DE102023001938A1 - Hot beverage brewing device and capsule with a content for a hot beverage - Google Patents
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Abstract
Diese Vorrichtung die Kapsel dazu, sind für eine Espresso- oder Kaffee-Zubereitung im Outdoor Bereich optimal geeignet. Die Vorrichtung ist einfach gebaut und kommt mit nur sehr wenigen Teilen aus. Dennoch muss man keine Kaffee-Qualitäts-Abstriche machen, im Gegenteil: der Kaffeegeschmack kommt sogar intensiver und besser zum Vorschein, weil der Kaffee direkt in die Kapsel gebrüht wird und ohne Zwischen-Lagerung in die Tasse serviert wird.Die Vorrichtung weist keine Pumpe, keinen Wassertank und keinen Heizblock für die Wasser-Erhitzung auf. Die Kapsel weist eine Doppel-Kammer-Konstruktion auf. Das Wasser und der Kaffee-Pulver werden in die Kapsel schon bei der Herstellung in getrennte Kammern gebracht. Die Erhitzung des Wasser-Kaffee-Gemisches übernimmt ein Heizelement, das in die Kapsel eingebaut ist. Die Kapsel-Inhalt wird dadurch blitzartig erhitzt, ein Überdruck drin erzeugt und der Kaffee fließt von der Kapsel direkt in eine Kaffee-Tasse ein.This device and the capsule are ideal for preparing espresso or coffee outdoors. The device is simply constructed and only needs a few parts. However, you don't have to compromise on the quality of the coffee, on the contrary: the coffee taste is even more intense and better because the coffee is brewed directly into the capsule and served in the cup without intermediate storage. The device has no pump, no water tank and no heating block for heating the water. The capsule has a double-chamber design. The water and the coffee powder are placed in separate chambers in the capsule during production. The heating of the water-coffee mixture is carried out by a heating element that is built into the capsule. The capsule contents are heated up in a flash, excess pressure is generated inside and the coffee flows from the capsule directly into a coffee cup.
Description
Die Erfindung ist eine Vorrichtung und eine Kaffee-Kapsel dazu, die komplette Zutaten für eine heiße Kaffee-Zubereitung aufweist. Das Getränk wird direkt in die Kapsel gebrüht, durch ein dort eingebautes Heizelement. Der Kaffee z.B. wird aus der Kapsel auch direkt in die Tasse ohne Zwischenwege eingeschenkt.The invention is a device and a coffee capsule that contains all the ingredients for making hot coffee. The drink is brewed directly into the capsule using a heating element built into it. The coffee, for example, is also poured directly from the capsule into the cup without any intermediate steps.
Es gibt zahlreiche Kapselmaschinen, die für die Kaffee- oder Espresso-Zubereitung die Kapseln benutzen. In den Kapseln befindet sich eine kleine Kaffee-Pulver Menge (ca. 5 - 6 Gramm). Dort ist auch ein Filter integriert, der den Kaffee beim Durchfließen filtriert. Die Kapsel wird bei der Zubereitung in die Maschine an mehrere Stellen durchgestochen und auf einer Seite strömt heißes Wasser hinein, während aus der anderen Seite der Kaffee herausfließt. Es gibt allerdings auch Kapseln, in denen das Wasser-Kaffee-Gemisch schon drinsteckt. Der Kaffeefluss kommt zuerst in einem Trichter, dann durch ein Gefäß in Halbrohr-Form wird bis zu der Tasse geleitet. Diese Umwege kühlen leider den Kaffee mehr oder weniger, deswegen ist der erste Kaffee meistens geringfügig kühler, als z.B. der nachfolgende Kaffee, falls unmittelbar danach eine zweite Kapsel zubereitet werden soll.There are numerous capsule machines that use capsules to make coffee or espresso. The capsules contain a small amount of coffee powder (approx. 5 - 6 grams). There is also an integrated filter that filters the coffee as it flows through. When preparing the capsule in the machine, it is pierced in several places and hot water flows in on one side while the coffee flows out the other. However, there are also capsules that already contain the water-coffee mixture. The coffee first flows into a funnel and then through a half-pipe-shaped container to the cup. Unfortunately, these detours cool the coffee more or less, which is why the first coffee is usually slightly cooler than the next coffee, for example if a second capsule is to be prepared immediately afterwards.
Aus den
Die Erfindung
Die Erfindung
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Aus der
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Solche Maschinen, weisen komplizierte Komponenten auf, wie ThermoBlock, Hochdruck-Pumpe, Überwachungs-Elemente, Steuerung, etc. Ein Nachteil dieser Maschinen ist, dass insbesondere der Thermoblock, dort wo das Wasser erhitzt wird, je nach Kalkinhaltsgrad der Wasserleitung, mehr oder weniger entkalk werden muss. Hinzu kommt, dass drin jedes Mal bei Zubereitung, Kaffee-Reste in den Maschinenteilen haften, die mit der Zeit zu Schimmelbildung führen können. Besonders gefährdet sind die Bauteile, die den Kaffeefluss von der Kapsel bis zu der Tasse leiten. Zudem sind die Maschinen relativ kompliziert gebaut, weil sie viele Elemente aufweisen, die durch Kalkwasser gestört werden können. Die Brüheinheit in der Maschine ist eine der teuersten Komponenten, nach der Hochdruck-Pumpe.Such machines have complicated components such as the thermoblock, high-pressure pump, monitoring elements, control system, etc. A disadvantage of these machines is that the thermoblock in particular, where the water is heated, needs to be descaled more or less depending on the level of lime in the water pipe. In addition, every time a coffee is prepared, coffee residues stick to the machine parts, which can lead to mold formation over time. The components that direct the flow of coffee from the capsule to the cup are particularly at risk. The machines are also relatively complicated because they have many elements that can be damaged by lime water. The brewing unit in the machine is one of the most expensive components after the high-pressure pump.
Es gibt allerdings noch keinen Wasserspender oder eine Wasserpistole, die einen Kaffee aufbrühen kann!However, there is still no water dispenser or water gun that can brew coffee!
Der in der Patentansprüchen 1 bis 18, liegt der Aufgabe zugrunde, eine Kapsel zu schaffen, die fast komplett eine Kaffeemaschine ersetzen kann und ein heißes Getränk (Kaffee, Tee) brühen und einschenken kann.The object of the invention in
Dieses Problem wird mit dem in den Patentansprüchen 1 bis 18 aufgeführten Merkmalen gelöst.This problem is solved with the features listed in
Vorteile der Kapsel sind:
- - sie liefert ein erstklassiges Getränk, das direkt gebrüht wird, insbesondere für einen sehr leckeren Kaffee optimal geeignet,
- - einfache Bauweise der Kapsel, der eine herkömmliche Kaffeemaschine nachahmen kann,
- - leichte Bauweise, sodass sie auch überall mitgenommen und getragen werden kann,
- - keine schimmel-bildende Stellen vorhanden,
- - keine Kalkbildungs-Gefahr,
- - optimal für Freizeit im Outdoor-Bereich geeignet.
- - it delivers a first-class drink that is brewed directly, especially ideal for a very tasty coffee,
- - simple construction of the capsule, which can imitate a conventional coffee machine,
- - lightweight construction so that it can be taken and carried anywhere,
- - no mold-forming spots present,
- - no risk of limescale formation,
- - ideal for leisure activities in the outdoor area.
Ausführungsbeispiele der Erfindung werden anhand der
-
1 ein Ausführungsbeispiel der Erfindung mit dem integrierten Heizelement in die Kaffee-Kapsel, -
2 eine Kapsel mit dem Heizelement, -
3 eine Draufsicht auf die Kapsel, wobei die konzentrisch angeordnete, ringförmige Strom-Kontakte zu sehen sind. -
4 eine Variante, wobei das Heizelement in Form eines Heizstabs gebaut ist, -
5 eine einfache Konstruktion mit einem klappbaren Gestell, -
6 die Ausführung, wobei die Kapsel nahezu als autarkes Element für die Kaffee-Zubereitung gestaltet ist.
-
1 an embodiment of the invention with the integrated heating element in the coffee capsule, -
2 a capsule with the heating element, -
3 a top view of the capsule, showing the concentrically arranged, ring-shaped power contacts. -
4 a variant where the heating element is built in the form of a heating rod, -
5 a simple construction with a folding frame, -
6 the design, whereby the capsule is designed almost as a self-sufficient element for coffee preparation.
Diese Vorrichtung und die dazu gehörige Kaffee-Kapsel (oder Tee-Kapsel) sind relativ einfach gebaut und sind als Outdoor Freizeit-Spaßartikel mit einem praktischen Nutzen gedacht. Die Kapsel ist selber fast eine Kaffeemaschine, bzw. eine einfache Vorrichtung zum Zubereiten eines Heißgetränks (Kaffee, Tee, etc.). Die Heißgetränke-Brüh-Vorrichtung weist keine Pumpe, keinen Wassertank auf und braucht auch keine externe Wasserzufuhr. Sie weist unter anderen eine Energie-Quelle, einen Schalter und eine Halterung für die Kapsel auf.This device and the associated coffee capsule (or tea capsule) are relatively simple in construction and are intended as outdoor leisure fun items with a practical use. The capsule itself is almost a coffee machine, or a simple device for preparing a hot drink (coffee, tea, etc.). The hot drink brewing device has no pump, no water tank and does not need an external water supply. It has, among other things, a power source, a switch and a holder for the capsule.
Die Kapsel 1 ist geringfügig grösser als herkömmliche Kaffee-Kapseln, wiegt zusammen mit dem Inhalt ca. 50g und soll mit einem Innenvolumen von ca. 30-50cm3 hergestellt werden. In die Kapsel drin sind zwei Kammer eingebaut, die durch eine dünne und mit Sollbruchstellen ausgestattete Trennwand, voneinander getrennt. Eine Kammer, die bei einer senkrechten Aufstellung der Kapsel in einer Brühposition, ist die Wasserkammer 2 und die ist im oberen Bereich angeordnet, während die untere Kammer, eine Kaffee-Pulver-Kammer (oder Tee-Pulver-Kammer) 3 ist. Die Trennwand 4 kann beim leichten Überdruck in die Wasserkammer brechen oder sich reißen, sodass das Wasser 5 dann mit dem trockenen Kaffee-Pulver 41 sich vermischt. In die Wasserkammer ist ein Heizelement 6 eingebaut, das in die Kapsel oder in die Kapselwand 7 in Form einer Heizspirale 8 integriert ist oder wie ein Heiz-Stift (Edelstahl, Keramik, etc.) 9 in die Wasserkammer mittig positioniert ist. Das Heizelement kann eine dünne Spiral-Heiz-Draht oder eine Wendel sein, die direkt in die Kapselwand integriert ist oder aus dem Kapsel-Wand-Material besteht. Die Kapsel weist eine zweite Sollbruchstelle 10 (oder perforierbare Folie, die in senkrechten Brühposition ganz unten (z.B. an der Kapsel-Spitze 11) eingebaut ist, die erst bei einem höheren Druck im inneren der Kapsel reißen oder brechen wird und den Inhalt (den Kaffee 12) nach außen in die Tasse 13 freigibt. Dies kann eine Alu-Folie sein, die radiale Sollbruch-Stellen 14 aufweist, die kranzförmig oder radial linienförmig von einem Punkt 15 in der Mitte angeordnet sind (
Um den Kaffee zu bereiten, wird diese Kapsel in einer simplen Vorrichtung 20, die lediglich aus einem Gestell oder Gehäuse 21 mit einem Trichter oder einer Kapsel-Aufnahme-Kammer 22, zwei Kontaktstifte oder Kontakt-Schienen 23, einem Schalter 24 und einer Energie-Quelle 25 besteht, gebracht. Sobald die Kapsel in dem Trichter 22 gesteckt wird, schließt der Benutzer einen kleinen Deckel 26 zu, in dem zwei Strom-Schienen oder Strom-Kontakt-Stifte 23 sich befinden. Die Kontakt-Schienen oder die Stifte können gefedert sein und beim zuschließen des Deckels direkt auf die Strom-Kontaktstellen 18 der Kapsel 1 drauf sich legen. Weil die Kapsel zwei konzentrische Metall- oder Folien-Ringe 19, die z.B. auch Alu-Folien-Ringe sein können, als Strom-Kontaktstellen aufweist, muss man nicht viel bei dem Einlegen der Kapsel drauf achten, wo die Kontaktstellen sich befinden. Wichtig ist nur, dass die Kapsel mit der schmaleren Fläche / Spitze 11 nach unten gerichtet ist. Auf der breiteren Fläche 27 mit dem Rand 28 sind die konzentrischen Ringe angebracht. In dem Gestell der Vorrichtung wird eine Tasse 13 unter dem Trichter gestellt. Nach dem der Deckel geschlossen wird, betätigt der Benutzer einen Schalter 24, der einen Stromkreis aus dem Akku 25 der Vorrichtung mit dem Heizelement der Kapsel schließt und das Heizelement innen drin in die Kapsel (oder an deren Wand) beginnt blitzschnell das Wasser 5 in die Wasserkammer 2 zu erhitzen. Weil die Wassermenge relativ klein ist (für einen Espresso ca. 15 - 25ml), können Innerhalb von Sekunden sehr hohe Temperaturen erreicht werden, die über 100°C betragen. Sobald das Wasser drin auf ca. 101°C erhitzt wird, bricht die Trennfolie / Trennwand 4 zwischen den Kammern zusammen und das Wasser aus der Wasserkammer vermischt sich mit dem Kaffeepulver 41 unten. Die Temperatur sinkt durch die Versmischung abrupt, aber dann steigt sie wieder innerhalb von Sekunden auf ca. 102 - 105°C an, was genug Dampf-Druck erzeugt, der die untere Sollbruch-Folie 10 auch aufreißen kann. Ab dann fließt der Kaffee, Espresso oder der Tee in eine darunterliegende Tasse ein. Der Kaffee wird hier richtig heiß, frisch gebrüht und direkt aus der Kapsel in die Tasse eingeschenkt. Die Vorrichtung weist auch eine elektronische Steuerung auf, die den Brühvorgang nach ca. 10 Sekunden dann auch stoppt, bzw. den Stromkreis zu dem Heizelement in die Kapsel unterbricht. Natürlich können in die Vorrichtung auch ein Temperatursensor 29 und ein Regler 30 eingebaut werden, wodurch die Kaffee-Temperatur geringfügig angepasst werden kann und eine Temperaturüberwachung des Brüh-Vorgangs möglich ist. Auch eine elektronische Steuerung 31. Die Vorrichtung kann mit einer aufladbaren Energie-Quelle ausgestattet werden. Auch ein Stromanschluss für ein Ladegerät sollte integriert werden. USB-Anschlüsse 32 sind dafür optimal geeignet, weil dann auch ein beliebiges USB-Netzteil verwendbar wäre (
Dadurch, dass diese Vorrichtung recht einfach gebaut ist, wiegt sie auch nur ganz wenig und kann sehr klein gebaut werden. Das Gehäuse kann ein einfaches, durch eingebaute Gelenke faltbares Drahtgestell / Skelet sein, in dem ein Trichter (kann auch aus Drahtgitter oder aus einer Ringhalterung bestehen) über eine darunter gestellte Tasse positioniert wird. Es sind keine Einstich-Nadeln oder Perforatoren, keine Wasserzufuhr und vor allem kein Heizblock und keine Hochdruckpumpe erforderlich. Das macht die Vorrichtung so extrem einfach, bei der aber die Qualität der Kaffeezubereitung / Espresso-Erstellens an Vordergrund steht. Obwohl extrem einfach gestaltet, brüht die Vorrichtung einen erstklassigen Kaffee / Espresso, der richtig heiß ist und lecker schmeckt. Die Vorrichtung wiegt nur wenig und kann lediglich ca. 100g schwer sein. Das meiste Gewicht bei der Vorrichtung macht der Akku aus. Weil der Stromverbrauch relativ gering ist, bzw. der Akku nur für kurze Zeit belastet wird (ca. 10 Sekunden), kann der Benutzer mit einer Akkuladung ca. 100 - 200 Espressos zubereiten, was z.B. für eine mittelgroße Gruppe von Personen, die auf einer Natur-Wanderung sich befinden, ausreichend ist.Because this device is quite simply constructed, it weighs very little and can be built very small. The housing can be a simple wire frame/skeleton that can be folded using built-in joints, in which a funnel (can also be made of wire mesh or a ring holder) is positioned over a cup placed underneath. No piercing needles or perforators, no water supply and, above all, no heating block and no high-pressure pump are required. This makes the device extremely simple, but the quality of the coffee preparation/espresso creation is the main focus. Although it is extremely simple in design, the device brews first-class coffee/espresso that is really hot and tastes delicious. The device weighs very little and can only weigh around 100g. Most of the weight of the device is the battery. Because the power consumption is relatively low and the battery is only charged for a short time (approx. 10 seconds), the user can prepare approx. 100 - 200 espressos with one battery charge, which is sufficient for a medium-sized group of people on a nature hike, for example.
Der Einschaltknopf 24 am Gehäuse / Gestell der Vorrichtung wird das Heizelement in die Kapsel drin aktivieren bzw. es unter Strom setzen, was eine blitzschnelle Erhitzung des Wassers in die Kapsel bewirkt. Das Heizelement soll aus einem neutralen Material hergestellt werden (Edelmetall, Edelstahl, Keramik, etc.) und darf bei Erhitzung keine Metall-Rückstände in dem Wasser lösen, weil das den Kaffee ungenießbar machen würde. Edelmetalle oder hitzebeständige Materialien (z.B. Keramik) können dabei ganz gut geeignet sein.The
Im Gegensatz zu dem Stand der Technik, ist hier neu der Einbau des Heizelements direkt in die Kapsel. Das macht einen Wassererhitzer in die Adapter überflüssig. Auch die eingebaute Wasserkammer in die Kapsel, getrennt von Kaffeepulver-Kammer, macht die Vorrichtung einfacher, weil hier auch kein Wassertank erforderlich ist. Der Kaffee wird direkt in die Kapsel vollständig gebrüht. Durch Erhitzung des Wassers direkt in die Kapsel, entsteht ein Dampfdruck drin in die Kapsel, der die Kapsel-Inhalt mit Druck nach unten, durch den eingebauten Filter in die Kapsel, direkt in die Tasse leitet. Die Bauweise dieser Vorrichtung ist somit stark vereinfacht, sodass optimal als tragbares Gerät gestaltet werden kann.In contrast to the current state of the art, the heating element is now built directly into the capsule. This makes a water heater in the adapter superfluous. The built-in water chamber in the capsule, separate from the coffee powder chamber, also makes the device simpler because no water tank is required. The coffee is completely brewed directly in the capsule. By heating the water directly in the capsule, steam pressure is created inside the capsule, which pressurizes the capsule contents downwards through the built-in filter in the capsule and directly into the cup. The design of this device is therefore greatly simplified, so that it can be optimally designed as a portable device.
Selbstverständlich, dass in die Vorrichtung zusätzliche Features oder Elemente integriert werden können, wie z.B. ein Touchdisplay 33, eine WLAN-Schnittstelle (WLAN-Modul 34, wozu auch immer), eine USB-Schnittstelle, die nicht nur zum Aufladen, sondern auch für einen bidirektionalen Datenaustausch mit einem PC oder Smartphone verwendet werden kann. Die Datenaustausch-Funktion mit einem PC wäre für Forschung, Kaffee-Brühvorgang-Optimierung oder statistische Zwecke, interessant. Damit könnte jeder Benutzer die optimalen Werte des Stromflusses in dem Heizelement für den Kaffeebrüh-Vorgang, die seinem Geschmack am besten entsprechen würden, ermitteln und über einem eingebauten Regler in die Vorrichtung oder über der Schnittstelle einstellen.It goes without saying that additional features or elements can be integrated into the device, such as a
Der elektrische Strom wird durch zwei Kontaktstellen im Außenbereich der Kapsel, über zwei Elektroden oder Kontaktstifte der Vorrichtung, in die Kapsel geleitet und das Heizelement, das in die Kapsel drin eingebaut, oder in ihre Kapselwand integriert ist, blitzartig erhitzt. Der Kapsel-Inhalt (Kaffeepulver und Wasser) vermischen sich, sobald ein Druckwert in die Wasserkammer die Haltemöglichkeiten der Barriere / Trennwand über die Sollbruch-Stellen übersteigt und danach wird das Gemisch in die Kapsel wird erneut sehr schnell erhitzt und damit ein weiterer, etwas höherer Überdruck in die Kapsel generiert. Weil die Kapsel in dem Trichter oder in eine Kapsel-Aufnahme-Kammer der Vorrichtung sich befindet, ist sie dadurch etwas geschützt und kann nicht ohne weiteres unkontrolliert sich ausdehnen oder platzen. Somit hält die Kapsel höheren Druckwerten stand, als wenn sie außerhalb der Kammer stehen würde. Der Strom wird nur sehr kurz durch das Heizelement fließen und es auf ca. 110 - 130°C erhitzen. Das reicht in der Regel ca. 25ml Wasser-Kaffee-Gemisch auf über 105°C blitzartig zu erhitzen. Die Hitze erzeugt in die Kapsel drin einen Dampfdruck, der sprunghaft ansteigt. Die Erhitzung der Inhalt und die Druck-Bildung dauern, je nachdem wie das Heizelement konstruiert ist, ein paar Sekunden oder bis einige dutzende Sekunden. Durch den Überdruck wird die Spitze der Kapsel an einer Sollbruchstelle gebrochen, perforiert oder bei radial zu einem Punkt angeordnete Sollbruch-Linien, sich kranzförmig öffnen. Durch die Kaffeekapsel-Spitze, die durch Überdruck von alleine sich öffnet, strömt der Kaffee dann direkt in die Kaffee-Tasse ein. Ein winzig kleiner Bereich in die Kapsel-Spitze kann mit einem Strömungs-Moderator / Störer / Verlangsamer in Form eines kleinen Teils, dass wie ein fester Schaumstoff (Mini-Filter) 35 konstruiert ist, ausgestattet werden, der den Kaffeefluss (Tee-Fluss) etwas bremst und verwirbelt sodass kein scharfer Strahl auf die Tasse schießt. Auf die Tasse kann auch eine Abdeck-Haube oder ein Tassen-Deckel 36 mit einem Loch in der Mitte draufgelegt werden, damit keine Spritzer aus der Tasse auftreten. In der Regel reicht aber der Strömungs-Moderator / Störer vollkommen aus. Der Druck erhöht sich in die Kapsel innerhalb von Sekunden auf einige Bar, sodass der Inhalt dann nach unten gepresst wird, weil kein anderer Weg für den Kaffee-Abfluss gibt. Seitlich und von Oben ist die Kapsel gut durch die Trichter-Wände geschützt, somit bleibt nur der Weg nach unten durch Kapsel-Spitze frei.The electrical current is conducted into the capsule through two contact points on the outside of the capsule, via two electrodes or contact pins on the device, and the heating element, which is built into the capsule or integrated into its capsule wall, is heated up in a flash. The capsule contents (coffee powder and water) mix as soon as the pressure in the water chamber exceeds the capacity of the barrier/partition wall above the predetermined breaking points, and the mixture in the capsule is then heated again very quickly, generating another, slightly higher overpressure in the capsule. Because the capsule is in the funnel or in a capsule receiving chamber in the device, it is somewhat protected and cannot easily expand or burst uncontrollably. The capsule can therefore withstand higher pressures than if it were outside the chamber. The current will only flow through the heating element for a very short time, heating it to approx. 110 - 130°C. This is usually enough to heat around 25ml of water-coffee mixture to over 105°C in a flash. The heat creates a steam pressure inside the capsule, which increases rapidly. Heating the contents and creating pressure takes a few seconds or up to several dozen seconds, depending on how the heating element is designed. The excess pressure causes the tip of the capsule to break at a predetermined breaking point, perforate it, or open in a ring shape if the predetermined breaking lines are arranged radially to a point. The coffee then flows directly into the coffee cup through the tip of the coffee capsule, which opens automatically due to the excess pressure. A tiny area in the tip of the capsule can be equipped with a flow moderator / disruptor / slower in the form of a small part that is constructed like a solid foam (mini filter) 35, which slows down the flow of coffee (tea flow) somewhat and swirls it so that no sharp jet shoots onto the cup. A cover or
Bei der Herstellung kann in die Kapsel eine kleine Röhre 37 eingebaut werden, durch die der Kaffeefluss in die Tasse weiter vereinfacht wird.During production, a
Das Heizelement in die Kapsel drin, soll so einfach wie möglich gebaut werden. Das kann eine sehr einfache Metall-Spirale (z.B. Edelstahl, Keramik oder Alu-Spirale) oder Spule sein, die an die Kapsel-Wand „geritzt“ ist, oder mittig drin positioniert ist. Die Alu-Kapselwand kann als Heizelement dienen, wenn es spiralförmig geschnitten und isoliert ist, oder Stromleiter-Streifen aufweist, die ziemlich dünn an die isolierte Wand entlang angeordnet sind, sodass der Strom wie in eine Spirale oder in schmalen Leiter-Bahnen mit hoher elektrischen Widerstand fließen kann. Der Druck wird alleine durch die Hitze in die Kapsel drin erzeugt und der dort erzeugte Dampf verdrängt die Wasser-Kaffeepulver-Mischung aus der Kapsel. Weil keine Pumpe und kein Wassererhitzer notwendig sind, kann die Vorrichtung so klein wie ein dicker Filzschreiber oder eine Zigarettenschachtel gebaut werden.The heating element inside the capsule should be as simple as possible. This can be a very simple metal spiral (e.g. stainless steel, ceramic or aluminum spiral) or coil that is "scratched" into the capsule wall or positioned in the middle. The aluminum capsule wall can serve as a heating element if it is cut spirally and insulated, or has conductor strips that are arranged quite thinly along the insulated wall so that the current can flow like a spiral or in narrow conductor tracks with high electrical resistance. The pressure is generated solely by the heat inside the capsule and the steam generated there displaces the water-coffee powder mixture from the capsule. Because no pump or water heater is necessary, the device can be built as small as a thick felt-tip pen or a cigarette packet.
Sobald die mit Wasser gefüllte Kapsel mit Strom versorgt wird, wird das Wasser-Gemisch drin binnen Sekunden erhitzt. Den Rest erledigt der Wasserdampf in die Kapsel drin. Eine elektronische Steuerung 31 kann dort eingebaut werden, die die Stromzufuhr überwacht und die Stromversorgung nach einigen Sekunden abschaltet, sodass keine Schmelze aus dem Heizelement entsteht. Man kann auch einen Temperatur-Sensor in der Kapsel-Aufnahme-Kammer / Trichter einbauen, ist allerdings nicht unbedingt notwendig.As soon as the capsule filled with water is supplied with electricity, the water mixture inside is heated within seconds. The rest is done by the steam inside the capsule. An
Die Funktionsweise der Vorrichtung erlaubt eine sehr schnelle Kaffee-Zubereitung. Er kann in weniger als 10 Sekunden z.B. ein richtig heißes Espresso zubereiten. Für die Wasser-Kaffee-Gemisch-Erhitzung kann das Heizelement, in Form einer Metall-, Edelstahl-, Wolframm- oder Alu-HeizSpirale, die in die Kapselwand integriert ist oder in Form eines Stiftes mittig senkrecht in die Kapsel drin positioniert, verwendet werden.The way the device works allows for very fast coffee preparation. It can prepare a really hot espresso in less than 10 seconds. The heating element in the form of a metal, stainless steel, tungsten or aluminum heating coil, which is integrated into the capsule wall or in the form of a pin positioned vertically in the middle of the capsule, can be used to heat the water-coffee mixture.
Zu erwähnen ist, dass die Kapsel die Hitze des internen Heizelements aushalten muss, bzw. die Kapselwand aus einem Material hergestellt werden muss, dass nicht gleich bei 150° schmelzen würde. Alu ist dabei schon geeignet. Auch die Kapsel-Aufnahme-Kammer in die Vorrichtung soll hitzebeständig sein. Dennoch kann die Vorrichtung mit TemperaturWächter oder Stromfluss-Regler ausgestattet werden, die eine Überhitzung des Heizelements in die Kapsel verhindern würden. In der Regel würde vollkommen ausreichen, wenn das Heizelement auf maximal 130 - 140°C im freiem erhitzt werden könnte. Im Wasser gesteckt erreicht es diese Temperatur nicht, aber er kann das Wasser bis auf über 100°C erhitzen.It should be mentioned that the capsule must be able to withstand the heat of the internal heating element, and that the capsule wall must be made of a material that would not melt at 150°. Aluminum is suitable for this. The capsule receiving chamber in the device should also be heat-resistant. However, the device can be equipped with a temperature monitor or current flow regulator that would prevent the heating element in the capsule from overheating. As a rule, it would be completely sufficient if the heating element could be heated to a maximum of 130 - 140°C outdoors. If it is placed in water, it does not reach this temperature, but it can heat the water to over 100°C.
Die Vorrichtung kann mit einem elektronischen Temperatur-Kontroller / Regler 30 und einem Temperatur-Sensor ausgestattet werden, der die Stromzufuhr beim Erreichen einer bestimmten Temperatur abschaltet. Oder auch das Heizelement kann außerhalb der Kapsel mit einer „Sicherungs-Stelle“ gekoppelt werden, die nach einigen Sekunden durch den Stromfluss durch Schmelzvorgang unterbrochen wird. Allerdings in der Kaffee-Kapsel drin soll keine Stromleiter- oder Sicherungs-Schmelze stattfinden. Diese können außerhalb der Kapsel eingebaut werden. Die Kapsel-Aufnahme-Kammer der Vorrichtung soll das Ausdehnen der Kapsel verhindern, daher soll er stabil gebaut sein und aus einem hitzefesten Material bestehen. Dafür sind Keramik, Metall oder auch bestimmte hitzebeständige Kunststoffe geeignet. Als Kaffee-Kapsel können hier sehr gut solche in langen und schmalen Form / Zigarettenform-Ähnliche Kapseln verwendet werden. In denen wäre einfach eine Stromleitung (z.B. aus Teile oder Streifen aus der Kapsel-Wand) entlang in die Kapsel drin einzubauen, die durch den elektrischen Widerstand schnell erhitzt wird. Die Kontaktstellen könnten in dem Fall jeweils an den Enden der Zigarettenförmigen-Kapsel oder beide an einem Ende eingebaut werden. Ob die Kapsel aus Metall-Folie, Holz, Papier, Bambus oder hitzebeständigem Kunststoff gebaut sind, das bleibt dem Hersteller überlassen. Die Kapsel selbst muss nicht unbedingt sehr hohe Druckwerte aushalten können. Die Stabilität wird durch den Trichter / Kapsel-Aufnahme-Kammer unterstützt, sodass ein paar Bar Aushaltevermögen ausreichend sind. Dem höheren Druck hält sie aber stand, wenn sie in die Kapsel-Aufnahme-Kammer sich befindet, weil dort nahezu von allen Seiten durch die Trichter- / Kammer-Wände gestützt wird. Allgemein reichen dabei Druckwerte von 2-10 Bar vollkommen aus, weil diese Werte direkt in die Kapsel generiert werden und nicht durch eine Pumpe außerhalb, die durch die Leitungen deutliche Druckverluste in Kauf nehmen müsste. Die hier direkt generierten 3-5Bar Druck, sind nahezu analog mit einer Druckpumpe, die in einer Kaffeemaschine arbeitet, die 20-Bar generiert.The device can be equipped with an electronic temperature controller /
Weil die Kapsel hier das Heizelement schon drin aufweist, würde man meinen, dass sie umweltschädlicher, als die herkömmlichen Kapseln sein müssten, was allerdings nicht unbedingt der Fall ist. Das Heizelement besteht aus einer Metall-Spirale, die auch als Bestandteil der Kapselwand sein kann, die drin eingebaut ist, oder in die Kapselwand integriert ist. Die Integration in die Kapselwand ist eine optimale Lösung, weil dabei keine Extra-Metall-Teile eingebaut werden müssen. Hierfür muss lediglich ein spezieller „Schnitt“ an die herkömmliche Kapselwand ausgeführt werden, der die Wand in schmalere Leiterbahnen umwandelt, die durch Stromfluss erhitzt werden können. Mehr ist nicht notwendig. Dadurch wird die Kapsel nicht schwerer und sie wird auch nicht komplizierter gebaut. Die schmalen Alu-Leiterbahnen (Windungen) 8, die an die Kapselwand „geritzt“ sind und eine Heizspirale bilden, leiten den Strom direkt von den Kontaktstellen durch und erhitzen sich dabei. Die Leiterbahnen können z.B. in BandForm ca. 1 mm oder etwas breiter gestaltet werden und bei einer GesamtLänge von ca. 15-30cm aller Windungen 38 an die Kapsel-Wand 39, leisten sie genug Stromwiderstand, sodass sie blitzartig erhitzt werden können. Sie sollen allerdings nicht so stark unter Strom gesetzt werden, dass sie schmelzen oder brennen, sondern lediglich so, dass sie sich ca. 110 - 130°C erhitzen, was sie aber durch das in die Kapsel vorhanden Wasser so gut wie nie erreichen. Durch einen Strom-Fluss-Kontroller können die genaue Strom-Stärke und die Spannung geregelt, sodass die angestrebten Wasser-Temperaturen von über 100°C auch erreicht werden. Das Kaffee-Wasser drin in die Kapsel, erhitzt sich binnen Sekunden und erzeugt dabei den notwendigen Druck, der die Spitze der Kapsel, die nach unten angeordnet ist, öffnet und den Kaffee in die Tasse direkt fließen lässt. Der Filter unten an der Spitze verhindert ein explosionsartiges Austreten des Kaffees und bremst die Fluss-Geschwindigkeit etwas ab, sodass sie ruhig und ohne Abspritze in der Tasse landen kann.Because the capsule already has the heating element inside, you would think that it would be more harmful to the environment than conventional capsules, but this is not necessarily the case. The heating element consists of a metal spiral, which can also be part of the capsule wall that is built into it, or integrated into the capsule wall. Integration into the capsule wall is an optimal solution because no extra metal parts have to be installed. All that is needed is a special "cut" in the conventional capsule wall, which converts the wall into narrower conductor tracks that can be heated by the flow of electricity. Nothing more is necessary. This does not make the capsule heavier, nor does it make its construction more complicated. The narrow aluminum conductor tracks (windings) 8, which are "scratched" into the capsule wall and form a heating spiral, conduct the current directly from the contact points and heat up in the process. The conductor tracks can be designed in strip form, for example, around 1 mm or slightly wider, and with a total length of around 15-30 cm of all turns 38 to the capsule wall 39, they offer enough electrical resistance so that they can be heated up instantly. However, they should not be subjected to such high current that they melt or burn, but only so that they heat up to around 110 - 130°C, which they almost never reach due to the water in the capsule. The exact current strength and voltage can be regulated using a current flow controller so that the desired water temperatures of over 100°C are achieved. The coffee water in the capsule heats up within seconds, generating the necessary pressure that opens the tip of the capsule, which is positioned downwards, and allows the coffee to flow directly into the cup. The filter at the bottom of the tip prevents the coffee from escaping explosively and slows down the flow speed slightly so that it can land in the cup quietly and without splashing.
Durch die elektronische Steuerung wird dabei der Strom zu genauen Werten begrenzt und somit den Benutzer und die Vorrichtung gegen Verbrennungen schützen. Die Außenwand der Kapsel-Aufnahme-Kammer ist so gestaltet, dass sie isolierend auf die Hitze wirkt, die von der Kapsel ausgeht. Auf diese Weise kann man diese Vorrichtung auch mit der Hand gefahrlos anfassen. Die Außenwand kann so konstruiert werden, dass sie nur geringfügig erwärmt wird, auch wenn man einige Kapseln hintereinander benutzt und mehrere Kaffees zubereitet hat.The electronic control limits the current to precise values, thus protecting the user and the device from burns. The outer wall of the capsule receiving chamber is designed to insulate the heat emitted by the capsule. This means that the device can be touched safely with your hand. The outer wall can be designed so that it only heats up slightly, even if you use several capsules in a row and prepare several coffees.
Mit leichte Anpassungen könnte die Vorrichtung auch Kugeln aus gepresstem Kaffeepulver aufnehmen und diese zu Kaffee zubereiten. Allerdings müsste sie dann mit einem Wassertank ausgestattet werden und einem Heizelement in Injektions-Nadelform, der in die Kugel einsticht.With slight adjustments, the device could also take balls of pressed coffee powder and prepare them into coffee. However, it would then have to be equipped with a water tank and a heating element in the form of an injection needle that pierces the ball.
Bei einer Variante ist eine Trennung des Deckels 26 möglich. Weil dort in dem Deckel der Akku 25 und die Kontaktstifte 23 eingebaut sind, kann ein Kaffee-Brühen direkt durch Berührung mit den Strom-Kontaktstellen der Kapsel bewirkt werden, auch ohne die Vorrichtung und die Kapsel-Aufnahme-Kammer. Dafür müsste man lediglich einen Tassen-Deckel 36 nutzen, in dem die Kapsel in einem Loch in der Mitte bis zum oberen Rand 28 mit der Spitze 11 nach unten eingeführt wird und dann mit dem Deckel aus der Vorrichtung die Strom-Kontaktstellen der Kapsel berühren. Der Tasse-Deckel kann mit konzentrisch angeordneten Vertiefungen 40 ausgestattet werden, die für verschiedene Tassen-Größen geeignet wäre. In der Mitte weist der Tassen-Deckel das Loch auf, in dem die Kapsel eingeführt wird (
Die Vorrichtung 20 kann extrem einfach gebaut werden und lediglich aus einem Drahtgestell bestehen. Auch der Trichter für die Kapselaufnahme kann in Form einer Ringhalterung 42 gebaut werden. Auf diese Weise wäre die ganze Vorrichtung nur einige dutzende Gramm schwer (
BEZUGSZEICHENLISTEREFERENCE SYMBOL LIST
- 11
- Kapselcapsule
- 22
- Wasserkammerwater chamber
- 33
- Kaffee-Pulver-Kammer / Tee-Pulver-Kammercoffee powder chamber / tea powder chamber
- 44
- Trennfolie / Trennwandseparating film / partition wall
- 55
- WasserWater
- 66
- Heizelementheating element
- 77
- Kapselwandcapsule wall
- 88
- Heizspiraleheating coil
- 99
- Heiz-Stift aus Edelstahl, Keramik, etc.Heating pen made of stainless steel, ceramic, etc.
- 1010
- Sollbruch-Folie / zweite Sollbruchstelle / perforierbare Foliepredetermined breaking point / second predetermined breaking point / perforable film
- 1111
- Kapsel-Spitzecapsule tip
- 1212
- KaffeeCoffee
- 1313
- Tassecup
- 1414
- Radiale Sollbruch-StellenRadial predetermined breaking points
- 1515
- Punkt in der Mittepoint in the middle
- 1616
- Kaffeefiltercoffee filter
- 1717
- Kaffee-Wasser-Mischungcoffee-water mixture
- 1818
- Strom-Kontaktstellen / Kontakt-Padspower contact points / contact pads
- 1919
- Konzentrische Ringe / Metall- oder Folien-RingeConcentric rings / metal or foil rings
- 2020
- Vorrichtungdevice
- 2121
- Gestell / Gehäuseframe / housing
- 2222
- Trichter / Kapsel-Aufnahme-Kammerfunnel / capsule receiving chamber
- 2323
- Kontaktstifte / Kontakt-Schienencontact pins / contact rails
- 2424
- Schalter / Einschaltknopfswitch / power button
- 2525
- Energie-Quelle, Akkuenergy source, battery
- 2626
- DeckelLid
- 2727
- Breite Flächewide surface
- 2828
- Randedge
- 2929
- Temperatursensortemperature sensor
- 3030
- Reglercontroller
- 3131
- Elektronische SteuerungElectronic control
- 3232
- USB-AnschlussUSB port
- 3333
- Touchdisplaytouch display
- 3434
- WLAN-ModulWLAN module
- 3535
- Fester Schaumstoff (Mini-Filter)Solid foam (mini filter)
- 3636
- Tassen-Deckelcup lids
- 3737
- Kleine Röhre in die Kapsel eingebautSmall tube built into the capsule
- 3838
- Windungenturns
- 3939
- Kapsel-Wandcapsule wall
- 4040
- Konzentrisch angeordnete VertiefungenConcentrically arranged depressions
- 4141
- Trockenes Kaffee-PulverDry coffee powder
- 4242
- Ringhalterung für die Kapselring holder for the capsule
- 4343
- Gelenk, Scharnierjoint, hinge
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDED IN THE DESCRIPTION
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Zitierte PatentliteraturCited patent literature
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- WO 2010041179 A1 [0007]WO 2010041179 A1 [0007]
- EP 1944248 A1 [0008]EP 1944248 A1 [0008]
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