Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]

RU2004122385A - Набор для приготовления пастообразного пищевого продукта - Google Patents

Набор для приготовления пастообразного пищевого продукта Download PDF

Info

Publication number
RU2004122385A
RU2004122385A RU2004122385/13A RU2004122385A RU2004122385A RU 2004122385 A RU2004122385 A RU 2004122385A RU 2004122385/13 A RU2004122385/13 A RU 2004122385/13A RU 2004122385 A RU2004122385 A RU 2004122385A RU 2004122385 A RU2004122385 A RU 2004122385A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
oil
kit according
composition
kit
water
Prior art date
Application number
RU2004122385/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Гетц ЭКХАРДТ (NL)
Гетц ЭКХАРДТ
Роджер Морли ФИНЛЕЙСОН (NL)
Роджер Морли ФИНЛЕЙСОН
Тимоти Джон ФОСТЕР (GB)
Тимоти Джон ФОСТЕР
Эдвард Дж ПИЛАН (NL)
Эдвард Дж ПИЛАН
Original Assignee
Юнилевер Н.В. (Nl)
Юнилевер Н.В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=8182575&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2004122385(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Юнилевер Н.В. (Nl), Юнилевер Н.В. filed Critical Юнилевер Н.В. (Nl)
Publication of RU2004122385A publication Critical patent/RU2004122385A/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/005—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A23D7/0056—Spread compositions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/005—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A23D7/0053—Compositions other than spreads
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/02—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by the production or working-up

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Colloid Chemistry (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Grain Derivatives (AREA)
  • Cosmetics (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Noodles (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Claims (12)

1. Набор для быстрого приготовления пастообразной эмульсии, содержащей масло и воду, включающий, по крайней мере, два компонента из
(a) средства для измерения,
(b) водосодержащей композиции,
(c) маслосодержащей композиции,
в котором компоненты (b) и (с) поставляются в отдельных упаковках и набор также содержит эмульгирующую композицию (d) и предпочтительно средство, обеспечивающее вязкость в холодной воде (е).
2. Набор по п.1, включающий компоненты (b) и (с).
3. Набор по п.1 или 2, отличающийся тем, что упаковка для водосодержащей композиции представляет собой твердый жесткий контейнер.
4. Набор по п.1 или 2, отличающийся тем, что упаковка для маслосодержащей композиции представляет собой гибкий пакетик или жесткий контейнер.
5. Набор по п.3, отличающийся тем, что контейнер представляет собой мерное средство.
6. Набор по п.1 или 2, дополнительно содержащий инструкции по применению.
7. Набор по п.1 или 2, в котором (b) и (с) могут использоваться по отдельности в качестве готового продукта.
8. Набор по п.1 или 2, в котором водосодержащая композиция представляет собой водную фазу, содержащую казеинат или заменитель казеината.
9. Набор по п.1 или 2, в котором маслосодержащая композиция представляет собой масляную фазу, включающую средство, обеспечивающее вязкость в холодной воде.
10. Набор для быстрого приготовления пастообразной эмульсии, содержащей воду и масло, включающий
(b) отдельный контейнер, содержащий воду,
(c) отдельный контейнер, содержащий масло,
(d) по крайней мере, одну таблетку, включающую эмульгирующую композицию, предпочтительно лецитин,
(f) комплект инструкций по применению, согласно которым потребителю следует смешивать содержимое (b), (с) и (d).
11. Набор для быстрого приготовления пастообразной эмульсии, содержащей воду и масло, включающий
(b) отдельный контейнер, содержащий крем, в состав которого включен эмульгатор,
(c) отдельный контейнер, содержащий масло или жир, включающий жидкое масло, кислоту, соль и средство, обеспечивающее вязкость в холодной воде.
12. Набор для быстрого приготовления пастообразной эмульсии, содержащий воду и масло, включающий
(b) контейнер, содержащий водную фазу, включающую казеинат или заменитель казеината и загуститель, и
(c) контейнер, содержащий масляную фазу, включающую подкислитель, соль и средство, обеспечивающее вязкость в холодной воде, и
(f) инструкции по применению.
RU2004122385/13A 2001-12-21 2002-11-25 Набор для приготовления пастообразного пищевого продукта RU2004122385A (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP01310852 2001-12-21
EP01310852.7 2001-12-21

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2004122385A true RU2004122385A (ru) 2005-10-27

Family

ID=8182575

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004122385/13A RU2004122385A (ru) 2001-12-21 2002-11-25 Набор для приготовления пастообразного пищевого продукта
RU2004122387/13A RU2311789C2 (ru) 2001-12-21 2002-12-16 Эмульсии "масло-в-воде", содержащие смесь биополимеров

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004122387/13A RU2311789C2 (ru) 2001-12-21 2002-12-16 Эмульсии "масло-в-воде", содержащие смесь биополимеров

Country Status (12)

Country Link
US (2) US20050079268A1 (ru)
EP (2) EP1458244B1 (ru)
AT (2) ATE354281T1 (ru)
AU (2) AU2002352113B2 (ru)
BR (2) BR0214617A (ru)
CA (2) CA2470830A1 (ru)
DE (2) DE60218338T2 (ru)
HU (2) HUP0402208A3 (ru)
PL (2) PL206619B1 (ru)
RU (2) RU2004122385A (ru)
WO (2) WO2003053150A1 (ru)
ZA (2) ZA200403586B (ru)

Families Citing this family (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20040253361A1 (en) * 2002-12-18 2004-12-16 Einerson Mark Allen Clear liquid creamer composition
CA2708440C (en) * 2004-04-05 2013-05-14 Kanagawa University Emulsification dispersants, a method for emulsification and dispersion using the emulsification dispersants, emulsions, and emulsion fuels
JP5507795B2 (ja) * 2007-02-13 2014-05-28 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 乳化剤組成物、乳化組成物及びその安定性の改良方法
US9186640B2 (en) 2007-08-28 2015-11-17 Pepsico, Inc. Delivery and controlled release of encapsulated lipophilic nutrients
US20100272859A1 (en) * 2007-08-28 2010-10-28 Pepsico, Inc. Delivery and controlled release of encapsulated water-insoluble flavorants
WO2010087732A1 (en) 2009-01-30 2010-08-05 Services Petroliers Schlumberger Method of preparing polymer-water emulsion and further settling a sticky polymer material in downhole environment
DE102009018369A1 (de) * 2009-04-23 2010-10-28 Herbstreith & Fox Kg Pektin-Fabrik Lebensmittelzwischenprodukt
DE102009018367A1 (de) * 2009-04-23 2010-10-28 Herbstreith & Fox Kg Pektin-Fabrik Lebensmittelzwischenprodukt
EP2468110A1 (en) * 2010-12-22 2012-06-27 Nestec S.A. Gel composition comprising low-methoxy pectin
FR2977486B1 (fr) * 2011-07-08 2013-08-30 Oreal Compositions cosmetiques sous la forme d'emulsions eau-dans-huile comprenant un derive d'acide jasmonique
WO2014001030A1 (en) * 2012-06-27 2014-01-03 Unilever N.V. Edible oil-in-water emulsion
EP3731654B1 (en) * 2017-12-29 2024-08-07 Kraft Foods Group Brands LLC Improved oxidative stability of oil-in-water emulsions using natural stabilizers
EP3903593A1 (en) * 2020-04-30 2021-11-03 Cubiq Foods, S.L. Structured fat system with reduced content in or free from trans and saturated fatty acids and uses thereof for the preparation of foodstuffs

Family Cites Families (58)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2899318A (en) * 1959-08-11 Automatic foaming unit
US2294473A (en) * 1940-03-13 1942-09-01 Everett R Makeley Window container
US2455820A (en) * 1946-05-21 1948-12-07 Kelco Co Production of oil-in-water emulsions
US2741559A (en) * 1951-08-11 1956-04-10 Tv Time Foods Inc Packaged article of food and method of making the same
US2745751A (en) * 1952-10-20 1956-05-15 Julio A Pichardo Food package kit
US2791324A (en) * 1953-09-28 1957-05-07 Knoop Herbert Dow Compartmented package
US2762526A (en) * 1953-10-01 1956-09-11 Robert A Gilmour Combination container and measuring appliance
US2800269A (en) * 1954-03-09 1957-07-23 Milprint Inc Valved bag
US2889226A (en) * 1957-10-02 1959-06-02 Morris Solotorovksy Self-dissolving instant coffee tablets
US3057536A (en) * 1960-12-28 1962-10-09 Johnson & Johnson Container
US3252803A (en) * 1963-02-01 1966-05-24 Bernard I Belasco Treatment of solid substances and surfaces for securing said substances thereto
GB1094268A (en) * 1963-12-10 1967-12-06 Unilever Ltd Fatty compositions
US3294227A (en) * 1965-03-05 1966-12-27 Wayne Rodgers V Multiple compartment package
US3563768A (en) * 1967-08-31 1971-02-16 Cpc International Inc Conveniently packaged soup product
GB1355967A (en) * 1970-09-08 1974-06-12 Unilever Ltd Pourable margarine of the water-in-oil emulsion type
US3720524A (en) * 1970-10-16 1973-03-13 S Nakagami Container assembly with frangible mixing means
JPS4931712A (ru) * 1972-07-21 1974-03-22
JPS5533294B2 (ru) * 1972-07-21 1980-08-29
GB1459498A (en) * 1974-02-05 1976-12-22 Kobenhavns Pektinfabrik As Method of preparing a gelled sour milk product
US4160850A (en) * 1975-08-25 1979-07-10 General Mills, Inc. Shelf-stable mix for a spreadable butter-substitute
GB1592606A (en) * 1977-06-13 1981-07-08 Nelham Ass R Ice cream package
GB8716111D0 (en) * 1987-07-08 1987-08-12 Unilever Plc Edible plastic dispersion
US5077066A (en) * 1987-11-12 1991-12-31 The Clorox Company Method for preparing frozen comestibles for consumption
GB8802223D0 (en) * 1988-02-02 1988-03-02 St Ivel Ltd Low fat spread
US4853236A (en) * 1988-03-18 1989-08-01 General Mills, Inc. Dual textured food piece of enhanced stability
US5082684A (en) * 1990-02-05 1992-01-21 Pfizer Inc. Low-calorie fat substitute
DK0463688T4 (da) * 1990-06-22 1998-09-28 Unilever Nv Vand-i-olie-emulsion og fremgangsmåde til fremstilling af en sådan emulsion
SK279965B6 (sk) * 1992-01-17 1999-06-11 Unilever Nv Spôsob výroby kontinuálnej tukovej emulzie s obsah
US5252352A (en) * 1992-03-06 1993-10-12 Van Den Bergh Foods Co., Division Of Conopco, Inc. Process of preparing an extra lowfat spread
US5254355A (en) * 1992-05-29 1993-10-19 Kraft General Foods, Inc. Process for beverage tablets and products therefrom
US5584937A (en) * 1992-06-18 1996-12-17 Opta Food Ingredients, Inc. Starch-based texturizing agent
US5547513A (en) * 1992-06-18 1996-08-20 Opta Food Ingredients, Inc. Starch-based texturizing agent
IL113367A0 (en) * 1994-04-26 1995-07-31 Us Agriculture Starch-oil compositions and methods for the preparation thereof
CA2193372A1 (en) * 1994-06-22 1995-12-28 Ian Timothy Norton Low fat spread
AU695202B2 (en) * 1994-08-01 1998-08-06 Unilever Plc Water continuous edible spread
US5690961A (en) * 1994-12-22 1997-11-25 Hercules Incorporated Acidic polysaccharides crosslinked with polycarboxylic acids and their uses
CZ303697A3 (cs) * 1995-03-29 1998-03-18 Unilever N. V. Prostředek se spojitou tukuvou fází a způsob jeho výroby
JP3464560B2 (ja) * 1995-04-14 2003-11-10 旭電化工業株式会社 水中油型乳化脂及びその製造法
US5858441A (en) * 1995-08-31 1999-01-12 Van Den Bergh Foods Company, Division Of Conopco, Inc. Low fat spread
ES2140903T5 (es) * 1995-10-17 2004-05-16 Unilever N.V. Salsa alimentaria.
JP2000503208A (ja) * 1996-01-19 2000-03-21 ソシエテ ド プロデュイト ネスレイ ソシエテ アノニム 低脂肪の展延可能な食品
US5904949A (en) * 1996-05-10 1999-05-18 Van Den Bergh Foods Company, Division Of Conopco, Inc. Water-in-oil emulsion spread
US5935633A (en) * 1996-06-13 1999-08-10 Kraft Foods, Inc. Dry powdered cheese compositions and process of making
EP0853889A3 (en) * 1997-01-15 2000-03-08 Milk Fresh Dairy and Food Products CC Amylaceous dairy-like food product
NZ336846A (en) * 1997-01-30 2001-04-27 Masterfoods C Two-component packaged food products with sauce in one compartment and edible oil based meat or vegetable in another compartment
US6056984A (en) * 1997-05-30 2000-05-02 The Procter & Gamble Company Shelf-stable complete pre-mixes that are combinable to form ready-to-cook mixes or food beverage products
US6423363B1 (en) * 1997-08-22 2002-07-23 Lipton, Division Of Conopco, Inc. Aqueous dispersion
US6060107A (en) * 1997-12-31 2000-05-09 Lipton, Division Of Conopco, Inc. Reduced fat multipurpose spread
US6146672A (en) * 1998-04-02 2000-11-14 The Pillsbury Company Water-in-oil emulsion fillings
GB9807331D0 (en) * 1998-04-07 1998-06-03 Cerestar Holding Bv Gelatin replacement by wheat fiber gel and starch
CA2284402A1 (en) * 1998-09-30 2000-03-30 Kraft Foods, Inc. One-pot preparation of viscous dressing products
CA2313444A1 (en) * 1999-07-07 2001-01-07 Hidehiko Haneishi Plural layer coating film-forming method
US6372272B2 (en) * 2000-02-08 2002-04-16 Mark S. Honoosic Cake in a can kit
US6468576B1 (en) * 2000-06-23 2002-10-22 Nestec S.A. Frozen slush liquid concentrate and method of making same
HUP0301574A3 (en) * 2000-06-26 2005-04-28 Unilever Nv Composition suitable for preparing an oil in water emulsion
US20020064582A1 (en) * 2000-10-26 2002-05-30 Carabetta Peter P. Shelf stable food product and mix kit
GB0026605D0 (en) * 2000-10-31 2000-12-13 Bush Boake Allen Ltd Compartmentalized storage system
UA80392C2 (en) * 2000-12-07 2007-09-25 Unilever Nv Pourable frying composition

Also Published As

Publication number Publication date
HUP0402473A2 (hu) 2005-03-29
AU2002352113B2 (en) 2005-10-20
HUP0402208A2 (hu) 2005-02-28
CA2470833A1 (en) 2003-07-03
ATE406802T1 (de) 2008-09-15
RU2311789C2 (ru) 2007-12-10
PL369719A1 (en) 2005-05-02
RU2004122387A (ru) 2005-10-27
BR0214617A (pt) 2004-09-14
EP1458244B1 (en) 2007-02-21
HUP0402208A3 (en) 2005-11-28
WO2003053151A1 (en) 2003-07-03
ZA200403586B (en) 2005-05-11
AU2002358149A1 (en) 2003-07-09
PL204791B1 (pl) 2010-02-26
DE60218338D1 (de) 2007-04-05
EP1455589B1 (en) 2008-09-03
EP1455589A1 (en) 2004-09-15
ZA200403585B (en) 2005-07-27
PL370072A1 (en) 2005-05-16
PL206619B1 (pl) 2010-08-31
DE60228753D1 (de) 2008-10-16
HUP0402473A3 (en) 2005-11-28
DE60218338T2 (de) 2007-07-05
AU2002358149B2 (en) 2005-09-08
BR0215125A (pt) 2004-11-03
ATE354281T1 (de) 2007-03-15
AU2002352113A1 (en) 2003-07-09
US20050175757A1 (en) 2005-08-11
US20050079268A1 (en) 2005-04-14
EP1458244A1 (en) 2004-09-22
CA2470830A1 (en) 2003-07-03
WO2003053150A1 (en) 2003-07-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2004122385A (ru) Набор для приготовления пастообразного пищевого продукта
Patino et al. Protein–emulsifier interactions at the air–water interface
EP1545248B2 (en) Interface stabilisation of a product with 2 or more phases with a protein-polysaccharide complex
ES2244485T3 (es) Emulsion que contiene agua y aceite que comprende un agente antisalpicaduras.
EP0011891A1 (en) Emulsions and process for their preparation
US3338720A (en) Fluid margarine emulsion stabilized by hard fat
BRPI0411549A (pt) composição tensoativa, emulsão óleo-em-água ou água-em-óleo, produto cosmético ou de tratamento pessoal, recipiente, e, uso de uma composição tensoativa
US20140275289A1 (en) Concentrate for forming water-gel emulsion matrix and kit including same
HUP0301574A2 (hu) "Olaj a vízben" emulziók készítésére alkalmas kompozíció
JPS61204109A (ja) 乳化型の外用組成物
JP2018153120A (ja) Ｗ／ｏ型乳化液の製造方法
CA2152384C (en) Use of sterile mesomorphic phases in food products
Baldino et al. Interfacial rheology of food: protein as a model food
JP2018153119A (ja) Ｗ／ｏ型乳化液の製造方法
KR101887050B1 (ko) 마스크팩 키트
JPS6312697A (ja) トコフエロ−ルの変性防止剤
DK3119478T3 (en) Anhydride consumable device for improvised preparation of a single dose cosmetic composition
RU2146095C1 (ru) Масложировой продукт
JPH0729912B2 (ja) 蜂蜜と天然油脂を主成分とするゲルの製造法
Armetha et al. The stability of whey protein-stabilized red palm oil emulsion from a rheological perspective
RU2158515C2 (ru) Жировой продукт типа растительного масла и способ его получения
JP6700549B2 (ja) 起泡性水中油型乳化油脂組成物
ES2086061T3 (es) Procedimiento para la preparacion de una pasta alimenticia para extender, que tiene bajo contenido de grasas.
Carter et al. 4-H TRY Lotions & Potions Curriculum, An Entrepreneurial Project
JP2021138633A (ja) 染毛用および脱色用第２剤組成物

Legal Events

Date Code Title Description
FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20081229

FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20081229