JP2620930B2 - 果実の種子抜き装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は梅、桃、ぐみなどの果実
から種子を抜き取る種子抜き装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】果実を切断、分割あるいは破砕すること
なく、種子を抜き取ることは果実の元の形状を保つこと
ができ、その商品価値が増大する。特開平３−６７５７
４号公報には、この種子抜き装置が記載されている。図
１１および図１２はこの従来の種子抜き装置を示し、果
実１００を１個ずつ上下から挟んで保持するカップ状の
保持皿１１０、１２０と、果実１００の一側の側方に配
置された刃体１３０と、刃体１３０の反対側の側方に配
置された管状の吸引部材１４０とを備えている。刃体１
３０は水平方向に移動して果実内に喰い込む。吸引部材
１４０は先端部に刃部１５０が形成されており、その水
平移動により果実１００に切り込みを形成する。

【０００３】かかる種子抜き装置は吸引部材１４０が進
出して、果実１００内に侵入し、その刃部１５０が種子
１０５に達し、この状態で刃体１３０が果実１００内に
侵入して、種子１０５を吸引部材１４０方向に幾分、押
し出すように作動する。吸引部材１４０は減圧ポンプ１
６０に連結されており、その減圧による吸引力で種子１
０５を吸引する。この吸引状態で、吸引部材１４０が果
実１００内から退出することにより、種子１０５が果実
１００から抜き取られる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら従来の種
子抜き装置では、果実を挟み込む保持皿１１０、１２０
が上下方向の運動を行うのに対し、刃体１３０及び吸引
部材１４０が左右方向の運動を行うため、作動方向が複
雑で、これにより装置全体の構造が複雑となると共に、
作動の制御が複雑となっていた。また、保持皿１１０、
１２０、刃体１３０、吸引部材１４０を作動させるた
め、流体圧シリンダ、モータ、ポンプなどの駆動源を多
く必要とし、装置が大型化し、配線、配管も複雑で、面
倒となっていた。

【０００５】本発明は上記事情を考慮してなされたもの
であり、構造が簡単で小型化でき、しかも作動も簡単な
果実の種子抜き装置を提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の種子抜き装置
は、果実を上下から挟み込む下部保持部材及び上部保持
部材と、前記下部保持部材を貫通するように上下動し、
上動により種子を果実から押し出す押出しカッターと、
前記上部保持部材を貫通するように上下動し、下動によ
り果実に切り込みを形成するリング状の切り込みカッタ
ーと、ハンドル及びハンドルに連結されたリンク機構を
有し、前記上部保持部材及び切り込みカッターを下動す
ると共に、前記押出しカッターを上動する操作部材とを
備えていることを特徴とする。

【０００７】

【作用】上記構成では、ハンドル操作によりリンク機構
を作動させることで上部保持部材が下動して下部保持部
材との間で果実を挟み込み、固定する。これに続いて、
リンク機構は切り込みカッターを下動して果実に切り込
みを形成すると共に、押し出しカッターを上動して種子
を果実から押し出し、これにより種子抜きが行われる。
この構成では、上述した各部材が上下方向の運動を行う
だけであるため、構造が簡単となり小型化できる。ま
た、上下方向の運動だけのため、作動が簡単で、操作性
も向上する。

【０００８】本発明においては、切り込みカッターの内
部に種子を収納する構造とすることもでき、これにより
種子を果実から確実に取り除くことができる。

【０００９】

【実施例】図１及び図２は本発明の一実施例の全体構成
を示し、ベース１から立設したポール２、２にロアプレ
ート３が固定的に取り付けられると共に、アッパープレ
ート４が上下動自在に取り付けられており、これらのプ
レート３、４にいずれもプラスチックによって形成され
た下部保持部材５、上部保持部材６が対向状態で取り付
けられている。下部保持部材５は梅、桃などの果実が落
とし込み状態でセットされるものであり、このための凹
部７が中央部分に形成されている。上部保持部材５はア
ッパープレート４の下動と一体的に下動して、下部保持
部材５との間で果実を挟み込むものであり、果実の上部
部分が入り込む凹部８が形成されている。９はロアプレ
ート３及びアッパープレート４の間に位置するようにポ
ール２、２に巻回された圧力制御ばねである。この圧力
制御ばね９はアッパープレート４の下動に伴う上部保持
部材６の果実への押圧力が果実を圧壊しない程度の圧力
となるように調整するものである。

【００１０】下部保持部材５の下方には押出しカッター
１０が配置されている。押出しカッター１０はロアプレ
ート３の下方に上下動可能に設けられたブラケットプレ
ート１１から起立しており、その先端部が下部保持部材
５の凹部７に臨んでいる。この押出しカッター１０は十
字形状に成形されており、ブラケットプレート１１の上
動で一体的に上動し、下部保持部材５を貫通して果実内
に侵入する。このため下部保持部材５の凹部７の底面に
は、図３に示すように押出しカッター１０と同形状の貫
通スリット１２が形成されている。なお、押出しカッタ
ー１０が起立したブラケットプレート１１はベース１か
ら立設したガイドロッド１３、１３に案内されて上下動
する。１４はこのガイドロッド１３、１３に巻回される
ことにより、ブラケットプレート１１を下方に押圧する
リターンスプリングである。

【００１１】一方、上部保持部材６の凹部８の上部には
貫通穴１５が連通しており、この貫通穴１５の上方には
切り込みカッター１６が対向するように配置されてい
る。切り込みカッター１６は全体が円筒形状に形成され
ており、その先端部にはリング形状の切刃１７が形成さ
れている。この切り込みカッター１６は上下動可能とな
っており、その下動により上部保持部材６の貫通穴１５
を貫通して果実に侵入して種子抜きのための切り込みを
形成する。

【００１２】以上の上部保持部材６、切り込みカッター
１６の下動及び押出しカッター１０の上動は操作部材２
０への操作によって行われる。操作部材２０はベース１
上に起立した支柱２１と、この支柱２１に一端が枢支さ
れたハンドル２２とを備えている。このハンドル２２の
押し下げと連動して押し下げロッド２３が下動するた
め、その下端部に連結された切り込みカッター１６が下
動するのである。装置上端に構成された副ハンドル２２
ａはブラケットブロック３０上に固定された支柱２２ｂ
に、支点２２ｃを中心に回動自在に取り付けられてい
る。この副ハンドル２２ａは、後述のように果実Ａの上
部に切り込みを入れる働きをする。

【００１３】ハンドル２２には、さらにリンク機構２４
が取り付けられている。リンク機構２４はハンドル２２
に枢支されたＬ字形の第１リンク２５と、第１リンク２
５に連結された第２リンク２６と、第２リンク２６に連
結された第３リンク２７とを有し、第３リンク２７の中
間部分がベース１上のブラケット２８に枢支されてい
る。この第３リンク２７の先端はブラケットプレート１
１に枢支されている。また、第２リンク２６にはハンド
ル２２の押し下げによって回動する第１リンク２５が当
接する当接部２９が一体的に形成されている。３０は連
結ロッド３１、３１を介してアッパープレート４が連結
されるブラケットブロックであり、操作部材２０のハン
ドル２２の押し下げをアッパープレート４に伝達し、こ
れによりアッパープレート４が下動する。

【００１４】この操作部材２０はハンドル２２への押し
下げ操作によって、アッパープレート４を下動させて上
部保持部材６を下動し、次に、押し下げロッド２３が切
り込みカッター１６を下動する。その後、第１リンク２
５が当接部２９に当接することで第２リンク２６が下動
し、これにより第３リンク２７がブラケット２８を中心
に回動してブラケットプレート１１を介して押出しカッ
ター１０を上動する。そして、これらの段階的な作動に
より果実から種子を押し出すものである。

【００１５】図４は上部保持部材６の底面を示し、中央
には切り込みカッター１６が貫通する貫通穴１５が開口
されている。この貫通穴１５の内側の６等分位置には逃
げ溝８ａが連通状態で形成されている。一般に梅などの
果実が楕円形となっており、種子はこの楕円形に沿った
位置となっている。逃げ溝８ａは楕円状果実がその長軸
方向で安定するように位置決めするものである。すなわ
ち同図に示すように、楕円状の果実Ａの長軸方向の両端
部を一対の対向した逃げ溝８ａに合わせることにより、
種子Ｂが同方向に位置する。この状態で種子を抜き取る
ことにより種子に付着する果肉が最も少なくなって、歩
留りが向上するためである。本実施例ではこの逃げ溝８
ａを６等分位置に配置しており、これにより果実がずれ
て、セットされた場合でも、いずれかの逃げ溝８ａが図
４に示すように対応することができる。

【００１６】図５は、下部保持部材５を貫通するように
上下動する押出しカッター１０を示す。この押出しカッ
ター１０は刃部１０ａが十字状に配置されており、各刃
部１０ａが果実内の種子を押し上げる。この刃部１０ａ
の鉛直線に対する角度αは９０°以下の鋭角に限定され
ており、これにより果肉内への切り込みを円滑に行うこ
とができる。図６は刃部１０ａに対する種子Ｂの位置を
示す。楕円状の種子Ｂはその長軸および短軸が刃部１０
ａと一致しない交差状態となるようにセットされるのが
良好である。刃部１０ａと一致した場合、種子Ｂが割れ
易いためである。なお、押出しカッター１０としては、
その刃部がＹ字状に配置されたものであっても、同様に
作用することができる。

【００１７】次に本実施例の操作を説明する。果実の尖
部が上方に位置するように下部保持部材５の凹部７に載
置し、ハンドル２２を押し下げる。これにより、まずア
ッパープレート４が下動し、図７に示すように、上部保
持部材６と下部保持部材５とが果実Ａを挟み込み固定す
る。次いで副ハンドル２２ａを軽く押し下げる。する
と、副ハンドル２２ａに枢支された押し下げ体２２ｄが
押し下げロッド２３の上端２３ａに当接し、押し下げロ
ッド２３、切り込みカッター１６が下動する。この下動
により、切刃１７が果実Ａの上部に切り込むのである。
その後、副ハンドル２２ａを離せば、ばね２３ｂの反発
力で押し下げロッド２３と切り込みカッター１６が上動
して切刃１７は果実Ａより離れる。その後ハンドル２２
を押し下げると、図８に示すように、切り込みカッター
１６が上部保持部材６の貫通孔１５を貫通して、果実Ａ
に切り込み、その刃体１７が種子Ｂ近傍に達する。

【００１８】これに続いて、ハンドル２２の押し下げを
続行することにより、第１リンク２５が第２リンク２６
の当接部２９に当接し、これにより第３リンク２７が回
動する。この回動によってブラケットプレート１１が上
動し、図８に示すように押出しカッター１０が下部保持
部材５の貫通スリット１２を通過して果実Ａ内に侵入す
る。この押出しカッター１０は果実Ａ内の種子Ｂを押し
上げるため、種子Ｂは果実Ａから押し出される。その
後、ハンドル２２への押し下げを解除することにより、
押出しカッター１０、切り込みカッター１６が果実Ａか
ら退避し、上部保持部材６が上動する。これにより、種
子Ｂは図９に示すように、果実Ａから浮き上がった状態
となって残存するため、これを手で除去することにより
種子Ｂの抜き取りが終了する。

【００１９】このような本実施例は、上部保持部材６、
押出しカッター１０、切り込みカッター１６のいずれも
が上下方向の運動をするだけで、種子抜きを行うため、
作動が簡単となる。このため作用力の伝達系が簡素化さ
れると共に、構造も簡単となり、小型化することができ
る。また、ハンドル２２への操作に基いて種子抜きを行
うため、モータ、流体圧シリンダなどの外部駆動手段が
不要となり、駆動系を簡素化できる。

【００２０】本発明では、切り込みカッター１６に種子
の収納機能を付与しても良い。これは切り込みカッター
１６を種子Ｂと同程度の径とすることにより簡単に達成
できる。図１０はこの切り込みカッター１６を示し、押
出しカッター１０により果実Ａから押し出された種子Ｂ
は切り込みカッター１６内に押し込まれて除去される。
１６ａは切り込みカッター１６の上部側面に開口された
放出穴であり、カッター１６内に収納されて、徐々に押
し上げられた種子が外部に落下する。

【００２１】

【発明の効果】本発明の種子抜き装置は、全ての部材が
上下方向の運動を行って種子抜きがなされるため、伝達
系が簡素化できると共に、構造が簡単となり、小型で
も、操作も簡単となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例の全体側面図

【図２】一実施例の全体正面図

【図３】下部保持部材の斜視図

【図４】上部保持部材の底面図

【図５】押出しカッターの正面断面図

【図６】押出しカッターと種子との関係を示す平面図

【図７】作動を示す断面図

【図８】作動を示す断面図

【図９】作動を示す断面図

【図１０】別の実施例の作動を示す断面図

【図１１】従来装置の断面図

【図１２】従来装置の作動を示す断面図

【符号の説明】

５ 下部保持部材 ６ 上部保持部材 １０ 押出しカッター １６ 切り込みカッター ２０ 操作部材

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 果実を上下から挟み込む下部保持部材及
   び上部保持部材と、前記下部保持部材を貫通するように
   上下動し、上動により種子を果実から押し出す押出しカ
   ッターと、 前記上部保持部材を貫通するように上下動し、下動によ
   り果実に切り込みを形成するリング状の切り込みカッタ
   ーと、 ハンドル及びハンドルに連結されたリンク機構を有し、
   前記上部保持部材及び切り込みカッターを下動すると共
   に、前記押出しカッターを上動する操作部材とを備えた
   果実の種子抜き装置。
2. 【請求項２】 前記切り込みカッターは前記押出しカッ
   ターにより果実から押し出された種子が収納可能となっ
   ていることを特徴とする請求項１記載の果実の種子抜き
   装置。