KR20200137783A - 파우셋부가 구비된 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법으로서, 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법으로서, 상기 전기레인지(100)는, 화구(H); 출수를 수행하는 파우셋부(120); 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 최적출수량이 미리 저장되어 있는 데이터베이스부(DB); 및 상기 화구(H)를 제어하는 제어부(170); 를 포함하며, (a) 상기 제어부(170)에, 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 상기 데이터베이스부(DB)로부터 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 최적출수량이 로딩되는 단계(S110); 및 (b) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 파우셋부(120)로부터 상기 최적출수량만큼 출수되는 단계(S120); 를 포함하는 전기레인지의 자동조리 제어방법을 제공한다.

Description

파우셋부가 구비된 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법{CONTROL METHOD OF AUTOMATIC COOKING USING ELECTRIC RANGE HAVING FAUCET}

본 발명은 파우셋부가 구비된 전기레인지를 이용한 자동조리방법으로서, 보다 상세하게는, 파우셋부로부터 미리 결정된 조리대상의 용량에 대응되는 출수량이 자동출수되거나 또는 사용자가 수동으로 출수를 수행하는 경우, 적정 출수량과의 오차를 보상시키기 위한 전기레인지의 자동조리방법에 관한 것이다.

전기레인지는 전기 히터나 별도의 화구를 열원으로 음식물을 조리하는 조리기기로서, 발열 방식에 따라 유도가열방식을 이용하는 인덕션 히터(Induction Heater)와, 전기저항 방식을 이용하는 레디언트 히터(Radiant Heater)가 있다.

인덕션 히터는 전원이 인가됨에 따라 소정 크기의 고주파 전압이 워킹 코일(Working Coil)에 인가되어 워킹 코일 주변에 자계를 발생시키며, 이때 발생되는 유도 자계의 자력선이 화구 내부에 와전류(Eddy Current)를 발생시키고, 이 와전류에 의해 화구가 가열되어 조리가 이루어지게 된다.

레디언트 히터는 소정의 전원이 화구 내부의 히팅 코일(Heating Coil)에 인가되어 히팅 코일의 자체 발열에 의해 고온의 복사열을 방출함으로써 조리가 이루어지게 된다.

이와 같은 전기레인지는 통상적으로 복수개의 화구를 구비하고 있으며, 각각의 화구의 출력 전력을 다르게 설정함으로써, 사용자가 조리하는 음식의 종류, 양, 용도 등에 따라 적절한 화구를 선택할 수 있도록 하는 하이브리드 형태로 사용되고 있다. 전기레인지는 기존의 가스레인지와는 달리 폭발의 위험이 없고, 사용이 쉬우며, 가스의 불완전 연소로 인한 그을음 등의 발생이 없고, 발열체 위를 평평한 상판으로 덮어 구성되기 때문에, 미관상의 장점도 있어, 점점 그 사용자가 늘고 있는 추세이다.

한편, 자동조리에 관한 종래의 기술은, 단순히 사용자의 자동조리모드 선택에 따라, 타이머를 통해 가열시간이 제어되거나, 출력값만 제어되는 것이 일반적이다. 그러나, 조리를 하는 과정에서는, 조리대상 내지 조리방법에 따라 물공급이 필요한 경우가 종종 있으며, 사용자는 보통 수동으로 직접 물 공급량을 조절하거나, 계량수단에 의해 물 공급량을 조절하는 바, 물 공급량의 정확성 및 일정성을 담보할 수 없다.

자동조리기능에 대한 종래기술로는, 한국공개특허 제10-2013-0005778호인 '조리시간조절 방법'이 개시된다. 상기 종래기술은 조리 용기에 물을 채우고, 가스레인지나 전기레인지로 조리할 때, "끓이는 시간"을 타이머로 설정한 후, 그 시간만큼 끓으면 경보음이 울리게 하거나, 가열 화력을 차단하거나, 끓고 있는 조리용기 내에 수분이 부족해지면 조리재료가 타기 전에 경보음을 발하거나 가열장치의 화력을 차단하는 방법에 관한 기술이다.

이와 같이, 종래기술은 사용자가 수동으로 조리 용기에 물을 공급하는 것을 전제로 하는 바, 가열장치의 화력세기 또는 작동시간은 물 공급량과는 무관하며, 특히, 물 공급량과 관련하여 제어되는 구성이 아니다.

따라서, 최근에는 조리대상의 종류 및 양에 따라, 최적 출수량이 조리용기에 자동으로 공급되며, 물 공급량에 따라, 화구의 화력 및 작동시간이 제어됨으로써, 조리대상에 따른 최적의 조리방식에 대한 필요성이 대두되는 실정이다.

(특허문헌 1) 한국공개특허 제10-2013-0005778호

본 발명은 전술한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 사용자의 수동 조작에 의해 물을 공급할 경우의 출수량 및 정량의 출수량 사이의 오차를 없앰과 동시에, 출수량의 일정성을 보장할 수 있는 자동출수기술을 제안하고자 한다.

또한, 사용자가 수동 조작을 통해 물을 공급하여 오차가 발생될 경우, 발생되는 오차를 인식하고, 오차를 상쇄시키기 위해, 화구를 특정한 방식으로 제어하는 전기레인지의 자동조리 제어방법을 제안하고자 한다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명은, 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법으로서, 상기 전기레인지(100)는, 화구(H); 출수를 수행하는 파우셋부(120); 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 최적출수량이 미리 저장되어 있는 데이터베이스부(DB); 및 상기 화구(H)를 제어하는 제어부(170); 를 포함하며, (a1) 상기 제어부(170)에, 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 상기 데이터베이스부(DB)로부터 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 최적출수량이 로딩되는 단계(S110); 및 (b1) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 파우셋부(120)로부터 상기 최적출수량만큼 출수되는 단계(S120); 를 포함하는 전기레인지의 자동조리 제어방법을 제공한다.

또한, 상기 (b1) 단계 이후에, (c1) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되도록 상기 화구(H)가 미리 설정된 조건으로 동작되는 단계(S130); 를 더 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 전기레인지(100)는, 상기 파우셋부(120)로부터의 출수량을 적산하는 유량센서(172); 를 더 포함하며, 상기 (b1) 단계에서, 상기 제어부(170)는, 상기 유량센서(172)에서 적산된 출수량이 상기 최적출수량에 도달한 경우, 상기 파우셋부(120)로부터의 출수를 차단하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 (a1) 단계에서, 상기 조리대상의 용량에 대한 정보는, 미리 결정된 소정의 체적을 갖는 기준용기의 개수가 입력되는 것이 바람직하다.

한편, 본 발명의 일 실시예로, 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법으로서, 상기 전기레인지(100)는, 화구(H); 출수를 수행하는 파우셋부(120); 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여, 미리 설정된 시작온도로부터 목표온도까지의 도달시간인 기준시간이 저장된 데이터베이스부(DB); 및 상기 화구(H)를 제어하는 제어부(170); 를 포함하며, (a2) 상기 파우셋부(120)로부터 출수되어 상기 조리대상이 담겨진 용기에 물이 채워지고, 물온도센서를 통해 출수되는 물의 온도가 센싱되어 상기 제어부(170)로 전송되며, 센싱된 물의 온도가 시작온도로 결정되는 단계(S210); (b2) 상기 제어부(170)에, 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 상기 데이터베이스부(DB)로부터 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 상기 시작온도, 목표온도 및 기준시간이 로딩되어 상기 제어부(170)로 전송되는 단계(S220); 및 (c2) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 시작온도로부터 상기 목표온도까지의 실제도달시간인 소요시간을 측정하고, 상기 (b2) 단계에서 로딩된 기준시간 및 상기 소요시간을 비교하여 미리 설정된 조건으로 상기 화구(H)가 작동되는 단계(S230); 를 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 데이터베이스부(DB)에는 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여 미리 설정된 조리시간이 저장되어 있고, 상기 (c2) 단계에서, 상기 제어부(170)는, 상기 기준시간 및 소요시간을 비교하여 상기 조리시간을 조절하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 미리 설정된 조리시간은, 비등모드시간 및 보온모드시간으로 구성되며, 상기 제어부(170)는, 상기 비등모드시간 및 보온모드시간을 각각 조절하도록 구성된 것이 바람직하다.

또한, 상기 데이터베이스부(DB)에는 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여 미리 설정된 상기 화구(H)의 출력값이 저장되어 있고, 상기 (c2) 단계에서, 상기 제어부(170)는, 상기 기준시간 및 소요시간을 비교하여 상기 화구(H)의 출력값을 조절하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 (c2) 단계 이전에, (c2-0) 상기 화구(H) 상에 상기 조리대상이 담겨진 용기의 정위치 여부가 확인되는 단계(S222); 를 더 포함하는 것이 바람직하다.

한편, 본 발명의 다른 실시예로, 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법으로서, 상기 전기레인지(100)는, 화구(H); 출수를 수행하는 파우셋부(120); 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여, 미리 설정된 시작온도로부터 목표온도까지의 도달시간인 기준시간이 저장된 데이터베이스부(DB); 및 상기 화구(H)를 제어하는 제어부(170); 를 포함하며, (a3) 상기 파우셋부(120)로부터 출수되어 상기 조리대상이 담겨진 용기에 물이 채워지고, 물온도센서를 통해, 출수되는 물의 온도가 센싱되어 상기 제어부(170)로 전송되며, 센싱된 물의 온도가 시작온도로 결정되는 단계(S310); (b3) 상기 제어부(170)에, 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 상기 데이터베이스부(DB)로부터 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 상기 시작온도, 목표온도 및 기준시간이 로딩되어 상기 제어부(170)로 전송되는 단계(S320); 및 (c3) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 기준시간일 때, 상기 조리대상의 온도를 센싱하여 측정온도로 결정하고, 상기 목표온도 및 측정온도를 비교하여 미리 설정된 조건으로 상기 화구(H)가 작동되는 단계(S330); 를 포함하는 전기레인지의 자동조리 제어방법을 제공한다.

또한, 상기 데이터베이스부(DB)에는 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여 미리 설정된 조리시간이 저장되어 있고, 상기 (c3) 단계에서, 상기 제어부(170)는, 상기 목표온도 및 측정온도를 비교하여 상기 조리시간을 조절하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 데이터베이스부(DB)에는 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여 미리 설정된 조리시간이 저장되어 있고, 상기 (c3) 단계에서, 상기 제어부(170)는, 상기 목표온도 및 측정온도를 비교하여 상기 화구(H)의 출력값을 조절하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 (c2) 단계에서 상기 소요시간이 상기 기준시간을 중심으로 미리 결정된 범위를 벗어난 경우 또는 상기 (c3) 단계에서 상기 측정온도가 상기 목표온도를 중심으로 미리 결정된 범위를 벗어난 경우, 알람부를 통해 시각적 또는 청각적 신호를 제공하는 것이 바람직하다.

상기한 바와 같은 본 발명은 다음과 같은 효과가 있다.

본 발명은 사용자의 조리대상 및 조리대상의 용량 선택에 의해, 파우셋부로부터 최적출수량이 자동출수됨으로써, 조리대상 조리의 일정성을 담보함과 동시에, 조리대상의 용량에 따라, 화구 역시 자동제어되어 사용자 입장에서 취사의 편리성을 증대시킨다.

또한, 본 발명은 사용자의 수동 조작에 의한 출수에서, 기준시간 및 소요시간의 비교를 통해 사용자 출수량의 오차를 인지하고, 이러한 오차에 대응하여 화구를 제어함으로써, 오차를 상쇄시킬 수 있는 바, 조리의 일정성을 최대한 확보할 수 있는 효과를 발휘한다.

도 1은 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법에 적용되는 전기레인지의 개략적인 모식도이다.
도 2는 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제1실시예의 설명을 위한 개략적인 블록도이다.
도 3은 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제1실시예의 순서도이다.
도 4는 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제2실시예의 순서도이다.
도 5는 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제2실시예의 설명을 위한 개략적인 블록도이다.
도 6은 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제3실시예의 순서도이다.
도 7은 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제3실시예의 설명을 위한 개략적인 블록도이다.

이하, 도면을 참조하여 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법에 대해 설명한다. 이하의 도면들에서는, 파우셋부(120)가 화구3(H3) 측에 고정된 구조를 기준으로 설명하나, 파우셋부(120)의 위치는 설계자의 선택에 따라 변경 가능하며, 화구1 내지 화구3(H1, H2, H3) 상에 각각 위치되는 용기 중 어느 하나에 출수 가능한 위치에 형성될 수 있다. 또한, 파우셋부(120)는 화구(H1, H2, H3) 각각으로의 정확한 출수를 위해 파우셋부(120) 길이의 연장, 회전, 틸팅 등을 포함하여, 구조의 변형을 위해 사용되는 모든 수단이 적용될 수 있음을 명시하는 바이다.

전기레인지의 구성 설명

도 1은 본 발명인 전기레인지의 자동조리 제어방법에 적용되는 전기레인지의 개략적인 모식도이며, 도 2는 본 발명인 전기레인지의 자동조리 제어방법에 대한 개략적인 블록도이다.

도 1 및 2를 참조하면, 본 발명인 전기레인지의 자동조리 제어방법에 적용되는 전기레인지(100)는 출수 가능하도록 형성된 파우셋부(120)가 구비된다. 본 발명에 적용되는 전기레인지(100)는 본체(110), 파우셋부(120), 화구(H1, H2, H3), 입력부(130) 및 제어부(170)를 포함한다.

'본체(110)'는 하우징 또는 케이스를 의미하며, 본체(110)의 상부면에 전술한 파우셋부(120) 및 화구(H) 및 입력부(130)가 위치된다. 여기서 제어부(170)는 마이컴(microcomputer)을 의미하며, 본체(110)에 내장되는 것이 바람직하다. 본체(110)의 상부면은 강화유리로 구성되어 외부의 충격이나 화구(H)로부터 발생되는 열에 강하게 견딜 수 있도록 형성된다. 또한, 조리 과정에서 발생되는 음식물 입자들의 제거가 용이한 내열성 강화유리재질로 구성되는 것이 바람직하다.

'파우셋부(120)'는 수전구(미도시)와 연결되어 화구(H1, H2, H3) 상에 위치된 용기(P)에 출수 가능하도록 구성된다. 수전구 및 파우셋부(120) 사이에는 정수필터(미도시)가 구비될 수 있다. 파우셋부(120)의 단부 측은 하방을 향해 굽어진 형상이다. 이에 따라, 파우셋부(120)를 사용하지 않는 동안에는, 물방울의 자중에 의해 파우셋부(120)의 말단에 위치된 물은, 중력에 의해 하방으로 낙하하도록 구성된다. 또한, 파우셋부(120)의 설치 위치는 도 1에 도시된 위치와는 달리, 화구(H)의 개수, 배열 및 미관에 따라 변경될 수 있는 바, 도시된 실시예에 제한되지 않는다. 여기서 파우셋부(120)의 출수 제어는 후술하는 입력부(130)를 통해 전자적으로 제어될 수도 있으나, 파우셋부(120) 자체에 파우셋밸브(122)가 구비되고, 사용자의 수동 조작에 의해 개폐되는 기계적 제어 방식으로 채택될 수 있다.

'화구(H)'는 서로 상이한 크기 및 출력을 갖는 화구1(H1), 화구2(H2) 및 화구3(H3)로 구성된다. 이에 따라, 사용자는 사용이 예정된 용기들의 크기, 또는 사용자에게 필요한 화구의 출력에 따라, 화구1(H1), 화구2(H2) 및 화구3(H3) 중 어느 하나를 선택하여 사용할 수 있다. 전기레인지(100)의 화구(H)에서 용기(P)의 내용물을 가열하는 방식에 대한 설명은 생략하도록 한다.

'입력부(130)'는 터치 감응식이며, 사용자에 의해, 특정 지시신호가 입력되는 기능을 수행한다. 입력부(130)의 상부면은 터치스크린 패널로 형성되며, 입력부(130)는 모듈화되어 구성됨으로써, 입력부(130)만의 교체가 가능하다. '입력부(130)'는 사용자의 조작이 용이하도록 본체(110)의 상부면 중 사용자의 접근이 편한 위치에 구비된다. 입력부(130)에는 사용자로부터 파우셋부(120) 및 화구(H)의 동작지시신호가 입력되며, 파우셋부(120)로부터의 출수 시작 및 종료, 출수량, 화구(H)의 동작 시간 및 출력 세기 등을 포함하는 다양한 지시신호가 입력될 수 있다. 입력부(130)는 제1영역 내지 제N영역을 포함하며, 각각의 영역은 제어부(170)로 각각 상이한 지시신호를 전달하도록 구성된다. 사용자는 제1영역 내지 제N영역 중 어느 하나의 영역을 소정의 시간 동안 터치한 경우, 터치된 영역에 대응되는 지시신호가 제어부(170)로 전달되며, 제어부(170)는 이를 통해 전기레인지(100) 구성들의 동작을 제어한다. 예를 들어, '제1영역'은 전기레인지 전원의 온-오프 신호, '제2영역'은 특정 화구(H)의 선택에 대한 신호, '제3영역'은 파우셋부(120)의 출수 온-오프 신호, '제4영역'은 화구(H)의 출력세기 조절신호를 담당하는 것과 같이, 나머지 영역들도 각기 담당하는 신호가 미리 설정되어 있다. 즉, 각각의 영역은 버튼(button)의 역할을 수행하는 것을 의미한다.

여기서, 본 발명의 실시에 사용되는 전기레인지(100)의 입력부(130)에는 조리대상의 종류(조리대상에 따른 조리모드를 의미함) 및 용량에 대한 정보가 입력되도록 구성된다. 예시적으로, 사용자가 조리대상을 쌀로 선택하면 취사모드가 시작되며, 쌀의 양을 선택할 수 있다. 쌀의 양은 소정의 체적을 갖는 기준용기의 개수가 입력되며, 1컵, 2컵 등과 같이, 상기 기준용기의 배수로 입력되도록 설정된다. 일반적으로 사용자는 널리 쓰이는 표준화된 기준용기(쌀컵)이 사용되며, 기준용기 1컵은 취사가 완료될 경우, 성인이 섭취하는 공기밥 1인분의 양이다. 기준용기의 체적은 160 내지 200ml 인 것이 바람직하다. 사용자는 기준용기의 컵수를 입력부(130) 상에서 선택하도록 구성되며, 입력부(130)에 선택입력된 조리대상의 종류 및 기준용기의 컵수에 대한 정보는 후술하는 제어부(170) 및 데이터베이스부(DB)로 전송된다. 소정의 과정을 거쳐, 입력부(130)에 선택입력된 기준용기의 컵수에 대응되는 최적출수량이 파우셋부(120)로부터 공급된다.

'제어부(170)'는 화구(H) 및 파우셋부(120)를 제어하며, 데이터베이스부(DB)로부터 최적출수량 정보를 로딩하도록 구성된다. 이를 위해, 제어부(170)는 입력부(130) 측과 통신 가능하도록 구성된다.

제어부(170)는 타이머(181)와 전기적으로 연결되고 용기감지센서(미도시) 및 온도센서로부터 센싱된 정보를 수신하도록 구성되며, 화구(H)에는 각각 용기감지센서가 구비되는 바, 용기가 화구(H) 상에 정위치되었는지 여부가 확인된다. 이러한 구성들은 전술한 인덕션 히터에 적용되는 것이 바람직하며, 인덕션 히터는 와전류를 이용하여 용기의 내용물을 가열시키는 구성인 바, 용기의 정위치 여부가 매우 중요하기 때문이다. 온도센서는 용기 자체의 온도를 측정하거나 또는 용기의 내용물의 온도를 측정하도록 구성될 수도 있다. 또한, 제어부(170)는 유량센서(172)로부터 파우셋부(120)로부터 공급되는 출수량을 제어하도록 구성된다. 예시적으로, 제어부(170)는 데이터베이스부(DB)로부터 전송받은 최적출수량 정보를 이용하고, 유량센서(172)로부터 실시간으로 출수되는 양을 센싱하면서(유량센서는 출수량을 적산하도록 구성됨), 상기 최적출수량에 도달될 경우, 출수라인을 전자밸브와 같은 개폐수단을 통해 차단하도록 구성될 수 있다.

제어부(170)는 화구(H)가 동작될 때, 사용자에게 시각적인 효과를 제공하기 위해, 본체(110)에 디스플레이 수단을 구비할 수 있으며, LED 패널이 구비되어 사용자에게 현재 화구(H)가 동작 중임을 알려줄 수 있다.

전기레인지의 자동조리 제어방법 제1실시예

도 3은 본 발명인 전기레인지의 자동조리 제어방법 제1실시예의 순서도이다. 도 3을 참조하면, 본 발명은 단계(S110) 내지 단계(S130)을 포함한다.

단계(S110)은 제어부(170)에, 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 데이터베이스부(DB)로부터 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 최적출수량이 로딩되는 단계이다. 데이터베이스부(DB)에는 메모리를 포함하는 바, 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 최적출수량이 미리 저장되어 있고, 후술하는 바와 같이, 조리대상에 따른 화구(H)의 작동 알고리즘 역시 미리 저장되어 있다.

보다 상세하게는, 사용자는 전기레인지(100)의 입력부(130)를 통해, 조리대상의 종류 및 용량을 선택 입력한다. 예를 들어, 사용자가 조리대상의 종류로 '백미취사'를 선택하고, 용량은 '3컵'을 선택한 경우, 데이터베이스부(DB)로부터 사용자의 입력값에 대응되는 최적출수량이 로딩되어 제어부(170)로 전송된다. 참고로, 사용자는 컵의 수량을 통해 인분수를 조절할 수 있다.

단계(S120)은 제어부(170)에 의해 파우셋부(120)로부터 최적출수량만큼 출수되는 단계이다. 이는 자동출수를 의미하는 바, 사용자의 수동 조작이 아니라, 출수라인을 개폐하는 전자식밸브가 제어부(170)에 의해 자동으로 개폐됨으로써, 최적출수량의 공급이 달성될 수 있다. 이와 같이, 자동출수를 통해 파우셋부(120)로부터 정량의 물이 공급될 수 있는 바, 사용자의 부정확한 수동 조작에 의해 발생되는 오차 문제를 해결할 수 있다.

단계(S130)은 제어부(170)에 의해, 조리대상의 종류 및 용량에 대응되도록 화구(H)가 미리 설정된 조건으로 동작되는 단계이다. 전술한 바와 같이, 데이터베이스부(DB)에는 조리대상의 종류 및 용량에 따른 화구(H)의 작동 알고리즘이 저장되어 있다. 예시적으로, 취사모드는 소정의 시간동안 수행되는 비등과정 및 뜸과정으로 구성될 수 있으며, 비등과정은 화구(H)의 출력이 상이한 제1비등과정 및 제2비등과정을 포함할 수 있다. 뜸과정에서는 제1비등과정 및 제2비등과정에서 인가되는 화구(H)의 출력보다 상대적으로 낮은 출력으로 가열될 수 있다. 또한, 뜸과정에서는 출력이 0이 되도록 구성될 수 있으며, 용기 및 조리대상의 잔열만을 이용하는 것을 의미한다.

여기서 출력을 감소시키는 방식은, 유도가열의 스위칭 주파수를 변경하는 방식, 화구(H)에 인가되는 전류/전압의 크기를 변경하는 방식, 스위칭 주파수를 인가하는 듀티비를 감소시키는 방식 등으로 제어될 수 있다.

전기레인지의 자동조리 제어방법 제2실시예 및 제3실시예

도 4는 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제2실시예의 순서도이며, 도 5는 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제2실시예의 설명을 위한 개략적인 블록도이다. 이하에서는 도 4 및 5를 함께 참조하여 설명하며, 전술한 제1실시예와 중복되는 설명은 생략하도록 한다.

본 발명의 제2실시예는 단계(S210) 내지 단계(S230)을 포함하며, 전술한 제1실시예와는 달리, 제어부(170)에 의해 최적출수량이 자동출수된 경우가 아닌, 사용자의 파우셋밸브(122) 수동 조작에 의해 출수된 경우에 적용되는 것이 바람직하다.

단계(S210)는 파우셋부(120)로부터 출수되어 상기 조리대상이 담겨진 용기에 물이 채워지고, 물온도센서를 통해 출수되는 물의 온도가 센싱되어 상기 제어부(170)로 전송되며, 센싱된 물의 온도가 시작온도로 결정되는 단계이다. 전술한 바와 같이, 사용자는 파우셋밸브(122)를 수동으로 조작하여 용기에 적정한 양의 물을 공급한다. 이 과정에서 조리대상의 상태에 따른 최적출수량과 출수량의 오차가 발생될 수 있다.

단계(S220)는 제어부(170)에, 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 상기 데이터베이스부(DB)로부터 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 상기 시작온도, 목표온도 및 기준시간이 로딩되어 상기 제어부(170)로 전송되는 단계이다. 데이터베이스부(DB)에는 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 시작온도와 목표온도가 미리 저장되어 있으며, 특정한 화구(H)의 출력으로 가열할 때, 시작온도로부터 목표온도까지의 도달시간인 기준시간이 미리 저장되어 있다.

시작온도와 관련하여, 파우셋부(120)에는 출수되는 물의 온도를 센싱할 수 있는 물온도센서(미도시)가 내장될 수 있으며, 상기 물온도센서를 통해 출수되는 물 온도를 센싱하여 제어부(170)로 출수되는 물 온도 정보를 전송한다. 계절에 따라 출수되는 물의 온도가 상이할 수 있는 바, 이는 시작온도가 가변될 수 있음을 의미한다. 이와 같이, 출수되는 물의 온도가 달라짐에 따라, 기준시간이 정밀하게 조절될 필요가 있다.

단계(S222)는 화구(H) 상에 상기 조리대상이 담겨진 용기의 정위치 여부가 확인되는 단계이다. 화구(H) 상에 용기가 정위치되지 않는 경우, 화구(H)의 출력이 용기에 제대로 전달되지 못하는 문제가 발생될 수 있는 바, 전력손실을 최소화시키기 위함이다.

단계(S230)는 상기 제어부(170)에 의해, 상기 시작온도로부터 상기 목표온도까지의 실제도달시간인 소요시간을 측정하고, 상기 (b2) 단계에서 로딩된 기준시간 및 상기 소요시간을 비교하여 미리 설정된 조건으로 상기 화구(H)가 작동되는 단계이다. 보다 구체적으로 설명하면, 목표온도는 최종목표온도를 의미하는 것이 아니라, 조리대상에 물이 공급된 상태에서의 비열만을 개략적으로 파악하기 위함인 바, 시작온도보다는 높되, 최종목표온도보다는 상대적으로 낮은 것이 바람직하다.

여기서, 데이터베이스부(DB)로부터 로딩된 기준시간과 실제 소요시간을 비교하여 실제 소요시간이 더 긴 경우는, 사용자에 의해 입력된 조리대상의 용량에 대응되는 최적출수량보다 더 많은 양의 물이 실제로 공급된 것을 의미하는 바, 즉, 최적출수량에 비해 일부 오차가 있는 경우이다. 데이터베이스부(DB)에 저장된 화구(H)의 작동시간보다 더 증가시키는 것은 이러한 오차를 상쇄시키는 방법이다. 또한, 화구(H)의 출력을 증가시킴으로써, 사용자의 수동 조작에 의한 오차를 상쇄시킬 수 있다. 즉, 사용자의 수동 출수 조작에 의한 오차를 상쇄시키기 위해, 화구(H)의 작동시간 및 출력을 제어할 수 있다.

추가적으로, 실제 소요시간 및 기준시간을 비교할 때, 실제 소요시간이 기준시간으로부터 소정의 범위를 벗어난 경우에는, 사용자에게 알람을 제공하도록 구성될 수 있다. 이것은 전술한 화구(H) 작동시간 또는 출력 제어를 통해 오차를 상쇄할 수 있는 한도를 초과한 경우를 의미한다. 이 때에는, 사용자는 용기에 있는 물을 일부 제거하거나 또는 재출수를 수행함으로써, 최적출수량에 더욱 근접할 수 있다.

데이터베이스부(DB)에 미리 설정된 조리시간은 비등모드시간 및 보온모드시간으로 구성될 수 있으며, 제어부(170)는 기준시간 및 소요시간의 비교 이후에, 비등모드시간 및 보온모드시간 각각을 조절하도록 구성될 수 있다. 여기서 비등모드는 조리대상을 끓이기 위해 상대적으로 화구(H)를 강한 출력으로 제어하는 것이며, 비등모드에서의 출력은 변경될 수 있다. 보온모드는 조리대상이 특정 온도로 유지되도록 화구(H)가 제어되는 것을 의미한다. 보온모드는 비등모드에 비해 상대적으로 낮은 출력으로 제어된다. 설계자는 소정의 시간 간격으로(단속적으로) 화구(H)의 온오프가 반복되도록 설정할 수도 있고, 연속적으로 낮은 출력을 유지하도록 설정할 수도 있다.

도 5는 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제3실시예의 순서도이며, 도 6은 본 발명인 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법의 제3실시예의 설명을 위한 개략적인 블록도이다. 제3실시예에 대한 설명은 제2실시예와의 차이점을 위주로 설명한다.

제2실시예는 조리대상의 종류 및 용량, 시작온도 및 목표온도에 대한 기준시간과 실제로 소요된 소요기간을 비교하여 화구(H)의 작동이 제어된다. 즉, 제2실시예는 목표온도까지의 도달을 전제로 한다.

이와는 달리, 제3실시예는 기준시간일 때, 조리대상의 온도를 센싱하고, 센싱된 온도를 측정온도로 결정한다. 결정된 측정온도와 미리 결정된 목표온도의 비교를 통해 화구(H)의 작동이 제어된다. 가령, 측정온도가 목표온도보다 낮은 경우에는 조리대상의 비열이 상대적으로 높음을 의미하는 바, 화구(H)의 출력값 또는 조리시간을 증가시키도록 화구(H)가 제어된다.

이상, 본 명세서에는 본 발명을 당업자가 용이하게 이해하고 재현할 수 있도록 도면에 도시한 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 당업자라면 본 발명의 실시예로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 보호범위는 특허청구범위에 의해서 정해져야 할 것이다.

100: 전기레인지
110: 본체
120: 파우셋부
122: 파우셋밸브
130: 입력부
170: 제어부
172: 유량센서
H1, H2, H3: 화구
P: 용기

Claims (13)

1. 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법으로서,
   상기 전기레인지(100)는,
   화구(H);
   출수를 수행하는 파우셋부(120);
   조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 최적출수량이 미리 저장되어 있는 데이터베이스부(DB); 및
   상기 화구(H)를 제어하는 제어부(170); 를 포함하며,
   (a1) 상기 제어부(170)에, 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 상기 데이터베이스부(DB)로부터 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 최적출수량이 로딩되는 단계(S110); 및
   (b1) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 파우셋부(120)로부터 상기 최적출수량만큼 출수되는 단계(S120); 를 포함하는,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 (b1) 단계 이후에,
   (c1) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되도록 상기 화구(H)가 미리 설정된 조건으로 동작되는 단계(S130); 를 더 포함하는,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 전기레인지(100)는,
   상기 파우셋부(120)로부터의 출수량을 적산하는 유량센서(172); 를 더 포함하며,
   상기 (b1) 단계에서,
   상기 제어부(170)는,
   상기 유량센서(172)에서 적산된 출수량이 상기 최적출수량에 도달한 경우, 상기 파우셋부(120)로부터의 출수를 차단하는,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 (a1) 단계에서,
   상기 조리대상의 용량에 대한 정보는,
   미리 결정된 소정의 체적을 갖는 기준용기의 개수가 입력되는,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
5. 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법으로서,
   상기 전기레인지(100)는,
   화구(H);
   출수를 수행하는 파우셋부(120);
   상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여, 미리 설정된 시작온도로부터 목표온도까지의 도달시간인 기준시간이 저장된 데이터베이스부(DB); 및
   상기 화구(H)를 제어하는 제어부(170); 를 포함하며,
   (a2) 상기 파우셋부(120)로부터 출수되어 상기 조리대상이 담겨진 용기에 물이 채워지고, 물온도센서를 통해 출수되는 물의 온도가 센싱되어 상기 제어부(170)로 전송되며, 센싱된 물의 온도가 시작온도로 결정되는 단계(S210);
   (b2) 상기 제어부(170)에, 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 상기 데이터베이스부(DB)로부터 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 상기 시작온도, 목표온도 및 기준시간이 로딩되어 상기 제어부(170)로 전송되는 단계(S220); 및
   (c2) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 시작온도로부터 상기 목표온도까지의 실제도달시간인 소요시간을 측정하고, 상기 (b2) 단계에서 로딩된 기준시간 및 상기 소요시간을 비교하여 미리 설정된 조건으로 상기 화구(H)가 작동되는 단계(S230); 를 포함하는,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
6. 제 5 항에 있어서,
   상기 데이터베이스부(DB)에는 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여 미리 설정된 조리시간이 저장되어 있고,
   상기 (c2) 단계에서, 상기 제어부(170)는,
   상기 기준시간 및 소요시간을 비교하여 상기 조리시간을 조절하는,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
7. 제 6 항에 있어서,
   상기 미리 설정된 조리시간은, 비등모드시간 및 보온모드시간으로 구성되며,
   상기 제어부(170)는, 상기 비등모드시간 및 보온모드시간을 각각 조절하도록 구성된,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
8. 제 5 항에 있어서,
   상기 데이터베이스부(DB)에는 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여 미리 설정된 상기 화구(H)의 출력값이 저장되어 있고,
   상기 (c2) 단계에서, 상기 제어부(170)는,
   상기 기준시간 및 소요시간을 비교하여 상기 화구(H)의 출력값을 조절하는,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
9. 제 5 항에 있어서,
   상기 (c2) 단계 이전에,
   (c2-0) 상기 화구(H) 상에 상기 조리대상이 담겨진 용기의 정위치 여부가 확인되는 단계(S222); 를 더 포함하는,
   전기레인지의 자동조리 제어방법.
   
10. 전기레인지를 이용한 자동조리 제어방법으로서,
    상기 전기레인지(100)는,
    화구(H);
    출수를 수행하는 파우셋부(120);
    상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여, 미리 설정된 시작온도로부터 목표온도까지의 도달시간인 기준시간이 저장된 데이터베이스부(DB); 및
    상기 화구(H)를 제어하는 제어부(170); 를 포함하며,
    (a3) 상기 파우셋부(120)로부터 출수되어 상기 조리대상이 담겨진 용기에 물이 채워지고, 물온도센서를 통해, 출수되는 물의 온도가 센싱되어 상기 제어부(170)로 전송되며, 센싱된 물의 온도가 시작온도로 결정되는 단계(S310);
    (b3) 상기 제어부(170)에, 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대한 정보가 전송되고, 상기 데이터베이스부(DB)로부터 상기 조리대상의 종류 및 용량에 대응되는 상기 시작온도, 목표온도 및 기준시간이 로딩되어 상기 제어부(170)로 전송되는 단계(S320); 및
    (c3) 상기 제어부(170)에 의해, 상기 기준시간일 때, 상기 조리대상의 온도를 센싱하여 측정온도로 결정하고, 상기 목표온도 및 측정온도를 비교하여 미리 설정된 조건으로 상기 화구(H)가 작동되는 단계(S330); 를 포함하는,
    전기레인지의 자동조리 제어방법.
    
11. 제 10 항에 있어서,
    상기 데이터베이스부(DB)에는 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여 미리 설정된 조리시간이 저장되어 있고,
    상기 (c3) 단계에서, 상기 제어부(170)는,
    상기 목표온도 및 측정온도를 비교하여 상기 조리시간을 조절하는,
    전기레인지의 자동조리 제어방법.
    
12. 제 10 항에 있어서,
    상기 데이터베이스부(DB)에는 상기 조리대상의 종류 및 용량에 의존하여 미리 설정된 조리시간이 저장되어 있고,
    상기 (c3) 단계에서, 상기 제어부(170)는,
    상기 목표온도 및 측정온도를 비교하여 상기 화구(H)의 출력값을 조절하는,
    전기레인지의 자동조리 제어방법.
    
13. 제 5 항 내지 제 12 항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 (c2) 단계에서 상기 소요시간이 상기 기준시간을 중심으로 미리 결정된 범위를 벗어난 경우 또는 상기 (c3) 단계에서 상기 측정온도가 상기 목표온도를 중심으로 미리 결정된 범위를 벗어난 경우,
    알람부를 통해 시각적 또는 청각적 신호를 제공하는,
    전기레인지의 자동조리 제어방법.

Images