Агропромиздат, 1991. - 684 с.).According to the traditional scheme for the production of protein products from secondary products of processing oilseeds, proteins are extracted from defatted seeds - meal - with acid or alkaline extractants, followed by precipitation of the protein from the solution at the isoelectric point, neutralization, drying of the protein product and the subsequent modification of its functional properties (Plant protein (lane . with the French.) - M .: Agropromizdat, 1991.- 684 p.).
Известен способ экстракции белка из хлопкового шрота щелочным раствором при рН 8,0-9,3 (далее рН доводится до 7,5-8,5), с последующим нагреванием до 85-95°С и выдержкой при этой температуре 1-12 мин, осаждение белка из раствора проводят кислотой при рН 5,0-6,0 (патент RU №2019977, МПК5 А23J 1/14, «Способ получения белка из хлопкового шрота»).A known method of extracting protein from cottonseed meal with an alkaline solution at pH 8.0-9.3 (then the pH is adjusted to 7.5-8.5), followed by heating to 85-95 ° C and holding at this temperature for 1-12 minutes , the precipitation of protein from a solution is carried out with acid at a pH of 5.0-6.0 (patent RU No.2019977, IPC 5 A23J 1/14, "Method for producing protein from cottonseed meal").
Недостатками данных способов является необходимость использования растворов щелочи и кислоты, что увеличивает число технологических операций и ведет к усложнению технологического процесса получения белковых изолятов, нуждающихся в последующей модификации свойств.The disadvantages of these methods is the need to use solutions of alkali and acid, which increases the number of technological operations and leads to a complication of the technological process for the production of protein isolates that require subsequent modification of properties.
Перспективными считаются методы получения и/или модификации растительных белковых изолятов с применением ферментных препаратов различной направленности действия, использование которых увеличивает выход белка и позволяет влиять на его функциональные свойства.Promising are methods for the preparation and / or modification of plant protein isolates using enzyme preparations of various directions of action, the use of which increases the protein yield and allows you to affect its functional properties.
Известен способ получения пищевого белкового изолята из подсолнечного шрота, предусматривающий экстракцию белка из шрота водным раствором хлористого натрия, отделение нерастворимого осадка фильтрованием, обработку реагентом кислотного типа для осаждения белка и связывания фенольных соединений, разделние центрифугированием твердой и жидкой фаз, промывку твердого остатка и сушку. В качестве реагента кислотного типа используют водный раствор янтарной кислоты концентрацией 3-5%, осаждение проводят при температуре 45-55°С и соотношении весовых частей экстракта и янтарной кислоты 1:10-1:12 (патент RU №2340203, МКП А23J 3/14, «Способ получения белкового изолята из подсолнечного шрота»).A known method of producing a food protein isolate from sunflower meal, comprising extracting the protein from the meal with an aqueous solution of sodium chloride, separating the insoluble precipitate by filtration, treating with an acid type reagent to precipitate the protein and binding phenolic compounds, separating by centrifugation of solid and liquid phases, washing the solid residue and drying. As an acid type reagent, an aqueous solution of succinic acid with a concentration of 3-5% is used, the precipitation is carried out at a temperature of 45-55 ° C and the ratio of the parts by weight of the extract and succinic acid is 1: 10-1: 12 (patent RU No. 2340203, MKP A23J 3 / 14, "A method of obtaining a protein isolate from sunflower meal").
Недостатком данного способа является то, что в качестве источника белковых веществ используется подсолнечный шрот - вторичный продукт маслоэкстракционных предприятий. При экстракции масла из семян подсолнечника используют растворители, которые остаются в шроте до 30%, что негативно сказывается на качестве получаемого белкового изолята.The disadvantage of this method is that as a source of protein substances used sunflower meal - a secondary product of oil extraction enterprises. When extracting oil from sunflower seeds, solvents are used that remain in the meal up to 30%, which negatively affects the quality of the resulting protein isolate.
Известен способ получения белкового препарата из токсичного шрота клещевины, предусматривающий приготовление щелочной суспензии из измельченного шрота клещевины (при массовом соотношении сырье:экстрагент 1:3-1:11), отделение экстракта, внесение смеси молочнокислых бактерий, ферментацию сгустка при температуре 37°С в течение 4,0-20,0 ч и осаждение белка (патент RU №2221436, МКП7 А23J 3/14, «Способ получения белкового препарата из токсичного шрота клещевины»).There is a method of producing a protein preparation from toxic meal of castor oil plant, involving the preparation of an alkaline suspension of crushed meal of castor oil plant (with a mass ratio of raw materials: extractant 1: 3-1: 11), separating the extract, introducing a mixture of lactic acid bacteria, fermenting the clot at a temperature of 37 ° C for 4.0-20.0 hours and protein precipitation (patent RU No. 2221436, MKP 7 A23J 3/14, “Method for the preparation of a protein preparation from toxic castor oil bean meal”).
Недостатками данного способа являются высокая продолжительность и многостадийность процесса, необходимость использования нескольких ферментных препаратов, что в итоге удорожает продукт.The disadvantages of this method are the high duration and multi-stage process, the need to use several enzyme preparations, which ultimately increases the cost of the product.
Задачей изобретения является разработка способа получения ферментативно-модифицированного белкового изолята из подсолнечного жмыха с высокой биологической ценностью и с улучшенными функционально-технологическими свойствами.The objective of the invention is to develop a method for producing an enzymatically modified protein isolate from sunflower meal with high biological value and with improved functional and technological properties.
Техническим результатом предлагаемого изобретения является получение модифицированного подсолнечного белкового изолята из подсолнечного жмыха с высокой биологической ценностью и улучшенными функционально-технологическими свойствами: жироудерживающей, влагоудерживающей, пенообразующей и жироэмульгирующей способностями, совмещение операций выделения белка и модификации его функциональных свойств, позволяет сократить время и количество технологических операций получения модифицированного белкового изолята.The technical result of the invention is to obtain a modified sunflower protein isolate from sunflower meal with high biological value and improved functional and technological properties: fat-retaining, moisture-retaining, foaming and fat-emulsifying abilities, combining the operations of isolating protein and modifying its functional properties, allows to reduce the time and number of technological operations obtaining a modified protein isolate.
Поставленная задача решается за счет того, что в заявляемом способе получения модифицированного белкового изолята из подсолнечного жмыха проводят предварительное измельчение жмыха, обезжиривание, отделение семенной оболочки с получением белковой муки, экстракцию белка из белковой муки водным раствором хлорида натрия, отделение нерастворимого осадка фильтрованием с получением экстракта, осаждение белка из экстрагента реагентом кислотного типа, промывание полученной белковой пасты водой с получением белкового изолята, ферментативный гидролиз белкового изолята, который выполняют поэтапно, причем на первом этапе используют сывороточные протеазы подсырной молочной сыворотки из расчета 1-2 весовые части на 10 весовых частей белкового изолята при температуре 35-37°С в течение 30-35 мин, на втором этапе используют растительные протеазы полученные из пророщенных семян подсолнечника, в количестве 1-2 весовые части на 3 весовые части белкового изолята, при температуре 25-35°С в течение 40-45 мин, для остановки гидролиза, полученный модифицированный изолят подвергают термической обработке при температуре 80-90°С в течение 5 мин и сушат при температуре 40-45°С в течение 20-24 часов до влажности 7-8%.The problem is solved due to the fact that in the inventive method for producing a modified protein isolate from sunflower meal, the cake is preliminarily ground, degreased, the seed coat is separated to obtain protein flour, the protein is extracted from the protein flour with an aqueous solution of sodium chloride, and the insoluble precipitate is separated by filtration to obtain an extract , precipitation of the protein from the extractant with an acid type reagent, washing the resulting protein paste with water to obtain a protein isolate, enzymatic hydrolysis of the protein isolate, which is carried out in stages, and in the first stage, whey proteases of cheese whey are used at a rate of 1-2 weight parts per 10 weight parts of protein isolate at a temperature of 35-37 ° C for 30-35 min, in the second stage use plant proteases obtained from germinated sunflower seeds, in an amount of 1-2 weight parts per 3 weight parts of protein isolate, at a temperature of 25-35 ° C for 40-45 minutes, to stop hydrolysis, the obtained modified isolate is subjected to thermal treatment Otke at a temperature of 80-90 ° C for 5 min and dried at 40-45 ° C for 20-24 hours to a moisture content of 7-8%.
При этом обезжиривание измельченного жмыха осуществляют путем настаивания в гексане при температуре 4-6°С, при гидромодуле 1:3, а экстракцию белка из белковой муки осуществляют 1 М раствором хлорида натрия при температуре 4-6°С, в течение 30-60 мин и гидромодуле 1:10. Осаждение белка из экстракта осуществляют 10%-ным раствором соляной кислоты, при гидромодуле 1:10.At the same time, degreasing the ground cake is carried out by insisting in hexane at a temperature of 4-6 ° C, at a hydraulic unit of 1: 3, and the protein is extracted from protein flour with a 1 M solution of sodium chloride at a temperature of 4-6 ° C, for 30-60 minutes and hydromodule 1:10. Protein precipitation from the extract is carried out with a 10% hydrochloric acid solution, with a water ratio of 1:10.
Модифицированный белковый изолят представляет собой обезжиренную белковую муку с содержанием протеина 85,7%, жира 1,4%, целлюлозы 0,4%. Введение в пищевые продукты модифицированного белкового изолята увеличивает их биологическую ценность и усвояемость организмом человека.The modified protein isolate is a low-fat protein flour with a protein content of 85.7%, fat 1.4%, cellulose 0.4%. The introduction of modified protein isolate into food products increases their biological value and digestibility by the human body.
Использование микробных протеаз подсырной молочной сыворотки и ферментной вытяжки растительных протеаз из пророщенных семян подсолнечника, приводящих к расщеплению пептидных связей в гидрофильных участках полипептидной цепи белка и изменению характеристик поверхности белковых молекул, способствовало улучшению жироудерживающей способности белкового изолята, его пенообразующих и эмульгирующих свойств.The use of microbial proteases of cheese whey and enzymatic extraction of plant proteases from germinated sunflower seeds, leading to the cleavage of peptide bonds in the hydrophilic regions of the protein polypeptide chain and the change in the surface characteristics of protein molecules, contributed to the improvement of the fat-holding ability of the protein isolate, its foaming and emulsifying properties.
Совокупность проводимых операций обеспечивает получение модифицированного белкового изолята с высоким содержанием белка и улучшенными функционально-технологическими свойствами. Совмещение операций по выделению и модификации белкового изолята позволило упростить технологический процесс. Отделение белковой части жмыха от семенных оболочек на капроновом сите повысило эффективность процесса и удешевило получаемый модифицированный белковый изолят из подсолнечного жмыха без потерь качества.The combination of operations provides a modified protein isolate with a high protein content and improved functional and technological properties. The combination of operations for the isolation and modification of protein isolate made it possible to simplify the process. The separation of the protein part of the cake from the seed membranes on a nylon sieve increased the efficiency of the process and reduced the cost of the resulting modified protein isolate from sunflower cake without loss of quality.
Заявляемый способ поясняется примерами конкретного выполнения.The inventive method is illustrated by examples of specific performance.
Пример 1. В качестве сырья выбран подсолнечный жмых. После измельчения, обезжиривания и очищения подсолнечного жмыха от посторонних примесей и семенной оболочки, экстракции белка из жмыха водным раствором хлорида натрия, отделения нерастворимого осадка, осаждения белка в изоэлектрической точке и промывания осаженного белка водой, изолят обрабатывали сывороточными протеазами в течение 25 минут при температуре 30°С, из расчета 5 весовых частей белкового изолята и 1 весовая часть подсырной молочной сыворотки, далее изолят обрабатывали растительными протеазами семян подсолнечника в течение 40 минут при температуре 20°С, из расчета 2 весовых части белкового изолята и 1 весовая часть ферментной вытяжки растительных протеаз, для остановки гидролиза модифицированный белковый изолят подвергали термической обработке при термической обработке при температуре 80-90°С в течение 5 минут и сушке при температуре 40-45°С в течение 20-24 часов.Example 1. As a raw material selected sunflower meal. After grinding, degreasing and purifying the sunflower meal from impurities and seed coat, extracting the protein from the meal with an aqueous solution of sodium chloride, separating the insoluble sediment, precipitating the protein at the isoelectric point and washing the precipitated protein with water, the isolate was treated with serum proteases for 25 minutes at a temperature of 30 ° C, based on 5 weight parts of protein isolate and 1 weight part of cheese whey, then the isolate was treated with plant proteases of sunflower seeds for 4 0 minutes at a temperature of 20 ° C, based on 2 weight parts of protein isolate and 1 weight part of enzymatic extraction of plant proteases, to stop hydrolysis, the modified protein isolate was subjected to heat treatment by heat treatment at a temperature of 80-90 ° C for 5 minutes and drying at temperature 40-45 ° C for 20-24 hours.
Пример 2. В качестве сырья выбран подсолнечный жмых. После измельчения, обезжиривания и очищения подсолнечного жмыха от посторонних примесей и семенной оболочки, экстракции белка из жмыха водным раствором хлорида натрия, отделения нерастворимого осадка, осаждения белка в изоэлектрической точке и промывания осаженного белка водой, изолят обрабатывали сывороточными протеазами в течение 30 минут при температуре 35°С, из расчета 10 весовых частей белкового изолята и 1 весовая часть подсырной молочной сыворотки, изолят обрабатывали растительными протеазами семян подсолнечника в течение 45 минут при температуре 25°С, из расчета 3 весовые части белкового изолята и 1 весовая часть ферментной вытяжки растительных протеаз, для остановки гидролиза модифицированный белковый изолят подвергали термической обработке при термической обработке при температуре 80-90°С в течение 5 минут и сушке при температуре 40-45°С в течение 20-24 часов.Example 2. As a raw material selected sunflower meal. After grinding, degreasing and purifying the sunflower meal from impurities and seed coat, extracting the protein from the cake with an aqueous solution of sodium chloride, separating the insoluble precipitate, precipitating the protein at the isoelectric point and washing the precipitated protein with water, the isolate was treated with serum proteases for 30 minutes at a temperature of 35 ° C, based on 10 weight parts of protein isolate and 1 weight part of cheese whey, the isolate was treated with plant proteases of sunflower seeds for 45 minutes t at a temperature of 25 ° C, based on 3 weight parts of protein isolate and 1 weight part of enzymatic extraction of plant proteases, to stop hydrolysis, the modified protein isolate was subjected to heat treatment by heat treatment at a temperature of 80-90 ° C for 5 minutes and drying at a temperature 40-45 ° C for 20-24 hours.
Пример 3. В качестве сырья выбран подсолнечный жмых. После измельчения, обезжиривания и очищения подсолнечного жмыха от посторонних примесей и семенной оболочки, экстракции белка из жмыха водным раствором хлорида натрия, отделения нерастворимого осадка, осаждения белка в изоэлектрической точке и промывания осаженного белка водой, изолят обрабатывали сывороточными протеазами подсырной молочной сыворотки из расчета 1-2 весовые части на 10 весовых частей белкового изолята при температуре 35-37°С в течение 30-35 мин, затем растительными протеазами полученными из пророщенных семян подсолнечника, в количестве 1-2 весовые части на 3 весовые части белкового изолята, при температуре 25-35°С в течение 40-45 мин, для остановки гидролиза модифицированный белковый изолят подвергали термической обработке при термической обработке при температуре 80-90°С в течение 5 минут и сушке при температуре 40-45°С в течение 20-24 часов.Example 3. As a raw material selected sunflower meal. After grinding, degreasing and purifying the sunflower meal from impurities and seed coat, extracting the protein from the cake with an aqueous solution of sodium chloride, separating the insoluble precipitate, precipitating the protein at the isoelectric point and washing the precipitated protein with water, the isolate was treated with whey proteases of whey whey at the rate of 1- 2 weight parts per 10 weight parts of protein isolate at a temperature of 35-37 ° C for 30-35 min, then with plant proteases obtained from germinated sunflower seeds, in the amount of 1-2 weight parts per 3 weight parts of protein isolate, at a temperature of 25-35 ° C for 40-45 min, to stop hydrolysis, the modified protein isolate was subjected to heat treatment during heat treatment at a temperature of 80-90 ° C for 5 minutes and drying at a temperature of 40-45 ° C for 20-24 hours.
Показатели качества модифицированного белкового изолята по заявляемому способу и по известному способу представлены в таблице 1.The quality indicators of the modified protein isolate by the present method and by a known method are presented in table 1.
Таким образом, заявляемый способ получения модифицирнованного белкового изолята подсолнечного жмыха позволяет получить целевой продукт, обладающий высокой биологической ценностью и улучшенными функционально-технологическими свойствами с использованием растительных протеаз пророщенных семян подсолнечника и протеаз живой природы вторсырья - подсырной молочной сыворотки.Thus, the inventive method for producing a modified protein isolate of sunflower meal makes it possible to obtain a target product with high biological value and improved functional and technological properties using plant proteases of germinated sunflower seeds and proteases of living nature of recyclable raw milk whey.
Claims (6)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011130585/10A RU2483565C2 (en) | 2011-07-21 | 2011-07-21 | Method for production of modified protein isolate of sunflower press cake |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011130585/10A RU2483565C2 (en) | 2011-07-21 | 2011-07-21 | Method for production of modified protein isolate of sunflower press cake |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011130585A RU2011130585A (en) | 2013-01-27 |
| RU2483565C2 true RU2483565C2 (en) | 2013-06-10 |
Family
ID=48785888
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011130585/10A RU2483565C2 (en) | 2011-07-21 | 2011-07-21 | Method for production of modified protein isolate of sunflower press cake |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2483565C2 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2602133C1 (en) * | 2015-07-27 | 2016-11-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Method of producing nontoxic adhesive compound from palma christi fruits |
| RU2815553C1 (en) * | 2023-08-16 | 2024-03-18 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)" | Method of producing protein isolate from rapeseed cake |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2312513C2 (en) * | 2000-11-21 | 2007-12-20 | Карджилл, Инкопэрейтид | Modified material of oil-bearing crop seeds (versions), and method for producing the same (versions) |
| RU2340203C1 (en) * | 2007-07-02 | 2008-12-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Method of manufacturing food protein isolate from sunflower extraction cake |
| RU2370093C1 (en) * | 2008-05-21 | 2009-10-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Modified protein-aleuronic product production method |
| US20100234569A1 (en) * | 2006-08-22 | 2010-09-16 | Dow Agro-Sciences Llc | Aqueous processing of oilseed press cake |
-
2011
- 2011-07-21 RU RU2011130585/10A patent/RU2483565C2/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2312513C2 (en) * | 2000-11-21 | 2007-12-20 | Карджилл, Инкопэрейтид | Modified material of oil-bearing crop seeds (versions), and method for producing the same (versions) |
| US20100234569A1 (en) * | 2006-08-22 | 2010-09-16 | Dow Agro-Sciences Llc | Aqueous processing of oilseed press cake |
| RU2340203C1 (en) * | 2007-07-02 | 2008-12-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Method of manufacturing food protein isolate from sunflower extraction cake |
| RU2370093C1 (en) * | 2008-05-21 | 2009-10-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Modified protein-aleuronic product production method |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| RU 2370093 C1 от 20.10.2009. RU 2340203 C1 от 10.12.2008. RU 2312513 C2 от 20.12.2007. US 20100234569 А1 от 16.09.2010. ТЕЛИШЕВСКАЯ Л.Я. Белковые гидролизаты. Получение, состав, применение. - М., 2000, с.51-54, 111-115. Под ред. МИКУЛОВИЧ Т.П. Перевод с фр. ДОЛГОПОЛОВА В.Г. Растительный белок. - М.: Агропромиздат, 1991, с.516, 522. * |
| Под ред. МИКУЛОВИЧ Т.П. Перевод с фр. ДОЛГОПОЛОВА В.Г. Растительный белок. - М.: Агропромиздат, 1991, с.516, 522. * |
| ТЕЛИШЕВСКАЯ Л.Я. Белковые гидролизаты. Получение, состав, применение. - М., 2000, с.51-54, 111-115. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2602133C1 (en) * | 2015-07-27 | 2016-11-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Method of producing nontoxic adhesive compound from palma christi fruits |
| RU2815553C1 (en) * | 2023-08-16 | 2024-03-18 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)" | Method of producing protein isolate from rapeseed cake |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2011130585A (en) | 2013-01-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103205480B (en) | Method for producing high-quality collagen oligopeptide by using fish skin or fishbone | |
| US8486675B2 (en) | Protein concentrates and isolates, and processes for the production thereof from macroalgae and/or microalgae | |
| US8940685B2 (en) | Method for preparing active peptides from corn germ proteins | |
| JP2020533010A (en) | Pea protein with improved flavor, production methods, and industrial applications | |
| JP2007068454A (en) | Method for producing rice protein, rice protein produced by the method, and food | |
| CN102232574B (en) | Method for preparing eel head fat, protein and bone meal by high pressure cooking and enzymatic hydrolysis | |
| CN103014108A (en) | Preparation method of corn oligopeptide | |
| CN1835683A (en) | Oil seed meal preparation | |
| CN100451022C (en) | Process for extracting vegetable seed protein and calcium phytate from vegetable seed cake | |
| CN110734948A (en) | extraction device and process for extracting selenium polypeptide from soybeans | |
| CN107674905A (en) | Spirulina bioactive peptide, composition and preparation method | |
| AU2006272393A1 (en) | Process for producing polysaccharide gum | |
| RU2483565C2 (en) | Method for production of modified protein isolate of sunflower press cake | |
| CN107022593A (en) | A kind of Colostrinin of Pro-rich polypeptide and preparation method thereof | |
| CN116035218A (en) | Pea oligopeptide health care product and preparation method thereof | |
| CN103740796B (en) | Method for extracting polypeptides from skimmed protein milk supernatant | |
| RU2283000C2 (en) | Method for protein production | |
| CN110938485A (en) | Production method of yellow mealworm oil | |
| JP2005520529A (en) | Improved process for the preparation of soy protein with improved functional properties | |
| RU2437552C1 (en) | Method for production of protein from flax seeds cake | |
| RU2822802C1 (en) | Method of producing sunflower protein isolate | |
| RU2822359C1 (en) | Method of producing sunflower protein concentrate | |
| RU2681442C1 (en) | Protein-vitamin complex from cedar cake obtaining method | |
| JP2009232857A (en) | Method for producing rice protein, rice protein produced by the method, and food | |
| SU1500240A1 (en) | Method of complex processing of seeds of oil and leguminuous cultures |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20130722 |