ITMI20141968A1 - Dispositivo e metodo di schiumatura del latte - Google Patents
Dispositivo e metodo di schiumatura del latte Download PDFInfo
- Publication number
- ITMI20141968A1 ITMI20141968A1 ITMI2014A001968A ITMI20141968A ITMI20141968A1 IT MI20141968 A1 ITMI20141968 A1 IT MI20141968A1 IT MI2014A001968 A ITMI2014A001968 A IT MI2014A001968A IT MI20141968 A ITMI20141968 A IT MI20141968A IT MI20141968 A1 ITMI20141968 A1 IT MI20141968A1
- Authority
- IT
- Italy
- Prior art keywords
- milk
- vessel
- duct
- mixing chamber
- frothing device
- Prior art date
Links
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims description 128
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims description 128
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims description 128
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 3
- 238000005187 foaming Methods 0.000 title description 7
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 claims description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 2
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 235000015116 cappuccino Nutrition 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 1
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 1
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 230000002706 hydrostatic effect Effects 0.000 description 1
- 235000020307 latte macchiato Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 238000004513 sizing Methods 0.000 description 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 1
- 230000001960 triggered effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
DESCRIZIONE
La presente invenzione si riferisce ad un dispositivo di schiumatura del latte particolarmente ma non esclusivamente del tipo associabile all?erogatore di vapore di una macchina da caff?.
Un dispositivo di schiumatura del latte di tipo noto comprende un corpo di contenimento del latte ed un corpo di miscelazione posizionato al di sopra del corpo di contenimento del latte. Il corpo di miscelazione a sua volta comprende una camera di miscelazione sagomata a Venturi, un condotto di adduzione del latte alla camera di miscelazione, un condotto di adduzione di vapore alla camera di miscelazione, un condotto di adduzione di aria alla camera di miscelazione, ed un condotto di uscita del latte schiumato dalla camera di miscelazione. Quando viene erogato il flusso di vapore, grazie alla depressione che si crea nella camera di miscelazione, il condotto di adduzione del latte aspira il latte dal sottostante corpo di contenimento del latte. Il flusso del latte aspirato tuttavia varia sensibilmente in funzione del livello di riempimento del corpo di contenimento del latte, e pi? precisamente il flusso di latte aspirato diminuisce via via che il corpo di contenimento del latte si svuota.
Infatti al diminuire del livello del latte aumenta la prevalenza richiesta al sistema di aspirazione per sollevare il latte e portarlo alla camera di miscelazione.
In questa circostanza la proporzione di latte nella di miscela di aria, vapore e latte presente nella camera di miscelazione ? variabile e non assicura il conseguimento di una corretta schiumatura del latte.
Compito tecnico che si propone la presente invenzione ?, pertanto, quello di realizzare un dispositivo di schiumatura del latte che consenta di eliminare gli inconvenienti tecnici lamentati dalla tecnica nota.
Nell?ambito di questo compito tecnico uno scopo dell?invenzione ? quello di realizzare un dispositivo di schiumatura del latte che consenta la miscelazione in proporzioni costanti di vapore, aria e latte per garantire l?esecuzione di una schiumatura corretta.
Il compito tecnico, nonch? questi ed altri scopi, secondo la presente invenzione vengono raggiunti realizzando un dispositivo di schiumatura del latte comprendente un corpo di contenimento del latte ed un corpo di miscelazione a sua volta comprendente una camera di miscelazione, un condotto di adduzione del latte alla camera di miscelazione, un condotto di adduzione di vapore alla camera di miscelazione, un condotto di adduzione di aria alla camera di miscelazione, ed un condotto di uscita del latte miscelato con aria e vapore dalla camera di miscelazione, caratterizzato dal fatto che detto corpo di contenimento del latte comprende un primo vaso a cielo aperto in cui ? posizionata una estremit? del condotto di adduzione del latte ed un secondo vaso presentante un soffitto di chiusura e comunicante con il primo vaso tramite una apertura di collegamento posizionata a distanza dal soffitto.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il secondo vaso presenta una parete laterale chiusa superiormente dal soffitto ed inferiormente da un fondo, essendo l?apertura ricavata in corrispondenza della base della parete laterale del secondo vaso. In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il primo vaso ? posizionato lateralmente al secondo vaso e presenta una parete laterale chiusa inferiormente da un fondo, essendo l?apertura ricavata in corrispondenza della base della parete laterale del primo vaso.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il corpo di contenimento comprende almeno due parti separate e distinte disimpegnabili per il riempimento del secondo vaso.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il corpo di miscelazione comprende almeno due parti separate e distinte disimpegnabili, e la camera di miscelazione ? delimitata da superfici appartenenti a dette almeno due parti distinte e separate del corpo di miscelazione.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il condotto di adduzione latte, il condotto di adduzione aria, ed il condotto di adduzione vapore sono delimitati da superfici appartenenti a dette almeno due parti distinte e separate del corpo di miscelazione.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione dette almeno due parti separate e distinte del corpo di miscelazione e rispettivamente del corpo di contenimento sono reciprocamente impegnabili per forma e/o per attrito.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione almeno una di dette almeno due parti separate e distinte del corpo di miscelazione ? in gomma.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione la camera di miscelazione ? sagomata a Venturi.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il corpo di miscelazione ed il corpo di contenimento sono rigidamente collegati l?uno all?altro.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il dispositivo di schiumatura del latte presenta un sensore di presenza del latte nel secondo vaso.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il dispositivo di schiumatura del latte presenta un coperchio di chiusura del primo vaso, mobile tra una posizione di chiusura ed una posizione di apertura.
In un modo di realizzazione preferito dell?invenzione il condotto di uscita presenta un terminale mobile per l?accesso all?interno del condotto di uscita.
La presente invenzione rivela anche una macchina da caff? comprendente un tale dispositivo di schiumatura del latte.
La presente invenzione rivela infine un metodo di schiumatura del latte con un dispositivo di schiumatura del latte comprendente un corpo di miscelazione a sua volta comprendente una camera di miscelazione a effetto Venturi, un condotto di adduzione del latte alla camera di miscelazione, un condotto di adduzione di vapore alla camera di miscelazione, un condotto di adduzione di aria alla camera di miscelazione, ed un condotto di uscita del latte miscelato con aria e vapore dalla camera di miscelazione, caratterizzato dal fatto di collegare il condotto di adduzione latte ad un vaso a cielo aperto contenente il latte, aspirare un flusso di latte nella camera di miscelazione e, durante almeno una parte dell?aspirazione del latte, reintegrare in tempo reale il vaso con un flusso di latte di reintegro pari al flusso di latte aspirato per mantenere un livello costante di latte nel vaso.
Altre caratteristiche della presente invenzione sono definite, inoltre, nelle rivendicazioni successive.
Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell?invenzione risulteranno maggiormente evidenti dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita ma non esclusiva del dispositivo di schiumatura del latte secondo il trovato, illustrati a titolo indicativo e non limitativo nei disegni allegati, in cui:
la figura 1 mostra una sezione in alzato laterale del dispositivo di schiumatura esploso nei suoi componenti;
la figura 2 mostra una sezione in alzato laterale del dispositivo di schiumatura assemblato;
la figura 3 mostra una sezione in alzato laterale del dispositivo di schiumatura associato all?erogatore di vapore di una macchina da caff?;
le figure 4a e 4b mostrano una sezione in pianta dall?alto del dispositivo di schiumatura associato all?erogatore di vapore di una macchina da caff? in due possibili versioni per il sensore di presenza del latte;
la figura 5 mostra una vista prospettica del dispositivo di schiumatura..
Con riferimento alle figure citate, il dispositivo 1 di schiumatura del latte ? del tipo associabile ad una macchina da caff? 100.
Il dispositivo di schiumatura del latte 1 comprende un corpo di contenimento del latte 2 ed un corpo di miscelazione 3 rigidamente collegati l?uno all?altro.
Il corpo di miscelazione 3 a sua volta comprende una camera di miscelazione 4 sagomata a Venturi, un condotto 5 di adduzione del latte alla camera di miscelazione 4, un condotto 6 di adduzione di vapore alla camera di miscelazione 4, un condotto 7 di adduzione di aria alla camera di miscelazione 4, ed un condotto 8 di uscita del latte miscelato con aria e vapore dalla camera di miscelazione 4. Il corpo di contenimento del latte 2 comprende un primo vaso 9 a cielo aperto in cui ? posizionata una estremit? 5? del condotto di adduzione del latte 5 ed un secondo vaso 10 presentante un soffitto 10a di chiusura e comunicante con il primo vaso 9 tramite una apertura 11 di collegamento posizionata a distanza dal soffitto 10a. Il secondo vaso 10 presenta una parete laterale 10b a conformazione tubolare chiusa superiormente dal soffitto 10a ed inferiormente da un fondo 10c.
L?apertura 11 ? ricavata in corrispondenza della base della parete laterale 10b del secondo vaso 10.
Il primo vaso 9 ? posizionato lateralmente al secondo vaso 10 e presenta una parete laterale 9b a conformazione tubolare chiusa inferiormente da un fondo 9c.
L?apertura 11 ? ricavata in corrispondenza della base della parete laterale 9b del primo vaso 9.
Il primo vaso 9 ed il secondo vaso 10 si sviluppano prevalentemente in altezza secondo assi longitudinali paralleli L e rispettivamente M.
Il secondo vaso 10 presenta una capacit? ed uno sviluppo in altezza sensibilmente maggiori rispetto al primo vaso 9.
Il fondo 9c del primo vaso 9 ed il fondo 10c del secondo vaso 10 sono piani e giacciono in uno stesso piano di giacitura ortogonale all?asse longitudinale L e rispettivamente M.
Il corpo di contenimento 2 comprende due parti 2a, 2b separate e distinte disimpegnabili per il riempimento del secondo vaso 10. In particolare alla parte 2a appartengono il soffitto 10a del secondo vaso 10, una porzione 10b? della parete laterale 10b del secondo vaso 10, mentre alla parte 2b appartengono il primo vaso 9, il fondo 10c del secondo vaso 10 e una porzione 10b?? della pare laterale 10b del secondo vaso 10.
Anche il corpo di miscelazione 3 comprende due parti 3a, 3b separate e distinte disimpegnabili.
La camera di miscelazione 4 ? delimitata da superfici 4a, 4b appartenenti alle due parti distinte e separate 3a, 3b del corpo di miscelazione 3.
Anche il condotto di adduzione latte 5, il condotto di adduzione aria 7, e rispettivamente il condotto di adduzione vapore 6 sono delimitati da superfici 5a, 5b, 7a, 7b e rispettivamente 6a, 6b appartenenti alle due parti distinte e separate 3a, 3b del corpo di miscelazione 3.
Questa costruzione del corpo di miscelazione 3 ? particolarmente vantaggiosa perch? permette, quando il corpo di miscelazione 3 ? disassemblato, un accesso agevole a tutte le sue zone interne per l?ispezione e la pulizia.
Sempre con lo scopo di agevolare le operazioni di ispezione e pulizia il condotto di uscita 8 presenta un terminale 16 mobile, nel caso specifico girevole, per l?accesso all?interno del condotto di uscita 8 stesso.
La parte 2a del corpo contenitore 2 e la parte 3a del corpo di miscelazione 3 sono rigidamente fissate l?una all?altra e costituiscono un primo monoblocco, ed analogamente la parte 2b del corpo contenitore 2 e la parte 3b del corpo di miscelazione 3 sono rigidamente fissate l?una all?altra e costituiscono un secondo monoblocco.
Le due parti separate e distinte 2a, 2b del corpo di contenimento 2 sono reciprocamente impegnabili per forma e/o per attrito.
In particolare le porzioni 10b? e 10b?? presentano forma coniugata per incastrarsi l?una nell?altra.
Analogamente le due parti separate e distinte 3a, 3b del corpo di miscelazione 3 sono reciprocamente impegnabili per forma e/o per attrito.
In particolare la parte 3a del corpo di miscelazione 3 ? in gomma. Un tratto 6a? del condotto di adduzione del vapore 6 comprendente l?estremit? di accesso alla camera di miscelazione 4 ? realizzato nella parte 3a del corpo di miscelazione 3 in gomma, mentre un altro tratto 6b? del condotto di adduzione del vapore 6 comprendente l?estremit? di connessione all?erogatore di vapore ? realizzato nella parte 3b preferibilmente in plastica del corpo di miscelazione 3.
Nel tratto 6b? del condotto di adduzione del vapore 6 ? montata una valvola di non ritorno 12 comprendente ad esempio una sfera 12a azionabile in contrasto e per azione di una molla 12b.
Il componente in gomma garantisce un accoppiamento per incastro e attrito che assicura la necessaria tenuta di fluido nella zona di transizione dalla parte 6a alla parte 6b del condotto di adduzione vapore 6, la definizione e la tenuta di fluido delle sezioni calibrate del condotto di adduzione del latte 5 e del condotto di adduzione dell?aria 7.
Il dispositivo di schiumatura del latte 1 presenta un coperchio 15 di chiusura del primo vaso 9, mobile tra una posizione di chiusura ed una posizione di apertura.
Tale coperchio di chiusura 15, come sar? pi? chiaro di seguito, serve per evitare accidentali perdite di latte durante il ribaltamento del corpo di contenimento 3 che segue all?operazione di riempimento del secondo vaso 10.
Il coperchio di chiusura 15 ? integrato nella parte 3a in gomma del corpo di miscelazione 3 da cui ? supportato in modo traslabile ortogonalmente alla direzione dell?asse longitudinale M del secondo vaso 10.
Il dispositivo di schiumatura del latte 1 presenta un sensore 13 di presenza del latte nel secondo vaso 10.
Il sensore 13 pu? essere fisicamente integrato in una parete esterna della macchina da caff? 100 adiacentemente alla quale si posiziona il secondo vaso 10 quando il dispositivo di schiumatura 1 del latte ? connesso all?erogatore di vapore 101 della macchina da caff? 100. Il sensore 13, posizionato all?altezza della base della parete laterale 10b del secondo vaso 10, pu? essere di tipo meccanico per rilevare un galleggiante 14 posizionato nel secondo vaso 10, oppure pu? essere di tipo ottico per rilevare direttamente la presenza del latte. Il funzionamento del dispositivo di schiumatura del latte 1 ? brevemente il seguente.
Ipotizziamo che il dispositivo 1 sia inizialmente ancora connesso alla macchina da caff? 100 al termine dell?erogazione. Il condotto di adduzione del vapore 6 ? impegnato all?erogatore 101 della macchina da caff? 100, il primo vaso 9 ? vuoto e disposto con il suo asse L orientato verticalmente e con il suo fondo 9c posizionato al di sotto della sua bocca di accesso 9a, il secondo vaso 10 ? vuoto e disposto con il suo asse M orientato verticalmente e con il suo fondo 10c posizionato al di sotto del suo soffitto 10a.
Il dispositivo di schiumatura del latte 1 viene separato dalla macchina da caff? 100 con un movimento di trazione in direzione orizzontale.
Successivamente le parti 2a, 3a vengono separate dalle parti 2b, 3b e vengono ribaltate assoggettandole ad una rotazione di 180? rispetto ad una asse di rotazione ortogonale agli assi longitudinali L, M, in modo tale che nel secondo vaso 10 il soffitto 10a funga da fondo del secondo vaso 10.
Si riempie quindi il secondo vaso 10 di latte fino ad un livello opportuno, che vantaggiosamente pu? essere segnalato da un indicatore, ad esempio una tacca prevista sulla parete laterale 10b del secondo vaso 10. Il dispositivo di schiumatura del latte 1 preferibilmente ? configurato per un funzionamento che prevede, ad ogni erogazione della macchina da caff? 100, lo svuotamento completo del corpo di contenimento 2, cosicch? possono essere previste pi? tacche indicanti livelli di riempimento diversi a seconda del prodotto finale che si vuole ottenere, ad esempio un livello di riempimento superiore per il latte destinato alla produzione di un cappuccino ed un livello di riempimento inferiore per il latte destinato alla produzione di un latte macchiato.
Dopo aver riempito di latte al livello desiderato il secondo vaso 10, si riuniscono le parti 2b, 3b alle parti 3a, 3b e si ruota l?assieme cos? ottenuto di 180? rispetto ad un asse di rotazione ortogonale agli assi longitudinali L, M. Per effetto della rotazione si crea un flusso iniziale di latte dal secondo vaso 10 al primo vaso 9 fino a quando il livello di latte nel primo vaso 9 ricopre interamente l?apertura 11. Una volta ricoperta completamente l?apertura 10, il flusso di latte verso il vaso 9 si interrompe perch?, precludendosi all?aria atmosferica la possibilit? di risalire verso la camera chiusa che si crea tra il pelo libero del latte presente nel secondo vaso 10 ed il soffitto 10a del secondo vaso 10, la pressione dell?aria atmosferica agente sul pelo libero del latte presente nel primo vaso 9 bilancia la pressione idrostatica della colonna di latte presente nel secondo vaso 10.
A questo punto si connette il dispositivo di schiumatura del latte 1 alla macchina da caff? 100.
Quando il controllore della macchina da caff? 100 comanda l?avvio dell?erogazione del vapore, nella camera di miscelazione 4 si crea una depressione che richiama il latte dal primo vaso 9 attraverso il condotto di adduzione latte 5.
A seguito dell?avvio dell?erogazione del vapore quindi il livello del latte nel primo vaso 9 comincia a scendere fino a scoprire l?apertura 11. A questo punto l?aria atmosferica ? nuovamente nella condizione di poter risalire verso la camera chiusa che si crea tra il pelo libero del latte presente nel secondo vaso 10 ed il soffitto 10a del secondo vaso 10 e si innesca cos? un flusso di latte dal secondo vaso 10 al primo vaso 9 attraverso l?apertura 11 che dura fino a che nuovamente il livello del latte va a ricoprire interamente l?apertura 11. Conseguentemente il secondo vaso 10 in tempo reale reintegra continuamente il primo vaso 9 con un flusso di latte di reintegro pari al flusso di latte aspirato e cos? facendo mantiene un livello costante di latte nel primo vaso 9 almeno fino al momento in cui il pelo libero del latte presente nel secondo vaso 10 resta ad un livello superiore all?apertura 11, dopodich? il livello del latte nel primo vaso 9 ed il livello del latte nel secondo vaso 10 scenderanno contemporaneamente fino allo svuotamento completo del corpo di contenimento 2 che viene segnalato dal sensore 14 al controllore della macchina da caff? per interrompere l?erogazione di vapore. Vantaggiosamente il dimensionamento opportuno e il posizionamento dell?apertura 11 alla base della parete laterale 10b del secondo vaso 10 consente di mantenere un livello di latte costante nel primo vaso 9 durante l?aspirazione di almeno la maggior parte del quantitativo di latte con cui ? stato riempito il corpo di contenimento 2.
Il mantenimento di un livello costante di latte nel vaso 9 da cui si aspira il latte che alimenta la camera di miscelazione 4 consente vantaggiosamente di evitare fluttuazioni nel flusso di latte aspirato con il risultato che vapore, aria e latte si miscelano in proporzione costante nella camera di miscelazione 4 dando origine ad un latte correttamente schiumato.
Il dispositivo di schiumatura del latte cos? concepito ? suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell?ambito del concetto inventivo; inoltre tutti i dettagli sono sostituibili da elementi tecnicamente equivalenti.
In pratica i materiali utilizzati, nonch? le dimensioni, potranno essere qualsiasi a secondo delle esigenze e dello stato della tecnica.
Claims (15)
- RIVENDICAZIONI 1. Dispositivo di schiumatura del latte (1) comprendente un corpo di contenimento (2) del latte ed un corpo di miscelazione (3) a sua volta comprendente una camera di miscelazione (4), un condotto (5) di adduzione del latte alla camera di miscelazione (4), un condotto (6) di adduzione di vapore alla camera di miscelazione (4), un condotto (7) di adduzione di aria alla camera di miscelazione (4), ed un condotto (8) di uscita del latte miscelato con aria e vapore dalla camera di miscelazione (4), caratterizzato dal fatto che detto corpo di contenimento del latte (2) comprende un primo vaso a cielo aperto (9) in cui ? posizionata una estremit? del condotto di adduzione del latte (5) ed un secondo vaso (10) presentante un soffitto (10a) di chiusura e comunicante con il primo vaso (9) tramite una apertura di collegamento (11) posizionata a distanza dal soffitto (10a).
- 2. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto secondo vaso (10) presenta una parete laterale (10b) chiusa superiormente da detto soffitto (10a) ed inferiormente da un fondo (10c), essendo detta apertura (11) ricavata in corrispondenza della base di detta parete laterale (10b) di detto secondo vaso (10).
- 3. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto primo vaso (9) ? posizionato lateralmente a detto secondo vaso (10) e presenta una parete laterale (9b) chiusa inferiormente da un fondo (9c), essendo detta apertura (11) ricavata in corrispondenza della base di detta parete laterale (9b) di detto primo vaso (9).
- 4. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto corpo di contenimento (2) comprende almeno due parti separate e distinte (2a, 2b) disimpegnabili per il riempimento del secondo vaso (9).
- 5. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto corpo di miscelazione (3) comprende almeno due parti separate e distinte (3a, 3b) disimpegnabili, e dal fatto che detta camera di miscelazione (3) ? delimitata da superfici appartenenti a dette almeno due parti distinte e separate (3a, 3b) di detto corpo di miscelazione (3).
- 6. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo la rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto condotto di adduzione latte (5), detto condotto di adduzione aria (7), e detto condotto di adduzione vapore (6) sono delimitati da superfici appartenenti a dette almeno due parti distinte e separate (3a, 3b) di detto corpo di miscelazione (3).
- 7. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione da 4 a 6, caratterizzato dal fatto che dette almeno due parti separate e distinte (2a, 2b e 3a, 3b) sono reciprocamente impegnabili per forma e/o per attrito.
- 8. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione da 5 a 7, caratterizzato dal fatto che almeno una (3a) di dette almeno due parti separate e distinte (3a, 3b) di detto corpo di miscelazione (3) ? in gomma.
- 9. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detta camera di miscelazione (4) ? sagomata a Venturi.
- 10. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto corpo di miscelazione (3) e detto corpo di contenimento (2) sono rigidamente collegati l?uno all?altro.
- 11. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto di presentare un sensore (13) di presenza del latte nel secondo vaso (9).
- 12. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto di presentare un coperchio (15) di chiusura del primo vaso (9), mobile tra una posizione di chiusura ed una posizione di apertura.
- 13. Dispositivo di schiumatura del latte (1) secondo una qualunque rivendicazione precedente, caratterizzato dal fatto che detto condotto di uscita (8) presenta un terminale (16) mobile per l?accesso all?interno del condotto di uscita (8).
- 14. Macchina da caff? (100) comprendente un dispositivo di schiumatura del latte (1) conforme ad una qualunque rivendicazione precedente.
- 15. Metodo di schiumatura del latte con un dispositivo di schiumatura del latte (1) comprendente un corpo di miscelazione (3) a sua volta comprendente una camera di miscelazione (4) a effetto Venturi, un condotto (5) di adduzione del latte alla camera di miscelazione (4), un condotto (6) di adduzione di vapore alla camera di miscelazione (4), un condotto (7) di adduzione di aria alla camera di miscelazione (4), ed un condotto (8) di uscita del latte miscelato con aria e vapore dalla camera di miscelazione (4), caratterizzato dal fatto di collegare il condotto di adduzione latte (5) ad un vaso a cielo aperto (9) contenente il latte, aspirare un flusso di latte nella camera di miscelazione (4) e, durante almeno una parte dell?aspirazione del latte, reintegrare in tempo reale il vaso (9) con un flusso di latte di reintegro pari al flusso di latte aspirato per mantenere un livello costante di latte nel vaso (9).
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITMI2014A001968A ITMI20141968A1 (it) | 2014-11-14 | 2014-11-14 | Dispositivo e metodo di schiumatura del latte |
| EP15194231.5A EP3020312B1 (en) | 2014-11-14 | 2015-11-12 | Device and method for frothing milk |
| CN201510780572.0A CN105595847B (zh) | 2014-11-14 | 2015-11-13 | 用于牛奶的发泡设备 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITMI2014A001968A ITMI20141968A1 (it) | 2014-11-14 | 2014-11-14 | Dispositivo e metodo di schiumatura del latte |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ITMI20141968A1 true ITMI20141968A1 (it) | 2016-05-14 |
Family
ID=52350240
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ITMI2014A001968A ITMI20141968A1 (it) | 2014-11-14 | 2014-11-14 | Dispositivo e metodo di schiumatura del latte |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP3020312B1 (it) |
| CN (1) | CN105595847B (it) |
| IT (1) | ITMI20141968A1 (it) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2018077817A1 (de) * | 2016-10-28 | 2018-05-03 | Bernhard Schultes | Geräte zur ausgabe und/oder herstellung von getränken und verfahren zum betrieb eines gerätes zur ausgabe und/oder herstellung von getränken |
| CH713955B1 (de) * | 2017-07-06 | 2021-08-31 | Steiner Ag Weggis | Vorrichtung mit einem Auslass insbesondere für Milchschaum, sowie eine Kaffeemaschine. |
| GB2575870B (en) * | 2018-07-27 | 2023-04-19 | Douwe Egberts Bv | Beverage preparation apparatus comprising a foaming device and method therefor |
| WO2024078886A1 (en) * | 2022-10-11 | 2024-04-18 | De' Longhi Appliances S.R.L. | Steam wand for frothing milk |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2311332B (en) * | 1996-03-21 | 1999-11-10 | Wu Tsan Kuen | Infusing unit for a venturi-type bubble-forming apparatus |
| US5611262A (en) * | 1996-06-24 | 1997-03-18 | Conair Corporation | Cappuccino maker |
| ES2263555T3 (es) * | 2001-07-11 | 2006-12-16 | Spidem S.P.A. | Dispositivo para calentar y emulsionar liquidos, en particular bebidas. |
| US7021206B2 (en) * | 2002-06-18 | 2006-04-04 | Eckenhausen Roland B | Hot dairy-based beverage dispenser |
| NL1031177C2 (nl) * | 2006-02-17 | 2007-08-20 | Meccano Asia Ltd | Verpakking en inrichting voor het bereiden van een drank. |
| EP2471423A1 (de) * | 2010-12-30 | 2012-07-04 | Jura Elektroapparate AG | Verfahren zum automatischen Erzeugen von Milchschaum sowie Milchschäumvorrichtung |
| CN203388692U (zh) * | 2013-04-02 | 2014-01-15 | 广东新宝电器股份有限公司 | 自动搅奶的花式咖啡机 |
-
2014
- 2014-11-14 IT ITMI2014A001968A patent/ITMI20141968A1/it unknown
-
2015
- 2015-11-12 EP EP15194231.5A patent/EP3020312B1/en active Active
- 2015-11-13 CN CN201510780572.0A patent/CN105595847B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP3020312B1 (en) | 2019-01-02 |
| CN105595847A (zh) | 2016-05-25 |
| CN105595847B (zh) | 2020-03-17 |
| EP3020312A1 (en) | 2016-05-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ITMI20141968A1 (it) | Dispositivo e metodo di schiumatura del latte | |
| ITMI20100166A1 (it) | Macchina da caffe' automatica | |
| US10932612B2 (en) | Milk container that can be associated with a coffee machine and coffee machine having such a milk container | |
| BR112013018736A2 (pt) | método e parelho de bebida preparada | |
| JP2016513482A5 (it) | ||
| US20130040028A1 (en) | Circulatory milk frothing device | |
| ITMI20091061A1 (it) | Dispositivo per la preparazione di una bevanda a base di latte | |
| IT201600099780A1 (it) | Dispositivo emulsionatore di latte ad effetto venturi | |
| CN202714725U (zh) | 一种具有自动清洗功能的奶泡机 | |
| US20160296063A1 (en) | Beverage frothing device and jug comprising said device | |
| US10463188B2 (en) | Airlift pumping mechanism as well as fluid container and brewing machine with such airlift pumping mechanism | |
| IT201900009249A1 (it) | Apparato per la montatura del latte e metodo per la montatura del latte mediante tale apparato | |
| ITMI20110392A1 (it) | Contenitore di latte associabile all erogatore di un flusso di vapore e/o acqua di una macchina da caffe' | |
| ITMI20090240U1 (it) | Macchina da caffe' combinata con un dispositivo schiumatore di latte | |
| AU2016339875B2 (en) | Beverage preparation machine | |
| IT201600093576A1 (it) | Macchina per la preparazione di bevande | |
| KR101862521B1 (ko) | 3차원 라떼아트 프린터 | |
| IT201800010378A1 (it) | Apparecchiatura per erogare prodotti fluidi, in particolare liquidi | |
| JP3187073U (ja) | 容器の止水構造 | |
| EP3791763B1 (en) | Coffee machine equipped with milk carafe | |
| CN208974665U (zh) | 一种新型底透气奶瓶 | |
| ITMI20150553A1 (it) | Dispositivo di schiumatura del latte | |
| ITPR20110077A1 (it) | Dosatore di almeno una predeterminata quantità di materiale granulare o polverulento. | |
| KR101925636B1 (ko) | 유아용 컵 | |
| IT201900009240A1 (it) | Lancia di erogazione per un apparato di montatura del latte ed apparato per la montatura del latte con tale lancia |