RU2004136323A - Добавка для улучшения основного вкуса, содержащая высоконенасыщенную жирную кислоту с длинной цепью и/или ее сложный эфир, и содержащая ее композиция на основе растительного жира и масла - Google Patents
Добавка для улучшения основного вкуса, содержащая высоконенасыщенную жирную кислоту с длинной цепью и/или ее сложный эфир, и содержащая ее композиция на основе растительного жира и масла Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004136323A RU2004136323A RU2004136323/13A RU2004136323A RU2004136323A RU 2004136323 A RU2004136323 A RU 2004136323A RU 2004136323/13 A RU2004136323/13 A RU 2004136323/13A RU 2004136323 A RU2004136323 A RU 2004136323A RU 2004136323 A RU2004136323 A RU 2004136323A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fatty acid
- unsaturated fatty
- highly unsaturated
- oil
- additive
- Prior art date
Links
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 title 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 title 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims 13
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 claims 13
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 9
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 9
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims 8
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims 8
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims 6
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 5
- DYLIWHYUXAJDOJ-OWOJBTEDSA-N (e)-4-(6-aminopurin-9-yl)but-2-en-1-ol Chemical compound NC1=NC=NC2=C1N=CN2C\C=C\CO DYLIWHYUXAJDOJ-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims 4
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 claims 4
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 claims 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 claims 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 claims 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims 2
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
- A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
- A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
- A23L13/43—Addition of vegetable fats or oils; Addition of non-meat animal fats or oils; Addition of fatty acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
- A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
- A23L19/18—Roasted or fried products, e.g. snacks or chips
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/50—Soya sauce
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/82—Acid flavourants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/03—Organic compounds
- A23L29/035—Organic compounds containing oxygen as heteroatom
- A23L29/04—Fatty acids or derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Mycology (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Soy Sauces And Products Related Thereto (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Claims (20)
1. Добавка для улучшения основного вкуса, содержащая n-6 длинноцепьевую высоконенасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир.
2. Добавка по п.1, содержащая высоконенасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир в количестве 10 мас.% или более.
3. Добавка по п.1 или 2, в которой указанная высоконенасыщенная жирная кислота представляет собой арахидоновую кислоту.
4. Добавка по п.3, в которой указанная высоконенасыщенная жирная кислота получена из микроорганизмов.
5. Добавка для улучшения основного вкуса, содержащая n-3 длинноцепьевую высоконенасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир, и получаемая путем окислительной обработки.
6. Добавка по п.5, содержащая высоконенасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир в количестве 10 мас.% или более.
7. Способ улучшения основного вкуса растительного жира и масла, включающий смешивание добавки для улучшения основного вкуса по любому из пп.1-6 с растительным жиром и маслом.
8. Способ по п.7, дополнительно, предусматривающий последующую окислительную обработку.
9. Способ по п.7 или 8, предусматривающий смешивание добавки для улучшения основного вкуса с растительным жиром и маслом, таким образом, что содержание высоко-ненасыщенной жирной кислоты с длинной цепью должно составлять 10-10000 м.д..
10. Способ по п.7 или 8, в котором растительный жир и масло содержат изолированный транс-изомер в количестве 10-85%.
11. Способ по п.9, в котором растительный жир и масло содержат изолированный транс-изомер в количестве 10-85%.
12. Композиция на основе растительного жира и масла, содержащая n-6 длинноцепьевую высоко-ненасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир в количестве 10-10000 м.д., в качестве длинноцепьевой ненасыщенной жирной кислоты.
13. Композиция по п.12, в которой указанная длинноцепьевая высоконенасыщенная жирная кислота представляет собой арахидоновую кислоту.
14. Композиция по п.13, в которой указанная длинноцепьевая высоконенасыщенная жирная кислота получена из микроорганизмов.
15. Композиция по любому из пп.12-14, содержащая изолированный транс-изомер в количестве 10-85%.
16. Композиция по любому из пп.12-14, по существу не содержащая жира и масла, полученных от животных.
17. Композиция на основе растительного жира и масла, содержащая n-3 длинноцепьевую высоконенасыщенную жирную кислоту и/или ее сложный эфир в количестве 10-10000 м.д., в качестве длинноцепьевой высоконенасыщенной жирной кислоты, и получаемая путем окислительной обработки.
18. Композиция по п.17, содержащая изолированный трансизомер в количестве 10-85%.
19. Композиция по п.17 или 18, по существу не содержащая жира и масла, полученных от животных.
20. Пищевой продукт, содержащий добавку для улучшения основного вкуса по любому из пп.1-6 или композицию на основе растительного жира и масла по любому из пп.12-19.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002138961 | 2002-05-14 | ||
| JP2002-138961 | 2002-05-14 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2004136323A true RU2004136323A (ru) | 2005-07-10 |
| RU2333675C2 RU2333675C2 (ru) | 2008-09-20 |
Family
ID=29416886
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2004136323/13A RU2333675C2 (ru) | 2002-05-14 | 2003-01-10 | Добавка для улучшения основного вкуса, содержащая высоконенасыщенную жирную кислоту с длинной цепью и/или ее сложный эфир, и содержащая ее композиция на основе растительного жира и масла |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20060051484A1 (ru) |
| EP (1) | EP1504677A4 (ru) |
| JP (1) | JP3729272B2 (ru) |
| CN (1) | CN100506080C (ru) |
| AU (1) | AU2003201872B2 (ru) |
| BR (1) | BR0309986A (ru) |
| CA (1) | CA2485700A1 (ru) |
| MX (1) | MXPA04011274A (ru) |
| RU (1) | RU2333675C2 (ru) |
| WO (1) | WO2003094633A1 (ru) |
Families Citing this family (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101206865B1 (ko) * | 2003-07-09 | 2012-11-30 | 제이-오일 밀스, 인코포레이티드 | 장쇄의 고도로 불포화된 지방산의 분해 생성물 또는 이의 추출물을 함유하는 감칠맛 향상제 |
| TWI356681B (en) * | 2003-11-12 | 2012-01-21 | J Oil Mills Inc | Body taste improver comprising long-chain highly u |
| TW200526131A (en) * | 2003-11-12 | 2005-08-16 | J Oil Mills Inc | Method of application of body taste enhancer comprising long-chain highly unsaturated fatty acid and/or its ester |
| JP4596475B2 (ja) * | 2005-10-21 | 2010-12-08 | 高砂香料工業株式会社 | 呈味改善剤 |
| CN101466270A (zh) * | 2006-04-11 | 2009-06-24 | 马泰克生物科学公司 | 包含长链多不饱和脂肪酸的食品及其制备方法 |
| JP2009284859A (ja) * | 2008-05-30 | 2009-12-10 | J-Oil Mills Inc | 飲食品の甘味増強剤および甘味増強方法 |
| US20110117262A1 (en) | 2008-07-10 | 2011-05-19 | J-Oil Mills, Inc | Taste-improving agent for foods and drinks |
| JP5761642B2 (ja) * | 2008-10-20 | 2015-08-12 | ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． | 魚風味 |
| US8790906B2 (en) * | 2009-03-26 | 2014-07-29 | Suntory Holdings Limited | Lysophospholipid acyltransferase |
| EP2422861B1 (de) * | 2010-08-31 | 2023-03-29 | Symrise AG | Verfahren zur Identifizierung von zur Komplexbildung befähigten Naturstoffen |
| WO2013114711A1 (ja) * | 2012-01-31 | 2013-08-08 | 株式会社Ｊ－オイルミルズ | 大豆油含有油脂組成物 |
| JP6301080B2 (ja) * | 2012-08-10 | 2018-03-28 | 太陽油脂株式会社 | 部分水素添加油脂、それを含む油脂組成物及びその製造方法 |
| EP2826384A1 (de) | 2013-07-16 | 2015-01-21 | Evonik Industries AG | Verfahren zur Trocknung von Biomasse |
| CA2958439C (en) | 2014-10-02 | 2022-09-20 | Evonik Industries Ag | Feedstuff of high abrasion resistance and good stability in water, containing pufas |
| DK180021B1 (en) | 2014-10-02 | 2020-01-22 | Evonik Degussa Gmbh | Process for producing a PUFA-containing biomass which has high cell stability. |
| WO2016050559A1 (de) | 2014-10-02 | 2016-04-07 | Evonik Degussa Gmbh | VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES PUFAs ENTHALTENDEN FUTTERMITTELS DURCH EXTRUSION EINER PUFAs ENTHALTENDEN BIOMASSE |
| CN106793799B (zh) | 2014-10-02 | 2021-05-14 | 赢创运营有限公司 | 用于养殖动物的方法 |
| JP7034679B2 (ja) * | 2017-11-27 | 2022-03-14 | 日清オイリオグループ株式会社 | 油脂組成物 |
| JP7055676B2 (ja) * | 2018-03-19 | 2022-04-18 | 昭和産業株式会社 | 加熱調理用油脂組成物 |
| JP6797269B2 (ja) | 2018-11-20 | 2020-12-09 | 花王株式会社 | 油脂組成物 |
| NO20181574A1 (en) * | 2018-12-06 | 2020-06-08 | Epax Norway As | Very long chain fatty acids |
| RU2712518C1 (ru) * | 2019-08-13 | 2020-01-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Тюменский индустриальный университет" (ТИУ) | Полуфабрикат мясной обогащенный |
Family Cites Families (25)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| LU44297A1 (ru) * | 1962-08-23 | 1964-08-20 | ||
| US3689289A (en) * | 1971-05-24 | 1972-09-05 | Marcel Andre Perret | Chicken flavor and process for preparing the same |
| US5104672A (en) * | 1987-06-17 | 1992-04-14 | Nestec S.A. | Production of flavor |
| IL92315A (en) * | 1989-11-15 | 1996-12-05 | Yeda Res & Dev | Preparation of Hypericin from Amodin Enron |
| RU2093996C1 (ru) * | 1991-01-24 | 1997-10-27 | Мартек Корпорейшн | Способ добавления в детскую питательную смесь докозагексановой кислоты и арахидоновой кислоты (варианты) и композиция (варианты) |
| US5169669A (en) * | 1991-09-25 | 1992-12-08 | The Procter & Gamble Company | Cooking oils |
| ATE188097T1 (de) * | 1993-07-02 | 2000-01-15 | Unilever Plc | Gewürzzusammensetzung |
| US6410078B1 (en) * | 1995-04-28 | 2002-06-25 | Loders-Croklaan B.V. | Triglycerides, rich in polyunsaturated fatty acids |
| US20050004634A1 (en) * | 1995-06-07 | 2005-01-06 | Arthrocare Corporation | Methods for electrosurgical treatment of spinal tissue |
| JP3792309B2 (ja) * | 1996-08-30 | 2006-07-05 | サントリー株式会社 | 不飽和脂肪酸含有油脂の製造方法 |
| JP4633204B2 (ja) * | 1996-10-11 | 2011-02-16 | サントリーホールディングス株式会社 | アラキドン酸含有食用油脂およびそれを含有する食品 |
| US6166076A (en) * | 1996-12-13 | 2000-12-26 | Board Of Supervisors Of Louisiana State University And Agricultural And Mechanical College | Taste enhancing food additives |
| ES2188855T3 (es) * | 1997-07-22 | 2003-07-01 | Nestle Sa | Composicion lipida para formula infantil y procedimiento de preparacion. |
| US6297279B1 (en) * | 1997-07-22 | 2001-10-02 | Nestac S.A. | Lipid composition for infant formula and method of preparation |
| US6344225B1 (en) * | 1997-10-30 | 2002-02-05 | Source Food Technology, Inc | Generation and stabilization of preferred beef tallow flavors in frying oils |
| US5922704A (en) * | 1997-12-24 | 1999-07-13 | Feeling Fine Company Llc | Optimal nutritional supplement for men |
| JP4098927B2 (ja) * | 1999-08-03 | 2008-06-11 | 花王株式会社 | 油脂組成物 |
| ATE311113T1 (de) * | 1999-12-10 | 2005-12-15 | Loders Croklaan Bv | Palmitoleinsäure und ihre verwendung in lebensmitteln |
| JP3853552B2 (ja) * | 1999-12-17 | 2006-12-06 | 花王株式会社 | ジグリセリドの製造方法 |
| JP3997043B2 (ja) * | 2000-02-18 | 2007-10-24 | 日清オイリオグループ株式会社 | 油脂組成物および油脂加工品 |
| EP1155627A1 (en) * | 2000-05-18 | 2001-11-21 | Belovo Eggs & Egg Products | Eggs with balanced lipid composition |
| JP4297604B2 (ja) * | 2000-09-20 | 2009-07-15 | 株式会社Ａｄｅｋａ | 調味料 |
| JP2004526458A (ja) * | 2001-05-14 | 2004-09-02 | マーテック・バイオサイエンシーズ・コーポレーション | 飼鳥肉の風味、軟らかさ、および全消費者嗜好性の改善法 |
| US7390521B2 (en) * | 2001-12-19 | 2008-06-24 | Dsm Ip Assets B.V. | Compositions with a chicken flavour, use and production thereof |
| KR101206865B1 (ko) * | 2003-07-09 | 2012-11-30 | 제이-오일 밀스, 인코포레이티드 | 장쇄의 고도로 불포화된 지방산의 분해 생성물 또는 이의 추출물을 함유하는 감칠맛 향상제 |
-
2003
- 2003-01-10 US US10/513,593 patent/US20060051484A1/en not_active Abandoned
- 2003-01-10 JP JP2004502735A patent/JP3729272B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 2003-01-10 RU RU2004136323/13A patent/RU2333675C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2003-01-10 CN CNB038109417A patent/CN100506080C/zh not_active Expired - Lifetime
- 2003-01-10 WO PCT/JP2003/000182 patent/WO2003094633A1/ja active Application Filing
- 2003-01-10 MX MXPA04011274A patent/MXPA04011274A/es active IP Right Grant
- 2003-01-10 CA CA002485700A patent/CA2485700A1/en not_active Abandoned
- 2003-01-10 EP EP03700542A patent/EP1504677A4/en not_active Withdrawn
- 2003-01-10 BR BR0309986-5A patent/BR0309986A/pt not_active Application Discontinuation
- 2003-01-10 AU AU2003201872A patent/AU2003201872B2/en not_active Ceased
-
2011
- 2011-07-29 US US13/194,749 patent/US20110287158A1/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2333675C2 (ru) | 2008-09-20 |
| CN100506080C (zh) | 2009-07-01 |
| CA2485700A1 (en) | 2003-11-20 |
| CN1652700A (zh) | 2005-08-10 |
| EP1504677A1 (en) | 2005-02-09 |
| AU2003201872A1 (en) | 2003-11-11 |
| US20110287158A1 (en) | 2011-11-24 |
| WO2003094633A1 (fr) | 2003-11-20 |
| AU2003201872B2 (en) | 2010-02-18 |
| JPWO2003094633A1 (ja) | 2005-09-08 |
| US20060051484A1 (en) | 2006-03-09 |
| BR0309986A (pt) | 2005-03-01 |
| MXPA04011274A (es) | 2005-07-01 |
| EP1504677A4 (en) | 2005-12-28 |
| JP3729272B2 (ja) | 2005-12-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2004136323A (ru) | Добавка для улучшения основного вкуса, содержащая высоконенасыщенную жирную кислоту с длинной цепью и/или ее сложный эфир, и содержащая ее композиция на основе растительного жира и масла | |
| WO2006085144A3 (en) | Compositions containing high omega-3 and low saturated fatty acid levels | |
| Khoddami et al. | Quality and fatty acid profile of the oil extracted from fish waste (head, intestine and liver)(Euthynnus affinis) | |
| DK1895854T3 (da) | Strukturerede granulære kompositioner | |
| Ugoala et al. | Comparison of fatty acids profile of some freshwater and marine fishes | |
| MXPA06000320A (es) | Composicion oleosa o grasosa antioxidante que contiene acidos grasos altamente insaturados de cadena larga. | |
| MY153176A (en) | Body taste improver comprising long-chain highly unsaturated fatty acid and/or its ester | |
| CA2565044A1 (en) | A diacylglycerol-rich oil or fat composition | |
| Karami et al. | Effects of frozen storage on fatty acids profile, chemical quality indices and sensory properties of red tilapia (Oreochromis niloticus× Tilapia mosambicus) fillets | |
| ATE304795T1 (de) | Essbare fett enthaltende flocken | |
| RU2006103799A (ru) | Средство улучшения основного вкуса пищевого продукта, содержащее разложенные вещества высоконенасыщенной длинноцепьевой жирной кислоты или их экстракты | |
| RU2011104719A (ru) | Улучшающий вкус агент для пищевых продуктов и напитков | |
| RU2009128965A (ru) | Масложировая композиция и содержащий ее пищевой продукт или напиток | |
| ATE306194T1 (de) | Stabilisierte fettmischung, methode zu ihrer herstellung und lebensmittel, welches das fett enthält | |
| Morales-Medina et al. | Seasonal variations in the regiodistribution of oil extracted from small-spotted catshark and bogue | |
| JP6025499B2 (ja) | 畜肉加工品の風味を向上させる方法、および風味向上剤 | |
| Moon et al. | Proximate and fatty acid compositions of three species of imported and domestic freshwater fishes | |
| RU2010136283A (ru) | Композиция на основе лецитина и ее применение в пище | |
| DK1419699T3 (da) | Levnedsmidler indeholdende fedt og salt | |
| Giri et al. | Fish oils and cardio vascular health | |
| Byun et al. | Characterization of fish oil extracted from fish processing by-products | |
| Lee et al. | Proximate and fatty acid compositions of 14 species of coastal and offshore fishes in Korea | |
| RU2135555C1 (ru) | Пищевой антиоксидант | |
| Kunnath et al. | Proximate and fatty acid compositions of different body portions in cultured Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage, 1878) | |
| TH63245B (th) | สารปรับปรุงตัวรสชาติซึ่งประกอบรวมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่มีโซ่ยาวและ/หรือเอสเตอร์ของมัน |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20130111 |