DE7929056U1 - Tragbare, in grill oder backofen verwandelbare, vorrichtung zum raeuchern oder garen von fleisch - Google Patents

Description

4. Februar 1980

Walter Vorhauser

Beschreibung

Die Erfindung bezieht sich auf eine tragbare Vorrichtung für den Hausgebrauch oder Camping, welche zum Räuchern und/oder Garen von Fleisch geeignet ist und in einen Grill cder Backofen verwandelbar ist.

Es sind tragbare Camping-Garten- oder Tischgrills sowie Vorrichtungen zum Räuchern im Freien, insbesondere von Wildfleisch und Fisch, bekannt.

Diese bekannten Vorrichtungen haben den Nachteil, dass sie wegen ihrer spezifischen Konstruktion eng begrenzte Anwendung finden, deshalb ist ihr Preis im Hinblick auf die Verwendungszeit und den Gebrauch eher hoch.

Die Erfindung stellt sich die Aufgabe, eine Vorrichtung zu schaffen, welche auf einfache Weise in einen Grill, in einen Räucherofen oder Backofen verwandelbar ist, welcher durch Verbrennung oder elektrischen Heizwiderstai.d betrieben wird und somit Anwendung im Haus sowie im Freien finden kann.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird eine Vorrichtung vorgeschlagen, welche in einem metallischen Grundelement besteht, welches bei elektrischem Betrieb als IMschgrill Verwendung findet und als Camping-Grill bsi Verwendung von festem oder flüssigem Brennstoff. Auf dieses Grundelement kann ein Aufsatz mit Deckel gesetzt werden, in welchen geräuchert werden kann. Das Grundelement ist so ausgeführt, dass auf dessen Boden ein Heizwiderstand oder ein Gasbrenner befestigt werden

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kann, beziehungsweise ein Spiritusbrenner oder ein Behälter für Holzkohle oder Aspid eingesetzt werden kann.

Der elektrische Heizwiderstand kann auch seitlich im Grundelement oder im Aufsatz angebracht werden.

Die Erfindung wird anhand der beiliegenden Zeichnungen, welche schematisch ein vorzuziehendes Ausführungsbeispiel darstellen, näher erklärt.

Figur 1 stellt einen Längsschnitt durch die erfindungsgemasse Vorrichtung dar, welche als Gas-Grill ausgestaltet ist.

Figur 2 stellt einen Längsschnitt durch die erfindungsgemässe Vorrichtung dar, welche als Elektro-Grill ausgestaltet ist.

Figur 3 stellt einen Querschnitt durch die erfindungsgemasse Vorrichtung dar, welche als Räucherofen ohne Heizvorrichtung ausgestaltet ist.

Figur 4 stellt einen Querschnitt durch die erfindungsgemasse Vorrichtung dar, im Innern ist verschiedenes Zubehör untergebracht .

Das mit Griffen 2a versehene Grundelement 2 ist gegen unten durch die Platte 3 verschlossen und mit vier Füssen 1 versehen. Innen am oberen Rand des Grundelementes sind Auflagen 4 vorgesehen, für die Gussplatte 4a, für einen gelochten Behälter zum Kastanienbraten 4c, für die Tasse für das Räuchermehl 4b, für den Rost 6a, für den Behälter 10 mit Rost 11 oder für den Aufsatz 5.

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Der Aufsatz 5 weist innen Auflagen 6 und 7 auf, welche auch als Versteifung dienen; der Deckel 8 ist mit einem Griff 9 und einem oder mehreren verstellbaren Lüftern 8a versehen. Im Aufsatz 5 ist eine Auflage 5b und eine öffnung mit Verschluss 5a für einen Spiess 12 vorgesehen, ausserdem kann im Aufsatz 5 ein Thermostat vorgesehen sein, welcher mit dem Widerstand verbunden ist.

Das Grundelement 2 ist mit öffnungen für die Luftzuführung versehen. Gemäss der Erfindung ist das Zubehör so geformt, dass es im Innern der Vorrichtung verstaut werden kann, um § die Aufbewahrung zu erleichtern.

Die Vorrichtung hat durch ihre austauschbare Wärmequelle verschiedene Verwendungsmöglichkeiten, zum Beispiel: mit Gas als Tischgrill oder als Camping-Kocher, zusammengesetzt aus dem Grundelement 2 und dem Rost 6a; wechselt man den Rost 6a mit der Gussplatte 4a, kann gebraten werden, Raclette oder Eierspeisen zubereitet werden; mit dem Aufsatz 5 und dem Deckel kann gebacken oder mit der Räuchertasse 4a Fleisch oder Fisch geräuchert werden bzw. ohne Deckel mit dem Spiess 12 kann gegrillt werden.

Wird der Gasbrenner durch einen elektrischen Heizwiderstand ausgetauscht, erfüllt die Vorrichtung dieselben Bedingungen; der Heizwiderstand wird beim Gebrauch des Spiesses 12 seitlich angebracht.

Wird der gelochte Behälter 10 mit Rost 11 eingesetzt, dient die Vorrichtung als Holzkonlegrill, während bei Verwendung eines Spirituskochers oder von Aspid die Vorrichtung als Raucher- oder Backofen dient.

Ende der Beschreibung. j

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Claims (3)

.,α G 79 29 056.5 4* FebrUar 198° Walter Vorhauser 79.207D Schutzansprüche

1. Tragbare, in Grill oder Backofen verwandelbare Vorrichtung zum Räuchern oder Garen von Fleisch mit einem Grundelement mit Griffen, Füssen und Lüftungsöffnungen und mit einer Heizeinrichtung, dadurch gekennzeichnet,

dass das Grundelement (2) Auflagen (4) am oberen Rand zum wahlweisen Einsetzen einer Gussplatte (4a), eines gelochten Eehälters (4c) zum Rösten von Kastanien, einer Räuchertasse (4b), eines Rostes (6a) oder eines Eehälters (10) mit Rost (11) für Holzkohle aufweist,

dass divi Heizeinrichtung austauschbar ausgebildet ist.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass auf dem Grundelement (2) ein Aufsatz (5), der einen Deckel (8) mit verstellbaren Lüftern (8a) aufweist, angebracht ist und dass im Inneren des Aufsatzes in unterschiedlichen Höhen Auflagen (6, 7) für einen Rost (6a) sowie eine Auflage (5b) und eine Öffnung (5a) für einen Spiess (12) vorgesehen sind.

3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass im Aufsatz (5) ein Thermostat vorgesehen ist.