CN221265207U - 一种松花鸡腿定型模具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种松花鸡腿定型模具，包括下模具和上模具，在下模具和上模具的两侧分别设有卡块和卡槽，在下模具内开有下弧形内槽，在下弧形内槽的边缘设有凸块，在上模具内开有上弧形内槽，在上弧形内槽的边缘开有凹槽。本实用新型突破了之前人工捆绑，灌装蒸煮定型定量不准，生产效率不高难题，降低了人工用量，及人员劳动强度，提高了生产效率，同时不使用扎线，解决了杂质遗留带来的质量反馈，造成松花鸡腿次品率高的问题，保证产品质量稳定。
Description
技术领域
本实用新型属于肉制品加工技术领域，尤其涉及一种松花鸡腿定型模具。
背景技术
松花鸡腿是东北风味的家常菜，由鸡腿和皮蛋蒸成。
目前，传统的松花鸡腿加工过程，将鸡皮添加料馅包裹好皮蛋之后用线绳子进行捆绑定型。进而导致生产的松花鸡腿形状状单一，外观吸引力不足，产品生产操作过程困难，需要经验丰富的师傅进行操作，生产过程中需要消耗大量工时，严重影响生产效率。
实用新型内容
为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种松花鸡腿定型模具，可直接应用于肉制品加工企业中压模车，使用方法是将鸡皮套装模具上之后只需添加肉馅和皮蛋，然后模具插放在定型压模车，压模车进行整体压模成型，即可烟熏箱蒸煮成型。此种方式生产的松花鸡腿产品形态统一、规整，可节约人工制造成本、进行快速工业化生产，提高松花鸡腿的生产效率、保证了产品质量稳定统一。
本实用新型所采用的技术方案如下：
一种松花鸡腿定型模具，包括下模具和上模具，在下模具和上模具的两侧分别设有卡块和卡槽，在下模具内开有下弧形内槽，在下弧形内槽的边缘设有凸块，在上模具内开有上弧形内槽，在上弧形内槽的边缘开有凹槽。
进一步，所述下模具设有0.5mm-2cm的外延边缘。
进一步，所述下弧形内槽一共有两种形状，一种为鸡腿形状，另一种为圆柱状。
进一步，所述卡块呈外大内小的梯形结构，以便于在不同的模具卡合后，连接更加紧密。
进一步，所述上模具和下模具通过扣合连接，该扣合方式可采用压力式边缘扣。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
1.本实用新型中可以保证松花鸡腿外观形态标准、定量稳定、形态多样，定型操作简便；并且发明成本低，模具可以重复利用，不同形状的模具之间可以拼接，使产品形态可以更广泛的进行拓展，适用于不同客户订产的需求。
2.本实用新型突破了之前人工捆绑，灌装蒸煮定型定量不准，生产效率不高难题，降低了人工用量，及人员劳动强度，提高了生产效率，同时不使用扎线，解决了杂质遗留带来的质量反馈，造成松花鸡腿次品率高的问题，保证产品质量稳定。
附图说明
图1是本实用新型的整体结构示意图；
图2是本实用新型的下模具立体结构示意图；
图3是本实用新型的上模具立体结构示意图。
图中：
1-下模具，2-凸块，3-下弧形内槽，4-卡块，5-卡槽，6-上模具，7-凹槽，8-上弧形内槽。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型方案，下面将对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本实用新型保护的范围。
如附图1-3所示。
一种松花鸡腿定型模具，包括下模具1和上模具6，上模具6的尺寸相对于下模具1的尺寸小0.2-0.3cm，主要用于契合下模具压紧松花鸡腿，在下模具1的两侧分别设有卡块4和卡槽5，一个下模具1的卡块4能够和另一个下模具1的卡槽5进行拼接连接，在下模具1内开有下弧形内槽3，下弧形内槽3分为鸡腿形状和圆柱状两种，在下弧形内槽3的边缘设有凸块2；在上模具6的两侧也分别设有卡块4和卡槽5，在上模具6内开有上弧形内槽8，上弧形内槽8的形状与下弧形内槽3的形状对应，在上弧形内槽8的边缘开有凹槽7，凸块2与凹槽7卡和接触，使得压模机在对下模具1和上模具6进行压模时不会发生错位。上弧形内槽8和下弧形内槽3的开口内径最小部分为20-34mm，最大开口内径为60-90mm，深度为20-40mm。
工作过程为：将多个具有不同弧形内槽的下模具1和上模具6通过卡块4和卡槽5进行拼接，拼接的总长度不能超过压膜机内部模具伸展横槽的总长度，然后将松花鸡腿料陷填充到下模具1中，将上模具6扣到下模具1的上方，将两个模具放进压模机中的模具伸展横槽，压模机可自行机械压紧模具。
利用本实用新型所述技术方案，或本领域的技术人员在本实用新型技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种松花鸡腿定型模具，包括下模具（1）和上模具（6），其特征在于：在下模具（1）和上模具（6）的两侧分别设有卡块（4）和卡槽（5），在下模具（1）内开有下弧形内槽（3），在下弧形内槽（3）的边缘设有凸块（2），在上模具（6）内开有上弧形内槽（8），在上弧形内槽（8）的边缘开有凹槽（7）。
2.如权利要求1所述的一种松花鸡腿定型模具，其特征在于：所述下模具（1）设有0.5mm-2cm的外延边缘。
3.如权利要求1所述的一种松花鸡腿定型模具，其特征在于：该下弧形内槽（3）为鸡腿形状。
4.如权利要求1所述的一种松花鸡腿定型模具，其特征在于：该下弧形内槽（3）为圆柱状。
5.如权利要求1所述的一种松花鸡腿定型模具，其特征在于：所述卡块（4）呈外大内小的梯形结构。
6.如权利要求1所述的一种松花鸡腿定型模具，其特征在于：所述上模具（6）和下模具（1）通过压力扣扣合连接。
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