ITFI20080219A1

ITFI20080219A1 - DEVICE FOR DISPENSING DRINKS FROM CONTAINERS SUCH AS BOTTLES AND THE LIKE.

Info

Publication number: ITFI20080219A1
Application number: IT000219A
Authority: IT
Inventors: Massimiliano Rubino
Original assignee: Enomatic S R L
Priority date: 2008-11-11
Filing date: 2008-11-11
Publication date: 2010-05-12
Also published as: WO2010055057A1

Description

DOMANDA DI BREVETTO PER INVENZIONE INDUSTRIALE DAL TITOLO: Dispositivo per l’erogazione di bevande da recipienti quali bottiglie e simili. PATENT APPLICATION FOR INDUSTRIAL INVENTION WITH THE TITLE: Device for dispensing beverages from containers such as bottles and the like.

CAMPO DELL’INVENZIONE FIELD OF THE INVENTION

La presente invenzione si riferisce al campo dei dispositivi e degli apparati per l’erogazione automatica di bevande. In particolare al campo dei dispositivi per l’erogazione di bevande da bottiglie e recipienti simili. The present invention refers to the field of devices and apparatuses for the automatic dispensing of beverages. In particular in the field of devices for dispensing beverages from bottles and similar containers.

STATO DELL’ARTE STATE OF THE ART

Sono noti nell’arte dispositivi ed apparati atti ad erogare in modo automatico bevande da contenitori quali bottiglie e simili. Alcuni di questi dispositivi e apparati sono tali per cui le bottiglie o gli analoghi recipienti sono mantenuti in posizione rovesciata e effettuano l’erogazione della bevanda in essi contenuta tramite l’opportuna apertura di una valvola che consente la caduta per gravità della bevanda in un contenitore opportunamente posizionato in corrispondenza delia bocca del recipiente stesso. Devices and apparatuses suitable for automatically dispensing drinks from containers such as bottles and the like are known in the art. Some of these devices and apparatuses are such that the bottles or similar containers are kept in an inverted position and dispense the drink contained therein by opening a valve which allows the drink to fall into a container by gravity. suitably positioned at the mouth of the container itself.

Altri prevedono le bottiglie, o i recipienti analoghi, mantenuti in posizione normale, appoggiati sul proprio fondo, e operano l'erogazione della bevanda mediante due cannelli introdotti all’interno della bottiglia attraverso il tappo della bottiglia stessa. Un gas inerte viene insufflato dentro la bottiglia attraverso uno dei suddetti cannelli mantenendo la bevanda in pressione. Quando il rubinetto di erogazione associato ad un cannello viene aperto, il gas sotto pressione consente l’erogazione della bevanda attraverso l’altro cannello. Dispositivi ed apparati di questo secondo tipo sono particolarmente indicati in tutti quei casi in cui, come ad esempio nel caso del vino, la bevanda contenuta nella bottiglia subirebbe un decremento della propria qualità organolettica a causa della posizione rovesciata della bottiglia stessa. Others provide for bottles, or similar containers, kept in a normal position, resting on their bottom, and dispense the drink by means of two torches introduced inside the bottle through the cap of the bottle itself. An inert gas is blown into the bottle through one of the aforementioned torches, keeping the drink under pressure. When the dispensing tap associated with a torch is opened, the gas under pressure allows the beverage to be dispensed through the other torch. Devices and apparatuses of this second type are particularly suitable in all those cases in which, as for example in the case of wine, the beverage contained in the bottle would undergo a decrease in its organoleptic quality due to the inverted position of the bottle itself.

In ogni caso i dispositivi e gli apparati dello stato dell’arte presentano inconvenienti e limitazioni che ne impediscono la diffusione e un più vasto utilizzo. In any case, state-of-the-art devices and apparatuses have drawbacks and limitations that prevent their spread and wider use.

Detti dispositivi ed apparati, infatti, non consentono un completo svuotamento della bottiglia dato che residui della bevanda rimangono sempre nel cannello di erogazione, vengono a contatto con l'aria e in seguito con la stessa bevanda contaminandola e rovinandone irrimediabilmente la qualità in occasione della successiva erogazione. Inoltre, la sostituzione delle bottiglie vuote con bottiglie piene risulta sempre difficoltosa anche a causa del rischio di contaminazione che i cannelli presentano quando vengono estratti dalla bottiglia vuota. Un problema ancora maggiore è rappresentato, inoltre, dalla presenza del gas inerte che deve essere particolarmente puro (ogni presenza d'aria può essere nociva per la qualità della bevanda da erogare), e porta con sé indubbi problemi di gestione legati alla presenza di bombole che devono essere periodicamente sostituite, spesso vanno incontro a perdite (a causa di non perfette inserzioni delle bottiglie piene nell’apparato di erogazione) che devono essere individuate e controllate prontamente, sono ingombranti, costose, di non facile reperibilità e talvolta vengono anche percepite dall’utilizzatore non adeguatamente informato come pericolose. These devices and apparatuses, in fact, do not allow complete emptying of the bottle since beverage residues always remain in the dispensing torch, come into contact with the air and subsequently with the same beverage contaminating it and irreparably ruining its quality at the next disbursement. Furthermore, the replacement of empty bottles with full bottles is always difficult also due to the risk of contamination that the torches present when they are extracted from the empty bottle. An even greater problem is represented, moreover, by the presence of inert gas which must be particularly pure (any presence of air can be harmful to the quality of the beverage to be dispensed), and brings with it undoubted management problems linked to the presence of cylinders. which must be periodically replaced, often run into leaks (due to imperfect insertions of the full bottles in the dispensing apparatus) which must be identified and checked promptly, are bulky, expensive, not easy to find and sometimes are also perceived by the 'user not adequately informed as dangerous.

E chiara quindi l’esigenza di introdurre un dispositivo di erogazione automatica di bevande che superi gli inconvenienti sopra elencati consentendo di evitare rischi di contaminazione della bevanda senza dover ricorrere all’uso di gas inerti di difficile gestione e manutenzione. It is therefore clear the need to introduce an automatic beverage dispensing device that overcomes the drawbacks listed above, allowing you to avoid the risk of contamination of the beverage without having to resort to the use of inert gases that are difficult to manage and maintain.

BREVE DESCRIZIONE DELLE FIGURE BRIEF DESCRIPTION OF THE FIGURES

Fig. 1 Illustra una prima vista in sezione di una particolare realizzazione del dispositivo secondo la presente invenzione associato ad una bottiglia. Fig. 1 illustrates a first sectional view of a particular embodiment of the device according to the present invention associated with a bottle.

Fig. 2 Illustra una seconda vista in sezione di una particolare realizzazione del dispositivo secondo la presente invenzione associato ad una bottiglia. Fig. 2 illustrates a second sectional view of a particular embodiment of the device according to the present invention associated with a bottle.

Fig. 3 Illustra una terza vista in sezione di una particolare realizzazione del dispositivo secondo la presente invenzione. Fig. 3 illustrates a third sectional view of a particular embodiment of the device according to the present invention.

Fig. 4 Illustra una vista in sezione di un dettaglio di una particolare realizzazione del dispositivo secondo la presente invenzione. Fig. 4 illustrates a sectional view of a detail of a particular embodiment of the device according to the present invention.

SOMMARIO DELL’INVENZIONE SUMMARY OF THE INVENTION

La presente invenzione si riferisce ad un dispositivo per l’erogazione di bevande da recipienti quali bottiglie e simili comprendente mezzi di generazione di gas a pressione associati ad un palloncino gonfiabile inserito all’interno della bottiglia contenente la bevanda da erogare. Il gonfiaggio di detto palloncino, associato all’opportuno azionamento di un’elettrovalvola, consente di spingere la bevanda fuori dalla bottiglia attraverso un apposito canale senza che la bevanda contenuta nella bottiglia venga in contatto con detto gas a pressione in modo da non alterarne in alcun modo le qualità organolettiche. The present invention refers to a device for dispensing beverages from containers such as bottles and the like comprising means for generating pressure gases associated with an inflatable balloon inserted inside the bottle containing the beverage to be dispensed. The inflation of said balloon, associated with the appropriate actuation of a solenoid valve, allows the beverage to be pushed out of the bottle through a suitable channel without the beverage contained in the bottle coming into contact with said pressure gas so as not to alter it in any way. the organoleptic qualities.

DESCRIZIONE DETTAGLIATA DELL’INVENZIONE DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

In riferimento alle figure allegate, il dispositivo secondo la presente invenzione comprende un blocco rubinetto 10, atto ad impegnarsi con l’apertura di una bottiglia o analogo recipiente per bevande ed a regolarne la fuoriuscita della bevanda in esso contenuta, un pallone gonfiabile 22 associato a detto blocco rubinetto 10 ed atto ad essere introdotto in detto recipiente e ad essere gonfiato in modo da favorire l’erogazione della bevanda contenuta in detto recipiente, mezzi di generazione di gas a pressione collegati a detto blocco rubinetto 10 ed atti a gonfiare detto pallone 22 in modo da aumentarne il volume favorendo di conseguenza la fuoriuscita della bevanda da detto recipiente: With reference to the attached figures, the device according to the present invention comprises a tap block 10, adapted to engage with the opening of a bottle or similar container for beverages and to regulate the outflow of the beverage contained therein, an inflatable balloon 22 associated with said tap block 10 and able to be introduced into said container and to be inflated so as to facilitate the delivery of the beverage contained in said container, means for generating gas under pressure connected to said tap block 10 and able to inflate said balloon 22 so as to increase its volume, thus favoring the escape of the beverage from said container:

Detto blocco rubinetto 10, atto ad impegnarsi con l’apertura di una bottiglia o analogo recipiente per bevande ed a regolarne la fuoriuscita della bevanda comprende a sua volta: Said tap block 10, adapted to engage with the opening of a bottle or similar container for beverages and to regulate the outflow of the beverage, in turn includes:

- un primo blocco di fissaggio alla bottiglia 11 atto a: impegnarsi in modo ermetico con l’apertura della bottiglia o analoghi recipienti (d’ora in poi indicati per brevità semplicemente come “bottiglie"), ospitare un primo tubo 12 di erogazione della bevanda e un secondo tubo 13 di insufflaggio gas comunicante con l’interno della bottiglia stessa, detto blocco 11 essendo eventualmente munito di opportuni mezzi di tenuta ermetica quali, ad esempio, una guarnizione 14 disposta sul bordo inferiore destinato ad essere introdotto nell’apertura della bottiglia; - a first block for fixing to the bottle 11 suitable for: hermetically engaging with the opening of the bottle or similar containers (hereinafter referred to simply as "bottles" for the sake of brevity), housing a first beverage dispensing tube 12 and a second gas injection pipe 13 communicating with the inside of the bottle itself, said block 11 being possibly provided with suitable hermetic sealing means such as, for example, a gasket 14 arranged on the lower edge intended to be introduced into the opening of the bottle ;

- un secondo blocco di controllo 15 atto ad impegnarsi in maniera reversibile con detto blocco di fissaggio 11 e comprendente a sua volta: una prima elettrovalvola 16 associata a detto primo tubo 12 attraverso un primo canale 17 e atta a regolare l’erogazione della bevanda; un secondo canale 21 atto a collegare detto secondo tubo 13 con l’esterno di detto blocco rubinetto e atto ad introdurre il gas di insufflaggio; una seconda elettrovalvola 18 associata a detta prima elettrovalvola 16 e a detto secondo tubo 13 e atta a gestire il soffio di gas di ripulitura dei canali dopo l’erogazione della bevanda e un cannello di erogazione 19, associato a detta prima elettrovalvola e collegato a detto primo tubo 12 di erogazione attraverso il canale 20; dette prima e seconda elettrovalvola 16, 18, saranno ulteriormente collegate ad un opportuno sistema di pilotaggio e controllo atto a comandarne opportunamente l’apertura e la chiusura. - a second control block 15 adapted to engage reversibly with said fixing block 11 and comprising in turn: a first solenoid valve 16 associated with said first tube 12 through a first channel 17 and adapted to regulate the dispensing of the beverage; a second channel 21 able to connect said second tube 13 with the outside of said cock block and able to introduce the blowing gas; a second solenoid valve 18 associated with said first solenoid valve 16 and with said second tube 13 and adapted to manage the blow of cleaning gas of the channels after dispensing the beverage and a dispensing torch 19, associated with said first solenoid valve and connected to said first delivery tube 12 through channel 20; said first and second solenoid valves 16, 18, will be further connected to an appropriate piloting and control system designed to appropriately command the opening and closing thereof.

Detto pallone gonfiabile 22, associato a detto blocco rubinetto 10 ed atto ad essere introdotto in detta bottiglia e ad essere gonfiato in modo da favorire l’erogazione della bevanda contenuta in detta bottiglia è realizzato preferibilmente tramite una membrana estensibile realizzata con materiali plastici per uso alimentare, con materiali siliconici, come ad esempio l’NBR, l’EPDM, con silicone per uso alimentare, oppure con polimeri o elastomeri di origine organica. Detto pallone 22 è inoltre tale da contenere al suo interno detto primo tubo 12 di erogazione e avente un’estremità aperta e collegata a detto blocco di fissaggio 11 e l’altra estremità chiusa e fissata a detto primo tubo 12 di erogazione, in prossimità della sua estremità introdotta all’interno della bottiglia. Detto pallone sarà tale da racchiudere quasi completamente detto primo tubo 12 di erogazione ad eccezione proprio della sua estremità che sarà libera di pescare il liquido all’interno della bottiglia e sarà eventualmente munita di un filtro. Said inflatable balloon 22, associated with said tap block 10 and able to be introduced into said bottle and to be inflated so as to facilitate the delivery of the beverage contained in said bottle, is preferably made by means of an extensible membrane made of plastic materials for food use. , with silicone materials, such as NBR, EPDM, with silicone for food use, or with polymers or elastomers of organic origin. Said balloon 22 is also such as to contain inside it said first delivery tube 12 and having one end open and connected to said fixing block 11 and the other end closed and fixed to said first delivery tube 12, in proximity to the its end introduced inside the bottle. Said balloon will be such as to almost completely enclose said first delivery tube 12 with the exception of its end which will be free to draw the liquid inside the bottle and will eventually be equipped with a filter.

Detti mezzi di generazione di gas a pressione, non illustrati nelle figure allegate e collegati a detto blocco rubinetto 10 ed in particolare a detto secondo canale 21 ed atti a gonfiare detto pallone 22 in modo da aumentarne il volume favorendo di conseguenza la fuoriuscita della bevanda da detta bottiglia, comprendono preferibilmente un compressore d’aria, ad esempio del tipo alimentato a bassa tensione ed eventualmente munito di sistema di alimentazione indipendente a batterie. Ad esempio, può essere impiegato un compressore avente pressione nominale di 200 mbar e alimentazione a 12V o 24V DC. Said means for generating gas under pressure, not illustrated in the attached figures and connected to said cock block 10 and in particular to said second channel 21 and able to inflate said balloon 22 so as to increase its volume, consequently favoring the escape of the beverage from said bottle preferably comprise an air compressor, for example of the type fed at low voltage and possibly equipped with an independent battery power system. For example, a compressor with a nominal pressure of 200 mbar and a 12V or 24V DC power supply can be used.

Il funzionamento del dispositivo secondo la presente invenzione è evidente: quando si desidera erogare la bevanda presente all’interno della bottiglia, si insuffla, tramite detti mezzi di generazione di gas a pressione, aria o analogo gas all’interno di detto pallone 22 attraverso detto secondo canale 21 e detto secondo tubo 13. Conseguentemente detto pallone 22 si gonfia occupando un volume crescente all’interno della bottiglia e mettendo in pressione il liquido in essa contenuto che, tramite opportuno pilotaggio di detta prima elettrovalvola 16 viene fatto fuoriuscire da detto cannello di erogazione 19 attraverso detto primo tubo 12 di erogazione e detto canale 20. The operation of the device according to the present invention is evident: when it is desired to dispense the beverage present inside the bottle, air or similar gas is blown into said balloon 22 through said pressure gas generation means. second channel 21 and said second tube 13. Consequently, said balloon 22 inflates occupying an increasing volume inside the bottle and putting the liquid contained therein under pressure which, by means of appropriate piloting of said first solenoid valve 16, is made to come out from said torch delivery 19 through said first delivery tube 12 and said channel 20.

Per concludere l’erogazione si provvede pilotare in maniera opportuna detta prima elettrovalvola 16 in modo da impedire il flusso della bevanda verso detto cannello di erogazione 19. To conclude the dispensing, the first solenoid valve 16 is appropriately piloted in order to prevent the flow of the beverage towards said dispensing torch 19.

Per effettuare la pulitura dei canali interessati dal passaggio della bevanda, si pilota opportunamente detta seconda elettrovalvola 18 così da mettere in comunicazione detto cannello di erogazione 19 con detti mezzi di generazione di gas a pressione in modo da favorire l’espulsione di eventuali residui di bevanda che potrebbero costituire un elemento di contaminazione per la bevanda erogata nelle successive operazioni di erogazione. To clean the channels involved in the passage of the beverage, said second solenoid valve 18 is suitably piloted so as to put said delivery torch 19 in communication with said means for generating gas under pressure so as to favor the expulsion of any beverage residues. which could constitute an element of contamination for the beverage dispensed in subsequent dispensing operations.

Claims

CLAIMS 1. Device for dispensing beverages from containers such as bottles and the like comprising a tap block (10), adapted to engage with the opening of a bottle or similar container for beverages and to regulate the outflow of the beverage contained therein, a inflatable balloon (22) associated with said tap block (10) and able to be introduced into said container and to be inflated so as to facilitate the delivery of the beverage contained in said container, pressure gas generation means connected to said block tap (10) and adapted to inflate said balloon (22) so as to increase its volume, consequently favoring the escape of the beverage from said container.

2. Device according to claim 1 characterized in that said tap block (10) comprises: a first block (11) for fixing to said container, associated with said balloon (22), able to hermetically engage with the opening of said container and in turn comprising a first pipe (12) for dispensing the beverage and a second pipe (13) for blowing gas communicating with the interior of said flask (22) and a second control block (15) adapted to engage reversibly with said fixing block (11) and in turn comprising means for regulating the delivery of the beverage from said container and means for regulating the flow of said gas under pressure.

3. Device according to claim 2 characterized in that said balloon (22) is such as to: contain inside said first delivery tube (12), comprise an open end connected to said fixing block (11) and other end closed and fixed to said first delivery tube (12), near its end introduced inside said bottle, in such a way as to almost completely enclose said first delivery tube (12) with the exception of its end which will be free to draw the liquid inside said bottle

4. Device according to claim 3 characterized by the fact that said end of said first tube (12) introduced inside said bottle comprises a filter.

5. Device according to claims 2 - 4 characterized in that said second control block (15) comprises a first solenoid valve (16) associated with said first tube (12) through a first channel (17) and adapted to regulate delivery of said drink; a second channel (21) able to connect said second tube (13) with the outside of said cock block and able to introduce the blowing gas; a second solenoid valve (18) associated with said first solenoid valve (16) and said second tube (13) and adapted to manage the blow of cleaning gas of the channels after dispensing the drink and up delivery torch (19), associated with said first solenoid valve (16) is connected to said first delivery pipe (12) through a third channel (20);

6. Device according to claims 1 - 5 characterized by the fact that said pressure gas generation means connected to said cock block (10) comprise an air compressor.

7. Device according to claim 6 characterized by the fact that said air compressor is of the type having a nominal pressure of 200 mbar and 12V or 24V DC power supply.

8. Device according to claims 1 - 7 characterized in that said inflatable balloon (22) is made with materials selected from the group comprising plastic materials for food use, silicone materials such as NBR or rEPDM, silicone for food use, and polymers and elastomers of organic origin.

9. Method for dispensing beverages from containers such as bottles and the like including the following steps: - introduction of an inflatable balloon inside said container and of a torch, immersed in the drink and communicating with the outside; - inflation of said inflatable balloon inside said container and consequent delivery of said drink through said torch thanks to the pressure increase made inside said container by the inflation of said balloon - regulation of the flow of beverage dispensed from said container by means of suitable control means associated with said torch.