DE102016207760A1

DE102016207760A1 - Detergents and cleaning agents containing antimicrobially active enzymes

Info

Publication number: DE102016207760A1
Application number: DE102016207760.0A
Authority: DE
Inventors: Walter Heberlein; Doris Dahlmann; Martina Seiler; Mirko Weide; Timothy O'Connell; Stefan Evers
Original assignee: Henkel AG and Co KGaA
Current assignee: Henkel AG and Co KGaA
Priority date: 2016-05-04
Filing date: 2016-05-04
Publication date: 2017-11-09
Also published as: WO2017191026A1

Abstract

Die vorliegende Erfindung liegt auf dem Gebiet der Enzymtechnologie, insbesondere der enzymhaltigen Wasch- und Reinigungsmitteln. Die Erfindung betrifft ein Mittel, insbesondere ein Wasch- oder Reinigungsmittel, welches mindestens ein antimikrobiell wirksames Enzym enthält. Ferner betrifft die vorliegende Erfindung ein Verfahren zur Reinigung von Textilien oder harten Oberflächen sowie die Verwendung des erfindungsgemäßen Mittels zur Desinfektion von Textilien oder harten Oberflächen.The present invention is in the field of enzyme technology, in particular the enzyme-containing detergents and cleaners. The invention relates to an agent, in particular a washing or cleaning agent, which contains at least one antimicrobially active enzyme. Furthermore, the present invention relates to a method for the cleaning of textiles or hard surfaces and the use of the inventive composition for the disinfection of textiles or hard surfaces.

Description

Die vorliegende Erfindung liegt auf dem Gebiet der Enzymtechnologie, insbesondere der enzymhaltigen Wasch- und Reinigungsmitteln. Die Erfindung betrifft ein Mittel, insbesondere ein Wasch- oder Reinigungsmittel, welches mindestens ein antimikrobiell wirksames Enzym enthält. Ferner betrifft die vorliegende Erfindung ein Verfahren zur Reinigung von Textilien oder harten Oberflächen sowie die Verwendung des erfindungsgemäßen Mittels zur Desinfektion von Textilien oder harten Oberflächen. The present invention is in the field of enzyme technology, in particular the enzyme-containing detergents and cleaners. The invention relates to an agent, in particular a washing or cleaning agent, which contains at least one antimicrobially active enzyme. Furthermore, the present invention relates to a method for the cleaning of textiles or hard surfaces and the use of the inventive composition for the disinfection of textiles or hard surfaces.

Mikroorganismen, wie Bakterien, Pilze und Viren, werden im Waschprozess, insbesondere bei niedrigen Temperaturen, nicht im ausreichenden Maße abgetötet bzw. entfernt, so dass dies zur Verbreitung von Keimen von einem Textil auf eines während des Waschprozesses führt, insbesondere wenn Bleiche-freie Waschmittel verwendet werden. Zudem erkennt man einen zunehmenden Trend bei kalten Temperaturen zu waschen, um die Höhe der Energiekosten und die mit höheren Waschtemperaturen verbundenen ökologischen Bedenken zu reduzieren. Aber auch die zunehmende Bedeutung sogenannter easy-care Textilien im Markt macht eine Reduzierung der Waschtemperaturen nötig, da die Fasern ansonsten geschädigt werden. Bei niedrigen Temperaturen sinkt aber auch die Hygieneleistung in Bleiche-haltigen Waschmitteln deutlich. Microorganisms, such as bacteria, fungi and viruses, are not sufficiently killed or removed in the washing process, especially at low temperatures, so that this leads to the spread of germs from a textile to one during the washing process, especially when bleach-free detergents be used. In addition, one recognizes an increasing trend to wash at cold temperatures to reduce the level of energy costs and the environmental concerns associated with higher washing temperatures. But also the increasing importance of so-called easy-care textiles in the market necessitates a reduction of the washing temperatures, as otherwise the fibers are damaged. At low temperatures, however, the hygienic performance in bleach-containing detergents also drops significantly.

Flüssigwaschmittel nehmen in ihrer Bedeutung am Markt immer mehr zu. Dabei enthalten sie heutzutage viele verschiedene Inhaltsstoffe, wie z.B. Tenside, Builder (Gerüststoffe) und Zusätze, wie Soil Release Polymere etc. Liquid detergents are increasing in importance on the market. They contain many different ingredients today, such as Surfactants, builders and additives, such as soil release polymers etc.

Während feste Waschmittel häufig Bleiche enthalten, um zum einen Bleiche-sensitive Flecken (wie beispielsweise Tee, Kaffee, Rotwein) aus Textilien zu entfernen und zum anderen um mit ihnen eine „hygienische“ Wirkung zu erzielen, stellt die Einarbeitung von Bleiche in Flüssigwaschmittel immer noch ein Problem dar. Auch alternative biozide Wirkstoffe, wie quaternäre Ammoniumverbindungen, sind oftmals nicht mit gängigen Waschmittelformulierungen kompatibel. While solid detergents often contain bleach to remove bleach-sensitive stains (such as tea, coffee, red wine) from textiles and others to provide a "sanitary" effect, incorporation of bleach into liquid detergent still remains a problem. Also, alternative biocidal agents, such as quaternary ammonium compounds, are often incompatible with common detergent formulations.

Aber auch bei Einsatz von Reinigern, wie Geschirrspülmittel und hierbei insbesondere flüssigen Maschinen- und Handgeschirrspülmitteln, die ebenfalls oftmals keine Bleiche enthalten, können Schlechtgerüche auftreten, die durch Bakterien verursacht werden. But even with the use of cleaners, such as dishwashing detergents and in particular liquid machine and hand dishwashing detergents, which also often contain no bleach, bad odors caused by bacteria can occur.

Daher ist es wünschenswert Mittel, insbesondere Wasch- oder Reinigungsmittel, bereitzustellen, die die Anzahl an Bakterien während des Wasch- oder Reinigungsverfahrens reduzieren können und im Hinblick auf die Formulierungsfreiheit weniger Einschränkungen unterliegen als die bekannten Mittel. Dazu sollten neuartige, desinfizierende Inhaltsstoffe für die oben genannten Mittel kostengünstig zu produzieren, sicher in der Handhabung und mit den Wasch- und Reinigungsmitteln kompatibel sein. Therefore, it is desirable to provide agents, particularly detergents or cleaners, which can reduce the number of bacteria during the washing or cleaning process and are less restrictive in terms of formulation freedom than the known agents. This should be novel, disinfectant ingredients for the above-mentioned means to produce cost-effective, safe to handle and compatible with detergents and cleaners.

Es wurde nun überraschenderweise gefunden, dass die Verwendung von antimikrobiell wirksamen Enzymen, wie beispielsweise einer Glycosidase, optional in Kombination mit mindestens einer Verbindung, die die Enzymwirkung steigert („Booster“), wie beispielsweise einem Chelator und/oder einer quartären Ammoniumverbindung, mikrobiostatisch wirkt. Dies ist insbesondere deshalb überraschend, da das Enzym und die Booster-Verbindung in Kombination diesen Effekt bei Konzentrationen erreichen, bei denen sie bei separater Anwendung keinen Effekt auf das Wachstum von Mikroorganismen zeigen. Durch die Verwendung dieser Kombination in Mitteln, insbesondere Wasch- oder Reinigungsmitteln, kann eine Hemmung des Wachstums und ggf. sogar das Abtöten von Bakterien beobachtet werden. Das erlaubt es, auf hohe Waschtemperaturen im Waschgang zu verzichten. Durch die Reduzierung der Bakterienzahl kann auch einem Schlechtgeruch der Wäsche vorgebeugt werden bzw. dieser reduziert werden. Auch in beim Einsatz von Geschirrspülmitteln kann so der Schlechtgeruch vermindert werden. It has now surprisingly been found that the use of antimicrobially active enzymes, such as a glycosidase, optionally in combination with at least one compound that enhances the enzyme action ("booster"), such as a chelator and / or a quaternary ammonium compound, acts microbiostatically , This is particularly surprising because the enzyme and the booster compound in combination achieve this effect at concentrations where, when used separately, they have no effect on the growth of microorganisms. By using this combination in agents, especially detergents or cleaning agents, an inhibition of the growth and possibly even the killing of bacteria can be observed. This makes it possible to dispense with high washing temperatures in the wash cycle. By reducing the number of bacteria and a bad smell of the laundry can be prevented or reduced. Even when using dishwashing so the bad smell can be reduced.

Ein erster Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist daher ein Mittel, insbesondere Wasch- oder Reinigungsmittel, dadurch gekennzeichnet, dass es mindestens ein antimikrobiell wirksames Enzym, insbesondere eine Glycosidase, und optional mindestens eine Booster-Verbindung enthält. A first subject of the present invention is therefore an agent, in particular washing or cleaning agent, characterized in that it contains at least one antimicrobially active enzyme, in particular a glycosidase, and optionally at least one booster compound.

Ebenfalls Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist die Verwendung eines erfindungsgemäßen Mittels zur Desinfektion von Textilien oder harten Oberflächen. Likewise provided by the present invention is the use of an agent according to the invention for disinfecting textiles or hard surfaces.

Schließlich richtet sich die vorliegende Erfindung auch auf ein Verfahren zur Reinigung von Textilien oder harten Oberflächen, bei dem ein erfindungsgemäßes Mittel zum Einsatz kommt. Finally, the present invention is also directed to a process for the cleaning of textiles or hard surfaces, in which an agent according to the invention is used.

Diese und weitere Aspekte, Merkmale und Vorteile der Erfindung werden für den Fachmann aus dem Studium der folgenden detaillierten Beschreibung und Ansprüche ersichtlich. Dabei kann jedes Merkmal aus einem Aspekt der Erfindung in jedem anderen Aspekt der Erfindung eingesetzt werden. Ferner ist es selbstverständlich, dass die hierin enthaltenen Beispiele die Erfindung beschreiben und veranschaulichen sollen, diese aber nicht einschränken und insbesondere die Erfindung nicht auf diese Beispiele beschränkt ist. Numerische Bereiche, die in dem Format „von x bis y“ angegeben sind, schließen die genannten Werte ein. Wenn mehrere bevorzugte numerische Bereiche in diesem Format angegeben sind, ist es selbstverständlich, dass alle Bereiche, die durch die Kombination der verschiedenen Endpunkte entstehen, ebenfalls erfasst werden. These and other aspects, features, and advantages of the invention will become apparent to those skilled in the art from a study of the following detailed description and claims. Any feature of one aspect of the invention may be employed in any other aspect of the invention. Further, it is to be understood that the examples contained herein are intended to describe and illustrate the invention, but not to limit it, and in particular that the invention is not limited to these examples. Numeric ranges indicated in the format "from x to y" include the above values. If multiple preferred numeric ranges are specified in this format, it is understood that all ranges resulting from the combination of the various endpoints are also captured.

„Mindestens ein“, wie hierin verwendet, bedeutet 1 oder mehr, d.h. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 oder mehr. Bezogen auf einen Inhaltsstoff bezieht sich die Angabe auf die Art des Inhaltsstoffs und nicht auf die absolute Zahl der Moleküle. Zusammen mit Gewichtsangaben bezieht sich die Angabe auf alle Verbindungen der angegebenen Art, die in der Zusammensetzung/Mischung enthalten sind, d.h. dass die Zusammensetzung über die angegebene Menge der entsprechenden Verbindungen hinaus keine weiteren Verbindungen dieser Art enthält. "At least one" as used herein means 1 or more, i. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or more. With respect to an ingredient, the indication refers to the type of ingredient, not the absolute number of molecules. The term, together with weights, refers to all compounds of the type indicated which are included in the composition / mixture, i. that the composition does not contain any further compounds of this type beyond the stated amount of the corresponding compounds.

Alle Prozentangaben, die im Zusammenhang mit den hierin beschriebenen Zusammensetzungen gemacht werden, beziehen sich, sofern nicht explizit anders angegeben auf Gew.-%, jeweils bezogen auf die betreffende Mischung. All percentages given in connection with the compositions described herein, unless explicitly stated otherwise, relate to% by weight, in each case based on the mixture in question.

„Antimikrobiell“ oder „desinfizierend“ oder „mikrobiostatisch“, wie hierin austauschbar verwendet, bedeutet im Sinne der Erfindung, dass lebendes biologisches Material in einen Zustand versetzt wird, indem es in seinem Wachstum gehemmt bzw. abgetötet wird bzw. in einen Zustand versetzt wird, in dem es nicht mehr infizieren kann. Im Wachstum gehemmt bedeutet, dass trotz optimaler Wachstumsbedingungen in einem Medium, die Anzahl an individuellen Mikroorganismen im Wesentlichen konstant bleibt oder sinkt. Werden Mikroorganismen von einem Stoff abgetötet, bedeutet dass, das die Anzahl an individuellen Mikroorganismen in einem bestimmten Medium im Vergleich zu einem vorherigen Referenzwert reduziert ist. "Antimicrobial" or "disinfectant" or "microbiostatic" as used interchangeably herein, in the sense of the invention, means that living biological material is put into a state by being inhibited in its growth or put into a state in which it can no longer infect. Inhibited in growth means that despite optimal growth conditions in a medium, the number of individual microorganisms remains substantially constant or decreases. When microorganisms are killed by a substance, it means that the number of individual microorganisms in a given medium is reduced compared to a previous reference value.

Die erfindungsgemäßen Mittel enthalten mindestens ein antimikrobiell wirksames Enzym. Bevorzugt handelt es sich bei dem Enzym um eine Glycosidase. Glycosidasen, die unter die Enzyme Commission Number (EC-Nummer) 3.2.1. fallen, gehören zu der Enzymklasse der Hydrolasen. Glycosidasen sind ubiquitär vorkommende Enzyme, die in allen Reichen (Pflanzen, Tiere, Pilze und Protisten) zu finden sind. Eine Glycosidase katalysiert reversibel die Hydrolyse einer glycosidischen Bindung in einem Glycosid, wobei ein Zucker („Glycon“) und das sogenannte „Aglycon“ unter Verbrauch eines Wassermoleküls freigesetzt werden. Glycosidasen sind in der Regel spezifisch für den abzuspaltenden Zucker, die Art des Aglycons spielt hingegen eine geringere Rolle. Zu den Glycosidasen gehören, ohne die Erfindung einzuschränken, α-Amylase, β-Amylase, Glucan-1,4-α-glucosidase, Cellulase, Endo-1,3(4)-β-Glucanase, Inulinase, Endo-1,4-β-Xylanase, Oligo-1,6-glucosidase, Dextranase, Chitinase, Polygalacturonase, Lysozym, Exo-α-sialidase, α-Glucosidase, β-Glucosidase, α-Galactosidase, β-Galactosidase, α-Mannosidase, β-Mannosidase, β-Fructofuranosidase, α,α-Trehalase, β-Glucuronidase, Endo-1,3-β-Xylanase, Amylo-1,6-Glucosidase, Hyaluronoglucosaminidase, Hyaluronoglucuronidase, Xylan-1,4-β-Xylosidase, β-D-Fucosidase, Glucan-endo-1,3-β-D-Glucosidase, α-L-Rhamnosidase, Pullulanase, GDP-Glucosidase, β-L-Rhamnosidase, Fucoidanase, Glucosylceramidase, Galactosylceramidase, Galactosylgalactosylglucosylceramidase, Sucrose-α-glucosidase, α-N-Acetylgalactosaminidase, α-N-Acetylglucosaminidase, α-L-Fucosidase, β-L-N-Acetylhexosaminidase, β-N-Acetylgalactosaminidase, Cyclomaltodextrinase, nicht reduzierendes Ende α-L-Arabinofuranosidase, Glucuronosyl-disulfoglucosamin-Glucuronidase, Isopullulanase, Glucan-1,3-β-Glucosidase, Glucan-endo-1,3-α-Glucosidase, Glucan-1,4-α-Maltotetraohydrolase, Mycodextranase, Glycosylceramidase, 1,2-α-L-Fucosidase, 2,6-β-Fructan-6-Levanbiohydrolase, Levanase, Quercitrinase, Galacturan-1,4-α-Galacturonidase, Isoamylase, Glucan-1,6-α-Glucosidase, Glucan-endo-1,2-β-Glucosidase, Xylan-1,3-β-Xylosidase, Licheninase, Glucan-1,4-β-Glucosidase, Glucan-endo-1,6-β-Glucosidase, L-Iduronidase, Mannan-1,2-(1,3)-α-Mannosidase, Mannan-endo-1,4-β-Mannosidase, Fructan-β-Fructosidase, β-Agarase, Exo-poly-α-Galacturonosidase, κ-Carrageenase, Glucan-1,3-α-Glucosidase, 6-Phospho-β-Galactosidase, 6-Phospho-β-Glucosidase, kapsuläres Polysaccharid Endo-1,3-α-Galactosidase, nicht-reduzierendes Ende β-L-Arabinopyranosidase, Arabinogalactan-endo-β-1,4-Galactanase, Cellulose-1,4-β-Cellobiosidase (nicht-reduzierendes Ende), Peptidoglycan-β-N-Acetylmuramidase, α,α-Phosphotrehalase, Glucan-1,6-α-Isomaltosidase, Dextran-1,6-α-Isomaltotriosidase, Mannosyl-glycoprotein-endo-β-N-Acetylglucosaminidase, Endo-α-N-Acetylgalactosaminidase, Glucan-1,4-α-Maltohexaosidase, Arabinan-endo-1,5-α-L-Arabinanase, Mannan-1,4-Mannobiosidase, Mannan-endo-1,6-α-Mannosidase, Blutgruppen-Substanz Endo-1,4-β-Galactosidase, Keratan-sulfat-endo-1,4-β-Galactosidase, Steryl-β-Glucosidase, Strictosidin-β-Glucosidase, Mannosyl-oligosaccharid-Glucosidase, Protein-glucosylgalactosylhydroxylysin-Glucosidase, Lactase, Endogalactosaminidase, 1,3-α-L-Fucosidase, 2-Deoxyglucosidase, Mannosyl-oligosaccharid-1,2-α-Mannosidase, Mannosyl-oligosaccharid-1,3-1,6-α-Mannosidase, verzweigtes Dextran Exo-1,2-α-Glucosidase, Glucan-1,4-α-Maltotriohydrolase, Amygdalin-β-Glucosidase, Prunasin-β-Glucosidase, Vicianin-β-Glucosidase, Oligoxyloglucan-β-Glycosidase, Polymannuronat-Hydrolase, Maltose-6'-phosphat-Glucosidase, Endoglycosylceramidase, 3-Deoxy-2-Octulosonidase, Raucaffricin-β-Glucosidase, Coniferin-β-Glucosidase, 1,6-α-L-Fucosidase, Glycyrrhizinat-β-Glucuronidase, Endo-α-Sialidase, Glycoprotein-endo-α-1,2-Mannosidase, Xylan-α-1,2-Glucuronosidase, Chitosanase, Glucan-1,4-α-Maltohydrolase, Difructose-anhydrid-Synthase, Neopullulanase, Glucuronoarabinoxylan-endo-1,4-β-Xylanase, Mannan-exo-1,2-1,6-α-Mannosidase, α-Glucuronidase, Lacto-N-Biosidase, 4-α-D-{(1 → 4)-α-D-glucano}Trehalose, Trehalohydrolase, Dextrinase, Poly(ADP-ribose)-Glycohydrolase, 3-Deoxyoctulosonase, Galactan-1,3-β-Galactosidase, β-Galactofuranosidase, Thioglucosidase, Oligoxyloglucan reduzierendes Ende spezifische Cellobiohydrolase, Xyloglucan-spezifische Endo-β-1,4-Glucanase, Mannosylglycoprotein-endo-β-Mannosidase, Fructan-β-(2,1)-Fructosidase, Fructan-β-(2,6)-Fructosidase, Xyloglucan-spezifische Exo-β-1,4-Glucanase, Oligosaccharid reduzierendes Ende Xylanase, ι-Carrageenase, α-Agarase, α-Neoagaro-oligosaccharid-Hydrolase, β-Apiosyl-β-Glucosidase, λ-Carrageenase, 1,6-α-D-Mannosidase, Galactan-endo-1,6-β-Galactosidase, Exo-1,4-β-D-Glucosaminidase, Heparanase, Baicalin-β-D-Glucuronidase, Hesperidin-6-O-α-L-rhamnosyl-β-D-Glucosidase, Protein-O-GlcNAcase, Mannosylglycerat-Hydrolase, Rhamnogalacturonan-Hydrolase, ungesättigtes Rhamnogalacturonyl-Hydrolase, Rhamnogalacturonan-Galacturonohydrolase, Rhamnogalacturonan-Rhamnohydrolase, β-D-Glucopyranosyl-abscisat-β-glucosidase, Cellulose-1,4-β-Cellobiosidase (reduzierendes Ende), α-D-Xylosid-Xylohydrolase, β-Porphyranase, Gellan-tetrasaccharid ungesättigtes Glucuronyl-Hydrolase, ungesättigtes Chondroitin-disaccharid-Hydrolase, Galactan-endo-β-1,3-Galactanase, 4-Hydroxy-7-methoxy-3-oxo-3,4-dihydro-2H-1,4-benzoxazin-2-yl-glucoside-β-D-Glucosidase, UDP-N-Acetylglucosamin-2-Epimerase (hydrolysierend), UDP-N,N'-Diacetylbacillosamin-2-Epimerase (hydrolysierend), nicht reduzierendes Ende β-L-Arabinofuranosidase, Protodioscin-26-O-β-D-Glucosidase, (Ara-f)₃-Hyp-β-L-Arabinobiosidase, Avenacosidase, Dioscin-Glycosidase (Diosgenin-bildend), Dioscin-Glycosidase (3-O-β-D-Glc-Diosgenin-bildend), Ginsenosidase Typ III, Ginsenosid-Rb1-β-Glucosidase, Ginsenosidase Typ I, Ginsenosidase Typ IV, und 20-O-Multi-glycosid-Ginsenosidase. The agents according to the invention contain at least one antimicrobially active enzyme. Preferably, the enzyme is a glycosidase. Glycosidases listed under Enzyme Commission Number (EC Number) 3.2.1. fall into the enzyme class of hydrolases. Glycosidases are ubiquitous enzymes found in all kingdoms (plants, animals, fungi and protists). A glycosidase reversibly catalyzes the hydrolysis of a glycosidic bond in a glycoside, releasing a sugar ("glycon") and the so-called "aglycone" with consumption of a water molecule. Glycosidases are usually specific for the sugar to be split off, whereas the type of aglycone plays a lesser role. The glycosidases include, but are not limited to, α-amylase, β-amylase, glucan-1,4-α-glucosidase, cellulase, endo-1,3 (4) -β-glucanase, inulinase, endo-1,4 β-xylanase, oligo-1,6-glucosidase, dextranase, chitinase, polygalacturonase, lysozyme, exo-α-sialidase, α-glucosidase, β-glucosidase, α-galactosidase, β-galactosidase, α-mannosidase, β-mannosidase , β-fructofuranosidase, α, α-trehalase, β-glucuronidase, endo-1,3-β-xylanase, amylo-1,6-glucosidase, hyaluronoglucosaminidase, hyaluronoglucuronidase, xylan-1,4-β-xylosidase, β-D Fucosidase, glucan-endo-1,3-β-D-glucosidase, α-L-rhamnosidase, pullulanase, GDP-glucosidase, β-L-rhamnosidase, fucoidanase, glucosylceramidase, galactosylceramidase, galactosylgalactosylglucosylceramidase, sucrose-α-glucosidase, α N-acetylgalactosaminidase, α-N-acetylglucosaminidase, α-L-fucosidase, β-LN-acetylhexosaminidase, β-N-acetylgalactosaminidase, cyclomaltodextrinase, non-reducing end of α-L-arabinofuranosidase, Glucuronosyl-disulfoglucosamine glucuronidase, isopullulanase, glucan-1,3-β-glucosidase, glucan-endo-1,3-α-glucosidase, glucan-1,4-α-maltotetraohydrolase, mycodextranase, glycosylceramidase, 1,2-α- L-fucosidase, 2,6-β-fructan-6-levanobiohydrolase, levanase, quercitrinase, galacturan-1,4-α-galacturonidase, isoamylase, glucan-1,6-α-glucosidase, glucan-endo-1,2- β-glucosidase, xylan-1,3-β-xylosidase, licheninase, glucan-1,4-β-glucosidase, glucan-endo-1,6-β-glucosidase, L-iduronidase, mannan-1,2- (1 , 3) -α-mannosidase, mannan-endo-1,4-β-mannosidase, fructan-β-fructosidase, β-agarase, exo-poly-α-galacturonosidase, κ-carrageenase, glucan-1,3-α- Glucosidase, 6-phospho-β-galactosidase, 6-phospho-β-glucosidase, capsular polysaccharide endo-1,3-α-galactosidase, non-reducing end β-L-arabinopyranosidase, arabinogalactan-endo-β-1,4- Galactanase, cellulose 1,4-β-cellobiosidase (non-reducing end), peptidoglycan β-N-acetylmuramidase, α, α-phosphotrehalase, glucan-1, 6-α-isomaltosidase, dextran-1,6-α-isomaltotriosidase, mannosyl-glycoprotein-endo-β-N-acetylglucosaminidase, endo-α-N-acetylgalactosaminidase, glucan-1,4-α-maltohexaosidase, arabinan-endo 1,5-α-L-arabinanase, mannan-1,4-mannobiosidase, mannan-endo-1,6-α-mannosidase, blood group substance endo-1,4-β-galactosidase, keratan sulfate-endo-1 , 4-β-galactosidase, steryl-β-glucosidase, strictosidine-β-glucosidase, mannosyl-oligosaccharide-glucosidase, protein-glucosylgalactosylhydroxylysine-glucosidase, lactase, endogalactosaminidase, 1,3-α-L-fucosidase, 2-deoxyglucosidase, mannosyl oligosaccharide-1,2-α- Mannosidase, mannosyl-oligosaccharide-1,3,1,6-α-mannosidase, branched dextran exo-1,2-α-glucosidase, glucan-1,4-α-maltotriohydrolase, amygdalin-β-glucosidase, prunasin β- Glucosidase, Vicianin β-Glucosidase, Oligoxyloglucan β-Glycosidase, Polymannuronate Hydrolase, Maltose 6'-Phosphate Glucosidase, Endoglycosylceramidase, 3-Deoxy-2-Octulosonidase, Raucaffricin β-Glucosidase, Coniferin β-Glucosidase, 1 , 6-α-L-fucosidase, glycyrrhizinate-β-glucuronidase, endo-α-sialidase, glycoprotein-endo-α-1,2-mannosidase, xylan-α-1,2-glucuronosidase, chitosanase, glucan-1,4 α-Maltohydrolase, Difructose Anhydride Synthase, Neopullulanase, Glucuronoarabinoxylan Endo-1,4-β-Xylanase, Mannan-exo-1,2,1,6-α-Mannosidase, α-Glucuronidase, Lacto-N-Biosidase , 4-α-D - {(1 → 4) -α-D-glucano} trehalose, trehalohydrolase, dextrinase, poly (ADP-ribose) glycohydrolase, 3-deoxyoctulosonase, galactan-1,3-β-galactosidase, β Galactofuranosidase, thioglucosidase, oligoxyloglucan reducing end specific e cellobiohydrolase, xyloglucan-specific endo-β-1,4-glucanase, mannosylglycoprotein-endo-β-mannosidase, fructan-β- (2,1) -fructosidase, fructan-β- (2,6) -fructosidase, xyloglucan specific exo-β-1,4-glucanase, oligosaccharide reducing end xylanase, ι-carrageenase, α-agarase, α-neoagaro-oligosaccharide hydrolase, β-apiosyl-β-glucosidase, λ-carrageenase, 1,6-α- D-mannosidase, galactan-endo-1,6-β-galactosidase, exo-1,4-β-D-glucosaminidase, heparanase, baicalin-β-D-glucuronidase, hesperidin-6-O-α-L-rhamnosyl- β-D-glucosidase, protein O-GlcNAcase, mannosylglycerol hydrolase, rhamnogalacturonan hydrolase, unsaturated rhamnogalacturonyl hydrolase, rhamnogalacturonan-galacturonohydrolase, rhamnogalacturonan rhamnohydrolase, β-D-glucopyranosyl abscisate β-glucosidase, cellulose-1,4 β-Cellobiosidase (reducing end), α-D-xyloside xylohydrolase, β-porphyranase, gellan tetrasaccharide unsaturated glucuronyl hydrolase, unsaturated chondroitin disaccharide hydrolase , Galactan-endo-β-1,3-galactanase, 4-hydroxy-7-methoxy-3-oxo-3,4-dihydro-2H-1,4-benzoxazin-2-yl-glucoside-β-D-glucosidase , UDP-N-acetylglucosamine 2-epimerase (hydrolyzing), UDP-N, N'-diacetylbacillosamine 2-epimerase (hydrolyzing), non-reducing end of β-L-arabinofuranosidase, protodioscin-26-O-β-D-glucosidase , (Ara-f) ₃ -Hyp-β-L-arabinobiosidase, avenacosidase, dioscin-glycosidase (diosgenin-producing), dioscin-glycosidase (3-O-β-D-Glc-diosgenin-producing), ginsenosidase type III, Ginsenoside Rb1-β-glucosidase, ginsenosidase type I, ginsenosidase type IV, and 20-O-multi-glycoside ginsenosidase.

In bevorzugten Ausführungsformen ist das im erfindungsgemäßen Mittel enthaltene Enzym eine Hemicellulase. Hemicellulasen spalten Hemicellulose. Hemicellulose ist ein Sammelbegriff für in pflanzlicher Biomasse vorkommende Gemische von Polysacchariden in veränderlicher Zusammensetzung. Diese Polymere können aus Monomeren, wie D-Xylose und L-Arabinose, bestehen. In weiter bevorzugten Ausführungsformen enthalten die erfindungsgemäßen Mittel Lysozym, besonders bevorzugt Lysozym welches eine β-1,4-N,6-O-Diacetylmuramidase Aktivität aufweist. Ein solches Lysozym (auch Muramidase) besitzt die EC Nummer 3.2.1.17 und ist ein Enzym, das β-1,4-glykosidische Bindungen zwischen N-Acetylmuraminsäure-(NAM) und N-Acetylglucosaminresten (NAG) in Peptidoglykanen, aus Zuckerderivaten und Peptiden aufgebauten Makromolekülen, hydrolysiert. In alternativen Ausführungsformen enthalten die erfindungsgemäßen Mittel Glucanase, weiter bevorzugt beta-Glucanase. Glucanasen hydrolysieren Glucan und werden in alpha-Glucanasen und beta-Glucanasen unterteilt. Beispiele für alpha-Glucanasen sind alpha-1,4-Glucanase, alpha-1,6-Glucanase und Pullulanase, die jeweils die hydrolytische Spaltung von 1,4-Glucan, 1,6-Glucan und Pullulan katalysieren. Die besonders bevorzugten beta-Glucanasen umfassen beta-1,3-Glucanase, ein Enzym, das beta-1,3-Glucane wie Callose oder Curdlan spaltet, beta-1,6-Glucanase, ein Enzym, das beta-1,6-Glucane spaltet, Cellulase, ein Enzym, das 1,4-beta-D-glucosidische Bindungen in Cellulose, Lichenin und beta-D-Glucans hydrolysiert, Xyloglucan-spezifische Endo-beta-1,4-Glucanase und Xyloglucan-spezifische Exo-beta-1,4-Glucanase. In preferred embodiments, the enzyme present in the agent according to the invention is a hemicellulase. Hemicellulases split hemicellulose. Hemicellulose is a collective term for mixtures of polysaccharides of varying composition occurring in plant biomass. These polymers may consist of monomers such as D-xylose and L-arabinose. In further preferred embodiments, the agents according to the invention contain lysozyme, particularly preferably lysozyme which has a β-1,4-N, 6-O-diacetylmuramidase activity. Such a lysozyme (also called muramidase) has the EC number 3.2.1.17 and is an enzyme that has β-1,4-glycosidic linkages between N-acetylmuramic acid (NAM) and N-acetylglucosamine (NAG) residues in peptidoglycans, sugar derivatives and peptides built macromolecules, hydrolyzed. In alternative embodiments, the agents of the invention contain glucanase, more preferably beta-glucanase. Glucanases hydrolyze glucan and are subdivided into alpha-glucanases and beta-glucanases. Examples of alpha-glucanases are alpha-1,4-glucanase, alpha-1,6-glucanase and pullulanase, each of which catalyzes the hydrolytic cleavage of 1,4-glucan, 1,6-glucan and pullulan. The most preferred beta-glucanases include beta-1,3-glucanase, an enzyme that cleaves beta-1,3-glucans, such as callose or curdlan, beta-1,6-glucanase, an enzyme that is beta-1,6- Glucans cleave, cellulase, an enzyme that hydrolyzes 1,4-beta-D-glucosidic bonds in cellulose, lichenin and beta-D-glucans, xyloglucan-specific endo-beta-1,4-glucanase and xyloglucan-specific exo-beta -1,4-glucanase.

Die vorliegend eingesetzten Enzyme können natürlicherweise vorkommende Enzyme sein oder Enzyme, die auf Basis natürlich vorkommender Enzyme durch eine oder mehrere Mutationen verändert wurden, um gewünschte Eigenschaften, wie katalytische Aktivität, Stabilität oder desinfizierende Leistung, positiv zu beeinflussen. In der vorliegenden Erfindung kann ein genetisch verändertes Enzym mindestens 70%, mindestens 75%, mindestens 80%, mindestens 85%, mindestens 90%, mindestens 95%, mindestens 98% oder 100% Sequenzidentität mit einem natürlich vorkommenden Ausgangstransenzym über die gesamte Länge des Ausgangsproteins aufweisen. In verschiedenen Ausführungsformen kann die katalytische Aktivität eines genetisch veränderten Enzyms mindestens 70%, mindestens 75%, mindestens 80%, mindestens 85%, mindestens 90%, mindestens 95%, mindestens 98% oder 100% der katalytischen Aktivität ihres Ausgangsenzyms betragen. The enzymes employed herein may be naturally occurring enzymes or enzymes modified by naturally occurring enzymes through one or more mutations to positively affect desired properties such as catalytic activity, stability or disinfecting performance. In the present invention, a genetically-altered enzyme may have at least 70%, at least 75%, at least 80%, at least 85%, at least 90%, at least 95%, at least 98% or 100% sequence identity with a naturally occurring starting transenzyme over the entire length of the protein Starting protein have. In various embodiments, the catalytic activity of a genetically-altered enzyme may be at least 70%, at least 75%, at least 80%, at least 85%, at least 90%, at least 95%, at least 98%, or 100% of the catalytic activity of its parent enzyme.

Die den erfindungsgemäßen Mitteln zugesetzten Enzyme können aus verschiedenartigen Organismen stammen. Geeignete Mikroorganismen sind ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus den Gattungen von Escherichia, Klebsiella, Bacillus, Staphylococcus, Corynebakterium, Arthrobacter, Streptomyces, Stenotrophomonas und Pseudomonas. The enzymes added to the compositions according to the invention can originate from various organisms. Suitable microorganisms are selected from the group consisting of the genera of Escherichia, Klebsiella, Bacillus, Staphylococcus, Corynebacterium, Arthrobacter, Streptomyces, Stenotrophomonas and Pseudomonas.

Das in den erfindungsgemäßen Mittel enthaltene Enzym kann aber auch aus Eukaryonten stammen. Beispiele dafür sind Pilze, wie Actinomyceten, oder Hefen, wie Saccharomyces oder Kluyveromyces. In bevorzugten Ausführungsformen stammen die eingesetzten Enzyme aus Pilzen, insbesondere filamentösen Pilzen, vorzugsweise solchen der Gattung Trichoderma, noch bevorzugter der Art Trichoderma longibrachiatum. Ganz besonders bevorzugt ist die beta-Glucanase aus Trichoderma longibrachiatum (UniProt Datenbank Q12714, Version 1, 01.11.1996), deren mature Aminosäuresequenz in SEQ ID NO:1 angegeben ist oder ein Enzym, das diese Sequenz umfasst. Ebenfalls einsetzbar sind Enzyme, die mindestens 70%, mindestens 75%, mindestens 80%, mindestens 85%, mindestens 90%, mindestens 95% oder mindestens 98% Sequenzidentität mit SEQ ID NO:1 über die gesamte Länge aufweisen. Eine erfindungsgemäß einsetzbare beta-Glucanase aus Trichoderma longibrachiatum ist kommerziell von Sigma-Aldrich (St. Louis, USA) erhältlich. However, the enzyme contained in the agents according to the invention can also originate from eukaryotes. Examples of these are fungi, such as Actinomycetes, or yeasts, such as Saccharomyces or Kluyveromyces. In In preferred embodiments, the enzymes employed are derived from fungi, in particular filamentous fungi, preferably those of the genus Trichoderma, more preferably the species Trichoderma longibrachiatum. Very particular preference is given to the beta-glucanase from Trichoderma longibrachiatum (UniProt database Q12714, version 1, 01.11.1996) whose mature amino acid sequence is given in SEQ ID NO: 1 or an enzyme comprising this sequence. It is also possible to use enzymes which have at least 70%, at least 75%, at least 80%, at least 85%, at least 90%, at least 95% or at least 98% sequence identity with SEQ ID NO: 1 over the entire length. A beta-glucanase from Trichoderma longibrachiatum which can be used according to the invention is commercially available from Sigma-Aldrich (St. Louis, USA).

In bevorzugten Ausführungsformen der Erfindung ist das Enzym, vorzugsweise die Glycosidase, in einer Menge von 0,01 bis 10 Gew.-%, vorzugsweise 0,01 bis 5 Gew.-% im erfindungsgemäßen Mittel bezogen auf das Gesamtgewicht des Mittels enthalten. Vorzugsweise handelt es sich dabei um ein Enzym, das im Wesentlichen frei ist von anderen Proteinen und/oder anderen zellulären Kontaminationen (z.B. Lipide, DNA, RNA, usw.). In preferred embodiments of the invention, the enzyme, preferably the glycosidase, in an amount of 0.01 to 10 wt .-%, preferably 0.01 to 5 wt .-% in the inventive composition based on the total weight of the composition. Preferably, this is an enzyme that is substantially free of other proteins and / or other cellular contaminants (e.g., lipids, DNA, RNA, etc.).

Die Bestimmung der Identität von Nukleinsäure- oder Aminosäuresequenzen erfolgt durch einen Sequenzvergleich. Dieser Sequenzvergleich basiert auf dem im Stand der Technik etablierten und üblicherweise genutzten BLAST-Algorithmus (vgl. beispielsweise Altschul, S.F., Gish, W., Miller, W., Myers, E.W. & Lipman, D.J. (1990) "Basic local alignment search tool." J. Mol. Biol. 215: 403–410 , und Altschul, Stephan F., Thomas L. Madden, Alejandro A. Schaffer, Jinghui Zhang, Hheng Zhang, Webb Miller, and David J. Lipman (1997): "Gapped BLAST and PSI-BLAST: a new generation of protein database search programs"; Nucleic Acids Res., 25, S.3389–3402 ) und geschieht prinzipiell dadurch, dass ähnliche Abfolgen von Nukleotiden oder Aminosäuren in den Nukleinsäure- oder Aminosäuresequenzen einander zugeordnet werden. Eine tabellarische Zuordnung der betreffenden Positionen wird als Alignment bezeichnet. Ein weiterer im Stand der Technik verfügbarer Algorithmus ist der FASTA-Algorithmus. Sequenzvergleiche (Alignments), insbesondere multiple Sequenzvergleiche, werden mit Computerprogrammen erstellt. Häufig genutzt werden beispielsweise die Clustal-Serie (vgl. beispielsweise Chenna et al. (2003): Multiple sequence alignment with the Clustal series of programs. Nucleic Acid Research 31, 3497–3500 ), T-Coffee (vgl. beispielsweise Notredame et al. (2000): T-Coffee: A novel method for multiple sequence alignments. J. Mol. Biol. 302, 205–217 ) oder Programme, die auf diesen Programmen beziehungsweise Algorithmen basieren. Ferner möglich sind Sequenzvergleiche (Alignments) mit dem Computer-Programm Vector NTI^® Suite 10.3 (Invitrogen Corporation, 1600 Faraday Avenue, Carlsbad, Kalifornien, USA) mit den vorgegebenen Standardparametern, dessen AlignX-Modul für die Sequenzvergleiche auf ClustalW basiert. The identity of nucleic acid or amino acid sequences is determined by a sequence comparison. This sequence comparison is based on the BLAST algorithm established in the prior art and commonly used (cf., for example, US Pat Altschul, SF, Gish, W., Miller, W., Myers, EW & Lipman, DJ (1990) "Basic local alignment search tool." J. Mol. Biol. 215: 403-410 , and Altschul, Stephan F., Thomas L. Madden, Alejandro A. Schaffer, Jinghui Zhang, Hheng Zhang, Webb Miller, and David J. Lipman (1997): "Gapped BLAST and PSI-BLAST: a new generation of protein database search programs "; Nucleic Acids Res., 25, pp.3389-3402 ) and in principle occurs in that similar sequences of nucleotides or amino acids in the nucleic acid or amino acid sequences are assigned to each other. A tabular assignment of the respective positions is referred to as alignment. Another algorithm available in the prior art is the FASTA algorithm. Sequence comparisons (alignments), in particular multiple sequence comparisons, are created with computer programs. Frequently used, for example, the Clustal series (see, for example Chenna et al. (2003): Multiple sequence alignment with the Clustal series of programs. Nucleic Acid Research 31, 3497-3500 ), T-Coffee (cf., for example Notredame et al. (2000): T-Coffee: A novel method for multiple sequence alignments. J. Mol. Biol. 302, 205-217 ) or programs based on these programs or algorithms. Also possible are sequence comparisons (alignments) with the computer program Vector NTI ^® Suite 10.3 (Invitrogen Corporation, 1600 Faraday Avenue, Carlsbad, California, USA) with the preset default parameters based its AlignX module for sequence comparisons ClustalW.

Solch ein Vergleich erlaubt auch eine Aussage über die Ähnlichkeit der verglichenen Sequenzen zueinander. Sie wird üblicherweise in Prozent Identität, das heißt dem Anteil der identischen Nukleotide oder Aminosäurereste an denselben oder in einem Alignment einander entsprechenden Positionen angegeben. Der weiter gefasste Begriff der Homologie bezieht bei Aminosäuresequenzen konservierte Aminosäure-Austausche in die Betrachtung mit ein, also Aminosäuren mit ähnlicher chemischer Aktivität, da diese innerhalb des Proteins meist ähnliche chemische Aktivitäten ausüben. Daher kann die Ähnlichkeit der verglichenen Sequenzen auch Prozent Homologie oder Prozent Ähnlichkeit angegeben sein. Identitäts- und/oder Homologieangaben können über ganze Polypeptide oder Gene oder nur über einzelne Bereiche getroffen werden. Homologe oder identische Bereiche von verschiedenen Nukleinsäure- oder Aminosäuresequenzen sind daher durch Übereinstimmungen in den Sequenzen definiert. Solche Bereiche weisen oftmals identische Funktionen auf. Sie können klein sein und nur wenige Nukleotide oder Aminosäuren umfassen. Oftmals üben solche kleinen Bereiche für die Gesamtaktivität des Proteins essentielle Funktionen aus. Es kann daher sinnvoll sein, Sequenzübereinstimmungen nur auf einzelne, gegebenenfalls kleine Bereiche zu beziehen. Soweit nicht anders angegeben beziehen sich Identitäts- oder Homologieangaben in der vorliegenden Anmeldung aber auf die Gesamtlänge der jeweils angegebenen Nukleinsäure- oder Aminosäuresäuresequenz. Such a comparison also allows a statement about the similarity of the compared sequences to each other. It is usually given in percent identity, that is, the proportion of identical nucleotides or amino acid residues at the same or in an alignment corresponding positions. The broader concept of homology involves conserved amino acid substitutions in the consideration of amino acid sequences, that is, amino acids with similar chemical activity, as these usually perform similar chemical activities within the protein. Therefore, the similarity of the sequences compared may also be stated as percent homology or percent similarity. Identity and / or homology information can be made about whole polypeptides or genes or only over individual regions. Homologous or identical regions of different nucleic acid or amino acid sequences are therefore defined by matches in the sequences. Such areas often have identical functions. They can be small and comprise only a few nucleotides or amino acids. Often, such small regions exert essential functions for the overall activity of the protein. It may therefore be useful to relate sequence matches only to individual, possibly small areas. Unless otherwise indicated, identity or homology information in the present application, however, refers to the total length of the particular nucleic acid or amino acid sequence indicated.

Weitere in den erfindungsgemäßen Mitteln verwendbare Enzyme, vorzugsweise Glycosidasen, können auch Aminosäureveränderungen, insbesondere Aminosäure-Substitutionen, -Insertionen oder -Deletionen, im Vergleich zu den natürliche vorkommenden Enzymen aufweisen. Solche Enzyme sind beispielsweise durch gezielte genetische Veränderung, d.h. durch Mutageneseverfahren, weiterentwickelt und für bestimmte Einsatzzwecke oder hinsichtlich spezieller Eigenschaften (beispielsweise hinsichtlich ihrer katalytischen Aktivität, Stabilität, usw.) optimiert. Ferner können Nukleinsäuren, die die verwendeten Enzyme kodieren, in Rekombinationsansätze eingebracht und damit zur Erzeugung völlig neuartiger Enzyme oder anderer Polypeptide genutzt werden. Other enzymes useful in the agents of the present invention, preferably glycosidases, may also have amino acid changes, particularly amino acid substitutions, insertions or deletions, as compared to naturally occurring enzymes. Such enzymes are, for example, by targeted genetic modification, i. by mutagenesis, further developed and optimized for specific applications or specific properties (for example, in terms of catalytic activity, stability, etc.). Furthermore, nucleic acids encoding the enzymes used can be incorporated into recombination approaches and thus used to generate completely novel enzymes or other polypeptides.

Das Ziel ist es, in die bekannten Moleküle gezielte Mutationen wie Substitutionen, Insertionen oder Deletionen einzuführen, um beispielsweise die Reinigungsleistung von erfindungsgemäßen Enzymen zu verbessern. Hierzu können insbesondere die Oberflächenladungen und/oder der isoelektrische Punkt der Moleküle und dadurch ihre Wechselwirkungen mit dem Substrat verändert werden. So kann beispielsweise die Nettoladung der Enzyme verändert werden, um darüber die Substratbindung insbesondere für den Einsatz in Waschmitteln zu beeinflussen. Alternativ oder ergänzend kann durch eine oder mehrere entsprechende Mutationen die Stabilität der Enzyme noch weiter erhöht und dadurch ihre Reinigungsleistung verbessert werden. Vorteilhafte Eigenschaften einzelner Mutationen, z.B. einzelner Substitutionen, können sich ergänzen. Ein hinsichtlich bestimmter Eigenschaften bereits optimiertes Enzym, vorzugsweise Glycosidase, zum Beispiel hinsichtlich ihrer Aktivität, kann daher im Rahmen der Erfindung zusätzlich weiterentwickelt sein. The goal is to introduce into the known molecules targeted mutations such as substitutions, insertions or deletions, for example, to improve the cleaning performance of enzymes of the invention. For this purpose, in particular the surface charges and / or the isoelectric point of the molecules and thereby their interactions with the substrate can be changed. Thus, for example, the net charge of the enzymes can be changed in order to influence the substrate binding, in particular for use in detergents. Alternatively or additionally, the stability of the enzymes can be further increased by one or more corresponding mutations, thereby improving their cleaning performance. Advantageous properties of individual mutations, eg individual substitutions, may be complementary. An already optimized with respect to certain properties enzyme, preferably glycosidase, for example, in terms of their activity, may therefore be further developed within the scope of the invention.

Ein weiterer Gegenstand der Erfindung ist daher ein Mittel enthaltend ein Enzym, vorzugsweise eine Glycosidase, die dadurch gekennzeichnet ist, dass sie aus einem Enzym, vorzugsweise einer Glycosidase, wie vorstehend beschrieben als Ausgangsmolekül erhältlich ist durch ein- oder mehrfache konservative Aminosäuresubstitution. Der Begriff "konservative Aminosäuresubstitution" bedeutet den Austausch (Substitution) eines Aminosäurerestes gegen einen anderen Aminosäurerest, wobei dieser Austausch nicht zu einer Änderung der Polarität oder Ladung an der Position der ausgetauschten Aminosäure führt, z. B. der Austausch eines unpolaren Aminosäurerestes gegen einen anderen unpolaren Aminosäurerest. Konservative Aminosäuresubstitutionen im Rahmen der Erfindung umfassen beispielsweise: G=A=S, I=V=L=M, D=E, N=Q, K=R, Y=F, S=T, G=A=I=V=L=M=Y=F=W=P=S=T. Another object of the invention is therefore an agent containing an enzyme, preferably a glycosidase, which is characterized in that it is obtainable from an enzyme, preferably a glycosidase, as described above as the starting molecule by one or more conservative amino acid substitution. The term "conservative amino acid substitution" means the substitution of one amino acid residue for another amino acid residue, which substitution does not result in a change in polarity or charge at the position of the exchanged amino acid, e.g. Example, the replacement of a nonpolar amino acid residue against another nonpolar amino acid residue. Conservative amino acid substitutions within the scope of the invention include, for example: G = A = S, I = V = L = M, D = E, N = Q, K = R, Y = F, S = T, G = A = I = V = L = M = Y = F = W = P = S = T.

Alternativ oder ergänzend ist das Enzym, vorzugsweise die Glycosidase, dadurch gekennzeichnet, dass sie aus einem oben beschriebenen Enzym, vorzugsweise einer Glycosidase, als Ausgangsmolekül erhältlich ist durch Fragmentierung, Deletions-, Insertions- oder Substitutionsmutagenese. Alternatively or additionally, the enzyme, preferably the glycosidase, is characterized in that it is obtainable from an above-described enzyme, preferably a glycosidase, as starting molecule by fragmentation, deletion, insertion or substitution mutagenesis.

So ist es beispielsweise möglich, an den Termini oder in den Loops des Enzyms einzelne Aminosäuren zu deletieren, ohne dass dadurch die katalytische Aktivität verloren oder vermindert wird. Ferner kann durch derartige Fragmentierung, Deletions-, Insertions- oder Substitutionsmutagenese beispielsweise auch die Allergenizität betreffender Enzyme gesenkt und somit insgesamt ihre Einsetzbarkeit verbessert werden. Vorteilhafterweise behalten die Enzyme auch nach der Mutagenese ihre katalytische Aktivität, d.h. ihre katalytische Aktivität entspricht mindestens derjenigen des Ausgangsenzyms, d.h. in einer bevorzugten Ausführungsform beträgt die katalytische Aktivität mindestens 80, vorzugsweise mindestens 90 % der Aktivität des Ausgangsenzyms. Auch weitere Substitutionen können vorteilhafte Wirkungen zeigen. Sowohl einzelne wie auch mehrere zusammenhängende Aminosäuren können gegen andere Aminosäuren ausgetauscht werden. Thus it is possible, for example, to delete individual amino acids at the termini or in the loops of the enzyme, without this losing or reducing the catalytic activity. Furthermore, such fragmentation, deletion, insertion or substitution mutagenesis can also reduce, for example, the allergenicity of the enzymes concerned and thus improve their overall applicability. Advantageously, even after mutagenesis, the enzymes retain their catalytic activity, i. their catalytic activity is at least equal to that of the starting enzyme, i. in a preferred embodiment, the catalytic activity is at least 80, preferably at least 90% of the activity of the starting enzyme. Other substitutions can also show beneficial effects. Both single and multiple contiguous amino acids can be substituted for other amino acids.

In verschiedenen Ausführungsformen der Erfindung ist das Enzym, vorzugsweise die Glycosidase, in einer Menge von 0,001 bis 1,5 Gew.-%, vorzugsweise 0,01 bis 0,05 Gew.-% Aktivprotein im erfindungsgemäßen Waschmittel bezogen auf das Gesamtgewicht des Waschmittels enthalten. Vorzugsweise handelt es sich dabei um ein Enzym, vorzugsweise eine Glycosidase, die im Wesentlichen frei ist von anderen Proteinen und/oder anderen zellulären Kontaminationen (z.B. Lipide, DNA, RNA, usw.). In various embodiments of the invention, the enzyme, preferably the glycosidase, in an amount of 0.001 to 1.5 wt .-%, preferably 0.01 to 0.05 wt .-% of active protein in the detergent according to the invention based on the total weight of the detergent , Preferably, this is an enzyme, preferably a glycosidase, which is substantially free of other proteins and / or other cellular contaminants (e.g., lipids, DNA, RNA, etc.).

Das Enzym, vorzugsweise die Glycosidase, kann in für andere in Waschmitteln eingesetzte Enzyme bekannten Formen formuliert werden, beispielsweise in verkapselter Form. Entsprechende Möglichkeiten sind dem Fachmann bekannt. The enzyme, preferably the glycosidase, can be formulated in forms known for other enzymes used in detergents, for example in encapsulated form. Corresponding possibilities are known to the person skilled in the art.

In verschiedenen Ausführungsformen der Erfindung kann das erfindungsgemäße Waschmittel neben dem Enzym, vorzugsweise der Glycosidase, mindestens eine Booster-Verbindung enthalten. Bei einer solchen Verbindung kann es sich um einen Stoff handeln, der bei seiner alleinigen Applikation gewünschte Effekte, wie z.B. mikrobiostatische oder mikrobiozide (antimikrobielle) Effekte, hervorrufen kann, aber dieselben Effekte einer weiteren Substanz, wie den eingesetzten Enzymen, bei einer gemeinsamen Anwendung signifikant verstärkt. Booster-Verbindungen, die eine desinfizierende Wirkung haben, können eine solche Wirkung dadurch erreichen, dass sie in die Zytoplasmamembran von Mikroorganismen eindringen, diese dadurch schädigen und letztendlich zu einem Verlust der Inhaltsstoffe des Zytoplasmas an die Umgebung führen. Derartige Booster-Verbindungen besitzen in der Regel langkettige Alkylgruppen oder andere lipophile aliphatische oder aromatische Gruppen, die ein Eindringen in die Zytoplasmamembran erlauben. Ein Beispiel für solche Booster-Verbindungen sind quaternäre Ammoniumverbindungen (QAV), wie die bekannten kationischen Ammoniumtenside, insbesondere Didecyldimethylammoniumchlorid (DDAC). Andere Booster-Verbindungen sind in der Lage Sulfidbindungen in Enzymen des Mikroorganismus zu blockieren oder essentielle Spurenelemente zu komplexieren und den Mikroorganismus in dieser Weise zu schädigen. Ein Beispiel für eine derartige Booster-Verbindung ist Glutamindiessigsäure (GLDA). In various embodiments of the invention, the detergent according to the invention in addition to the enzyme, preferably the glycosidase, at least one booster compound. Such a compound may be a substance which, when administered alone, may produce desired effects, such as microbiostatic or microbiocidal (antimicrobial) effects, but significantly increases the same effects of another substance, such as the enzymes employed, when used together strengthened. Booster compounds that have a disinfecting effect can achieve such an effect by penetrating the cytoplasmic membrane of microorganisms, thereby damaging them and ultimately leading to loss of the cytoplasmic ingredients to the environment. Such booster compounds generally have long-chain alkyl groups or other lipophilic aliphatic or aromatic groups that allow penetration into the cytoplasmic membrane. An example of such booster compounds are quaternary ammonium compounds (QACs), such as the known cationic ammonium surfactants, especially didecyldimethylammonium chloride (DDAC). Other booster compounds are able to block sulfide bonds in enzymes of the microorganism or to complex essential trace elements and to damage the microorganism in this way. An example of such a booster compound is glutamine diacetic acid (GLDA).

In verschiedenen Ausführungsformen der Erfindung kann die Booster-Verbindung somit eine quaternäre Ammoniumverbindung sein. Quaternäre Ammoniumverbindungen, auch QAV, Quats oder quartäre Ammoniumverbindungen genannt, sind organische Ammoniumverbindungen, bei denen alle vier Valenzen eines Stickstoffatoms an organische Reste gebunden sind. Es handelt sich somit um Salze (ionische Verbindungen), bestehend aus einem Kation und einem Anion. Es gibt den Amin-Typ NR₄ ⁺X^– und den Imin-Typ R = NR₂ ⁺X^–; wobei X^– das zugehörige Anion ist und wobei R für einen organischen Rest steht. Auch N-alkylierte Heteroaromaten gehören zu den quaternären Ammoniumverbindungen. In verschiedenen Ausführungsformen der Erfindung ist die quaternäre Ammoniumverbindung ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Didecyldimethylammoniumchlorid (DDAC), Benzalkoniumchlorid, Cetylalkoniumchlorid, Cetylpyridiniumchlorid, Cetyltrimethylammoniumbromid, Denatoniumbenzoat, Tetrabutylammoniumhydroxid (TBAH), Paraquat und Kombinationen davon. Besonders bevorzugt ist die quaternäre Ammoniumverbindung Didecyldimethylammoniumchlorid (DDAC) und Benzalkoniumchlorid (BAC). Thus, in various embodiments of the invention, the booster compound may be a quaternary ammonium compound. Quaternary ammonium compounds, also called QACs, quats or quaternary ammonium compounds, are organic ammonium compounds in which all four valences of a nitrogen atom are bonded to organic radicals. They are thus salts (ionic compounds) consisting of a cation and an anion. There is the amine type NR ₄ ⁺ X ^- and the imine type R = NR ₂ ⁺ X ^- ; wherein X ^{- is} the associated anion and wherein R is an organic radical. N-alkylated heteroaromatics are also among the quaternary ammonium compounds. In various embodiments of the invention, the quaternary ammonium compound is selected from the group consisting of didecyldimethylammonium chloride (DDAC), benzalkonium chloride, cetylalkonium chloride, cetylpyridinium chloride, cetyltrimethylammonium bromide, denatonium benzoate, tetrabutylammonium hydroxide (TBAH), paraquat, and combinations thereof. Most preferably, the quaternary ammonium compound is didecyldimethylammonium chloride (DDAC) and benzalkonium chloride (BAC).

In alternativen oder zusätzlichen Ausführungsformen kann die Booster-Verbindung ein Chelator sein. Bei einem Chelator handelt es sich um ein Agens, das in der Lage ist Chelatkomplexe zu bilden. Die Bezeichnung Chelatkomplex – oder auch verkürzt als Chelat bezeichnet – steht für Komplexverbindungen, bei denen ein mehrzähniger Ligand (dieser besitzt mehr als ein freies Elektronenpaar) mindestens zwei Koordinationsstellen (Bindungsstellen) eines Zentralatoms einnimmt. Der Ligand ist der Chelator. In verschiedenen Ausführungsformen der Erfindung ist der Chelator ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Glutaminsäurediessigsäure (GLDA), Ethylendiamintetraessigsäure (EDTA), Acetylaceton (acac), Ethylendiamin (en), Diethylentriamin (dien), Iminodiacetat (ida), Triethylentetramin (trien, TETA), Triaminotriethylamin (tren), Nitrilotriacetat (nta), Bis(salicyliden)ethylendiamin (salen), Ethylendiaminotriacetat (ted), Diethylentriaminpentaacetat (DTPA), 1,4,7,10-Tetraazacyclododecan-1,4,7,10-tetraacetat (DOTA), Oxalat (ox), Tartrat (tart), Citrat (cit), Dimethylglyoxim (dmg), 8-Hydroxychinolin (oxin), 2,2'-Bipyridin (bpy), 1,10-Phenanthrolin (phen), Dimercaptobernsteinsäure (DMSA), 1,2-Bis(diphenylphosphino)ethan (dppe) und Kombinationen der vorgenannten. Besonders bevorzugt ist der Chelator Glutaminsäurediessigsäure (GLDA). In alternative or additional embodiments, the booster compound may be a chelator. A chelator is an agent that is able to form chelate complexes. The term chelate complex - or shortened as chelate - stands for complex compounds in which a polydentate ligand (which possesses more than one lone pair of electrons) occupies at least two coordination sites (binding sites) of a central atom. The ligand is the chelator. In various embodiments of the invention, the chelator is selected from the group consisting of glutamic acid diacetic acid (GLDA), ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), acetylacetone (acac), ethylenediamine (s), diethylenetriamine (diene), iminodiacetate (ida), triethylenetetramine (triene, TETA) , Triaminotriethylamine (trene), nitrilotriacetate (nta), bis (salicylidene) ethylenediamine (salen), ethylenediaminotriacetate (ted), diethylenetriamine pentaacetate (DTPA), 1,4,7,10-tetraazacyclododecane-1,4,7,10-tetraacetate ( DOTA), oxalate (ox), tartrate (tart), citrate (cit), dimethylglyoxime (dmg), 8-hydroxyquinoline (oxine), 2,2'-bipyridine (bpy), 1,10-phenanthroline (phen), dimercaptosuccinic acid (DMSA), 1,2-bis (diphenylphosphino) ethane (dppe) and combinations of the foregoing. Particularly preferred is the chelator glutamic acid diacetic acid (GLDA).

Die Booster-Verbindung kann in einer Menge von 0,000001 bis 10 Gew.-%, vorzugsweise 0,000001 bis 5 Gew.-% bezogen auf das Gesamtgewicht des Mittels in diesem enthalten sein. The booster compound may be contained therein in an amount of 0.000001 to 10% by weight, preferably 0.000001 to 5% by weight, based on the total weight of the agent.

Die erfindungsgemäßen Mittel schließen alle denkbaren Wasch- und Reinigungsmittelarten ein, sowohl Konzentrate als auch unverdünnt anzuwendende Mittel. Dazu gehören beispielsweise Waschmittel für Textilien, Teppiche, oder Naturfasern, für die die Bezeichnung Waschmittel verwendet wird. Dazu gehören beispielsweise auch Maschinengeschirrspülmittel oder Handgeschirrspülmittel oder andere Reiniger für harte Oberflächen wie Metall, Glas, Porzellan, Keramik, Kacheln, Stein, lackierte Oberflächen, Kunststoffe, Holz oder Leder, für die die Bezeichnung Reinigungsmittel verwendet wird, also neben manuellen und maschinellen Geschirrspülmitteln beispielsweise auch Haushaltsreiniger, Scheuermittel, Glasreiniger, WC-Duftspüler, Maschinenpflegemittel usw. Zu den Wasch- und Reinigungsmittel im Rahmen der Erfindung zählen ferner Waschhilfsmittel, die bei der manuellen oder maschinellen Textilwäsche zum eigentlichen Waschmittel hinzudosiert werden, um eine weitere Wirkung zu erzielen. Ferner zählen zu Wasch- und Reinigungsmittel im Rahmen der Erfindung auch Textilvor- und Nachbehandlungsmittel, also solche Mittel, mit denen das Wäschestück vor der eigentlichen Wäsche in Kontakt gebracht wird, beispielsweise zum Anlösen hartnäckiger Verschmutzungen, und auch solche Mittel, die in einem der eigentlichen Textilwäsche nachgeschalteten Schritt dem Waschgut weitere wünschenswerte Eigenschaften wie angenehmen Griff, Knitterfreiheit oder geringe statische Aufladung verleihen. Zu letztgenannten Mittel werden u.a. die Weichspüler gerechnet. The compositions of the invention include all conceivable types of detergents and cleaners, both concentrates and undiluted agents. These include detergents for textiles, carpets, or natural fibers, for which the term detergent is used. These include, for example, machine dishwashing or hand dishwashing or other cleaners for hard surfaces such as metal, glass, porcelain, ceramic, tiles, stone, painted surfaces, plastics, wood or leather, for which the term detergent is used, so in addition to manual and automatic dishwashing, for example Household cleaners, scouring agents, glass cleaners, toilet scenters, machine care agents, etc. The washing and cleaning agents in the invention also include laundry aids, which are added to the actual detergent in the manual or automatic textile laundry to achieve a further effect. Furthermore, laundry detergents and cleaners in the context of the invention also include textile pre-treatment and post-treatment agents, ie those agents with which the laundry item is brought into contact before the actual laundry, for example to dissolve stubborn soiling, and also agents which are in one of the actual Textile laundry downstream step to give the laundry further desirable properties such as comfortable grip, crease resistance or low static charge. Among the latter, i.a. calculated the fabric softener.

Die erfindungsgemäßen Mittel, die als pulverförmige Feststoffe, in nachverdichteter Teilchenform, als homogene Lösungen oder Suspensionen vorliegen können, können neben den oben beschriebenen Inhaltsstoffen alle bekannten und in derartigen Mitteln üblichen Inhaltsstoffe enthalten, wobei bevorzugt mindestens ein weiterer Inhaltsstoff in dem Mittel vorhanden ist. Die erfindungsgemäßen Mittel können insbesondere Tenside, Builder (Gerüststoffe), aber auch Bleichmittel, insbesondere Persauerstoffverbindungen oder Bleichaktivatoren enthalten. Ferner können sie wassermischbare organische Lösungsmittel, weitere Enzyme, Sequestrierungsmittel, Elektrolyte, pH-Regulatoren und/oder weitere Hilfsstoffe wie optische Aufheller, Vergrauungsinhibitoren, Schaumregulatoren sowie Farb- und Duftstoffe sowie Kombinationen hiervon enthalten. The compositions according to the invention, which may be in the form of homogeneous solutions or suspensions as powdered solids, may comprise, in addition to the ingredients described above, all known ingredients customary in such compositions, preferably at least one further ingredient being present in the composition. The agents according to the invention may in particular contain surfactants, builders, but also bleaches, in particular peroxygen compounds or bleach activators. In addition, they may contain water-miscible organic solvents, further enzymes, sequestering agents, electrolytes, pH regulators and / or further auxiliaries, such as optical brighteners, grayness inhibitors, foam regulators and dyes and perfumes, and combinations thereof.

Vorteilhafte Inhaltsstoffe erfindungsgemäßer Mittel sind offenbart in der internationalen Patentanmeldung WO2009/121725 , dort beginnend auf Seite 5, vorletzter Absatz, und endend auf Seite 13 nach dem zweiten Absatz. Auf diese Offenbarung wird ausdrücklich Bezug genommen und der dortige Offenbarungsgehalt in die vorliegende Patentanmeldung einbezogen. Advantageous ingredients of agents according to the invention are disclosed in the international patent application WO2009 / 121725 starting there on page 5, penultimate paragraph, and ending on page 13 after the second paragraph. This disclosure is incorporated herein by reference and the disclosure is incorporated herein by reference.

Erfindungsgemäße Mittel können neben den oben definierten Enzymen, die vorzugsweise Glycosidasen sind, weitere Enzyme enthalten. Dies können hydrolytische Enzyme oder andere Enzyme in einer für die Wirksamkeit des Mittels zweckmäßigen Konzentration sein. Eine Ausführungsform der Erfindung stellen somit Mittel dar, die ein oder mehrere weitere Enzyme umfassen. Als Enzyme bevorzugt einsetzbar sind alle Enzyme, die in dem erfindungsgemäßen Mittel eine katalytische Aktivität entfalten können, insbesondere eine Protease, Amylase, Cellulase, Hemicellulase, Mannanase, Tannase, Xylanase, Xanthanase, Xyloglucanase, ß-Glucosidase, Pektinase, Carrageenase, Perhydrolase, Oxidase, Oxidoreduktase oder eine Lipase, sowie deren Gemische. Enzyme sind in dem Mittel vorteilhafterweise jeweils in einer Menge von 1 × 10^–8 bis 5 Gew.-%bezogen auf aktives Protein enthalten. Zunehmend bevorzugt ist jedes Enzym in einer Menge von 1 × 10^–7 – 3 Gew.-%, von 0,00001–1 Gew.-%, von 0,00005–0,5 Gew.-%, von 0,0001 bis 0,1 Gew.-% und besonders bevorzugt von 0,0001 bis 0,05 Gew.-% in erfindungsgemäßen Mitteln enthalten, bezogen auf aktives Protein. Besonders bevorzugt zeigen die Enzyme synergistische Reinigungsleistungen gegenüber bestimmten Anschmutzungen oder Flecken, d.h. die in der Mittelzusammensetzung enthaltenen Enzyme unterstützen sich in ihrer Reinigungsleistung gegenseitig. Synergistische Effekte können nicht nur zwischen verschiedenen Enzymen, sondern auch zwischen einem oder mehreren Enzymen und weiteren Inhaltsstoffen des erfindungsgemäßen Mittels auftreten. Compositions according to the invention may contain, in addition to the above-defined enzymes, which are preferably glycosidases, further enzymes. These may be hydrolytic enzymes or other enzymes in a concentration effective for the effectiveness of the agent. One embodiment of the invention thus represents agents comprising one or more further enzymes. Preferred enzymes are all enzymes which can display catalytic activity in the composition according to the invention, in particular a protease, amylase, cellulase, hemicellulase, mannanase, tannase, xylanase, xanthanase, xyloglucanase, β-glucosidase, pectinase, carrageenase, perhydrolase, oxidase , Oxidoreductase or a lipase, and mixtures thereof. Enzymes are advantageously contained in the agent in each case in an amount of 1 × 10 ^-8 to 5 wt .-% based on active protein. More preferably, each enzyme is in an amount of 1 x 10 ^{-7 to} 3 wt%, from 0.00001 to 1 wt%, from 0.00005 to 0.5 wt%, from 0.0001 to 0.1 wt .-% and particularly preferably from 0.0001 to 0.05 wt .-% in inventive compositions, based on active protein. Particularly preferably, the enzymes show synergistic cleaning performance against certain stains or stains, ie the enzymes contained in the middle composition mutually support each other in their cleaning performance. Synergistic effects can occur not only between different enzymes, but also between one or more enzymes and other ingredients of the composition according to the invention.

Die Proteinkonzentration kann mit Hilfe bekannter Methoden, zum Beispiel dem BCA-Verfahren (Bicinchoninsäure; 2,2'-Bichinolyl-4,4'-dicarbonsäure) oder dem Biuret-Verfahren bestimmt werden. Die Bestimmung der Aktivproteinkonzentration erfolgt diesbezüglich über eine Titration der aktiven Zentren unter Verwendung eines geeigneten irreversiblen Inhibitors (für Proteasen beispielsweise Phenylmethylsulfonylfluorid (PMSF)) und Bestimmung der Restaktivität (vgl. M. Bender et al., J. Am. Chem. Soc. 88, 24 (1966), S. 5890–5913 ). The protein concentration can be determined by known methods, for example the BCA method (bicinchoninic acid, 2,2'-biquinolyl-4,4'-dicarboxylic acid) or the biuret method. The determination of the active protein concentration takes place in this respect via a titration of the active sites using a suitable irreversible inhibitor (for proteases, for example, phenylmethylsulfonyl fluoride (PMSF)) and determination of the residual activity (see. Bender, M., et al., J. Am. Chem. Soc. 88, 24 (1966), p. 5890-5913 ).

In den hierin beschriebenen Mitteln können die einzusetzenden Enzyme ferner zusammen mit Begleitstoffen, etwa aus der Fermentation, konfektioniert sein. In flüssigen Formulierungen werden die Enzyme bevorzugt als Enzymflüssigformulierung(en) eingesetzt. In the agents described herein, the enzymes to be used may also be formulated together with adjuncts, such as from fermentation. In liquid formulations, the enzymes are preferably used as enzyme liquid formulation (s).

Die Enzyme werden in der Regel nicht in Form des reinen Proteins, sondern vielmehr in Form stabilisierter, lager- und transportfähiger Zubereitungen bereitgestellt. Zu diesen vorkonfektionierten Zubereitungen zählen beispielsweise die durch Granulation, Extrusion oder Lyophilisierung erhaltenen festen Präparationen oder, insbesondere bei flüssigen oder gelförmigen Mitteln, Lösungen der Enzyme, vorteilhafterweise möglichst konzentriert, wasserarm und/oder mit Stabilisatoren oder weiteren Hilfsmitteln versetzt. The enzymes are usually not provided in the form of the pure protein, but rather in the form of stabilized, storable and transportable preparations. Such prefabricated preparations include, for example, the solid preparations obtained by granulation, extrusion or lyophilization or, especially in the case of liquid or gel-form detergents, solutions of the enzymes, advantageously as concentrated as possible, low in water and / or added with stabilizers or further auxiliaries.

Alternativ können die Enzyme sowohl für die feste als auch für die flüssige Darreichungsform verkapselt werden, beispielsweise durch Sprühtrocknung oder Extrusion der Enzymlösung zusammen mit einem vorzugsweise natürlichen Polymer oder in Form von Kapseln, beispielsweise solchen, bei denen die Enzyme wie in einem erstarrten Gel eingeschlossen sind oder in solchen vom Kern-Schale-Typ, bei dem ein enzymhaltiger Kern mit einer Wasser-, Luft- und/oder Chemikalien-undurchlässigen Schutzschicht überzogen ist. In aufgelagerten Schichten können zusätzlich weitere Wirkstoffe, beispielsweise Stabilisatoren, Emulgatoren, Pigmente, Bleich- oder Farbstoffe aufgebracht werden. Derartige Kapseln werden nach an sich bekannten Methoden, beispielsweise durch Schüttel- oder Rollgranulation oder in Fluid-bed-Prozessen aufgebracht. Vorteilhafterweise sind derartige Granulate, beispielsweise durch Aufbringen polymerer Filmbildner, staubarm und aufgrund der Beschichtung lagerstabil. Alternatively, the enzymes may be encapsulated for both the solid and liquid dosage forms, for example by spray-drying or extruding the enzyme solution together with a preferably natural polymer or in the form of capsules, for example those in which the enzymes are entrapped as in a solidified gel or in those of the core-shell type, in which an enzyme-containing core is coated with a water, air and / or chemical impermeable protective layer. In deposited layers, further active ingredients, for example stabilizers, emulsifiers, pigments, bleaches or dyes, may additionally be applied. Such capsules are applied by methods known per se, for example by shaking or rolling granulation or in fluid-bed processes. Advantageously, such granules, for example by applying polymeric film-forming agent, low in dust and storage stable due to the coating.

Weiterhin ist es möglich, zwei oder mehrere Enzyme zusammen zu konfektionieren, so dass ein einzelnes Granulat mehrere Enzymaktivitäten aufweist. Furthermore, it is possible to assemble two or more enzymes together so that a single granule has several enzyme activities.

In verschiedenen Ausführungsformen kann das erfindungsgemäße Mittel einen oder mehrere Enzymstabilisatoren aufweisen. Geeignete Verbindungen sind im Stand der Technik bekannt. In various embodiments, the agent according to the invention may comprise one or more enzyme stabilizers. Suitable compounds are known in the art.

In einer Ausführungsform sind die Mittel gemäß der vorliegenden Erfindung flüssig und enthalten Wasser als Hauptlösungsmittel, d.h. es handelt sich um wässrige Mittel. Der Wassergehalt des erfindungsgemäßen wässrigen Mittels beträgt üblicherweise 15 bis 70 Gew.-%, vorzugsweise 20 bis 60 Gew.-%. In verschiedenen Ausführungsformen beträgt der Wassergehalt mehr als 5 Gew.-%, bevorzugt mehr als 15 Gew.-%, jeweils bezogen auf die Gesamtmenge an Mittel. In one embodiment, the compositions according to the present invention are liquid and contain water as the main solvent, i. they are aqueous agents. The water content of the aqueous composition of the present invention is usually 15 to 70% by weight, preferably 20 to 60% by weight. In various embodiments, the water content is more than 5 wt .-%, preferably more than 15 wt .-%, each based on the total amount of agent.

Daneben können dem Mittel nichtwässrige Lösungsmittel zugesetzt werden. Geeignete nichtwässrige Lösungsmittel umfassen ein- oder mehrwertige Alkohole, Alkanolamine oder Glykolether, sofern sie im angegebenen Konzentrationsbereich mit Wasser mischbar sind. Vorzugsweise werden die Lösungsmittel ausgewählt aus Ethanol, n-Propanol, i-Propanol, Butanolen, Glykol, Propandiol, Butandiol, Methylpropandiol, Glycerin, Diglykol, Propyldiglycol, Butyldiglykol, Hexylenglycol, Ethylenglykolmethylether, Ethylenglykolethylether, Ethylenglykolpropylether, Ethylenglykolmono-n-butylether, Diethylenglykolmethylether, Diethylenglykolethylether, Propylenglykolmethylether, Propylenglykolethylether, Propylenglykolpropylether, Dipropylenglykolmonomethylether, Dipropylenglykolmonoethylether, Methoxytriglykol, Ethoxytriglykol, Butoxytriglykol, 1-Butoxyethoxy-2-propanol, 3-Methyl-3-methoxybutanol, Propylen-glykol-t-butylether, Di-n-octylether sowie Mischungen dieser Lösungsmittel. In addition, nonaqueous solvents may be added to the composition. Suitable non-aqueous solvents include mono- or polyhydric alcohols, alkanolamines or glycol ethers, provided that they are miscible with water in the specified concentration range. Preferably, the solvents selected from ethanol, n-propanol, i-propanol, butanols, glycol, propanediol, butanediol, methylpropanediol, glycerol, diglycol, propyldiglycol, butyldiglycol, hexylene glycol, ethylene glycol methyl ether, ethylene glycol ethyl ether, ethylene glycol propyl ether, ethylene glycol mono-n-butyl ether, diethylene glycol methyl ether, diethylene glycol ethyl ether, propylene glycol methyl ether, Propylene glycol ethyl ether, propylene glycol propyl ether, dipropylene glycol monomethyl ether, dipropylene glycol monoethyl ether, methoxytriglycol, ethoxytriglycol, butoxytriglycol, 1-butoxyethoxy-2-propanol, 3-methyl-3-methoxybutanol, propylene glycol t-butyl ether, di-n-octyl ether and mixtures of these solvents.

Das eine oder die mehreren nichtwässrigen Lösungsmittel ist/sind üblicherweise in einer Menge von 0,1 bis 10 Gew.-%, vorzugsweise 1 bis 8 Gew.-% bezogen auf die Gesamtzusammensetzung enthalten. The one or more non-aqueous solvents is usually contained in an amount of 0.1 to 10% by weight, preferably 1 to 8% by weight, based on the total composition.

Neben den bisher genannten Komponenten können die erfindungsgemäßen Mittel weitere Inhaltsstoffe enthalten, die die anwendungstechnischen und/oder ästhetischen Eigenschaften des Mittels weiter verbessern. Hierzu zählen beispielsweise Additive zur Verbesserung des Ablauf- und Trocknungsverhaltens, zur Einstellung der Viskosität und/oder zur Stabilisierung, sowie weitere in Wasch- und Reinigungsmitteln übliche Hilfs- und Zusatzstoffe, etwa UV-Stabilisatoren, Perlglanzmittel, Korrosionsinhibitoren, Konservierungsmittel, Bitterstoffe, organische Salze, weitere Desinfektionsmittel, (strukturgebende) Polymere, Entschäumer, verkapselte Inhaltsstoffe (z.B. verkapseltes Parfum), pH-Stellmittel sowie Hautgefühl-verbessernde oder pflegende Additive. In addition to the components mentioned so far, the compositions according to the invention may contain further ingredients which further improve the performance and / or aesthetic properties of the composition. These include, for example, additives for improving the flow and drying behavior, for adjusting the viscosity and / or for stabilization, and other additives and additives customary in detergents and cleaners, such as UV stabilizers, pearlescing agents, corrosion inhibitors, preservatives, bitter substances, organic salts , other disinfectants, (structuring) polymers, defoamers, encapsulated ingredients (eg encapsulated perfume), pH adjusters and skin feel-improving or nourishing additives.

Die zuvor genannten Ausführungsformen der vorliegenden Erfindung umfassen alle festen, pulverförmigen, flüssigen, gelförmigen oder pastösen Darreichungsformen erfindungsgemäßer Mittel, die gegebenenfalls auch aus mehreren Phasen bestehen können sowie in komprimierter oder nicht komprimierter Form vorliegen können. Das Mittel kann als rieselfähiges Pulver vorliegen, insbesondere mit einem Schüttgewicht von 300 g/l bis 1200 g/l, insbesondere 500 g/l bis 900 g/l oder 600 g/l bis 850 g/l. Zu den festen Darreichungsformen des Mittels zählen ferner Extrudate, Granulate, Tabletten oder Pouches. Alternativ kann das Mittel auch flüssig, gelförmig oder pastös sein, beispielsweise in Form eines nicht-wässrigen Flüssigwaschmittels oder einer nicht-wässrigen Paste oder in Form eines wässrigen Flüssigwaschmittels oder einer wasserhaltigen Paste. Weiterhin kann das Mittel als Einkomponentensystem vorliegen. Solche Mittel bestehen aus einer Phase. Alternativ kann ein Mittel auch aus mehreren Phasen bestehen. Ein solches Mittel ist demnach in mehrere Komponenten aufgeteilt. The abovementioned embodiments of the present invention comprise all solid, powdery, liquid, gelatinous or paste-like administration forms of agents according to the invention which, if appropriate, may also consist of several phases and may be present in compressed or uncompressed form. The agent can be present as a free-flowing powder, in particular with a bulk density of 300 g / l to 1200 g / l, in particular 500 g / l to 900 g / l or 600 g / l to 850 g / l. The solid dosage forms of the composition also include extrudates, granules, tablets or pouches. Alternatively, the agent can also be liquid, gelatinous or pasty, for example in the form of a non-aqueous liquid detergent or a non-aqueous paste or in the form of an aqueous liquid detergent or a water-containing paste. Furthermore, the agent may be present as a one-component system. Such funds consist of one phase. Alternatively, an agent can also consist of several phases. Such an agent is therefore divided into several components.

Ein weiterer Erfindungsgegenstand ist ein Verfahren zur Reinigung von Textilien oder harten Oberflächen, das dadurch gekennzeichnet ist, dass in mindestens einem Verfahrensschritt ein erfindungsgemäßes Mittel angewendet wird. Another object of the invention is a process for the cleaning of textiles or hard surfaces, which is characterized in that in at least one process step, an inventive agent is applied.

Hierunter fallen sowohl manuelle als auch maschinelle Verfahren, wobei maschinelle Verfahren bevorzugt sind. Verfahren zur Reinigung von Textilien zeichnen sich im allgemeinen dadurch aus, dass in mehreren Verfahrensschritten verschiedene reinigungsaktive Substanzen auf das Reinigungsgut aufgebracht und nach der Einwirkzeit abgewaschen werden, oder dass das Reinigungsgut in sonstiger Weise mit einem Waschmittel oder einer Lösung oder Verdünnung dieses Mittels behandelt wird. Entsprechendes gilt für Verfahren zur Reinigung von allen anderen Materialien als Textilien, insbesondere von harten Oberflächen. Alle denkbaren Wasch- oder Reinigungsverfahren können in wenigstens einem der Verfahrensschritte um die Anwendung eines erfindungsgemäßen Wasch- oder Reinigungsmittels bereichert werden und stellen dann Ausführungsformen der vorliegenden Erfindung dar. These include both manual and mechanical processes, with mechanical processes being preferred. Methods for cleaning textiles are generally distinguished by the fact that various cleaning-active substances are applied to the items to be cleaned and washed off after the contact time, or that the items to be cleaned are otherwise treated with a detergent or a solution or dilution of this product. The same applies to processes for cleaning all other materials than textiles, especially hard surfaces. All conceivable washing or cleaning methods can be enriched in at least one of the method steps to the application of a washing or cleaning agent according to the invention and then represent embodiments of the present invention.

Alle Sachverhalte, Gegenstände und Ausführungsformen, die für erfindungsgemäße Mittel beschrieben sind, sind auch auf diesen Erfindungsgegenstand anwendbar. Daher wird an dieser Stelle ausdrücklich auf die Offenbarung an entsprechender Stelle verwiesen mit dem Hinweis, dass diese Offenbarung auch für die vorstehenden erfindungsgemäßen Verfahren gilt. All facts, objects and embodiments described for means according to the invention are also applicable to this subject of the invention. Therefore, reference is made at this point expressly to the disclosure in the appropriate place with the statement that this disclosure also applies to the above inventive method.

Des Weiteren erfasst die Erfindung auch die Verwendung des hierin beschriebenen Mittels zur Desinfektion von Textilien oder harten Oberflächen. Furthermore, the invention also encompasses the use of the herein-described means for disinfecting textiles or hard surfaces.

Alle Sachverhalte, Gegenstände und Ausführungsformen, die für erfindungsgemäßen Mittel beschrieben sind, sind auch auf die erfindungsgemäße Verwendung anwendbar. Daher wird an dieser Stelle ausdrücklich auf die Offenbarung an entsprechender Stelle verwiesen mit dem Hinweis, dass diese Offenbarung auch für die erfindungsgemäßen Verwendungen gilt. All facts, subjects and embodiments described for means according to the invention are also applicable to the use according to the invention. Therefore, reference is made at this point expressly to the disclosure in the appropriate place with the statement that this disclosure also applies to the uses of the invention.

Beispiele Examples

Beispiel 1: DGHM-Hemmtest (mod.) zur Bestimmung der mikrobiostatischen Wirksamkeit Example 1: DGHM inhibition test (mod.) For determining the microbiostatic activity

Zur Bestimmung der mikrostatischen Wirksamkeit wurde ein DGHM-Hemmtest verwendet. Es wurde in dem Lösungsmittel WSH nach DGHM gearbeitet. Die Prüftemperatur lag bei 37˚C. Die Bestimmung der Hemmung erfolgte ohne Inaktivierung. Er erfolgte nach 24 Stunden und nach 48 Stunden der Nachweis mikrobiellen Wachstums durch Trübungsmessung. Als Teststamm wurde Staphylococcus aureus (DSM 799) verwendet. To determine the microstatic activity, a DGHM inhibition test was used. It was worked in the solvent WSH DGHM. The test temperature was 37˚C. The determination of the inhibition was carried out without inactivation. It took place after 24 hours and after 48 hours the detection of microbial growth by turbidity measurement. The test strain used was Staphylococcus aureus (DSM 799).

Es wurde eine kommerzielle beta-Glucanase von Sigma-Aldrich (St. Louis, USA) eingesetzt. Als Booster-Verbindung wurde eine quaternäre Ammoniumverbindung, Bardac 50 mit dem Wirkstoff Didecyldimethylammoniumchlorid (DDAC) verwendet. Verbindung Konzentration 24h 48h Bardac 50 (DDAC) (Kontrolle) 1 ppm Bardac 50 P1: + P2: + P1: + P2: + Beta-Glucanase von Trichoderma longibrachiatum G4423 (Kontrolle) 1% Glucanase P1: + P2: + P1: + P2: + Beta-Glucanase von Trichoderma longibrachiatum G4423 (Kontrolle) 5% Glucanase P1: + P2: + P1: + P2: + Beta-Glucanase von Trichoderma longibrachiatum G4423 + Bardac 50 (DDAC) 1% Glucanase + 1 ppm Bardac 50 P1: – P2: – P1: – P2: – Beta-Glucanase von Trichoderma longibrachiatum G4423 + Bardac 50 (DDAC) 5% Glucanase + 1 ppm Bardac 50 P1: – P2: – P1: – P2: – – = Bakterien wachsen nicht (biostatische Hemmung)
+ = Bakterien wachsen
P1 = erste Wiederholungsreihe des Experiments
P2 = zweite Wiederholungsreihe des Experiments A commercial beta-glucanase from Sigma-Aldrich (St. Louis, USA) was used. The booster compound used was a quaternary ammonium compound, Bardac 50 with the active ingredient didecyldimethylammonium chloride (DDAC). connection concentration 24 hours 48h Bardac 50 (DDAC) (control) 1 ppm Bardac 50 P1: + P2: + P1: + P2: + Trichoderma longibrachiatum G4423 beta-glucanase (control) 1% glucanase P1: + P2: + P1: + P2: + Trichoderma longibrachiatum G4423 beta-glucanase (control) 5% glucanase P1: + P2: + P1: + P2: + Trichoderma longibrachiatum beta-glucanase G4423 + Bardac 50 (DDAC) 1% glucanase + 1 ppm Bardac 50 P1: - P2: - P1: - P2: - Trichoderma longibrachiatum beta-glucanase G4423 + Bardac 50 (DDAC) 5% glucanase + 1 ppm Bardac 50 P1: - P2: - P1: - P2: - - = bacteria do not grow (biostatic inhibition)
+ = Bacteria grow
P1 = first repetition series of the experiment
P2 = second repetition series of the experiment

Beispiel 2: DGHM-Hemmtest (mod.) zur Bestimmung der mikrobiostatischen Wirksamkeit Example 2: DGHM inhibition test (mod.) For determining the microbiostatic activity

Es wurde eine kommerzielle beta-Glucanase von Sigma-Aldrich (St. Louis, USA) eingesetzt. Als Booster-Verbindung wurde der Chelator Glutaminsäurediessigsäure (GLDA) verwendet. Verbindung Konzentration 24h 48h GLDA (Kontrolle) 0,5% GLDA P1: + P2: + P1: + P2: + Beta-Glucanase von Trichoderma longibrachiatum G4423 (Kontrolle) 1% Glucanase P1: + P2: + P1: + P2: + Beta-Glucanase von Trichoderma longibrachiatum G4423 (Kontrolle) 5% Glucanase P1: + P2: + P1: + P2: + Beta-Glucanase von Trichoderma longibrachiatum G4423 + GLDA 1% Glucanase + 0,5% GLDA P1: + P2: + P1: + P2: + Beta-Glucanase von Trichoderma longibrachiatum G4423 + GLDA 5% Glucanase + 0,5% GLDA P1: – P2: – P1: – P2: – – = Bakterien wachsen nicht (biostatische Hemmung)
+ = Bakterien wachsen
P1 = erste Wiederholungsreihe des Experiments
P2 = zweite Wiederholungsreihe des Experiments A commercial beta-glucanase from Sigma-Aldrich (St. Louis, USA) was used. The booster compound used was the chelator glutamic acid diacetic acid (GLDA). connection concentration 24 hours 48h GLDA (control) 0.5% GLDA P1: + P2: + P1: + P2: + Trichoderma longibrachiatum G4423 beta-glucanase (control) 1% glucanase P1: + P2: + P1: + P2: + Trichoderma longibrachiatum G4423 beta-glucanase (control) 5% glucanase P1: + P2: + P1: + P2: + Trichoderma longibrachiatum beta-glucanase G4423 + GLDA 1% glucanase + 0.5% GLDA P1: + P2: + P1: + P2: + Trichoderma longibrachiatum beta-glucanase G4423 + GLDA 5% glucanase + 0.5% GLDA P1: - P2: - P1: - P2: - - = bacteria do not grow (biostatic inhibition)
+ = Bacteria grow
P1 = first repetition series of the experiment
P2 = second repetition series of the experiment

Es folgt ein Sequenzprotokoll nach WIPO St. 25.This is followed by a sequence protocol according to WIPO St. 25. Dieses kann von der amtlichen Veröffentlichungsplattform des DPMA heruntergeladen werden.This can be downloaded from the official publication platform of the DPMA.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

WO 2009/121725 [0036]

Zitierte Nicht-PatentliteraturCited non-patent literature

Altschul, SF, Gish, W., Miller, W., Myers, EW & Lipman, DJ (1990) "Basic local alignment search tool." Biol. 215: 403-410 [0021]
Altschul, Stephan F., Thomas L. Madden, Alejandro A. Schaffer, Jinghui Zhang, Hheng Zhang, Webb Miller, and David J. Lipman (1997): "Gapped BLAST and PSI-BLAST: a new generation of protein database search programs "; Nucleic Acids Res., 25, p.3389-3402 [0021]
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Claims

Agent, in particular washing or cleaning agent, characterized in that it contains at least one antimicrobially active enzyme, in particular a glycosidase.

Composition according to claim 1, characterized in that the enzyme is a glycosidase, which is preferably selected from the group consisting of lysozyme and glucanase, more preferably the enzyme is beta-glucanase, in particular a beta-glucanase from Trichoderma longibrachiatum, most preferably Enzyme comprising or consisting of the amino acid sequence according to SEQ ID NO: 1.

Composition according to claim 1 or 2, characterized in that the enzyme is contained in an amount of 0.01 to 10 wt .-%, preferably 0.01 to 1 wt .-% based on the total weight of the composition.

A composition according to any one of claims 1-3, characterized in that the agent further contains a booster compound which enhances the antimicrobial activity of the enzyme.

Center according to claim 4, characterized in that the booster compound (a) is a quaternary ammonium compound, and / or (b) a chelator.

Composition according to claim 5, characterized in that the quaternary ammonium compound is selected from the group consisting of didecyldimethylammonium chloride (DDAC), benzalkonium chloride, cetylalkonium chloride, cetylpyridinium chloride, cetyltrimethylammonium bromide, denatonium benzoate, tetrabutylammonium hydroxide (TBAH), paraquat and combinations thereof, the quaternary ammonium compound especially didecyldimethylammonium chloride (DDAC) is.

Composition according to claim 5 or 6, characterized in that the chelator is selected from the group consisting of glutamic acid diacetic acid (GLDA), ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), acetylacetone (acac), ethylenediamine (s), diethylenetriamine (diene), iminodiacetate (ida), triethylenetetramine ( triene), triaminotriethylamine (trene), nitrilotriacetate (nta), bis (salicylidene) ethylenediamine (salen), ethylenediaminotetraacetate (ted), diethylenetriamine pentaacetate (DTPA), 1,4,7,10-tetraazacyclododecane-1,4,7, 10-tetraacetate (DOTA), oxalate (ox), tartrate (tart), citrate (cit), dimethylglyoxime (dmg), 8-hydroxyquinoline (oxine), 2,2'-bipyridine (bpy), 1,10-phenanthroline phen), dimercaptosuccinic acid (DMSA), 1,2-bis (diphenylphosphino) ethane (dppe), and combinations thereof, wherein the chelator is in particular glutamic acid diacetic acid (GLDA).

Agent according to one of claims 4-7, characterized in that the booster compound is contained in an amount of 0.000001 to 10 wt .-%, preferably 0.000001 to 5 wt .-% based on the total weight of the composition.

Agent according to one of claims 1-8, characterized in that it contains at least one, preferably two or more further constituents selected from the group consisting of surfactants, builders, bleaches, bleach activators, water-miscible organic solvents, further enzymes, sequestering agents, electrolytes , pH regulators, optical brighteners, grayness inhibitors, foam regulators, color transfer inhibitors, dyes and fragrances, additives for adjusting the viscosity and / or stabilization, UV stabilizers, preservatives, bitter substances, (structuring) polymers, skin feel-improving or conditioning additives, and Contains combinations thereof.

Use of an agent according to any one of claims 1-9 for the disinfection of textiles or hard surfaces.

A method for cleaning textiles or hard surfaces, characterized in that in at least one method step, an agent according to any one of claims 1-9 is applied.