Verfahren zur Herstellung von Erdalkalilactaten aus Monosacchariden
Es ist bekannt, daß die Einwirkung von Erdalkalihydroxyden auf Monosaecharide, insbesondere
Glucose und Fructose, in zwei Richtungen verläuft.,-Durch mehrwöchige Behandlung
bei Zimmertemperatur (Berichte Dtsch. Chem. Ges. 15, 2954 [I882] ) oder durch mehrstündiges
Kochen (Berichte Dtsch. Chem. Ges. 13, 2213 [I88o] ) erhält man Saccharinsäure.
Durch Druckerhitzung im Auto klauen auf Temperaturen von etwa 2oo° entsteht dagegen
Milchsäure (Biochem. Ztschr. 210,458 F1929]). Nach Angabe der Literatur (Berichte
Dtsch. Chem. Ges. 15 usw.) soll die Ausbeute an Saccharinsäure etwa 1o0/" betragen.
An Milchsäure wurden (Biochem. Ztsch. 21o usw.) bis etwa 380%o erhalten. Ferner
war es bekannt, daß beim Erhitzen von Rohrzucker oder Invertzueker im Auto klauen
auf etwa 200° mit Berythydrat bis zu 6o % Milchsäure zu erhalten sind (vgl. Wochenschrift
für Brauerei 1927, S. 4q_1/2).Process for the production of alkaline earth lactates from monosaccharides
It is known that the action of alkaline earth metal hydroxides on Monosaecharide, in particular
Glucose and fructose, runs in two directions., - By treatment for several weeks
at room temperature (reports Dtsch. Chem. Ges. 15, 2954 [I882]) or by several hours
Cooking (reports Dtsch. Chem. Ges. 13, 2213 [1880]) gives saccharic acid.
On the other hand, pressure heating in the car causes stealing to temperatures of around 2oo °
Lactic acid (Biochem. Ztschr. 210,458 F1929]). According to the literature (reports
German Chem. Ges. 15 etc.) the yield of saccharic acid is said to be about 10%.
Lactic acid (Biochem. Ztsch. 21o etc.) was obtained up to about 380%. Further
it was known that when heating cane sugar or invert sugar in the car steal
up to 60% lactic acid can be obtained at about 200 ° with berythydrate (see weekly publication
for brewery 1927, p. 4q_1 / 2).
Es wurde nun gefunden, daß man mit Hilfe von Erdalkalihydroxyden aus
Monosacchariden milchsaure Salze in einer wesentlich höheren Ausbeute erhalten kann.
Die Bildung von Saccharinsäure ist dabei als die erste Stufe der Umwandlung anzusehen.
Behandelt man nämlich Monosaccharide in wässeriger Lösung bei erhöhten, aber unterhalb
der Kochtemperatur liegenden Temperaturen mit Erdalkalihydroxyd in etwa äquimolekularem
Verhältnis, so entstehen in einer Ausbeute von über 8o0/, die entsprechenden Salze
der Saccharinsäure neben etwa 1o bis 15% Erdalkalilactaten. Solche Lösungen geben
nun überraschenderweise bei der Druckerhitzung im Autoklauen auf Temperaturen von
Zoo bis etwa 225° in einer Ausbeute von nahezu 8o% der Theorie milchsaure Salze,
die in hoher Reinheit aus der Lösung abgeschieden werden können. Die freie Milchsäure
läßt sich aus den Salzen in bekannter Weise gewinnen.It has now been found that with the help of alkaline earth metal hydroxides
Monosaccharides lactic acid salts can be obtained in a much higher yield.
The formation of saccharic acid is to be regarded as the first stage of the conversion.
If one treats namely monosaccharides in aqueous solution at elevated, but below
the boiling temperature with alkaline earth hydroxide is approximately equimolecular
Ratio, the corresponding salts are formed in a yield of over 80%
the saccharic acid in addition to about 10 to 15% alkaline earth lactates. Give such solutions
now, surprisingly, when the pressure is heated in the car claw to temperatures of
Zoo up to about 225 ° in a yield of almost 80% of theory lactic acid salts,
which can be separated from the solution in high purity. The free lactic acid
can be obtained from the salts in a known manner.
Beispiele i. Man löst Zoo Teile Glucose in Zoo Teilen Wasser, gibt
45 Teile in 3oa Teilen Wasser
gelöschten Kalt: hinzu und erwärmt
etwa 7 Stunden auf 7o0. Nach dieser Zeit bringt man die Lösung in einen Autoldaven
und erhitzt etwa 7 Stunden auf 225 °. Die Reaktionslösung wird mit Kohlensäure aussaturiert
und von geringen Mengen ausgefallenem Calciumcarbonat abfiltriert. Das Filtrat wird
dann mit wenig Aktivkohle behandelt, erneut filtriert und im Vakuum zur Sirupkonsistenz
eingedampft. Der Sirup erstarrt allmählich zu einem Kristallbrei von Calciümlactat,
das im Trockenschrank vollständig vom Wasser befreit wird. Man erhält
91,7 Teile, entsprechend einer Ausbeute von 75,7 °/o der Theorie, mit einem
Calciumgehalt von 18,160/, gegenüber 18,37°/° der Theorie.Examples i. Dissolve zoo parts of glucose in zoo parts of water, add 45 parts of extinguished cold to 30 parts of water and heat to 70 ° for about 7 hours. After this time, the solution is placed in an autoldave and heated to 225 ° for about 7 hours. The reaction solution is saturated with carbonic acid and small amounts of precipitated calcium carbonate are filtered off. The filtrate is then treated with a little activated charcoal, filtered again and evaporated to a syrup consistency in a vacuum. The syrup gradually solidifies to a crystal slurry of calcium lactate, which is completely freed from water in the drying cabinet. 91.7 parts are obtained, corresponding to a yield of 75.7% of theory, with a calcium content of 18.160%, compared to 18.37% of theory.
2. Verwendet man an Stelle von Glucose Zoo Teile Fructose und behandelt
diese in der im Beispiel 1 beschriebenen Weise, so erhält man schließlich 94,4 Teile
Calciumlactat, entsprechend einer Ausbeute von 7i,80/, der Theorie, mit einem Calciumgehalt
von 18,I 2 1/o#2. If you use parts of fructose instead of glucose Zoo and treats
If this is done in the manner described in Example 1, 94.4 parts are finally obtained
Calcium lactate, corresponding to a yield of 7i, 80 /, of theory, with a calcium content
from 18, I 2 1 / o #