JPH08112204A - 自動販売機の飲料抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 原料と湯を混合した混合液に、過不足なくか
つ確実に蒸気を吹き込むことができる自動販売機の飲料
抽出装置を提供することをその目的とする。 【構成】 蒸気発生器３０で発生した蒸気を、蒸気パイ
プ５１を介して、原料と湯とを混合した混合液に吹き込
んで飲料を抽出する自動販売機の飲料抽出装置におい
て、蒸気パイプ５１の内圧より高い圧力で水を加圧し、
加圧した水を給水パイプ１２を介して蒸気発生器３０に
供給する加圧供給手段１３を備えて構成した。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、原料と湯を混合した混
合液を濾過して飲料を抽出する自動販売機の飲料抽出装
置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の飲料抽出装置として、特
開平４−３５４９１２号公報に記載のものが知られてい
る。この従来の飲料抽出装置は、挽き豆と湯を攪拌・混
合して、レギュラーコーヒーを抽出する抽出装置本体
と、攪拌・混合の際に、蒸気パイプを介して混合液に蒸
気を吹き込む蒸気発生器とを備えており、蒸気により販
売飲料の冷えを防止すると共に、抽出を促進して飲料の
味を向上させるようにしている。蒸気発生器には、その
上方の湯タンクから延びる供給パイプが接続されてお
り、湯タンク内の湯が、蒸気発生器との水頭圧差によ
り、供給パイプを介して湯タンクから供給され、蒸気発
生器で加熱されて蒸気となる。一方、蒸気パイプにはブ
ロワーが接続されており、蒸気発生器で発生した蒸気
は、このブロワーにより、蒸気パイプを介して抽出装置
本体に供給される。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】このような従来の飲料
抽出装置では、蒸気発生器に供給される湯の供給圧力
は、湯タンクと蒸気発生器との水頭圧差で決定されるた
め、一定の限界があり、例えば、自動販売機の高さに相
当する水頭圧以上にすることは不可能となる。このた
め、湯の供給圧力が、発生する蒸気の蒸気圧よりも極端
に低くなり、湯が蒸気発生器から湯タンクに逆流し、蒸
気発生器に送り込めなくなる場合がある。この結果、所
定の時間（混合時間）内に抽出装置本体に必要量の蒸気
を送り込むことができないという問題があった。

【０００４】本発明は、このような問題点に鑑みてなさ
れたものであり、原料と湯を混合した混合液に、過不足
なくかつ確実に蒸気を吹き込むことができる自動販売機
の飲料抽出装置を提供することをその目的としている。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成すべく請
求項１記載の自動販売機の飲料抽出装置は、蒸気発生器
で発生した蒸気を、蒸気パイプを介して、原料と湯とを
混合した混合液に吹き込んで飲料を抽出する自動販売機
の飲料抽出装置において、蒸気パイプの内圧より高い圧
力で水を加圧し、加圧した水を給水パイプを介して蒸気
発生器に供給する加圧供給手段を備えたことを特徴とす
る。

【０００６】請求項２記載の自動販売機の飲料抽出装置
は、請求項１に記載の自動販売機の飲料抽出装置におい
て、加圧供給手段は、シスターンの下流側に設けられ、
当該自動販売機の各部に水を供給するメインポンプであ
ることを特徴とする。

【０００７】請求項３記載の自動販売機の飲料抽出装置
は、請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽出装
置において、給水パイプに設けられ、開弁作動により蒸
気発生器に水を供給する開閉弁と、飲料の抽出後、開閉
弁を開弁作動させる制御器とをさらに備えたことを特徴
とする。

【０００８】請求項４記載の自動販売機の飲料抽出装置
は、請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽出装
置において、当該自動販売機のドアの開閉を検出するド
アセンサと、給水パイプに設けられ、開弁作動により蒸
気発生器に水を供給する開閉弁と、ドアセンサが前記ド
アの開放を検出したときに、開閉弁を閉弁作動させる制
御器とを備えたことを特徴とする。

【０００９】請求項５記載の自動販売機の飲料抽出装置
は、請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽出装
置において、蒸気発生器内の温度を検出する第１温度セ
ンサと、給水パイプに設けられ、開弁作動により蒸気発
生器に水を供給する開閉弁と、第１温度センサの検出温
度が所定温度以下のときに開閉弁を閉弁作動させる制御
器とを備えたことを特徴とする。

【００１０】請求項６記載の自動販売機の飲料抽出装置
は、請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽出装
置において、外気温度を検出する第２温度センサと、給
水パイプに設けられ、開弁作動により蒸気発生器に水を
供給する開閉弁と、第２温度センサの検出温度が高い
程、開放弁の開放量が小さくなるように制御する制御器
とを備えたことを特徴とする。

【００１１】請求項７記載の自動販売機の飲料抽出装置
は、請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽出装
置において、給水パイプに設けられ、開弁作動により蒸
気発生器に水を供給する開閉弁と、原料と湯とを混合す
る混合時間が長い程、開放弁の開放量が大きくなるよう
に制御する制御器とを備えたことを特徴とする。

【００１２】請求項８記載の自動販売機の飲料抽出装置
は、請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽出装
置において、蒸気発生器が供給する蒸気の供給間隔時間
を検出するタイマと、給水パイプに設けられ、開弁作動
により蒸気発生器に水を供給する開閉弁と、検出した供
給間隔時間が長い程、開放弁の開放量が大きくなるよう
に制御する制御器とを備えたことを特徴とする。

【００１３】

【作用】請求項１に記載の自動販売機の飲料抽出装置で
は、加圧供給手段が、水を蒸気パイプの内圧よりも高く
加圧し、加圧した水を、給水パイプを介して蒸気発生器
に供給する。このため、蒸気発生器への水の供給圧力が
蒸気パイプの内圧よりも常に高く維持されるので、水が
給水パイプ内を逆流することがなく確実に蒸気発生器に
供給される結果、蒸気も確実に混合液に供給される。

【００１４】請求項２に記載の自動販売機の飲料抽出装
置では、シスターンの下流側に設けられ、自動販売機の
各部に水を供給するメインポンプによって、蒸気発生器
に水が供給される。このため、メインポンプを、自動販
売機内の湯タンクなどの他の構成要素に用いられるポン
プと兼用することができ、この結果、コストアップが抑
えられる。

【００１５】請求項３に記載の自動販売機の飲料抽出装
置では、制御器が、蒸気発生器に水を供給する開閉弁
を、飲料の抽出後、開弁作動させるので、抽出した飲料
が搬送される配管がリンスされる。この場合、蒸気は、
湯に比べ何十倍もの速さで配管経路を流れるため、配管
内の汚れが確実に落とされる。また、蒸気は、高温のた
め、配管内の汚れを蒸して軟化させるので、より確実に
汚れを落とし、また、殺菌も行う。

【００１６】請求項４に記載の自動販売機の飲料抽出装
置では、原料の補給、修理および清掃などのため、自動
販売機のドアを開けた場合、ドアセンサがドアの開放状
態を検出したときに、制御器が、開閉弁を閉じる。この
ため、仮に、蒸気発生器が、修理時などに誤動作したと
しても、蒸気発生器に水が供給されないので、蒸気が噴
出してしまうような事態を避けることができる。

【００１７】請求項５に記載の自動販売機の飲料抽出装
置では、第１温度センサが、蒸気発生器内の温度を検出
し、検出温度が所定温度以下のときに、制御器は開閉弁
を閉弁する。この結果、蒸気発生器のヒータの故障、停
電や電圧低下等に起因して、蒸気発生器内の温度が低下
すると、蒸気発生器に水が供給されない。したがって、
故障等のときに、蒸気発生器が所定量の水を気化させる
ことができず、抽出装置へ水が漏れ出して、飲料の品質
を低下させてしまうというような事態が防止される。

【００１８】請求項６に記載の自動販売機の飲料抽出装
置では、第２温度センサが、外気温度を検出し、制御器
が、検出温度が高い程、開放弁の開放量が小さくなるよ
うに制御する。これにより、蒸気発生器から抽出装置に
送られる蒸気の量、つまり熱エネルギーが、外気温度に
基づいて制御されるので、外気温度が変化しても、その
変化に応じて、供給熱エネルギーが自動的に適切に調整
され、この結果、飲料を抽出する際の温度が、四季を通
じて一定になり、飲料の品質が一定に維持される。

【００１９】請求項７に記載の自動販売機の飲料抽出装
置によれば、制御器が、原料と湯を混合する混合時間が
長くなる程、開閉弁の開放量が大きくなるように制御す
る。一般に、混合液を混合する時間は、原料の種類に応
じて異なっており、原料の種類に適した時間に設定され
ているので、混合温度も原料の種類によって適切な温度
に維持することが好ましい。したがって、混合時間に合
わせて蒸気を供給することにより、原料と湯が混合時間
内で過不足なく混合される結果、原料の必要な成分が溶
出する一方、不要な成分の溶出が防止される。また、混
合時間に必要な量だけの蒸気を発生させるので、熱エネ
ルギーの効率的利用が図られる。

【００２０】請求項８に記載の自動販売機の飲料抽出装
置によれば、タイマが、蒸気の供給間隔時間を検出し、
制御器が、検出した供給間隔時間が長くなる程、開閉弁
の開放量が大きくなるように制御する。この結果、供給
間隔時間が長くなり、抽出装置や蒸気パイプの温度が低
下しても、その分を補うように蒸気が供給されるので、
混合時の飲料の温度が一定に維持される。これにより、
飲料の品質が一定に維持されると共に、不要な蒸気を発
生させることなく熱エネルギーの効率的利用が図られ
る。

【００２１】

【実施例】以下、添付図面を参照して、本発明の一実施
例に係る自動販売機の飲料抽出装置をカップ式自動販売
機に適用した場合について説明する。この自動販売機
は、自動販売機内で調理したコーヒーを、商品購入者に
カップで提供するようにしたものであり、図１はそのコ
ーヒーの調理部の構造図である。同図に示すように、こ
の調理部１は、大別して給水部２と抽出販売部３から構
成されている。

【００２２】給水部２は、水道の水を貯蔵するシスター
ン１１と、シスターン１１の下流側に設けられ、シスタ
ーン１１の水を加圧して給水パイプ１２を介して自動販
売機内の各部に供給する水ポンプ（メインポンプ）１３
と、給水された水を冷却して希釈水としてカップＣに供
給する冷却水タンク１４と、給水された水を加熱して湯
を貯蔵する湯タンク１５とを備えている。給水部２で
は、水道から給水された水を一旦シスターン１１に貯水
した後、水ポンプ１３が、貯水した水を加圧して、湯タ
ンク１５、冷却水タンク１４および後述する蒸気発生器
３０に供給している。湯タンク１５は、給水された水を
ヒータ１５ａで加熱して９０度以上の湯を作り、これを
貯蔵する。湯タンク１５に貯蔵された湯は、湯弁１５ｂ
を介して、後述する抽出装置（飲料抽出装置）２４に給
湯される。また、冷却水タンク１４は、図示しない冷凍
サイクルによって冷却した水を貯水すると共に、冷却水
内に蛇行状に配設した冷却水パイプ１４ａの中に、供給
された水を通過させることにより、希釈水弁１４ｂを介
して、冷却した希釈水をカップＣに供給する。

【００２３】抽出販売部３は、カップＣを供給するカッ
プ供給装置２１と、コーヒーの粉末原料（飲料原料）を
貯蔵するコーヒーキャニスタ２３と、粉末原料と湯を混
合してコーヒーを抽出する抽出装置２４と、クリームを
貯蔵するクリームキャニスタ２５と、砂糖を貯蔵する砂
糖キャニスタ２６と、シロップを貯蔵するシロップキャ
ニスタ２７と、砂糖キャニスタ２６およびクリームキャ
ニスタ２５から、販売命令に従ってそれぞれ供給された
砂糖およびクリームを、抽出されたコーヒーと混合する
ミキシングボール２８と、水ポンプ１３からフィルタ２
９を介して給水された水を蒸発させて抽出装置２４に送
り込む蒸気発生器３０と、カップＣを置くためのカップ
受台３１とを備えている。なお、フィルタ２９は、給水
パイプ１２内を流動する水に含まれるマグネシウムやカ
ルシウムなどを除去することにより、純水を生成して、
抽出装置２４の後述する蓄熱体６３の表面へのマグネシ
ウムなどの化合物が付着するのを防止する。

【００２４】この抽出販売部３では、商品選択スイッチ
（図６参照）８４が押されると、カップ供給装置２１が
カップ受台３１にカップＣを供給する。同時に、コーヒ
ーキャニスタ２３および湯タンク１５から粉末原料およ
び湯が抽出装置２４にそれぞれ供給され、抽出装置２４
が、これらを混合・攪伴し、ここでコーヒーを抽出し、
抽出したコーヒーをミキシングボール２８に供給する。
ミキシングボール２８では、供給されたコーヒーとクリ
ームおよび砂糖とが混合され、その後、混合された混合
液がカップＣに供給される。これと同時に、シロップキ
ャニスタ２７および冷却水タンク１４からシロップおよ
び希釈水がそれぞれカップＣに供給され、コーヒーが販
売される。

【００２５】次に、本発明の主要構成要素である抽出装
置２４および蒸気発生器３０について説明する。

【００２６】抽出装置２４は、図２〜４に示すように、
シリンダ４１と、シリンダ４１と分離可能な飲料受４２
とを備えている。シリンダ４１は、粉末原料と湯を混合
・攪拌する攪拌室４３と、混合・攪拌された混合液から
コーヒーを抽出する抽出室４４とを備えている。攪伴室
４３は、上部開口部４５を上部に、上部開口部４５より
小径の取出口４６を下部にそれぞれ備えると共に、取出
口４６に向かって傾斜した傾斜部４７を備えている。抽
出室４４は、取出口４６を介して攪拌室４３に連なり、
図示しない抽出駆動モータにより駆動される飲料バルブ
４８によって、攪拌室４３との連通が制御される。

【００２７】抽出室４４は、下部が開口しており、飲料
受４２との間にペーパーフィルタ４９を挟み込めるよう
になっており、ペーパーフィルタ４９によって混合液を
濾過することにより、コーヒーを抽出し、抽出したコー
ヒーを飲料受４２に供給する。また抽出室４４は、上部
に蒸気取入口５０を備え、蒸気取入口５０は、蒸気パイ
プ５１を介して、蒸気発生器３０に接続されており、蒸
気パイプ５１にはエアバルブ５２が設けられている。飲
料受４２は、飲料排出口５３を下部中央に備えている。
飲料排出口５３は、飲料供給パイプ５４を介してミキシ
ングボール２８に接続されており、ミキシングボール２
８との連通は、飲料供給パイプ５４の中間に設けられた
飲料バルブ５５の開閉によって制御される。

【００２８】蒸気発生器３０は、図５に示すように、断
熱性に優れた断熱箱６１と、凹部６２が形成され、アル
ミ合金やステンレス鋼などの熱容量の大きい材質で構成
されたブロック状の蓄熱体６３と、蓄熱体６３の温度を
検出し、所定の温度でオン／オフする第１サーモスタッ
ト６４と、第１サーモスタット６４によってオン／オフ
制御されるヒータ６５と、蒸気の供給量を調整するため
の第２サーモスタット（第１温度センサ）６６と、凹部
６２を覆う蓋６７とを備えている。なお、ヒータ６５
は、図７に示すように、第１サーモスタット６４の接点
６４ａと直列に接続されており、接点６４ａのオープン
／ショートにより制御される。

【００２９】蓋６７には、水供給口７１、空気供給口７
２および蒸気排出口７３が形成されている。水供給口７
１および空気供給口７２は、給水パイプ１２およびエア
パイプ７４を介して、給水ポンプ１３およびエアポンプ
７５にそれぞれ接続されている。給水パイプ１２の中間
には給水量を制御するための水電磁弁（開閉弁）７６が
取り付けられており、水電磁弁７６は、後述する制御部
（制御器）８１によって、その開閉が制御される。エア
ポンプ７５は、水電磁弁７６が開放されたときに作動す
るように、制御部８１によって制御される。また、蒸気
排出口７３は、蒸気パイプ５１を介して、抽出装置２４
およびエアバルブ５２に接続されている。

【００３０】この蒸気発生器３０では、給水パイプ１２
を介して供給された水が、凹部６２に供給され、ここで
蓄熱体６３に蓄積された熱によって蒸気に気化されると
共に、エアーポンプ７５によって蒸気パイプ５１の内圧
よりも高く加圧され、供給された加圧空気との混合体に
なり、蒸気パイプ５１を介して、抽出装置２４に供給さ
れる。

【００３１】次に、蒸気発生器３０および抽出装置２４
などを制御する制御部８１について、図６および７を参
照して説明する。制御部８１は、主としてマイクロコン
ピュータ、第１制御リレーおよび第２制御リレーで構成
され、マイクロコンピュータの入力ポートには、扉スイ
ッチ（ドアセンサ）８２、環境温度センサ（第２温度セ
ンサ）８３、タイマ８７、第２サーモスタット６６、お
よび商品選択スイッチ８４が接続されている。

【００３２】図７に示すように、第１制御リレーの接点
８５は、第２サーモスタット６６、扉スイッチ８２およ
び水電磁弁７６のそれぞれの接点６６ａ、８２ａおよび
７６ａと直列に接続されている。ここで、第２サーモス
タット６６は、蒸気発生器３０の蓄熱体６３の温度が所
定の温度（本実施例では１００度）以下になると、その
接点６６ａがオープンするようになっている。また、扉
スイッチ８２は、自動販売機の図示しない扉に取り付け
られており、扉が開放されると、その接点８２ａがオー
プンになり、扉が閉まると、接点８２ａがショートする
ように構成されている。また、第２制御リレーの接点８
６は、水ポンプ１３の接点１３ａと直列接続されてい
る。これにより、水ポンプ１３は制御部８１によって、
その作動が制御される。また、環境温度センサ８３は、
自動販売機の本体外部に取り付けられ、外気温度を検出
する。タイマ８７は、蒸気発生器３０に水を供給し終わ
った時、つまり水電磁弁７６が閉弁された時に、カウン
トを開始し、水電磁弁７６の次の開弁時にカウントを停
止する。

【００３３】次に、上記構成によるコーヒーの抽出動作
およびリンス（洗浄）動作について説明する。

【００３４】まず、図示しない抽出駆動モータによりシ
リンダ４１が下降して、シリンダ４１の下端部がペーパ
ーフィルタ４９を介して飲料受４２に圧接する（図
２）。次いで、湯弁１５ｂ、コーヒーキャニスタ２３お
よびエアポンプ７５がほぼ同時に運転を開始する。湯弁
１５ｂは所定量の湯を、コーヒーキャニスタ２３は所定
量の粉末原料を、エアポンプ７５は抽出室４４を介して
加圧空気を、それぞれ攪拌室４３内に供給する。これに
より攪拌室４３では、粉末原料と湯が混合される。制御
部８１は、これより若干時間が経過した後、水電磁弁７
６を開弁することにより、蒸気発生器３０に所定量の水
を供給する。水は、直ちに気化して蒸気となり、加圧空
気と一緒にシリンダ４１に供給され、攪拌室４３の混合
液中に吹き込まれる。攪拌工程が終了すると、抽出駆動
モータにより飲料バルブ４８が一度大きく下降して攪伴
室４３の取出口４６を開くことにより、粉末原料と湯の
混合液が攪拌室４３から抽出室４４に移される。

【００３５】この混合液を攪拌室４３から抽出室４４に
移動させる工程では、エアバルブ５２と飲料バルブ５５
が共に抽出駆動モータによって開弁される。エアバルブ
５２は、開弁状態になることにより、抽出室４４内の残
留空気や蒸気を抜き、混合液の飲料供給パイプ５４への
移動を容易にする。

【００３６】その後、飲料バルブ４８が上昇して取出口
４６を閉じ、抽出装置２４は図３の状態になる。この状
態になると、混合液は、エアポンプ７５によって加圧さ
れ、ペーパーフィルタ４９でコーヒーの滓とコーヒーに
分離された後、コーヒーは、飲料供給パイプ５４を介し
てミキシングボール２８に供給される。

【００３７】ミキシングボール２８では、必要に応じて
砂糖やクリームが付与される。その後、コーヒーがカッ
プＣに注がれて販売される。コーヒーを供給した後、抽
出装置２４のシリンダ４１は、図４に示すように、抽出
駆動モータによって上昇する。ペーパーフィルタ４９
は、ペーパーフィルタ送りモータ（図示せず）によりコ
ーヒー滓と共に、横に移動すると同時に、新しいペーパ
ーフィルタ４０が用意される。

【００３８】抽出装置２４でコーヒーの抽出動作が終了
すると、制御部８１は、抽出駆動モータを駆動して、図
３に示すように、シリンダ４１を飲料受４２に圧接す
る。この状態で、制御部８１は、エアバルブ５２を所定
時間だけ閉弁し、飲料バルブ５５を開弁すると共にエア
ポンプ７５を駆動し、次いで、水電磁弁７６を一定時間
だけ開弁して蒸気発生器３０に水を供給し、蒸気を生成
する。生成された蒸気は、加圧空気と共に抽出室４４内
に供給され、飲料供給パイプ５４を介してミキシングボ
ール２８に注入される。次いで、制御部８１は、飲料バ
ルブ５５を閉弁すると共に湯弁１５ａを開弁して、湯を
抽出室４４内に注入する。次に、制御部８１は、エアバ
ルブ５２を閉弁すると共に飲料バルブ５５を開弁する。
この結果、加圧された湯が、抽出室４４、飲料供給パイ
プ５４およびミキシングボール２８を介して、カップ受
台３１に排出される。これにより、抽出室４４、飲料供
給パイプ５４およびミキシングボール２８のリンスが行
われる。

【００３９】この場合、湯だけでリンスする場合と比較
して、蒸気は、湯の何十倍もの速さで抽出室４４および
飲料供給パイプ５４内を流れるため、これらに付着した
汚れを確実に落とすことができる。また、蒸気は、高温
のため、抽出室４４および飲料供給パイプ５４の汚れを
蒸して軟化させるので、より確実に汚れを落とすことが
できると共に、殺菌することもできる。さらに、蒸気に
よるリンスの後に、湯によるリンスも行うため、軟化し
た汚れをより確実に落とすことができる。

【００４０】また、原料の補給、修理および清掃などの
ため、自動販売機の扉が開けられた場合には、扉スイッ
チ８２が扉の開放状態を検出したときに、制御部８１が
水電磁弁７６を閉弁させる。このため、仮に、蒸気発生
器３０が、修理時などに誤動作したとしても、蒸気発生
器３０に水が供給されないので、蒸気が噴出してしまう
ような事態を防止することができる。

【００４１】さらに、第２サーモスタット６６は、蒸気
発生器３０内（蓄熱体６３）の温度を検出し、検出温度
が所定温度よりも低いときには、接点６６ａを開放して
蒸気発生器３０への水の供給を停止する。このような制
御を行うのは、次の理由による。つまり、蒸気発生器３
０でヒータの故障、停電、および電圧低下等が起きる
と、蒸気発生器３０内の温度が低下するため、蒸気発生
器３０が所定量の水を気化させることができず、抽出装
置２４へ水が漏れ出し、飲料の品質を低下させてしま
う。このように蒸気発生器３０内の温度が低下した場合
には、上記のように、蒸気発生器３０への水の供給を停
止することにより、抽出装置２４への水の漏れ出しを確
実に防止することができる。この結果、混合液中に水が
注入されて品質を低下させるという事態を防止すること
ができる。

【００４２】さらに、制御部８１は、環境温度センサ８
３が検出した外気温度に応じて水電磁弁７６の開放時間
（開放量）を制御して、蒸気発生器３０から抽出装置２
４に供給する蒸気の量、つまり熱エネルギーを制御す
る。これにより、外気温度が変化しても、その変化に応
じて供給熱エネルギーを自動的に適切に調整でき、抽出
装置２４内で混合される飲料の温度を一定にすることが
できるので、四季を通じて、飲料の品質を一定に維持す
ることができる。

【００４３】また、制御部８１は、原料と湯とを混合す
る混合時間が長くなる程、水電磁弁７６の開放時間（開
放量）が長くなるように制御する。このため、原料の種
類に応じて適切な混合時間で混合されている混合液の温
度も適切に維持される。このように、混合時間に合わせ
て蒸気を供給することにより、原料と湯が混合時間内で
過不足なく混合される結果、原料の必要な成分が溶出
し、かつ不要な成分の溶出が防止される。また、混合時
間に必要な量だけの蒸気を発生させるので、熱エネルギ
ーを効率的に利用することができる。

【００４４】さらに、制御部８１は、タイマ８７によっ
て検出された、蒸気発生器３０から抽出装置２４への蒸
気の供給間隔時間が長くなる程、水電磁弁７６の開放時
間（開放量）が大きくなるように制御する。つまり、連
続的に販売が行われず、蒸気の供給間隔時間が長くなっ
たときは、抽出装置２４や蒸気パイプ５１の温度が低下
するのに対して水電磁弁７６の開弁時間をより長くする
ことにより、温度低下分の熱エネルギーを補うように蒸
気が供給される。一方、連続的に販売が行われ、蒸気の
供給間隔時間が短いときは、抽出装置２４や蒸気パイプ
５１の温度があまり低下しないので、この場合には、水
電磁弁７６の開弁時間をより短くすることにより、より
少ない量の蒸気を供給する。この結果、混合時の飲料の
温度が一定に維持されるので、飲料の品質が一定に維持
されると共に、不要な蒸気を発生させることなく熱エネ
ルギーを効率的に利用することができる。

【００４５】以上のように、本実施例によれば、蒸気発
生器３０に供給する水を蒸気パイプ５１の内圧よりも高
く加圧し、加圧した水を、蒸気パイプ５１を介して蒸気
発生器３０へ供給する。このため、蒸気発生器３０への
水の供給圧力が蒸気パイプ５１の内圧よりも常に高く維
持されるので、水が供給パイプ１２内を逆流することが
なく、また、必要量の水が確実に蒸気発生器３０に供給
されるので、蒸気を確実に攪伴室４３内の混合液に供給
することができる。また、外気温度、混合液の混合時間
や蒸気の供給間隔時間などに応じて開閉弁７６の開弁時
間を調整するため、蒸気を過不足なく蒸気発生器３０に
供給することができる。

【００４６】また、蒸気発生器３０に水を供給する給水
ポンプ１３を、冷却水タンク１４や湯タンク１５などの
自動販売機の他の構成要素に用いられるポンプと兼用す
ることができ、コストアップを抑えることができる。

【００４７】なお、本実施例では、コーヒーの抽出装置
２４について説明したが、緑茶など他の抽出飲料の抽出
装置に適用できることは、いうまでもない。

【００４８】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、水が給水
パイプ内を逆流することがなく確実に蒸気発生器に供給
される結果、蒸気も確実に混合液に供給される。また、
メインポンプを加圧供給手段と兼用することにより、コ
ストアップを抑えることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係るカップ式自動販売機の
調理部の構造図である。

【図２】実施例の抽出装置および周辺装置の動作を説明
するための図である。

【図３】実施例の抽出装置および周辺装置の動作を説明
するための図である。

【図４】実施例の抽出装置の動作を説明するための図で
ある。

【図５】実施例の蒸気発生器の一部を切り欠いた側面図
である。

【図６】実施例の制御部および周辺装置のブロック図で
ある。

【図７】実施例の制御系の電気回路図である。

【符号の説明】

１２ 給水パイプ １３ 水ポンプ ２４ 抽出装置 ３０ 蒸気発生器 ５１ 蒸気パイプ ７６ 給水弁 ８１ 制御部 ８２ 扉スイッチ

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 蒸気発生器で発生した蒸気を、蒸気パイ
   プを介して、原料と湯とを混合した混合液に吹き込んで
   飲料を抽出する自動販売機の飲料抽出装置において、 前記蒸気パイプの内圧より高い圧力で水を加圧し、当該
   加圧した水を給水パイプを介して前記蒸気発生器に供給
   する加圧供給手段を備えたことを特徴とする自動販売機
   の飲料抽出装置。
2. 【請求項２】 前記加圧供給手段は、シスターンの下流
   側に設けられ、当該自動販売機の各部に水を供給するメ
   インポンプであることを特徴とする請求項１に記載の自
   動販売機の飲料抽出装置。
3. 【請求項３】 前記給水パイプに設けられ、開弁作動に
   より前記蒸気発生器に水を供給する開閉弁と、 前記飲料の抽出後、前記開閉弁を開弁作動させる制御器
   とをさらに備えたことを特徴とする請求項１または２に
   記載の自動販売機の飲料抽出装置。
4. 【請求項４】 当該自動販売機のドアの開閉を検出する
   ドアセンサと、 前記給水パイプに設けられ、開弁作動により前記蒸気発
   生器に水を供給する開閉弁と、 前記ドアセンサが前記ドアの開放を検出したときに、前
   記開閉弁を閉弁作動させる制御器とを備えたことを特徴
   とする請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽出
   装置。
5. 【請求項５】 前記蒸気発生器内の温度を検出する第１
   温度センサと、 前記給水パイプに設けられ、開弁作動により前記蒸気発
   生器に水を供給する開閉弁と、 前記第１温度センサの検出温度が所定温度以下のときに
   前記開閉弁を閉弁作動させる制御器とを備えたことを特
   徴とする請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽
   出装置。
6. 【請求項６】 外気温度を検出する第２温度センサと、 前記給水パイプに設けられ、開弁作動により前記蒸気発
   生器に水を供給する開閉弁と、 前記第２温度センサの検出温度が高い程、前記開閉弁の
   開放量が小さくなるように制御する制御器とを備えたこ
   とを特徴とする請求項１または２に記載の自動販売機の
   飲料抽出装置。
7. 【請求項７】 前記給水パイプに設けられ、開弁作動に
   より前記蒸気発生器に水を供給する開閉弁と、 原料と湯とを混合する混合時間が長い程、前記開放弁の
   開放量が大きくなるように制御する制御器とを備えたこ
   とを特徴とする請求項１または２に記載の自動販売機の
   飲料抽出装置。
8. 【請求項８】 前記蒸気発生器が供給する蒸気の供給間
   隔時間を検出するタイマと、 前記給水パイプに設けられ、開弁作動により前記蒸気発
   生器に水を供給する開閉弁と、 前記検出した供給間隔時間が長い程、開放弁の開放量が
   大きくなるように制御する制御器とを備えたことを特徴
   とする請求項１または２に記載の自動販売機の飲料抽出
   装置。