KR102307949B1 - 가열조리기 - Google Patents

Abstract

가열수단에 의한 조리용기의 가열량을 자동조절할 때, 조리용기에서 검출되는 온도의 변동폭을 작게 억제할 수 있는 가열조리기를 제공한다.
조리용기를 가열하는 가열수단(2)은, 복수의 단의 가열량 레벨 마다 가열량을 조절하는 것이 가능하게 이루어져 있다. 가열량을 자동으로 변경하는 가열제어수단(16)은, 검출온도가 상승하고 있을 때, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 감소에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 작게 하고, 검출온도가 하강하고 있을 때, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 증가에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 크게 한다.

Description

가열조리기{Heating Cooker}

본 발명은, 가열수단에 의한 조리용기의 가열량을 조리용기의 온도에 따라서 자동적으로 조절하는 기능을 갖는 가열조리기에 관한 것이다.

이런 종류의 가열조리기로서, 곤로버너를 가열수단으로서 구비하는 가스곤로, 유도가열(IH)부를 가열수단으로서 구비하는 전자조리기, 혹은, 니크롬선히터를 가열수단으로서 구비하는 전기곤로 등을 들 수 있다.

그리고, 예를 들어, 가스곤로에 있어서는, 곤로버너(가열수단)에 의해서 가열된 냄비(조리용기)의 바닥부의 온도를 검출하는 냄비바닥 온도센서(온도검출수단)을 구비하고, 냄비바닥 온도센서의 검출온도에 따라서, 곤로버너의 화력(가열량)을 약불과 강불 2단으로 전환조절함으로써, 냄비의 가열온도를 소정의 온도범위로 유지하는 것이 알려져 있다(예를 들어, 특허 문헌 1참조).

JP 1994-123429 A

그러나, 가열량을 대소2단으로 전환조절해도, 내부에 피가열물을 수용한 조리용기의 온도(냄비바닥 온도센서의 검출온도)를 소정의 온도 범위로 유지하는 것은 곤란하고, 목표온도에 대한 조리용기의 온도의 변동폭이 커지는 부적절함이 있었다.

상기와 같은 점을 감안하여, 본 발명은, 가열수단에 의한 조리용기의 가열량을 자동조절할 때, 조리용기에서 검출되는 온도의 변동폭을 억제할 수 있는 가열조리기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

이러한 목적을 달성하기 위해서, 본 발명은, 피조리물을 넣은 조리용기를 가열하는 가열수단과, 상기 조리용기의 온도를 검출하는 온도검출수단과, 해당 온도검출수단의 검출온도가 미리 설정된 목표온도보다 작을 때는 상기 가열수단의 가열량을 증가시키고, 상기 검출온도가 상기 목표온도보다 클 때에는 상기 가열수단의 가열량을 감소시키는 가열제어수단을 구비하는 가열조리기에 있어서, 상기 가열수단은, 최소 가열량에서 최대 가열량까지의 가열량 범위를 복수의 단으로 분할한 각 가열량 레벨마다 가열량을 조절하는 것이 가능해지고, 상기 가열제어수단은, 상기 온도검출수단의 검출온도가 상승하고 있을 때, 전체 가열량 레벨 중 소정의 단수(段數) 범위에서 상기 검출온도와 상기 목표온도와의 온도차의 감소에 따라서(예를 들어, 상기 검출온도와 상기 목표온도와의 차이가 1℃ 감소할 때마다) 가열량 레벨을 1단씩 작게 하고, 상기 온도검출수단의 검출온도가 하강하고 있을 때, 전체 가열량 레벨 중 소정의 단수 범위에서 상기 검출온도와 상기 목표온도와의 온도차의 증가에 따라서(예를 들어, 상기 검출온도와 상기 목표온도와의 차이가 1℃ 증가할 때마다) 가열량 레벨을 1단씩 크게 하고, 상기 온도 검출 수단의 검출 온도가 횡보할 때, 전체 가열량 레벨 중 소정의 단수 범위에서 상기 검출 온도와 상기 목표 온도와의 온도차에 대응하는 가열량 레벨을 선택하는 것을 특징으로 한다.

가열수단이 피조리물을 넣은 조리용기의 가열을 개시하면, 가열제어수단은, 온도검출수단의 검출온도가 목표온도가 되도록 가열수단의 가열량을 자동으로 조절한다. 가열수단이 가열을 개시한 초기단계에서는, 온도검출수단의 검출온도가 목표온도보다 작기 때문에, 가열제어수단은, 가열수단에 대해서 가열량 레벨을 크게 하는 제어를 실시한다. 이 동안, 가열제어수단은, 검출온도의 변화에 따라서 검출온도와 목표온도와의 차이를 산출한다.

조리용기의 온도 상승에 의해 검출온도가 목표온도에 가까워지면, 검출온도와 목표온도와의 차이가 작아진다. 이에 따라, 가열제어수단은, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 감소에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 작게 한다.

구체적으로는, 예를 들어, 소정의 단수 범위의 최대를 가열량 레벨 "6"으로 하고 최소를 가열량 레벨 "1"이라고 했을 때, 가열제어수단은, 검출온도와 목표온도와의 차이가 6℃가 되었을 때, 가열량 레벨 "6"에서의 가열을 가열수단에 지시한다. 그 후, 가열제어수단은, 검출온도와 목표온도와의 차이가 5℃가 되면 가열량 레벨 "5"로 하고, 검출온도와 목표온도와의 차이가 4℃가 되면 가열량 레벨 "4"로 하며, 이 이후도 마찬가지로, 검출온도와 목표온도와의 차이가 1℃ 감소할 때마다 가열량 레벨을 1단씩 작게 한다.

이에 따르면, 조리용기의 온도 상승에 의해, 검출온도가 목표온도에 가까워질수록 가열량 레벨이 점차 작게 되기 때문에, 목표온도로 향하는 조리용기의 온도 상승을 지연시킬 수 있고, 과도한 온도 상승(즉, 검출온도가 목표온도와 같아진 후 조리용기의 온도 상승)을 억제할 수 있다. 게다가, 가열제어수단은, 검출온도와 목표온도와의 차이의 도수(度數)와 가열량 레벨의 단수를 대응시켜서, 가열량 레벨을 설정하기(예를 들어, 온도차의 도수와 동일한 숫자로 바꾼 가열량 레벨)때문에, 제어를 단순화할 수 있다.

또한, 검출온도가 목표온도를 넘은 뒤에, 검출온도가 상승으로부터 하강으로 바뀌어 검출온도가 목표온도를 하회하면, 가열제어수단은, 검출온도의 과도한 저하를 억제하도록 가열수단의 가열량을 자동으로 조절한다. 이 동안, 가열제어수단은, 검출온도의 변화에 따라서 검출온도와 목표온도와의 차이를 산출한다. 그리고, 조리용기의 온도 저하에 의해, 검출온도가 목표온도에서 멀어지면, 검출온도와 목표온도와의 차이가 커지기 때문에, 가열제어수단은, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 증가에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 크게 한다.

구체적으로는, 예를 들면, 소정의 단수 범위의 최대를 가열량 레벨 "6"으로 하고 최소를 가열량 레벨 "1"이라고 했을 때, 가열제어수단은, 검출온도와 목표온도와의 차이가 2℃일 때, 가열량 레벨 "2"에서의 가열을 가열수단에 지시한다. 그 후, 가열제어수단은, 검출온도와 목표온도와의 차이가 3℃가 되면, 가열량 레벨 "3"으로 하고, 검출온도와 목표온도와의 차이가 4℃가 되면, 가열량 레벨 "4"로 하고, 이후도 마찬가지로, 검출온도와 목표온도와의 차이가 1℃ 증가할 때마다 가열량 레벨을 1단씩 크게 한다.

이에 따르면, 조리용기의 온도 저하에 의해, 검출온도가 목표온도에서 멀어질수록 가열량 레벨이 커지기 때문에, 조리용기의 온도 저하가 신속하게 억제되고, 목표온도에 대한 조리용기의 온도의 변동폭을 작게 할 수 있다. 그리고 이 때에도, 가열제어수단은, 검출온도와 목표온도의 차이의 도수(度數)와 가열량 레벨의 단수(段數)를 대응시켜서, 가열량 레벨을 설정하기(예를 들면, 온도차의 도수와 같은 숫자로 치환한 가열량 레벨로 하기)때문에, 제어가 매우 간단하게 된다.

그리고, 본 발명에 있어서의 목표온도는, 상한온도와 하한온도로 이루어지는 온도 범위에 의해 구성된 것도 포함하는 것으로 한다.

또한, 본 발명의 가열조리기에 있어서는, 사용자의 조작에 의해 가열량 레벨의 설정이 가능하게 되는 조작손잡이와, 해당 조작손잡이의 조작량에 대응하여 각 가열량 레벨을 나타내는 복수 포지션 표시부와, 각 포지션 표시부에 설치되어 복수 색의 빛을 선택적으로 발광 가능한 발광소자와, 사용자가 조작에 의해 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시키고, 상기 가열제어수단에 의해 가열량 레벨이 변경되었을 때에는, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시킨 상태를 유지하여, 상기 가열제어수단이 변경한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자와 다른 색으로 발광시키는 발광소자 제어수단을 구비하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 가열조리기는, 상술한 대로, 가열제어수단에 의해 조리용기 온도가 목표온도가 되도록 가열량의 자동조절이 행해진다. 한편, 본 발명의 가열조리기는, 사용자가 조작손잡이를 조작하는 것에 의해서도 가열량 레벨의 설정이 가능하게 이루어져 있다. 이 때문에, 조리용기의 가열을 개시했을 때, 조작손잡이에 의해서 사용자가 설정한 가열량 레벨이, 가열제어수단에 의해 변경되어 버리는 일이 생긴다. 이것에 의해서, 사용자가 수동으로 설정한 것과 다른 가열량으로 조리용기의 가열이 행해지기 때문에, 사용자에 대해서 위화감을 주게 된다.

따라서, 상기 발광소자 제어수단에 의해, 우선, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시킨 상태를 유지한다. 그 후, 가열제어수단이 가열량 레벨을 변경했을 때에는, 발광소자 제어수단은, 이 때 변경된 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자와 다른 색으로 발광시킨다. 이것에 따르면, 사용자는, 수동으로 설정한 가열량 레벨과, 자동으로 변경된 가열량 레벨을 시각적으로 확인할 수 있고, 사용자의 위화감을 경감할 수 있다.

가열수단에 의한 조리용기의 가열량을 자동조절할 때, 조리용기에서 검출되는 온도의 변동폭을 작게 억제할 수 있는 가열조리기를 제공한다.

조리용기를 가열하는 가열수단(2)은, 복수단의 가열량 레벨 마다 가열량을 조절하는 것이 가능하게 이루어져 있다. 가열량을 자동으로 변경하는 가열제어수단(16)은, 검출온도가 상승하고 있을 때, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 감소에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 작게 하고, 검출온도가 하강하고 있을 때, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 증가에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 크게 한다.

[도 1]본 발명의 실시예인 가스곤로의 요부의 구성을 모식적으로 나타내는 도면.
[도 2]컨트롤러의 작동을 나타내는 흐름도.
[도 3]조작손잡이를 나타내는 도면.
[도 4]조작손잡이의 포지션 표시부의 발광 형태를 설명하는 도면.

본 발명의 실시예를 도면에 의거하여 설명한다. 본 실시예에 있어서는, 가열조리기로서 도 1에 나타내는 가스곤로(1)를 적용하고 있다. 도 1에 나타내는 바와 같이, 가스곤로(1)는, 곤로버너(2)(가열수단)와, 곤로버너(2)를 제어하는 컨트롤러(3)와, 사용자가 조작함으로써 컨트롤러(3)에 대해서 원하는 지시나 각종 설정을 실시하는 스위치군(도면에 나타내지 않음)으로 이루어지는 조작패널(4)을 구비하고 있다.

곤로버너(2)의 중심부에는 냄비바닥 온도센서(7)(온도검출수단)가 설치되어 있다. 냄비바닥 온도센서(7)는, 용기받침(8)에 냄비(9)(조리용기)가 재치되었을 때에 냄비(9)의 바닥부에 맞닿고, 곤로버너(2)에 의해 가열되는 냄비(9)의 바닥부의 검출온도를 나타내는 신호를 출력한다.

곤로버너(2)는, 누름조작과 회전조작이 가능한 조작손잡이(10)의 점화조작, 화력조절, 및 소화조작을 실시한다. 즉, 조작손잡이(10)를 누름조작함으로써, 곤로버너(2)가 점화되고 또는 소화된다. 또한, 조작손잡이(10)를 회전조작함으로써, 곤로버너(2)의 화력(가열량) 레벨의 조절(곤로버너(2)에 대한 연료가스의 공급유량의 조절)을 실시할 수 있도록 이루어져 있다. 그리고, 본 실시예의 곤로버너(2)에 있어서는, 그 화력레벨(가열량 레벨)이 9단계(최소화력레벨 "1"~최대화력레벨 "9")로 조절가능하게 이루어져 있다.

곤로버너(2)에는 가스공급관(11)을 통해서 연료가스가 공급된다. 가스공급관(11)에는, 가스공급관(11)을 개폐하는 원전자밸브(12)와 가스공급관(11)을 유통하는 연료가스의 유량을 조절하는 유량조절밸브(13)가 설치되어 있다.

또한, 곤로버너(2)의 근방에는, 곤로버너(2)에 점화하기 위한 점화전극(14)과, 곤로버너(2)의 연소 상태를 검출하는 열전대(15)가 설치되어 있다.

컨트롤러(3)는, 도면에 나타내지 않는 메모리에 보유된 가스곤로(1)의 제어용 프로그램을 실행함으로써, 가스곤로(1)의 작동을 제어한다.

컨트롤러(3)는, 도 1에 나타내는 바와 같이, 화력제어부(16)(가열제어수단)와, 포지션 표시 제어부(17)(발광소자 제어수단)를 기능으로서 구비하고 있다. 화력제어부(16)는, 그리고, 온도차 산출부(18)(온도차 산출수단)와, 온도경향 측정부(19)(온도경향 측정수단)와, 레벨 환산부(20)(레벨환산수단)를 기능으로서 구비하고 있다.

컨트롤러(3)에는, 곤로버너(2)의 조작손잡이(10)의 조작신호, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도를 나타내는 신호, 및 열전대(15)의 불꽃 검출을 나타내는 신호 등이 입력된다.

컨트롤러(3)는, 각 기능에 대응하는 제어신호를 출력함으로써, 가스공급관(11)의 원전자밸브(12), 유량조절밸브(13), 점화전극(14) 등의 동작을 제어한다.

유량조절밸브(13)는, 비례밸브 또는 유량전환밸브가 적용되고, 스테핑 모터(21)에 의해 구동되는 도면에 나타내지 않은 밸브체에 의해 가스공급관(11)의 가스 유량을 변경하는 전동밸브이다. 컨트롤러(3)는, 스테핑 모터(21)를 통해서 유량조절밸브(13)의 열림정도를 변경함으로써, 곤로버너(2)의 화력 레벨을 전환한다.

컨트롤러(3)의 화력제어부(16)는, 조작손잡이(10)의 조작신호에 의거하여 곤로버너(2)의 연소운전을 실시하면서, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도에 의거하여 과열을 방지해야 할 화력 레벨을 자동조절한다.

여기에서, 본 발명의 요지에 관한 컨트롤러(3)의 작동에 대해서 흐름도를 참조하여 설명한다. 도 2에 나타내는 바와 같이, 조작손잡이(10)가 사용자에 의해 조작되면, 화력제어부(16)는 STEP1에서 곤로버너(2)에 점화한다. 이 때, 화력제어부(16)는, 점화화력을 화력 레벨 "4"로 조절하여 점화한다.

이어서, STEP2에서 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 200℃ 이상으로 된 것을 검출하면, STEP3으로 진행하여, 컨트롤러(3)의 온도차 산출부(18)가, 미리 설정되어 있었던 목표온도와 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도와의 차이(Tk)(절대값)를 산출한다.

계속해서, STEP4에서는, 컨트롤러(3)의 온도경향 측정부(19)가 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 상승(보합세 포함)하고 있는지 아닌지를 판단한다(현재의 검출온도 -5초 전의 검출온도≥0). 컨트롤러(3)는, STEP4에서, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 상승(보합세 포함)하고 있다고 판단되면, STEP5로 진행한다.

컨트롤러(3)는, STEP5에서 진행하여 Tk가 9℃ 이상인 경우에 STEP6으로 진행하고, 화력제어부(16)가 화력 레벨 "9"로 설정하여 STEP3으로 되돌아간다. STEP5에서 Tk가 9℃ 이상이 아닌 경우에는, STEP7에서 Tk가 6℃ 이상인 경우에 STEP8로 진행하여 화력제어부(16)가 화력 레벨 "6"으로 설정한다. STEP7에서 Tk가 6℃ 이상이 아닌 경우에는, STEP9에서 Tk가 5℃ 이상인 경우에 STEP10으로 진행하여 화력제어부(16)가 화력 레벨 "5"로 설정한다. STEP9에서 Tk가 5℃ 이상이 아닌 경우에는, STEP11에서 Tk가 4℃ 이상인 경우에 STEP12로 진행하여 화력제어부(16)가 화력 레벨 "4"로 설정한다. STEP11에서 Tk가 4℃ 이상이 아닌 경우에는, STEP13에서 Tk가 3℃ 이상인 경우에 STEP14로 진행하여 화력제어부(16)가 화력 레벨 "3"으로 설정한다. STEP13에서 Tk가 3℃ 이상이 아닌 경우에는, STEP15에서 Tk가 2℃ 이상인 경우에 STEP16으로 진행하여 화력제어부(16)가 화력 레벨 "2"로 설정한다. 그리고 STEP15에서 Tk가 2℃ 이상이 아닌 경우에 STEP17로 진행하여 화력제어부(16)가 화력 레벨 "1"로 설정하고, STEP3으로 되돌아간다.

그리고, STEP8, STEP10, STEP12, STEP14, STEP16에 있어서의 처리는, 레벨 환산부(20)가 Tk의 값을 그대로 화력 레벨로서 이용하는 값으로 환산한다.

또한, STEP4에서, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 상승(보합세 포함)하고 있다고 판단되지 않았을 경우에는, 컨트롤러(3)의 온도경향측정부(19)가 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 하강하고 있다고 간주하고, STEP18로 진행한다. 그리고, STEP18에서 Tk가 7℃ 이상인 경우에 STEP19로 진행하여 화력제어부(16)가 화력 레벨 "9"로 설정하고, STEP18에서 Tk가 7℃ 이상이 아닌 경우에 STEP7에 진행한다.

이상과 같이, 컨트롤러(3)는, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 상승하고 있을 때, 화력의 레벨 "6"~"1"의 범위(소정의 단수 범위)에서 검출온도와 목표온도와의 차이가 1℃ 감소할 때마다 화력 레벨을 1단씩 작게 하고, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 하강하고 있을 때, 화력 레벨 "6"~"1"의 범위(소정의 단수 범위)에서 검출온도와 상기 목표온도와의 차이가 1℃ 증가할 때마다 화력 레벨을 1단씩 크게 한다.

이에 따르면, 조리용기의 온도가 상승하고 있는 경우에는, 검출온도가 목표온도에 가까워짐에 따라 조리용기의 온도 상승을 지연시켜서, 과도한 온도상승을 억제할 수 있고, 조리용기의 온도가 하강하고 있는 경우에는, 검출온도가 목표온도로부터 멀어질수록 조리용기의 온도저하를 억제할 수 있기 때문에, 목표온도에 대한 조리용기의 온도의 변동폭을 작게 할 수 있다.

그리고, 본 실시예에서는, 화력 레벨 "6"~"1"의 범위에서 검출온도와 상기 목표온도와의 차이가 1℃ 증가할 때마다 화력 레벨을 1단씩 크게 했으나, 화력 레벨 "9"~"1"의 범위에서 검출온도와 상기 목표온도와의 차이가 1℃ 증가할 때마다 화력 레벨을 1단씩 크게 해도 좋다. 이 경우에는, 본 발명에 있어서의 소정의 단수 범위가 화력 레벨 "9"~"1"의 범위가 된다.

그런데, 본 실시예의 컨트롤러(3)에 따르면, 검출온도가 목표온도의 근방에 있을 때, 화력 레벨이 자동으로 변환되지만, 사용자가 수동으로 설정한 화력 레벨과 다른 화력 레벨로 곤로버너(2)가 연소제어되면, 사용자가 당혹감을 느끼거나, 고장이라고 착각할 우려가 있다.

따라서, 본 실시예에 있어서는, 도 3에 나타내는 바와 같이, 조작손잡이(10)의 주위에, 발광소자에 의한 복수의 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)를 설치하고, 각 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)의 발광형태에 의해 화력 레벨을 표시할 수 있도록 하고 있다. 그리고, 해당 발광소자는 2색의 빛을 선택적으로 발광할 수 있는 것이 적용되고 있다.

각 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)는 조작손잡이(10)의 소정의 회전각도(조작량)마다 설치되어 있고, 도 1에 나타내는 바와 같이, 컨트롤러(3)의 포지선 표시제어부(17)에 의해 제어된다.

포지션 표시제어부(17)는, 화력 레벨 "1"~화력 레벨 "9"의 9단계를 5개의 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)를 이용하여 표시한다. 각 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)에 있어서의 발광 형태는, 도 4에 나타내는 바와 같이, 화력의 레벨 "1", "3", "5", "7", "9"를 나타내는 경우에는 점등 상태로 하고, 화력 레벨 "2", "4", "6", "8"을 나타내는 경우에는 점멸 상태로 한다.

그리고, 포지션 표시제어부(17)는, 사용자가 수동으로 설정한 화력 레벨(미리 설정되어 있는 점화시의 화력 레벨도 포함)을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 청색으로 발광시킨 상태를 유지하고, 화력제어부(16)가 자동으로 변경한 화력 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 적색으로 발광시킨다.

이에 따르면, 사용자가 수동으로 설정한 화력 레벨과 화력제어부(16)가 자동으로 변경한 화력 레벨이 명확하게 판별될 수 있고, 사용자가 당혹감을 느끼거나, 고장이라고 착각하는 것이 방지될 수 있다.

그리고, 본 실시예에 있어서는, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 상승하고 있을 때에는, 검출온도와 목표온도와의 차이가 1℃ 감소할 때마다 가열량 레벨을 1단씩 작게 하고, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 하강하고 있을 때에는, 검출온도와 목표온도와의 차이가 1℃ 증가할 때마다 가열량 레벨을 1단씩 크게 하도록 한 것을 나타냈지만, 이에 한정되는 것은 아니고, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 상승하고 있을 때에는, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 감소에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 작게 하고, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도가 하강하고 있을 때에는, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 증가에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 크게 하도록 해도 좋다.

또한, 본 실시예에 있어서는, 가스곤로(1)에 대해서 설명했지만, 본 발명은, 가스곤로(1)에 한정되는 것은 아니고, 예를 들어, 전자조리기나 전기곤로에도 적용할 수 있다. 전자조리기나 전기곤로의 경우에는, 상술한 바와 같은 곤로버너(2)에 대한 화력의 제어를 대신하여, 유도가열부나 니크롬선히터에 대한 공급 전력을 제어함으로써, 본 실시예와 마찬가지의 효과를 얻을 수 있다.

1 가스곤로(가열조리기), 2 곤로버너(가열수단),
7 냄비바닥 온도센서(온도검출수단), 9 냄비(조리용기),
10 조작손잡이, 10a, 10b, 10c, 10d, 10e 포지션 표시부
16 화력 제어부(가열제어수단), 17 포지션 표시제어부(발광소자 제어수단)

Claims (2)

1. 피조리물을 넣은 조리용기를 가열하는 가열수단과, 상기 조리용기의 온도를 검출하는 온도검출수단과, 해당 온도검출수단의 검출온도가 미리 설정된 목표온도보다 작을 때에는 상기 가열수단의 가열량을 증가시키고, 상기 검출온도가 상기 목표온도보다 클 때에는 상기 가열수단의 가열량을 감소시키는 가열제어수단을 구비하는 가열조리기에 있어서,
   상기 가열수단은, 최소 가열량에서 최대 가열량까지 가열량 범위를 복수의 단으로 분할한 각 가열량 레벨 마다 가열량을 조절하는 것이 가능하고,
   상기 가열제어수단은, 상기 온도검출수단의 검출온도가 상승하고 있을 때, 전체 가열량 레벨 중 소정의 단수(段數) 범위에서 상기 검출온도와 상기 목표온도와의 온도차의 감소에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 작게 하고, 상기 온도검출수단의 검출온도가 하강하고 있을 때, 전체 가열량 레벨 중 소정의 단수 범위에서 상기 검출온도와 상기 목표온도와의 온도차의 증가에 따라서 가열량 레벨을 1단씩 크게 하고, 상기 온도 검출 수단의 검출 온도가 횡보할 때, 전체 가열량 레벨 중 소정의 단수 범위에서 상기 검출 온도와 상기 목표 온도와의 온도차에 대응하는 가열량 레벨을 선택하는 것을 특징으로 하는 가열조리기.
2. 제1항에 있어서,
   사용자 조작에 의해 가열량 레벨의 설정이 가능하게 되는 조작손잡이와, 해당 조작손잡이의 조작량에 대응하여 각 가열량 레벨을 나타내는 복수의 포지션 표시부와, 각 포지션 표시부에 설치되어 복수색의 빛을 선택적으로 발광 가능한 발광소자와, 사용자가 조작에 의해 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시키고, 상기 가열제어수단에 의해 가열량 레벨이 변경되었을 때에는, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시킨 상태를 유지하여, 상기 가열제어수단이 변경한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자와 다른 색으로 발광시키는 발광소자 제어수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 가열조리기.

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