FR2551185A1 - Chaleur tournante pour fours - Google Patents
Chaleur tournante pour fours Download PDFInfo
- Publication number
- FR2551185A1 FR2551185A1 FR8305089A FR8305089A FR2551185A1 FR 2551185 A1 FR2551185 A1 FR 2551185A1 FR 8305089 A FR8305089 A FR 8305089A FR 8305089 A FR8305089 A FR 8305089A FR 2551185 A1 FR2551185 A1 FR 2551185A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- oven
- fan
- covering
- venturi
- gears
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
- F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
- F24C15/164—Rotisserie spits inside ovens
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Structures Of Non-Positive Displacement Pumps (AREA)
Abstract
DISPOSITIF VENTILATEUR, CREATEUR DE CHALEUR TOURNANTE POUR FOURS MENAGERS. L'INVENTION CONCERNE UN DISPOSITIF A VENTILATEUR UTILISANT LE TOURNE-BROCHE D'UN FOUR CLASSIQUE. L'INVENTION VIENT S'ACCOUPLER SUR L'ENTRAINEMENT DU TOURNE-BROCHE PAR L'INTERMEDIAIRE DE SA PROPRE BROCHE 1 DE SECTION CARREE. L'INVENTION EST MAINTENUE PAR UNE COURONNE D'AIMANTS 2 PERMANENTS PLACE AUTOUR DE SA BROCHE. L'INVENTION PAR UN SYSTEME INTERIEUR D'ENGRENAGES 3 ENTRAINE UN VENTILATEUR 4 QUI, PAR L'INTERMEDIAIRE DE DEUX VENTURIS 5 ET 5 BIS A FONCTIONS DIFFERENTES, CREENT LA CHALEUR TOURNANTE. L'INVENTION, EXTRA-PLATE, A SON HABILLAGE EXTERIEUR METALLIQUE AUTONETTOYANT.
Description
La présente invention concerne un dispositif ventilateur pour fours, créant une chaleur tournante (universelle).
L'invention concerne un dispositif à ventilateur modifiant les fours traditionnels à tourne broche, en fours à chaleur tournante ou universelle.
Les fours classiques à chaleur conventionnelle effectuent la cuisson des aliments simplement par rayonnement de la chaleur des soles inférieures et voutes supérieures.
Le dispositif selon l'invention permet de répartir uniformément et plus rapidement l'air chaud dégagé par les sources de chaleur.
La diffusion plus intense de la chaleur & ite le préchauffage du four et faci l te la pénétration dans les aliments, permettant uhe température plus basse et un appréciable gain d'économie. Ce dispositif permet également la décongélation beaucoup plus rapide des produits. La porte du four restant fermée, une économie de 50 % d'énergie est réalisée ainsi que la diminution des odeurs et fumées.
Le dispositif selon l'invention, extra plat, sans aucun danger : les doigts ne pouvant pénétrer à l'intérieur et atteindre les parties en mouvement. L'invention, d'un principe mécanique simple ne supportant pas d'effort, la surconsommation électrique du moteur du tourne broche où est accouplé l'invention est nulle.
L'invention, de faible encombrement, et de grande facilité de manipulation (pose et dépose très simple) s'adapte sur toutes sortes de fours possédant un tourne broche électrique.
Ce dispositif enlevé, le four redevient traditionnel et à chaleur dite conventionnelle.
Les figures (I et 2) coupe vue de côté et demie coupe vue de face représentent le principe du dispositif selon l'invention.
Le dispositif, figure (I et 2) représente le ventilateur (4) entraîné par un système d'engrenages (3) et de broche (1), elle même venant s'accoupler au tourne broche du four lors de sa pose. Le tout solidaire d'une platine métallique formée, possédant à l'arrière les aimants (2) permanents servant à maintenir le dispositif au tourne broche électrique. La façade métalliqueauto- nettoyante et démontable laisse apparaître les deux venturis (5) et (5 bis).
La fixation des mécanismes est solidaire de la platine métallique carrossé d'un habillage en façade, démontable autonettoyant. Outre la circulation d'air aspiration refoulement par les extrémités (venturis) de l'invention, une variante possible, aspiration de l'air chaud au centre du ventilateur rejeté vers les venturis, et possibilité au ventilateur d'être amovible pour le sens de rotation du tourne broche électrique.
Le dispositif selon l'invention est particulièement destiné à la création de chaleur tournante dans les fours.
Claims (5)
10) Dispositif amovible pour four de cuisson s'adaptant au mécanisme du tournebroche permettant de créer une chaleur tournante caractérisé en ce qu'il comporte uhe platine métallique formée et un habillage démontable extérieur, à l'intérieur du boîtier engendré est maintenue une série d'engrenages (3), l'un solidaire d'une broche (1) s'accouplant à la prise du tournebroche engendrant la mise en mouvement desdits engrenages (3) de sorte à provoquer la rotation d'un ventilateur (4) solidiare d'un desdits engrenages et créer la circulation de l'air chaud du four au travers de venturis (5, 5 bis) le venturi (5) servant à l'aspiration et le venturi (5 bis) au refoulement.
20) Dispositif amovible pour four de cuisson permettant de créer une chaleur tournante selon la revendication 1 caractérisé en ce que la platine formée est maintenue sur la paroi intérieure du four à l'aplomb du tournebroche au moyen d'aimants permanents.
30) Dispositif amovible pour four de cuisson selon la revendication 1 caractérisé en ce que les venturis (5, 5 bis) sont disposés en parties supérieure et inférieure de l'habillage et/ou sur les côtes de part et d'autre du ventilateur (4), le venturi (5) d'aspiration pouvant être aménagé sur l'habillage à l'aplomb du ventilateur et le ou les venturis (5 bis) sur le pourtour dudit habillage.
REVENDICATiONS 10)Dispositif amovible pour four de cuisson s'adaptant au mécanisme du tournebroche permettant de créer une chaleur tournante caractérisé en ce qu'il comporte une platine métallique formée et un habillage démontable extérieur, à l'intérieur du boitier engendré est maintenue une série d'engrenages (3), I'un solidaire d'une broche (1) s'accouplant à la prise du tournebroche engendrant la mise en mouvement-desdits engrenages (3) de sorte à provoquer la rotation d'un ventilateur (4) solidaire d'un desdits engrenages et créer la circulation de l'air chaud du four au travers de venturis (5, Sbis) le venturi (5) servant à l'aspiration et le venturi(5bis) au refoulement.
20) Dispositif amovible pour four de cuisson permettant de créer une chaleur txonante selon la revendication 1 cractér.isé en ce que la platine formée est maintenue sur la paroi intérieure du four à l'aplomb du tournebroche au moyen d'aimants permanents.
30) Dispositif amovible pour four de cuisson selon la revendication 1 caractérisé en ce que les venturis (5, Sbis) sont disposés en parties supérieure et inférieure de l'habillage et/ou sur les côtés de part et d'autre du ventilateur (4), le venturi (5) d'aspiration pouvant etre aménagé sur l'habil- lage à l'aplomb du ventilateur et le ou les venturis (5bis) sur le pourtour dudit habillage.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8305089A FR2551185A1 (fr) | 1983-03-25 | 1983-03-25 | Chaleur tournante pour fours |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8305089A FR2551185A1 (fr) | 1983-03-25 | 1983-03-25 | Chaleur tournante pour fours |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2551185A1 true FR2551185A1 (fr) | 1985-03-01 |
Family
ID=9287319
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR8305089A Withdrawn FR2551185A1 (fr) | 1983-03-25 | 1983-03-25 | Chaleur tournante pour fours |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2551185A1 (fr) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2014016031A1 (fr) * | 2012-07-27 | 2014-01-30 | Arcelik Anonim Sirketi | Four comprenant un ventilateur de circulation d'air |
| ITTO20130731A1 (it) * | 2013-09-09 | 2015-03-10 | Indesit Co Spa | Muffola di un forno nella quale sono fissate delle guide |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2741023A1 (de) * | 1977-09-12 | 1979-03-22 | Mack Gmbh & Co Reinhold | Elektrischer grillmotor |
| FR2499391A1 (fr) * | 1981-02-09 | 1982-08-13 | Crouzet Sa | Dispositif de tournebroche |
| US4369760A (en) * | 1980-09-22 | 1983-01-25 | Northland Aluminum Products, Inc. | Portable oven air circulator |
-
1983
- 1983-03-25 FR FR8305089A patent/FR2551185A1/fr not_active Withdrawn
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2741023A1 (de) * | 1977-09-12 | 1979-03-22 | Mack Gmbh & Co Reinhold | Elektrischer grillmotor |
| US4369760A (en) * | 1980-09-22 | 1983-01-25 | Northland Aluminum Products, Inc. | Portable oven air circulator |
| FR2499391A1 (fr) * | 1981-02-09 | 1982-08-13 | Crouzet Sa | Dispositif de tournebroche |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2014016031A1 (fr) * | 2012-07-27 | 2014-01-30 | Arcelik Anonim Sirketi | Four comprenant un ventilateur de circulation d'air |
| EP2877787A1 (fr) * | 2012-07-27 | 2015-06-03 | Arçelik Anonim Sirketi | Four comprenant un ventilateur de circulation d'air |
| ITTO20130731A1 (it) * | 2013-09-09 | 2015-03-10 | Indesit Co Spa | Muffola di un forno nella quale sono fissate delle guide |
| WO2015033298A1 (fr) * | 2013-09-09 | 2015-03-12 | Indesit Company S.P.A. | Moufle de four à guides fixés à l'intérieur |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0735324B1 (fr) | Porte de four simplifiée avec module amovible | |
| FR2486631A1 (fr) | Four a circulation d'air chauffe au gaz ou a l'electricite pour la cuisson des produits alimentaires | |
| FR2930815A1 (fr) | Four de cuisson comprenant un dispositif de ventilation | |
| FR2704306A1 (fr) | Appareil de cuisson à plaque de cuisson pourvue d'ouvertures. | |
| FR2551185A1 (fr) | Chaleur tournante pour fours | |
| US4818849A (en) | Shielded lamp unit | |
| EP0663567B1 (fr) | Système de ventilation pour table de cuisson ou analogue | |
| FR2463363A1 (fr) | Four de cuisson d'aliments multifonctionnel | |
| US2929373A (en) | Portable fan-exhausted cooking device | |
| EP0409758B1 (fr) | Four à feu de bois fonctionnant en continu en particulier pour pizzas | |
| EP0017522B1 (fr) | Cheminée cinétique pouvant être utilisée comme rôtissoire | |
| FR2661236A1 (fr) | Four de cuisson par contact direct a feu de bois, notamment encastrable dans un meuble de cuisine. | |
| CN215502535U (zh) | 一种具有翻炒功能的烤制内胆结构及烤箱 | |
| CN218338248U (zh) | 一种用于烘烤食物的烹饪器具 | |
| FR2673267A1 (fr) | Four de cuisson domestique. | |
| EP0236150A1 (fr) | Four électrique ventilé à pyrolyse comportant un dispositif de tournebroche | |
| FR2839546A1 (fr) | Four pour la cuisson d'aliments | |
| JPS6216868Y2 (fr) | ||
| JPS6145835Y2 (fr) | ||
| KR200172236Y1 (ko) | 육류구이장치 | |
| FR2885006A1 (fr) | Four a micro-ondes avec modulateur de phase | |
| FR2551644A2 (fr) | Four a chaleur tournante a tournebroche | |
| FR2600757A1 (fr) | Porte de four de cuisson menager | |
| FR2636409A1 (fr) | Appareil de cuisson comportant une enceinte de cuisson multifonctions, avec une source de micro-ondes | |
| JPH0544947A (ja) | 加熱調理器 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ST | Notification of lapse |