DE872198C

DE872198C - Stirring and mixing blades, especially for mixing distillery mashes

Info

Publication number: DE872198C
Application number: DEC4477A
Authority: DE
Inventors: Jacob Carl
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1951-07-20
Filing date: 1951-07-20
Publication date: 1953-03-30

Description

Rühr- und Mischflügel, insbesondere zum Mischen yon Brennereimaischen Die bisher üblichen Rührflügel, die zum Mischen insbesondere von Brennereimaischen verwendet werden, sind so eingerichtet, daß sich die Hauptrührzone knapp über dem Boden des Mischgefäßes befindet, wodurch der Gefäßboden einer sehr starken Abnutzung unterliegt.Stirring and mixing paddles, especially for mixing distillery mashes The hitherto customary agitator blades, which are used for mixing, in particular, distillery mashes are used are set up so that the main stirring zone is just above the The bottom of the mixing vessel is located, causing the bottom of the vessel to wear very heavily subject.

Gemäß der Erfindung wird eine Rührflügelanordnung geschaffen, Ideren wesentliches Merkmal darin zu erblicken ist, daß mehrere radiale Flügel auf einem Teil ihrer Länge innerhalb eines Hohlrades verlaufen. Die freien Enden der Flügel ragen dabei über das Hohlrad hinaus. Das Hohlrad besteht im wesentlichen aus zwei konzentrischen, axial nebeneinander angeordneten, z. B. durch die Rührflügel miteinander verbundenen Scheiben, deren axialer Abstand sich von der Mitte weg vorteilhaft vergrößert. An der Cber- und Unterseite des Hohlrades sind in der Nähe seiner Achse in den Hohlraum des Rades führende Öffnungen für den Eintritt des aus dem Rad radial austretenden Maischgutes vorgesehen. In accordance with the invention there is provided an impeller assembly, ides The essential feature is that there are several radial wings on one Part of their length run within a ring gear. The free ends of the wings protrude beyond the ring gear. The ring gear consists essentially of two concentric, axially juxtaposed, z. B. by the agitator with each other connected disks, the axial distance of which increases advantageously away from the center. At the top and bottom of the ring gear are near its axis in the cavity of the wheel leading openings for the entry of the radially exiting from the wheel Mash material provided.

Das Hohlrad wirkt dabei als Schleuderrad, das das Mischgut radial nach außen fördert und durch die achsnahen Öffnungen neues Mischgut nachsaugt. The ring gear acts as a centrifugal wheel that moves the material to be mixed radially conveys to the outside and sucks in new mix through the openings near the axis.

Vorteilhaft ist die dem Gefäßboden nähere Scheibe des Rades weben, während die andere nach oben hin im wesentlichen konkav erscheint. Diese Scheibenform entspricht dem allgemeinen Verlauf des Rührflügels, der somit die größere Rührwirkung oberhalb des Hohl rades hervorruft. Durch die Gestaltung des Rühr- und Mischflügels liegt die Hauptrührzone über dem Hauptflügel, während bisher die Hauptrührwirkunlg,unterhalb des Flügels kurz über dem Boden liegt, wodurch eine starke Abnutzung des Kesselbodens eintritt. Daldurch wird die angestrebte Entlastung des Gefäßbodens erreicht, der hierdurch eine wesentlich längere Gebrauchsdauer erhält. Außerdem hat der Rühr- und Mischflügel gemäß der Erffiidting den weiteren Vorteil daß er eine wesentlich stärkere Rührwirkung hervorruft, die auch wiederum eine raschere Abkühlung der Maische bewirkt. Ferner wird durch die erhöhte Rührwirkung die Gesamtmaischezeit wesentlich abgekürzt, was sehr günstig zur Ueber windung der kritischen Temperatur beiträgt, bei der die Maische zur Säuerung neigt und die zwischen 30 bis 550 C liegt. je schneller diese kritische Zone -überwunden wird, um so weniger kann eine Säuerung der Maische eintreten. It is advantageous to weave the disc of the wheel closer to the bottom of the vessel, while the other appears essentially concave towards the top. This disc shape corresponds to the general shape of the impeller, which therefore has the greater stirring effect causes above the ring gear. Through the design of the agitator and mixing paddle the main agitating zone is above the main wing, while the main agitating effect is below it of the wing is just above the floor, causing heavy wear on the boiler bottom entry. In this way, the desired relief of the vessel bottom is achieved, the this has a much longer service life. In addition, the agitator and mixing blades according to the Erffiidting the further advantage that it is an essential causes a stronger stirring effect, which in turn also causes the mash to cool down more quickly causes. Furthermore, through the increased stirring effect the total mashing time significantly shortened, which is very beneficial for overcoming the critical temperature at which the mash tends to acidify and which is between 30 and 550 C. the faster this critical zone is overcome, the less acidification can occur enter the mash.

Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes. The drawing shows an exemplary embodiment of the subject matter of the invention.

Fig. 1 zeigt den Rührflügel in einem Axialschnitt; Fig. 2 ist eine Stirnansicht uud Fig. 3 ein zur Drehachse senkrechter Schnitt des Rührflügels. Fig. 1 shows the impeller in an axial section; Fig. 2 is a Front view and FIG. 3 shows a section of the impeller perpendicular to the axis of rotation.

In einem Mischgefäß I ist die Rührflügelanordnung an einer Welle 2 drehbar in' der Nähe des Gefäßbodens 3 gelagert. Die Rührflügelanordnung selbst besteht gemäß der Erfindung aus zwei gleichachsigen Scheiben 4, 5, edie konzentrisch mit einem geeigneten Abstand in Achsrichtung übereinander angeordnet sind. Die dem Gefäßboden 3 nähere Scheibe 4 ist mittels eines Nabenteiles 6 an der Welle 2 gelagert und im wesentlichen,- -eben. Sie könnte natürlich auch etwa gleichlaufend mit dem Gefäßboden geformt sein. In a mixing vessel I, the agitator blade arrangement is on a shaft 2 rotatably mounted in 'near the bottom 3 of the vessel. The impeller assembly itself consists, according to the invention, of two coaxial disks 4, 5, which are concentric are arranged one above the other with a suitable spacing in the axial direction. The dem The disc 4 closer to the vessel bottom 3 is mounted on the shaft 2 by means of a hub part 6 and essentially, - -even. You could of course also run roughly at the same time as the Be shaped vessel bottom.

Die' Scheibe 5 ist im wesentlichen konkav ge formt, so Idaß ihr Abstand von der Scheibe 4 von der Mitte nach dem Rande ständig zunimmt. Beide Scheiben 4, 5 sind mitetinander durch Querrippen 7 verbunden, die die Rührflügel bilden. Diese Rührflügel ragen mit ihren freien Enden 10 über die Scheiben 4, 5 hinaus. Sie verlaufen im wesentlichen radial. Eine vorteilhafte Ausbildung zeigen die Fig. 2 und 3, in denen vier Flügel vorgesehen sind. The 'disc 5 is shaped essentially concave ge, so Idaß their distance of the disk 4 from the center to the edge steadily increases. Both discs 4, 5 are connected to each other by transverse ribs 7, which form the agitator blades. These The agitator blades protrude with their free ends 10 beyond the disks 4, 5. They run away essentially radial. An advantageous embodiment is shown in FIGS. 2 and 3, in which four wings are provided.

In der Scheibe 5 ist rund um Iden Nabenteil 6 herum eine ringförmige Öffnung 8 angeordnet. Die Scheibe 4 weist in ihrer Fläche je zwischen zwei Flügeln 7 eine oder mehrere Öffnungen' 9 ebenfalls in der Nähe Ider Achse auf. In the disc 5 around the hub part 6 there is an annular one Opening 8 arranged. The disc 4 has in its area between two wings 7 one or more openings 9 also in the vicinity of the axis.

Die Wirkungsweise, ist folgende: Beim Antrieb der Rührflügel 7 bzw. des Hohlrades 4, 5, 7 im Sinne des Pfeiles in Fig. 2 wird das im Hohlraum des Hohlrades vorhandene Mischgut, irgendeine Maische od. dgl., von /den Flügeln 7 mit in Drehung versetzt und radial nach außen getrieben. Dadurch entsteht im Hohlrad ein Sog, der über die Ringöffnung 8 bzw. die Einzelöffnung g weiteres Mischgut aus dem Bereich ober- und unterhalb de's Hohlrades nachsaugt. An der größeren, achsnäheren Öffnung 8 !der Radoberseite ist die Saugwirkung größer als an. der Unterseite. Infolgedessen ist auch die Umwälzung des Mischgutes im Sinne der Pfeile in Fig. I an der Oberseite zum Unterschied von den bisherigen Rührflügeln größer. Der Boden des Gefäßes wird dadurch geschont und trotzdem eine -außerordentlich intensive Rühr- und Mischwirkung erzielt, die sich, wie bereits erwähnt, z. beim Verarbeiten von Brennereimaischen in einer wesentlich schnelleren Abkühlung und entsprechenden Verkürzung der Gesamtmaischzeit äußert. The mode of operation is as follows: When driving the agitator blades 7 resp. of the ring gear 4, 5, 7 in the direction of the arrow in Fig. 2 is in the cavity of the ring gear existing mix, any mash or the like, from / the wings 7 with in rotation offset and driven radially outwards. This creates a suction in the ring gear, which Via the ring opening 8 or the individual opening g further mix from the area above and below the ring gear. At the larger, closer to the axis opening 8! The top of the wheel, the suction is greater than on. the bottom. Consequently is also the circulation of the mix in the sense of the arrows in Fig. I on the top larger than the previous agitator blades. The bottom of the jar will This is gentle on the food and still has an extremely intensive stirring and mixing effect achieved, which, as already mentioned, z. when processing distillery mash in a much faster cooling and corresponding shortening of the total mashing time expresses.

Irn vorstehend,e'n wurde. bereits angedeutet, daß die Flügel form, die Anzahl und Verteilung der Öffnungen 8 an der Unterseite des Rades, die allgemein Form der Scheiben 4 und 5, Idie Verbindung der Radscheiben 4, 5 untereinander und natürlich auch die Zahl der verwendeten Rührflügel in weiten Grenzen geändert werden können. In the foregoing, e'n was. already indicated that the wing shape, the number and distribution of the openings 8 on the underside of the wheel, the general Shape of the disks 4 and 5, the connection of the wheel disks 4, 5 to each other and Of course, the number of impellers used can also be changed within wide limits can.

Der Rühr- und Mischflügel kann aus Blech hergestellt sein, wobei die Einzelteile durch Nieten oder Schweißen miteinander verbunden sein können. The stirring and mixing paddle can be made of sheet metal, with the individual parts can be connected to one another by riveting or welding.

Ebenso kann der ganze Mischflügel auch aus einem Stück aus Guß ausgeführt sein. Likewise, the entire mixer blade can also be made from a single piece of cast material be.

Der Riihr- und Mischflügel kann auch zum Mischen von anderen flüssigen Stoffen als Brennereimaischen Verwendung finden. The stirring and mixing paddle can also be used to mix other liquids Find substances as distillery mats.

Claims

P A T E N T A N S P R Ü C H E: I. Stirring and mixing blades for purposes of use- of all kinds, in particular for mixing distillery mashes, characterized in that Id that several substantially radial wings (7) on part of their length within of a ring gear.

2. Arrangement according to claim I, characterized in that the free The wing tips (1 o) protrude beyond the ring gear.

3. Arrangement according to claim I and 2, characterized in that the Ring gear made of two concentric, axially spaced discs (4, 5), which are preferably connected to one another by the agitator blades (7) are.

4. Arrangement according to claim I to 3, characterized in that the distance between the wheel disks (4, 5) from one another from the center of the wheel in a radial direction Direction enlarged.

5. Arrangement according to claim I to 4, characterized in that the When installed, the wheel disk (4) is essentially closer to the vessel bottom (3) the other (5) is essentially concave.

6. AnoMunug according to claim I to 5, characterized in that the the vessel bottom (3) closer wheel disc (4) a hub part (6) for storage on the Has drive shaft (2).

7. Arrangement according to claim I to 6, characterized in that on (the top and bottom of the ring gear (4, 5, 7) near the wheel axle with his Cavity connected openings for the entry of the radially exiting from the wheel Mixtures are provided

8. Arrangement according to claim I to 7, characterized in that that in the wheel disk (5) further away from the vessel bottom (3) around the hub (6) of the other Disc (4) around an annular opening (8) is provided.

9. Arrangement according to claim I to 8, characterized in that in the wheel disc (4) closer to the ground near its axis of rotation in the area between two Agitator blades (7) one or more openings (9) are provided.