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ES2159602T3 - Procedimiento para la obtencion de mosto a partir de racimos de uvas que comprende por lo menos una etapa de centrifugado. - Google Patents

Procedimiento para la obtencion de mosto a partir de racimos de uvas que comprende por lo menos una etapa de centrifugado.

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ES2159602T3
ES2159602T3 ES95200039T ES95200039T ES2159602T3 ES 2159602 T3 ES2159602 T3 ES 2159602T3 ES 95200039 T ES95200039 T ES 95200039T ES 95200039 T ES95200039 T ES 95200039T ES 2159602 T3 ES2159602 T3 ES 2159602T3
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Gennaro Pieralisi
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Nuova Macchine Agricole Industriali Pieralisi MAIP SpA
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Nuova Macchine Agricole Industriali Pieralisi MAIP SpA
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    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/005—Methods or means to load or unload, to weigh or to sample the vintage; Replenishing; Separation of the liquids from the solids before or after fermentation

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Abstract

SE DESCRIBE UN PROCESO PARA LA OBTENCION DE MOSTO A PARTIR DE RACIMOS DE UVAS, QUE COMPRENDE AL MENOS UNA FASE DE CENTRIFUGACION DE DICHO RACIMO, CAPAZ DE PRODUCIR LA SEPARACION DEL MOSTO DE LA PULPA ANTES DE SOMETER EL MOSTO A LA FERMENTACION.
ES95200039T 1994-01-17 1995-01-10 Procedimiento para la obtencion de mosto a partir de racimos de uvas que comprende por lo menos una etapa de centrifugado. Expired - Lifetime ES2159602T5 (es)

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ITMI94A0054 1994-01-17
ITMI940054A IT1269436B (it) 1994-01-17 1994-01-17 Procedimento per l'ottenimento di mosto da grappoli di uva comprendente almeno una fase di centrifugazione del grappolo stesso
US08/372,232 US5656180A (en) 1994-01-17 1995-01-13 Process for the obtention of must from bunches of grapes comprising at least one phase of centrifugation of the bunch itself

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ES2159602T5 ES2159602T5 (es) 2007-12-01

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EP (1) EP0671465B2 (es)
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DE (1) DE69521922T3 (es)
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PT (1) PT671465E (es)
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