JP4440220B2 - 洗米機 - Google Patents

Description

本発明は、主に業務用に使用される洗米機に関する。

この種の従来技術においては、米を洗米して洗米後の米を内釜等の受け容器へ排出する洗米装置は、固定又は可搬式の支持部材に取り付けており、その取り付け高さは固定であって、その下方には受け容器を載せる台が配置されている（例えば、特許文献１参照。）。
特開平１１−２３９７３１号公報

前記従来技術においては、厨房等の洗米機使用空間が狭いと、洗米装置は米を受け容器へ排出するとき以外、その高さ位置に存在することが邪魔になることがあり、洗米装置の上下方向の空間を有効利用したいという要望がある。
本発明は、このような従来技術の問題点を解決できるようにした洗米機を提供することを目的とする。

本発明は、洗米装置を米排出位置から上下方向に移動可能にすることにより、洗米装置の上下方向の空間を有効利用できるようにした洗米機を提供することを目的とする。

本発明における課題解決のための具体的手段は、次の通りである。
第１に、米を洗米して洗米後の米を受け容器へ排出する洗米装置を支持部材に取り付けている洗米機において、前記支持部材に対して洗米装置を米排出位置から上下方向に移動させる移動機構を設けている。
第２に、洗米装置の下方に前記受け容器を配置可能な流し台を配置している。

第３に、前記流し台は、支持部材に対して固定している、または、支持部材に対して搬入・搬出可能にしている。
第４に、前記支持部材を建屋の壁に固定している。
本発明は、前述のような構成によって、次のような作用を奏する。
米排出時以外のとき、支持部材に対して洗米装置を米排出位置から上方向に移動させると、洗米装置の下方に大きな空間ができ、洗米装置を米排出位置から下方向に移動させると、洗米装置の上方に大きな空間ができ、下又は上の空間を有効利用できる。

洗米装置の下方に受け容器を配置可能な流し台を配置しておれば、受け容器の支持に専用の部材が不要になり、米排出時以外のときに下方空間で流し台で洗い物をしたり、洗米装置を下げて上方空間で洗米装置への米供給を可能にしたしすることができる。
前記流し台を支持部材に固定すれば、支持部材とともに設置したり、可搬にしたりすることが可能になり、支持部材に対して搬入・搬出可能にすれば、支持部材から独立して製作し、移動することが可能になる。

前記支持部材は、自立可能な枠構造体であると、所要の設置場所に設置でき、建屋の壁に固定していると、設置場所は限定されるが、部品代が安価になる。

本発明によれば、洗米装置の上下方向の空間を有効利用できる。

以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。
図１〜７において、洗米機１は、米を洗米すると共に、この米を水加減水と共に受け容器へ排出するまでを自動で行う自動洗米機であり、パック米を１袋分全部投入して洗米することを可能としたパック米対応機である。
この洗米機１は、大別して、洗米装置２と、この洗米装置２を取り付けている支持部材３と、洗米装置２の下方の流し台４とを備え、前記支持部材３と洗米装置２との間に洗米装置２を上下方向に移動させる移動機構５を設けている。

前記支持部材３は、自立可能な定置式枠構造体で構成されており、この支持部材３は建屋の床面Ｇに対して定置されている。符号Ｌは建屋の壁を示している。
前記流し台４は支持部材３の下部に固定又は一体構成されており、水洗い作業、貯水が可能なシンクタンク７と、水道等の給水設備８と、シンクタンクか７ら排水する排水設備９とを有する。前記シンクタンク７は受け容器１０を収納・載置可能になっている。前記受け容器１０は、炊飯器の内釜、洗米した米を受けるためのその他の容器又は炊飯器である。

前記一体構成の支持部材３及び流し台４は、４柱脚４ａの上部にシンクタンク７を固定し、このシンクタンク７の後部に背壁４ｂを設け、この背壁４ｂから上方へ左右一対の支持支柱１２を立設し、左右支持支柱１２の上端を連結部材１３で連結している。
前記４柱脚４ａ、背壁４ｂ左右一対の支持支柱１２、上端の連結部材１３等によって支持部材３が構成されている。

前記左右各支持支柱１２は、対向面側に開放のガイドレール溝１２ａと、このガイドレール溝１２ａと平行のラック１２ｂとを有しており、洗米装置２の背面には左右支持支柱１２間に位置する左右基台１４が固定され、この左右各基台１４にガイドレール溝１２ａを転動する上下一対のコロ１５と、ラック１２ｂと噛合する荷重軽減手段１６付きピニオン１７とが設けられている。

前記荷重軽減手段１６は、ロータリアブソーバと一方向クラッチ１９とを有する。ロータリアブソーバはオイルの粘性抵抗により発生する制動力を利用したダンパであり、そのロータ軸１８に下降方向の回転時に係合状態になる一方向クラッチ１９を介してピニオン１７が固定されている。
即ち、前記ピニオン１７がラック１２ｂと噛合した状態で洗米装置２がその自重により下降すると、ピニオン１７の回転が一方向クラッチ１９を介してロータリアブソーバのロータ軸１８を回転することになり、ロータ軸１８にオイルの粘性抵抗が加わることにより、洗米装置２の降下に制動力がかかる状態になり、洗米装置２の荷重の大半が支持支柱１２によって支えられ、自重でゆっくりと下降することになる。

前記洗米装置２を持ち上げるときは、ピニオン１７が回転しても一方向クラッチ１９が遊転状態になり、ロータ軸１８が回転しないので制動力がかからなく、洗米装置２をその重量に対応する力だけで持ち上げられる。
図４〜６における符号２０はロック手段であり、ピニオン１７の軸心と平行なロック杆２１の両端に円弧形状のロック部材２２が固定され、平面視コ字形状のロックハンドル２３の両端が連結されている。

前記ロックハンドル２３は、前後中途部に設けた左右支持部２３ａが支軸２４を介して洗米装置２のフレーム２ａに揺動自在に枢支されており、ロック部材２２はラック１２ｂに噛合可能に歯が形成されていて、前記ロックハンドル２３を下方向に揺動することにより、ロック部材２２が上動しながらラック１２ｂに近づき、ラック１２ｂと噛合（係合）するようになっている。

前記洗米装置２のフレーム２ａから前方へ手動ハンドル２５が突設されており、このハンドル２５を持って、洗米装置２を人為的に持ち上げ、押し下げを行う。この手動ハンドル２５と前記ロックハンドル２３とは略平行でかつ近傍に位置しており、片手でも手動ハンドル２５を持ちながらロックハンドル２３を上下揺動操作可能になっている。
前記ロック手段２０の支軸２４はロック部材２２より前上位に位置しており、ロックハンドル２３の前部を押し下げると、ロック部材２２は上昇しながらラック１２ｂに噛合し、その状態で洗米装置２は支持部材３に対して位置がロックされる。洗米装置２の荷重はロック部材２２をラック１２ｂに更に噛合する力を発生するので、洗米装置２は下降せず、またロック部材２２が離脱することもない。

前記ロック状態からロックハンドル２３の前部を引き上げると、ロック部材２２は下降しながらラック１２ｂから離脱し、その状態で洗米装置２を下降させるか、または手動ハンドル２５を持って洗米装置２を引き上げる。
なお、ロックハンドル２３には、ロック部材２２をラック１２ｂに噛合する方向の力を与える引っ張りスプリングを設けたり、ロック部材２２を離脱位置で止めるストッパを設けておくことが好ましい。

前記ガイドレール溝１２ａ、ラック１２ｂ、コロ１５、荷重軽減手段１６、ピニオン１７、ロック手段２０及び手動ハンドル２５等によって移動機構５が構成されており、洗米装置２を正姿勢のまま上下方向に移動可能にし、移動した上下位置で停止してその位置に固定できる。
前記洗米機１は、米を洗米して洗米後の米を受け容器１０へ排出するとき、受け容器１０の大きさに応じた最適な排出高さに洗米装置２を位置させ、排米が終わってパック米を供給するとき、洗米装置２を前記排出高さより低くしてパック米供給を容易にしたり、パック米を供給した後に、洗米装置２の下方で流し台４を使用して洗い物をするとき、洗米装置２を前記排出高さから持ち上げて下方空間を有効利用したりすることができる。

前記実施形態の洗米機１のように、支持部材３と流し台４とを一体的に構成する場合でも、脚部にキャスタ等の可搬手段を設けて可搬式にしてもよく、支持部材３を床面Ｇに対して固着することも可能である。
前記荷重軽減手段１６付きピニオン１７は左右各基台１４に上下一対配置されているが、左右一つずつでもよく、ラック１２ｂに対するピニオン１７の噛合位置とロック手段２０のロック部材２２の噛合位置とが左右にずらされているが、左右方向を同一位置にして上下にずらしておいてもよい。

また、荷重軽減手段１６付きピニオン１７を設ける代わりに、支持部材３の上部に滑車を配置し、その滑車にワイヤを巻き掛け、そのワイヤの一端を洗米装置２の基台１４に連結し、他端に洗米装置２の荷重と見合う錘を連結し、洗米装置２の荷重をバランサで軽減するようにしてもよい。
図７は変形例を示しており、この洗米機１は支持部材３と流し台４とが分離されている。支持部材３は支持支柱１２の上部だけでなく下部にも連結部材１３を有して流し台４とと独立構成され、建屋の厨房内の壁Ｌに取り付け具２７を介して（又は直接）固定されている。

流し台４は脚部４ａに可搬手段としてキャスタ２８を設けていて、洗米装置２の下方へ搬入・搬出することが可能になっており、流し台４を搬出すると、洗米装置２の下方全域を有効利用できる。従って、排米後に流し台４を搬出して、洗米装置２を排米位置からさらに下降させれば、洗米装置２へのパック米供給がより容易になり、洗米装置２の上側に補給パック米を載置するのも容易になる。

図１〜４、８〜１０において、前記洗米装置２の内部構造を詳述している。洗米装置２は、前記フレーム２ａと、このフレーム２ａの上部に取付固定されたケース３０と、このケース３０の下面側に取付固定された洗米槽３１と、この洗米槽３１内に水を供給する給水手段３２と、洗米槽３１内の米及び水を攪拌する撹拌手段３３とを備えている。
フレーム２ａは上部がケース３０の背壁部と連結され、ケース３０は、背壁部と、仕切り部３０ａと、この仕切り部３０ａの上方に配置された駆動部３４及び給水手段３２等を覆うカバー体３０ｂとを有している。

カバー体３０ｂは、左右の側面壁と上壁と前面壁と背面壁とから下端開放状に形成され、前記フレーム２ａ及び仕切り部３０ａに取付固定されている。このカバー体３０ｂの上面は補給パック米を載せるのに使用される側面視Ｖ字形状の米載置面とされている。
洗米槽３１は、米及び水を収容しこれらを攪拌することによりこの米を洗米するための洗米槽本体３１ａと、この洗米槽本体３１ａ内の洗米水（研ぎ汁）の水面側の水や洗米水上に浮遊するゴミ等の不純物等を排水するためのオーバーフロー部３１ｂと、洗米槽本体３１ａの下端側に設けられていて洗米槽本体３１ａの下端側から洗米水（研ぎ汁）を排水するための排水ジャケット３６とを備えている。

前記洗米槽３１は、洗米槽本体３１ａとオーバーフロー部３１ｂとを樹脂によって一体成形してなるオーバーフロー部一体型である。
洗米槽本体３１ａは、上下端部が開口状とされており、下部には下端開口に向けて先細りの円錐形円錐部が形成され、上部には円錐部から上方に延出された円形状の筒部が形成されている。

この洗米槽本体３１ａの前記筒部の上側前部には、洗米槽本体３１ａの高さ方向中途部から上縁に行くに従って次第に大きく膨出し、平面視において、円筒形から径方向外方側に向けて（前方側に向けて）台形状に膨出した膨出部３１ｃが形成されている。
そして、洗米槽本体３１ａの上端開口部分の内、ケース３０のカバー体３０ｂの前面から前方にはみ出た部分が、洗米槽３１内に米を投入するための米投入口３７とされ、特にパック米の米を投入する場合にパック米の袋の口を米投入口３７から洗米槽本体３１ａ内に挿入しやすいように構成されている。この米投入口３７は合成樹脂製の蓋体３９によって開閉自在に閉塞されている。

排水ジャケット３６は洗米槽本体３１ａとは別部品で構成されていて、取付金具で洗米槽本体３１ａの下端側に着脱自在に取り付けられており、下面側に洗米された米を排出する排米口３６ａが形成され、円錐状の排米弁４０によって開閉自在に閉塞されている。
この排米弁４０は弁棒４１の下端に固定されており、弁棒４１の上部はケース３０の仕切り部３０ａを貫通してケース３０内に挿入されると共に昇降手段４２によって昇降自在に支持され、弁棒４１を昇降することにより排米弁４０が上下動して排米口３６ａが開閉される。

前記オーバーフロー部３１ｂの下方側で且つ排水ジャケット３６の左斜め後方には、排水ボックス４３が配置されている。この排水ボックス４３の上面側はオーバーフロー部３１ｂと連通され、右側面は排水ジャケット３６に連通されている。
また、排水ボックス４３の背面側には排水ホース４４が接続され、排水ボックス４３内の洗米水等が流し台４に排水されるように構成されている。

前記給水手段３２は、ケース３０の仕切り部３０ａに取り付けられた左右一対の散水部材４６と、この散水部材４６に水を供給する給水管路３５と、この給水管路３５に接続された給水ホース３８等を有し、水道等の圧力水源に接続されている。洗米装置２が上下方向に移動するので、給水ホース３８及び排水ホース４４は屈曲容易な可撓ホースが使用されている。

ケース３０内には、洗米機１を制御する制御装置４７が設けられ、カバー体３０ｂの前面側には、洗米槽３１に投入する米の量等を制御装置４７に入力するコントロールパネル４８が設けられており、米を投入して蓋体３９を閉め、コントロールパネル４８に設けられたスタートスイッチを押すことにより、洗米槽本体３１ａ内に水が給水されると共に撹拌手段３３が駆動されて米が攪拌されて洗米され、洗米後、入力された米量に応じた量の水加減水が供給され、この水加減水と共に洗米槽本体３１ａから米が排出されるように自動制御される。

なお、本発明は前記実施形態における各部材の形状及びそれぞれの前後・左右・上下の位置関係は、図１〜１０に示すように構成することが最良である。しかし、前記実施形態に限定されるものではなく、部材、構成を種々変形したり、組み合わせを変更したりすることもできる。
例えば、洗米機１は洗米装置２の上部又は流し台４の下部に貯米庫及び計量器を設けておいて、その貯米庫から計量排出した米を空気搬送手段等によって洗米槽３１内に供給するようにしてもよい。

本発明の実施の形態を示す斜視図である。 同側面図である。 同正面図である。 同平面図である。 移動機構の断面平面図である。 移動機構の斜視図である。 本発明の変形例を示す側面図である。 洗米装置の断面正面図である。 洗米装置の断面側面図である。 洗米槽の平面図である。

符号の説明

１ 洗米機
２ 洗米装置
３ 支持部材
４ 流し台
５ 移動機構
７ シンクタンク
８ 給水設備
９ 排水設備
１０ 受け容器
１２ 支持支柱
１６ 荷重軽減手段
２３ ロックハンドル
２５ 手動ハンドル
３１ 洗米槽

Claims (5)

1. 米を洗米して洗米後の米を受け容器へ排出する洗米装置を支持部材に取り付け、洗米装置の下方に前記受け容器を配置可能な流し台を配置し、前記支持部材に対して洗米装置を前記流し台に近い米排出位置から流し台との間に利用空間を形成する高さまで上下方向に移動させる移動機構を設けており、
   前記流し台は、水洗い作業ができかつ貯水が可能なシンクタンクと、このシンクタンクへの給水設備と、シンクタンクから排水する排水設備とを有しており、
   前記移動機構は、上下移動時の洗米装置の荷重を軽減する荷重軽減手段と、洗米装置を移動した上下位置で停止してその位置で固定するロック手段と、洗米装置から前方へ突設されていて洗米装置を上下移動させる手動ハンドルとを有することを特徴とする洗米機。
2. 前記ロック手段は、ロック操作をするロックハンドルを前記手動ハンドルの近傍位置に配置していることを特徴とする請求項１に記載の洗米機。
3. 前記支持部材は左右一対の支持支柱を有し、この左右各支持支柱は、対向面側に開放のガイドレール溝と、このガイドレール溝と平行のラックとを有しており、前記洗米装置の背面には左右支持支柱間に基台を固定し、この基台にガイドレール溝を転動する上下一対のコロと、ラックと噛合する荷重軽減手段付きピニオンとを設けており、
   前記ロック手段は、前記ラックに噛合可能な円弧形状のロック部材と、前記洗米装置に枢支されていてロック部材をラックに対して噛合離脱させるロックハンドルとを有していることを特徴とする請求項１又は２に記載の洗米機。
4. 前記流し台は支持部材に対して固定している、又は、搬入・搬出する可搬手段を有していることを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の洗米機。
5. 前記支持部材は自立可能な枠構造体である、又は、建屋の壁に固定していることを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の洗米機。

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