JPH1144638A - 果実糖度測定方法及び果実糖度計 - Google Patents
果実糖度測定方法及び果実糖度計Info
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- JPH1144638A JPH1144638A JP19993297A JP19993297A JPH1144638A JP H1144638 A JPH1144638 A JP H1144638A JP 19993297 A JP19993297 A JP 19993297A JP 19993297 A JP19993297 A JP 19993297A JP H1144638 A JPH1144638 A JP H1144638A
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-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/17—Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
- G01N21/25—Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 受光器の測定レンジを大きくとる必要がな
く、簡単な構成で厚皮の果実の糖度を測定することがで
きる果実糖度測定方法及び果実糖度計を提供する。 【解決手段】 メロン等の厚皮の果実に光を照射して得
られた透過光より糖度を測定する果実糖度計において、
果実２を透過しにくく、かつ測定に必要な波長の光がレ
ーザ光源７からの光で補われるので、測定すべき波長の
光の強度が略同レベルとなり、簡単な構成で受光器１２
の測定レンジを大きくとることなくどの波長でも糖度の
測定を精度よく行える。複数の白色光源５と複数のレー
ザ光源７とを果実２の周囲に放射状に配置した場合に
は、照明系３の光が果実２に八方から照射されるので、
果実２の大きさや位置による測定誤差が減少し、より測
定精度が向上する。
く、簡単な構成で厚皮の果実の糖度を測定することがで
きる果実糖度測定方法及び果実糖度計を提供する。 【解決手段】 メロン等の厚皮の果実に光を照射して得
られた透過光より糖度を測定する果実糖度計において、
果実２を透過しにくく、かつ測定に必要な波長の光がレ
ーザ光源７からの光で補われるので、測定すべき波長の
光の強度が略同レベルとなり、簡単な構成で受光器１２
の測定レンジを大きくとることなくどの波長でも糖度の
測定を精度よく行える。複数の白色光源５と複数のレー
ザ光源７とを果実２の周囲に放射状に配置した場合に
は、照明系３の光が果実２に八方から照射されるので、
果実２の大きさや位置による測定誤差が減少し、より測
定精度が向上する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、メロン等の厚皮の
果実に光を照射して得られた透過光より糖度を測定する
果実糖度測定方法及び果実糖度計に関する。
果実に光を照射して得られた透過光より糖度を測定する
果実糖度測定方法及び果実糖度計に関する。
【０００２】
【従来の技術】一般に、収穫された野菜や果物（菜果）
は外観検査、重量検査等種々の検査工程を経た後で出荷
される。果物、特に、モモ、ナシ、リンゴなどの検査工
程の中には、果実糖度計を用いて光学的に糖度の成分を
非破壊検査する工程がある。この果実糖度計は、果物に
ハロゲンランプ等の白色光を照射し、その透過した光の
強度の波長に対する分布を測定し、これを分析すること
によって糖度を測定するものであり、近赤外光の吸収分
光手法が用いられている。
は外観検査、重量検査等種々の検査工程を経た後で出荷
される。果物、特に、モモ、ナシ、リンゴなどの検査工
程の中には、果実糖度計を用いて光学的に糖度の成分を
非破壊検査する工程がある。この果実糖度計は、果物に
ハロゲンランプ等の白色光を照射し、その透過した光の
強度の波長に対する分布を測定し、これを分析すること
によって糖度を測定するものであり、近赤外光の吸収分
光手法が用いられている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】ところで、従来の果実
糖度計による透過光強度と波長との関係は、図５に示す
ように７００〜１０００ｎｍの波長域の中で透過光強度
が大きく変化する。すなわち、波長７００〜８００ｎｍ
の範囲では透過光強度が測定に必要な大きさであるが、
９００〜１０００ｎｍの範囲では透過光強度が減少し測
定に影響する。このため、どの波長でも測定精度を下げ
ずに測定するには、受光器の測定レンジを大きくとって
おく必要があった。
糖度計による透過光強度と波長との関係は、図５に示す
ように７００〜１０００ｎｍの波長域の中で透過光強度
が大きく変化する。すなわち、波長７００〜８００ｎｍ
の範囲では透過光強度が測定に必要な大きさであるが、
９００〜１０００ｎｍの範囲では透過光強度が減少し測
定に影響する。このため、どの波長でも測定精度を下げ
ずに測定するには、受光器の測定レンジを大きくとって
おく必要があった。
【０００４】しかし受光器の測定レンジを大きくとって
も、白色光の透過光強度の小さい波長領域では糖度に関
する情報を十分に得ることができない。このため、白色
光の透過光強度の小さい波長領域で糖度に関する情報を
充分に得るためには、果実糖度計に新たな回路（例えば
ロックインアンプ）を付加しなければならず装置が複雑
になるという問題があった。尚、図５は従来の果実糖度
計による透過光強度と波長との関係を示す図であり、横
軸が波長を示し、縦軸が透過光強度を示す。
も、白色光の透過光強度の小さい波長領域では糖度に関
する情報を十分に得ることができない。このため、白色
光の透過光強度の小さい波長領域で糖度に関する情報を
充分に得るためには、果実糖度計に新たな回路（例えば
ロックインアンプ）を付加しなければならず装置が複雑
になるという問題があった。尚、図５は従来の果実糖度
計による透過光強度と波長との関係を示す図であり、横
軸が波長を示し、縦軸が透過光強度を示す。
【０００５】そこで、本発明の目的は、上記課題を解決
し、受光器の測定レンジを大きくとる必要がなく、簡単
な構成で厚皮の果実の糖度を測定することができる果実
糖度計を提供することにある。
し、受光器の測定レンジを大きくとる必要がなく、簡単
な構成で厚皮の果実の糖度を測定することができる果実
糖度計を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明は、メロン等の厚皮の果実に光を照射して得ら
れた透過光より糖度を測定する果実糖度方法において、
果実に白色光を照射すると共に果実を透過しにくく、か
つ、測定に必要な波長のレーザ光を照射し、果実内で散
乱して透過した透過光を分光し、分光されたスペクトル
を波長毎に電気信号に変換し、得られた電気信号に基づ
いて果実の糖度を演算処理するものである。
に本発明は、メロン等の厚皮の果実に光を照射して得ら
れた透過光より糖度を測定する果実糖度方法において、
果実に白色光を照射すると共に果実を透過しにくく、か
つ、測定に必要な波長のレーザ光を照射し、果実内で散
乱して透過した透過光を分光し、分光されたスペクトル
を波長毎に電気信号に変換し、得られた電気信号に基づ
いて果実の糖度を演算処理するものである。
【０００７】上記目的を達成するために本発明は、メロ
ン等の厚皮の果実に光を照射して得られた透過光より糖
度を測定する果実糖度計において、果実に白色光を照射
する白色光源と、果実を透過しにくく、かつ測定に必要
な波長の光を果実に照射するレーザ光源と、果実内で散
乱して透過した透過光を分光する分光器と、分光器で分
光されたスペクトルを受光して波長毎に電気信号に変換
する受光器と、受光器からの電気信号に基づいて果実の
糖度を演算処理する信号処理演算手段とを備えたもので
ある。
ン等の厚皮の果実に光を照射して得られた透過光より糖
度を測定する果実糖度計において、果実に白色光を照射
する白色光源と、果実を透過しにくく、かつ測定に必要
な波長の光を果実に照射するレーザ光源と、果実内で散
乱して透過した透過光を分光する分光器と、分光器で分
光されたスペクトルを受光して波長毎に電気信号に変換
する受光器と、受光器からの電気信号に基づいて果実の
糖度を演算処理する信号処理演算手段とを備えたもので
ある。
【０００８】上記構成に加え本発明は、複数の白色光源
と複数のレーザ光源とを果実の周囲に放射状に配置して
もよい。
と複数のレーザ光源とを果実の周囲に放射状に配置して
もよい。
【０００９】上記構成に加え本発明は、レーザ光源の発
振波長が異なるようにしてもよい。
振波長が異なるようにしてもよい。
【００１０】上記構成によって、果実を透過しにくく、
かつ測定に必要な波長の光がレーザ光源からの光で補わ
れるので、測定すべき波長の透過光強度が略同レベルと
なる。このため、簡単な構成で、受光器の測定レンジを
大きくとることなくどの波長でも糖度の測定を精度よく
行うことができる。
かつ測定に必要な波長の光がレーザ光源からの光で補わ
れるので、測定すべき波長の透過光強度が略同レベルと
なる。このため、簡単な構成で、受光器の測定レンジを
大きくとることなくどの波長でも糖度の測定を精度よく
行うことができる。
【００１１】複数の白色光源と複数のレーザ光源とを果
実の周囲に放射状に配置した場合には、照明系の光が果
実に八方から照射されるので、果実の大きさや位置によ
る測定誤差が減少し、より測定精度が向上する。複数の
レーザ光源の発振波長が異なる場合には、果実の透過光
強度の情報量が増加するのでより正確に果実の糖度測定
を行うことができる。
実の周囲に放射状に配置した場合には、照明系の光が果
実に八方から照射されるので、果実の大きさや位置によ
る測定誤差が減少し、より測定精度が向上する。複数の
レーザ光源の発振波長が異なる場合には、果実の透過光
強度の情報量が増加するのでより正確に果実の糖度測定
を行うことができる。
【００１２】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を添付
図面に基づいて詳述する。
図面に基づいて詳述する。
【００１３】図１は本発明の果実糖度測定方法を適用し
た果実糖度計の一実施の形態を示す概念図である。
た果実糖度計の一実施の形態を示す概念図である。
【００１４】果実糖度計１は、果実に光を照射する照明
系３と、果実内で散乱して透過した光より果実の糖度を
計測する果実糖度計本体４とで構成されている。
系３と、果実内で散乱して透過した光より果実の糖度を
計測する果実糖度計本体４とで構成されている。
【００１５】果実としてのメロン２は、図示しない保持
部材で保持されるようになっている。５はメロン２に白
色光を照射するハロゲンランプ（例えば出力１００Ｗ）
である。７はメロン２を透過しにくく、かつ測定に必要
な波長（例えばショ糖の吸収波長λ１）の光を発振する
レーザ光源としての半導体レーザ（例えば出力５Ｗ）で
ある。これらハロゲンランプ５と半導体レーザ７とで照
明系３が構成されている。
部材で保持されるようになっている。５はメロン２に白
色光を照射するハロゲンランプ（例えば出力１００Ｗ）
である。７はメロン２を透過しにくく、かつ測定に必要
な波長（例えばショ糖の吸収波長λ１）の光を発振する
レーザ光源としての半導体レーザ（例えば出力５Ｗ）で
ある。これらハロゲンランプ５と半導体レーザ７とで照
明系３が構成されている。
【００１６】メロン２の下に配置されている果実糖度計
本体４は、メロン２内で散乱して透過した透過光が一端
（図では上端）に入射されるように配置された光ファイ
バ８と、光ファイバ８の他端（下端）に設けられたスリ
ット板９と、スリット板９の出射側（下側）に設けられ
スリット板９からの光を平行にする凸レンズ１０と、凸
レンズ１０の出射側に斜め（約４５度）に配置され凸レ
ンズ１０からの出射光を分光する回折格子１１と、回折
格子１１の出射側に配置され回折格子１１で分光された
スペクトルを受光して波長毎に電気信号に変換する受光
器としてのアレー状ディテクタ１２と、これら光ファイ
バ８、スリット板９、凸レンズ１０、回折格子１１及び
アレー状ディテクタ１２とを収容保持する筐体１３と、
アレー状ディテクタ１２からの電気信号に基づいてメロ
ン２の糖度を演算処理する信号処理演算手段としてのマ
イクロコンピュータ１４とで構成されている。尚、アレ
ー状ディテクタ１２は、例えば多数のフォトダイオード
（或いはフォトトランジスタ）を上下一列に配置したも
のであり、受光した光をそれぞれ電気信号に変換する。
光ファイバ８は上端に集光レンズ１５を有しており、入
射光が集光された後コア１６内を伝搬するようになって
いる。
本体４は、メロン２内で散乱して透過した透過光が一端
（図では上端）に入射されるように配置された光ファイ
バ８と、光ファイバ８の他端（下端）に設けられたスリ
ット板９と、スリット板９の出射側（下側）に設けられ
スリット板９からの光を平行にする凸レンズ１０と、凸
レンズ１０の出射側に斜め（約４５度）に配置され凸レ
ンズ１０からの出射光を分光する回折格子１１と、回折
格子１１の出射側に配置され回折格子１１で分光された
スペクトルを受光して波長毎に電気信号に変換する受光
器としてのアレー状ディテクタ１２と、これら光ファイ
バ８、スリット板９、凸レンズ１０、回折格子１１及び
アレー状ディテクタ１２とを収容保持する筐体１３と、
アレー状ディテクタ１２からの電気信号に基づいてメロ
ン２の糖度を演算処理する信号処理演算手段としてのマ
イクロコンピュータ１４とで構成されている。尚、アレ
ー状ディテクタ１２は、例えば多数のフォトダイオード
（或いはフォトトランジスタ）を上下一列に配置したも
のであり、受光した光をそれぞれ電気信号に変換する。
光ファイバ８は上端に集光レンズ１５を有しており、入
射光が集光された後コア１６内を伝搬するようになって
いる。
【００１７】図１に示した果実糖度計の作用について述
べる。
べる。
【００１８】ハロゲンランプ５と半導体レーザ７が発光
すると、白色光とレーザ光とがメロン２に照射され、白
色光とレーザ光とがメロン２内で散乱してメロン２を透
過し、光ファイバ８及び凸レンズ１０を介して回折格子
１１に入射する。回折格子１１に入射した透過光は、分
光されてアレー状ディテクタ１２の受光面に下から上に
紫、青、緑、茶、黄、橙、赤のように入射する。アレー
状ディテクタ１２に入射されたこれらのスペクトルは波
長毎に電気信号に変換され、変換された電気信号はマイ
クロコンピュータ１４に入力される。マイクロコンピュ
ータ１４で信号を演算処理することにより図２に示した
特性曲線が得られる。
すると、白色光とレーザ光とがメロン２に照射され、白
色光とレーザ光とがメロン２内で散乱してメロン２を透
過し、光ファイバ８及び凸レンズ１０を介して回折格子
１１に入射する。回折格子１１に入射した透過光は、分
光されてアレー状ディテクタ１２の受光面に下から上に
紫、青、緑、茶、黄、橙、赤のように入射する。アレー
状ディテクタ１２に入射されたこれらのスペクトルは波
長毎に電気信号に変換され、変換された電気信号はマイ
クロコンピュータ１４に入力される。マイクロコンピュ
ータ１４で信号を演算処理することにより図２に示した
特性曲線が得られる。
【００１９】図２は、図１に示した果実糖度計による透
過光強度と波長との関係を示す図であり、横軸が波長を
示し、縦軸が透過光強度を示す。
過光強度と波長との関係を示す図であり、横軸が波長を
示し、縦軸が透過光強度を示す。
【００２０】図２に示すように、波長７００〜８００ｎ
ｍの短波長側ではハロゲンランプ５からの白色光による
透過光が観測され、波長９００〜１０００ｎｍの長波長
側ではハロゲンランプ５からの白色光と共に半導体レー
ザ７からのレーザ光による透過光（ピークＰ１）が観測
されているのが分かる。すなわち、メロン２を透過しに
くく、かつショ糖の吸収波長に等しい波長の光が半導体
レーザ７からの光で補われるので、測定すべき波長λ１
の光の強度が略同レベルとなる。このためアレー状ディ
テクタ１２の測定レンジを大きくとっておく必要がなく
なり、簡単な構成で糖度の測定を精度よく行うことがで
きる。
ｍの短波長側ではハロゲンランプ５からの白色光による
透過光が観測され、波長９００〜１０００ｎｍの長波長
側ではハロゲンランプ５からの白色光と共に半導体レー
ザ７からのレーザ光による透過光（ピークＰ１）が観測
されているのが分かる。すなわち、メロン２を透過しに
くく、かつショ糖の吸収波長に等しい波長の光が半導体
レーザ７からの光で補われるので、測定すべき波長λ１
の光の強度が略同レベルとなる。このためアレー状ディ
テクタ１２の測定レンジを大きくとっておく必要がなく
なり、簡単な構成で糖度の測定を精度よく行うことがで
きる。
【００２１】すなわち、果実に白色光を照射すると共に
果実を透過しにくく、かつ、測定に必要な波長のレーザ
光を照射し、果実内で散乱して透過した透過光を分光
し、分光されたスペクトルを波長毎に電気信号に変換
し、得られた電気信号に基づいて果実の糖度を演算処理
することにより、受光器の測定レンジを大きくとる必要
がなく、簡単な構成で厚皮の果実の糖度を測定すること
ができる。
果実を透過しにくく、かつ、測定に必要な波長のレーザ
光を照射し、果実内で散乱して透過した透過光を分光
し、分光されたスペクトルを波長毎に電気信号に変換
し、得られた電気信号に基づいて果実の糖度を演算処理
することにより、受光器の測定レンジを大きくとる必要
がなく、簡単な構成で厚皮の果実の糖度を測定すること
ができる。
【００２２】図３は本発明の果実糖度計の照明系の変形
例を示す配置図である。
例を示す配置図である。
【００２３】図１に示した実施の形態との相違点は、４
個のハロゲンランプと１２個の半導体レーザとを、メロ
ンの周囲に複数配置した点である。
個のハロゲンランプと１２個の半導体レーザとを、メロ
ンの周囲に複数配置した点である。
【００２４】同図に示すように４個のハロゲンランプ５
ａ〜５ｄがメロン２を囲むと共に、メロン２に向って矢
印Ｈ１〜Ｈ４方向に白色光を照射するように配置されて
いる。ハロゲンランプ５ａ、５ｂの間には発振波長の異
なる３個の半導体レーザ（波長λ１，λ２，λ３）７ａ
〜７ｃがメロン２に向って矢印Ｌ１〜Ｌ３方向にレーザ
光を照射するように配置されている。ハロゲンランプ５
ｂ，５ｃの間には発振波長λ１，λ２，λ３の３個の半
導体レーザ７ｄ，７ｅ，７ｆが配置されている。同様に
してハロゲンランプ５ｃ，５ｄの間及びハロゲンランプ
５ｄ，５ａにも発振波長λ１，λ２，λ３の３個の半導
体レーザ７ｇ〜７ｌがそれぞれ配置されている。すなわ
ち、メロン２の周囲にハロゲンランプ５ａ〜５ｄと半導
体レーザ７ａ〜７ｌとが放射状に配置されている。
ａ〜５ｄがメロン２を囲むと共に、メロン２に向って矢
印Ｈ１〜Ｈ４方向に白色光を照射するように配置されて
いる。ハロゲンランプ５ａ、５ｂの間には発振波長の異
なる３個の半導体レーザ（波長λ１，λ２，λ３）７ａ
〜７ｃがメロン２に向って矢印Ｌ１〜Ｌ３方向にレーザ
光を照射するように配置されている。ハロゲンランプ５
ｂ，５ｃの間には発振波長λ１，λ２，λ３の３個の半
導体レーザ７ｄ，７ｅ，７ｆが配置されている。同様に
してハロゲンランプ５ｃ，５ｄの間及びハロゲンランプ
５ｄ，５ａにも発振波長λ１，λ２，λ３の３個の半導
体レーザ７ｇ〜７ｌがそれぞれ配置されている。すなわ
ち、メロン２の周囲にハロゲンランプ５ａ〜５ｄと半導
体レーザ７ａ〜７ｌとが放射状に配置されている。
【００２５】ここで、半導体レーザ７ａ，７ｄ，７ｇ，
７ｊの発振波長λ１は、メロン２を透過しにくく、かつ
ショ糖の吸収波長に対応し、半導体レーザ７ｂ，７ｅ，
７ｈ，７ｋの発振波長λ２は、メロン２を透過しにく
く、かつ果糖の吸収波長に対応し、半導体レーザ７ｃ，
７ｆ，７ｉ，７ｌの発振波長λ３は、メロン２を透過し
にくく、かつブドウ糖の吸収波長に対応しているが、限
定されるものではない。
７ｊの発振波長λ１は、メロン２を透過しにくく、かつ
ショ糖の吸収波長に対応し、半導体レーザ７ｂ，７ｅ，
７ｈ，７ｋの発振波長λ２は、メロン２を透過しにく
く、かつ果糖の吸収波長に対応し、半導体レーザ７ｃ，
７ｆ，７ｉ，７ｌの発振波長λ３は、メロン２を透過し
にくく、かつブドウ糖の吸収波長に対応しているが、限
定されるものではない。
【００２６】このように複数のハロゲンランプ５ａ〜５
ｄと複数の半導体レーザ７ａ〜７ｌとをメロン２の周囲
に放射状に配置した場合には、図４に示す特性曲線にお
いて長波長側に３つのピークＰ１〜Ｐ３が観測され、短
波長側から長波長側にわたり必要な波長の透過光強度が
得られる。しかも照明系の光が果実に八方から照射され
るので、メロンの大きさや位置による測定誤差が減少
し、より測定精度が向上する。尚、図４は図１に示した
果実糖度計の照明系を変更した場合の透過光強度と波長
との関係を示す図である。
ｄと複数の半導体レーザ７ａ〜７ｌとをメロン２の周囲
に放射状に配置した場合には、図４に示す特性曲線にお
いて長波長側に３つのピークＰ１〜Ｐ３が観測され、短
波長側から長波長側にわたり必要な波長の透過光強度が
得られる。しかも照明系の光が果実に八方から照射され
るので、メロンの大きさや位置による測定誤差が減少
し、より測定精度が向上する。尚、図４は図１に示した
果実糖度計の照明系を変更した場合の透過光強度と波長
との関係を示す図である。
【００２７】以上において、メロンを透過しにくく、か
つ測定に必要な波長の光がレーザ光源からの光で補われ
るので、測定すべき波長の透過光強度が略同レベルとな
る。このため、受光器の測定レンジを大きくとっておく
必要がなくなる。
つ測定に必要な波長の光がレーザ光源からの光で補われ
るので、測定すべき波長の透過光強度が略同レベルとな
る。このため、受光器の測定レンジを大きくとっておく
必要がなくなる。
【００２８】複数の白色光源と複数のレーザ光源とを果
実の周囲に放射状になるように配置した場合には、果実
に照射される光が集中することなく増加するので、測定
精度が向上する。複数のレーザ光源の発振波長が異なる
場合には、果実の吸収波長毎の透過光強度が把握できる
のでより正確に果実の糖度測定を行うことができる。
実の周囲に放射状になるように配置した場合には、果実
に照射される光が集中することなく増加するので、測定
精度が向上する。複数のレーザ光源の発振波長が異なる
場合には、果実の吸収波長毎の透過光強度が把握できる
のでより正確に果実の糖度測定を行うことができる。
【００２９】尚、本実施の形態では白色光源にハロゲン
ランプを用いたがこれに限定されず、タングステンラン
プやキセノンランプ等のランプを用いてもよく、出力も
１００Ｗに限定されず、入射光がメロン内で散乱して透
過すると共に、メロンが加熱されない程度であればよ
い。又、本実施の形態ではレーザ光源に半導体レーザを
用いたが、これに限定されず、他の種類のレーザ光源を
用いてもよく、出力も入射光がメロン内で散乱して透過
すると共に、メロンに孔が開いたり焦げたりしない程度
であればよい。さらに分光器として回折格子を用いたが
プリズム等の光部品を用いてもよい。
ランプを用いたがこれに限定されず、タングステンラン
プやキセノンランプ等のランプを用いてもよく、出力も
１００Ｗに限定されず、入射光がメロン内で散乱して透
過すると共に、メロンが加熱されない程度であればよ
い。又、本実施の形態ではレーザ光源に半導体レーザを
用いたが、これに限定されず、他の種類のレーザ光源を
用いてもよく、出力も入射光がメロン内で散乱して透過
すると共に、メロンに孔が開いたり焦げたりしない程度
であればよい。さらに分光器として回折格子を用いたが
プリズム等の光部品を用いてもよい。
【００３０】
【発明の効果】以上要するに本発明によれば、次のよう
な優れた効果を発揮する。
な優れた効果を発揮する。
【００３１】メロン等の厚皮の果実に光を照射して得ら
れた透過光より糖度を測定する果実糖度方法において、
果実を透過しにくく、かつ測定に必要な波長の光がレー
ザ光源からの光で補われるので、測定すべき波長の光の
強度が略同レベルとなる。このため簡単な構成で、測定
レンジを大きくとっておく必要がなくなる。
れた透過光より糖度を測定する果実糖度方法において、
果実を透過しにくく、かつ測定に必要な波長の光がレー
ザ光源からの光で補われるので、測定すべき波長の光の
強度が略同レベルとなる。このため簡単な構成で、測定
レンジを大きくとっておく必要がなくなる。
【図１】本発明の果実糖度測定方法を適用した果実糖度
計の一実施の形態を示す概念図である。
計の一実施の形態を示す概念図である。
【図２】図１に示した果実糖度計による透過光強度と波
長との関係を示す図である。
長との関係を示す図である。
【図３】本発明の果実糖度計の照明系の変形例を示す配
置図である。
置図である。
【図４】図１に示した果実糖度計の照明系を変更した場
合の透過光強度と波長との関係を示す図である。
合の透過光強度と波長との関係を示す図である。
【図５】従来の果実糖度計による透過光強度と波長との
関係を示す図である。
関係を示す図である。
２ 果実（メロン） ３ 照明系 ５ 白色光源（ハロゲンランプ） ７ レーザ光源（半導体レーザ） １１ 分光器（回折格子） １２ 受光器（アレー状ディテクタ）
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 小川 俊昭 東京都江東区豊洲三丁目１番15号 石川島 播磨重工業株式会社東二テクニカルセンタ ー内
Claims (4)
- 【請求項１】 メロン等の厚皮の果実に光を照射して得
られた透過光より糖度を測定する果実糖度方法におい
て、上記果実に白色光を照射すると共に上記果実を透過
しにくく、かつ、測定に必要な波長のレーザ光を照射
し、上記果実内で散乱して透過した透過光を分光し、分
光されたスペクトルを波長毎に電気信号に変換し、得ら
れた電気信号に基づいて果実の糖度を演算処理すること
を特徴とする果実糖度測定方法。 - 【請求項２】 メロン等の厚皮の果実に光を照射して得
られた透過光より糖度を測定する果実糖度計において、
果実に白色光を照射する白色光源と、果実を透過しにく
く、かつ、測定に必要な波長の光を果実に照射するレー
ザ光源と、該果実内で散乱して透過した透過光を分光す
る分光器と、該分光器で分光されたスペクトルを受光し
て波長毎に電気信号に変換する受光器と、該受光器から
の電気信号に基づいて果実の糖度を演算処理する信号処
理演算手段とを備えたことを特徴とする果実糖度計。 - 【請求項３】 複数の白色光源と複数のレーザ光源とを
果実の周囲に放射状に配置した請求項２に記載の果実糖
度計。 - 【請求項４】 上記レーザ光源の発振波長が異なる請求
項３に記載の果実糖度計。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19993297A JPH1144638A (ja) | 1997-07-25 | 1997-07-25 | 果実糖度測定方法及び果実糖度計 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19993297A JPH1144638A (ja) | 1997-07-25 | 1997-07-25 | 果実糖度測定方法及び果実糖度計 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1144638A true JPH1144638A (ja) | 1999-02-16 |
Family
ID=16415999
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19993297A Pending JPH1144638A (ja) | 1997-07-25 | 1997-07-25 | 果実糖度測定方法及び果実糖度計 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH1144638A (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001079814A1 (fr) * | 2000-04-13 | 2001-10-25 | Mitsui Mining & Smelting Co.,Ltd. | Dispositif destine a evaluer la qualite interieure de legumes ou de fruits, procede de mise en temperature au moyen du dispositif, et procede de mesure de la qualite interieure |
| JP2001356091A (ja) * | 2000-04-13 | 2001-12-26 | Mitsui Mining & Smelting Co Ltd | 青果物内部品質評価装置 |
| JP2002107297A (ja) * | 2000-10-03 | 2002-04-10 | Mitsui Mining & Smelting Co Ltd | 青果物内部品質評価装置 |
| EP1666870A2 (en) | 2000-10-17 | 2006-06-07 | Japan as Represented by Director of National Food Research Institute Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries | Analytical method and apparatus for liquid sample using near infrared spectroscopy |
| WO2007141730A1 (en) * | 2006-06-07 | 2007-12-13 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Dedicated spectral illumination spectroscopy |
| CN108827910A (zh) * | 2018-06-13 | 2018-11-16 | 深圳市华慧品牌管理有限公司 | 果实安全加工时间预测模型的建立方法 |
-
1997
- 1997-07-25 JP JP19993297A patent/JPH1144638A/ja active Pending
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001079814A1 (fr) * | 2000-04-13 | 2001-10-25 | Mitsui Mining & Smelting Co.,Ltd. | Dispositif destine a evaluer la qualite interieure de legumes ou de fruits, procede de mise en temperature au moyen du dispositif, et procede de mesure de la qualite interieure |
| JP2001356091A (ja) * | 2000-04-13 | 2001-12-26 | Mitsui Mining & Smelting Co Ltd | 青果物内部品質評価装置 |
| JP2002107297A (ja) * | 2000-10-03 | 2002-04-10 | Mitsui Mining & Smelting Co Ltd | 青果物内部品質評価装置 |
| EP1666870A2 (en) | 2000-10-17 | 2006-06-07 | Japan as Represented by Director of National Food Research Institute Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries | Analytical method and apparatus for liquid sample using near infrared spectroscopy |
| WO2007141730A1 (en) * | 2006-06-07 | 2007-12-13 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Dedicated spectral illumination spectroscopy |
| CN108827910A (zh) * | 2018-06-13 | 2018-11-16 | 深圳市华慧品牌管理有限公司 | 果实安全加工时间预测模型的建立方法 |
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