DE29509195U1

DE29509195U1 - Electric oven standing upright

Info

Publication number: DE29509195U1
Application number: DE29509195U
Authority: DE
Original assignee: Lundar Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Lundar Electric Industrial Co Ltd
Priority date: 1995-06-02
Filing date: 1995-06-02
Publication date: 1995-08-17
Anticipated expiration: 2005-06-03

Description

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Aufrecht stehender elektrischer BackofenUpright electric oven

Die vorliegende Erfindung betrifft das Gebiet der elektrischen Backöfen und insbesondere einen aufrecht stehenden elektrischen Backofen, der eine vertikale elektrische Heizquelle sowie eine größeren longitudinalen Raum besitzt und eine gleichmäßige Erwärmung schafft.The present invention relates to the field of electric ovens and, more particularly, to an upright electric oven having a vertical electric heating source and a larger longitudinal space providing uniform heating.

Da ein elektrischer Backofen einen einfachen Aufbau hat, besitzt er wegen seiner möglichen Massenproduktion einen annehmbaren Preis, so daß er eine sehr große Verbreitung gefunden hat.Since an electric oven has a simple structure, it has an acceptable price due to its potential for mass production, so that it has become very popular.

In Fig. 9 ist allgemein ein herkömmlicher elektrischer Backofen gezeigt, der ein Gehäuse A mit einer {nicht gezeigten) Tür enthält, wobei sich im Gehäuse A im unteren Bereich ein Rost B befindet, unter dem eine elektrische Heizvorrichtung C vorgesehen ist {in einigen Fällen sind sowohl an der Oberseite als auch an der Unterseite des Gehäuses A elektrische Heizvorrichtungen vorgesehen). Ferner ist ein Ventilator D vorgesehen, der zusätzlich zu der natürlichen Wärmekonvektion erwärmte Luft zur Oberseite des Gehäuses befördert, um im gesamten Gehäuse A eine gleichmäßige Erwärmung und somit einen gleichmäßigen Backvorgang zu erzielen.In Fig. 9 there is shown generally a conventional electric oven comprising a cabinet A with a door (not shown), in which cabinet A has a rack B at the bottom, under which an electric heater C is provided (in some cases electric heaters are provided both at the top and bottom of cabinet A). A fan D is also provided which, in addition to the natural heat convection, conveys heated air to the top of the cabinet to achieve uniform heating throughout cabinet A and thus uniform baking.

Nach sorgfältiger Beobachtung und genauer Analyse der obenerwähnten Backofenstruktur haben die Erfinder der vorliegenden Erfindung festgestellt, daß der Ventilator zwar im Gehäuse eine gleichmäßige Erwärmung schafft, daß jedoch die Unterseite eines auf den Rost gelegten Lebensmittels, die sich in der Nähe der elektrischen Heizvor-After careful observation and detailed analysis of the above-mentioned oven structure, the inventors of the present invention have found that the fan creates even heating in the housing, but that the underside of a food placed on the rack, which is close to the electric heating element,

richtung befindet, mehr Wärme als dessen Oberseite absorbiert, weil bei eingeschaltetem Ventilator das Lebensmittel während des Backvorgangs üblicherweise nicht gewendet wird. Dadurch kann es vorkommen, daß die Unterseite des Lebensmittels bereits gar ist, während die Oberseite noch roh ist, oder daß, um diesen ungleichmäßigen Garzustand trotz eingesetzten Ventilators zu verhindern, das Lebensmittel häufig gewendet werden muß, so daß der Brat- oder Backvorgang unbequem ist.direction absorbs more heat than the top because when the fan is on, the food is usually not turned during the cooking process. This can lead to the bottom of the food being cooked while the top is still raw, or to prevent this uneven cooking despite the fan being on, the food must be turned frequently, making the roasting or baking process inconvenient.

Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen aufrecht stehenden elektrischen Backofen zu schaffen, in dem nicht an der Unterseite und/oder an der Oberseite, sondern an der Rückseite des Gehäuses eine vertikale Heizvorrichtung vorgesehen ist und in dem am Boden eine Antriebsvorrichtung vorgesehen ist, die einen höhenverstellbaren Rost sowie das darauf befindliche Lebensmittel um 360° drehen kann, so daß die Wärme der vertikalen elektrischen Heizvorrichtung gleichmäßig an sämtliche Seiten des Lebensmittels gelangen kann.It is therefore the object of the present invention to create an upright electric oven in which a vertical heating device is provided not on the underside and/or on the top, but on the back of the housing and in which a drive device is provided on the bottom which can rotate a height-adjustable rack and the food on it by 360° so that the heat from the vertical electric heating device can reach all sides of the food evenly.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch einen aufrecht stehenden elektrischen Backofen, der die im Anspruch 1 angegebenen Merkmale besitzt. Der abhängige Anspruch ist auf eine bevorzugte Ausführungsform der vorliegenden Erfindung gerichtet.This object is achieved according to the invention by an upright electric oven having the features specified in claim 1. The dependent claim is directed to a preferred embodiment of the present invention.

Weitere Aufgaben, Merkmale und Vorteile der Erfindung werden deutlich beim Lesen der folgenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsformen, die auf die beigefügten Zeichnungen Bezug nimmt; es zeigen:Further objects, features and advantages of the invention will become apparent upon reading the following description of preferred embodiments, which refers to the accompanying drawings, in which:

Fig. 1 eine auseinandergezogene Ansicht des erfindüngsgemäßen elektrischen Backofens;Fig. 1 is an exploded view of the electric oven according to the invention;

Fig. 2 eine auseinandergezogene Ansicht der Rostbaueinheit gemäß der vorliegenden Erfindung/Fig. 2 is an exploded view of the grate assembly according to the present invention/

Fig. 3 eine Außenansicht des erfindungsgemäßen elektrischen Backofens;Fig. 3 is an external view of the electric oven according to the invention;

Fig. 4 eine Schnittansicht des erfindungsgemäßen elektrischen Backofens;Fig. 4 is a sectional view of the electric oven according to the invention;

Fig. 5 eine Teilansicht einer weiteren Ausführungsform des erfindungsgemäßen elektrischen Backofens;Fig. 5 is a partial view of another embodiment of the electric oven according to the invention;

Fig. 6 eine Teilansicht einer weiteren Ausführungsform des erfindungsgemäßen elektrischen Backofens;Fig. 6 is a partial view of another embodiment of the electric oven according to the invention;

Fig. 7 eine Teilansicht einer weiteren Ausführungsform des erfindungsgemäßen elektrischen Backofens;Fig. 7 is a partial view of another embodiment of the electric oven according to the invention;

Fig. 8 eine Teilansicht einer weiteren Ausführungsform des erfindungsgemäßen elektrischen Backofens; undFig. 8 is a partial view of another embodiment of the electric oven according to the invention; and

Fig. 9 die bereits erwähnte Schnittansicht eines herkömmlichen elektrischen Backofens.Fig. 9 the already mentioned sectional view of a conventional electric oven.

Wie in Fig. 1 gezeigt, enthält ein elektrischer Backofen gemäß der vorliegenden Erfindung einen Mantel 1, einen reflektierenden Behälter 2, einen Deckel 3, einen Sockel 4, eine elektrische Heizvorrichtung 5, eine Antriebsvorrichtung 6, einen Drehrost 7 sowie eine Rostbaueinheit 8.As shown in Fig. 1, an electric oven according to the present invention includes a shell 1, a reflective container 2, a lid 3, a base 4, an electric heater 5, a drive device 6, a rotary rack 7, and a rack assembly 8.

Der Mantel 1, der eine gekrümmte Form besitzt und aus wärmebeständigem Kunststoffmaterial hergestellt ist, weist an seiner Oberseite eine Abdeckung 11, in seiner Seitenfläche Langlöcher 12 und an seinen beiden vorderen Enden jeweils einen Raum 13 auf, wobei auf einer SeiteThe casing 1, which has a curved shape and is made of heat-resistant plastic material, has a cover 11 on its upper side, elongated holes 12 in its side surface and a space 13 at each of its two front ends, with one side

des Raums ein Loch 14 ausgebildet ist, das mit einer Abdeckung 15 verschlossen werden kann.of the space a hole 14 is formed which can be closed with a cover 15.

Der reflektierende Behälter 2, der aus einer im wesentlichen U-förmigen Metallplatte hergestellt ist und mit einem Reflektor 21 abgedeckt ist, weist eine dem Loch 14 im Mantel 1 entsprechende Aussparung 22 auf, in die eine Lampe eingesetzt werden kann.The reflecting container 2, which is made of a substantially U-shaped metal plate and is covered with a reflector 21, has a recess 22 corresponding to the hole 14 in the casing 1, into which a lamp can be inserted.

Der Sockel 4, der eine gekrümmte Grundfläche besitzt, deren Form an den unteren Querschnitt des Mantels 1 angepaßt ist und der einen Boden des Mantels 1 bildet, weist auf seiner Oberseite einen reflektierenden Boden 42 auf, auf dem eine vertikal orientierte elektrische Heizvorrichtung 5 angebracht ist und in dessen Mitte eine tellerförmige Vertiefung 421 ausgebildet ist, die Platz für einen Drehrost 7 bietet; die Mitte der tellerförmigen Aussparung 421 ist auf einer Achse 61 abgestützt. Weiterhin ist an der Vorderseite des Sockels 4 eine Steuerkonsole 9 angebracht.The base 4, which has a curved base whose shape is adapted to the lower cross-section of the casing 1 and which forms a bottom of the casing 1, has on its upper side a reflective base 42 on which a vertically oriented electric heating device 5 is mounted and in the middle of which a plate-shaped recess 421 is formed which offers space for a rotating grate 7; the center of the plate-shaped recess 421 is supported on an axis 61. Furthermore, a control console 9 is mounted on the front of the base 4.

Die elektrische Heizvorrichtung 5 ist ein nach oben und nach unten gewundenes W-förmiges elektrisches Heizrohr. Die Antriebsvorrichtung 6 enthält einen Motor, der am Boden des Sockels 4 innerhalb der Umfangsfläche 41 befestigt ist.The electric heating device 5 is a W-shaped electric heating tube wound up and down. The driving device 6 includes a motor which is fixed to the bottom of the base 4 within the peripheral surface 41 .

Der Drehrost 7 enthält einen höhenverstellbaren Träger 71, dessen Enden jeweils durch eine Drehrolle 72 abgestützt sind und in dessen Mittelpunkt eine Bohrung 73 ausgebildet ist.The rotating grate 7 contains a height-adjustable support 71, the ends of which are each supported by a rotating roller 72 and in the center of which a bore 73 is formed.

Die Rostbaueinheit 8, die in Fig. 2 gezeigt ist, enthält einen Teller 81, einen Träger 82, eine Aufhängung 83, ein Innengitter 84, ein Außengitter 85 sowie mehrere Aufhängungselemente 86. Der Teller 81 stellt einen BehälterThe grate assembly 8, shown in Fig. 2, includes a plate 81, a support 82, a suspension 83, an inner grid 84, an outer grid 85 and several suspension elements 86. The plate 81 represents a container

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dar, in dessen Bodenmitte eine eingesenkte Bohrung 811 ausgebildet ist. Der Träger 82 enthält einen runden Rost 821, in dessen Mitte im wesentlichen senkrecht eine Stütze 822 ausgebildet ist und von dessen Außenkante sich nach unten Halterungen 823 erstrecken, die in den Teller 81 so eingesetzt werden können, daß der Rost 82 gleichmäßig gehalten wird. Die Aufhängung 83 umfaßt eine Strebe 831 und an ihrer Oberseite eine kegelförmige Aufhängungsschleife 832, an der die Au fhängungse lernen te 8 6 angebracht werden können. Das Innengitter 84 ist ein ringförmig gebogenes Gitter mit einer Öffnung, ebenso ist das Außengitter 85 ein ringförmig gebogenes Gitter, an dessen Unterkante eine Halterung 851 ausgebildet ist, mit der das Gitter 85 auf dem als Träger 82 dienenden Rost 821 gehalten wird. Das Aufhängungselement 8 6 ist durch eine Stange gegeben, wovon ein Ende eine Schleife 8 61 aufweist, während das andere Ende eine Krümmung 8 62 aufweist. in the middle of the base of which a countersunk hole 811 is formed. The carrier 82 contains a round grate 821, in the middle of which a support 822 is formed essentially vertically and from the outer edge of which brackets 823 extend downwards, which can be inserted into the plate 81 so that the grate 82 is held evenly. The suspension 83 comprises a strut 831 and on its upper side a conical suspension loop 832 to which the suspension parts 86 can be attached. The inner grille 84 is a ring-shaped curved grille with an opening, and the outer grille 85 is also a ring-shaped curved grille, on the lower edge of which a bracket 851 is formed, with which the grille 85 is held on the grate 821 serving as the carrier 82. The suspension element 8 6 is provided by a rod, one end of which has a loop 8 61, while the other end has a bend 8 62.

In Fig. 4 ist eine Ansicht des zusammengebauten elektrischen Backofens gemäß einer Ausführungsform der vorliegenden Erfindung gezeigt. Aus Fig. 4 ist ersichtlich, daß der reflektierende Behälter 2 im Mantel 1 befestigt ist. Auf der Oberseite des reflektierenden Behälters 2 sind ein Reflektor 21 und eine Abdeckung 11 angebracht. An der Unterseite der Mantelbaueinheit 1 ist der Sockel 4 befestigt. Die Öffnung in der Vorderseite der Mantelbaueinheit 1 ist durch eine an einer Seite angelenkte Tür 3 verschlossen, die an der dem Gelenk gegenüberliegenden Seite an der Mantelbaueinheit 1 verriegelbar ist und dadurch einen Ofenkörper mit einem dichten Backraum bildet. An der Rückseite des Sockels 4 ist eine elektrische Heizvorrichtung 5 im wesentlichen senkrecht angebracht, die Wärme in horizontaler Richtung abstrahlen kann. Die Achse 61 der im Sockel 4 befindlichen Antriebsvorrichtung 6 erstreckt sich durch die tellerförmigeFig. 4 shows a view of the assembled electric oven according to an embodiment of the present invention. From Fig. 4 it can be seen that the reflecting container 2 is fixed in the casing 1. A reflector 21 and a cover 11 are attached to the top of the reflecting container 2. The base 4 is attached to the bottom of the casing assembly 1. The opening in the front of the casing assembly 1 is closed by a door 3 which is hinged on one side and can be locked to the casing assembly 1 on the side opposite the hinge, thereby forming an oven body with a sealed baking chamber. An electric heating device 5 is attached substantially vertically to the back of the base 4 and can radiate heat in a horizontal direction. The axis 61 of the drive device 6 located in the base 4 extends through the plate-shaped

Aussparung 421 des reflektierenden Bodens 42 über die Oberseite des Sockels 4 hinaus und verläuft durch die eingesenkte Bohrung 811 in der Mitte des Tellers 81 der Rostbaueinheit 8, um die Rostbaueinheit 8 über dem Drehrost 7 in der tellerförmigen Aussparung 421 des reflektierenden Bodens 42 des Sockels 4 zu gleichmäßigen Drehungen anzutreiben.Recess 421 of the reflective floor 42 extends beyond the top of the base 4 and passes through the countersunk hole 811 in the center of the plate 81 of the grate assembly 8 to drive the grate assembly 8 to uniform rotations above the rotating grate 7 in the plate-shaped recess 421 of the reflective floor 42 of the base 4.

Wie in den Fig. 5 bis 8 gezeigt, kann die Rostbaueinheit 8 gemäß der vorliegenden Erfindung auf viele verschiedene Weisen für viele verschiedene Zwecke ausgebildet sein. In einem Fall wird der Träger 82 auf den Teller 81 gesetzt, um z. B. Teigwaren, die auf den Bodenrost 821 des Trägers 82 gelegt sind, zu backen {Fig. 5) . In einem anderen Fall sind das Innengitter 84 und das Außengitter 85 am Träger 82 angebracht, wobei die Gitterbaueinheit und die mittige Stütze 822 des Trägers 82 einen kreisförmigen Raum ergeben, in den z. B. Lebensmittel wie etwa Fisch, Kartoffeln und dergleichen gelegt werden können (Fig. 6 und 7) . Schließlich kann in die mittige Stütze 822 des Trägers 82 die Strebe 831 des Aufhängungsrostes 83 geschoben werden, so daß an die Aufhängungsschleife 8 32 des Aufhängungsrostes 83 die Aufhängungselemente 8 6 gehängt werden können, um z. B. Fleischspieße oder dergleichen zu braten.As shown in Figures 5 to 8, the grid assembly 8 according to the present invention can be designed in many different ways for many different purposes. In one case, the carrier 82 is placed on the plate 81, for example, to bake pasta placed on the bottom grid 821 of the carrier 82 (Figure 5). In another case, the inner grid 84 and the outer grid 85 are attached to the carrier 82, the grid assembly and the central support 822 of the carrier 82 forming a circular space into which, for example, foods such as fish, potatoes and the like can be placed (Figures 6 and 7). Finally, the strut 831 of the suspension grate 83 can be pushed into the central support 822 of the carrier 82, so that the suspension elements 86 can be hung on the suspension loop 832 of the suspension grate 83, for example to roast meat skewers or the like.

Wie wiederum in Fig. 4 gezeigt, wird durch den aus der vertikalen elektrischen Heizvorrichtung 5 und der vertikalen Rostbaueinheit 8 gebildeten Rahmen ein unüblicher Backraum geschaffen. Die vorliegende Erfindung besitzt jedoch ein weiteres ungewöhnliches Merkmal, das darin besteht, daß die im Backofen ausgebildete reflektierende Struktur eine gleichmäßige Backwärme erzeugt und daß zusätzlich die Antriebsvorrichtung 6 im Sockel 4 die Rostbaueinheit 8 zusammen mit dem Drehrost 7 um 360° drehen kann, so daß während des Backens kein "toter Winkel" entsteht und das Lebensmittel von allen SeitenAs shown again in Fig. 4, an unusual baking space is created by the frame formed by the vertical electric heating device 5 and the vertical rack assembly 8. However, the present invention has another unusual feature, which is that the reflective structure formed in the oven generates uniform baking heat and that, in addition, the drive device 6 in the base 4 can rotate the rack assembly 8 together with the rotating rack 7 by 360°, so that no "dead angle" is created during baking and the food can be heated from all sides.

gleichmäßig gegart wird, ohne daß es während des Backvorgangs gewendet werden muß. Dadurch wird der Backvorgang einfacher und bequemer.is cooked evenly without having to turn it during the baking process. This makes the baking process easier and more convenient.

Zusammengefaßt wird durch die vorliegende Erfindung ein neuartiger aufrecht stehender elektrischer Backofen geschaffen, der ein gutes äußeres Erscheinungsbild besitzt und äußerst praxisgerecht ist.In summary, the present invention provides a novel upright electric oven which has a good external appearance and is extremely practical.

Claims

K 31 183 Protection claims

1. Upright electric oven, with a casing (1), a reflective container (2), a door (3), a base (4), an electric heating device (5), a drive device (6), a rotating grate (7) and a grate assembly (8), characterized in that

the casing (1) and the reflective container (2), which are covered with a cover (11) and with a reflector (21) respectively, are closed at their open front by the pivoting door (3) and are connected with their underside to the base (4),

the base (4), which is covered on its upper side with a reflective base (42), contains between its underside and the reflective base (42) the drive device (6), from which an elongated axis (61) extends, which runs through a plate-shaped recess (421) in the reflective base (42), wherein the plate-shaped recess (421) creates a space for receiving the rotating grate (7), and a control console on its front side,

the electric heating device (5) is mounted substantially vertically on the back of the base (4),

the rotating grate (7) contains a carrier (71), at the ends of which rotating rollers (72) are attached and in the middle of which a bore 73 is formed, and the grate assembly (8) is placed on the rotating grate (7) and is connected to the drive device (6) in such a way that it can perform complete revolutions, whereby the horizontal heat radiation of the electrical

The heating device (5) for the baked goods enables an even baking process from all sides.

2. Upright electric oven according to claim 1, characterized in that

the grate assembly (8) contains a plate (81), a support (82), a suspension grate (83), an inner grate (84), an outer grate (85) and several suspension elements (86),

the plate (81) has a central countersunk hole (811) in its base,

the support (82) has a round grate, from the outer edge of which brackets (823) extend downwards and can be inserted into the plate (81) so that they can hold the support (82),

the suspension grid (83) has a strut (831) and a conical suspension loop (832) connected to its upper end, on which the suspension elements (86) can be suspended,

the inner grille (84) is an open, ring-shaped curved grille,

the outer grille (85) is a ring-shaped curved grille which has brackets (851) on its lower edge with which it can stand on the support (82), and

the suspension elements (86) have a loop (861) at one end and a bend (862) at the other end,

so that a baking space is created in which the baked goods can be arranged vertically.