KR200365215Y1

KR200365215Y1 - Charcoal fire roasted machine

Info

Publication number: KR200365215Y1
Application number: KR20-2004-0020621U
Authority: KR
Inventors: 이제우
Original assignee: 이제우
Priority date: 2004-07-20
Filing date: 2004-07-20
Publication date: 2004-10-15

Abstract

본 고안은 숯불구이기에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 숯불에 의해 고기를 굽게 될때 고기에서 흘러나오는 기름이나 고기부스러기등이 직접숯불에 떨어지지 않게 하여 연기발생방지 및 연소효율을 높여줄 수 있게 한 직화구이수단과, 숯불에 의해 가열되는 구이판이 함께 구비되어 구이판에서 고기를 굽게 되는 구이판 가열수단이 함께 사용되도록 한 구성으로 열효율성을 높이고 다양한 고기구이를 한꺼번에 할 수 있도록 한 숯불구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a charcoal grill, and more specifically, when grilling meat by charcoal, the oil or meat debris from the meat does not fall directly on the charcoal, thereby preventing smoke generation and improving combustion efficiency. Means, and the grill plate is heated by the charcoal is provided with a grill plate heating means to be used together to bake meat in the grill plate to improve the thermal efficiency and to allow a variety of yakiniku at one time.

즉, 상향개구되고 내부에 철망체로 된 받침대(14)가 구비된 구이통(10)과, 구이통(10)의 외벽에 다수의 통기구멍(12)이 형성되고 구이통(10)내부의 양측부에 다수의 통공(16a)을 갖는 직립된 형태로 형성된 숯불화덕(16)(16')과, 상기 숯불화덕(16)(16')사이의 공간에 중첩식석쇠(20)가 직립되게 설치되는 가열공간부(18)와, 구이통(10)상단부에 받침돌부(11)가 형성되어 구이판(30)이 재치되는 구성을 포함하여서 됨을 특징으로 하는 숯불구이기이다.That is, the roasting barrel 10 having an upward opening and having a base 14 made of a wire mesh therein, and a plurality of venting holes 12 are formed in the outer wall of the roasting container 10, Charcoal fire oven (16) (16 ') formed in an upright shape having a through hole (16a) of the heating space is installed in the space between the charcoal fire duct (16, 16') overlapping grill 20 It is a charcoal roaster characterized in that it comprises a configuration in which the support 18 is formed on the upper portion of the portion 18 and the roasting container 10 and the roasting plate 30 is placed.

Description

Charcoal fire roasted machine}

일반적으로 숯불구이기는 화덕의 숯불위에 석쇠를 올려놓고 숯불의 화열로 직접고기를 굽는 것이므로 숯불이 닿는 고기의 하부만이 구워지므로 자주 고기를 뒤집어야하는 번거로움이 있고 숯불에 의해 고기가 쉽게 타는 경우가 많게 되어 고기의 맛을 저하시키게 될 뿐만 아니라 고기를 굽는 과정에서 발생하는 기름등의 부산물이 숯불에 떨어져서 커다란 불꽃을 일으키게 되므로 고기를 심하게 태우고 냄새와 연기를 많이 발생시켜 고기구이하는 주변환경을 오염시키는등 문제점이 있었다.In general, charcoal grill is to place the grill on the charcoal fire of the oven and bake the meat directly by the heat of the charcoal fire, so only the lower part of the meat touches the charcoal is grilled, so if the meat is burned easily by the charcoal fire Not only does it reduce the taste of meat, but also by-products such as oil from the process of grilling meat fall on charcoal and cause a big flame, so it burns the meat badly and generates a lot of smell and smoke to pollute the surrounding environment. There was a problem.

또한, 석쇠를 사용하는 경우에는 육수가 많은 고기나 김치나 마늘등을 구워먹을수 없었기 때문에 별도의 구이판을 가진 고기구이기를 사용해야 하는 번거로움이 있었다.In addition, when using the grill because there was a lot of meat and kimchi or garlic can not eat a lot of meat, there was a hassle to use a yakiniku having a separate roasting plate.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위하여 구이통의 양측부에 직립된 숯불화덕이 설치되고 그 숯불화덕사이의 가열공간부가 설치되어 그 가열공간부의 중앙에 석쇠가 직립되게 설치되는 구성의 직화구이수단과, 구이통의 상단은 구이판이 재치되어 사용되는 구이판 구이수단이 구비된 숯불구이기를 제공함에 있다.The present invention has a charcoal fire oven installed upright on both sides of the roasting container in order to solve this problem, and the heating space between the charcoal fire oven is installed, the grill grill means of the grill is installed upright in the center of the heating space, The upper end of the roasting container is to provide a charcoal grill with a roasting plate roasting means is used to place the roasting plate.

도 1은 본 고안의 구성을 나타낸 사시도1 is a perspective view showing the configuration of the subject innovation

도 2는 본 고안의 구이판이 분리된 구이통 사시도Figure 2 is a roasting container perspective view of the roasting plate of the present invention separated

도 3은 본 고안의 구이통부분 전면도Figure 3 is a front view of the roasting container part of the present invention

도 4는 본 고안의 구이통 부분 측면도Figure 4 is a side view of the roasting container of the present invention

도 5는 도 3의 A-A'선 평단면도5 is a cross-sectional view taken along the line A-A 'of FIG.

도 6은 도 4의 B-B'선 종단면도6 is a longitudinal cross-sectional view taken along line B-B 'of FIG.

도 7은 본 고안의 사용상태 단면예시도Figure 7 is a cross-sectional view of the state of use of the present invention

도 8은 본 고안의 또다른 구이통을 나타낸 사시도8 is a perspective view showing another roasting container of the present invention

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

10 : 구이통 11 : 받침돌부10: roasting container 11: support base

12 : 통기구멍 14 : 받침대12 vent hole 14 pedestal

16,16' : 숯불화덕 16a : 통공16,16 ': charcoal fire oven 16a: through hole

18 : 가열공간부 20 : 석쇠18: heating space portion 20: grill

22 : 삽지구멍 24 : 협지편22: insertion hole 24: narrowing piece

26 : 기름받이 28 : 기름배출관26: oil receiving 28: oil discharge pipe

30 : 구이판 32 : 배출구멍30: roasting plate 32: discharge hole

본 고안은 원형 또는 다각형등으로 이루어지고 상향개구되어 있으며 내부에 철망체로된 받침대(14)가 구비된 구이통(10)이 구성되며 구이통(10)의 외벽에 다수의 통기구멍(12)이 형성되고 구이통(10)내부의 양측부에 철망체로 다수의 통공(16a)을 갖는 직립된 형태의 숯불화덕(16)(16')이 각각 형성되며 그 숯불화덕(16)(16')사이에 가열공간부(18)를 갖되 가열공간부(18)에 석쇠(20)를 직립되게 설치되도록 한다.The present invention is made of a circular or polygonal and upward opening and is formed of a roasting barrel 10 having a base 14 made of a wire mesh therein, and a plurality of venting holes 12 are formed on the outer wall of the roasting barrel 10. Upright charcoal ducts (16, 16 ') having a plurality of through holes (16a) are formed on both sides of the roasting barrel 10, respectively, and a heating space between the charcoal ducts (16, 16'). The portion 18 is provided so that the grill 20 is installed upright in the heating space portion 18.

구이통(10)의 전면벽체에 삽지구멍(22)이 형성되어 석쇠(20)가 가열공간부(18)로 끼워지도록 하고, 석쇠(20)가 끼워져서 닿게 되는 구이통(10)의 내벽면에 석쇠협지편(24)이 부착되어 있다.The insertion hole 22 is formed in the front wall of the roasting container 10 so that the grill 20 is fitted into the heating space 18, and the grill 20 is inserted into the grill on the inner wall surface of the roasting container 10 which is touched. The clamping piece 24 is attached.

석쇠(20)는 중첩식으로 구성되어 펼친 상태에서 고기를 얹혀놓고 이를 접힌상태가 유지되도록 하는 탄성수단등에 의해 고기를 석쇠(20)내에 지지되게 하여 석쇠(20)를 직립상태에서 고기구이를 할수 있게 한다.The grill 20 is configured to be superimposed so that the meat is supported in the grill 20 by elastic means such as placing the meat in an unfolded state and maintaining the folded state so that the grill 20 can be roasted in an upright state. do.

상기 석쇠(20)가 직립되는 가열공간부(18)하부에 수납식으로 분리가능한 기름받이(26)가 설치된다.Under the heating space 18 in which the grill 20 stands up, a separable oil tray 26 is provided.

구이통(10)상단부는 소정간격으로 받침돌부(11)가 형성되어 구이통(10)상단과 구이판(30)하부사이에 통기성을 갖으면서 구이판(30)이 재치되게 하고, 구이통(30)의 외측벽에 기름배출관(28)을 부착시켜 구이판(30)일측의 기름배출구멍(32)에서 흘러나오는 기름이 기름배출관(28)을 통해 배출되도록 한다.The upper end of the roasting tube 10 is formed with a support protrusion 11 at a predetermined interval to allow the roasting plate 30 to be placed while having air permeability between the upper portion of the roasting tube 10 and the lower portion of the roasting plate 30, and on the outer wall of the roasting container 30. The oil discharge pipe 28 is attached to allow the oil flowing out of the oil discharge hole 32 on one side of the roasting plate 30 to be discharged through the oil discharge pipe 28.

도 8은 구이통(10)의 또 다른 실시예로서, 구이통(10)에 다단계의 숯불화덕(16)(16')설치되어 그 사이에 중첩식석쇠(20)가 직립되게 설치되는 다수의 가열공간부(18)를 갖도록 한 것이다.8 is a further embodiment of the roasting container 10, a plurality of heating spaces are installed in the roasting container 10 in a multi-level charcoal fire oven (16, 16 ') installed between the nested grill 20 in between. It is to have a portion (18).

이와같이 된 본 고안은 구이통(10)내부의 양측부에 직립된 형태로된 숯불화덕(16)(16')에 숯불을 투입하여 불을 지피고 구이통(10)상단에 구이판(30)을 재치시킨 다음 직화구이하고자 하는 고기는 중첩식석쇠(20)를 펼친 석쇠(20)내에 고기를 얹혀놓고 석쇠(20)를 접히게 하여 석쇠(20내에 고기를 지지되게 한 상태에서 구이통(10)의 전면벽체에 형성된 삽지구멍(22)을 통해 석쇠(20)를 가열공간부(18)내로 밀어넣어 협지편(24)에 고정시킴으로서 석쇠(20)가 직립된 상태에서 양측부의 숯불화력에 의해 고기구이를 하는 직화구이를 하게 된다.The present invention has been put in a charcoal fire oven (16) (16 ') in the form of upright on both sides of the inside of the roasting container (10) to make a fire and to place the roasting plate (30) on top of the roasting container (10) The meat to be grilled is placed on the grill 20 where the nested grill 20 is spread, and the grill 20 is folded to the grill (10) in the state where the meat is supported in the grill 20. The grill 20 is grilled by the charcoal fire of both sides in the state where the grill 20 is in an upright position by pushing the grill 20 into the heating space 18 through the inserted insertion hole 22 and fixing the grill 20 to the clamping piece 24. Will be

이렇게 고기구이를 하는 과정에서 발생하는 기름이나 고기부스러기등을 하부의 기름받이(26)에 낙하되고 숯불에는 영향을 미치지 않게 되므로 숯불에서 연기및냄새가 나는 것을 최소화시키고 연소효율을 높여주게 줄뿐만 아니라 석쇠(20)의 양측에서 고기구이가 되므로 종래와 같이 고기를 뒤집는 등의 번거로움이 없이 고기를 균일하게 구을수 있게 된다.The oil or meat debris generated in the course of roasting is dropped to the lower oil sump 26 and does not affect the charcoal fire, thus minimizing smoke and odor from the charcoal fire and increasing the combustion efficiency. Since it becomes yakiniku on both sides of (20), it becomes possible to roast meat uniformly without the hassle of inverting meat as in the prior art.

그리고 숯불화력의 상승되는 열은 구이통(10)상단에 재치된 구이판(30)을 가열하므로 육수가 많은 고기나 김치나 마늘등을 구을수 있게 되는 것으로서, 이는 직화구이수단과 구이판(30)에 의한 구이수단을 함께 사용할 수 있게 되므로 열효율성을 높이고 다양한 고기구이를 한꺼번에 할수 있게 되며, 구이판(30)의 배출구멍(32)에서 흘러나오는 기름은 구이통(10)일측에 부착된 기름배출관(28)을 통해 분리배출된다.And the rising heat of the charcoal fire power to heat the roasting plate (30) placed on the top of the roasting barrel (10) is to be able to grill a lot of meat broth, kimchi or garlic, such as by the roasting means and roasting plate (30) Since the roasting means can be used together, it is possible to improve the thermal efficiency and various roasted meat at once, and the oil flowing out of the discharge hole 32 of the roasting plate 30 is through the oil discharge pipe 28 attached to one side of the roasting container 10. It is separated and discharged.

또, 도 8과 같이 다단의 다수의 가열공간부(18)를 통해 많은 량의 숯불구이를 효과적으로 할 수 있게 되는 것이다.In addition, as shown in Figure 8 through a plurality of multiple heating space portion 18 it is possible to effectively roast a large amount of charcoal.

이상에서 본 고안은 상기 실시예를 참고하여 설명하였지만 본 고안의 기술사상범위내에서 다양한 변형실시가 가능함은 물론이다.Although the present invention has been described with reference to the above embodiment, various modifications are possible within the technical scope of the present invention.

이와같이 본 고안의 숯불구이기는 숯불에 의해 고기를 굽게 될때 고기에서 흘러나오는 기름이나 고기부스러기등이 직접숯불에 떨어지지 않게하여 숯불에서 연기및 냄새가 나는 것을 최소화하고 연소효율을 높여 줄수 있는 직화구이수단으로 되어 있다.In this way, the charcoal grill of the present invention is a grilling means that minimizes smoke and odor from the charcoal and improves combustion efficiency by preventing the oil or meat scraps from the meat from falling directly on the charcoal when the meat is grilled by the charcoal. It is.

또, 숯불화력의 상승되는 열에 의해 가열되는 고기구이판이 재치되어 함께사용되도록한 구성으로 열효율성을 크게 높이고 다양한 고기구이를 한꺼번에 할수 있는 등의 이점이 있다.In addition, there is an advantage that can be a variety of yakiniku at the same time to increase the thermal efficiency greatly with the configuration to be used together with the roasting plate heated by the heat of the charcoal fire power.

Claims

A roasting barrel 10 having an upward opening and having a base 14 made of a wire mesh, and a plurality of venting holes 12 are formed in the outer wall of the roasting container 10, and a plurality of through holes are formed at both sides of the roasting container 10. Charcoal fire oven (16) (16 ') formed in an upright shape having a (16a) and the heating space portion is installed so that the overlap grill 20 is upright in the space between the charcoal fire oven (16, 16') ( 18) and the charcoal roaster, characterized in that the supporting protrusion 11 is formed at the upper end of the roasting barrel 10 to include a configuration in which the roasting plate 30 is placed.

According to claim 1, wherein the insertion hole 22 is formed in the front wall of the roasting container 10 so that the grill 20 is fitted into the heating space portion 18 and the grill 20 is fitted to touch the roasting container 10 Charcoal grilling piece 24 is attached to the inner wall surface of the charcoal grill, characterized in that the configuration of the drip tray 26 is installed in the lower portion of the heating space 18

The charcoal grill according to claim 1, wherein the oil discharge pipe 28 is attached to the outer wall of the roasting container 10 to discharge the oil flowing out of the oil discharge hole 32 of the roasting plate 30.

The method of claim 1, wherein the roasting container 10 further comprises a plurality of charcoal fire ducts (16, 16 ') are provided with a plurality of heating space portion 18 is installed so that the nested grill 20 is upright therebetween. Charcoal grill, characterized in that